5第五章微量元素与抗衰老

第六章微量元素与抗衰老

阮尚全2009.09第六章微量元素与抗衰老阮尚全2009.0911人类的寿命1.1生理年龄和年代年龄人类生命过程大致可分为三个时期，即发育期或胚胎期、成熟期或健康成人期、衰老期或衰退期。习惯上把从出生至18岁称为生长发育期，19～49岁称为强壮期，50-65岁叫做老年期，65岁以上为衰老期，90岁以上为长寿期。

1.2人类的最大生物学年龄1人类的寿命1.1生理年龄和年代年龄人类生命过程大致可分22微量元素与衰老

锰，

锌，硒

2.1与衰老有关的微量元素2微量元素抗衰老的机理提高机体免疫能力；调节自由基代谢，防止过氧化损伤；增强内分泌调节功能；维持生物膜的稳定性；维持酶的正常活性.2微量元素与衰老锰，锌，硒2.1与衰老有关的3

3.1心血管疾病：动脉粥样硬化；冠心病；高血压；3.2脑中枢疾病老年性痴呆症（AD）：与AD有关的微量元素有铝、铁、硒、锰、碘等，其中铝可能是AD发病的一个重要因素。帕金森病：与帕金森病有关的元素有铁、锰、锌。

3微量元素与老年性疾病3.1心血管疾病：3.2脑中枢疾病老年性痴呆症（AD4

3.3骨质疏松骨质疏松可分为三大类：一类为原发性骨质疏松；第二类为继发性骨质疏松；第三类为特发性骨质疏松，3.4糖尿病3.3骨质疏松骨质疏松可分为三大类：一类为原发性骨质疏52致癌微量元素

已证实的致癌微量元素：砷、铬、镍、铍、镉、铅等；可能致癌的微量元素：铝、钴、铜、钛、锌、汞、锰等。促癌元素：铅、镍等，是常见的促癌剂。

2致癌微量元素已证实的致癌微量元素：砷、铬、镍、铍、镉6长期饮用含砷水的居民肿瘤发病率显著增加，井水砷浓度与膀胱癌、肾癌、皮肤癌、肺癌和男性的前列腺癌呈显著的剂量——效应关系。

长期服用亚砷化钾(Flower液)治疗牛皮癣、白血病、风湿热等也可诱发皮肤癌。3.1砷3致癌微量元素的存在形态、接触途径长期饮用含砷水的居民肿瘤发病率显著增加，井水砷浓度与膀胱癌、73.2铬六价铬可致癌和诱发基因突变已得到公认；三价铬是否具有致癌性和诱发基因突变的作用，目前尚不完全清楚。对于六价铬，其不同的化合物的毒性或者致癌性也有差异。

3.2铬六价铬可致癌和诱发基因突变已得到公认；83.3镍难溶性镍化合物如羰基镍、硫化镍、亚硫酸镍、碳酸镍、氧化镍和镍尘，均有强致癌性，其中以羰基镍Ni(CO)2致癌性为最强。镍的接触途径主要有职业接触、食物接触和吸烟等。3.4铍铍是一种有害元素。为全身性毒物，可引起急性铍肺和慢性铍肺。研究证实其氧化物、氢氧化物、铍铝合金及硫酸盐、氯化铍、氟化铍均有致癌作用。

3.3镍难溶性镍化合物如羰基镍、硫化镍、亚硫酸镍、碳酸镍、93.5镉镉的氧化物、硫酸盐、碳酸镉、氯化镉有致癌作用。接触途径主要有职业接触、吸烟和环境污染等。

3.6铅铅是一种很重要的促癌物。研究证实，醋酸铅、亚醋酸铅、磷酸铅、四乙基铅等均为强促癌物。据国外报道，环境中高含量铅与皮肤、呼吸、消化、泌尿和造血系统癌症死亡率升高有关，但国内外报道不尽一致。

3.5镉镉的氧化物、硫酸盐、碳酸镉、氯化镉有致癌作用。接触10第二节微量元素的致癌机制微量元素的致癌机制目前尚不十分清楚，归结起来，包括促进自由基的生成、攻击核酸和细胞凋亡失控等。1攻击核酸核酸中的糖、磷酸、各种碱基，尤其是嘌呤碱基的一N、一OH或一NH2基，极易与金属结合，从而改变核酸的立体结构，导致碱基错误配对或链断裂，发生突变。突变可能造成抑癌基因的丢失或失活，进一步引致细胞癌变。第二节微量元素的致癌机制微量元素的致癌机制目前尚不十112促进自由基的生成金属离子被吞噬进入细胞后，往往会参与体内化学反应，产生自由基如活性氧等，从而间接引起肿瘤的发生。

3细胞凋亡失控致癌过程中涉及细胞增殖、分化和程序性细胞死亡之间的失衡。如：铬(Ⅵ)诱导癌症发生的机制之一可能是凋亡的失控。

2促进自由基的生成金属离子被吞噬进入细胞后，往往会参与体内12第三节抗癌微量元素1硒是癌症的天然克星调查显示，乳腺癌、结肠癌、直肠癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、白血病等均与低硒有关。

2钼许多癌症如食管癌、肝癌、直肠癌、宫颈癌、乳腺癌等都与缺钼有一定关系，其中有关食管癌与钼的关系研究最多。

第三节抗癌微量元素1硒是癌症的天然克星调查显示，乳腺癌133其他元素3.1铁缺铁易患慢性萎缩性胃炎，导致胃酸过低或不足，胃内细菌繁殖，硝酸盐降解为亚硝酸盐，后者与氨结合变为亚硝胺。所以，铁可预防胃癌，食管癌。铁摄入过多能增加致癌危险。

3其他元素3.1铁缺铁易患慢性萎缩性胃炎，导致胃酸过低或14动物实验显示，饮水中加锌可显著抑制二甲基苯并蒽(DMBA)诱发肿瘤，延长致癌的潜伏期；缺锌可降低抗癌药物的活性，增加发生食管癌的危险性；低锌可促发致癌剂诱发实验性胃癌。这些事实说明锌具有抗癌作用，缺锌可使肿瘤的发病率增加。

3.2锌3.3铜体外实验证明，铜可抑制癌细胞增殖分裂和DNA合成，降低癌细胞的DNA含量及癌细胞的可移植性。动物实验显示，饮水中加锌可显著抑制二甲基苯并蒽(DMBA)诱154抗癌金属药物即顺式二氨二氯铂(cis一[Pt(NH3)2C12])，由美国芝加哥大学的R0senbeng在研究直流电对细菌生长的影响时首先发现，1972年在美国批准使用。适用范围包括食管癌、肺癌、鼻咽癌、生殖器官癌和白血病等。4.1顺铂4.2金属茂类1978年德国科学家首次发现二氯二茂钛具有抗癌活性，其毒性比顺铂低。4抗癌金属药物即顺式二氨二氯铂(cis一[Pt(NH3)16第四节常见肿瘤与微量元素1鼻咽癌1.1病因鼻咽癌发生与镍的过多摄人、EB病毒、遗传易感性和环境等因素有密切关。1.1.1EB病毒EB病毒是一种的疱疹样病毒。许多研究表明，EB病毒与鼻咽癌有密切关系。第四节常见肿瘤与微量元素1鼻咽癌1.1病因鼻咽癌发生171.1.3环境因素1.1.2遗传易感性1.2与微量元素的关系鼻咽癌高发区的岩石、土壤、饮用水、大米等和人的头发中，元素种类和含量都具有一致性，鼻咽癌的发病率与来源于寒武纪地层的镍元素含量成正比。1.1.3环境因素1.1.2遗传易感性1.2与微182食管癌2.1病因目前认为其发病可能与亚硝胺、霉菌、饮食习惯、微量元素、遗传因素等有关。

2.2.1亚硝胺2.2.2霉菌2.2.3不良饮食习惯2.2.4遗传因素2食管癌2.1病因目前认为其发病可能与亚硝胺、霉菌、饮食192.3与微量元素的关系3原发性肝癌原发性肝癌的发病原因非常复杂，归结起来包括肝炎病毒、黄曲霉毒素、饮水污染、某些微量元素的缺乏等。3.1病因3.1.1肝炎病毒食管癌高发区土壤中钼、锌，饮水中钼、铜、钴、锌、锰和铁，粮食中钼、镍、锰、铁的含量比较低；人群头发、血清、尿中钼显著低于对照区；2.3与微量元素的关系3原发性肝癌原发性肝癌的发病原因非203.1.2黄曲霉毒素3.1.3饮水污染3.2与微量元素的关系3.1.4遗传因素流行病学调查显示，机体缺硒、缺钼是肝癌发病的危险因子。美国和加拿大学者发现肝癌死亡率与环境硒含量呈负相关，在我国亦观察到类似结果。3.1.2黄曲霉毒素3.1.3饮水污染3.2与微量