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统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有（种类）差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同（含量）1.组成细胞的元素20多种如何理解生物界与无机自然界的统一性和差异性？大量元素：微量元素：主要元素：含量最高的四种元素：核心元素、最基本元素：质量分数最大的元素：数量最多的元素干重：去掉水

鲜重：活细胞、含有水C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg一般CONH；一般OCHN（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu“铁猛碰新木桶”C、H、O、N、P、SC、H、O、NCO基本元素2、组成细胞的化合物P17①有机化合物和无机化合物②组成细胞的化合物前四位顺序：水>蛋白质>脂质>糖类细胞（鲜重）中含量最多的化合物、有机化合物细胞（干重）中含量最多的化合物、有机化合物水蛋白质蛋白质H统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有（种类）差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同（含量）1.组成细胞的元素20多种如何理解生物界与无机自然界的统一性和差异性？大量元素：微量元素：主要元素：含量最高的四种元素：核心元素、最基本元素：质量分数最大的元素：数量最多的元素干重：去掉水

鲜重：活细胞、含有水C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg一般CONH；一般OCHN（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu“铁猛碰新木桶”C、H、O、N、P、SC、H、O、NCO基本元素2、组成细胞的化合物P17①有机化合物和无机化合物②组成细胞的化合物前四位顺序：水>蛋白质>脂质>糖类细胞（鲜重）中含量最多的化合物、有机化合物细胞（干重）中含量最多的化合物、有机化合物水蛋白质蛋白质H1．还原糖的检测现配现用的原因：时间太长，Cu(OH)2悬浊液就沉淀在试管底部而无法参与反应水浴温度：50-65或沸水浴（P82）重点提醒1.注意选材：还原糖含量高，颜色为白色或浅色的植物组织（马铃薯、甘蔗、甜菜、西瓜汁？）2.斐林试剂的成分、原理及使用方法、颜色变化3.注意设计对照试验问题3．蛋白质的检测过量的B液会与A反应，使溶液呈蓝色而掩盖生成的紫色A提供碱性环境B提供铜离子重要提醒1.双缩脲试剂的原理、使用方法2.B液只能加3～4滴而不能过量的原因？3.煮熟的鸡蛋或高温蛋白质变性，仍能与双缩脲试剂发生颜色反应4.斐林试剂的甲液和乙液能否直接用于鉴定蛋白质？若不能，需怎样处理？B液稀释2.脂肪的检测

原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色

1.显微镜不是必须使用，但要观察细胞中橘黄色

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