第一单元+食物生产与社会生活+检测题 高三历史统编版（2019）选择性必修2二轮专题复习

第一单元食物生产与社会生活检测题一、单选题1．食物物种的培植和交流，促进了人类文明的发展。下列关于人类重要食物物种起源的描述，正确的有（

）①南瓜原产于欧洲

②中国人最早种植了葡萄、苜蓿③美洲是玉米、甘薯的原产地

④咖啡原产于美洲，新航路开辟后传到欧洲A．1处 B．2处 C．3处 D．4处2．原始农业和畜牧业产生以后各项具体劳动如动物的繁殖、饲养和农作物的播种、收割等，更是与气象变化息息相关，久而久之，人们便形成了“季”和“年”的概念。这说明原始农业和畜牧业的发展A．促进了生活方式的变化 B．增加了人类的食物供应C．加速了人口的快速增长 D．推动了天文历法的发展3．万历年间的《遵生八笺》留下了关于辣椒的最早记载：“番椒，丛生，果俨似秃笔头，味辣，色红，甚可观。”康熙十年的《山阴县志》则写到：“辣茄红色，状如菱，可以代椒。”这反映了（

）A．新航路开辟促进物种交流 B．政府重视高产作物的传播C．中国古代饮食习惯的改变 D．辣椒兼具观赏性与食用性4．从农业革命到工业革命的数千年间，水稻、玉米和小麦这三大谷类植物区如同工业革命后的煤、铁、铜，对人类历史起着十分重要的作用。对这三大谷类植物区的描述正确的是（

）A．体现了农耕起源的多元化特点 B．从一开始就体现了物种的交流C．这三大谷物区中非洲起源最早 D．西亚和东亚谷类植物最早交换5．从以下玉米图的变化可推知（

）▲《本草钢目》中所附玉米图

▲清朝吴其濬绘制的玉米图A．玉米传入中国途径的多样性 B．明朝时玉米还未作食用栽培C．玉米种植的地域性明显 D．清朝玉米种植得到推广6．1300-1500年左右，欧洲人口只有八千万，1700年达到了一亿两千万。对此，下列解释合理的是（

）A．资产阶级革命的高涨 B．物种的全球大交流C．外来移民的大量涌入 D．生育观念的空前解放7．2017年，国务院提出要建立一个符合国情的“全链条、可追溯、新模式、网络化、高效率”的冷链物流体系。各大冷链物流企业纷纷应用GPS（全球定位系统）等技术，监控物流车辆的温度，还能防止配送员不及时配送。对此解读正确的是（

）①冷链物流解决了食品供需矛盾

②现代科技助力企业管理的完善③国家重视保障居民的食品安全

④食物储备技术现代化水平提升A．②④ B．①②③ C．②③④ D．①②③④8．如表为古代中国部分时期粮食生产和粮食人均占有量概况，对此理解正确的是（

）朝代全国耕地面积（亿市亩）粮食作物播种面积所占比重粮食亩产水平（市斤）总产量（亿市斤）全国总人口（万人）人均占有粮食（市斤）总面积北方南方春秋战国2.394%91196.743200614.8秦汉5.7294%117629.0160001048.35魏晋南北朝3.851.9251.92590%122/215583.8550001167.7隋唐6.423.213.2190%124/3281305.8390001450.92宋元7.22.594.6190%140/3431749.45120001457.87明10.74.396.3185%155/3372385.88200001192.94清（1800年代）4.316.1985%155/3372340.9730000780清（1840年代）10.58.2685%155/3373122.3240000780清（1900年代）145.747.748.2685%155/3373385.824600073616A．国家政策是粮食总产量变化的主要原因B．农业技术水平影响了粮食亩产量的变动C．人均粮食占有量的降低主要受社会环境变化的影响D．粮食作物播种面积减少主要受新型生产关系的影响9．早期农业效率低下，植物栽培需要经常转换地方以恢复土壤肥力。休耕土地和正在种植的土地比列总是处于5:1至10:1之间，休耕时间是8年、10年甚至更长。据此并结合下图可知原始农业的起源、发展具有（

）农业的传播注：①日期表明该地区的有些人已实行“定居农业”的生活方式。②箭头指示某些重要谷类植物培育的传播方向。A．粗放性、独立性、连续性 B．多元性、低效性、联系性C．多样性、统一性、发展性 D．封闭性、多元性、扩展性10．在山东泰安大汶口出土的东汉画像石《农人除草图》上，一个农夫正在田间进行中耕除草。锄头上肩稍窄有登，下部呈板镬状。这种器身较窄的板状锄，在耘锄稠密的株垅时，不易碰伤禾苗。这可以用来佐证当时（

）A．农业生产环境的改善 B．政府重视粮食的生产C．农民生活水平的提高 D．精耕细作农业的发展11．仙人洞、吊桶环遗址位于江西省万年县大源镇，遗址出土了大量遗物有石器、骨器、穿孔蚌器、原始陶片、人骨标本以及兽骨残片。对遗址的稻作化石分析证实了该地区是亚洲乃至世界上最早栽培水稻的地区。由此可知该文化遗存（

）A．早期手工业技术高超 B．具备了初始国家形态C．属于旧石器农耕文明 D．渔猎与原始农业并存12．明朝中后期，原产美洲的玉米、甘薯等传入我国，许多地区出现原来用以种植粮食作物的耕地改种桑树、棉花等经济作物“不产米，仰食四方”的现象。这反映了A．全球化已影响中国 B．长途贩运开始发达C．经济出现区域分工 D．抑商观念已被放弃13．在人类处于食物采集阶段，人类各群体的活动范围仅限于其狩猎场所。当人类学会了农业、冶金术和造船术时，活动范围就扩大了，地区性的帝国也逐渐形成了。这表明（

）A．古代社会生产力水平低下 B．帝国的形成扩大了文明区C．食物采集时期人类活动单一 D．生产力发展推动文明扩展14．西奥多·W.舒尔茨在《改造传统农业》中指出：“传统农业可能是贫乏的，但效率很高……小农作为‘经济人’，毫不逊色于任何资本主义企业家。”对此理解正确的是（

）A．小农毫不逊色于任何资本主义企业家B．传统农业的贫乏往往表现为规模小、工具简陋、农民负担重等C．传统农业效率高是指土地私有制极大提高了农民的积极性D．传统农业经营效率很高，可以与现代农业相媲美15．自16世纪50年代开始,欧洲的自然科学家把数千种未知物种进行了分类,确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种,其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出A．新航路开辟促进世界贸易的发展 B．欧洲饮食结构变化引发商业革命C．世界联系加强影响人类物质生活 D．科学的发展促进了世界物种交流16．斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中指出：“种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。……农业生产率增长使食物有了剩余，能供养新产生的祭司阶级、士兵和吏。……文字就是祭司们出于记事的需要而做出的一大发明。”这说明（

）A．文字诞生是进入文明社会的标志 B．农耕出现是人类迈向文明的前提C．古代文明产生受到宗教活动影响 D．种植业的进步促进了人口的增加二、材料分析题17．阅读材料，完成下列要求。材料一

15世纪末16世纪初，欧洲为了获取充足的生存资料，一方面，通过殖民掠夺，使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲，如玉米、土豆等。另一方面，欧洲人还将自己本土的一些动、植物带到殖民地，大量生产，以弥补欧洲食物原料供应的不足，如：变种小麦。在1750年至1850年，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和地位的象征，也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化。——摘编自《欧洲饮食文化的新篇章》材料二

轮船招商局是李鸿章创办的第一个民用企业，是中国第一个近代股份公司。……洋务工业的官督商办和官商合办，官领其总，商出资本，无疑是一种切实的倡率引导。它们于不知不觉中把封建主义的坚冰钻开了些微裂缝，而后，民族资本主义则可以沿着这些裂缝慢慢渗开。但官督商办和官商合办终究是一种畸形物。……它所带来的垄断性抑制资本主义自由竞争，这又造成了民族资本主义萌生和发展的困难。……洋务运动其主观动机未必有真心打破旧轨，但其主张却历史地包含着逸出旧轨的趋向，推动着中国社会的新陈代谢。

——摘编自陈旭麓《近代中国社会的新陈代谢》（1）据材料并结合所学知识，概括欧洲“食物革命”出现的主要原因及其作用。（2）材料反映了学者对近代洋务运动的认识，对此认识请提出你自己的见解（赞成、质疑、修改皆可）并说明其理由。（要求：观点明确，史论结合，表述清晰。）18．阅读材料，完成下列要求。材料一

大帆船把福建月港（漳州）来的明朝商品运往美洲墨西哥、巴拿马等地，实际上就是用美洲的金银与其它商品换取当时风靡全球的丝绸与陶瓷等中国商品。——摘编自费尔南布罗代尔《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》材料二

16世纪下半叶，高产作物豆薯经西班牙人传入菲律宾，随后从菲律宾传入东南亚其他地区，约17世纪末传入中国东南沿海，之后传遍中国宜种地区，逐渐形成了一些知名的栽培品种。——摘编自张箭《豆薯——地瓜栽培传播史研究报告》材料三

1552年呼吸器官流行病夺走了巴西伯南布哥一带许多人的生命。1558—.4560年，天花横扫拉普拉塔，夺去数以千计印第安人的生命，但却未波及一个西班牙人。1562—1563年天花抵达巴西，数万印第安人死去，葡萄牙人却毫发未伤。——摘编自艾弗瑞克罗斯比《哥伦布大交换》（1）根据材料一并结合所学知识，分析马尼拉大帆船贸易出现的历史背景，请以中国的立场重新命名此贸易航线。（2）根据材料二并结合所学知识，指出高产作物引进对当时中国的影响。（3）根据上述材料并结合所学知识，谈谈你对全球化的认识。19．甘蔗种植与黑奴贸易。材料一

甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。大约在周朝周宣王时传入中国南方。亚历山大大帝东征印度时，部下一位将领曾说印度出产一种不须蜜蜂就能产生蜜糖的草。公元6世纪伊朗萨珊王朝国王库思老一世将甘蔗引入伊朗种植。阿拉伯帝国崛起后，甘蔗在两河平原和东地中岸广为种植。十字军东征后，甘蔗及其种植、制糖技术传播到西欧地区。1452年，西非海岸外的马德拉岛开始种植甘蔗。据说世界上第一个甘蔗种植园就诞生在马德拉岛。十六世纪，甘蔗传入美洲，并被大量种植。后来，甘蔗随着西班牙殖民者的脚步，重新进入菲律宾和太平洋群岛。——摘编自史军《水果史话》材料二

从甘蔗的种植到制成糖，每一个环节都需要大量的劳动力。“哪里有蔗糖，哪里就有奴隶”，早期的黑奴贸易，主要集中在非洲沿岸。特别是葡萄牙在非洲的属地，马德拉岛和圣多美岛的甘蔗种植园，被输入大量的奴隶。1501年，伊斯帕尼奥拉岛从葡萄牙运进了第一批黑奴。这是美洲实行黑人奴隶制的开端。1518年，第一艘来自非洲的贩奴船到达西印度，开始了非洲与美洲之间直接的黑奴贸易。从此，在大西洋航线上，一船又一船的黑人奴隶被运往美洲。直到300多年后，奴隶贸易被彻底废除，共有1100多万的黑人被运往美洲。其中，大部分都是被送往美洲的甘蔗种植园。中南美洲成为全世界的蔗糖生产中心。——摘编自埃里克∙威廉斯《资本主义与奴隶制度》(1)根据材料一，概括甘蔗传播的特点。(2)根据材料二并结合所学知识，分析美洲甘蔗种植产生的历史影响。三、论述题20．阅读材料，完成下列要求。材料

中国科学院可持续发展战略研究组将人类社会划分为四个发展阶段，下图是“人类社会不同发展阶段人口增长的示意图”。根据图片信息并结合所学知识，从人类社会四个发展阶段中任选其一，提炼一个关于人口增长变化特点的主题并加以说明。（要求：主题明确，条理清晰，论据充分，说明有理）参考答案：1．A【详解】根据材料“食物物种的培植和交流，促进了人类文明的发展......人类重要食物物种起源”结合所学知识可知，南瓜原产于美洲，而非欧洲，①描述错误；葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带，苜蓿原产中亚、伊朗一带，葡萄、苜蓿由张骞出使西域带回的物种，②描述错误；玉米、甘薯的原产地在美洲，③描述正确；咖啡原产于埃塞俄比亚，在非洲，而非美洲，④描述错误。综上分析，关于人类重要食物物种起源的描述，正确的只有一处，A项正确；排除B项、C项和D项。故选A项。2．D【详解】据材料“原始农业和畜牧业产生以后,各项具体劳动……更是与气象变化息息相关,久而久之,人们便形成了‘季’和‘年’的概念”可知，原始农业和畜牧业的发展推动了天文历法的发展，D项正确；材料没有涉及生活方式的变化、人类的食物供应、人口的快速增长等相关信息，排除ABC三项。故选D项。3．D【详解】本题为单类型单项选择题。根据设问可知，这是本质题。时空范围为明代（中国）。根据材料“番椒，丛生，果俨似秃笔头，味辣，色红，甚可观”，说明在当时具有观赏性；而清代文献记载“辣茄红色，状如菱，可以代椒。”，这说明清代已经食用辣椒，由此可知，辣椒兼具观赏性与食用性，D项正确；材料能看出辣椒传入中国，但是物种的交流并未体现，排除A项；辣椒不属于高产作物，排除B项；明代文献对辣椒的记载更多的是强调其观赏性，而非食用性，排除C项。故选D项。4．A【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：农业革命到工业革命的数千年间（世界）。材料所述的三大谷类植物分布在不同的地区，这体现了农耕起源的多元化，A项正确；早期农业社会由于受到各种条件的制约，很难进行物种交流，排除B项；农耕最早起源于西亚、东亚和中美洲，而不是非洲，排除C项；西亚和欧洲的谷物交换要早于和东亚的交换，排除D项。故选A项。5．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：明清（中国）。据本题材料图片信息可知，材料提供的是由明到清玉米形状的变化，反映出玉米品种得到改良，可推知玉米种植到清朝时已经得到推广，D项正确；无法推知玉米传入途径，排除A项；“还未”说法程度太绝对，排除B项；两幅图未提及地区，所以“地域性明显”的表述得不出，排除C项。故选D项。6．B【详解】结合所学知识可知，16世纪即新航路开辟后，欧洲人口的显著增长得益于物种的全球大交流丰富了其食品和经济结构，B项正确；资产阶级革命引发冲突和动荡，并非欧洲人口增长的原因，排除A项；18世纪以前，欧洲并未出现外来移民的大量涌入，排除C项；生育观念的解放并非17世纪前后欧洲人口迅猛增长的主要原因，排除D项。故选B项。7．C【详解】根据材料信息并结合所学知识可知，“各大冷链物流企业纷纷应用GPS（全球定位系统）等技术”体现现代科技助力企业管理的完善，②正确，“国务院提出要建立一个符合国情的“全链条、可追溯、新模式、网络化、高效率”的冷链物流体系”体现国家重视保障居民的食品安全，③正确，“各大冷链物流企业纷纷应用GPS（全球定位系统）等技术，监控物流车辆的温度”等信息体现食物储备技术现代化水平提升，④正确，C项正确；②④包含不全，排除A项；“解决了食品供需矛盾”说法错误，食品供需矛盾主要依靠生产解决，冷链物流只是在运输方面缓和这种矛盾，①错误，排除B项；①错误，排除D项。故选C项。8．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是正向题，时空是古代中国。根据材料“古代中国部分时期粮食生产和粮食人均占有量概况”及所学可知，明清时期，耕地面积数量在不断增加，人口数量也呈现出不断增加的趋势，但人均占有粮食量呈现出下降的趋势，这主要与王朝更替和西方列强的侵略有关，C项正确；材料无法直接得出国家政策对粮食总产量变化的影响，排除A项；材料体现不出农业技术水平对粮食亩产量的影响，排除B项；材料无法得出粮食作物播种面积减少的信息，其次体现不出新型生产关系对农业经济的影响，排除D项。故选C项。9．D【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是推断题。根据题干关键信息可知准确时空是：古代的世界。根据材料关键信息“中国北部农业可能的独立发展地”“东南亚农业可能的独立发展地”等关键信息可知，当时农业发展具有封闭性；从材料中不同地区的农作物种植情况来看，当时农业发展具有多元性；从农业的传播路线来看，当时农业发展具有扩展性。结合上述分析可知D项正确；材料未涉及连续性、联系性、发展性，排除ABC项。故选D项。10．D【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是推断题。根据题干关键信息可知准确时空是：东汉时期的中国。由材料“耘锄稠密的株垅时，不易碰伤禾苗”可知，画像石上，锄头呈板状，不易碰伤禾苗，说明当时注重精耕细作，D项正确；《农人除草图》中仅体现出除草的场景，无法体现出当时农业生产的环境，排除A项；画像石只是反映农民耕作的信息，并不能说明政府重视粮食生产，排除B项；仅从画像石中无法推知当时农民的生活水平，排除C项。故选D项。11．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词可知是推断题。时空是古代（中国）。据材料“遗址出土了大量遗物有石器、骨器、穿孔蚌器、原始陶片、人骨标本以及兽骨残片。对遗址的稻作化石……”，可知，该遗址中，存在兽骨残片和稻作化石，说明存在渔猎与原始农业，D项正确；仅从材料，无法得出手工业技术状况，排除A项；仅从残片和化石，无法判定具备国家初始形态，排除B项；材料体现的是新石器时代的文明特色，排除C项。故选D项。12．A【详解】美洲农作物引进中国引起中国农业生产领域的变化，说明全球化对中国的影响，A正确；B错在“开始”，排除；区域分工与题干信息不符，排除C；明清时期依然是重农抑商政策，排除D。13．D【详解】根据“当人类学会了农业、冶金术和造船术时，活动范围就扩大了，地区性的帝国也逐渐形成了。”得出随着生产力的发展，文明也随之发展进步，D项正确；材料反映出生产力在不断发展，排除A项；材料没有说明帝国与文明区的关系，排除B项；材料是对食物采集阶段与农耕阶段进行比较，而不是强调食物采集时期人类活动单一，排除C项。故选D项。14．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。据材料信息可知，传统农业较为贫乏，结合所学知识可知，这反映了农业的规模小、工具简陋，但其效率很高，这种高效率的农业生产是建立在农民大量付出的基础上，反映了农民的负担较重，B项正确；材料强调的是农业生产的效率高，但小农在生产能力等方面不如资本主义企业，排除A项；传统农业效率高是因为农民的负担较重，并非土地私有制提高农民生产积极性，排除C项；传统农业的经营效率远低于现代农业，排除D项。故选B项。15．C【详解】材料内容表明世界各地之间联系的加强，从而促进了各洲之间物种的交流，这对当时人们的饮食习惯产生了重要影响，故选C；材料没有涉及世界贸易的发展，A错误；商业革命促进各洲之间物种的交流，从而导致饮食结构变化，B错误；世界各地之间的联系加强，促进了世界各地之间的物种交流，D错误。16．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是古代世界。根据“农业生产率增长使食物有了剩余，能供养新产生的祭司阶级、士兵和吏。……文字就是祭司们出于记事的需要而做出的一大发明”可知，农业生产效率的增长使食物有了剩余，从而催生了祭祀阶级、士兵和吏，催生了文字的出现，由此可知农耕的出现是人类迈向文明的前提，B项正确；材料说明的是农业出现的影响，不能说明文字诞生是进入文明社会的进步，无从体现古代文明受到宗教活动影响，更没有体现人口的增加，排除ACD项。故选B项。17．（1）原因：新航路的开辟，世界市场开始形成；殖民扩张使食物品种相互交流；工业文明的需要和促进。作用：世界各地的食物品种增加，改变了人们的饮食习惯；世界物种的广泛交流，打破了食物品种的地域限制；有利于餐饮礼仪的进步和发展；加强了世界饮食文化的交流，有利于世界由分散走向整体。（2）观点：洋务运动推动了中国社会的近代化。说明：鸦片战争的失败，打破了“天朝上国”迷梦，洋务派为了富国强兵，举办军事工业，筹划海防，推动中国军事近代化。洋务派创办近代民用工业，推动了经济近代化。创办近代新式学堂、派遣留学生和翻译西方科技著作，推动了教育和思想的近代化。创办轮船公司、修建铁路和办电报局，推动了交通和通讯近代化。所以，洋务运动虽然是挽救清朝统治的自救运动，但它在客观上促进了中国民族资本主义的产生和发展。【详解】（1）原因：根据材料“15世纪末16世纪初”“通过殖民掠夺，使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲”可归纳出新航路开辟和早期殖民扩张的影响；根据材料“在1750年至1850年，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命”可归纳出工业革命的影响。作用：根据材料“白面包不再是富人的专利和地位的象征，也不再是穷人奢望的食品”“所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化”和所学知识可知，可从增加食物种类、改变人们的饮食习惯、促进物种交流、规范餐饮礼节、加强世界饮食文化交流及使世界由分散走向整体等角度进行分析即可。（2）本小问相对开放，答案言之成理即可。如根据材料“洋务运动其主观动机未必有真心打破旧轨，但其主张却历史地包含着逸出旧轨的趋向，推动着中国社会的新陈代谢”可拟定论题是洋务运动推动了中国社会的近代化。关于阐释可从洋务运动创办的近代化企业、新式军队及新式教育；对社会转型的助推作用等角度进行分析即可。18．（1）背景：新航路开辟，西方殖民扩张；明清商品经济发展，手工业技术高超；西方对中国的丝绸与瓷器等商品的需求。命名：太平洋海上丝绸之路（明清海.上丝绸之路）。（2）影响：扩大耕地面积，增加粮食产量；提高农产品商品化程度；刺激人口增长，过度垦荒，带来环境问题。（3）认识：全球化是历史发展总趋势；便捷地区间联系，推动人类文明进程；加剧疫情流行和环境恶化；应趋利避害。【详解】（1）背景：根据“大帆船把福建月港（漳州）来的明朝商品运往美洲墨西哥、巴拿马等地”，结合所学得出新航路开辟，西方殖民扩张；根据“用美洲的金银与其它商品换取当时风靡全球的丝绸与陶瓷等中国商品”得出明清手工业技术高超、西方对中国的丝绸与瓷器等商品的需求等。命名：可命名为太平洋海上丝绸之路、明清海上丝绸之路等。（2）影响：根据“高产作物豆薯”“传遍中国宜种地区”得出扩大耕地面积，增加粮食产量；根据所学，还可从提高农产品商品化程度、刺激人口增长、带来环境问题等角度分析解答。（3）认识：结合材料和所学，可从全球化是历史发展总趋势、便捷地区间联系、加剧疫情流行和环境恶化、应趋利避害等角度分析回答。【点睛】19．(1)特点：①自东向西传播，最终完成“环球航行”②接力式传播，历时漫长。③大国的侵略扩张对甘蔗传播起到了重要的推动作用；④在传播过程中，由零星的种植发展到成规模的种植园种植。（任答三点即可）(2)对美洲：形成单一的种植园经济，沦为西方的原料产地，在经济上依附于西方。对欧洲：加速了资本主义的原始积累，推动了欧洲的社会转型。对非洲：催生了黑奴贸易，导致了非洲的贫困与落后。对全球：密切了各地之间的联系，推动了世界市场的形成。（任答三点即可）【详解】（1）根据材料一“大约在周朝周宣王时传入中国南方”“阿拉伯帝国崛起后，甘蔗在两河平原和东地中岸广为种植”“十字军东征后，甘蔗及其种植、制糖技术传播到西欧地区”“甘蔗随着西班牙殖民者的脚步，重新进入菲律宾和太平洋群岛”可知自东向西传播，最终完成“环球航行”；根据材料一以及所学知识可知从中国到西欧再到东南亚，甘蔗传遍全球经历数千年的时间，因此可知接力式传播，历时漫长；根据