《细菌和真菌的分布》教学课件27-人教版

第五章细胞的能量供应和利用第1节

降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质第五章第1节第1课时学习目标1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。学习目标1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质斯帕兰札尼的实验讨论：1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化是胃内的化学物质将肉块分解了收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了问题探讨斯帕兰札尼的实验讨论：1、这个实验要解决什么问题？2、是什么一、细胞代谢

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。CCOOHHNR1R2OHHCNH2COHH+→R1CNH2CHOCOOHCHNR2H一、细胞代谢细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，二、酶在细胞代谢中的作用

2H2O2

→2H2O+O21、常温下反应2、加热3、Fe3+做催化剂4、过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液二、酶在细胞代谢中的作用

2H2O2→2H2O步骤试管编号

说明1234

一H2O2浓度

剂量二

剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量试管编号说明1234一H2O2浓度剂量步骤试管编号说明1234

一H2O2浓度剂量二

剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量对照组实验组对照实验无关变量试管编号1234一H2O2浓度剂量二剂变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。无关变量：除自变量外，可能改变实验结果的变量。因变量观察指标对因变量可观察的现象、测量的结果称为变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：人为改变的变分析本实验中各种变量：自变量：因变量：反应条件氧气的产生速率无关变量：H2O2溶液的浓度、剂量，实验的时间，试管的洁净程度等带火星卫生香的复燃程度单位时间内产生气泡的多少因变量观察指标：分析本实验中各种变量：自变量：因变量：反应条件氧气的产生速率对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。对照组：实验组：1号试管2、3、4号试管对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。对照组《细菌和真菌的分布》教学课件27-人教版

催化剂降低了反应物分子活化时所需的能量非催化反应和酶催化反应活化能的比较

Ea，活化能；ΔG，自由能变化催化剂降低了反应物非催化反应和酶催化反应活化能的比较

E

正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。各条件使反应加快的本质：加热：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件阅读课本81-82页内容“关于酶本质的探索”完成课后练习中基础题：阅读课本81-82页内容“关于酶本质的探索”巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞小结一、细胞代谢二、设计实验的原则：

单一变量原则

设置对照实验原则《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2小结《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》高中化小结三、酶的作用:

催化作用机理：降低化学反应活化能，提高化学反应速率四、酶的化学本质:

绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。

《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2小结《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》1.下列关于酶的表述,全面而准确的是（）A．酶不能脱离生物体起作用B．酶是蛋白质C．酶与无机催化剂没有本质区别D．酶是活细胞产生的有催化作用的有机物B想一想《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》高中化学ppt优质课件人教版21.下列关于酶的表述,全面而准确的是（）B想一想《2.酶的基本组成单位是（）A．氨基酸B．核苷酸C．核糖核苷酸D．A或CD《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》高中化学ppt优质课件人教版22.酶的基本组成单位是（）D《活化能》高中化学ppt3.大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（）A.大多数酶是由细胞产生的B.大多数酶是生物催化剂C.大多数酶的化学本质是蛋白质D.大多数酶的基本组成单位是多肽

B《活化能》高中化学ppt优质课件人教版2《活化能》高中化学ppt优质课件人教版23.大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，1.学习可以彻底的改变自己，即使失去原来改变的条件，人也不会退回到原来的样子，因为经过“輮”。人已经脱离一个旧我，变成一个新我.2.这一段介绍了怎样学习，也就是学习的要素。荀子认为积累是学习的第一要素，也是学习的根本。学习可以达到奇妙的效果，可以“兴风雨”“生蛟龙”。“神明自得，圣心备焉”从人的角度，来说学习的效果。接着运用正反对比的手法来说明积累的效果，体现了荀子文章说理的生动性。3.家庭在西洋是一种界限分明的团体。在英美，家庭包括他和他的妻以及未成年的孩子。而在我们中国“家里的”可以指自己的太太一个人，“家门”可以指叔伯侄子一大批，“自家人”可以包罗任何要拉入自己的圈子，表示亲热的人物。4.这表示了我们的社会结构本身和西洋的不同，我们的格局不是一捆一捆扎清楚的柴，而是好像把一块石头丢在水面上所发生的一圈圈推出去的波纹，愈推愈远，愈推愈薄。每个人都是他社会影响所推出去的圈子的中心。被圈子的波纹所推及的就发生联系。5.在乡土社会里，地缘关系也是如此。每一家以自己的地位做中心，周围划出一个圈子，个圈子是“街坊”。可是这不是一个固定的团体，而是一个范围。范围的大小也要依着中心的势力厚薄而定。6.在这种富于伸缩性的网络里，随时随地是有一个“己”作中心的。这并不是个人主义，而是自我主义。在个人主义下，一方面是平等观念，指在同一团体中各分子的地位相等，个人不能侵犯大家的权利；一方面是宪法观念，指团体不能抹煞个人，只能在个人们所愿意交出的一分权利上控制个人。7.“画竹”是本文的线索，本文记述文与可画竹的情形，以充满感情的笔触回忆两人的交往，以及文与可死后自己的悲慨，又从文与可的创作经验中总结出艺术创作的规律，熔叙事、