标准解读

《GB 1903.67-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 植物甲萘醌(维生素K1)》规定了作为食品营养强化剂使用的植物甲萘醌（即维生素K1）的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于以植物来源的甲萘醌为原料，经过提纯制得的产品。

根据标准内容，植物甲萘醌应符合一定的感官要求，如颜色、气味等；同时需满足特定理化指标的要求，包括但不限于水分含量、灰分比例及重金属残留量限制等。此外，对于微生物限量也有明确规定，确保产品安全无害。

在检测方面，标准详细列出了测定植物甲萘醌纯度及其他相关参数的方法与步骤，涵盖了高效液相色谱法等多种分析技术的应用指导。这些测试旨在验证产品是否达到质量控制标准，并能够准确反映其真实组成情况。

关于标识信息，除了基本的产品名称、生产日期或批号外，还特别强调了需要标明适用范围、使用方法等内容，以便于使用者正确理解和应用。同时，在包装材料选择上也给出了建议，推荐采用不影响产品质量且能有效防止污染的方式进行封装。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2024-02-08 颁布
  • 2024-08-08 实施
©正版授权
GB 1903.67-2024食品安全国家标准食品营养强化剂植物甲萘醌(维生素K1)_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190367—2024

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂植物甲萘醌维生素K1

()

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB190367—2024

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂植物甲萘醌维生素K1

()

1范围

本标准适用于以甲萘醌或甲萘氢醌单醋酸酯和植物醇包括天然植物醇和异植物醇为主要原料

(),

经化学合成而制得的食品营养强化剂植物甲萘醌维生素

(K1)。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

甲基四甲基十六烯基萘醌的反式和顺式异构体的混合物

2--3-(3,7,11,15--2-)-1,4-

22分子式

.

C31H46O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

450.71(2022)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽黄色至橙色

取适量试样均匀置于清洁干燥的白瓷盘或透明烧杯中

气味无臭或几乎无臭,、,

在自然光下观察其色泽和状态嗅其气味

,,

状态黏稠液体澄清

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