高考生物总复习第一单元走近细胞及组成细胞的分子第4讲细胞中的核酸糖类和脂质全国公开课一等奖百校联赛示

第一单元走近细胞及组成细胞分子必修一第四讲细胞中核酸、糖类和脂质第1页考纲要求全国卷五年考题考点命题1.核酸结构和功效Ⅱ2．糖类、脂质种类和作用Ⅱ3．试验：观察DNA、RNA在细胞中分布卷ⅠT1卷ⅠT1卷ⅡT5卷ⅠT1卷ⅠT29卷ⅡT1卷ⅡT29对核酸考查往往与其它化合物、遗传分子基础或基因工程相联络，综合命题；糖类、脂质考查时多包括种类、成份、功效等记忆内容居多。第2页1考点一2考点二3考点三4课末总结第3页1．核酸结构层次考点一核酸结构与功效第4页遗传信息蛋白质合成细胞核细胞质脱氧核糖、胸腺嘧啶(T)核糖、尿嘧啶(U)第5页第6页判断以下说法正误。(1)DNA和RNA碱基组成相同()(2)组成DNA和ATP元素种类不一样()(3)DNA和RNA核苷酸之间连接方式不一样()(4)DNA两条脱氧核苷酸链之间经过磷酸二酯键连接()××××第7页(5)DNA和RNA碱基组成相同，五碳糖不一样()(6)细胞中DNA一定有氢键，RNA一定没有氢键()(7)分子大小相同、碱基含量相同核酸分子所携带遗传信息一定相同()(8)只有细胞内核酸才是携带遗传信息物质()(9)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质()×××××第8页1．说出细菌、噬菌体、烟草花叶病毒内核酸、核苷酸、碱基、遗传物质种类。[提醒]对于体内核酸、核苷酸、碱基、遗传物质种类，细菌分别是2种(DNA和RNA)、8种、5种、1种(DNA)；噬菌体分别是1种(DNA)、4种、4种、1种(DNA)；烟草花叶病毒分别是1种(RNA)、4种、4种、1种(RNA)。2．ATP与RNA还是DNA成份更相同？[提醒]RNA。3．金鱼遗传物质彻底水解可得到几个小分子物质？[提醒]6种。第9页1．不一样生物核酸、核苷酸及碱基情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物含DNA和RNA85DNA细菌等真核生物含DNA和RNA85DNA高等动、植物等病毒只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒第10页2．蛋白质与核酸比较第11页第12页第13页(3)DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”含义第14页(4)读懂书中和题中限定词①主要：如“DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中”。读到这句话时候，要了解DNA还分布在线粒体和叶绿体中，RNA在细胞核中转录形成。②大多：如“细胞间信息交流，大多与细胞膜结构和功效相关”。大多数信号分子受体位于细胞膜上，但性激素受体位于细胞内。③是：如“糖类组成元素是C、H、O”，区分于“脂质元素组成主要是C、H、O”。④一切、都：如“一切生命活动都离不开蛋白质”。因为蛋白质含有功效多样性，所以很多生命活动直接与蛋白质相关，少数直接与其它物质相关，但也与蛋白质有间接关系。第15页C

例1第16页[解析]

由图分析可知，b是氨基酸共有20种，e是脱氧核苷酸，共有4种，B是蛋白质，E是DNA，G是mRNA。在基因表示过程中(即E→G→B)三种分子单体数量之比约为6∶3∶1。B空间结构根本上是由E决定，与E单体e排列次序相关，与E双螺旋结构无关。e没有生物特异性，生物多样性主要取决于由e不一样排列组成E不一样造成。在形成这三种大分子过程中，B、G、E形成中脱水个数分别是n－2、n－1、n－2(DNA计算时等同于形成二链蛋白计算过程)。第17页“三看”法快速确认DNA、RNA技巧点拨第18页〔变式训练〕C第19页[解析]

核苷酸组成元素有C、H、O、N、P等；由图可知，该图所表示化合物是由5个核苷酸脱水形成，需脱去4分子水，相对分子质量降低72；该图所表示化合物分子结构为DNA一条单链，两个脱氧核苷酸经过磷酸二酯键相连，则一个磷酸基团和两个脱氧核糖相连，只是在一条链一端有一个磷酸基团和一个脱氧核糖相连；连接两个脱氧核苷酸化学键是磷酸二酯键，DNA解旋酶作用位点是氢键，而非磷酸二酯键。第20页[解析]

大肠杆菌现有DNA也有RNA，彻底水解产物有5种碱基、2种五碳糖、1种磷酸，共8种。B第21页1．细胞中糖类(1)组成元素：仅由______________元素组成。(2)种类和功效考点二糖类和脂质C、H、O第22页第23页2．细胞中脂质第24页判断以下说法正误。(1)蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解产物是半乳糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖()(2)糖原组成单位是葡萄糖，主要功效是提供能量，与斐林试剂反应展现砖红色()(3)淀粉和脂肪水解终产物是二氧化碳和水()(4)糖类不参加细胞识别和免疫调整()××××第25页(5)棉、麻主要成份是纤维素(

)(6)糖原代谢最终产物是葡萄糖()(7)脂质不参加生命活动调整()(8)胆固醇是组成细胞膜主要成份，在人体内还参加血液中脂质运输(

)(9)脂肪和生长激素是生物体内能源物质()(10)脂质含有携带遗传信息功效()√××√××第26页1．淀粉、糖原和纤维素基本单位都是葡萄糖，为何它们在化学性质上有很大差异？[提醒]三种多糖基本单位都是葡萄糖，但葡萄糖连接方式不一样，使它们含有了不一样化学性质。2．糖、脂肪、磷脂、蛋白质化学元素组成？[提醒]糖：C、H、O；脂肪：C、H、O；磷脂：C、H、O、N、P；蛋白质：C、H、O、N。第27页1．糖类分类分布图第28页2．糖类和脂质比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O、(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要能源物质；②组成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸组成成份，如核糖、脱氧核糖①生物体储能物质，如脂肪；②组成细胞膜主要成份，如磷脂；③调整新陈代谢和生殖，如性激素相同质量物质分解情况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多联络糖类

脂肪第29页3．能源物质3个“一”与1个“二”第30页[高考警示]对糖类、脂肪功效了解(1)糖类功效全方面了解①糖类是生物体主要能源物质a．糖类是生物体进行生命活动主要能源物质(70%)；b．淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。第31页②糖类是细胞和生物体主要结组成份a．五碳糖是组成核酸主要成份；b．纤维素和果胶是植物细胞壁主要成份；c．细菌细胞壁主要由肽聚糖组成。③糖类是细胞通讯、识别作用基础，也是细胞膜成份，如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起组成糖蛋白。第32页(2)脂肪是细胞内良好储能物质原因相对于糖类、蛋白质，脂肪中C、H百分比高，而O百分比低，故在氧化分解时，单位质量脂肪较糖类、蛋白质消耗氧气多，产生水多，产生能量也多。(3)糖类、脂肪、蛋白质三大有机物都储存有大量化学能，当其氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动所利用，故三大有机物都是能源物质。三者供能次序为糖类、脂肪、蛋白质。第33页(4)“水解”与氧化分解①多糖和二糖水解终产物是其单体，如淀粉水解产物是葡萄糖，蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖。②糖类氧化分解终产物是CO2和H2O，即糖参加有氧呼吸后最终产物。第34页D例2第35页[解析]

由示意图中元素组成特点，能够判断①可能是蛋白质，②可能是糖类或脂肪，③可能是核酸、磷脂等，④可能是糖类或脂肪。依据A项中“催化作用”能够确定①是蛋白质，氨基酸是组成蛋白质基本单位，氨基酸经过脱水缩合形成多肽，多肽折叠后形成蛋白质，A项正确；经过B项叙述能够确定②是生物体内储能物质—脂肪，B项正确；磷脂是组成细胞膜基本骨架分子，磷脂含有化学元素有C、H、O、N、P等，C项正确；肌糖原不能直接分解以补充血糖，D项错误。第36页三种方法处理物质推断题(1)经过关系图记忆有机物元素组成技巧点拨第37页(2)经过比较记忆特殊有机物元素组成物质名称特征元素共有元素ATPPC、H、O、N叶绿素Mg血红蛋白S、Fe甲状腺激素I胰岛素S第38页(3)推测某一结构(或物质)元素组成首先分析该结构或物质组成成份，再推测其元素组成。如：细胞膜→蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P病毒→蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P第39页〔变式训练〕D第40页A．①②③依次为单糖、二糖、多糖，均可水解B．②均可与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，均可作为储能物质D．④可参加组成植物细胞壁，用酶可将其破坏[解析]

①单糖不可水解，A项错误；蔗糖、乳糖均不是还原糖，不能与斐林试剂发生反应，B项错误；④为纤维素，不能作为储能物质，C项错误；④纤维素是组成植物细胞壁主要成份，用纤维素酶可将其破坏，D项正确。第41页C[解析]

同质量脂肪比糖类含能量多，脂肪能够分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸被氧化分解，也能够转化为糖类；脂肪是细胞和生物体内长时间储存能量物质．脂肪能够被氧化分解；脂肪是疏水性物质，糖类是亲水性物质，亲水性物质与水结合在细胞中占空间大，脂肪不与水结合，在细胞中占空间小，所以脂肪适合储存能量。第42页1．试验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不一样：甲基绿＋DNA→________；吡罗红＋RNA→________。(2)盐酸能改变细胞膜__________，加速染色剂进入细胞，同时可使染色质中DNA与__________分离，有利于DNA和染色剂结合。考点三试验：观察DNA、RNA在细胞中分布绿色红色通透性蛋白质第43页0.9%酒精灯8%30℃第44页染色剂染色均匀、色泽浅第45页细胞核细胞质第46页判断以下说法正误。(1)“观察DNA、RNA在细胞中分布”只能选取口腔上皮细胞作为材料()(2)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布(

)(3)盐酸作用：改变膜通透性便于染色剂进入；将染色体中蛋白质与DNA分离，便于DNA染色(

)(4)可选取植物叶肉细胞作为观察DNA和RNA在细胞中分布试验材料()×√√×第47页1．甲基绿、吡罗红染色剂能否分开使用分别对DNA、RNA进行染色？[提醒]不能。若分别使用，会使DNA和RNA都呈绿色或都呈红色。2．试验选材时，为何不选取紫色洋葱外表皮细胞或叶肉细胞？[提醒]紫色洋葱外表皮细胞含紫色液泡，叶肉细胞含叶绿体，易对试验结果造成颜色干扰。第48页3．不能用哺乳动物成熟红细胞观察DNA和RNA分布原因是什么？[提醒]哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核，没有DNA。4．依据人口腔上皮细胞中DNA、RNA分布情况，某同学得出结论是“真核细胞DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中”，你认为有何不妥？[提醒]仅由人口腔上皮细胞试验得出结论不带有普遍性，不能说明其它真核细胞中DNA、RNA分布情况。第49页1．试验原理甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不一样。第50页2．试验中试剂作用试剂作用甲基绿使DNA展现绿色吡罗红使RNA展现红色质量分数为0.9%NaCl溶液保持口腔上皮细胞正常形态质量分数为8%盐酸①能改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞②使染色质中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合蒸馏水①配制染色剂；②冲洗载玻片第51页3．试验中三点提醒(1)应选择口腔上皮细胞或无色洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以预防颜色干扰。(2)吡罗红甲基绿染液要混合使用，且现用现配。(3)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量不一样，故强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。第52页

(·浙江东阳二中调研)碱性染料甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不一样，且能把核仁染成紫红色。经过染色试验，可对细胞中DNA和RNA进行定位、定性和定量分析。以下对于相关试验叙述正确是(

)A．甲基绿吡罗红作用有选择性，只能将细胞质中RNA染成红色B．甲基绿吡罗红作用有选择性，只能将细胞核中DNA染成红色C．核仁能被甲基绿吡罗红染成红色，说明核仁中含有RNAD．代谢越旺盛细胞中，核仁染色越浅C例3第53页[解析]

甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA亲和力不一样，甲基绿能使DNA展现绿色，吡罗红能使RNA展现红色。利用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色，能够显示DNA、RNA在细胞中分布。核仁能被甲基绿吡罗红染成红色，说明核仁中含有RNA。代谢越旺盛细胞中核仁越大，染色越深。第54页〔变式训练〕B第55页[解析]

本题主要考查观察DNA和RNA在细胞中分布试验原理。试验中加入质量分数为8%盐酸主要作用：一是改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞；二是使染色体中DNA和蛋白质分开，有利于染色，故B正确、D错误；甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不一样，试验中应配成吡罗红甲基绿混合染液，故A错误；叶肉细胞中含有叶绿体，绿色会干扰试验结果，所以不用叶肉细胞做试验材料，故C错误。第56页C第57页[解析]

观察DNA和RNA在细胞中分布时，加入染色剂是甲基绿吡罗红混合染液，即两种试剂是同时加入，A错误。加入盐酸目标是增大细胞膜通透性，并使蛋白质和DNA分离便于染色，但不能使DNA水解，B错误。在高倍显微镜下能够观察到呈绿色细胞核和呈红色细胞质，D错误。第58页课末总结〔思维导图〕第59页B1．(·海南卷，3)关于哺乳动物体内脂质与糖类叙述，错误是