职业技术教育学 课件 第八章 职业教育教学方法、媒体与学习场所

职业技术教育学第八章职业教育教学方法、媒体与学习场所新时代马克思主义教育学系列第一节职业院校的常用教学方法第二节岗位学习的组织方式与教学方法第三节职业教育的媒体与学习场所123

本章介绍职业教育的重要教学方法，包括传统教学方法（如案例教学法、角色扮演法）、综合职业能力培养方法(如项目教学法)、岗位学习的组织与教学方法（如分散式学习、工学整合式学习等）和企业教育教学方法（如四阶段教学法等）。职业教育的媒体与学习场所有其特点，应特别关注数字媒体的发展和专业教室建设。内容简介第一节职业院校的常用教学方法教学方法是为达成一定教学目标，教师组织引导学生进行学习活动时采用的方式、手段和程序。普通教育中采用的很多教学方法在职业教育中也是有效的，鉴于职业教育特有的教学目标，职业教育还发展起了很多独特的教学方法。传统的教学方法2模拟教学法3案例教学法1语言传授方法5“头脑风暴”教学法4角色扮演法综合职业能力培养方法2引导文教学法3任务引领教学法1项目教学法5工作室教学4技术实验教学法项目教学法项目教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动。起源于16世纪欧洲的建筑工程教育。20世纪初，克伯屈对项目教学进行了重新定义，即“用心而有目的的行为”。20世纪70年代项目教学法在德国职业教育中得到广泛推广，并通过中外职教合作项目进入我国，作为一种“课程模式”得到了应用。在教学实践中，项目教学与其它教学方法并不是截然分开的，在其实施的各个阶段仍然可以根据需要采用讲授、演示等传统教学方法。项目教学案例（北京工业技师学院）工作情境和要求

数控车床可制作一些家用产品，同学们可在老师的指导下学习制作简单的家用机械机构。市场上销售一种手动压面机，用它可以自己在家制作各种形状的面条，做出的面条粗细长短均匀，而且便于操作。老师根据市场销售的样品，自行设计了一个压面机的图样。同学们在老师的指导下，利用8天时间，以小组为单位，每3人制作一个压面机，压面机质量符合图纸技术要求的，可带回家做为礼物送给家长。北京工业技师学院项目教学案例教学过程同学们同小组成员仔细阅读教师发放的任务单、图纸及工艺卡，每人独立抄绘图纸，并根据工作页中的提示明确加工部位及技术要求，正确填写工作页。小组内互检工作页和图纸的正确性，提交老师给予评判。各小组根据任务单、图纸及工艺卡商讨加工计划，按照老师给定的模板编写计划，每个工作步骤的时间分配可以依据各自的熟练程度估测，也可以征求老师的意见，但要在老师规定的时间内完成计划并提交。每个小组指派一名成员展示成果，也要给其他组提出问题及建议，教师给予点评并批准同学们修改后的计划。同学们在老师指导下学习套类零件内孔加工的方法、内孔车刀选用、孔精度检测的常用方法及孔加工数控编程。同学们独立练习内孔车削，达到能独立加工内孔的能力水平。北京工业技师学院项目教学案例）教学过程各小组根据工作页要求确定各自负责加工零件的工步，选择相应的刀具，绘制加工刀路并编制相应的数控加工程序。在老师的组织下进行小组之间的成果评估并获得老师的确认。以小组为单位，根据工作计划、图纸及工艺卡，完成压面机的制作与组装。小组成员需独立完成自己负责的工作，对自己加工的零件自行检测并做记录。教师组织同学用准备好的面团来检验每个成品的功能实现情况，同时指派3名同学作为专职的检验员检查每个零件的精度并做记录。每位同学对照自己的精度检测值和检验员的检测值，发现差异并确认签字。每小组在教师的指导下，就自己加工压面机的质量和工作效率上出现的问题做原因分析，并就改进措施做验证，确保原因分析的正确性。各小组制作一份压面机使用所明书和产品展示PPT，对于优秀的作品可以在车间展柜中陈列，并在学院技能文化节做成果展示。北京工业技师学院引导文教学法引导文教学法是诞生于德国职业教育典型实验的系统化项目教学方法，它借助专门的教学文件，即“引导文”（德文Leittext），引导学生通过（尽量）自我控制的学习完成项目学习任务，是建立在“完整行动模式”理论基础上的典型的行动导向教学方法。“引导文”是为学生编写的、针对复杂工作过程的系统化信息框架，是用于引导和控制学生的工作与学习过程的结构化工具，它有多种形式，一般包括任务描述、引导问题、学习目标、学习质量标准、工作计划、工具与材料需求表、必要的专业信息（源）以及一些辅助性说明。德国联邦职业教育研究所（BIBB）和西门子公司开发的“以项目和迁移为导向的培训方案”（PETRA）将引导文教学划分为6个步骤，这就是我国职教界所熟知的“六步法”的原型。任务引领教学法任务引领教学法也称任务驱动教学法，指教师根据教学目标提出有实际意义的、符合学生能力水平的学习任务，通过多种方式让学生理解和接受任务，并指导学生完成任务，知识、技能与职业素养等教学内容分布在整个学习过程中。其特点是：突出对综合职业能力培养，以任务为中心实现综合化学习；通过实际任务的完成过程激发学习者的学习兴趣。任务引领教学法颠倒了传统的学与做的关系，主张通过做来学，而不是运用学的知识去做。技术实验教学法技术实验是为达到特定目的进行的尝试、检验、优化等探索性的技术实践活动。技术实验与科学实验不同。科学实验是科学探究活动；技术实验是为考核产品的稳定性和可靠性，获取相关技术数据，通过分析得出有关产品质量及其性能等数据的过程。技术实验可用来验证方案的可行性和合理性，并对其进行优化。在开展技术实验时，应兼顾其教育性特征，即学生通过技术实验对职业知识进行建构。技术实验是在特定目的引导下（如产品优化），使学生经历完整工作过程，发展综合职业能力的过程，这与企业真实的技术实验有所不同。技术实验教学对时间管控较松，给学生提供相对较大空间，这可以降低学习难度，有助于学生更好地（通过尝试）主动建构技术知识。工作室教学工作室教学是指在职业院校内部为优秀的企业兼职教师设立名师或大师工作室，针对企业或社会的真实工作任务，采用师徒制和小组学习方式，完成理论教学与实践训练一体化学习。其特点是：教学内容依托真实任务并经过教学化处理，使情境性知识与学科性知识整合；教学环境布置参照真实工作环境，满足实践训练需要，同时开辟独立学习空间，方便师生随时交流；以项目教学法为主，同时辅以角色扮演和案例教学等多种教学方法；灵活采用小组教学、师徒式个别指导及班级授课制等多种教学形式。第二节

岗位学习的组织方式与教学方法在职业教育中，有效的教学方法可以缩小实际工作与教育培训之间的差距，这通过两个途径实现：一是使学校的学习环境更加符合生产的需要，二是使工作岗位具备学习潜力，通过合适教学方案设计使岗位学习成为可能。岗位学习的组织方式岗位学习分散式学习工学整合式学习户外培训岗位学习岗位认识实习通常针对刚进入学徒制的学生、实习生或新员工。受训者由此了解企业各部门的情况，为建立理解、信任和团结的企业文化奠定基础。轮岗实习轮岗实习是让受训者在预定时期内变换工作岗位，获得不同岗位的工作经验，可实际参与部门的工作，也可仅作为观察者了解基本业务。轮岗实习是新员工培训的通行做法，也用于管理人员培训。

岗位学习有一定的局限性，其学习效果依赖于具体的工作任务和工作条件，学习过程较为随意且有时成本高昂。并不是所有岗位都可以开展真正意义上的学习（如生产流水线）。分散式学习“分散式学习”是20世纪后期发展起来的将工作过程和学习行动结合在—起的企业内学习形式。学生（常在引导文的帮助下）单独或以团队形式在工作岗位或岗位附近完成学习任务，学习与实际生产相联系。分散式学习是推广现代生产技术（如独立制造岛）和生产方式（如精益生产）的要求，因为后福特主义生产方式对员工的参与意识、责任心和创造能力等关键能力提出了更高要求，而关键能力是无法依靠传统的集中培训来培养的。010203质量小组学习车间学习岛质量小组与学习车间质量小组（qualitycircle）起源于日本的旨在提高产品质量的小组学习方法。3~10个同事组成工作小组定期短暂聚集，讨论特定或现实的题目或问题，如生产工艺改进等，提出解决方案并通报有关部门。学习车间（lernstatt）即可供学习的车间，是起源于德国旨在促进（基础较弱）员工对岗位需求的自我学习方式。员工就特定问题组成有一定期限的小组，在工作时间里定期、自愿在岗位附近的房间碰面，讨论解决方案。学习岛“学习岛”是诞生于奔驰汽车公司加根瑙工厂的在工作岗位附近设置学习岗位的分散式学习方案，它在学习和生产相分离的情况下，将学习场所与工作环境整合起来。学习者在指导教师帮助下，采用独立或小组方式制订计划、完成任务并进行质量控制。多个学习岛交织，可组成学习网络。1995年，加根瑙工厂用“小组培训方案”取代学习岛，实施生产和教学完全一体化的产教融合模式，即由约20个企业员工和学徒工组成小组，同时完成生产和学习任务，学习岛成功地退出了历史舞台。工学整合式学习工学整合式学习是工作和学习一体化的岗位学习，其学习过程在时间和空间上与工作过程是一体化的，如果需要，随时可为学习的目的而中断工作。与分散式学习相比，工学整合式学习是发生在工作岗位上的持续行动，更多是自我管理式的个体学习。并不是所有岗位都适合开展工学整合式学习，这需要一些特殊条件，如工作岗位包含完整工作过程，学习者在不影响他人情况下可随时中断工作进行学习，没有流水线的绩效压力，有与专家（教师）交流的可能性等。工学整合式学习是自我管理式的岗位学习，其学习目的不局限于提高一项具体工作技能，而是跨越满足具体工作要求阶段的更高层次的专业发展，它对学习者知识的深度和广度以及学习能力要求比较高，特别是对工作过程知识的要求。户外培训户外培训是20世纪后期发展起来的基于体验教育学理论的企业培训方法，指在常规教学环境（如学校和培训机构）之外进行的学习、练习和模拟行动，包括集体行动和个人发展行为，如拉练、游戏和丛林探险等。户外培训有高风险的攀岩，也有低风险的模拟训练和游戏。职业教育的户外培训项目是低风险的，主要用于培养团队精神和集体解决问题的能力，例如作为学校教学的补充传授特定的专业知识技能（如研学管理）。户外培训既可以为经验丰富的管理人员设计专门培训，也可以是针对特殊需要的模拟行动，以促进方法能力和社会能力的发展和情绪养成。企业教育教学方法举例四阶段教学法指导学习安装与调试教学方法生产性任务教学企业教育教学方法举例四阶段教学法四阶段教学法是把教学过程分为准备、教师示范、学生模仿、练习总结四个阶段的程序化的技能培训方法，在第二次世界大战中由北美的“工业培训计划”（TWI）推出。四个阶段的具体教学活动是：（1）准备：教师设置问题情境，说明学习内容的意义，调动学习积极性。（2）教师示范：让学生知道操作程序，即“怎样做”。（3）学生模仿：挑选多个学生（按接受能力从强到弱顺序）按示范步骤重复教师操作，必要时解释做什么，为什么这样做；教师观察学生模仿过程；（4）练习与总结：教师布置练习任务让学生独立完成，自己监督整个练习过程，检查练习结果，纠正错误。教师可以还对整个学习内容进行归纳总结，重复重点和难点。企业教育教学方法举例指导学习在企业生产实践和学生的实习工作中，专家和指导师傅为缺乏经验的新员工或实习生提供各种形式的指导，通过直接提问、互动和协作解决问题等方式，帮助其获得相关知识、提高工作能力。在生产实践中的指导学习，需要在日常工作中进行有意识的规划和组织。指导学习有多种方式，包括长期稳定的学徒制师徒指导、对新手提供的即时帮助，以及旨在建立理想行为规范的模范员工建设等，其核心是对低资历员工提供帮助。指导学习涉及三个层次的学习：工作场所的课程学习工作过程中的指导自我调节的学习过程企业教育教学方法举例安装与调试教学方法安装与调试是工业企业对常用机电设备进行的安装、检测、调试、维护保养与故障处理的工作，对生产具有重要的意义。在职业教育中，学生通过对设备进行安装调试，可学习范围广泛的专业知识和技能，包括程序性知识和通用分析方法。作为教学过程的“安装与调试”实施过程分为以下步骤：（1）描述故障状况，引入课题；（2）明确问题和目标；（3）初步规划解决方案；（4）确定最终方案；（5）实施安装与调试，教师退居幕后作为指导者；（6）检查、功能测试及验收；（7）完成安装调试报告，记录整个工作；（8）评价和推广利用。企业教育教学方法举例生产性任务教学在产教融合的职业教育中，学习任务常常就是一项实际生产任务，如产品生产或设计性任务。职业教育的目标是学会完成这个生产性任务，这需要对整个生产过程做好规划。把完成生产性任务的过程作为教学过程时，按照以下步骤进行：（1）明确任务；（2）分析生产任务；（3）初步确定生产流程；（4）规划生产过程；（5）在监控下执行生产任务；（6）评价产品；（7）优化生产流程；（8）应用与迁移。仅通过一项具体生产任务获取新知识和经验是不够的，学习者还需要为这些知识赋予“典型”意义。只有这样，当他们在其它工作场景场中遇到新技术难题时，这些知识才能成为解决问题的基础，这对学习者的职业发展具有重要的意义。第三节

职业教育的媒体与学习场所“媒体”（拉丁语medium）的原义是“两者之间”，后指携带和传递信息的工具，其中有大量受众的媒体被称为大众媒体，如报纸和类似“百度百科”的可让读者参与编辑的Web2.0媒体。职业教育的教室和实验室等学习场所，在很大程度上也是一种特殊的媒体。职业教育的教学媒体的概念与分类教学媒体是教学过程中为实现教学目的介于教与学之间的携带并传递教学信息的工具，具有储存、表达、传递和传播教学信息的功能。职业教育教学媒体可以分为三类：

（1）演示手段；（2）工作或学习手段；（3）激励手段。

这种划分方法不是绝对的，如教学视频既可引发学生学习兴趣(激励手段)，又提

供了信息(学习手段)。按照获得信息的感官种类，职业教育教学媒体还可分为听觉媒体、视觉媒体、触觉媒体、视听媒体、嗅觉媒体、味觉媒体和动觉媒体等。职业教育数字媒体的发展趋势建立数字化条件下职业学习“新范式”01关注工作世界对职业教育学习内容的要求02建立职业教育数字化教学媒体开发新理念03研究数字化教学在职业教育的实现方式04职业教育的教室教室教室是开展教学工作的物质基础，是实现教学目标和师生进行教学和社会活动的重要场所。教室设施布置合理与否，对学习过程和学习效果具有重要影响。职业教育的教室专业教室专业教室是与理论实践一体化教学对应的教学场所，即针对特定教学内容，在教室配置专门的仪器设备、模型或挂图表格等，形成专门的理论实践一体化教学场所。实践教学场所

实践教学场所是职业院校按照技术技能人才培养规律，根据教学需求建设的开展实践教学的基础性地点，配备相应的教学和工作场地、设施设备、技术、教学指导人员、教学计划和教学资源系统等软、硬件，包括全真或高仿真的技能训练系统等。010203实训基地一体化专业教室（学习站）共享实训基地实训基地01校内实训基地：是以学校为主、社会支持为辅方式在职业院校校园内部建设的实践学习场所校外实训基地：是指职业院校和企业合作在校园外部建设的综合实践学习场所，是校内实践教学活动的延伸生产性实训基地：是指职业院校利用政府、企业等多方资源建设的具有真实生产功能的实训基地0203实训基地是用于在校学生通过工学结合学习实践技能和能力的场所。一体化专业教室（学习站）按照功能的多少，一体化专业教室可分为单一功能专业教室和多功能专业教室：单一功能专业教室：每个职业（专业）都包含多项工作任务（职业功能），可为每个工作任务（功能）设计专门的专业教室。多功能专业教室：是为某一职业（专业）设计的，融该职业全部或多项工作任务（职业功能）为一体的教学场所。共享实训基地

共享实训基地是通过（互联）网络连接，由多个机构组成的松散性组织，各基地之间具有协作或联盟关系，共享教学设备和资源，协同提供一种或多种教育培训服务。一主多从型：有盟主和多个盟友，盟主相对固定，一般为大型骨干职业院校或企业实训基地；盟友规模较小，但有某方面的特色。盟主有较强的教学实力，只有在开设新专业（课程）或欲达到特定目的（如推广经验）时才会依靠联盟伙伴。01特色型基地：依托某行业部门或企业，具有一特定领域的高水平技术、特别的培训能力或教学设施的小型培训机构。此类基地开设课程数量有限，但由于其独特的专业教学能力，具有不可替代的地位。02动态联盟型基地：共享基地通过不断变换合作方式共同提供教育培训服务，实现共赢。随着教育需求、核心资源、能力供应链等关系的变化，共享基地间的关系可能发生变化，对教育培训理念和关键技术有创新的单位即可获得领导权。03学习工厂近年来，我国发达地区的职业教育中出现了有关“学习工厂”（learningfactory）的探索和实践。所谓“学