2024年高三生物一轮复习专题微生物知识清单

高中生命科学等级考教学专题复习资料微生物专题进才中学浦冰洁南汇中学周伟明一、核心内容或核心概念微生物专题的相关内容属于新课标“生物技术与工程”模块的大概念3“发酵工程利用微生物的特定功能规模化生产对人类有用的产品”。该大概念包括了两个重要概念。其中涉及微生物专题的重要概念是“获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础”。该重要概念包括了5个次位概念：在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提；无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术；通过调整培养基的配方可有目的地培养某种重微生物；平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法；稀释涂布平板法是测定微生物数量的常用方法。二、复习教学重点、难点重点：1、培养基的配制原则是按照微生物对营养物质的不同需求进行配制营养物质，从而供微生物生长繁殖。包括：液体培养基、固体培养基；通用培养基、选择培养基。2、通过调整培养基的配方进行选择培养，有目的地培养某种微生物。3、平板划线法和平板涂布法是常用的接种微生物，进行分离纯化培养的方法。其中稀释涂布平板法是测定微生物数量的常用方法。4、无菌技术是获得微生物纯培养物的前提，涉及煮沸消毒、巴氏消毒、高压灭菌、灼烧灭菌等方法。难点：1、根据培养目的，合理选择培养基，调整培养基的配方进行选择培养。2、平板划线法和平板涂布法的接种微生物进行分离纯化培养的原理及操作要点。3、单菌落的形成原理，以及用稀释涂布平板法测定微生物数量的原理。4、单菌落周围的透明圈与圆纸片周围的透明圈的含义及区别。5、无菌操作技术的原理与目的。三、复习教学目标：1、阐明基于微生物对营养物质的需求，培养基的配制原则。2、举例说明平板划线法和平板涂布法的原理及应用。3、概述用稀释涂布平板法测定微生物数量的原理。4、结合具体的情境，正确选择使用消毒方法、灭菌方法等无菌操作技术。5、针对人类生产或生活中的实际问题，设计分离某种微生物的方案，并阐明其中的原理。四、复习教学建议课时3~4课时内容课时数培养基的配制及类型1微生物的分离提纯操作原理及要点分析。根据具体情境，设计分离纯化某种微生物的方案1跨章节联系：发酵工程、基因工程、酶工程1相关试题评析1五、复习教学建议1．基于解决问题的情境教学问题情境：土壤中分解尿素的细菌的分离与计数核心问题：（1）如何配制培养基，从而将土壤稀释液中分解尿素的细菌分离出来？（2）该培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？（3）选用什么方法进行接种，从而分离出分解尿素的细菌并进行计数？该方法和其他方法的区别是什么？（4）为什么需要对土样进行充分稀释？影响平板上菌落数的直接因素是什么？（5）在操作过程中需要进行的无菌操作有哪些？（6）通过观察菌落的哪些特征进行菌种的鉴定？（7）如何对分离出的细菌做进一步的纯化？（8）可以借助什么生物化学方法对分离出菌种做进一步的鉴定？2．本专题与其他专题的知识点联系基于对新课标的相关模块的内容要求分析，本专题与其他专题的知识点联系主要包括：（1）发酵工程与发酵的概念：微生物的活动是发酵的本质，获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础。微生物发酵过程中涉及的物质与能量变化。（2）酶工程：酶的工业化生产主要是通过发酵或培养微生物来生产所需要的酶。需要关注微生物培养过程中温度、pH、通气等条件。（3）基因工程：以微生物为受体细胞的基因工程中，如何选择合适的培养基对含有目的基因的受体细胞进行筛选，其中涉及到的方法及原理。（4）结合新冠病毒疫情，关注微生物病原体的致病原理，传播途径，预防微生物传染病的主要措施及原理。六、专题教学资源1．本专题复习教学的PPT框架2．从各区上学期试题中，挑选并汇总试题质量高的本专题试题，每题附上简单的试题评析和较为详细的答案解析，供教师教学和布置作业选用。微生物练习题选择题黄浦：1．人类流感主要由甲型和乙型流感病毒引起。流感病毒属于包膜病毒，其结构如图1所示。其中，编号=1\*GB3①表示的化合物是① A．RNA①B．多糖 C．磷脂 图1 D．图1本题考查：病毒结构答案：D①图5①图58．图5是某生物的结构图，其中编号=1\*GB3①表示的化合物是A．DNA B．磷脂C．RNA D．蛋白质本题考查：病毒结构答案：A①杨浦①6.人体感染腺病毒会出现咳嗽、鼻塞和咽炎等症状。图3是腺病毒的结构，其中标号①所示的化合物是A.DNAB.多糖C.RNAD.蛋白质本题考查：病毒结构答案：A徐汇12．有学生进行了大肠杆菌对抗生素敏感性的探究实验，实验结果如图7所示。下列叙述中错误的是（）A．=1\*GB3①=2\*GB3②透明圈的大小差异可能与抗生素种类不同有关图7B．=2\*GB3②=3\*GB3③透明圈的大小差异可能与同种抗生素的浓度不同有关图7C．=1\*GB3①=2\*GB3②=3\*GB3③透明圈的大小差异可能与培养基中N源含量不同有关D．浸有无菌水的圆纸片在本实验中作为空白对照本题考查：微生物的营养,抗生素对微生物的抑制作用答案：C，同一培养基中的N源含量相同松江15．下列实验室培养微生物的操作措施中，不能获得较纯菌种的是A.土壤样品灭菌处理后进行稀释涂布分离纯化

B.培养皿、接种工具和培养基等进行灭菌

C.操作过程需在酒精灯火焰旁进行并在适宜条件下培养

D.如果是固体培养基，则需把培养皿倒置本题考查：微生物的营养答案：A，土壤样品灭菌后微生物全死了,再培养，就培养不出菌了杨浦11. 土壤中存在多种自生固氮菌，它们对于增加土壤中氮素有重要意义。如果要分离土壤中的自生固氮菌，下列培养基设计正确的是A.无需加碳源B.无需加氮源C.无需加琼脂D.无需加无机盐本题考查：微生物的培养筛选答案：B虹口7．非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种烈性传染病，各个年龄段的猪均易感，发病率和死亡率可高达100%。出现疫情后，控制传染源的有效措施是A．给健康猪注射预防疫苗B．宰杀病猪并彻底消毒C．对病猪进行隔离D．将猪饲料高温煮沸本题考查：微生物传染病的传播和预防答案：B题目问的是控制传染源的有效措施，C虽然也能一定程度上控制传染源，但病猪就算没有死也不能食用，所以B更加简单有效2019学年（一）微生物与奉贤鼎丰腐乳（12分）鼎丰腐乳在上海奉贤已有近150年的历史，以其独特的工艺，细腻的品质，丰富的营养，可口的风味而深受广大群众的喜爱，被西方誉为东方奶酪。腐乳制作主要步骤如下:eq\x(晾制豆腐块)eq\x(接种)eq\x(前期发酵)eq\x(装瓶)eq\x(腌制)eq\x(配制卤汤)eq\x(装瓶，后期发酵)eq\x(腐乳)21.（2分）在腐乳制作过程中需接种菌种，这些菌种中起主要作用的是毛霉菌（属于真菌），与细菌相比主要差异是。A.有无核糖体
B.有无细胞结构
C．有无成形的细胞核
D．有无细胞质22.（2分）晒制的豆腐块为毛霉菌的生长主要提供的营养物质是。23.（2分）菌种是发酵的关键，如果有杂菌污染则表现出生化功能的变化从而影响腐乳品质，因此配置培养基挑选出所需的毛霉菌菌落显得尤为重要，配置的培养基是。A.低盐的液体培养基
B.高盐的液体培养基
C.低盐的固体培养基
D.高盐的固体培养基24.（2分）根据菌落特征鉴别毛霉菌时，能够观察的菌落特征有_____________。（多选）A．形状B．颜色C．边缘D．表面25.（2分）腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化吸收的物质，下列属于水解反应是。①蛋白质+水→氨基酸②ATP→ADP③核苷酸→核酸④葡萄糖→乳酸A．①② B．②③C．①④D．②④26.（2分）不同的毛霉菌都能分泌脂肪酶，但研究发现以每克菌体计算，两种菌降解脂肪的能力有所不同，对此现象合理的假设是。本题考查：微生物的结构、微生物的营养等答案：21.（2分）C22.（2分）碳源、氮源23.（2分）D（由于腐乳制作过程中需腌制，所以选高盐固体培养基）24.（2分）A、B、C、D25.（2分）A26.（2分）两种菌分泌的酶量不同、两种菌酶基因的结构（酶结构）不同（（1）以每克菌体计算，两种菌分泌的酶量不同，所以降解脂肪的能力有所不同，（2）两种菌分泌的脂肪酶的空间结构，特别是活性部位略有不同，所以降解脂肪的能力有所不同，这种不同可能是由于基因结构的细微差异造成，也可能是内质网、高尔基体上加工时的细微差异造成的）崇明：（四）回答下列有关现代生物技术以及微生物培养的问题（12分）为有效地控制疟疾的传播，研究人员对一种特异性地感染蚊子的真菌——平沙绿僵菌进行基因改造，让它产生一种更快地杀死携带疟原虫的蚊子的毒素。基因改造过程如图8。图图8毒素基因质粒平沙绿僵菌细胞农杆菌转化①荧光标记基因②③微生物培养发出荧光的平沙绿僵菌34．（3分）下列对于图8中基因工程操作有关的工具及目的对应正确的是。（多选）序号工具或操作目的A①限制酶获取毒素基因B①限制酶、连接酶构建重组质粒C②其它微生物介入重组质粒导入受体细胞D③荧光检测筛选含有毒素基因的绿僵菌35．（2分）蚊子是疟原虫的病媒，疟原虫由蚊子叮咬传播给人。该基因工程的目的是切断疟疾传染链环节中的（传染源/传播途径/易感人群）。36．（3分）在实验室内大量繁殖绿僵菌的过程中，保证培养条件无菌的操作有。（多选）A．按营养所需配置培养基 B．将配置好的培养基置于121℃、高压下15minC．在超净工作台上接种 D．使用灼烧后的接种环挑取绿僵菌的孢子图9蚊子的存活率（%）对照组175%50%25%3057911时间（天）图9蚊子的存活率（%）对照组175%50%25%3057911时间（天）100%1315野生绿僵菌环境转基因绿僵菌环境37．（4分）研究者在导入毒素基因的同时，也转入了控制该基因表达的“开关”，使毒素基因只有在蚊子体内才能被激活。请从防治效果和安全性两方面对该控蚊策略进行评价：。本题考查：基因工程、生物多样性、微生物的培养、微生物传染病的传播和预防等，若只想训练微生物相关内容，可将基因工程等相关内容去除。答案：34．BCD（3分，漏选得2分，错选不得分）35．传播途径（2分）36．BCD（3分，漏选得2分，错选不得分）37．防治效果评价：①转基因绿僵菌环境下，蚊子的存活率下降迅速，防治效果良好；②尽管转基因绿僵菌环境下蚊子的存活率下降迅速，但后期趋于平缓，接近于野生绿僵菌环境，防治效果不持久。安全性评价：①该毒素基因仅在蚊子体内表达，避免了对自然界中其它生物产生毒害，提高了安全性；②蚊子的数量大幅下降，可能对其它生物的生存造成影响。(共4分，“防治效果”评价占2分，“安全性”评价占2分。评价内容客观且合理即给分)虹口：（一）微生物（12分）存在于土壤中的脂环酸芽孢杆菌需氧，耐热，生长温度3570℃。橙汁生产过程中若感染脂环酸芽孢杆菌，会影响橙汁的品质，导致巨大的经济损失。为优化橙汁生产的质量监控工艺，进行下述研究。【实验一：脂环酸芽孢杆菌的筛选和鉴定】实验步骤：①配制K氏培养基;②取果园土壤，制备土壤稀释液；③将土壤稀释液接种在K氏培养基平板上，培养后获得单菌落。④对获得的菌落进行筛选和鉴定。21．（2分）K氏培养基的主要成分有酵母膏、蛋白胨和葡萄糖等，其中能提供生长因子的成分是＿_____________。22．（2分）将分离得到的可疑菌株制成菌悬液，于80℃水浴中热处理10min，再取0.1mL热处理后的菌液涂布接种到K氏培养基平板上，45℃培养48h。此操作过程的目的是_____。（多选）A．用80℃水浴杀死杂菌和芽孢B．分离纯化目标菌株C．用80℃水浴筛选出耐热菌株D．给细菌补充新的营养物质23．（2分）用接种环将筛得的菌株插入到半固体培养基（琼脂含量3.5g/L）中（如图9），45℃培养45天后进行观察，能够判断是脂环酸芽孢杆菌生长的试管是______。图9A．B．C．D．图9【实验二：脂环酸芽孢杆菌控制方法的研究】实验步骤：称取一定量的抑菌剂，配制成不同浓度的抑菌液。将实验一得到的菌株原液稀释成一定浓度。③分别取不同浓度的抑菌液和菌株稀释液，加入到K氏培养液中形成菌悬液（三种液体均为等量）。培养一段时间后，将上述菌悬液分别接种到K氏培养基平板上。24．（2分）实验二中，对照组的设置应该是_________________________________。25．（4分）为便于检测抑菌剂的抑菌效果，宜采用哪种接种方法？为什么？_________________________________________________________________。本题考查：微生物的营养、微生物的筛选培养、实验设计的基本方法等答案：21．（2分）酵母膏、蛋白胨22．（2分）BC23．（2分）D24．（2分）等量的无菌水+等量的菌株稀释液25．（4分）涂布法因为通过计算涂布法培养得到的菌落，可以反映抑菌剂的抑菌效果闵行：（一）微生物与茶（12分）黑茶是一类具有重要经济和保健价值的微生物发酵茶。渥堆处理是黑茶品质形成的关键步骤，在细菌、霉菌、酵母菌等一系列微生物的作用下，茶原料经过发酵形成叶色黑润、香气纯正的品质。21.（2分）下列不参与黑茶发酵的微生物是__________。ABCD22.（2分）黑茶加工过程中，优势菌种的鉴定很重要。下列不能用于区别霉菌和细菌的结构有__________。（多选）A.线粒体B.细胞膜C.细胞核D.核糖体23.（3分）下列茶叶成分中，可作微生物生长所需氮源的有__________。（多选）A.水溶性糖类B.蛋白质C.氨基酸D.NaCl茶叶中含多种物质，其中茶多酚具有杀菌消炎作用。为研究茶多酚的抑菌效果，研究人员进行了抑菌实验。表1是不同pH条件下、茶多酚浓度为40g/L时的实验结果。表1菌种抑菌圈直径（mm）pH=4pH=5pH=6pH=7pH=8pH=9pH=10沙门氏菌14.013.713.814.315.514.612.5蜡状芽孢杆菌16.015.514.715.717.415.613.5大肠杆菌11.812.912.713.815.014.412.824.（2分）下列有关培养基配制、微生物培养和抑菌实验的叙述正确的是__________。A.培养基的配制步骤依次是称量→溶解→调节pH→定容→灭菌B.培养基在62℃下灭菌15～30分钟C.用无菌玻璃刮铲将细菌悬浮液均匀涂布在培养基上D.培养时培养皿不能倒置25.（3分）结合表1中数据分析，可得到的结论有__________。（多选）A.不同pH条件下，茶多酚对同一细菌的抑制效果不同B.相同pH条件下，茶多酚对三种细菌的抑制效果相同C.pH=8时，茶多酚对三种细菌的抑制效果均最强D.可推测茶多酚对金黄色葡萄糖球菌的抑制效果在pH=8时最强本题考查：微生物的结构、微生物的营养、微生物的筛选培养等，紧扣核心知识，适合基础训练。答案：21.C（2分）22.BD（2分）23.BC（3分）24.C（2分）25.AC（3分）松江（三）病毒与免疫（13分）今年我国猪肉价格持续上升与非洲猪瘟有着密切联系。该疫病传染性强,致死率高，且目前没有特效药和疫苗，故及时检出病猪后扑杀为当前工作之首要。30．（2分）非洲猪瘟病毒是一种DNA病毒。请在答题纸的左图中用方框标出DNA的基本单位。若以图17中的甲链为模板转录RNA，其碱基序列是。（写在答题纸右图空格中）31．（3分）下表为某培养基配方，该培养基可用于培养微生物。试分析该培养基是否可用于猪瘟病毒培养？（是/否），为什么？。图17KH2PO4NaHPO4MgSO4·7H2O葡萄糖琼脂营养成分溶解后，自来水定容至1000ml1.4g2.1g0.2g10.0g15g抗原抗体检测目前普遍用于