微生物与外界环境省公开课一等奖全国示范课微课金奖课件

第一篇

微生物基本知识第四章微生物与外界环境第1页第一节微生物在自然界分布微生物特点：

个体微小、代谢营养类型多样、适应能力强→→→微生物在自然界中分布广泛。微生物与所处环境之间含有复杂相互影响和相互作用:

首先，各种各样环境原因对微生物生长和繁殖有影响；另首先，微生物生长繁殖也会影响和改变环境。研究环境原因与微生物之间关系，能够经过控制环境条件来利用微生物有益一面，同时预防它有害一面。第2页一、土壤中微生物

土壤是固体无机物（岩石和矿物质）、有机物、水、空气和生物组成复合物，是微生物生活良好环境。

土壤微生物种类多、数量多、代谢潜力巨大，是主要微生物源，是微生物大本营。

第3页第4页1.土壤环境条件

（1）土壤是微生物天然培养基。

（2）土壤保水性，使微生物生长有充分水供给。

（3）土壤颗粒间空隙，保持了良好通气条件。

（4）土壤pH约3.5～10.5，是大多微生物最适pH。

（5）土壤中温度改变不大，冬天具保温性。第5页2.土壤中微生物种类与数量细菌70～90％2.5亿／每克土放线菌5～30％70万／每克土霉菌3～20％40万／每克土藻类1～2％5万／每克土原生动物0.5～1％3万／每克土第6页3.影响土壤中微生物分布与种类原因（1）土壤类别

细菌普通在中性、潮湿土壤中偏多；放线菌在干旱、中性偏碱土壤中偏多；

真菌需通气好土壤；藻类则在湿度适当、见光环境中生长。（2）土壤肥沃情况

耕作地、施肥区，微生物较多；荒地、沙漠，微生物就少。（3）土壤深度普通微生物在5～20cm处罚布最多，土壤表层和50～100cm处微生物数量显著降低。第7页（4）根际微生物情况则受植物生长发育情况而改变

根际微生物又称根圈微生物，是指生活在在根系附近土壤，依赖根系分泌物、外渗物和脱落细胞而生长，普通对植物发挥有益作用正常菌群。多为G-细菌。（5）气候改变影响

季节改变对微生物生存也有较大影响。第8页4.土壤微生物作用

土壤微生物在大自然中起是一个清洁工和营养师作用。

土壤微生物最主要作用是它们对有机碳、氮、硫、磷和其它有机物矿化作用。

矿化作用是指复杂有机物，经过非绿色植物（菌类）作用，被分解为简单无机物（矿物质）过程。

微生物矿化作用使地球上元素能循环使用，这对地球上生命维持是必需。第9页

碳素循环

第10页

氮素循环第11页硫素循环第12页细菌沥滤（bacterialleaching）

又称细菌浸出或细菌冶金。它利用化能自养硫化细菌对矿物中硫或硫化物氧化作用，让其不停制造和再生酸性浸矿剂，使所需要铜等金属不停地从低品位矿石中溶解出来，成为硫酸铜等金属盐类溶液，然后再经过电动序较低铁等金属（普通用废铁粉）加以置换，也可用离子交换等方法，以取得其中铜等有色金属或其它稀有金属。第13页第14页二、水体中微生物1.水体环境

水是微生物广泛分布第二个理想环境，能基本满足微生物生长繁殖需要。

经典水体环境：海洋、江湾、盐性沼泽、湖泊、池塘、河川和泉水(1)水中微生物主要起源

A.天然生长于水中，主要是化能自养和光能自养微生物。（清水型水生微生物）

B.来自土壤、尘埃。

C.来自下水道污水、废物和排泄物。（腐败型水生微生物）第15页第16页(2)影响水体中微生物数量与种类原因

A.水类型:大气水、地面水、地下水、聚积水等。

B.水深浅度:在上层水5～20米处微生物较多，多为好氧微生物；20～25米以下，O2稀少，微生物较少；水底因为有机质丰富，厌氧微生物较多。

C.季节与水温:季节直接影响水温

D.水流速:死水、静水中微生物比流水中要多

E.pH和溶氧第17页(3)水体自净作用（selfcleaning）

在自然水体尤其是快速流动、氧气充分水体中，存在着水体对有机或无机污染物自净作用。

流水不腐:

好氧菌对有机物降解作用；原生动物对细菌吞噬作用；

噬菌体对宿主裂解作用；藻类对无机元素吸收利用；

浮游动物和一系列后生动物经过食物链对有机物摄取和浓缩作用等。第18页2.淡水微生物

清水型水生微生物：有机物含量低水体

腐败型水生微生物：含有大量外来有机物水体

第19页3.海水微生物

海洋是地球上最大水体，咸水占地球总水量97.5％。海水中有机质少，温度低，普通在5℃以下，盐浓度高，普通含盐量为3％左右。微生物在含盐量2％～4％环境中生长。海水中土著微生物种类主要是藻类、细菌中Bacillus（芽孢杆菌属）、Pseudomonas（假单胞菌）、Vibrio（弧菌属）和发光细菌等。第20页4.水生微生物作用

水中光合微生物经过光合作用把无机物转为有机物，组成菌体，为高等生物提供食物；水生微生物也有矿化作用。第21页5.水细菌学检验

良好饮用水，其细菌总量应＜100个／ml，当超出＞500个／ml时，就不宜作饮用水了。

饮用水微生物种类主要采取以E.coli为代表大肠菌群数为指标＜3个／L。第22页三、空气中微生物

空气中缺乏营养和水分，不是微生物生长繁殖场所，但依然存在种类和数量不固定微生物。第23页

因为尘埃自然沉降，越近地面空气，其含菌量越高。

第24页1.空气中微生物主要起源

土壤飞起尘埃、水面吹起水珠、人和动物体表干燥脱落物、呼吸道排出废物。2.影响空气中微生物分布原因

①人口密度，车辆多少②下雨、下雪③季节、气候

空气中微生物主要是一些休眠体：真菌孢子、细菌芽孢

空气中微生物以气溶胶形式存在，可随空气而自由流动，是动、植物病害传输，发酵工业中污染即工农业产品霉腐等主要根源。

气溶胶(aeroso1)是指固体或和液体微粒稳定地悬浮于气体介质中形成分散体系。第25页四、正常动物体微生物在正常动物体表或外界相通腔道经常有一些微生物存在，它们对宿主不但无害，而且是有益和必需，这些微生物称为正常微生物群或正常菌群。比如：反刍动物微生态学

（一）瘤胃：微生物占10%纤毛虫、细菌各半107~1012个/克瘤胃（二）瘤胃微生物种群关系1.瘤胃微生物与宿主——共生2.瘤胃细菌间——协同3.瘤胃细菌与纤毛虫间——协同/拮抗第26页正常微生物群生理作用1．营养（帮助消化、合成蛋白、合成维生素）2．免疫3.生物拮抗保持消化道微生物正常菌群主要性：1、维持家畜正常消化代谢，维持器官正常生理机能。2、形成局部保护膜3、合成动物必需营养物质。（造成：长久口服抗生素，引发菌群失调，反刍动物采食含糖、蛋白质过多饲料，使瘤胃正常微生物区系改变，造成前胃疾病第27页正常动物体微生物一、体表受空气、土壤、排泄物污染，与所处环境相一致试验表明，以球菌为主，杆（脓绿、枯草、肠杆菌等）。为皮肤化脓感染主要原因。二、呼吸道中微生物以呼吸道前部、鼻粘液中为多，正常支气管末稍，肺泡无细菌病原性以肺炎球菌、链球菌为主。第28页三、消化道中微生物胚胎时无菌、出生后渐有，以肠道杆菌为主肠道微生物组成受饲料中微生物，饲料化学成份和肠段位置影响。胃——较少、胃液（稀盐酸、胃蛋白酶）杀灭作用。十二指肠——最少（胆汁作用）。小肠——大肠杆菌、肠球菌、土壤中芽胞杆菌。大肠、直肠——最多，但种类有限，大肠杆菌、肠球菌多、食物残渣停留时间长。第29页四、泌尿生殖器官中微生物研究消化道微生物与动物营养、免疫、肿瘤、病理等方面问题。GF无菌动物：指正常健康胎儿（或成熟鸡胚）经无菌手术取出后，喂养于特定无任何微生物环境中，这种不携带任何微生物动物谓之。（相对概念）正常健康胎儿——无菌取出——无菌饲喂、管理。SPF：指不存在一些特定含有病原性或潜在病原性微生物动物。第30页

第二节外界环境原因对微生物影响影响微生物生长外界原因很多，除了前面讲过营养原因之外，还有许多物理化学条件。第31页几个基本概念灭菌（sterilization）采取强烈礼花原因是任何物体内外部一切微生物永远丧失其生长繁殖能力办法，称为灭菌。消毒（disinfection）采取较温和理化原因，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害病原菌，而对被处理物体基本无害办法，称为消毒。防腐（antisepsis）利用理化原因完全抑制霉腐微生物生长繁殖，从而到达预防物品发生霉腐办法，称为防腐。化疗（chemotheraphy）即化学治疗。利用含有高度选择毒力化学物质抑制宿主体内病院微生物生长繁殖，以到达治疗该传染病一个办法。第32页杀菌作用：指一些物质或原因含有杀灭微生物作用。抗菌作用：指一些药品或原因含有抑制或杀灭微生物作用。过滤除菌：指经过过滤作用除去液体或空气中存在细菌。

第33页一、物理原因

一．温度原因对微生物影响

温度是影响微生物生长最主要原因之一。温度对微生物影响详细表现在：

1、影响酶活性，温度改变影响酶促反应速率，最终影响细胞合成。

2、影响细胞膜流动性，温度高，流动性大，有利于物质运输，温度低，流动性降低，不利于物质运输，所以，温度改变影响营养物质吸收与代谢产物分泌。

3、影响物质溶解度，对生长有影响。第34页一、物理原因（一）生长温度范围：腐生菌广病原性窄。微生物生长温度范围（℃）分布类型最低温度最适温度最高温度嗜冷菌

-5~010~2025~30水和冷藏处微生物嗜温菌10~2025~3740~45腐生微生物、病原微生物嗜热菌25~4045~5560~75温泉、土壤、圈肥中微生物第35页（二）高温对微生物影响：高温对微生物有显著杀灭作用。生物对高温抵抗力视其种类、发育阶段温度高低与作用时间而异。1.影响高温杀菌作用原因：（1）微生物类型：细菌芽胞﹥无芽胞细菌或繁殖体；嗜热菌﹥嗜温﹥嗜冷肉毒6h，破伤3h，无芽胞细菌、真菌和繁殖体、病毒60~70℃几分钟

（2）菌龄及发育时温度：

老龄菌﹥对数期菌第36页（3）加热温度和时间热毙点：一定时间内杀灭一定量细菌所需温度。热毙时：一定温度下杀灭一定量细菌所需时间。无芽胞杆菌（伤寒、结核）62～63℃20～30分钟普通细菌60～70℃30分钟100℃几分钟（4）细菌浓度浓度大——时间长（5）介质：水在一定范围内，水分越多——杀灭细菌所需温度越低，芽胞水分少耐热。第37页2.高温杀菌原理：蛋白质、核酸氢键破裂蛋白质变性凝固失去生物学活性3.热力杀菌法：火焰杀菌法：（1）干热:热空气法：繁殖体1.5小时芽胞：140℃3小时真菌孢子：115℃1.5小时160℃2小时（140℃3小时）煮沸灭菌：100℃10～20分钟加入1%Ｎa2CO32～5%石碳酸外科手术器械，注射器针头等.第38页

流通蒸气灭菌：100℃30分可杀死细菌繁殖体，但不能杀灭芽胞。

间歇灭菌法：用于易被高温破坏物品。如糖培养基。

巴氏消毒：杀死病原菌和其它细菌全部繁殖体。湿热：61~63℃30分钟杀死总细菌90%，全部病原菌。71~72℃15~30秒钟132℃1秒钟高压蒸气灭菌：压力较高、沸点升高,杀死全部细菌芽胞能耐高热物品15磅/英寸121.3℃1.05千克/厘米15~30分钟。

注意事项:①应排出原有冷空气②注意灭菌物品不要相互挤压过紧，确保蒸气通畅第39页高压蒸汽灭菌(normalautoclving)是湿热灭中最好方法，通常在1.05kg/cm2,压力下面（此时温度121ºＣ）处理15－30min。要排冷，不然会形成假压，即使压力到达要求，温度却达不到对应高度，而影响灭菌效果。第40页新式高压蒸汽灭菌锅第41页高压蒸汽灭菌锅注意事项：排净冷空气；灭菌终了，迟缓降压；灭菌结束，趁热取出物品。第42页（三）低温对微生物影响淋球菌脑膜炎球菌流感敏感菌种5～10℃低温保留伤寒白喉不敏感毒种-20℃-50℃-70℃液态氮气-196℃液态氢气-250℃冷冻干燥保留菌种、毒种、疫苗。对细菌、真菌不宜长久冰冻保留，防止重复冰冻与融化。“玻璃化学”—15～25℃最危险温度区低温形成结晶—对原生质挤压，穿刺，破坏。第43页二．干燥影响不一样种类微生物对干燥抵抗力差异很大。淋球菌、鼻疽几天结核杆菌90天芽胞、孢子几年或更长微生物对干燥抵抗力即使很强，但在干燥条件下不能生长繁殖。干燥保留法，食品盐淹/糖渍到达抑菌目标，夺去菌体内水分，造成微生物生理干燥。第44页三．辐射对微生物影响（一）可见光：普通无大影响培养基中加入一些染料可增强可见光线杀菌作用称光感作用。对原生动物、病毒、细菌、毒素、噬菌体都有灭活作用。美兰伊红对G＋较G－敏感汞溴红沙黄对G－敏感一些细菌或病毒经光感作用后，毒性或活力消失但抗原作用不变—制造疫苗或菌苗。

第45页（二）日光细菌在直射阳光下半/数小时炭疽芽胞20小时（三）紫外线：1360～4000A（10－8）（2530—2650A）紫外线仅限于照射物体表面对紫外线抵抗力病毒﹥G＋﹥G－芽胞﹥繁殖体紫外线消毒工作室手术室紫外线照射可灭活，但不损伤其抗原性。第46页1．紫外线对微生物作用机理：杀菌作用DNA链诱发变异形成TT胸腺嘧啶二聚体DNA同一链上相连两个TT变成二裂体，使A掺入受影响复制，产生突变。从而改变配对，而形成错误碱基次序，而引发突变。2．光复活作用：经紫外线照射受损微生在可见光作用下可逐步恢复活力。二者相差40000倍黑暗190〞108～7×102光照190〞108～3×107第47页（四）X射线和放射性同位素对微生物影响1．X射线为—高能电子兹波0.6～1360A含有杀菌和诱变作用，但杀菌作用较紫外线为弱。波长越短、杀菌力越强细胞发育阶段，浓度，氧气存在与X作用相关（有些原因存在增强杀菌作用）致死量以内X射线可使微生物发生突变。X——青霉菌——生产青霉菌株X——炭疽菌——弱毒炭疽苗第48页2．放射性同位素影响：广泛用于医学C060I131PNa24杀菌诱变普通惯用诱变剂量是以微生物死亡90～99.9%剂量C060照射引发曲霉，糖化酶活力提升40%R射线照射可育成菌苗和疫苗毒株，消毒培养基、培养器皿。新诱变剂——快中子、较X、γ射线含有较大电离密度，可引发诱变。第49页四、超声波对微生物影响超声波9000周/秒可听波超声波含有杀菌作用——芽胞、小病毒对其不甚敏感，对细菌、酵母、大病毒敏感。①破坏菌体和细胞结构。②消毒③诱变④提取病毒灭菌五、激光第50页六、过滤除菌

采取滤孔比细菌还小筛子或滤膜作成各种过滤器，当空气或液体流经筛子或滤膜时，微生物不能经过滤孔而被阻留在一侧，从而到达灭菌目标。但不能除去病毒。试验室中惯用滤器：滤膜过滤器、蔡氏过滤器、玻璃过滤器、磁土过滤器等。过滤介质：醋酸纤维素膜、硝酸纤维素膜、聚丙烯膜；以及石棉板、烧结陶瓷、烧结玻璃等。滤器孔径：惯用0.22μm、0.45μm

。应用：对于含酶、血清、维生素和氨基酸等热敏物质除菌第51页第52页第53页

化学原因对微生物影响

许多化学物质能抑制细菌生长或将其杀死。化学物质已被应用于消毒、防腐。＊消毒剂：能杀死致病性微生物化学药剂称为--。

防腐剂与消毒剂之间并无严格界限。消毒剂在低浓度时能抑菌（防腐）。防腐剂在高浓度时也能杀菌。

第54页消毒剂和防腐剂消毒剂是可抑制或杀灭微生物，对人体也可能产生有害作用化学药剂，主要用于抑制或杀灭非生物体表面、器械、排泄物和环境中微生物。防腐剂是能够抑制微生物但对人和动物毒性较低化学药剂，可用于机体表面如皮肤、黏膜、伤口等处预防感染，也可用于食品、饮料、药品防腐。理想消毒剂和防腐剂应含有作用快、效力大、渗透强、易配制、价格低、毒性小、无怪味特点。第55页消毒剂作用机理：1、使细菌蛋白质变性、凝固、水解。如：酸、碱能使蛋白质沉淀，乙醇使蛋白质变性、凝固。2、破坏细菌酶系统：高锰酸钾、过氧化氢、碘酊破坏细菌酶（可与菌体酶蛋白中-SH结合，形成二硫键）。3、改变细菌细胞壁或胞浆膜通透性：新洁尔灭等表面活性剂能损伤细菌胞壁及胞膜，使细菌胞膜内成份外漏，使细菌死亡。第56页常规消毒剂第57页1、醇类醇类是脱水剂、蛋白质变性剂，也是脂溶剂，可使蛋白质脱水、变性，损害细胞而具杀菌能力。70%～75％乙醇杀菌效果最好，惯用于皮肤及器械消毒。醇类物质，伴随分子量增大，杀菌力增强。比如戊醇＞丁醇＞丙醇＞乙醇＞甲醇。那些高级醇虽杀菌力强于乙醇，因为丙醇以上醇不易与水相混，故普通不用作消毒剂。第58页2、醛类醛类作用主要是使蛋白质烷基化，改变酶或蛋白质活性，使微生物生长受到抑制或死亡。惯用醛类是甲醛，37％～40％甲醛溶液称福尔马林，因有刺激性和腐蚀性，不宜在人体使用，常以2％甲醛溶液浸泡器械，10％甲醛溶液进行熏蒸以消毒厂房、无菌室或者传染病患者家俱、房屋等。第59页3、酚类低浓度酚可破坏细胞膜组分，高浓度酚可凝固菌体蛋白。酚还能破坏结合在膜上氧化酶与脱氢酶，引发细胞快速死亡。

石炭酸O.5％可消毒皮肤，2％～5％可消毒痰、粪便与器皿，5％可喷雾消毒空气。甲酚是酚衍生物，杀菌效果比苯酚强几倍，但在水中溶解度较低，可在皂液或碱性溶液中形成乳浊液。市售消毒剂来苏尔就是甲酚与肥皂混合液，惯用3％～5％溶液消毒皮肤、桌面及用具。第60页4、表面活性剂主要是破坏菌体细胞膜结构，造成胞内物质泄漏、蛋白质变性、菌体死亡。肥皂一个阴离子表面活性剂，对肺炎链球菌或链球菌有效，但对葡萄球菌、结核分枝杆菌无效，0.25％肥皂溶液对链球菌作用比0.7％来苏尔或0.1％升汞还强，但普通认为肥皂作用主要是机械地移去微生物，微生物附着于肥皂泡沫中被水冲洗掉。新洁尔灭人工合成季铵盐阳离子表面活性剂，0.05％～0.1％新洁尔灭溶液用于皮肤、黏膜和器械消毒。第61页5、染料一些碱性染料阳离子可与菌体羧基或磷酸基作用，形成弱电离化合物，妨碍菌体正常代谢，抑制生长。比如：结晶紫。6、氧化剂类氧化剂作用于蛋白质巯基，使蛋白质和酶失活，强氧化剂还可破坏蛋白质氨基和酚羟基。惯用氧化剂有卤素（碘酒、氯气等）、过氧化氢、高锰酸钾。第62页7、重金属高浓度重金属及其化合物都是有效杀菌剂或防腐剂，其作用最强是Hg、Ag和Cu。升汞l﹕（500～）液可杀灭大多数细菌，腐蚀金属，对动物有剧毒，惯用于组织分离时外表消毒和器皿消毒。红汞2％红汞水溶液即红药水常消毒皮肤、黏膜及小创伤，不可与碘酒共用。银是温和消毒剂，0.1％～l％硝酸银可消毒皮肤，l％硝酸银可防治新生儿传染性眼炎。硫酸铜对真菌和藻类有强杀伤力，与石灰配制波尔多液可防治一些植物病害。第63页8、酸碱类强酸与强碱含有杀菌力。无机酸如硫酸、盐酸等杀菌力虽强，但腐蚀性大，实际上不宜作消毒剂。一些有机酸如苯甲酸可用作防腐剂。酸菜、饲料青贮则是利用乳酸菌发酵产生乳酸抑制腐败性微生物生长，使之得以久贮存。强碱可用作杀菌剂，但因为它们毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境消毒。第64页影响消毒剂消毒作用原因1.药品特异性碱—病毒胆汁、龙胆紫、孔雀绿—G＋

2.浓度选择有效而安全杀菌浓度70%酒精种类、真、病、细、G＋G－3.微生物种类及其特征状态芽胞、繁殖体发育阶段生长静止4.有机物存在①覆盖被消毒物②蛋白质与消毒剂结合5.温度10℃重金属2～5倍石炭酸5～8倍6.PH：7.时间：作用时间越长，消毒越彻底。第65页类型名称及使用方法作用原理应用范围醇类70%—75%乙醇脱水、蛋白质变性皮肤、器皿醛类0.5%—10%甲醛2%戊二醛（pH=8）蛋白质变性房间、物品消毒（不适合食品厂）酚类3%—5%石炭酸2%来苏儿3%—5%来苏儿破坏细胞膜、蛋白质变性地面、器具皮肤地面、器具氧化剂0.1%高锰酸钾3%过氧化氢0.2%—0.5%过氧乙酸氧化蛋白质活性基团，酶失活皮肤、水果、蔬菜皮肤、物品表面水果、蔬菜、塑料等惯用消毒防腐剂及其应用

第66页惯用消毒防腐剂及其应用类型名称及使用方法作用原理应用范围重金属盐类0.05%—0.1%升汞2%红汞0.1%—1%硝酸银0.1%—0.5%硫酸铜蛋白质变性、酶失活变性、沉淀蛋白蛋白质变性、酶失活非金属器皿皮肤、粘膜、伤口皮肤、新生儿眼睛防治植物病害表面活性剂0.05%—0.1%新洁尔灭0.05%—0.1%杜灭芬蛋白变性、破坏细胞膜皮肤、粘膜、器械皮肤、金属、棉织品、塑料第67页惯用消毒防腐剂及其应用类型名称及使用方法作用原理应用范围卤素及其化合物0.2—0.5mg/L氯气10%—20%漂白粉0.5%—1%漂白粉2.5%碘酒破坏细胞膜、蛋白质饮水、游泳池水地面水、空气等皮肤染料2%—4%龙胆紫与蛋白质羧基结合皮肤、伤口酸类0.1%苯甲酸0.1%山梨酸食品防腐食品防腐第68页三生物原因对微生物影响

共生：两种或各种生物相处时，彼此并不相互损伤而互为有利者，称为共生。寄生：一个生物从另一生物获取其所需营养，并对后者产生伤害称为-。拮抗：当两种微生物生活在一起时，一个微生物产生对另一个微生物有毒害作用物质，从而抑制或杀灭另一个微生物，这种现象叫-。第69页一、抗菌素对微生物影响抗生素：由一些真、细、放线菌产生能杀灭或抑制另一些微生物物质。2500年前用霉豆腐治疗疮痈。当前各种抗菌素2500余种。植物抗菌素如黄连、黄柏、大蒜、鱼腥草、板兰根。第70页产黄青霉菌落细菌生长抑制区域正常细菌生长区域霉菌菌落周围出现抑制萄葡球菌生长抑制现象第71页二、噬菌体对微生物作用（Bacteriophage）寄生于真、细、放线菌病毒，普通呈蝌蚪形，营专营性寄、具“种”型特异性。烈性噬菌体：指侵入寄主细胞后，抑制寄主细胞代谢，而形成大量子代噬菌体使寄主细胞崩解，释放出大量子代噬菌体，重新感染其它寄主细胞。这种现象称溶菌现象，这~称烈性噬菌体。温和噬菌体：溶源性细菌。指侵入细菌后噬菌体DNA与细胞DNA并存，均以一定速度在细菌体内复制，并不发生溶菌现象。这么噬菌体称温和型~。带有温和型噬菌体细菌称溶源性细菌。第72页第73页第74页第75页三、杀细菌素：一些细菌产生对对应细菌含有抑制或杀菌作用蛋白质。普通只作用于其对应或相近细菌，大肠杆菌产生大肠杆菌素对沙门、志贺氏、克氏、巴氏细菌有作用。第76页第三节微生物变异

遗传性是亲代性状与子代性状相同性。变异性是亲代性状与子代性状之间差异性。第77页一、常见微生物变异现象

在外界环境条件影响下,微生物形态往往会发生改变,但这些变异大多是暂时;假如微生物在环境条件长久改变影响下,其改变形态也是不易恢复.（一）形态变异（二）结构与抗原性变异（三）菌落变异第78页一、形态变异：微生物在异常条件下生长发育时，能够发生形态改变。

eg：慢性炭疽病猪咽喉部分分离到炭疽杆菌，呈细长丝状，而不是经典竹节状排列。慢性猪丹毒病猪心脏病变部猪丹毒杆菌呈长丝状。试验室保留菌种，不定时移植到新培养基中，形态也会变异。第79页二、结构与抗原性变异：

（一）荚膜变异：有荚膜细菌在特定条件下，能够丧失形成荚膜能力。

eg：炭疽杆菌在动物体内和特殊培养基上能形成荚膜，而在普通培养基上则不形成荚膜。

（二）鞭毛变异：eg：将有鞭毛沙门氏菌培养于含0。075%-0。1%石炭酸琼脂培养基上，即可变为无鞭毛变异型菌。

（三）芽孢变异：eg：巴斯德在高温培养下（43度，炭疽）育成弱毒株（不形成芽孢），毒力减弱。加入CaCL2，一样结果。第80页三、菌落变异：光滑型粗糙型（S-R）变异：S型：菌