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文档简介

醇和化学性质酒精检测醇的氧化反应醇的化学性质

从视频中看出哪种醇反应最快，哪种反应最慢，并排序乙醇＞正丁醇＞仲丁醇＞叔丁醇

从视频中看出醇钠显什么性？碱性习题一：

看视频回答问题（抢答）

由于这一反应有明显的现象产生（钠消失，产生气体）因此，可用于鉴别Ｃ６以下的低级醇。各类醇与金属钠反应的活性顺序为：甲醇＞伯醇＞仲醇＞叔醇醇钠非常活泼，常在有机合成中用作强碱或缩合剂等。醇钠遇水发生水解，生成醇和氢氧化钠：1、与金属反应２、与氢卤酸反应

醇与浓氢卤酸反应，分子中的－OH被－X取代，生成卤代烷和水。

该反应为可逆反应，可通过增加反应物或移去生成物的方法促使平衡向右移动，以提高卤代烷的产率。如正丁醇与过量的溴化氢反应制备正溴丁烷。

从视频中看出哪种醇与卢卡斯试剂反应最快，哪种不反应叔丁醇正丁醇习题二：

看视频回答问题（抢答）醇与氢卤酸的反应活性与氢卤酸的类型和醇的结构有关。氢卤酸的活性顺序：HI＞HBr＞HCl（HF通常不能发生此反应）；不同结构醇的活性顺序：烯丙醇＞芐醇＞叔醇＞仲醇＞伯醇。

３、与无机含氧酸反应（１）与硫酸反应醇与硫酸反应，断裂C－O键，生成酸性和中性酯，如甲醇与浓硫酸反应，生成硫酸氢甲酯（酸性硫酸酯）：

硫酸氢甲酯在减压下蒸馏，生成硫酸二甲酯（中性硫酸酯）：工业上以十二醇（月桂酸）为原料，与硫酸发生酯化反应，再加碱中和，制取十二烷基磺酸钠。（２）与硝酸反应醇与硝酸反应，生成硝酸酯，如工业上用丙三醇与浓硝酸反应制取甘油三硝酸酯：４、脱水反应在浓硫酸或氧化铝催化下，醇能发生脱水反应。脱水方式有两种，一种是在较高温下分子内脱水生成烯烃，另一种是在较低温下分子间脱水生成醚，实验室中常用醇脱水反应来制取少量烯烃。分子内脱水分子间脱水

醇在发生分子内脱水反应时，与卤代烷脱卤代氢相似。遵循查依采夫规则，即脱去羟基和与它相邻的含氢较少碳原子上的氢原子，而生成含烷基较多的烯烃。各级醇分子内脱水反应活性：叔醇＞仲醇＞伯醇

从视频中看出哪种醇不反应？其它醇反应后是什么颜色？叔丁醇正丁醇：浅绿仲丁醇：深绿习题三：

看视频回答问题（抢答）5、氧化和脱氢（１）氧化反应用重铬酸钾和硫酸作氧化剂，伯醇可被氧化成醛，醛很容易继续被氧化成羧酸。

醛的沸点比相应的醇低得多，所以如果在氧化过程中，及时将生成的醛蒸馏出来，就可避免醛进一步被氧化。如实验室中就是利用边滴加氧化剂边分馏的方法由正丁醇氧化成正丁醛：同样条件下，仲醇被氧化成酮，酮比较稳定，一般不易继续被氧化。如工业上用３－戊醇氧化制取３－戊酮：

反应时Cr（Ⅵ）被还原为Cr（Ⅲ），溶液由橘红色转变成绿色，所以可用于醇的鉴别。如检查司机是否酒后开车的“呼吸分析仪”就是根据乙醇被重铬酸钾氧化后，溶液变色的原理设计的。叔醇因为分子中不含α氢原子，一般不易发生氧化反应。若在强烈的氧化条件下，则发生碳碳键断裂

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