DB6505-T 119-2021 散养肉用犊牛培育技术规程

65.020.30CCS

B

40

6505 DB

6505/T

—2021散养肉用犊牛培育技术规程Technical

for

free-range

calves 哈密市市场监督管理局发

布DB

6505/T

119—2021 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由哈密市畜牧工作站首次提出并制定。本文件由哈密市农业农村局归口。本文件起草单位：哈密市畜牧工作站。本文件主要起草人：罗生金、周斐然、姜海春、阿布都力•尼亚孜、张军。本文件实施应用中的疑问，请咨询哈密市畜牧工作站。46市市场监督管理局（哈密市前进西路14哈密市畜牧工作站联系电话传真邮编：839000哈密市市场监督管理局联系电话传真邮编：83900DB

6505/T

119—20211 范围管理、疫病防治、犊牛选育、育肥、粪污处理、档案管理等。本文件适用于哈密市域内散养和牧区肉用犊牛养殖户。2 规范性引用文件文件。GB

13078

饲料卫生标准NY/T

畜禽场环境质量标准NY/T

3075

畜禽养殖场消毒技术NY

5027

无公害食品 畜禽饮用水水质NY

5126

无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则NY/T

5128

无公害食品

肉牛饲养管理准则饲料和饲料添加剂管理条例

中华人民共和国国务院令2011

号3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1肉用犊牛

meat

calf6

月龄以内的以生产牛肉为主的小牛。3.2初乳

colostrum母牛分娩后

1

d～7

d内所产的乳。3.3代乳料

milk

通过人工配制用于代替全乳的饲料。3.4犊牛料

calf

feed饲料。3.5犊牛培育

calf

breedingDB

6505/T

119—2021犊牛在

6

月龄前通过科学饲养管理，在一定时期内达到预期标准体重的生产方式。4 基本要求4.1 环境要求饲养环境及空气质量应符合

NY/T

的规定。4.2 水质水源充足，水质应符合

5027

的规定。4.3 牛舍牛舍应具备防风、采光充足、保暖等功能。4.4 饲料饲料和饲料添加剂使用应遵循《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。饲料和饲料添加剂的卫生指标应符合

GB

13078

的规定。4.5 营养根据犊牛各阶段的营养需要量和饲养标准制定饲料配方，营养水平按照

NY/T

815

的规定执行。5 初生犊牛的护理5.1 接生犊牛出生后，立即用消毒纱布或毛巾清除口、鼻腔黏液。5.2 断脐

cm和黏液，脐带断端用碘酊消毒。5.3犊牛处理犊牛出生后诱导母牛尽快舔干犊牛身上的黏液。若母牛不愿舔食应及时采用人工辅助擦干。5.4 去角5.4.1 化学法去角犊牛出生后，用手触摸角基部有凸起用氢氧化钠膏涂抹去角，使用方法按产品说明执行。5.4.2 电烙铁去角适用于

3

周龄～

5

周龄的犊牛。先保定好牛只，将加热到

500

℃的犊牛去角专用电烙铁压在犊牛角基部

s～20

s，或者烙到犊牛角四周的组织变为白色为止。DB

6505/T

119—20216 肉用犊牛的饲养6.1 哺乳6.1.1 自然哺乳对母牛乳房进行消毒清洁处理，确保新生犊牛在

h～

1

h内吃上干净、卫生的初乳。6.1.2 人工哺乳母乳不足或母牛产后死亡，应用其他健康母牛的初乳进行人工哺乳或人工配制代乳料：a)

人工初乳可按鲜牛奶

kg～2

、生鸡蛋

1

2

个、鱼肝油

3

mL～5

mL、金霉素

40mg～45

mg

配制，充分搅拌，混合均匀后隔水加热至

38

℃饲喂。b)

第一次哺喂初乳应让犊牛吃饱，喂量为

kg～2

kg；以后每日按体重的

～1/6

计算初乳喂量，每日喂

3

次～4

次，保证犊牛至少吃足

3

d

初乳，并做到清洁无菌。c)

管理应做到“定人、定时、定量、定温”。d)

哺乳工具、奶桶，应定期消毒，保证卫生清洁。6.2犊牛开食训练与补饲犊牛

10

日龄左右开始训练采食草料，可在圈内设置食槽，内置优质干草（苜蓿等），自由采食；有条件的情况下，1

～150

3

月龄补喂量

kg/d～2

kg/d、4

月龄～6月龄补喂量

4

kg/d～5

kg/d。6.3 补饲犊牛料7

10

g～20

g放，每日更换，保持饲料新鲜，料盘清洁，饲喂犊牛料时以湿拌料为宜，开口料见附录A。7 犊牛的断奶7.1 断奶时间应根据犊牛生长发育和体质强弱情况确定断奶时间，一般以

5

月龄～6

食犊牛料达到

g～

g

。7.2 断奶方法采用一次性断奶法，将母牛移走让犊牛留在原牛舍饲养，并尽量维持环境不变。8 犊牛的管理8.1 编号称重犊牛出生后，编号，佩带耳标，称重，填写档案。8.2 分群DB

6505/T

119—2021按犊牛出生时间、体质强弱分群，犊牛

6

月龄后应公、母分群饲养。8.3 犊牛舍环境要求犊牛舍应清洁、干燥、温度适宜，初生犊牛环境温度以

15

℃～25

门窗，地面铺垫柔软干草、麦秸等，必要时应设置取暖设备。8.4 运动在简易圈舍养殖情况下，犊牛出生后

7

d～

d，放入运动场每日自由活动

0.5

h以上；1

月龄后，每日可分上午、下午各运动

1

次，每次

1

h～1.5

h。放牧条件下，可随母牛放牧运动。8.5 日常观察每日观察犊牛的行为、精神、采食和粪便等，出现异常及时处置。8.6 刷拭犊牛每日应刷拭一次，提高机体抵抗力。9 疫病防制9.1 消毒9.1.1 15

d～30

d

2%

NY/T

3075

的

规定执行。9.1.2

1%～3%

来苏儿或

新洁尔灭溶液消毒。消毒应符合

NY/T

5128

的要求。9.2 防疫犊牛出生后，按照动物疫病强制免疫计划或者免疫技术规范实施口蹄疫、气肿疽疫苗免疫接种。按照《中华人民共和国动物防疫法》及NY

5126

的规定进行防疫。9.3 监测做好布鲁氏菌检测、口蹄疫抗体检测。10 犊牛选育10.1 种用犊牛选择10.1.1 在犊牛初生、断奶、周岁时按标准进行鉴定，体型外貌应符合品种标准。10.1.2可采用系谱法、半同胞测定法，选择优良犊牛。10.1.3 母犊牛要选择生长发育良好、繁殖性能好、泌乳力强并符合本品种标准的个体。10.2 育肥犊牛