《养老护理员》-课件：老年人卫生、环境、食品安全防护知识

老年人卫生防护、环境保护、食品安全知识养老护理员主讲教师：安全卫生、环境保护知识CONTENTS目录个人及环境卫生防护01常见环境安全问题02食品安全知识03PART01个人及环境卫生防护（一）老年人身体卫生防护01.做到“三注意”一、个人及环境卫生防护01注意保持个人卫生02注意床品、衣服换洗03注意生活用品整理（一）老年人身体卫生防护02.做到“六清洁”一、个人及环境卫生防护①保证头发清洁②保证口腔清洁③保证面部清洁④保证手脚清洁⑤保证会阴部清洁⑥保证皮肤清洁（一）老年人身体卫生防护02.做到“六清洁”一、个人及环境卫生防护定期为老年人洗澡，清洁全身皮肤，可促进老年人新陈代谢，还可消除紧张和疲劳。（二）老年人环境卫生防护01.做到“三勤”一、个人及环境卫生防护①室内卫生勤打扫执行“湿式作业”，禁尘土飞扬。每日至少开窗2次，每次30分钟，保持室内空气新鲜无异味。②环境卫生勤保洁走廊无乱堆乱放，无积存垃圾和杂物，无水渍。卫生间按时通风，保持干燥，无污渍、无尿垢、无异味，下水道和地漏每天消毒。③“五个不准”勤提醒提醒能自理老年人在居室内、外做到五个不准，即不准随地吐痰、不准乱扔杂物、不准随地大小便、不准乱泼脏水、不准乱倒垃圾。（二）老年人环境卫生防护02.做到“六净”一、个人及环境卫生防护1墙壁洁净：做到室内、走廊、卫生间、浴室墙面洁净2地面洁净：做到室内、走廊、卫生间、浴室、楼梯地面洁净3门窗洁净：做到室内、走廊、卫生间、浴室门、窗户、窗台洁净（二）老年人环境卫生防护02.做到“六净”一、个人及环境卫生防护4床铺洁净：做到老年人的床铺及时整理，被服整齐洁净5床头柜洁净：做到床头柜内外洁净，内部物品摆放整齐，过期、变质食品及时清理6大衣橱洁净：做到衣橱外勤擦拭，衣橱內勤整理，四季衣服摆放合理，方便老年人取放PART02常见环境安全问题（一）老年人常见环境安全问题01.视力下降引起安全问题二、常见环境安全问题视觉变黄，对亮度变化的顺应能力差，不易看清细小的东西对突然的强光刺激不适应在照明不好和转弯的地方，在空间、标高、材质发生变化的时候，在亮度和对比度不明显的时候，容易发生危险（一）老年人常见环境安全问题02.动作迟缓引起安全问题二、常见环境安全问题老年人听力、感觉减退，导致反应迟钝，动作缓慢空间狭小，地面无防滑措施墙体使用粗糙凹凸的装修材料、阳角呈直角（一）老年人常见环境安全问题02.动作迟缓引起安全问题二、常见环境安全问题楼梯使用扇形、镂空设计踏步界限不鲜明——极易发生安全事故，造成老年人擦伤、碰伤、跌伤等老年人微循环差，体温调节功能降低居室地面采用陶瓷材料，不利于保暖空调直接吹向床铺、餐桌、沙发，使环境温度骤冷、骤热，——是影响老年人健康的因素（一）老年人常见环境安全问题03.骤冷骤热引起安全问题二、常见环境安全问题（一）老年人常见环境安全问题04.卫生间隐患引起安全问题二、常见环境安全问题老年人判断能力差卫生间水多地滑、设置平开门并安装内单向开启的门锁面积太小、无自然通风——会发生滑到、反锁在卫生间内、洗澡时间过长而缺氧等意外（一）老年人常见环境安全问题05.浴室隐患引起安全问题二、常见环境安全问题老年人视觉模糊，手指活动不灵敏如果浴室光线昏暗、水龙头冷热开关无明显标识——容易因操作不当，发生烫伤（一）老年人常见环境安全问题06.设施不当引起安全问题二、常见环境安全问题老年人思维能力下降，病情变化快，难以进行复杂的操作。如果电源开关安装得过高或过低，卧室门无可观察窗，单间内安装煤气灶，房门、转弯处、电梯口太窄。（一）老年人常见环境安全问题06.设施不当引起安全问题二、常见环境安全问题老年人可能会因为陡然下蹲、站立，病情变化未及时发现，操作不当引起燃气泄漏，需要转院急救时不能保证轮椅、担架、护理床顺利通过等情况，引发安全事故。（二）老年人常见安全问题防范01.保证活动安全二、常见环境安全问题建议老年人的房间床和家具之间要留有足够的空间更换衣服、鞋子时，坐在椅子上进行床边准备台灯或手电筒，便于夜间伸手就可以打开或拿到（二）老年人常见安全问题防范01.保证活动安全二、常见环境安全问题衣服、鞋袜既要宽松，又要合适拖鞋要合脚，鞋底要防滑避免裤子拖地，以免踩到裤脚被自己绊倒（二）老年人常见安全问题防范02.观察服药反应二、常见环境安全问题老年人大多患有慢性病，需要服药治疗心脑血管药物或精神类药物，会使老年人头昏、脚步不稳对服药老年人要注意观察，发现活动不稳，及时协助（二）老年人常见安全问题防范03.防止骤冷骤热二、常见环境安全问题居室温度，冬天不应低于18℃，夏天不应高于30℃，相对湿度为40%~60%必要时采取冬季防寒、夏季降温等措施空调出风口要避开老年人床铺（二）老年人常见安全问题防范04.严防卫生间事故二、常见环境安全问题卫生间和所经过的走道要有防滑设施。无门槛、无阶梯、无高差等，以保证老年人安全通过。（二）老年人常见安全问题防范05.严防浴室事故二、常见环境安全问题对认知障碍或活动障碍的老年人，最好由护理员协助洗澡，严防老年人浴室事故。（二）老年人常见安全问题防范06.避免登高或低头二、常见环境安全问题老年人居室内的物品和设施不要放置太高或太低禁止老年人爬上梯子或踩在凳子、椅子上取物避免老年人弯腰、低头做事，以防因颈椎病原因导致脑供血不足引起晕厥（三）老年人环境设计原则01.遵循整体全面的原则二、常见环境安全问题整体设计要考虑朝向、温度、照明、通风和安全地面要防滑，要排除高差和门槛，墙体阳角宜做成圆角或安装护角要合理布置家具的空间，采用可观察房门，窗扇镶用无色透明玻璃窗口设防蚊蝇纱窗，夜间照明要柔和、均均、全面（三）老年人环境设计原则02.遵循无障碍设计原则二、常见环境安全问题老年人居室活动通道要宽敞预留直径150厘米或以上的空间，以方便轮椅回旋操作床的一侧至少预留80厘米或以上宽度在房门合页方向，房门开启后至少留50厘米或以上空间（三）老年人环境设计原则03.遵循通达和私密结合的原则二、常见环境安全问题居室设计既要有视线上的通达性，又要有一定的私密性既要创造不被疏远的氛围，便于老年人和其他人交流又要注意保护隐私，为老年人保留相对私密的空间（三）老年人环境设计原则04.遵循合理隐蔽设计的原则二、常见环境安全问题在使用和通达性方面要便捷、流畅、安全、实用做合理隐蔽设计，便于随着增龄而添加设备、设施，便于老人使用（三）老年人环境设计原则05.遵循预防中毒和火灾的原则二、常见环境安全问题避免老年人因为记忆力降低，在做饭、烧水时发生燃气泄漏或引起中毒安全事故不建议老年人在厨房使用燃气灶台，最好使用安全性能良好的电磁炉，并做好防触电保护（三）老年人环境设计原则06.遵循符合环保标准的原则二、常见环境安全问题禁止使用易燃、易碎，散发有毒、有害气体的材料注意隔音效果，保证老年人居住安全、舒适，不受外界喧哗的影响PART03食品安全知识（一）老年人常见食品安全问题三、食品安全知识①进食过量引起消化不良、上吐下泻，既痛苦又影响健康，甚至威胁生命。②食品过烫误食过热饮食会造成口腔、食管急性烫伤。③污染食品误食污染食品会引发胃肠炎。（一）老年人常见食品安全问题三、食品安全知识④“三无”食品会增加高血压和心脑血管疾病发生的机会。⑤“农残”食品中毒潜伏期多在30分钟以内，短者10分钟，长者可达2小时。⑥滥用保健食品高价购买，甚至延误病情，造成危害。（二）保证食品安全措施三、食品安全知识①做到饮食有节饮食要定时、定量，忌饥饱无常或食无定时。②加强饮食照护备餐时食品温度不超过50℃，进餐温度在38~40℃。③严防病从口入做到勤洗手；不喝生水、不吃剩菜、剩饭、腐败变质的食品。④杜绝“三无”食品不买、不吃“三无”食品。⑤杜绝“农残”食品尽量选择绿色、符合时令的食品。（三）正确食用保健品三、食品安全