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第第页吃汤圆的寓意

正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五,几乎家家户户都要吃元宵。

煮汤圆时,由于它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团聚圆,象征着团聚吉利。因此,吃汤圆表达的'是人们喜欢阖家团聚的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和喜爱,也是对中国文化的一种喜爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州〔现为浙江省宁波市〕兴起吃一种新颖的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。

成都赖汤圆

上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好、味美,人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘。

四川心肺汤圆

四川彭水县的风味小吃,以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。创办于1907年。

长沙姐妹汤圆

长沙一家餐馆的闻名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽洁白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

苏州五色汤圆

位于苏州吴门米粉店,以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备,为喜闻乐见的江南风味。创办于民国!

吃汤圆的寓意2

春节吃汤圆的来历与寓意

相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。大臣东方朔决心援助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的方法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作许多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑,“元宵姑娘”究竟见到家人。此后,便形成了元宵节。

关于元宵节习俗的形成,说法颇多,但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫“太一”的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于汉帝,所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。

元宵又叫汤圆,历史上还有很多别称,“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅,无馅两种。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有馅的个大,状如核桃。

北方元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类,南方的那么甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称。“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯,并且当时已有以出售汤圆著称的字号。

正月十五元宵节将至。元宵是灯节。在中国,唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一贯在民间流传着。另外,元宵节吃汤圆的风俗也一贯保留到现在,由于在上元节的晚上——元宵吃汤圆,人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。

元宵佳节,家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆,象征团团聚圆。

吃汤圆的寓意3

元宵吃汤圆的寓意

元宵节为什么要吃汤圆呢?“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新颖食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”元宵节吃汤圆,寓意着合家美满团团聚圆。有着非常美妙的意义。

元宵节吃汤圆的由来

元宵节家家户户都要吃汤圆,已经是商定俗成的事情了。据资料记载,元宵节大约在汉代就已经涌现了,到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,至今已有两千多年的历史。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,涌现的“乳糖圆子”,这应当是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。直到现在,汤圆照旧是人们喜欢的食物之一。

吃汤圆的好处

元宵节吃汤圆,不仅有好的寓意,还对身体有好处。汤圆有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出

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