烃及烃的衍生物的性质归纳

关于烃及烃的衍生物的性质归纳一、烃的性质归纳二、烃的衍生物的性质归纳典型有机物性质归纳第2页,共29页，2024年2月25日，星期天烃脂肪烃芳香烃链烃环烃

饱和链烃不饱和链烃烷烃CnH2n+2(n≥1)苯及苯同系物烯烃CnH2n(n≥2)炔烃CnH2n-2(n≥2)二烯烃CnH2n-2(n≥4)CnH2n(n≥3)CnH2n-6(n≥6)一、烃性质性质归纳环烷烃第3页,共29页，2024年2月25日，星期天1、烷烃(1).状态：气液固一般在常温下，N(C)≤4的烷烃为气态；(2).熔沸点：a.随碳原子数的增加，熔沸点依次升高；b.碳原子数相同时，支链数越多，熔沸点越低。(3).密度：a.密度均比水的密度小；b.随碳原子数的增加,密度依次升高；c.碳原子数相同时，支链数越多，密度越低。(4).溶解性：均难溶于水烷烃的物理性质：第4页,共29页，2024年2月25日，星期天烷烃的化学性质(1).氧化反应均不能使KMnO4褪色，不与强酸，强碱反应。

——光照(3).受热分解(2).取代反应——总体性质稳定。

——分解产物一般不是炭黑和氢气n(H)被取代==n(X2)==n(HCl)第5页,共29页，2024年2月25日，星期天2、烯烃物理性质：——与烷烃相似。化学性质：——能发生氧化反应，加成反应，加聚反应。

第6页,共29页，2024年2月25日，星期天3、炔烃化学性质：

——变化规律与烷烃和烯烃相似。物理性质：

——能发生氧化反应，加成反应，加聚反应。第7页,共29页，2024年2月25日，星期天分子式:结构式:C6H6结构简式:或空间构型:平面正六边形凯库勒式4、苯及苯的同系物苯的物理性质：

无色、带有特殊气味的液体，有毒，不溶于水密度比水小，熔点为5.5℃，沸点为80.1℃；如用冰冷却，可凝结成无色晶体。第8页,共29页，2024年2月25日，星期天苯及苯的同系物的化学性质：(1).取代反应(2).加成反应(3).氧化反应燃烧使KMnO4(H+)溶液褪色硝化反应H2SO4(浓)、加热卤代反应FeX3苯环邻对位光照取代基上的取代——连苯碳有氢返回第9页,共29页，2024年2月25日，星期天二、烃的衍生物的性质归纳烃的衍生物1.卤代烃2.醇类3.醛类5.酚类4.羧酸6.酯类7.酮类8.醚类—X—OH

O—C—H或—CHO

O—C—OH或—COOH—OH—COO——C—O—=O—O——C—=O卤素原子羟基醛基羧基酯基羰基醚键羟基第10页,共29页，2024年2月25日，星期天1、卤代烃(2).均难溶于水，易溶于有机溶剂.除脂肪烃的一氟代物、一氯代物等部分卤代烃外，液态卤代烃的密度一般比水大；(3).密度一般随烃基中碳原子数增加而减小。物理性质：(1).常温下，卤代烃中除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体外；大多为液体或固体。(4).互为同系物的卤代烃，如一氯代烷的物理性质变化规律是：随着碳原子数（相对分子量）增加，其熔、沸点也增大

(且沸点和熔点大于相应的烃)；第11页,共29页，2024年2月25日，星期天化学性质：(1).水解反应（取代反应）——NaOH水溶液,加热自身条件——存在卤素原子外界条件

R-X+H2OR-OH+HX

NaOH△

R-X+NaOHR-OH+NaXH2O△第12页,共29页，2024年2月25日，星期天(2).消去反应自身条件外界条件——邻碳有氢——NaOH醇溶液,加热—C—C—HX△NaOH乙醇C=C

+

HX+NaOH—C—C—HX△乙醇C=C+NaX

+H2O第13页,共29页，2024年2月25日，星期天(1).甲醇③.优良有机溶剂，也可掺入汽油或柴油中作内燃机燃料。——俗称木精2、醇①.可燃性无色液体，有类似酒精的气味，沸点：65℃，跟水按任意比例混合。②.有毒，饮用10mL可失明，使用再多可使人中毒死亡。物理性质：第14页,共29页，2024年2月25日，星期天(2).乙醇

无色透明液体，特殊香味，密度比水小，能够溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶,沸点低(78.5℃)。物理性质：CH3CH2OH或C2H5OH

C2H6O乙醇的工业制法：a.发酵法b.乙烯水化法CH2=CH2+H2O催化剂加热加压CH3CH2OH——俗称酒精第15页,共29页，2024年2月25日，星期天(3).乙二醇

无色、粘稠、有甜味的液体。沸点：198℃，熔点：-11.5℃。密度：1.109g/cm3。易溶于水和乙醇。物理性质：——常作内燃机的防冻液用途：第16页,共29页，2024年2月25日，星期天(4).丙三醇

——无色、粘稠、有甜味的液体。密度：1.2619g/cm3。沸点：290℃。吸湿性好。易溶于水和乙醇。俗称甘油物理性质：用途：——化妆品第17页,共29页，2024年2月25日，星期天溶解性：①.C1~C3醇类，可与水以任意比混溶。②.C4~C11醇类，可以部分地溶于水。③.含C12以上醇类，为无色无味的蜡状固体，难溶于水。熔沸点：①.沸点随碳原子数增多而升高。②.碳原子数相同时，支链越多，沸点越低。③.碳原子数相同时，羟基数越多，沸点越高。醇类物质的物理性质第18页,共29页，2024年2月25日，星期天(1).与活泼金属反应(置换反应)(3).氧化反应a.燃烧2CnH2n+2O+3nO22nCO2+(2n+2)H2O

点燃c.催化氧化(2).与氢卤酸反应醇类的化学性质b.与强氧化剂反应——KMnO4(H+)“羟”碳有氢第19页,共29页，2024年2月25日，星期天(4).脱水反应外界条件：自身条件：浓硫酸加热邻碳有氢(5).酯化反应=OCH3COC2H5

+

H2O=OCH3C

OH+

HO

C2H5浓H2SO4外界条件：浓硫酸加热a.分子间脱水(取代反应）b.分子内脱水（消去反应）第20页,共29页，2024年2月25日，星期天颜色:

常温时在水中溶解度不大

高于65℃时，能跟水以任意比互溶易溶于乙醇，乙醚等有机溶剂熔点:气味:状态:

有毒，浓溶液对皮肤有强烈腐蚀性3、酚无色(在空气中因被氧化而略带红色)特殊气味晶体43℃溶解性:毒性:

（当含水10%以上时，常温呈液态）苯酚物理性质：第21页,共29页，2024年2月25日，星期天(1).弱酸性(2).取代反应(与浓溴水)(3).显色反应(与FeCl3溶液)(4).易被氧化(5).加成反应(与H2)

(6).聚缩反应酚类的化学性质——邻对位取代——邻碳共两氢——O2、KMnO4(H+)等第22页,共29页，2024年2月25日，星期天4、醛——也叫蚁醛，分子结构最简单的醛！

常温下为无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，（35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林）构CH2OHCHⅡO

O‖H－C－H(1).甲醛(2).乙醛

——乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。C2H4OCH3CHO或CH3COH第23页,共29页，2024年2月25日，星期天醛类的化学性质(1).加成反应+H2Ni△HHR—C—C=OHHHR—C—C—OHHH——还原反应(2).氧化反应b.

催化氧化O2R—C—H+O22RCOOH催化剂△a.

燃烧c.

被弱氧化剂氧化d.

使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色与甲醛、乙醛相似与新制银氨溶液的反应与新制Cu(OH)2反应第24页,共29页，2024年2月25日，星期天5、羧酸(1).甲酸

有刺激性气味的无色液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。CHO-H=O(2).乙酸

常温下为无色液体，强烈刺激性气味，与水、酒精以任意比互溶，熔点：16.6℃，易结成冰一样的晶体(冰醋酸由此得名)。——俗称蚁酸——俗称醋酸第25页,共29页，2024年2月25日，星期天(4).乙二酸(3).苯甲酸

白色针状晶体,易升华,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐常用作食品防腐剂。COOHCOOH

无色透明晶体，能溶于水或乙醇。通常以结晶水合物形式存在。草酸钙(CaC2O4)难溶于水，是人体膀胱结石和肾结石的主要成分。-COOH——俗称安息香酸——俗称草酸第26页,共29页，2024年2月25日，星期天(5).高级脂肪酸

高级脂肪酸是指含碳原子数较多的脂肪酸,它们的酸性很弱,在水中溶解度不大甚至难溶于水。常见高级脂肪酸有:C17H35COOH硬脂酸C17H33COOH油酸C15H31COOH软脂酸C17H31