猪场的经营管理

关于猪场的经营管理普瑞纳猪场经营管理的基本概念管理猪场就是经营一个企业企业就是要追求利润第2页,共81页，2024年2月25日，星期天现代经营猪场赚钱六要素育肥猪缩短出栏天数降低料肉比提高肉质母猪增加每头母猪每年提供的出栏头数延长母猪的使用年限降低母猪一年的饲料量第3页,共81页，2024年2月25日，星期天第一脉：料肉比减少饲料浪费料肉比对饲料成本的影响品种环境管理营养第4页,共81页，2024年2月25日，星期天饲料浪费以100头自繁自养母猪场为例：--母猪饲料浪费1%=每年损失1吨饲料--母猪饲料浪费10%=每年损失10吨饲料--育肥猪饲料浪费1%=每年损失6吨饲料--育肥猪饲料浪费10%=每年损失60吨饲料第5页,共81页，2024年2月25日，星期天以年存栏量为100育肥猪计算一天一头浪费0.1斤饲料一年一头是：365*0.1=36.5斤一年100头是：36.5*100=3650斤一斤饲料按1.0元一年浪费饲料3650元第6页,共81页，2024年2月25日，星期天调整地面投喂方式---减少与地面接触建立料槽减少浪费的办法第7页,共81页，2024年2月25日，星期天料肉比对饲料成本的影响40斤---200斤2.8的料肉比产160斤肉用448斤料40斤---200斤3.2的料肉比产160斤肉用512斤料相差：64斤饲料按一斤饲料1元计算相差：64元第8页,共81页，2024年2月25日，星期天其它饲料全程平均：0.95元/斤相差：

0.10斤/元448斤*0.1元/斤=44.8元料肉比相差：64元共计相差：64元-44.8元=19.2元第9页,共81页，2024年2月25日，星期天瘦肉型杂交3元杂交>2元杂交>纯种瘦肉率越高，生长速度越快，饲料效率越好品种对料肉比的影响第10页,共81页，2024年2月25日，星期天 肥肉型猪 瘦肉型猪生长阶段(斤) 30-200 30-200饲料效率 3.2 2.9增重170斤耗料 544 493饲料价格(元/斤) 1.0增重170斤饲料费 544 493瘦肉型猪每头节省饲料费 51元

第11页,共81页，2024年2月25日，星期天环境管理水低温第12页,共81页，2024年2月25日，星期天饮水不足对饲料效率的影响 饮水不足 自由饮水生长阶段(斤) 10-60 10-60日采食量(斤) 1.84 2.14饲料效率 1.84 1.60增重50斤耗料 92 80饲料价格(元/斤) 1.10增重50斤饲料费 101.2 88充足饮水每头节省饲料费 13.2元

第13页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素—饮水体重(kg) 流速ml/分<11 240<22 480<56 720<113 960妊娠母猪 1440哺乳母猪 1920*饮水器与猪肩同高饮水器标准*采食量下降*生长缓慢*体重差异大*咬尾现象严重饮水不足、水质不良的影响第14页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素—温度高温应激低温应激温度C0体重kg第15页,共81页，2024年2月25日，星期天低温对猪生长的影响体重阶段 每低于舒适温度1Co18-27.2斤 需要增加采食量22g/天/头27.2-45.6斤需要增加采食量36g/天/头45.6-108斤 需要增加采食量73g/天/头108-120斤 需要增加采食量118g/天/头120-208斤 需要增加采食量195g/天/头低温应激时采食量=(体感温度–舒适温度)x低温应激 需要增加采食量常数(g/天/头)第16页,共81页，2024年2月25日，星期天低于舒适温度10oC对育肥猪成本的影响-猪从120斤长到200斤，需要40天;-（10oCx195g/天/头x40天）=156斤饲料-按每斤饲料1.0元计算-低温应激造成了每头猪成本增加156元。第17页,共81页，2024年2月25日，星期天第二脉：缩短出栏天数第18页,共81页，2024年2月25日，星期天销售价格养殖成本养殖利润第19页,共81页，2024年2月25日，星期天商品猪饲养成本 费用/头 比例（%）饲料 350 74%初生乳猪 100 21%疫苗、药物 10 2%人工、水、电 10 2%固定资产折旧 5 1%合计 475 100%第20页,共81页，2024年2月25日，星期天饲料到哪去了？第21页,共81页，2024年2月25日，星期天能量在猪体内的分布自由采食100%

粪便 25%

产热 15%

维持代谢35%生长、繁殖、泌乳 25%3/4能量用于维持生存第22页,共81页，2024年2月25日，星期天养殖最大的成本是饲料

饲料消耗最大是用于维持

提高生长速度，减少维持消耗

是获得养殖经济效益的关键第23页,共81页，2024年2月25日，星期天正常生长的猪160日龄达到200斤，共消耗饲料540斤。其中用于维持消耗了405斤，即每天平均维持消耗2.52斤饲料。猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费）2.52斤饲料。按1元/斤计算，1天的维持消耗相当于2.52元。生长速度对养殖成本的影响第24页,共81页，2024年2月25日，星期天如果一头猪提早10天出栏2.52元﹡10天=25.2元如果一年出栏500头育肥猪25.2元﹡500头=12600元第25页,共81页，2024年2月25日，星期天养殖最大的成本是饲料

饲料消耗最大是用于维持提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键第26页,共81页，2024年2月25日，星期天现代猪场生产管理核心任务

商品猪的生长速度极大化

经济效益极大化

第27页,共81页，2024年2月25日，星期天大家农场猪的出栏天数？200天180天160天130天第28页,共81页，2024年2月25日，星期天到达30kg的天数×2

=到达100kg的天数65天

X2=130天70天

X2=140天80天

X2=160天90天

X2=180天简单科学的计算方法+15达到110kg出栏的天数第29页,共81页，2024年2月25日，星期天前期的生长影响猪的一生(Kg)130147165183(周龄)10周龄第30页,共81页，2024年2月25日，星期天70天60斤经济效益极大化

第31页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素？第32页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素—前期生长初生体重>3斤断奶体重>12斤/21天；>16斤/28天70日龄体重>60斤第33页,共81页，2024年2月25日，星期天仔猪断奶前后生长速度对后期的影响24日龄断奶体重(kg) 5.61 7.54 (1.93)断奶后2周日增重(g) 232 259 (27)出栏体重(kg) 106.4 107.0 (0.6)出生-出栏日增重(g) 646 683 (37)出生-出栏天数 164.8 156.7 (-8.1)饲料效率 2.722.62 (-0.1)饲料成本/头 347.64336(-11.64)-以上为美国Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,SouthDakota五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。(Mahan等,1998)第34页,共81页，2024年2月25日，星期天如何提高仔猪的断奶体重及时为初生仔猪提供足够的初乳提高哺乳母猪采食量选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食提供充足清洁的饮水搞好卫生防疫和环境控制第35页,共81页，2024年2月25日，星期天1234周龄仔猪自身免疫机能从母猪获得免疫能力初生仔猪缺乏免疫能力第36页,共81页，2024年2月25日，星期天母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪

提供了抵抗疾病的能力小时第37页,共81页，2024年2月25日，星期天如何提高仔猪的断奶体重及时为初生仔猪提供足够的初乳提高哺乳母猪采食量选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食提供充足清洁的饮水搞好卫生防疫和环境控制第38页,共81页，2024年2月25日，星期天仔猪断奶体重与哺乳母猪日采食量的关系母猪日采食量（公斤/天）仔猪断奶体重（公斤）第39页,共81页，2024年2月25日，星期天如何提高仔猪的断奶体重及时为初生仔猪提供足够的初乳选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食提供充足清洁的饮水搞好卫生防疫和环境控制第40页,共81页，2024年2月25日，星期天碳水化合物/蛋白酶脂肪酶乳糖酶12374565341206周龄仔猪消化酶的变化第41页,共81页，2024年2月25日，星期天特点适口性好维持肠内酸度提高抗病力增加脂肪利用率防止下痢饲喂效果提高乳猪成活率提高乳猪增重早期训练固体料防止乳猪断奶掉膘加快乳猪生长普瑞纳2020乳猪料第42页,共81页，2024年2月25日，星期天1、感染病原茵

-大肠杆菌、TGE、沙门氏杆菌2、贼风3、保温4、室内温差大5、湿度过大6、初乳吸收量不够7、母乳不够等引起仔猪腹泻的常见原因第43页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素—栏舍面积 拥挤 头数过多 生长下降延长出栏日 生长下降延长出栏日仔猪 10% 4 8% 3.2育成猪 5% 2 3% 1.2育肥猪 4% 3 2% 1.5断奶-出栏 6% 9 4% 5.9猪舍长宽比为2:1第44页,共81页，2024年2月25日，星期天猪舍有效使用面积体重（kg） m2/头 头/栏<18* 0.2 10<23* 0.3 1018-45 0.45 845-72 0.65 872-100 0.8 8妊娠母猪 1.4 5哺乳母猪 2.8公猪 3.7 1*全漏缝地面,其余为40%漏缝地面第45页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素—温度高温应激低温应激温度C0体重kg第46页,共81页，2024年2月25日，星期天高温对猪生长的影响体重阶段 每高于舒适温度1oC10-25kg 减少采食量26.5g/天/头25-60kg 减少采食量47.5g/天/头60-100kg 减少采食量68.5g/天/头高于舒适温度2.5oC，日采食量下降10-15%，日增重下降10-15%。第47页,共81页，2024年2月25日，星期天猪舍内温度分布不均匀高温应激有毒有害气体浓度高呼吸道疾病增加冬季湿度高,难以维持所需温度咬耳、咬尾和斗殴增多通风不良对猪生长的影响第48页,共81页，2024年2月25日，星期天猪舍中有毒有害气体最高限额*氨气：<50ppm •超过50ppm可使生长速度下降12% •超过100ppm可使生长速度下降30%，饲料效率 下降9%*一氧化氮：<5ppm*硫化氢：无*可吸入颗粒物：2mg/m3

•4-10mg/m3影响呼吸道功能

•10-20mg/m3增加呼吸道感染的机会第49页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素—湿度50% 80%相对湿度RH空气中有害微生物浓度低湿度使粉尘增加,微生物传播加快,猪呼吸器官感染机会增加高湿度使微生物繁殖加快,猪呼吸器官感染机会增加第50页,共81页，2024年2月25日，星期天影响猪生长速度的因素—营养能量磷赖氨酸蛋氨酸钙猪最大生长速度第51页,共81页，2024年2月25日，星期天管理营养品种卫生第52页,共81页，2024年2月25日，星期天商品猪的生长速度极大化

经济效益极大化

70天60斤第53页,共81页，2024年2月25日，星期天第三脉：提高肉质提高生长速度品种第54页,共81页，2024年2月25日，星期天初期生长速度快的仔猪可以缩短出栏日龄同时降低脂肪的蓄积、改善肉质提高生长速度第55页,共81页，2024年2月25日，星期天猪肥肉与瘦肉成分比较 脂肪 蛋白 水分肥肉 85% 10% 5%瘦肉 15% 25% 60%第56页,共81页，2024年2月25日，星期天肥肉瘦肉猪肥肉与瘦肉成分比较 蛋白 脂肪 水分

10% 85% 5% 25% 15% 60%第57页,共81页，2024年2月25日，星期天第四脉：psy一年一头母猪提供的断奶仔猪数第58页,共81页，2024年2月25日，星期天仔猪培育费用公猪饲养管理和饲料费用母猪饲养管理和饲料费用其它费用……母猪每年的饲养成本为1800元每年每头母猪的养殖费用第59页,共81页，2024年2月25日，星期天每头初生仔猪摊派的母猪费用第60页,共81页，2024年2月25日，星期天PSY断奶前死亡率非生产日断奶头数/窝产仔窝数/头/年妊娠期哺乳期活仔数/窝第61页,共81页，2024年2月25日，星期天影响母猪生产效率的因素第62页,共81页，2024年2月25日，星期天PSY断奶头数/窝产仔窝数/头/年妊娠期断奶前死亡率非生产日哺乳期活仔数/窝▶总产仔数▶死胎死产数/窝▶环境▶外伤▶活力低▶饥饿▶疾病▶断奶至淘汰▶断奶至发情▶发情至配种▶配种至发现空怀▶发现空怀至成功配种第63页,共81页，2024年2月25日，星期天提高母猪产仔数和仔猪成活率

提高经济效益

第64页,共81页，2024年2月25日，星期天第五脉：延长母猪的使用年限现在国内普及的高能母猪虽然有产子率高，哺乳能力强等优势，但在哺乳期间因体重急剧下降而带来再发情延迟、2-3产后繁殖成绩底下、淘汰率增高等一系列问题。这就需要给母猪提供更细致的营养管理第65页,共81页，2024年2月25日，星期天母猪饲养管理特点母猪任何阶段的饲养管理方式和营养水平，都会对下一个阶段，甚至整个繁殖周期产生影响。即使母猪的外观尚未发生变化之前，这种影响就已经存在了。解决母猪的繁殖性能障碍，不能就事论事，必须从母猪繁殖各个阶段的饲养管理和营养水平，全面调整和改进。第66页,共81页，2024年2月25日，星期天母猪7阶段饲养程序第一阶段 配种前期 2.5-3.2kg第二阶段 妊娠1-30天 1.8-2.2kg第三阶段 妊娠30-75天 1.8-2.5kg第四阶段 妊娠75-95天 1.8-2.4kg第五阶段 妊娠96-110天 2.3-2.8kg第六阶段 分娩前后5天 ?第七阶段 哺乳期 2+xkg第67页,共81页，2024年2月25日，星期天哺乳期间母猪饲养管理要点必须提供新鲜饲料必须提供洁净充足的水分娩舍保持适宜的温度每天饲喂次数建议3次左右料槽要选择容易采食，容易清扫的设备第68页,共81页，2024年2月25日，星期天为何能将多产2头断奶

小猪变成现实？第69页,共81页，2024年2月25日，星期天（1）维持适当的体型通过新净能及小肠氨基酸的消化率理论设计的饲料，能给