T-YCXGH 004-2023 中国香都制香技艺赛事规程 永春篾香

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004-2023中国香都制香技艺赛事规程

永春篾香The

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—2023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载 本文件按照GB/T

1.1-2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由国家燃香类产品质量监督检验中心（福建）提出。本文件由永春县香制品同业公会归口。才办、泉州永春达盛香业有限公司、永春县达埔彬达制香厂有限公司、永春县达埔联发香业有限公司、建永春宇宣香业有限公司、福建竹森香业有限公司、厦门华厦学院。龙、林峰生、洪仲森、黄冠玮、潘文杰、林文森、胡永红、刘胜蓝、蔡美贞。学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/YCXGH

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1 范围本文件规定了中国香都制香技艺赛事

容。本文件适用于中国香都制香技艺赛事

2 规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1

永春篾香俗称汉口神香,是以传统配方的芳香植物和中草药或香料研成粉末,制成香料,以毛、麻竹加工成的细小竹枝为箴骨,把天然粘粉加水涂上箴骨,然后粘上香料,经传统手工方法加工制作而成的一种供点燃用的香料。3.2

香芯沾水将竹篾适当长度沾水，使其能搓上黏粉。干净的竹枝沾水浸湿，留下“香脚”长度约10-12即手拿的地方不沾水。3.3

香芯上粉以搓揉方式，将黏粉或原料香粉附着在湿润的香芯上。3.4

将浸水后的香支展开呈扇形，使香支分开，再将香料粉撒于香支上，使每支香均匀地沾上香料粉，并借由展开呈扇形时将其分开，将有瑕疵的香挑出。3.5

瑕疵的香挑出。将篾香呈扇形展开，挑出瑕疵篾香。3.6

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—2023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载香料粉抖落，使香支更加扎实、圆滑、平整。3.7

即刚做好尚未进行晾晒阴干的香。3.8

以平铺或掷香花的方式将做好的生香进行晾晒或阴干。3.9

染香脚晾香至七成干后将香收起，在香脚的部分浸染染料，将香脚染成较深的颜色。4 场地环境要求4.1

制香室为单独间，每间不低于

，透气无风，光线柔和。4.2

制香室应配有制香台、不锈钢筛网、钢卷尺、克重称、电子秤、水桶及压香板。4.3

制香室应保持温度湿度舒适，温度以

15-28℃为宜，相对湿度不高于

。5 大赛材料要求5.1

细度达到80目以上，由参赛选手依据组委会统一提供的多种中草药粉自行选择搭配而成。5.2

直径，长度5.3

制香台制香操作台可选用长宽深约为1m×1m×0.2m尺寸。5.4

不锈钢筛网不锈钢筛网可选用直径的不锈钢筛网20~60目各一个，用于分筛香粉粒径。5.5

钢卷尺3m长钢卷尺一个，用于测量香身、香脚尺寸。5.6

克重称1000g/0.01g规格克重称一个，用于称量沉香、檀香等名贵香料。5.7

电子秤10kg/0.1g规格电子秤一个，用于称量香料香粉。6 制香大赛规程学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/YCXGH

—2023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载6.1

赛前须知6.1.1

参赛选手应携带身份证，提前

30

分钟到场，由工作人员确认身份后组织抽签，并领取号码牌；6.1.2

的时间、空间范围内，独立调配香方，并按照操作规程，制作好生香；6.1.3

参赛人员应严格听从工作人员发出开始比赛和比赛结束的信号始止动作，否则取消参赛资格；6.1.4

场；6.1.5

选手制作好的生香，并晒干成品，后由评委评定等级；6.1.6

制香时长限制

90

分钟。6.2

制香赛流程及要求6.2.1

对竹篾至少上香粉

4

次；6.2.2

香脚长度为（10.1±0.1）cm，香肉长度（±）；6.2.3

香肉平整、圆滑、不粘枝、无尖头、破头、香肉无破损；6.2.4

0.5kg

篾竹的成品生香重量达到（1.8±0.2）kg。6.3

评分标准（百分制）6.3.1

外形（

6.3.1.1

10~10.1cm，评

10

0.1cm，扣

2

6.3.1.2

晾晒后干香重量为

1.05~1.25kg，评

3

分，不符合扣

1

6.3.1.3

1

6.3.1.4

制作过程需过四次水，得

4

分，不符合不得分；6.3.1.5

制作过程需上香粉

4

4

分，不符合不得分；6.3.1.6

2.5

分，不符合扣

1

分；6.3.1.7

成香香身顶部不见竹签无尖头，得

分，不符合扣

1

6.3.1.8

成香香身平整，逆光查看无水波纹，得

分，不符合扣

1

6.3.1.9

成香香身手摸平滑，得

2.5

分，不符合扣

1

分。6.3.2

香味（

6.3.2.1

气味柔和清纯，不刺鼻得

分，不符合扣

3

分;6.3.2.2

距离香烟起点直线

3

米处进行品闻，香味明显，且有独家香方气味得

30

分，不符合扣

6

6.3.3

烟气（

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—2023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载6.3.3.1

30cm

品闻，不呛鼻得

10

分，不符合扣

5

6.3.3.2

30cm

观摩,不辣眼得

15

分，不符合扣

5

6.3.4

附加分提早完成

分钟及以上的，且外形、香味、烟气全部符合标准，加

5

7 经营管理7.1

履行必要的报备报批程序。7.2

配备必要的管理团队。7.3

就赛事管理、设备管理和服务接待等内容制定符合自身特点并能够满足参赛人员要求的管理制度，明确各相关方的职责和协调方式。7.4

通过泉州市/永春县专家库随机抽取相关领域的专家评委。8 安全管理8.1

应建立安全保卫制度，配备满足现场需求数量的安全保卫人员。安全保卫人员应