肯定列表制度对我国主要动物源产品的影响

肯定列表制度对我国主要动物源产品的影响内容提要一、“肯定列表制度”中动物源性产品限量情况分析二、“肯定列表制度”对我国主要动物源产品的影响三、日本和我国的残留分析官方检测方法现状四、对出口水产品贸易影响较大的重点项目介绍五、中国动物源性食品残留监控计划实施概况一、“肯定列表制度”中动物源性产品限量情况分析（一）兽药和饲料添加剂“暂定最大残留限量标准”（二）肯定列表制度豁免物质（三）所有食品中不得检出的农业化学品（四）采用“一律标准”的兽药饲料添加剂引言

我国动物源性食品农用化学品残留事件回顾己烯雌酚氯霉素克伦特罗硝基呋喃孔雀石绿、结晶紫……我国对日贸易中发生的动物源性食品的残留大事件禽肉中克球酚蜂蜜中杀虫脒鳗鱼中氯霉素恶喹酸硝基呋喃类恩诺沙星九十年代日本规定禽肉中克球酚的残留限量为0.01mg/kg；美国为5mg/kg，EU为10mg/kg九十年代日本规定鳗鱼中的恶喹酸残留限量为0.05mg/kg2003年日本规定鳗鱼中恩诺沙星的残留限量为0.05mg/kg肯定列表实施以前,一个残留限量的变化,对出口商品就产生了很大影响暂定标准涉及农业化学品的种类：农药498种

182种兽药734种

34种兼做农药和兽药兽药及饲料添加剂16种兼做兽药和饲料添加剂236种

1种兼做农药和饲料添加剂

3种饲料添加剂

（一）兽药和饲料添加剂“暂定最大残留限量标准”日本有而中国无任何限量标准的兽药/饲料添加剂，共120种，涉及畜禽及水产品45类，限量标准1824条中国和日本均制定了限量标准的兽药/饲料添加剂，共116种，涉及畜禽及水产品87类，限量标准2553条对我国动物源产品出口造成影响的兽药/饲料添加剂名单(包括农业化学品),共171种，涉及限量指标494条

1、日本“暂定标准”涉及的兽药/饲料添加剂分类共120种，涉及畜禽及水产品45类，1824条限量标准。其中，采用CAC标准的有93条，占5%采用日本MRLs标准的有34条，占2%采用其他依据的1697条，占93%参考其他依据制定的1697条“暂定标准”或是没有参照CAC标准制定，或是新制定/修改的限量标准，因此较严，可能严重影响我国农产品对日出口。2、日本有而中国无任何限量标准的兽药/饲料添加剂3、中国和日本均制定了限量标准的兽药/饲料添加剂共116种，涉及畜禽及水产品87类，限量标准2553条日本制定了产品“暂定标准”而中国未制定限量标准：共87种兽药/饲料添加剂，涉及75种(类)产品，1357条限量指标。中日针对相同产品均制定了限量标准的兽药/饲料添加剂：共98种兽药/饲料添加剂，涉及59种(类)产品，1196条限量标准

。其中，我国制定的限量标准严于或等于日本“暂定标准”有853条(693条严于日本标准，160条与日本标准相同)，占71%，涉及87种兽药/饲料添加剂；日本“暂定标准”严于我国限量标准的有343条，占29%，涉及59种兽药/饲料添加剂。

在343条日本严于我国的限量标准中，采用CAC标准的为10条，占3%；采用日本现行限量标准的6条，占2%；采用其它依据的328条，占95%，涉及55种兽药/饲料添加剂。鸡肉：36项380项猪肉：44项428项牛肉：60项455项水产类：13项100--119项中国对日出口重点动物产品限量标准变化情况（二）肯定列表制度豁免物质

豁免物质是指那些在一定残留量水平下不会对人体健康造成不利影响的农业化学品。这包括那些来源于母体化合物但发生了化学变化所产生的化合物。豁免物质包括以下9类、68种物质：

i、不需要对可摄入量进行风险评估的化学品1种ii、指定的杀虫剂1种iii、指定的食品4种iv、食品添加剂和其他化学品(农业化学品)14种v、维生素饲料添加剂14种vi、氨基酸饲料添加剂11种vii、矿物质饲料添加剂9种viii、其他饲料添加剂2种ix、其他杀虫剂和兽药12种1、肯定列表制度豁免物质一览表序号类别具体项目数量1不需要对可摄入量进行风险评估的化学品虾青素12指定的杀虫剂碳酸氢钠13指定的食品香菇菌丝体萃取物、绿藻萃取物、乳酸、尿素44食品添加剂和其他农业化学品氯、油酸盐、钙、硅、硅藻土、胆碱、山梨酸、铁、石蜡、羟丙基淀粉、丙稀、机油、卵磷脂、蜡145维生素饲料添加剂抗坏血酸（维生素C）、纤维糖、钙化醇、β-户萝卜素、coparamin、维生素B1、维生素E、烟酸、泛酸、维生素H、维生素B6、核黄素、维生素A、维生素B；vi、氨基酸饲料添加剂–天门冬醯胺酸、丙胺酸、精氨酸、氨基乙酸、谷氨酸盐、丝氨酸、酪氨酸、缬氨酸、组氨酸、蛋氨酸、亮氨酸146氨基酸饲料添加剂天门冬醯胺酸、丙胺酸、精氨酸、氨基乙酸、谷氨酸盐、丝氨酸、酪氨酸、缬氨酸、组氨酸、蛋氨酸、亮氨酸117矿物质饲料添加剂锌、钙、seren、硒、铁、铜、钡、镁、碘98其他饲料添加剂铵、β-胡萝卜素29其他杀虫剂和兽药铜、硫、杜鹃红素、矿物油、印度楝树油、肉桂酰胺、钾、铁、布舍瑞林、利尿磺胺、蛇麻素、普鲁卡因12合计682、我国规定允许用于食品动物,但不需要制定残留限量的药物我国农业部235号文（2002）中附录1规定了“允许用于食品动物,但不需要制定残留限量的药物”88种3、肯定列表制度豁免物质与我国规定差别

我国“允许用于食品动物,但不需要制定残留限量的药物”但日方列入一律标准:如Azamethiphos甲基吡啶磷鱼Formaldehyde甲醛所有食品动物Glutaraldehyde戊二醛所有食品动物Neostigmine新斯的明所有食品动物

我国“允许用于食品动物,但不需要制定残留限量的药物”但日方列入暂定标准如Flumethrin（氟氯苯菊酯）蜜蜂蜂蜜

日方列入暂定标准：0.005mg/kg

部分非药物性饲料添加剂未列入豁免名单如:叶酸、氯化胆碱、肌醇、L-肉碱、锰盐、半胱胺、α-环丙氨酸、甲酸及盐、乙酸及盐，丙酸及盐、丁酸及盐、富马酸，苹果酸，磷酸，氢氧化钠、α-淀粉。

部分天然存在并可作为饲料添加剂的物质未列入豁免名单如:5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、血根碱、食品用香料（多种物质）、甜菜碱、果寡糖、甘露寡糖、山梨糖醇、丝兰提取物（天然类固醇萨洒皂角苷，YUCCA）、糖萜素等。编号名称主要应用12,4,5-T杀虫剂/除草剂2杀草强杀虫剂/除草剂3敌菌丹杀虫剂/杀真菌剂4卡巴氧(卡巴多司)，包括QCA兽药/合成抗菌剂5氯霉素兽药/抗生素6氯丙嗪(冬眠灵)兽药/镇静剂7*库马福司/蝇毒磷兽药/杀虫剂8环己锡、三唑锡杀虫剂/杀螨剂9丁酰肼杀虫剂/植物生长调节剂10己烯雌酚兽药/激素11二甲硝咪唑（迪美唑）兽药/驱虫和抗原虫药12甲硝唑（灭滴灵）兽药/驱虫和抗原虫药13呋喃类药兽药/合成抗菌剂14苯胺灵杀虫剂/除草剂，植物生长调节剂15洛硝哒唑（罗硝唑）兽药/驱虫和抗原虫药（三）、所有食品中不得检出的农业化学品

1、所有产品中均不得检出的兽药编号名称1卡巴氧(卡巴多司)，包括QCACARBADOXincludingQCA2氯霉素CHLORAMPHENICOL3氯丙嗪(冬眠灵)CHLORPROMAZINE4库马福司/蝇毒磷COUMAFOS/COUMAPHOS5己烯雌酚DIETHYLSTILBESTROL6二甲硝咪唑（迪美唑）DIMETRIDAZOLE7甲硝唑（灭滴灵）METRONIDAZOLE8呋喃类药NITROFURANS9洛硝哒唑（罗硝唑）RONIDAZOLE2、日本在部分食品中不得检出1鸡2其他家禽3奶4其他陆生哺乳动物5马6猪7蜂蜜8家禽蛋9其他动物10其他鱼11其他水生动物12去壳软体动物13其他甲壳纲有8种农业化学品在部分食品中不得检出，涉及84种食品和166个限量标准。涉及动物源食品的1种，乙酸去甲雄三烯醇酮（TRENBOLONEACETATE/），涉及13类动物产品，32个限量标准。（四）采用“一律标准”的兽药饲料添加剂药品中文名残留限量PPM阿苯达唑牛羊肉(0.1)、牛羊脂肪(0.1)、牛羊肝脏(5)、牛羊肾脏(5)、牛羊奶(0.1)阿散酸猪肉(0.5)、猪肝(2)、猪肾(2)、猪副产品(0.5)、鸡和火鸡肉(0.5)、鸡和火鸡副产品(0.5)、鸡和火鸡蛋(0.5)苯硫氨酯牛马猪羊肉(0.1)、牛马猪羊脂肪(0.1)、牛马猪羊肝脏(0.5)、牛马猪羊肾脏(0.1)、牛羊奶(0.1)醋酸氟孕酮羊奶(0.01)氢溴酸常山酮牛肉(0.01)、牛脂肪(0.025)、牛肝脏(0.03)、牛肾脏(0.03)、鸡和火鸡肉(0.1)鸡和火鸡皮(0.2)、鸡和火鸡脂肪(0.2)、鸡和火鸡肝脏(0.13)安乃近牛猪马肉(0.2)、牛猪马脂肪(0.2)、牛猪马肝脏(0.2)、牛猪马肾脏(0.2)6种兽药/饲料添加剂中国制定了限量标准而日本采用“一律标准”，涉及猪、牛、羊、马、禽等5类畜禽产品，涉及限量指标60余条。除2条指标(羊奶，醋酸氟孕酮0.01;牛肉，氢溴酸常山酮0.01)外，其余中国限量标准均宽于日本的“一律标准”。这6种兽药/饲料添加剂的使用将影响表中畜禽产品出口日本。

1、中国制定了限量标准而日本采用“一律标准”的兽药/饲料添加剂药品中文名影响的产品种类限量头孢喹咪皮0.05克拉维酸羊肉0.1克拉维酸羊脂肪0.1克拉维酸羊肝0.2克拉维酸羊肾0.4越霉素A鸡可食用组织22、中国制定了产品限量而日本采用“一律标准”的兽药/饲料添加剂有3种兽药/饲料添加剂，中国针对某些食品制定了限量标准，而日本采用“一律标准”，涉及6种(类)产品，6条限量指标。二、“肯定列表制度”对我国主要出口动物源产品的影响（一）鳗鱼(鳗形目)（二）软体动物（去壳软体动物）（三）冻鱼片（以限量要求最多的鲈形目为代表）（四）甲壳类（螃蟹）（五）冻虾仁（除螃蟹外的其他甲壳类）（六）鸡肉（七）牛肉（八）猪肉（九）蜂蜜日本“肯定列表”涉及112项限量指标（兽药及饲料添加剂68项）

14项等于我国标准，112项限量指标4项严于我国限量标准，3项宽于我国标准，

91项我国尚无限量标准

（一）鳗鱼(鳗形目)2004年我国出口日本鳗鱼5.31万吨，金额6.45亿美元，占当年我出口鳗鱼总量的88.7%

序号

农业化学品名称限量ppm英文中文1BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.052CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND4CLENBUTEROL克仑特罗ND5CLOXACILLIN邻氯青霉素0.36DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND7ERYTHROMYCIN红霉素0.28NITROFURANS呋喃类抗生素ND9METRONIDAZOLE甲硝唑ND10OXACILLIN苯唑青霉素0.311RONIDAZOLE洛硝达唑ND12SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠0.113TRENBOLONEACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮ND14TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.0514项等于我国标准序号英文中文日方限量ppm中国限量pm1DDT滴滴涕352DELTAMETHRIN,TRALOMETHRIN溴氰菊酯,四溴菊酯0.010.033FLORFENICOL氟苯尼考0.214OXOLINICACID喹菌酮0.050.3序号英文中文日方限量ppm中国限量pm1FLUMEQUINE氟甲喹0.60.52LINDANE(gamma-BHC)林丹1ND3OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.20.14项严于我国限量标准3项宽于我国标准序号英文中文1CARBADOXincludingQCA卡巴氧，包括QCA2CHLORAMPHENICOL氯霉素3CHLORPROMAZINE氯丙嗪4CLENBUTEROL克仑特罗5COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷6DANOFLOXACIN达氟沙星7DEXAMETHASONE地塞米松8DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚9ENROFLOXACIN恩诺沙星10METRONIDAZOLE甲硝唑11TRENBOLONEACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮影响大的项目11项日本“肯定列表”涉及380项限量指标

（兽药及饲料添加剂141项）25项等于我国标准，380项限量指标30项严于我国限量标准，11项宽于我国标准，

320项我国尚无限量标准

（二）鸡肉2004年我国出口日本鸡肉13.0万吨，金额4.24亿美元，占当年我出口鸡肉总量的93.4%1、25项等于我国标准序号英文中文限量ppm1BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.052CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND4CYROMAZINE灭蝇胺0.055DANOFLOXACIN达氟沙星0.26DICHLORVOS,NALED敌敌畏0.057DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND8LEVAMISOLE左旋咪唑0.019METRONIDAZOLE甲硝唑ND10NITROFURANS呋喃类抗生素ND11RONIDAZOLE洛硝达唑ND12SARAFLOXACIN沙拉沙星0.0113SPIRAMYCIN螺旋霉素0.214SULFADIAZINE磺胺嘧啶0.115SULFADIMIDINE磺胺二甲嘧啶0.1序号英文中文限量ppm16SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠0.117SULFANITRAN乙酰磺胺对硝基苯0.118SULFATHIAZOLE磺胺噻唑0.119TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.0520CLOXACILLIN邻氯青霉素0.321DICLOXACILLIN双氯青霉素0.322OXACILLIN苯唑青霉素0.323BACITRACIN杆菌肽0.524NEOMYCIN新霉素0.525ROXARSONE硝羟苯胂酸0.52、11项宽于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMITRAZ双甲脒0.020.012COLISTIN粘菌素0.20.153DIHYDROSTREPTOMYCIN/STREPTOMYCIN（astotal）双氢链霉索0.60.54FLUBENDAZOLE氟苯哒唑0.20.055FLUMEQUINE氟甲喹10.056LINCOMYCIN林可霉素0.20.057OXOLINICACID喹菌酮10.18OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.20.19SPECTINOMYCIN壮观霉素0.50.310TILMICOSIN替米考星0.080.07511TOLTRAZURIL甲苯三嗪酮0.90.1序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMPICILLIN氨苄青霉素0.020.052AMPROLIUM氨丙啉0.030.53CLOPIDOL氯羟吡啶5154COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷ND15DDT滴滴涕0.356DINITOLMIDE二硝托胺0.137DOXYCYCLINE强力霉素0.050.18ENROFLOXACIN恩诺沙星0.010.19ERYTHROMYCIN红霉素0.050.210ETHOPABATE乙氧酰胺苯甲酯0.041.511ETHOXYQUIN乙氧喹啉0.050.512FENTHION倍硫磷0.050.113HALOFUGINONE常山酮0.010.1314LASALOCID拉沙里菌素0.010.315MADURAMICIN马杜霉素0.10.243、30项严于我国限量标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm16MALATHION马拉硫磷2417METHOPRENE烯虫酯0.1118MONENSIN莫能菌素0.051.519NARASIN甲基盐霉素0.10.620NICARBAZIN双硝苯脲二甲嘧啶醇0.2421NOVOBIOCIN新生霉素0.05122ROBENIDINE氯苯胍0.10.223SALINOMYCIN盐霉素0.10.624SEMDURAMICIN赛杜霉素0.090.36925SULFADIMETHOXINE磺胺间二甲氧嘧啶0.050.126SULFAMETHOXAZOLE新诺明0.020.127SULFAQUINOXALINE磺胺喹噁啉0.050.128THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.0529TYLOSIN泰乐霉素0.050.130VIRGINIAMYCIN维吉霉素0.050.130项严于我国限量标准氯霉素、毒死蜱、克仑特罗、氯羟吡啶、库马福司/蝇毒磷、滴滴涕、癸氧喹酯、己烯雌酚、地美硝唑、恩诺沙星、甲硝唑、呋喃类抗生素、氢化泼尼松、土霉素/金霉素/四环素（总量）、洛硝达唑、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶钠、磺胺喹噁啉、甲砜霉素、乙酸去甲雄三烯醇酮无检测方法的主要有：库马福司/蝇毒磷、苯胺灵、乙酸去甲雄三烯醇酮阿散酸、氢溴酸常山酮我国在鸡肉中限量分别为0.5和0.1mg/kg，而日本为一律标准。影响大的项目22项：日本“肯定列表”涉及103项限量指标

（兽药及饲料添加剂58项）8项等于我国标准103项限量指标1项宽于我国标准1项严于我国标准

93项我国尚无限量标准

（三）软体动物（去壳软体动物）

2004年我国出口日本软体动物8.32万吨，金额3.48亿美元，占当年我出口软体动物总量的66.5%序号英文中文限量ppm1AMOXICYLLIN阿莫西林0.052AMPICILLIN氨苄青霉素0.053BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.054CHLORAMPHENICOL氯霉素ND5CLOXACILLIN邻氯青霉素0.36DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND7NITROFURANS呋喃类抗生素ND8OXACILLIN苯唑青霉素0.38项等于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1FLORFENICOL氟苯尼考0.11序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.11项宽于我国标准1项严于我国标准序号英文中文1CHLORAMPHENICOL氯霉素2CHLORPROMAZINE氯丙嗪3CLENBUTEROL克仑特罗4DEXAMETHASONE地塞米松5DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚6DIMETRIDAZOLE地美硝唑7ENROFLOXACIN恩诺沙星8FLORFENICOL氟苯尼考9NITROFURANS呋喃类抗生素10OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量11PROPHAM苯胺灵12RONIDAZOLE洛硝达唑13TRENBOLONEACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮影响大的项目13项日本“肯定列表”涉及119项限量指标

（兽药及饲料添加剂69项）7项等于我国标准119项限量指标2项宽于我国标准5项严于我国标准

105项我国尚无限量标准

（四）冻鱼片（鲈形目）

2004年我国出口日本冻鱼片13.0万吨，金额3.44亿美元，占当年我出口冻鱼片总量的26.6%序号英文中文限量标准ppm1BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.052CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3CLOXACILLIN邻氯青霉素0.34DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND5NITROFURANS呋喃类抗生素ND6OXACILLIN苯唑青霉素0.37TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.057项等于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1DELTAMETHRIN,TRALOMETHRIN溴氰菊酯,四溴菊酯0.010.032AMOXICYLLIN阿莫西林0.020.053THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.054FLUMEQUINE氟甲喹0.040.55FLORFENICOL氟苯尼考0.031序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMPICILLIN氨苄青霉素0.060.052OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.15项严于我国标准2项宽于我国标准日本“肯定列表”涉及102项限量指标

（兽药及饲料添加剂59项）8项等于我国标准102项限量指标1项宽于我国标准1项严于我国标准

92项我国尚无限量标准

（五）甲壳类（螃蟹）

序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMPICILLIN氨苄青霉素0.050.052BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.050.053TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.050.054CLOXACILLIN邻氯青霉素0.30.35OXACILLIN苯唑青霉素0.30.36CHLORAMPHENICOL氯霉素NDND7DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚NDND8NITROFURANS呋喃类抗生素NDND8项等于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1FLORFENICOL氟苯尼考0.11序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.11项严于我国标准1项宽于我国标准日本“肯定列表”涉及428项限量指标

（兽药及饲料添加剂150项）33项等于我国标准428项限量指标12项宽于我国标准24项严于我国标准

359项我国尚无限量标准

（六）、猪肉

2004年我国出口日本猪肉4.9万吨，金额1.41亿美元，占当年我出口猪肉总量的81.9%

序号英文中文限量标准ppm1ABAMECTIN阿维菌素0.012AMITRAZ双甲脒0.053BACITRACIN杆菌肽0.54BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.055CHLORAMPHENICOL氯霉素ND6CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND7CLOPIDOL氯羟吡啶0.28CLOXACILLIN邻氯青霉素0.39DANOFLOXACIN达氟沙星0.110DIAZINON二嗪磷0.0211DICLOXACILLIN双氯青霉素0.312DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND13FLORFENICOL氟苯尼考0.214IVERMECTIN伊维菌素0.0215LEVAMISOLE左旋咪唑0.0133项等于我国标准序号英文中文限量标准ppm16METRONIDAZOLE甲硝唑ND17NEOMYCIN新霉素0.518NITROFURANS呋喃类抗生素ND19OXACILLIN苯唑青霉素0.320OXIBENDAZOLE丙氧苯咪唑0.121RONIDAZOLE洛硝达唑ND22SULFADIAZINE磺胺嘧啶0.123SULFADIMIDINE磺胺二甲嘧啶0.124SULFADOXINE周效磺胺0.125SULFAETHOXYPYRIDAZINE磺胺乙氧嗪0.126SULFAGUANIDINE磺胺胍0.127SULFAMERAZINE磺胺甲基嘧啶0.128SULFAMOILDAPSONE

0.129SULFANILAMIDE磺胺0.130SULFAPYRIDINE磺胺吡啶0.131SULFATHIAZOLE磺胺噻唑0.132SULFATROXAZOLE

0.133VIRGINIAMYCIN维吉霉素0.1序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1CEFTIOFUR头孢噻呋10.22DEXAMETHASONE地塞米松0.040.00033FENTHION倍硫磷0.50.14LINCOMYCIN林可霉素0.20.15MORANTEL甲噻嘧啶0.30.16OLAQUINDOX喹乙醇0.30.057OXFENDAZOLE/FEBANTEL/FENBENDAZOLE

0.10.058OXOLINICACID喹菌酮10.19OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.20.110SULFADIMETHOXINE磺胺间二甲氧嘧啶0.20.111TILMICOSIN替米考星0.10.0512TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.10.0512项宽于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1CLAVULANICACID克拉维酸0.10.22CLENBUTEROL克仑特罗ND0.00013DDT滴滴涕154DESTOMYCINA越霉素A0.525DICHLORVOS,NALED敌敌畏0.050.16DIFLOXACIN二氟沙星0.020.47DORAMECTIN多拉菌素0.0050.018ENROFLOXACIN恩诺沙星0.010.19ERYTHROMYCIN红霉素0.050.410ETHOXYQUIN乙氧喹啉0.010.511FENVALERATE氰戊菊酯0.9112FLUBENDAZOLE氟苯哒唑0.010.0513FLUMETHRIN氟氯苯菊酯0.0050.0114LINDANE(gamma-BHC)林丹0.02415MALATHION马拉硫磷2416PYRANTELTARTRATE酒石酸噻吩嘧啶11017SPIRAMYCIN螺旋霉素0.20.318SULFACHLORPYRIDAZINE磺胺氯哒嗪0.050.119SULFAMETHOXYPYRIDAZINE磺胺甲氧哒嗪0.030.120SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠0.020.121SULFANITRAN乙酰磺胺对硝基苯0.020.122THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.0523TIAMULIN硫粘菌素0.043.624TYLOSIN泰乐霉素0.050.124项严于我国标准影响大的项目包括14项：卡巴氧、氯霉素、氯丙嗪、克仑特罗、己烯雌酚、地美硝唑、伊维菌素、甲硝唑、呋喃类抗生素、苯并咪唑类、土霉素/金霉素/四环素（总量）、酒石酸噻吩嘧啶、洛硝达唑、壮观霉素、磺胺嘧啶、乙酸去甲雄三烯醇酮无检测方法的主要有：氯丙嗪、酒石酸噻吩嘧啶、乙酸去甲雄三烯醇酮日本“肯定列表”涉及100项限量指标

（兽药及饲料添加剂58项）9项等于我国标准100项限量指标1项宽于我国标准2项严于我国标准

88项我国尚无限量标准

（七）、冻虾仁（除螃蟹外）的其他甲壳类）

序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1AMOXICYLLIN阿莫西林0.050.052AMPICILLIN氨苄青霉素0.050.053BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.050.054CHLORAMPHENICOL氯霉素NDND5CLOXACILLIN邻氯青霉素0.30.36DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚NDND7NITROFURANS呋喃类抗生素NDND8OXACILLIN苯唑青霉素0.30.39TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.050.059项等于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1FLORFENICOL氟苯尼考0.112OXOLINICACID恶喹酸0.10.3序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.2土霉素0.11项宽于我国标准2项严于我国标准序号农药名称英文中文1CARBADOXincludingQCA卡巴氧，包括QCA2CHLORAMPHENICOL氯霉素3CHLORPROMAZINE氯丙嗪4CLENBUTEROL克仑特罗5COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷6CYHEXATIN、AZOCYCLOTIN环己锡、三唑锡7DEXAMETHASONE地塞米松8DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚9ENROFLOXACIN恩诺沙星10FLORFENICOL氟苯尼考11NITROFURANS呋喃类抗生素12OXOLINICACID恶喹酸13OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）14PROPHAM苯胺灵15RONIDAZOLE洛硝达唑16TRENBOLONEACETATE乙酸去甲雄三烯醇酮影响大的项目日本“肯定列表”涉及456项限量指标

（兽药及饲料添加剂165项）42项等于我国标准456项限量指标16项宽于我国标准22项严于我国标准

376项我国尚无限量标准

（八）、牛肉

2004年我国出口日本牛肉0.83万吨，金额0.44亿美元，占当年我出口猪肉总量的82.3%

序号英文中文限量标准ppm1ALBENDAZOLEOXIDE氧化丙硫咪唑0.12AMITRAZ双甲脒0.053AMPROLIUM氨丙啉0.54BACITRACIN杆菌肽0.55BENZYLPENICILLIN苄青霉素0.056CHLORAMPHENICOL氯霉素ND7CHLORPROMAZINE氯丙嗪ND8CLOSANTEL氯氰磺柳胺19DIAZINON二嗪磷0.0210DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND11DIFLOXACIN二氟沙星0.412DORAMECTIN多拉菌素0.0113ETHOXYQUIN乙氧喹啉0.514FLORFENICOL氟苯尼考0.215FLUMETHRIN氟氯苯菊酯0.0116GENTAMICIN庆大霉素0.117HALOFUGINONE常山酮0.0118HALOXON哈洛克酮0.119LEVAMISOLE左旋咪唑0.0120METRONIDAZOLE甲硝唑ND21MONENSIN莫能菌素0.0542项等于我国标准序号英文中文限量标准ppm22NEOMYCIN新霉素0.523NITROFURANS呋喃类抗生素ND24OXACILLIN苯唑青霉素0.325RONIDAZOLE洛硝达唑ND26SPIRAMYCIN螺旋霉素0.227SULFACETAMIDE乙酰磺胺0.128SULFACHLORPYRIDAZINE磺胺氯哒嗪0.129SULFADIAZINE磺胺嘧啶0.130SULFADIMIDINE磺胺二甲嘧啶0.131SULFADOXINE周效磺胺0.132SULFAETHOXYPYRIDAZINE磺胺乙氧嗪0.133SULFAGUANIDINE磺胺胍0.134SULFAMERAZINE磺胺甲基嘧啶0.135SULFANILAMIDE磺胺0.136SULFAPYRIDINE磺胺吡啶0.137SULFAQUINOXALINE磺胺喹噁啉0.138SULFATHIAZOLE磺胺噻唑0.139SULFATROXAZOLE

0.140THIABENDAZOLE噻菌灵0.141TRICHLORFON敌百虫0.142TRIMETHOPRIM甲氧苄氨嘧啶0.05序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1CEFTIOFUR头孢噻呋10.22CLENBUTEROL克仑特罗0.00021.00E-043COLISTIN粘菌素0.30.054DECOQUINATE癸氧喹酯10.55DEXAMETHASONE地塞米松0.043.00E-046DICHLORVOS,NALED敌敌畏0.050.027FENTHION倍硫磷0.60.18FLUMEQUINE氟甲喹0.20.059LINCOMYCIN林可霉素0.20.110MORANTEL甲噻嘧啶0.30.111OXFENDAZOLE/FEBANTEL/FENBENDAZOLE

0.10.0512OXOLINICACID喹菌酮10.113OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）0.20.114SPECTINOMYCIN壮观霉素0.50.215TILMICOSIN替米考星0.10.0516TRICLABENDAZOLE三氯苯咪唑0.20.116项宽于我国标准序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1ABAMECTIN阿维菌素0.010.022APRAMYCIN阿布拉霉素0.513CHLORMADINONE氯地孕酮0.0040.0124CLAVULANICACID克拉维酸0.060.25CLOPIDOL氯羟吡啶0.236COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷ND0.017DDT滴滴涕158ENROFLOXACIN恩诺沙星0.010.19ERYTHROMYCIN红霉素0.050.410FENVALERATE氰戊菊酯0.9111IVERMECTIN伊维菌素0.010.0412LASALOCID拉沙里菌素0.020.713LINDANE(gamma-BHC)林丹0.02714MALATHION马拉硫磷2415METHOPRENE烯虫酯0.1116NOVOBIOCIN新生霉素0.7117SULFADIMETHOXINE磺胺间二甲氧嘧啶0.050.118SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠0.010.119SULFANITRAN乙酰磺胺对硝基苯0.020.120SULFOSULFURON乙黄隆0.0050.121THIAMPHENICOL甲砜霉素0.020.0522TYLOSIN泰乐霉素0.050.122项严于我国标准影响大的项目包括20项：阿维菌素、双甲脒、氨苄青霉素、卡巴氧、氯霉素、氯丙嗪、克仑特罗、己烯雌酚、氯羟吡啶、恩诺沙星、伊维菌素、甲硝唑、喹菌酮、土霉素/金霉素/四环素（总量）、苯胺灵、洛硝达唑、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉、呋喃类抗生素无检测方法的主要有：双甲脒、氯丙嗪、喹菌酮日本“肯定列表”涉及78项限量指标

（兽药及饲料添加剂41项）5项等于我国标准78项限量指标1项严于我国标准

72项我国尚无限量标准

（九）、蜂蜜

2004年我国出口日本蜂蜜3.83万吨，金额0.41亿美元，占当年我出口蜂蜜总量的54.4%序号英文中文日本限量ppm中国限量ppm1COUMAFOS/COUMAPHOS库马福司/蝇毒磷ND0.1序号英文中文限量标准ppm1AMITRAZ双甲脒0.22CHLORAMPHENICOL氯霉素ND3DIETHYLSTILBESTROL己烯雌酚ND4FLUVALINATE氟胺氰菊酯0.055NITROFURANS呋喃类抗生素ND5项等于我国标准1项严于我国标准影响大的项目包括14项：双甲脒、氯霉素、地塞米松、己烯雌酚、地美硝唑、氟胺氰菊酯、氟氯苯菊酯、抗生素、土霉素/金霉素/四环素（总量）、苯胺灵、洛硝达唑、乙酸去甲雄三烯醇酮、库马福司/蝇毒磷无检测方法的主要有：卡巴氧、地塞米松、地美硝唑、苯胺灵、乙酸去甲雄三烯醇酮三、有关日本和我残留分析官方检测方法现状（一）日本官报公布的测定方法（二）日本发布的兽药和饲料添加剂测定方法情况（三）我国目前的测定方法情况（一）、日本官报公布的测定方法日本“肯定列表”中，一共有734种农用化学品，至2005年8月31日止,本官报公布的测定方法为157个,共涉及约273种农用化学品及其代谢物；

至2005年12月12日止,本官报公布的测定方法为171个,共涉及约284种农用化学品及其代谢物,其余450种农用化学品目前尚未公布相应的检测方法。日本发布的与“肯定列表”配套的测定方法中，一共涉及225种兽药和饲料添加剂已完成24种验证中54种研究中46种资料收集中101种（二）日本发布的兽药和饲料添加剂测定方法情况已完成的24种阿维菌素、丙硫咪唑、伊维菌素、依普菌素、土霉素/金霉素/四环素（总量）、氯氰碘柳胺、庆大霉素、沙拉沙星、地克珠利、双氢链霉素/链霉素、双氢链霉素/链霉素、壮观霉素、头孢噻呋、右环十四酮酚、达氟沙星、替米考星、多拉菌素、三氯苯咪唑、去甲雄三烯醇酮、双硝苯脲二甲嘧啶醇、新霉素、氟苯哒唑、莫西丁克、左旋咪唑

验证中54种乙氧酰胺苯甲酯、红霉素、恩诺沙星、苯唑青霉素、奥芬达唑、丙氧苯咪唑、喹菌酮、氧氟沙星、喹乙醇、奥比沙星、奥美普林、竹桃霉素、甲苯噻嗪、GLYCALPYRAMIDE、克仑特罗、邻氯青霉素、氯羟吡啶、氯舒隆、甲烯雌醇乙酸酯、敌菌净、双氯青霉素、二硝托胺、二氟沙星、交沙霉素、磺胺喹噁啉、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺噻唑、周效磺胺、乙酰磺胺对硝基苯、磺胺吡啶、苯酰磺胺、磺胺甲基嘧啶、新诺明、磺胺甲氧哒嗪、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶钠、SULFISOZOLE、泰乐霉素、噻菌灵、甲砜霉素、甲氧苄氨嘧啶、奈夫西林、萘啶酸、诺氟沙星、胺嘧啶、苯氧甲基青霉素、吡喹酮、米罗米星、甲苯咪唑、美洛昔康、甲噻嘧啶

（三）我国目前的测定方法情况日本“肯定列表”中，一共提到231种兽药和饲料添加剂，通过查询GB和SN标准库，结合目前动物源性残留监控计划实际测定的项目，目前我国现有的检测方法能覆盖到76种，其余155种我国目前尚未建立相应的检测方法。FENCHLORPHOS皮蝇磷SULFAPYRIDINE磺胺吡啶IVERMECTIN伊维菌素HYDROCORTISONE氢化可的松DICLOXACILLIN双氯青霉素SPECTINOMYCIN壮观霉素DIFLOXACIN二氟沙星SPIRAMYCIN螺旋霉素DIFLUBENZURON除虫脲SULFADIAZINE磺胺嘧啶DIHYDROSTREPTOMYCIN/STREPTOMYCIN（astotal）双氢链霉索/SULFADIMETHOXINE磺胺间二甲氧嘧啶DINITOLMIDE二硝托胺SULFADIMIDINE磺胺二甲嘧啶DOXYCYCLINE强力霉素SULFAMERAZINE磺胺甲基嘧啶DIAZINON二嗪磷SALINOMYCIN盐霉素ERYTHROMYCIN红霉素SULFANILAMIDE磺胺DEXAMETHASONE地塞米松PROPOXUR残杀威FENITROTHION杀螟硫磷SULFAQUINOXALINE磺胺喹噁啉FENVALERATE氰戊菊酯SULFATHIAZOLE磺胺噻唑FLUMEQUINE氟甲喹THIABENDAZOLE噻菌灵FLUVALINATE氟胺氰菊酯THIAMPHENICOL甲砜霉素GENTAMICIN庆大霉素TRICHLORFON敌百虫HALOFUGINONE常山酮TRICLABENDAZOLE三氯苯咪唑ABAMECTIN阿维菌素TYLOSIN泰乐霉素ENROFLOXACIN恩诺沙星SULFAMONOMETHOXINE磺胺间甲氧嘧啶钠CLOSANTEL氯氰磺柳胺OFLOXACIN氧氟沙星ACETYLISOVALERYLTYLOSIN乙酰异戊酰泰乐菌素LASALOCID拉沙里菌素AMPICILLIN氨苄青霉素LEVAMISOLE左旋咪唑AMPROLIUM氨丙啉LINCOMYCIN林可霉素ASPOXICILLIN阿莫西林MONENSIN莫能菌素BENZYLPENICILLIN苄青霉素NALIDIXICACID萘啶酸BETAMETHASONE倍他米松NARASIN甲基盐霉素BUTYLHYDROXYANISOL羟基茴香二丁酯NEOMYCIN新霉素DICHLORVOS,NALED敌敌畏SARAFLOXACIN沙拉沙星CLOPIDOL氯羟吡啶NOVOBIOCIN新生霉素KANAMYCIN卡那霉素ZERANOL右环十四酮酚CLOXACILLIN邻氯青霉素OLAQUINDOX喹乙醇COLISTIN粘菌素OXACILLIN苯唑青霉素CYFLUTHRIN氟氯氰菊酯OXIBENDAZOLE丙氧苯咪唑CYHALOTHRIN三氟氯氰菊酯OXYTETRACYCLINE/CHLORTETRACYCLINE/TETRACYCLINE(astotal）土霉素/金霉素/四环素（总量）CYPERMETHRIN氯氰菊酯PERMETHRIN氯菊酯DECOQUINATE癸氧喹酯PHOXIM辛硫磷DELTAMETHRIN,TRALOMETHRIN溴氰菊酯,四溴菊酯PREDNISOLONE氢化泼尼松CLENBUTEROL克仑特罗NORFLOXACIN诺氟沙星我国现有的检测方法能覆盖到76种四、对出口水产品贸易影响较大的项目情况介绍（一）禁用药物（二）抗生素（三）杀虫驱虫药（四）其他可能受到影响的药物（五）其他重要的项目名称中国监控渔药手册制剂名备注氯霉素√左霉素、氯胺苯醇氯丙嗪(冬眠灵)√氯普马嗪、可乐静库马福司/蝇毒磷在马中监控己烯雌酚√二甲硝咪唑√甲硝唑√呋喃类药√呋喃唑酮（AOZ）、呋喃西林（AMOZ）；水产中经常检出。洛硝哒唑√（一）禁用药物名称中国监控渔药手册制剂名备注四环素

√√常用药土霉素

√√鱼炎平T,鱼菌清2号，常用药金霉素

√√常用药

强力霉素一律标准米诺霉素一律标准（二）抗生素制剂名是以”新编渔药手册”为准1、四环素抗生素族药物名称中国监控渔药手册制剂名备注苄青霉素√√常用药邻氯青霉素√双氯青霉素√阿莫西林√氨苄青霉素√苯唑青霉素奈夫西林2.青霉素类抗生素名称中国监控渔药手册制剂名备注新霉素√√硫酸新霉素可溶性粉剂常用药壮观霉素巴龙霉素

链霉素常用药，一律标准庆大霉素常用药，一律标准卡那霉素常用药，一律标准3、氨基糖苷类抗生素名称中国监控渔药手册制剂名备注氟苯尼