学校食品安全排查整治方案

学校食品安全排查整治方案《学校食品安全排查整治方案》篇一为了保障学校师生的食品安全，特制定本方案，以全面排查和整治校园食品安全隐患。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大和十九届历次全会精神，坚持以人民为中心的发展思想，按照“四个最严”要求，全面加强学校食品安全管理，确保广大师生饮食安全。二、工作目标通过全面排查和整治，消除学校食品安全隐患，提高学校食品安全管理水平，预防和控制食品安全事故的发生，保障师生身体健康和生命安全。三、组织领导成立学校食品安全排查整治工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，各部门负责人为成员。领导小组下设办公室，负责日常工作。四、排查整治范围1.学校食堂。包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节，以及食堂的设施设备、卫生条件、人员管理等。2.校园超市。重点检查食品来源、保质期、储存条件等。3.校园周边食品经营单位。包括小卖部、餐饮店等，检查其是否持证经营、是否销售过期变质食品等。4.学校饮用水。检查饮用水源、供水设施、水质检测等情况。五、排查整治内容1.食品安全管理制度落实情况。包括食品安全责任制度、食品采购索证索票制度、食品留样制度等。2.食品经营许可证和从业人员健康证明。检查是否持有有效的食品经营许可证，从业人员是否持有健康证明。3.食品采购和储存。检查食品采购渠道是否正规，储存条件是否符合要求，有无过期食品等。4.食品加工和销售。检查食品加工操作是否规范，销售食品是否新鲜，有无变质食品等。5.饮用水安全。检查饮用水源是否安全，供水设施是否定期清洗消毒，水质是否符合国家标准。六、工作步骤1.动员部署阶段（2023年4月）。制定实施方案，召开动员部署会议，明确职责分工。2.自查自纠阶段（2023年5月）。各学校对照排查整治内容，全面开展自查，发现问题及时整改。3.监督检查阶段（2023年6月至9月）。领导小组办公室组织相关部门对学校食品安全进行监督检查，对发现的问题提出整改意见，并跟踪整改落实情况。4.总结提升阶段（2023年10月至12月）。对排查整治工作进行总结，分析存在问题，提出改进措施，完善食品安全管理长效机制。七、工作要求1.提高认识，加强领导。各学校要充分认识食品安全工作的重要性，加强组织领导，确保排查整治工作取得实效。2.全面排查，彻底整治。各学校要全面细致地开展排查，对发现的问题要立即整改，确保不留死角。3.加强宣传，提高意识。通过多种形式，加强对师生和家长的食品安全知识宣传，提高食品安全意识。4.严肃纪律，严格追责。对排查整治工作不力、存在食品安全事故隐患的，要严肃追究相关责任人的责任。八、保障措施1.加强经费保障。学校要保障食品安全排查整治工作的必要经费，确保工作顺利开展。2.加强人员培训。定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高其专业技能和食品安全意识。3.建立长效机制。建立健全学校食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，形成长效机制。九、附则本方案自发布之日起施行。通过上述措施，确保学校食品安全排查整治工作取得实效，保障广大师生饮食安全。《学校食品安全排查整治方案》篇二学校食品安全排查整治方案食品安全是学校卫生工作的重要组成部分，直接关系到师生的身体健康和生命安全。为了保障学校食品安全，预防食品安全事故的发生，特制定本方案。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大精神，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，全面落实学校食品安全主体责任，加强食品安全管理，消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。二、工作目标通过开展学校食品安全排查整治行动，全面排查学校食堂及其周边食品经营单位的食品安全隐患，强化食品安全管理，提高食品安全保障水平，有效预防食品安全事故的发生，确保师生饮食安全。三、组织领导成立学校食品安全排查整治领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，总务处、教务处、政教处、保卫处等部门负责人为成员。领导小组下设办公室，负责日常工作。四、排查整治内容1.学校食堂管理△检查学校食堂是否取得食品经营许可证，许可证是否有效。△检查食堂从业人员是否持有健康证明，健康证明是否在有效期内。△检查食堂是否建立食品安全管理制度，是否落实食品安全自查制度。△检查食品原料采购是否规范，是否建立进货查验记录制度，是否留存进货票据。△检查食品加工、贮存、留样等环节是否符合食品安全要求。△检查食堂环境卫生是否整洁，是否定期消毒，是否有防鼠、防蝇、防尘等设施。2.学校周边食品经营单位△检查校园周边食品经营单位是否持有有效的食品经营许可证。△检查食品经营单位是否销售过期、变质、“三无”食品。△检查食品经营单位是否按照要求进行食品储存、销售，是否保持经营场所卫生整洁。△检查食品经营单位是否落实食品安全管理制度，是否建立进货查验记录制度。3.食品安全宣传教育△组织开展食品安全知识宣传教育活动，提高师生食品安全意识。△通过校园广播、宣传栏、主题班会等形式，向师生普及食品安全知识。△定期邀请食品安全专家开展讲座，提高师生对食品安全的认知水平。4.应急预案△完善食品安全应急预案，明确应急处理流程和措施。△定期组织食品安全应急演练，提高应对食品安全事故的能力。五、实施步骤1.动员部署阶段（2023年4月）△召开学校食品安全排查整治动员大会，传达上级文件精神，部署工作任务。△制定实施方案，明确职责分工。2.自查自纠阶段（2023年5月）△学校食堂及其周边食品经营单位进行全面自查，发现问题及时整改。△领导小组办公室对自查情况进行监督检查。3.集中整治阶段（2023年6月-9月）△领导小组对学校食堂及其周边食品经营单位进行全面检查，对发现的问题提出整改意见，并监督整改落实。△对整改不到位的单位，依法依规严肃处理。4.总结提升阶段（2023年10月）△对排查整治行动进行全面总结，分析存在问题，提出改进措施。△建立健全学校食品安全管理长效机制。六、工作要求1.提高认识，加强领导。各部门要充分认识学校食品安全的重要性，加强组织领导，确保工作落实。2.明确责任，强化监管。各部门要按照职责分工，加强协作，形成合力，共同推进食品安全排查整治工作。3.广泛宣传，营造氛围。通过多种形式，广泛宣传食品安全知识，提高师生食品安全意识，