2.4蛋白质相关计算课件-高一上学期生物人教版必修1

蛋白质的相关计算1.肽键数与氨基酸数的关系(1)链状肽氨基酸肽键氨基酸数肽链数肽键数脱水数....②n1n-1n-1③n2n-2n-2肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数(2)环状肽肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数nmn-mn-m①肽链数为0...1.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是（）A.48B.49C.50D.51B实例解析2.某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸数和生成的水分子数分别为（）A.498、498B.500、500C.502、500D.501、500C2.蛋白质中游离氨基数和羧基数的计算(1)1条肽链中至少含有___个氨基和____个羧基。如果1条肽链含有2个氨基，则说明有1个氨基在______上。11R基(3)n条肽链中至少含有___个氨基和___个羧基。nn链状肽(2)2条肽链中至少含有___个氨基和___个羧基。222.蛋白质中游离氨基数和羧基数的计算链状肽①至少含有的游离氨基数(或羧基数)＝肽链数②游离氨基数(或羧基数)=肽链数+R基中的氨基数(或羧基数)环状肽？实例解析2、现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A.798、2和2

B.798、12和10C.799、1和1

D.799、11和9B1.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）A.746和764B.760和760C.762和762D.4和4D3.蛋白质相对分子质量的计算蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量－脱水数×18SSSH+HS+2H（－脱去的H原子数×1）

1.假设构成蛋白质的21种氨基酸的平均相对分子质量为128，由50个氨基酸构成的一条多肽链的过程中减少的相对分子质量是____________

;该多肽链的相对分子质量是____________。2、下图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。假设该蛋白质中氨基酸的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量为()A.6528

B.5646

C.5640D.6400C8825518实例解析实例解析3、如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，其中“-S-S-”是将2条肽链连接起来的二硫键(由2个-SH形成，即-SH+-SH→-S-S-+2H)。（1）该蛋白质分子中含有_______个肽键（2）该蛋白质分子中至少含有_______个游离的氨基（3）参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有________个氨基（4）合成该蛋白质分子的过程中，相对分子质量减少了___________。19832013568蛋白质上N原子数＝

+

+

N原子、O原子规律？4.蛋白质中原子个数的计算肽键数肽链数R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子的总数

—CH2NR1H—C—ON—H

C—R2H—C—ON—H

C—R3H—C—ON—HR4HCCOOH蛋白质上N原子数＝

+

+

蛋白质上O原子数＝++

肽链上的N原子、O原子规律？4.蛋白质中原子个数的计算肽键数肽链数R基上的N原子数肽键数肽链数×2R基上的O原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝各氨基酸中O原子总数-脱水数

—CH2NR1H—C—ON—H

C—R2H—C—ON—H

C—R3H—C—ON—HR4HCCOOH实例解析1、某蛋白质由574个氨基酸，4条肽链组成，分子式C3032H4816N780O872S8,那么它的R基上氨基数目有()A.205个 B.206个 C.207个 D.217个B2、现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS(Z>12,W>13）。已知将它彻底水解后只得到下列几种氨基酸，则这种“十二肽”彻底水解可产生的赖氨酸的数目是____________、天冬氨酸的数目是_____________。Z-12(W-13)/2实例解析3、一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸。（1）1个该肽链分子水解后可以产生___________个谷氨酸（2）合成1个该肽链分子同时将产生___________个水分子（3）1个该肽链分子中存在______个游离的氨基和______个游离的羧基35141、如图所示，该蛋白质共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽。数字代表两条多肽链上氨基酸的起止数字，该蛋白质由二硫键(两个-SH形成-S-S-)相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a。（1）该蛋白质分子含有肽键_______个（2）该蛋白质分子至少有______个游离的氨基和______个游离的羧基（3）该蛋白质分子至少含有氧原子______个（4）该蛋白质的相对分子质量为___________。65226967a-1174习题2．若某蛋白质为一条由200个氨基酸组成的环肽，则该蛋白质共有多少个肽键？__________________3．若某蛋白质中丙氨酸的个数及位置如下图所示：则该65肽脱掉丙氨酸所形成的有机物中肽键数目减少几个？氨基增加几个？__________________________442005.氨基酸排列与多肽种类的计算2、现有A、B、C、D4种氨基酸，每种各一个能形成的三肽的种类为（）A、256种B、96种C、64种D、24种1、现有足量的A、B、C、D4种氨基酸，他们能形成的三肽的种类为（

）A、256种

B、64种

C、24种D、4种BD氨基酸数量足量：n种氨基酸能形成的m肽的种类nm每种氨基酸只有一个：n