十七个月宝宝食谱做法

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页十七个月宝宝食谱做法

1-2岁宝宝食谱

1、滑炒鸭丝

原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。

做法：

1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。

2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。

3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后马上捞出。

4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。

5、留意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。

鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜相宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。

2、奶香薯球

原料：红薯、酸奶

做法：

1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；

2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！3、把调好的红薯泥团成红薯球！

4、在红薯球上淋上酸奶即可！

5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！提示：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就许多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝

3、雪菜豆腐

原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许.

做法：

1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。

2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。

3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。

4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。

适合人群：适合1岁半以上的宝宝

养分贴士：本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等养分物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。

4、蛋花麦片粥

原料：麦片30克，鸡蛋1个

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

适合人群：1岁到1岁半的宝宝

健康提示：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等养分物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

5、香菇鸡茸蔬菜粥

原料：鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克调料：盐1/4茶匙（1克）

做法：

1、将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗洁净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌匀称后，改成大火连续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6、最终，放入芹菜末即可

养分提示：香菇还含有多种维生素，尤其是维生素D，矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

7、鲑鱼炖饭

1人份适合1岁以上

材料：鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2

做法：

1、鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁；绿花椰菜取前段小花备用。

2、先将洋葱丁以奶油爆香后，加入鲜奶、无油高汤及白饭，以中火煮至滚沸时，放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐，再以小火连续煮5分钟即可。热量：273.5大卡

蛋白质：11克

脂肪：9.1克

糖类：36.9克

养分小典

鲑鱼属于深海鱼类，且含有大量的DHA和EPA成分，可说是小伴侣脑部发育不行或缺的重要成分；加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质，是关心宝宝成长发育的重要养分素，加上胡萝卜、绿花椰菜等食材，颜色丰富、好吃且养分，很能吸引宝宝的味蕾呢!

9、干贝冬瓜泥

【材料】冬瓜1片(约100克)，胡萝卜小半根，干贝2个，蟹腿肉1杯

【调料】高汤3杯，盐少许

【做法】

1．冬瓜去皮，切片，蒸熟后趁热碾碎。

2．胡萝卜去皮，刨丝；干贝洗净泡软，蒸烂后撕成细丝，蟹腿肉用开水加1大匙酒氽烫过捞出。

3．调料烧开，放入全部材料煮滚即熄火，盛出食用。

【小贴士】这道养分餐含有丰富的维生素A，能满意宝宝的养分需求，干贝养分丰富，所含蛋白质比鸡蛋高近4倍，是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。古书记裁：“干贝味关，无物可与伦比，食后三日，犹觉鸡虾乏味。”

10、胡萝卜土豆泥

材料：土豆（新土豆仔比较好）；胡萝卜；

做法：将胡萝卜、土豆洗净，用保鲜膜掩盖，放入锅中蒸到熟烂；将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成泥状即可。可依据口味适当添加一些调料。

这道养分餐中含有丰富的胡萝卜素，而且具有淡淡的香甜气味，特殊适合1岁左右的宝宝食用。

11、西红柿拌蛋

这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素A、维生素C等养分素，既能对抗自由基，又能防癌抗癌，同时又具有酸甜香美的口感，肯定会让宝宝大饱口福，适合断奶后的宝宝食用。

材料：熟蛋黄半个，西红柿适量。

做法：蛋黄磨成泥，西红柿去皮去子，捣成泥，加入蛋黄泥调匀即可。丝瓜虾

13、青豆土豆泥

这道养分餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质，而且颜色明鲜，口喊软嫩，会给宝宝带来视觉上的享受。

材料：青豆适量，土豆半个

制作：1、把土豆切成小块，3厘米左右，然后用开水煮透，煮到能轻松压成泥状就好。2、青豆煮熟，压成泥状。3、把土豆泥青豆泥混在一起搅拌匀称，放

少许的盐。

14、紫菜豆腐羹(补碘)

补钙又补碘：紫菜豆腐羹

此菜含大量钙质的食品，关心骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是特别重要的。

主料：紫菜(干)40克豆腐300克番茄100克

调料：盐2克小米面10克

制作工艺

1。紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗洁净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

2。豆腐切成小方粒备用。

3。番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4。以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

健康提示此菜含大量钙质的食品，关心骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是特别重要的。

养分师友情提示：

1、紫菜(干)：紫菜养分丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增加记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有肯定量的甘露醇，可作为治疗水肿的帮助食品;紫菜所含的多糖具有明显增加细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53。2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

2、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，养分价值较高;有降低血脂，爱护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

3、番茄：

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有爱护作用，可削减心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和爱护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗年轻作用，能使皮肤保持白皙。

食谱相克

1、紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

2、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成简单形成结石的草酸钙;豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

3、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

17、扁豆粥

用料：

扁豆100克，米150克。

做法：

(1)扁豆、米洗净。

(2)武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。

功效：

健脾祛湿，洁肤除斑。

适应症：

用于脾虚有湿，体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑；或水肿，妇女带下；或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。

解释：

脾虚运化力弱可生湿、困湿，而湿盛又可伤脾，脾虚湿盛则诸证自生，湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑；湿浊下注则成滞下，或泄泻；湿留肌腠可致水肿，湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。治宜健脾和中，祛湿化浊。扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝聚素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用；性味甘，微温；补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆