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文档简介

2婴幼儿配方乳粉生产工艺规范本文件规定了婴幼儿配方乳粉生产工艺的设施、设备与生产过程的安全控制及生产工艺管理的相GB23790食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉良好生产规范GB23790规定的术语和定义适用于本文4设施、设备与生产过程的安全控制5生产工艺管理5.1基本生产工艺流程↓原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装35.1.3婴幼儿配方乳粉干湿法复合生产工艺通用流程：↓原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→↓5.1.4企业可以采用不同的生产工艺流程并验证其合理性，以提升产品品质、生产效率或实现节能减5.2湿法生产工艺5.2.2净乳5.2.3巴氏杀菌后的原料乳贮存5.2.5均质5.2.6.1杀菌方式的选择45.2.6.2直接加热式杀菌5.2.6.2.1直接蒸汽注射式杀菌将蒸汽直接注射进液态物料中，通过热对流和热传导效应将热量传递进物料中使其快速升温以达5.2.6.2.2直接蒸汽浸入式杀菌5.2.6.3间接加热式杀菌5.2.7蒸发浓缩5.2.8喷雾干燥5.3干法生产工艺5.3.1预混合5.3.2混料（干混）通过机械或气动装置，将干燥后的半成品或基粉与干混物料进行混合达到一定均55.4其它要求

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