现代物流管理 教案全套 第1-14章 物流的基本概念 - 供应链管理

PAGEPAGE16教案学年第一学期二级学院（部）商学院教研室物流管理课程名称及代码课程类别必修课学分及总学时授课专业班级主讲教师职称职务使用教材_现代物流管理概论教务处制第1-2次课的教学整体安排授课时间第4-5周第5-7节课时安排6授课题目(教学章、节或主题)：第一章物流的基本概念第一节物流的定义及作用第二节物流的职能第三节现代物流管理的形成和发展第四节物流合理化目标教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：1．掌握现代物流合理化目标。2．理解物流的定义及其内涵3．了解现代物流的形式及其发展，现代物流的职能教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.现代物流管理课程设置、商品学课程介绍、培养目标、教学任务、教学结构等。2.现代物流管理教学内容的组织与安排：商品学理论教学计划、实践教学计划。二、重点、难点1.代物流合理化目标。2.现代物流的职能。讨论、思考、作业：第三方物流、亚四方物流以及第四方物流的典型案例收集与分析。参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：李严锋张丽娟。物流市场营销，李祖武、王军梅、周文胜。教学过程设计：复习20分钟，授新课200分钟，安排讨论40分钟，布置作业10分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第1页

备课笔记第2-3页§1物流的基本概念1.1现代物流及物流产业一、现代物流的概念（一）物流的概念 2006年，《物流术语标准》GB/T183542006：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”物流活动物流活动分为物流作业活动和物流管理活动两类。物流作业活动又可分为运输（包括配送）、储存（包括保管）、包装、装卸（包括搬运）、加工（包括生产加工和流通加工）、信息处理；物流管理活动是对物流作业的管理活动，它包括计划、组织、指挥、协调和控制五大职能。物流的功能物流的三大功能：克服供需之间物资的空间距离克服供需之间物资的时间距离克服供需之间物资形状性质的距离物流产业的概念物流产业是物流资源产业化而形成的一种复合型或聚合型产业。物流资源包括运输、仓储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息平台等。运输又包括铁路、公路、水运、航空、管道五种资源。这些资源产业化就形成了运输业、仓储业、装卸业、包装业、加工配送业、物流信息业等等。这些物流资源也分散在多个领域，包括制造业、农业、流通业等等。把产业化的物流资源加以整合，就形成了一种新的服务业，即物流服务业。它是一种复合型产业，也可以叫聚合型产业，因为所有产业的物流资源不是简单的垒加，而是一种整合，可以起到1＋1>2的功效。物流产业的构成产业的基本构成是企业，企业是提供商品和服务的载体，从目前中国的物流产业来看，物流产业广义应包括以下内容。物流基础业行业构成有：铁路、公路、水运、空运、仓储等物流设施包括：车站、货场、港口、码头、机场、铁路线、公路、仓库等。物流装备制造业物流系统业第三方物流业课堂提问：什么是物流？课堂小结：物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。课后作业：物流的概念及其功能。

第3-4次课的教学整体安排授课时间第6-7周第5-7节课时安排6授课题目(教学章、节或主题)：第二章物流系统第一节系统的概念第二节物流系统的构成第三节物流系统评价教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：1．理解物流系统性要求的理由。2．了解物流系统的定义和物流系统的构成。3．了解系统的定义和系统的特征。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.系统的概念。2.物流系统的构成二、重点、难点：1.物流系统评价2.系统动力学对物流系统评价的作用。讨论、思考、作业：（1）完善物流职能的各项考核指标；（2）物流系统的动力学模型构建。参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：黄中鼎。系统动力学，钟永光等。教学过程设计：复习10分钟，授新课100分钟，安排讨论20分钟，布置作业5分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第4页

备课笔记第5-8页第一节系统的概念系统的定义（1）“系统”，最早出现于古希腊语中，是“部分组成的整体”的意思。（2）系统：由相互作用和相互依赖的若干部分（要素）组成的具有特定功能的有机整体。2系统的一般模式系统的特征（1）集合性：系统是由两个或两个以上要素所构成的具有特定功能有机集合体，但该有机集合体的功能不是各要素功能的简单叠加。（2）相关性：构成系统的各要素之间必须存在某种相互联系、相互依赖的特定“关系”，即有机联系的整体才可成为系统。（3）目的性：系统具有一定的目的性，没有明确目的的系统，不是系统工程研究对象。（4）动态性：指系统在周而复始的运动、变化中生存和发展，人们也是在系统的动态中实现对系统的管理和控制。（5）环境适应性：环境是存在于系统之外、与系统有关的各要素。系统是不能脱离环境孤立存在，它必然与环境发生各种联系，同时，也会受到环境的约束和限制。4系统工程（1）定义：系统工程就是用科学的方法组织管理系统的规划、研究、设计、制造、实验和使用，规划和组织人力、物力、财力，通过最优途径的选择，使我们的工作在一定期限内收到最合理、最经济、最有效的成果。（2）核心内容：系统管理理论和运筹学模型第二节物流系统的构成物流系统的总体框架物流系统，是指由各个相关要素有机结合而成的、提供高质量的物流服务的一个整体。（1）输入：通过提供资源、能源、机具、劳动力、劳动力手段等，对某一系统发生作用，这一作用被称为外部环境对物流系统的“输出”。（2）输出：物流系统以其本身所具有的各种手段和功能，在外部环境一定的制约作用下，对环境的输入进行必要的处理（转化），使之成为有用（有价值）的产品，或实现位置转移及提供其他服务等，这些被称为物流系统的“输出”。（3）处理（或转化）：物流系统本身的转化的过程，即从“输入”到“输出”之间所进行生产、供应、销售、回收、服务等物流业务活动，称之为物流系统的“处理（或转化）”。（4）限制、干扰：外部环境也因资源条件、能源限制、需求变化、运输能力、技术进步以及其他各种因素的影响，而对物流系统施加一定的约束，这种约束被称之为外部环境对物流系统的“限制”或“干扰”。（5）反馈：在“输入”转为“输出”过程中，受内外环境限制，不会完全按原来的计划实现，往往系统的输出未达到预期的目标，所以，需要把“输出”结果返回给“输入”，这被称之为“信息反馈”。物流系统的功能（1）物流硬件系统基础设施：公路、铁路、航道、港站运输工具：货运汽车、铁道车辆、（客）货船、（客）货机物流中心（配送中心）：仓库、装卸搬运机具、仓储货架、托盘、货箱、自动化设施（2）物流作业系统（3）物流管理系统（4）物流信息系统物流系统要求的理由（1）从保证为客户服务质量的角度来谈（2）从物流七大环节的作业效率来说（3）从物流各环节的技术水平方面看问题4物流系统的特征（1）复杂性：首先，物流系统的对象（物质产品：生产资料、消费资料等）复杂；其次，拥有大量的基础设施和庞大的设备，种类各异；再次，物流系统的关系（各个子系统和各个要素之间的关系）复杂；最后，物流系统与外部环境联系密切和复杂。（2）动态性：物流系统总是联结多个生产企业和用户，随需求、供应、渠道和价格的变化，系统内要素及系统的运行经常发生变化，难以长期稳定。（3）广泛性：物流系统涉及面广和范围大。如：企业内部物流、城市物流、国际物流等。第三节物流系统评价物流系统评价的目的在技术可行的前提下，从系统功能、目标、和费用方面，对系统进行分析和评价，考核其满足程度，借以发现问题，提出改进措施，经过改进后建立或改进物流系统的最优方案，为决策提供科学依据。物流系统评价的原则（1）要保证评价的客观性（2）要保证评价的整体性（3）要坚持可比性和可操作性原则（4）在定性分析的基础上坚持量化原则物流系统评价指标体系物流生产率：物流生产率指标是指物流系统投入产出转换效率的指标。是物流系统指标体系的重要组成部分，通常包括实际生产率、资源利用率、行为水平、成本、库存。物流质量：物流质量指标是物流系统指标体系的重要组成部分，它是对物流系统产出质量的衡量。可划分为：物料流转质量、物流业务质量。

第5-6次课的教学整体安排授课时间第9-10周第5-7节课时安排3授课题目(教学章、节或主题)：第三章物流类型第一节物流分类；第二节第三方物流；第三节国际物流第四章包装第一节包装的意义与分类；第二节包装材料与包装机械装备第三节包装技术与包装合理化教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：理解第三方物流的概念以及第三方物流如何创造价值。掌握包装材料、包装容器和包装机械的知识；掌握包装技术、包装合理化。了解现代物流的不同类型。了解包装的作用与分类。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.现代物流的分类2.第三方物流3.包装材料、包装容器和包装机械二、重点、难点：1.第三方物流如何创造价值；2.包装的技术装备；包装技术；包装合理化。讨论、思考、作业：包装工业的现状；绿色包装的实施障碍及建议。参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：李严锋张丽娟。物流市场营销，李祖武、王军梅、周文胜。教学过程设计：复习10分钟，授新课100分钟，安排讨论20分钟，布置作业5分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第9页

备课笔记第10-15页§3物流类型现代物流的分类按照物流系统涉及的领域分类宏观物流

是指社会再生产总体的物质活动，是指社会再生产总体角度认识和研究的物质活动。包含国际物流、社会物流和国民经济物流。中观物流是区域性社会再生产过程中的物流，他是区域上的社会再生产的角度来认识和研究的物流微观物流消费者、生产企业所从事的实际的、具体的物流活动。包括了企业物流、生产物流、供应物流、销售物流、回收物流、废弃物物流、生活物流等按照物流系统的作用分类供应物流销售物流生产物流回收物流废弃物物流（三）按照物流系统的空间范围分类1、国内物流2、国际物流（四）按照物流系统性质分类1、社会物流2、行业物流3、企业物流二、现代物流管理的概念现代物流管理的概念是指：“为达到既定目标，对物流的全过程进行计划组织、协调、和控制。”物流管理包括对物流活动各环节（运输、包装、储存、装卸、流通加工）的管理；对物流系统各要素（人、财、物、设备、方法、信息）的管理；对物流活动中具体职能（计划、质量、技术、经济）等进行管理。物流管理的发展分为三个阶段：企业注重对成品运输和仓储的管理；物流管理的目标是把成品配送和原材料运送的控制整合起来；；物流管理开始考虑整个物流过程的整合，包括产品物流和物料管理活动相联系的整个活动中所做出的决策的协调。现代物流管理的特征（一）现代物流管理以实现客户满意为第一目标（二）现代物流管理以企业整体最优为目的（三）现代物流管理既重视效率更重视效果（四）现代物流管理是对商品流动的全过程管理（五）现代物流管理重视以信息为中心四、国外现代物流业发展的模式1、专业物流与共同配送形成规模2、装备技术与管理水平高速发展3、电子物流与快递业务发展强劲4、国外物流企业向集约化、协同化方向发展5、保护环境与绿色物流将成亮点6、合同物流在欧洲日益繁荣第三方物流第三方物流的概念所谓第三方物流是指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业物流服务企业，同时通过信息系统与物流企业保持密切联系，以达到对物流全程管理的控制的一种物流运作与管理方式。因此第三方物流又叫合同制物流。(Contractlogistics)。提供第三方物流服务的企业，其前身一般是运输业、仓储业等从事物流活动及相关的行业。从事第三方物流的企业在委托方物流需求的推动下，从简单的存储、运输等单项活动转为提供全面的物流服务，其中包括物流活动的组织、协调和管理、设计建议最优物流方案、物流全程的信息搜集、管理等。第三方物流的特征和优势特征第一，第三方物流市场份额较小。第二，第三方物流企业规模偏小。第三，第三方物流供应商提供的服务功能单一。第四，物流供给质量不高。优势1．第三方物流使企业集中精力发展核心业务2．第三方物流可以提供技术灵活性3．第三方物流可以提供其他灵活性4．利益一体化是第三方物流企业的利润基础5．第三方物流是客户的战略投资人和风险承担者6．第三方物流是客户的战略同盟者第三方物流的类型（一）、第三方物流企业接受客户委托，根据客户提出要求处理相关货物。（二）、另外一种模式是物流企业根据客户要求，以物流企业名义向外寻求供应商、代理商、分销商，同时又向客户提供相应的仓储、运输、包装等服务，为客户设计物流计划。我国第三方物流的发展实现规模化经营物流功能多元化第三方物流成为物流集成商第三方物流管理一、合同管理合同管理分以下阶段来进行：、签订合同、合同的修改终止、合同的执行和跟踪、违约处理补救措施赔偿损失支付违约金能力管理主要包括运输能力、仓储能力、配送能力、装卸搬运能力、流通加工能力等。设备管理安全管理信息管理关系管理为客户提供满意的服务真诚的对待每一个客户及时处理客户投诉发展适合我国国情的第三方物流一、第三方物流在我国的发展现状20世纪90年代中期，第三方物流的概念开始传到我国，它是运输、仓储等基础服务行业的一个重要发展。近几年，随着市场经济体制的完善和企业改革的深入，企业自我约束机制增强，外购物流服务的需求日益增大。特别是随着外资企业的进入和市场竞争的加剧，企业对物流重要性的认识逐渐深化，视其为"第三利润源泉"，对专业化、多功能的第三方物流需求日渐增加。1999年-2001年，中国仓储协会对物流市场供求状况进行的三次抽样调查显示：在生产企业成品销售物流中，第三方物流所占的比重分别是9．1%、16．1%和21%，呈明显上升势头。我国较早的第三方物流企业是传统仓储和运输企业转型而来的，如上海友谊集团物流有限公司是由原上海商业储运公司经过分离和改制后组建的，20世纪90年代初便为国际上最大的日用消费品公司--联合利华提供专业物流服务，业务由最初的仓储和运输服务，发展到今天提供运输、仓储、配送、流通加工、信息反馈等多功能个性化服务，双方建立了良好的战略合作伙伴关系：1993年成立的中远集团，1995年对陆上货运企业进行整合，成立了中远国际货运有限公司，建立起全国统一的货运网络，2001年又通过合资方式，与广东科龙公司、无锡小天鹅公司成立安泰达物流公司。目前，我国第三方物流的服务对象主要集中在外资企业，其次是民营企业和少数改制后的国有企业。如中海物流的客户主要有IBH、美能达、诺基亚、三洋、东芝、三星、华为、联想等企业；宝供物流公司服务的对象是宝洁、飞利浦、雀巢、沃尔玛、联想等。总之，随着物流热的兴起，第三方物流得到长足发展，既有量的增加，涌现出许多物流企业，2001年仅北京市注册为"物流"的企业就有120多家，上海截至2001年底挂"物流"名称的企业已超过1000家；又有质的提高，物流服务功能显著改善，出现像中远集团、中外运集团那样既有规模又有效益的物流企业。但从整体上看，企业规模不大，服务水平不高，第三方物流还只停留在某一个层面或某一个环节上，没有实现从原材料供给到商品销售整个供应链的全程服务，还没有形成真正意义上的网络服务。存在的主要问题有：1．物流观念落后，自办物流现象突出。2．条块分割严重，企业规模偏小。3．物流渠道不畅。4．服务功能不全。5．物流人才匮乏，设施落后，管理水平较低。建立适合我国国情的第三方物流我国第三方物流企业一般从传统的与物流相关的企业发展而来，物流还处于传统物流服务向现代物流转换过程的初级阶段，许多物流企业缺乏对第三方物流的正确认识，对国外成熟物流市场上第三方物流企业的发展规律也没有深入分析，在运作模式的科学性上尚有很大欠缺，所以，在现阶段，研究我国传统物流企业转向第三方物流企业的运作模式具有非常强的现实意义。以下几个方面是我国第三方物流企业可行的几种主要运作模式：1．整合现有物流资源，建立"非资产型"的第三方物流企业模式2．以提高物流环节的服务附加值为目标的基础物流服务模式3．电子商务与第三方物流的有机整合模式4．综合物流代理模式5．集中物流模式以上针对我国现状，提出了五种可供选择的第三方物流运作模式。现阶段我国物流企业要开展第三方物流服务，并不是只有一个固定的模式，上述的物流模式仅代表了五种方式，我国的物流企业完全可以根据自身的特点，进行优化组合，最大限度地发挥自身的资源优势，设计出自己的第三方物流服务模式第四方物流的兴起第四方物流的概念第四方物流是指一个供应链的集成商，它对公司内部和具有互补性的服务供应商所拥有的不同资源，能力和技术进行整合和管理，提供一整套供应链解决方案，又称之为"总承包商"或"领衔物流服务商"。随制造商和零售商日益趋向外筹其物流业务，第四方物流服务已开始广为流传。第四方物流的功能提供技术、仓储与运输服务的最佳整合——服务最佳整合低成本运作，实现最大范围的资源整合——资源最佳整合第四方物流能保证产品“更快、更好、更廉”的送到需求者手中三、第四方物流的运作模型第四方物流的运作模型有第四方物流的协同运作模型、方案集成运作模型和行业创新者模型构成。四、发展第四方物流

1.发展第三方物流，为第四方物流提供基础。2.建立全国性的物流公共信息平台。3．要加快物流人才培养和加大物流人才的引进力度。4.革新物流企业，适应现代物流发展新趋势。5．政府统筹规划,搞好物流基础建设，我国物流产业真正提升，必须通过第四方物流来完成。6．推广第四方物流的概念，取得客户的认可和信任。第四章包装包装功能和包装材料（一）包装的功能1．保护功能2．便利功能3．销售功能包装材料纸和纸制品木质包装材料金属包装材料塑料包装材料玻璃、陶瓷包装材料复合包装材料包装技术和方法包装技术1．包装袋。(1)集装袋。(2)一般运输包装袋。(3)小型包装袋(或称普通包装袋)。2．包装盒。3．包装箱。(1)瓦楞纸箱。(2)木箱。①木板箱。②框板箱。⑧框架箱。(3)塑料箱。(4)集装箱。4．包装瓶。5．包装罐(筒)。(1)小型包装罐。(2)中型包装罐。(3)集装罐。包装方法全面防震保护方法防震保护方法部分防震包装方法悬浮式防震包装方法捆扎及裹紧的方法防破损保护方法集装方法选择高强度保护材料防锈包装方法防霉腐包装方法防虫包装方法危险品包装技术、特种包装技术包装机械实施包装操作机械化的意义包装机械的分类按包装操作方法分按包装产品分按包装容器分按包装大小分按包装多层次分按包装的形态分按包装袋传送方式分包装机械的特点包装机械一般设计成自动包装机，连续自动地进行包装包装机械应在标准卫生条件下工作电动机功率一般都比较小，采用无级变速产品包装机械的基本结构常见包装机械：充填机械、灌装机械、封口机械、裹包机械、清洗机械、杀菌机械、干燥机械等包装管理主要包括包装的组织管理、计划管理、费用管理、标准化管理等包装费用管理的内容1、购进包装物的费用核算2、包装物修理、保费和出售的核算3、对能够再次使用的包装容器要进行回收复用降低包装费用的途径不断开发新材料，采用新工艺降低运输、保管费用降低包装生产、作业成本包装规格尺寸标准化货物散运实行预算控制、降低包装费用包装费用的分析方法目的为：从品质上、使用上、耐用上、外观上等方面考虑降低包装成本的可能性。

第7-8次课的教学整体安排授课时间第11-12周第5-7节课时安排6授课题目(教学章、节或主题)：第五章装卸搬运第一节装卸搬运的概念；第二节装卸搬运的作用和特点；第三节装卸搬运的分类和方法；第四节装卸搬运的原则和合理化；第五节装卸搬运机械及其选择教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：1．掌握装卸搬运的原则和合理化2．理解装卸搬运的分类和方法3．了解装卸搬运的机械及其选择教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.装卸搬运概念和特点2.装卸搬运分类和方法、3.装卸搬运的机械二、重点、难点：1.重点讲装卸搬运的质量；2.装卸搬运的原则和合理化；3.装卸搬运的机械及其选择；讨论、思考、作业：1．我国物流运输现状2.包装、装卸搬运以及运输中的新技术参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：李严锋张丽娟。物流市场营销，李祖武、王军梅、周文胜。教学过程设计：复习10分钟，授新课100分钟，安排讨论20分钟，布置作业5分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第16页

备课笔记第17-18页装卸搬运及其种类装卸（GB）：物品在指定地点以人力或机械实施垂直位移的作业。搬运（GB）：在同一场所内，对物品进行水平移动为主的作业。（一）装卸搬运的特点 1、装卸搬运是附属性、伴生性的活动 2、装卸搬运是支持、保障性活动 3、装卸搬运是衔接性的活动 4、装卸搬运是增加物流成本的活动（二）装卸搬运的分类一）按装卸搬运施行的物流设施、设备对象分类 1、仓库装卸 2、铁路装卸 3、港口装卸 4、汽车装卸二）按装卸搬运的作业方式分类 1、吊上吊下方式 2、叉上叉下方式 3、滚上滚下方式（滚装方式） 4、移上移下方式 5、散装散卸方式三）按被装物的主要运动形式分类 1、垂直装卸 2、水平装卸单元化装卸单元装卸，是用集装化工具将小件或散装物品集成一定质量或体积的组合件，以便利用机械进行作业的装卸方式。1．托盘装卸。2．集装箱装卸。3．货捆装卸。4．集装网、集装袋装卸。5．挂车装卸。其它集装装卸方式还有滑板装卸、无托盘集装装卸、集装罐装卸等三、散装作业散装作业指对大批量粉状、粒状货物进行无包装散装、散卸的装卸方法。装卸可连续进行，也可用间断式。但是，都需机械化设施、设备。在特定情况下，且批量不大时，也可采用人力装卸。散装作业方法主要有以下几种：1．气力输送装卸。2．重力装卸。3．机械装卸。装卸搬运的组织所谓无效作业是指在装卸作业活动中超出必要的装卸、搬运量的作业。显然，防止和消除无效作业对装卸作业的经济效益有重要作用。为了有效地防止和消除无效作业，可从以下几个方面人手：尽量减少装卸次数要使装卸次数降低到最小，要避免没有物流效果的装卸作业。提高被装卸物料的纯度。包装要适宜。缩短搬运作业的距离。提高装卸搬运的灵活性所谓装卸、搬运的灵活性是指在装卸作业中的物料进行装卸作业的难易程度。所以，在堆放货物时，事先要考虑到物料装卸作业的方便性。装卸、搬运的灵活性，根据物料所处的状态，即物料装卸、搬运的难易程度，可分为不同的级别。0级——物料杂乱地堆在地面上的状态。1级——物料装箱或经捆扎后的状态。2级——箱子或被捆扎后的物料，下面放有枕木或其他衬垫后，便于叉车或其他机械作业的状态。3级——物料被放于台车上或用起重机吊钩钩住，即刻移动的状态。4级——被装卸、搬运的物料，已经被起动、直接作业的状态。物资装卸搬运设备运用组织是以完成装卸任务为目的，并以提高装卸设备的生产率、装卸质量和降低装卸搬运作业成本为中心的技术组织活动。它包括下列内容：确定装卸任务量。根据装卸任务和装卸设备的生产率，确定装卸搬运设备需用的台数和技术特征。根据装卸任务、装卸设备生产率和需用台数，编制装卸作业进度计划。下达装卸搬运进度计划，安排劳动力和作业班次。统计和分析装卸作业成果，评价装卸搬运作业的经济效益。组合化装卸具有很多优点：1．装卸单位大、作业效率高，可大量节约装卸作业时间。能提高物料装卸搬运的灵活性。操作单元大小一致，易于实现标准化。不用手去触及各种物料，可达到保护物料的效果。

第9-10次课的教学整体安排授课时间第13-14周第5-7节课时安排6授课题目(教学章、节或主题)：第六章运输第一节运输的概念与作用；第二节运输技术与管理；第三节物流过程中的运输决策教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：1．掌握运输概念，各种运输方式的分类和作用2．掌握各种运输方式的运输技术3.了解在物流运输中所使用的有关技术和决策方法教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.各种运输方式的特点、运输技术，以及各种运输方式的比较。二、重点、难点：1.各种运输方式的比较；各种运输方式的新技术；物流运输的合理化；讨论、思考、作业：1.从全球五百强企业中抽取一个企业作为案例，说明该企业的运输策略及运输方式的选择理由，并提出改进建议。参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：李严锋张丽娟。物流市场营销，李祖武、王军梅、周文胜。教学过程设计：复习10分钟，授新课100分钟，安排讨论20分钟，布置作业5分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第19页

备课笔记第20-29页第一节运输的基本方式铁路运输方式主要优点运量大、运距长、速度快中长距离运货运费低廉采用轨道运输，安全性较高，很少受天气影响可以采用电力牵引，污染性较低，节能环保主要缺点受铁路、站点限制，灵活性低按时间表运营，发货频率低近距离运输费用较高投资大，工期长高固定成本和低变动成本使得铁路运输的规模经济十分明显中国铁路交通一九九七年以来，中国铁路先后实施了四次大规模列车提速，客运列车运行速度平均提高了百分之二十五，提速总里程达到一点三万公里，覆盖了中国铁路主要干线。中国铁路总营业里程增加到七万多公里。总投资45亿元的粤海铁路通道连接海南与祖国大陆。“粤海铁1号”将往返于海南岛与广东雷州半岛之间。“粤海铁1号”总造价2.1亿元，排水量12400吨，设计最小航速每小时15海里，总长165.4米、宽22.6米，主甲板可载货运列车车厢40节或客运列车18节，汽车50辆和旅客1360名。公路运输方式主要优点速度较快、可靠性高、对产品损伤较小公路建设期短，投资较低，对收货站设施要求不高灵活性强，可以满足用户的多种需求，市场覆盖面广空间上，可以实现“门到门运输”时间上，公路货运通常可实现即时运输运行条件和服务的灵活性在零担运输方面具备强大优势主要缺点汽车运输单位小，不适合大量运输距离运输运费较高污染环境安全性较差固定成本低，变动成本相对较高中国公路交通中国公路密度、通达深度以及中西部地区公路通达条件进一步提高。公路通车里程近一百七十万公里，公路密度达到十七点七公里/百平方公里。高速公路达到一点九四万公里。水路运输方式主要优点成本低，能进行低成本、大批量、远距离的运输占地少，基建投资少节省能源主要缺点运输速度慢运营范围受限制，需铁路、公路补充运输港口的装卸费用较高受自然条件的影响和限制较大固定成本适中，变动成本相对较低。是大宗货物长距离运输的理想选择。中国航运天下商埠之兴衰，视水陆舟车为转移。中国作为航运大国，外贸运输九成左右通过海运完成，海上运输已成为中国战略性资源进出口的重要通道。中国船舶运力已达二十一万艘，五千四百多万吨，海运船队载重吨连续多年居世界前五位。到二00五年，中国对外贸易的货物海运量还将上升百分之十。 管道运输方式主要优点全天候、连续运营，可靠性高运输费用省，成本低，运量大，运输效率高适于气体、液体和粉状固体的运输建设速度快，经营管理比较简单主要缺点单向运输，机动灵活性小运输对象受限制一次性固定投资大固定成本高，变动成本低。中国管道运输管道在中国是既古老又年青的运输方式。早在公元前3世纪，中国就创造了利用竹子连接成管道输送卤水的运输方式。19世纪末，四川自流井输送天然气和卤水的竹子管道长达200多公里。1958年冬修建了中国第1条现代输油干线管道：新疆克拉玛依到乌苏独山子的原油管道，全长147公里。60年代以来，随大油田的相继开发，在东北、华北、华东地区先后修建20多条输油管道，总长度达5998多公里，其中原油管道5438公里，成品油管道560多公里。四川省于1961年建成中国第1条输气管道，即綦江县至重庆市的巴渝输气管道，1966年又建成威远—成都输气管道。1979年建成从川东垫江县龙溪河—重庆—泸州—威远—成都—德阳干线及支线输气管道。１９７７年国家在平均海拔４５００米以上的青藏高原，建成了全长１０８０公里的地下输油管线。这条“油龙”翻越昆仑、穿过唐古拉，源源不断地将油料输向西藏。管道运煤正在积极研究试验中。1991年初在辽东湾海域铺设长距离海底输气管道（锦州—兴城连山湾）。此外，1991年3月又建成了位于秦皇岛市境的中国第1条最长液氨地下管道。 航空运输方式主要优点速度快，不受地形的限制适合于高价值或时间要求高的的货物长途运输，如紧急运输。主要缺点运费高，不适合低价值货物和大量货物的运输气象条件对飞行的限制影响了飞行的正常和准点性固定成本较低，变动成本极高。中国航空运输在民用航空基础设施建设方面，民用航空航线里程增加到一百九十五万多公里，年均增长百分之十以上。中国民航定期航班机场已达到一百四十三个，航线条数达到一千二百多条。第二节各种运输方式的技术经济特征各种运输方式的技术经济特征技术经济特征详述运输速度物流运输的产品是货物的空间位移，以什么样的速度实现它们的位移是物流运输的一个重要技术经济指标。决定各种运输方式运输速度的一个主要因素是各种运输方式载体能达到的最高技术速度运输工具的容量及线路的运输能力由于技术及经济的原因，各种运输方式的运载工具都有其适当的容量范围，从而决定了运输线路的运输能力运输成本物流运输成本主要由四项内容构成：基础设施成本，转运设备成本，营运成本和作业成本经济里程运输的经济性与运输距离有紧密的关系。不同的运输方式的运输距离与成本之间的关系有一定的差异环境保护运输业是污染环境的主要产业部门，运输业产生环境污染的直接原因有以下几个方面：（1）空间位置的移动（2）交通设施的建设（3）载运的客体各种运输方式的技术经济特点及其运输对象运输方式技术经济特点运输对象铁路初始投资大，运输容量大，成本低廉，占用的土地多，连续性强，可靠性好适合于大宗货物、散件杂货等的中长途运输公路机动灵活，适应性强，短途运输速度快，能源消耗大，成本高，空气污染严重，占用的土地多适合于短途、零担运输，门到门的运输水路运输能力大，成本低廉，速度慢，连续性差，能源消耗及土地占用都较少适合于中长途大宗货物运输，海运，国际货物运输航空速度快，成本高，空气和噪声污染重适合于中长途及贵重货物运输，保鲜货物运输管道运输能力大，占用土地少，成本低廉，连续输送适合于长期稳定的流体、气体及浆化固体物运输影响运输方式选择的因素影响因素详述货物的特性货物的价值、形状、单件的重量、容积、危险性、变质性等都是影响运输方式选择的重要因素可选择的运输工具对于运输工具的选择，不仅要考虑运输费用，还要考虑仓储费用，以及营运特性等运输总成本是指为两个地理位置间的运输所支付的费用以及与运输管理、维持运输中存货有关的总费用运输时间是指从货源地发货到目的地接受货物之间的时间。运输时间的度量是货物如何快速地实现发货人和收货人之间“门到门”的时间，而不仅仅是运输工具如何快速移动、货物从运输起点到终点的时间运输的安全性运输的安全性包括所运输货物的安全和运输人员的安全，以及公共安全。对运输人员和公共安全的考虑也会影响到货物的安全措施，进而影响到运输方式的选择其他因素经济环境或社会环境的变化也制约着托运人对运输方式的选择综上所述，选择运输方式时，通常是在保证运输安全的前提下再衡量运输时间和运输费用，当到货时间得到满足时再考虑费用低的运输方式。当然，计算运输费用不能单凭运输单价的高低，而应对运输过程中发生的各种费用以及对其他环节费用的影响进行综合分析。测试：请根据具体情况选用合适的运输方式具体情况描述运输方式某公司有一批钢材（10000吨）要从济南市郊运到大连要将一批名贵手表（20箱）从北京运送到广州要从青岛将一批活海鲜运到郑州将10000立方米天然气从新疆运达北京海尔要将10000台冰箱运往欧洲我国交通运输货物周转量结构资料来源：国家统计第三节集装箱运输与多式联运多式联运是指联运经营人根据单一的联运合同，通过一次托运、一次计费、一张单证、一次保险，使用两种或两种以上的运输方式，负责将货物从指定地点运至交付地的运输。多式联运的主要内容：货物全程运输中使用的两种或两种以上运输工具或方式的运输衔接，或者货物全程运输中使用同一种运输工具两程或两程以上运输的衔接.货物全程运输中使用一种运输方式多家经营和多种运输方式联合经营的组织衔接.货物全程运输所涉及的货物生产、供应、运输、销售企业的运输协作组织多式联运经营人对货物的运输全程负责。总之，多式联运不是一种新的运输方式，而是一种新的运输组织形式，是在货物多次中转的全程运输过程中，在不同运输区段、不同运输方式的中转或换装地点发挥纽带和衔接作用。多式联运的作用：有利于发挥综合运输的优势提高运输管理水平，实现运输合理化工厂挖掘运输潜力，提高运输效率有利于形成以城市、港站为枢纽的综合运输网络交通运输管理体制的改革其它作用（如：减少外汇支出，改善本国基础设施利用状况等）多式联运经营人的含义：指一个独立的法律实体，他的身份是一个对托运人负有履行合同责任的承运人。国际多式联运经营人分为：承运人型的多式联运经营人和无船承运型的多式联运经营人第四节运输合理化概念运输路线合理化就是按照货物流通规律，组织货物运输，力求用最少的劳动消耗，得到最高的经济效益。也就是说，在有利于生产，有利于市场供应，有利于节约流通费用、运力以及劳动力的前提下，使货物运输最短里程，经过最少的环节，用最快的时间，以最小的损耗和最低的成本，把货物从出发地运到客户要求的地点。运输合理化的影响因素运输距离运输环节运输工具运输时间运输费用不合理运输表现形式空驶不合理运输中最严重的形式。分析：①能利用社会化的运输体系而不利用，却依靠自备车送货提货，这往往出现单程车，单程空驶的不合理运输。②由于工作失误或计划不周，造成货源不实，车辆空去空回、形成双程空驶。③由于车辆过分专用，无法搭运回程货，只能单程实车，单程回空周转。对流运输相向运输相向运输同一种货物在同一线路上或平行线路上做相对方向的运送，而与对方运程的全部或一部分发生重迭交错的运输。迂回运输可以选取短距离进行运输而不办，却选择路程较长路线进行运输的一种不合理形式。112重复运输本来可以直接将货物运到目的地，但是未达目的地就将货卸下，再重复装运送达目的地。同品种货物在同一地点一面运进，同时又运出。倒流运输是指货物从销地或中转地向产地或起运地回流的一种运输现象。过远运输与迂回运输类似运力选择不当弃水走陆铁路、大型船舶的过近运输运输工具承载能力选择不当托运方式选择不当超限运输超过规定的长度、宽度、高度和重量，容易引起货损、车辆损坏和公路路面及公路设施的损坏，还会造成严重的事故。运输合理化的有效措施(1)提高运输工具实载率实载率有两个含义：一是单车实际载重与运距的乘积和标定载重与行驶里程的乘积的比率；二是车船的统计指标，即一定时期内车船实际完成的货物周转量（以吨/公里计）占车船载重吨位与行驶公里的乘积的百分比。【例】有一条公路A－D，全长400km，其中B、D为煤炭供应点，以三角形表示；A、C为煤炭的销售点，以矩形表示，各站点煤炭供应数量及站点距离如下图所示。试问如何组织更为合理？(2)采取减少动力投入，增加运输能力的有效措施(3)发展社会化的运输体系(4)尽量发展直达运输(5)配载运输(6)发展特殊运输技术和运输工具(7)通过流通加工，使运输合理化

第10-11次课的教学整体安排授课时间第15-16周第5-7节课时安排6授课题目(教学章、节或主题)：第七章仓储保管第一节仓储保管的作用第二节仓库的种类和管理第三节货物的保管养护第四节库存管理教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：1．掌握仓库的基本概念、功能和分类。2．掌握库存合理化及库存管理的基本方法。3.理解仓库管理的基本制度。4.了解仓库保管的温湿度调控方法。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.仓储保管的作用、仓库的种类和管理方法。二、重点、难点：1.ABC分类管理法；2.经济订货批量；3.零库存；讨论、思考、作业：1.ABC分类管理法的应用？2.经济订货批量的含义是什么？3.零库存的含义是什么？如何保障零库存？参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：李严锋张丽娟。物流市场营销，李祖武、王军梅、周文胜。教学过程设计：复习10分钟，授新课100分钟，安排讨论20分钟，布置作业5分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第30页

备课笔记第31-36页仓储作业过程的组织一）、货物入库准备（一）熟悉入库货物（二）掌握仓库库场情况（三）制定仓储计划（四）仓库妥善安排货位（五）做好货位准备（六）准备苫垫材料、作业用具（七）验收准备（八）装卸推动工艺设定（九）文件单证准备二）、确定货位的原则（一）货位使用方式1．固定货物的货位2．不固定货物的货位3．分类固定货物的货位（二）选择货位的原则1．根据货物的尺寸，数量，特征，保管要求选择货位2．保证先进先出，缓不围急3．出入库频率高使用方便作业的货位4．小票集中，大不围小，重近轻远5．方便操作6．作业分布均匀三）、存货量的确定（一）货位存货量计算（二）仓库储存能力计算货物入库交接和登记（一）交接手续1．接收货物：核对送货单与货物，剔出不良货物或编制残损单，应在备注栏或验收情况栏简明写上验收情况。2．接收文件（1）货物说明资料（2）货运记录：表霄承运单位负有责任事帮，收货单位据此索赔的文件，如物品名称、件数与运单记载不符，物品被盗、丢失或损坏、物品污损、受损、生锈、霉变或其他货物差错等。（3）普通记录：承运部门开具的一般性证明文件，不具备索赔效力，如棚车的铅封印纹不清，不符或没有按规定施封或不严、蓬布苫盖不严实。（4）随货的在运输单证上注明的相应文件，如图纸，准运证等。五、保管（一）货物存放的基本原则1、分类存放2、适当的搬运活性，摆放整齐搬运活性：是指物品便于装卸搬运(易于移动)的程度。通常用的活性指数0,1,2,3,4,来表示，指数越高表明搬运的方便程度越高，越易于搬运.如：1.无包装的地面散放的货物为02．装载在托盘上或者装入集装箱为23．有包装或放在一般容器的物品为14．装在无蓬货车或可移动设备或工具上的物品为35．放置在输送线上的物品为4长期存放:搬运指数低.短期存放:搬运指数高.3、尽可能码高，货垛稳定4、面向通道,不围不堵（1）正面向通道（2）保证货垛有一面向通道（二）货物存放的基本方法1、散堆法2、货架存放3、堆垛法存货(三)垛形与码垛1、垛形（1）平台垛（2）起脊垛（3）立体梯形垛（4）行列垛（5）井型垛（6）梅花型垛2、码垛的基本要求（1）合理（2）牢固（3）定量（4）节约（5）方便（四）垫垛1、垫垛目的2、垫垛材料3、垫垛面积的确定仓储安全工作仓储作业安全管理安全操作管理制度化加强劳动安全保护重视作业人员资质管理、业务培训和安全教育仓储治安保卫管理治安保卫管理的内容治安保卫管理的实施（1）治安保卫管理（2）、治安保卫管理组织（三）、治安保卫管理制度（四）、治安保卫工作的内容1.守卫大门和要害部位2.巡逻检查3.防盗设施，设备的使用4.治安检查（定期与不定期）5.治安应急货物管理一般货物安全管理特殊货物安全管理仓库治安检查制度治安防范责任制和奖惩制度仓库消防仓库火灾知识：（一）燃烧三要素1．可燃物2．助燃物：氧气或氧化剂3．着火源：（1）明火或明火星（2）电火（3）化学火和爆炸性为火灾（4）自燃（5）雷电与静电（6）聚光（7）撞击或磨擦（8）人为纵火破坏（二）火灾种类1．普通火2．油类火3．电气火4．爆炸性火灾防火与灭火方法（一）防火方法1．控制可燃物：不可燃材料、涂料等进行包装2．隔绝助燃物：封闭、惰性气体、真空等进行隔绝3．消除着火源（二）灭火方法1．冷却法：冷火、干冰降温2．窒息法：封闭窒息法、充注不燃气体窒息法（如CO2，水蒸汽）、不燃物遮盖窒息法（如黄沙、泡沫、棉被等）3．隔绝法：搬离或隔离4．化学抑制法如碳酸氢钠干粉，改性钠盐干粉、钾盐干粉、磷酸二氢铵干粉等。一是靠干粉中的无机盐的挥发性分解物与燃烧所产生的自由基或活性基团产生化学抑制和副催化作用，从而阻止燃烧中断；二是干粉粉末落在可燃物表面后，发生化学反应并在高温作用下形成一层玻璃状覆盖层，从而隔绝氧。5．综合灭火法如隔离法与封闭窒息法、隔离法与冷却法、封闭窒息法与冷却法，但不能作用相互抵触，如泡沫灭火时不能使用冷却法。（三）消防设施和灭火器1．仓库建筑的防火规范2．消防水系统：消防栓、消防井、水枪、水带等3．灭火器清水灭火器：普通火泡沫灭火器：油类火、普通火二氧化碳灭火器：油类火、普通火、电汽火干粉灭火器：同上1211灭火器：油类火、电汽火、普通火1211是指二氟一氯一溴甲烷不合理储存的表现不合理储存主要表现在两个方面，一方面是由于储存技术不合理造成物品损失，另一方面是储存管理、组织不合理，不能充分发挥储存作为一个利润源的作用。不合理储存具体表现为：1．储存时间过长。一方面是经过一定的时间，被储物资可以获得“时间效用”；另一是随着储存时间的增加，有形及无形损耗加大，是“时间效用”的一个逆反因素。储存的总效果是确定储存最优时间的依据。2．储存的数量过大。一方面储存虽然以一定数量形成保证供应、保证生产、保证消费的能力，但储存的损失（各种有形及无形的损失）是随着储存数量的增加成正比例地增加的。1．储存数量过低。储存数量过低会严重降低储存对供应、生产、消费的保证能力。当然，储存数量越低，储存的各种损失也会越低，储存数量降低到一定程度，由于保证能力的大幅度消弱会引起巨大损失，其损失远远超过由于减少储存量防止库损、减少利息支出损失等带来的收益。所以，储存量过低，也是会大大损害总效果的不合理现象。2．储存条件不足或过剩。储存条件不足，指的是储存条件不足以为被储存物提供良好的储存环境及必要的储存管理措施，因此往往造成被储物的损失或整个储存工作的混乱使储存后的工作受到损失。储存条件不足主要反映在储存场所简陋，储存设施不足以维护保养手段及措施不力，不足以保护被储物。储存条件过剩，指的是储存条件大大超过需要，从而使被储物过高负担储存成本，使被储物的实际劳动投人大大高于社会平均必要劳动量，从而出现亏损。3．储存结构失衡。储存结构是被储物的比例关系，在宏观上和微观上被储物的比例关系都会出现失调，如储存物的品种、规格、储存期、储存量、储存位置的失调等。库存管理定量订购法定量订货法：就是预先确定一个订货点和订货批量，随时检查库存，当库存下降到订货点时就发出订货。在整个系统运作过程中，订货点和订货批量都是固定的，订货批量一般取经济订货批量。订货点的高低取决于需求速率和订货提前期。需求速率：是指单位时间内的平均需求量。需求速率越高，则订货点应该越高。订货提前期：是指从发出订货到所订货物到达所需要的时间。订货点=需求速率X订货提前期定量订货法的实施：首先确定订货点和订货批量，库存管理人员每天检查库存，当库存量下降到订货点时就发出订货，订货量取经济订货批量应用定量订货法的前提条件：只适用于订货不受限制的情况只适用单一品种的情况既适用于确定型需求也适用于随机型需求一般多用于C类物资定期订购法原理：预先确定一个订货周期和一个最高库存量，周期性地检查库存并发出订货。订货批量：应使得订货后的“名义”库存量达到额定的最高库存量。只适用单一品种的情况既适用于随机型需求，也适用于确定型需求一般多用于A类物资，品种少而价值高、比较重要的物资。ABC分类管理原理:ABC分类法源出于ABC曲线分析，ABC曲线又叫帕雷托曲线。1879年意大利经济学家帕雷托在研究人口与收入的分配问题时，发现占总人口百分比不大的少数人的收入却占总收入的大部分；而大多数人的收入却占总收入的很少一部分，即所谓的“关键的少数和次要的多数”的关系。为确定ABC分类，先要进行统计分析，要选定一个合适的统计期：①比较靠近当前；②销售比较正常（处于正常情况）。分别统计出所有各种物资在该统计期中的销售量、单价和销售额。将ABC分析卡按销售额由大到小的顺序排队，并按此顺序号将各物资填上物料编号。零库存:实现零库存的根本途径就实施准时化作业，如准时化采购、准时化生产、准时化配送、准时化销售等准时化的思想就是只在需要的时候把需要的品种和数量送到需要的地点。

第12-13次课的教学整体安排授课时间第17-18周第5-7节课时安排6授课题目(教学章、节或主题)：第十一章物流成本管理教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：1．掌握物流成本的计算。2．理解物流成本分析、预测与决策。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.物流成本的核算及预测。二、重点、难点：1.物流成本特点及影响因素；2.物流成本的核算方法；3.物流成本分析、预测与决策。讨论、思考、作业：物流成本计算步骤；作业成本法；物流成本控制的基本程序。参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：李严锋张丽娟。物流成本核算与分析，黄世一。教学过程设计：复习10分钟，授新课100分钟，安排讨论20分钟，布置作业5分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第37页

备课笔记第38-44页1物流成本管理概述一、物流成本的概念物流成本，是指产品空间位移(包括静止)过程中所耗费的各种劳动的货币表现。它是产品在实物运动过程中，如包装、装卸、搬运、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、财力、物力的总和。即物流成本就是完成各种物流活动所需的费用。二、物流成本的分类（一）按物流活动发生的范围分类1.供应物流费（采购物流费）2.企业内物流费3.销售物流费4.退货物流费5.废弃物流费6.生产物流费（二）按物流费用支付形态分类1.委托物流费2.材料费3.人工费4.燃料动力费5.一般经费6.经营管理费（三）按物流功能类别进行分类按照运输、储存、包装等物流功能进行分类，大体上分为物资流通费（物流环节成本）、情报流通费（信息流通成本）、物流管理费（物流管理成本）三类。也有人主张把物资流通费（物流环节成本）细分为包装费、输送费、保管费、装卸费、流通加工费，加上情报流通费（信息流通成本）和物流管理费（物流管理成本）共七类。三、物流成本的特点（一）物流成本的隐含性（二）物流成本削减的乘法效应（三）物流成本的效益背反四、影响企业物流成本的因素（一）控制物流成本的必要性（二）制约物流发展的因素1.物流管理模式粗放2.基础设施配套性3.欠缺物流管理规划4.专业物流人才匮乏5.竞争性因素6.产品因素7.空间因素五、降低物流成本的途径（一）通过采用物流标准化进行物流管理（二）通过实现供应链管理，提高对顾客物流服务的管理来降低成本（三）借助于现代信息系统的构筑降低物流成本（四）从流通全过程的视点来加强物流成本的管理（五）通过效率化的配送降低成本（六）通过削减退货来降低物流成本（七）利用物流外包降低企业物流成本（八）加强企业职工的成本管理意识2各类企业物流成本的控制一、生产企业物流成本构成与分类生产企业的物流成本一般包括以下内容：(1)供应、仓储、搬运和销售环节的职工工资、奖金、津贴以及福利费等；(2)生产材料的采购费用；(3)产品销售费用；(4)仓储保管费用；(5)有关设备和仓库的折旧费、维修费、保养费等；(6)营运费用；(7)财务费用；(8)回收废品发生的物流成本。二、生产企业物流成本管理的策略(一)优化物流流程(二)完善物流途径(三)再造业务流程(四)恰当选择物流模式(五)系统管理物流成本(六)加强物流成本的核算(七)实施“全程供应链”管理(八)构筑现代物流信息网络系统3物流成本控制的基本方法弹性预算法与零基预算法弹性预算：基本原理：弹性预算的基本原理：把成本费用按成本习性分为变动费用与固定费用两大部分。由于固定费用在其相关范围内，其总额一般不随业务量的增减而变动，因此在按照实际业务量对预算进行调整时，只需调整变动费用即可。Y＝a+bX式中：a—固定费用总额（元）；b—单位变动成本（元／单位业务量）；X—计划业务量。特点：1）弹性预算可根据各种不同的业务量水平进行编制，也可随时按实际业务量进行调整，具有伸缩性；2）弹性预算的编制是以成本可划分为变动费用与固定费用为前提的。编制：业务量计量对象的选取业务量计量对象的选取，应以代表性强、直观性强为原则。确定业务量变动范围确定业务量变动范围应满足其业务量实际可能变动的需要。60%-120%选择弹性预算的表达方式物流成本的弹性预算通常可以用列表法和公式法来表示。零基法零基预算，也称为“以零为基础编制计划和预算”。在编制间接费用或固定费用预算时，传统的方法是以以往的各种费用项目的实际开支数为基础，考虑到预算期业务变化，对以往的开支数作适当的增减调整后加以确定。这种方法的不足之处在于，以往的开支中势必有不合理的费用支出，如果仅仅笼统地在此基数上加以增减，很有可能使这些不合理的费用开支继续存在下去，无法使预算发挥其应有的作用。为解决这个问题，人们提出了零基预算的预算编制方法。零基预算，不同于传统的预算编制方法，它对于任何一项预算支出，不是以过去或现有费用水平为基础，而是一切都以零为起点，从根本上考虑它们的必要性及其数额的多少。所以，这种预算编制方法更切合实际情况，从而使预算充分发挥其控制实际支出的作用。零基预算的特点（不同于调整法）基础和起点成本效益分析着眼点对新增业务的处理零基预算的编制步骤与方法按照企业或物流系统计划期的目标和任务，列出在计划期内需要发生各个费用项目，并说明费用开支的目的性，以及需要开支的具体数额；将每项费用项目的所得与所费进行对比，权衡利害得失，并区分轻重缓急，按先后顺序排列，并把其分出等级；按照上一步骤所定的层次和顺序，结合可动用的资金来源，分配资金，落实预算。目标成本法目标成本是在未来一定时期内为保证实现目标利润而确定的成本控制目标。目标成本根据用户所能接受的价格和企业要求实现的目标利润确定。它是激烈市场竞争环境中，企业以满足自身积累发展要求为前提，预先制定的、可接受的成本水平和成本控制标准。目标成本控制是基于市场导向和市场竞争的管理理念和方法，以具有竞争力的市场价格和目标利润倒推出目标成本，并予以分解落实，据此控制企业生产经营全过程的各项耗费，使实际成本符合目标要求的一种成本控制方式。目标成本控制一般程序可概括为四方面，即：确定目标成本、分解目标成本、目标成本控制和目标成本考评。（一）确定目标成本确定目标成本是目标成本控制的起点，目标成本的科学性和合理性直接影响其控制效果。确定目标成本，一般大体经过四个基本阶段：确定各产品目标售价；确定各产品目标利润；初定各产品目标成本；分析确定目标成本。（二）分解目标成本目标成本确定后，应科学合理地进行目标成本分解，将目标成本层层落实到单位和个人。目标成本的分解要结合企业工艺技术过程和企业组织结构特点，要有利于明确经济责任、加强成本控制，既使各单位和个人明确自己的目标，又给予相应的管理权力和经济利益。（三）目标成本控制目标成本分解落实以后，承担目标成本责任的部门、岗位、个人，采取有效措施执行并控制目标成本。目标成本控制常常需要与各种具体控制标准、成本控制责任制度等有机结合。（四）目标成本考评目标成本控制过程中，应定期或经常检查和考评各部门、层次、岗位、个人对目标成本的执行情况，特别关注那些差异大、比重高、易波动、难控制的成本项目。在检查考评中，应分清主观因素和客观因素、有利因素和不利因素、主要因素和次要因素。目标成本的确定通常根据以下基本公式进行：实际工作中，确定目标成本不一定完全遵循上述基本公式。（一）生产单一产品或从事单一服务的企业生产单一产品或从事单一服务的企业，确定的目标总利润就是该种产品或业务的目标总利润，可以直接按照下式计算目标成本：（二）生产多种产品或从事多种业务的企业生产多种产品或从事多种业务的企业，可以选择下列两种方式之一计算目标成本。1.先确定各产品目标利润，再根据销售收入、税费等倒推目标成本。1）考虑企业各产品的比重、盈利能力等因素，将目标总利润分解落实到各产品，形成各产品目标利润。2）确定各产品目标总成本3）确定各产品目标单位成本2.通过目标总成本直接分解确定各产品目标成本1）将全部产品、业务目标总成本分解落实到各产品、业务，形成各产品、业务的目标总成本2）确定各产品目标单位成本后一种做法绕开了单独确定各产品目标利润和倒推目标成本的过程，目标成本的确定简单、便捷，但直接确定各产品的目标总成本不易找到合理依据。企业目标总利润和目标总成本在各种产品间分配时，应具体考虑计算结果是否具有合理性和可实现性，否则，求得的目标成本将毫无意义。除上述方法外，在企业成本控制条件许可、又能确保目标利润实现的前提下，也可以按同行业优势企业的单位产品成本作为产品目标成本，或者根据企业优势产品和将投产的新产品、拟改进的老产品之间的结构联系、工艺联系等调整确定产品目标成本。四、成本差异的计算与分析标准成本差异：是以实际数量为基础计算的实际成本与标准成本之间的差额。所谓的实际数量分别指实际采购量、实际生产量、实际人工（机器）工时量等。标准成本差异计算的基本公式是：实际成本大于标准成本时为超支（不利）差异，反之为节约（有利）差异（下同）。（一）直接材料成本差异1.直接材料数量差异：是实际产量实际耗用材料数量与标准规定的耗用数量不同所导致的差异。反映了材料消耗水平变动对成本的影响。2.直接材料价格差异：是材料实际价格高于或低于标准价格所导致的成本差异。反映了材料价格变动以及材料结构变化（如材料代用等）对成本的影响。（二）直接人工成本差异1.直接人工效率差异：是实际工时消耗量多于或少于标准工时量所导致的差异，反映了工人劳动效率变动情况对成本的影响。2.直接人工薪酬率差异：是实际薪酬率高于或低于标准薪酬率而产生的成本差异。反映了工人技术等级结构变化和薪酬水平改变等对成本的影响。（三）变动制造费用差异1.变动制造费用效率差异2.变动制造费用耗费差异（四）固定制造费用差异1.三差异法：将固定制造费用差异分为耗费（支出）差异、效率差异和产能（产量）差异三部分进行分析。（1）耗费（支出）差异：反映了固定制造费用开支水平不同产生的差异。如果固定制造费用开支水平完全符合预算规定，则该项差异为零。（2）效率差异：表明实际工时数和实际产量应发生的标准工时数不同导致的差异。显然，如果实际发生的工时数完全符合标准要求的水平，即实际生产效率正好达到标准要求的效率，该项差异为零。（3）产能差异：表明实际利用的工时数与预算要求的工时数不同所导致的差异。2.两差异法。即将固定制造费用差异分为耗费（支出）差异和产能（产量）差异两部分进行分析。（1）耗费（支出）差异（2）产能差异三差异法与两差异法的耗费（支出）差异一致，而三差异法下的“产能差异”、“效率差异”之和也就是两差异法的“产能差异”。五、成本差异归集与处理（一）库存材料按标准价格计价（二）库存材料按实际成本核算六、本量利分析法本量利分析(Cost--Volume--ProfitAnalysis,CVP)本量利分析是成本--产量(或销售量)--利润依存关系分析的简称,也称为CVP分析(Cost--Volume--ProfitAnalysis).是指在变动成本计算模式的基础上，以数学化的会计模型与图文来揭示固定成本、变动成本、销售量、单价、销售额、利润等变量之间的内在规律性的联系，为会计预测决策和规划提供必要的财务信息的一种定量分析方法。本量利分析（CVP分析）又称量本利分析（VCP分析）。它着重研究销售数量、价格、成本和利润之间的数量关系.它所提供的原理、方法在管理会计中有着广泛的用途,同时它又是企业进行决策、计划和控制的重要工具。利用本量利分析法预测目标利润的公式为：

p—销售价格

x—业务量

a—固定成本

b—变动成本

注意：

1.这里的利润指息税前利润。

2.这里的a和均不包括利息。

3.该关系式表示经营活动过程中的成本、业务量和利润三者之间的定量关系。

4.息税前利润补偿利息后为税前利润,税前利润补偿所得税后为净利润。1.边际贡献

(1)两步补偿：（1）

（按贡献程度）（2）

M――边际贡献(2)边际贡献与变动成本（量、额及比率三种表示）。

∵

∴（收入的构成）

2.盈亏临界点

3.目标利润预测

目标利润=M-a

=cmr×S-cmr×S0

=cmr(S-S0)

cmr—边际贡献率〈本章小结〉本章介绍了物流广义和窄义的概念和意义、物流成本管理的内容，分析了影响物流成本的因素和如何降低物流成本。本章介绍了企业我也留成本的控制途径。本章重点讲解了物流成本的控制方法，介绍了弹性预算法、零基预算法、目标成本法、责任成本法、本量利分析法；并分析了物流成本产生差异的原因。作业：1.某商品上半年的最大订货提前期为1个月，缺货概率据统计为3.6%各月份的需求量见下表，求该商品的订货点？月份一二三四五六需求量1201301401501601702.某产品年需求量为1000单位，日平均需求量为1000/365，订货成本为5/次。年保管费用为1.25元/单位，订货提前期为5天，单价12.5元，求订货批量。总成本、订货点？3.永昌机械制造公司，根据计划每年需采购甲零件30000，甲零件的单位购买价格是20元，每次订购的成本是240元，每个零件的仓储保管成本为10元，订货提前期为5天，求甲零件的Q*，最低年底库存总成本，每年的订货次数。4．某企业每年需要某种商品15000kg，该商品的单价为15元，平均每次订货的费用为100元，年保管理费率为20%，求经济订购批量及最低年总库存成本，平均订货间隔周期。

第14-15次课的教学整体安排授课时间第19-20周第5-7节课时安排6授课题目(教学章、节或主题)：第十二章物流客户服务教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：1．掌握物流客户服务的重要性。2．掌握物流客户关系管理与客户满意度。3.理解物流客户服务质量管理。4.了解物流客户服务的内容。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、基本内容：1.物流客户服务概念、重要性，以及物流客户服务内容。2.物流客户关系管理与客户满意度。二、重点、难点：1.物流客户服务质量管理2.物流客户关系管理；讨论、思考、作业：（1）TQM案例分析；（2）PDCA案例分析参考资料（含参考书、文献等）：现代物流管理，作者：李严锋张丽娟。物流市场营销，李祖武、王军梅、周文胜。教学过程设计：复习10分钟，授新课100分钟，安排讨论20分钟，布置作业5分钟授课类型：理论课讨论课实验课练习课其他教学方式：讲授讨论指导其他教学资源：多媒体模型实物挂图音像其他第45页

备课笔记第46-47页一、客户服务的概念客户服务：是企业与客户交互的一个完整过程，包括听取客户的问题和要求，对客户的需求做出反应并探询客户新的需求。客户服务不仅仅包括了客户和企业的客户服务部门，实际上包括了整个企业，即将企业整体作为一个受客户需求驱动的对象。有人说客户服务：是推销员脸上的微笑，是他握手时显示的风度；是迅速有效地接通您的电话的接线员；是真心称赞您的客户；是无数满意的社会公众。是当你拜访某组织领导时，温和友好地问候你的接待员等等。。客户服务的目的:争取社会公众的理解和支持，为企业的生成，发展创造必要的内部与外部环境客户服务的方式:“内外结合，双向沟通”即吸取社会公众的意见，以不断完善自身；有效地与外界勾通，使客户认识、了解自己，最后获得客户的信任和喜欢。客户服务的原则:客户服务的基本原则是平等互利，共同发展。强调企业利益与社会公众利益的平衡协调，信守“与客户一起发展”的原则。客户服务的内涵:第一：视客户为亲人（情感上的要求）。第二：客户永远是对的（理智上的要求），客户的需求是第一位的。第三：客户是企业的主宰。推动式需求、以客户为中心。听说：A、沃尔玛之创始人山姆.沃尔顿的名言：只有顾客才是老板，顾客永远是对的。 B、著名的“三米原则”，即沃尔玛公司要求员工无论何时，只要顾客出现在三米距离范围内，员工必须微笑着看着顾客的眼睛，主动打招呼，鼓励他们向你咨询和求助。同时，对顾客的微笑还有量化的