细胞与能量及酶

关于细胞与能量及酶考点知识内容考试属性及要求必考加试8.细胞与能量（1）细胞内的吸能反应和放能反应aa（2）ATP的化学组成和特点aa（3）ATP在能量代谢中的作用bb10.酶（1）酶的发现过程aa（2）酶的本质、特性及其在细胞代谢中的作用bb（3）影响酶作用的因素cc（4）活动：探究酶的专一性cc（5）活动：探究pH对过氧化氢酶的影响c考纲导学第2页,共27页，2024年2月25日，星期天测一测：你的基础如何？——细胞与能量(1)所有细胞中最重要的放能反应是

,人们通常把这个过程称为

。糖的氧化细胞呼吸（2）

是植物绿色细胞中最重要的吸能反应,这个吸能反应所需的能量来自

。光合作用

太阳光(3)

不仅是细胞中放能反应和吸能反应的纽带,更是细胞中的

。ATP能量通货（4）ATP是由1个

、1个

和3个磷酸基团组成的。核糖腺嘌呤（5）核糖与腺嘌呤结合成的基团叫

。连接两个磷酸基团之间的化学键称为

,在酶的作用下,容易断裂。腺苷高能磷酸键

（6）ATP在细胞中易于

,所含能量

。通过ATP的合成和水解使放能反应所释放的能量用于吸能反应的过程称为

。再生不多ATP—ADP循环P49-51第3页,共27页，2024年2月25日，星期天重难一ATP在细胞代谢中的作用1.ATP分子结构特点

(1)组成元素：

(2)简称：

(3)各字母代表的含义：A:腺苷(腺嘌呤＋核糖)P:磷酸基团～:高能磷酸键(4)结构简式：C、H、O、N、P腺苷三磷酸T:3个A—P～P～P(远离腺苷的那个高能磷酸键容易断裂,也容易形成)《3+2》P20重难一第4页,共27页，2024年2月25日，星期天2.ATP与ADP的相互转化及生理意义细胞呼吸(1)ATP形成的能量来源:对于动物、人、真菌和大多数细菌来说,均来自于细胞呼吸；对于绿色植物来说,则来自于光合作用和细胞呼吸。细胞内所有生命活动都以ATP作为直接能源物质吗？（2）细胞内的绝大多数生命活动都以ATP作为直接能源物质,但ATP不是唯一的直接能源物质,其他物质如CTP、GTP、

TTP等都可作为直接能源物质。第5页,共27页，2024年2月25日，星期天1-1下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。下列说法错

误的是

(

)

A.图1中的A代表腺苷,b、c为高能磷酸键B.图2中反应向右进行时,图1中的c键断裂并释放能量C.ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用的高效性D.图1方框部分是RNA结构单位之一

A

腺嘌呤

AMP：腺嘌呤核糖核苷酸《3+2》P21变式训练第6页,共27页，2024年2月25日，星期天1-2下列有关ATP和ADP的叙述不正确的是(

)A.ATP是细胞中放能反应和吸能反应的纽带B.植物光反应产生的ATP是植物各项生命活动的直接能源物质C.ATP和ADP的元素组成相同,都只含有C、H、O、N、P五种元素D.叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体运动,ATP则向相反方向运动《3+2》P21变式训练B光反应产生的ATP用于碳反应过程第7页,共27页，2024年2月25日，星期天回顾：酶的发现过程必修一P61胃液中有一种能消化肉的物质酵母菌代谢活动酒精发酵酵母菌中的某种物质——酶酵母菌细胞本身脲酶蛋白质RNA第8页,共27页，2024年2月25日，星期天测一测：你的基础如何？——酶1、具有分泌功能的细胞才能产生酶（）2、酶的化学本质是蛋白质（）3、酶可在细胞内、细胞外、体外发挥作用（）4、低温、高温、过酸和过碱均会使酶变性失活（）5、酶具有催化、调节等功能（）6、酶可来源于食物、也可在生物体内合成（）××√×××第9页,共27页，2024年2月25日，星期天化学本质

合成原料

合成场所生理功能作用机理绝大多数是蛋白质少数是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体

细胞核（真核生物）只有生物催化作用降低化学反应的活化能重难二酶的功能与特性

1.酶的本质及生理功能第10页,共27页，2024年2月25日，星期天典例2

(2015海南单科,4,2分)关于生物体产生的酶的叙述,错误的是(

)A.酶的化学本质是蛋白质或RNAB.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁D肽聚糖《3+2》P22典例2《3+2》P22变式训练问题：酶有哪些特性？第11页,共27页，2024年2月25日，星期天答案——聚焦分析与酶有关的图像与曲线注意：酶只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。第12页,共27页，2024年2月25日，星期天2.酶的专一性（特异性）问题：酶反应前后化学性质不发生变化，那么反应中酶的形状发生改变吗？必修一P62第13页,共27页，2024年2月25日，星期天3、温度、pH影响酶活性的曲线过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。（1）分析图甲、乙中曲线的起点和终点有何特点？思考原因是什么？（3）若将横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线该怎么画？丙（2）分析图丙得到的结论？反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度第14页,共27页，2024年2月25日，星期天4.底物浓度、酶浓度影响酶促反应速率的曲线

一般情况下,生成物的量未达到饱和时,限制因素是横坐标所表示的因素,在生成物达到饱和后,限制因素是横坐标所表示的因素之外的其他因素。

酶定量底物充足《3+2》P23变式训练第15页,共27页，2024年2月25日，星期天步骤试管编号

变量1234

一H2O2浓度

剂量二

剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃反应条件自变量因变量无关变量对照组实验组对照实验例．酶的高效性及催化性的验证实验设计及现象分析第16页,共27页，2024年2月25日，星期天讨论：1、你能写出该实验的目的吗？试管编号123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鲜唾液--1mL1mL1mL温度处理37°C恒温水浴15分钟本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL水浴加热沸水浴2～3分钟实验结果无现象无现象无现象无现象红黄色探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用（探究淀粉酶的专一性）第17页,共27页，2024年2月25日，星期天讨论：2、你能写出该实验的原理吗？试管编号123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鲜唾液--1mL1mL1mL温度处理37°C恒温水浴15分钟本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL水浴加热沸水浴2～3分钟实验结果无现象无现象无现象无现象红黄色淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖（麦芽糖、葡萄糖、果糖）。还原糖能够与本尼迪特试剂发生反应，生成红黄色沉淀。第18页,共27页，2024年2月25日，星期天讨论：3、该实验的自变量是？因变量是？如何检测因变量？试管编号123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鲜唾液--1mL1mL1mL温度处理37°C恒温水浴15分钟本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL水浴加热沸水浴2～3分钟实验结果无现象无现象无现象无现象红黄色自变量：不同的底物（蔗糖和淀粉）因变量：底物是否被分解检测指标：能否与本尼迪特反应产生红黄色沉淀第19页,共27页，2024年2月25日，星期天讨论：4、为什么试管要在37°C恒温水浴中保温？试管编号123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鲜唾液--1mL1mL1mL温度处理37°C恒温水浴15分钟本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL水浴加热沸水浴2～3分钟实验结果无现象无现象无现象无现象红黄色37℃该酶活性最大，保持温度恒定，排除温度（无关变量）对实验结果的干扰。第20页,共27页，2024年2月25日，星期天酶具有专一性（一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应）123451%淀粉溶液3mL--3mL-2%蔗糖溶液-3mL--3mL新鲜唾液--1mL1mL1mL温度处理37°C恒温水浴15分钟本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL水浴加热沸水浴2～3分钟实验结果无现象无现象无现象无现象红黄色讨论：5、根据本实验结果，如何理解酶的专一性？第21页,共27页，2024年2月25日，星期天典例3

(2014浙江7月学考,31,2分)下列有关实验取材或操作方法的叙述,正确的是 (

)A.提取光合色素时研磨应缓慢且充分B.探究酶的专一性实验中对照组不需要加酶C.观察细胞质壁分离常选择紫色洋葱外表皮D.检测生物组织中还原糖的理想材料是番茄果汁C迅速白色或近于白色的材料第22页,共27页，2024年2月25日，星期天变式训练3-1关于探究酶特性实验的叙述中,正确的是(

) A.若探究pH对淀粉酶活性的影响,可选择可溶性淀粉溶液为底物B.若探究过氧化氢酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照C.若探究温度对淀粉酶活性的影响,可以选择本尼迪特试剂对实验结果进行检测D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用碘液对实验结果进行检测B《3+2》P22方法点拨碘液本尼迪特试剂淀粉溶液遇酸会水解第23页,共27页，2024年2月25日，星期天（设计实验）探究温度对淀粉酶活性的影响（1）实验原理

②温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解。滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。思考：该实验能否用本尼迪特试剂做为指示剂？第24页,共27页，2024年2月25日，星期天（2）实验步骤①取淀粉、淀粉酶分别放入试管↓②各自在所控制的温度下处理一段