T-JAASS 115-2023 榆黄蘑设施化覆土栽培技术规程

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39JAASS T/JAASS

榆黄蘑设施化覆土栽培技术规程Technical

code

of

practice

casing

soil

cultivation

of

Pleurotus

citrinopileatus

infacility

condition 江苏省农学会  发

布学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

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III

4.1

4.2

5.1

5.2

6.1

6.2

6.3

6.4

6.5

7.1

7.2

7.3

7.4

7.5

7.6

7.7

8.1

8.2

8.3

8.4

8.5

8.6

9.1

9.2

10

11

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1152023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载12

13

......................................... II学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

1152023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

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本文件规定了榆黄蘑（Pleurotus

citrinopileatus）的生产场所与设施、原料要求、菌种生产、

GB/T

GB/T

GB

5749

GB/T

12728—2006 GB

15618—2018

GB/T

HG/T

2321—2016

NY/T

528 NY/T

NY/T

NY/T

NY/T

5010—2016

NY

5099

GB/T

4.1

应符合NY/T

4.2

5.1

5.2

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1152023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载应符合NY

5099的规定。主料为玉米芯、棉籽壳、木屑等，辅料为麦麸、玉米粉、尿素、磷酸二氢钾、轻质碳酸钙、石膏、磷酸二氢钾、尿素、复合肥、生石灰等。石膏应符合GB/T

5483的规定，磷酸二氢钾应符合HG

6.1

6.2

6.3

——配方二：玉米粒（谷粒、麦粒）98%、石膏2%。6.4

——配方二：枝条80%、杂木屑11%、玉米粉5%、麸皮3%、生石灰1%；——配方三：棉籽壳78%、麸皮20%、石膏1%、蔗糖1%；6.5

菌种生产过程应符合NY/T

528和NY/T

7.1

——配方三：杂木屑80%、麦麸16%、石膏1%

7.2

按配方称取培养料，主料先预湿至含水量达55%左右，玉米芯需提前用2%的石灰水浸泡8h～12将所有辅料放入拌料机内干拌5

min，然后加入主料继续搅拌20

继续搅拌，拌料时长控制在407.3

采用聚丙烯折角袋，对折口径为17cm～18cm，袋长35cm～37cm。袋料高约20cm。窝口机窝口或学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载栽培场地撒一层生石灰，50g/m

～100学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载栽培场地撒一层生石灰，50g/m

～100g/m

，用于消除病菌和虫害。用旋耕机将土壤旋耕一遍，深7.4

MPa下维持1.57.5

7.6

mm

40mm

407.7

尔灭溶液处理。接种后将料袋移至养菌室，培养温度22℃～26℃，空气相对湿度60%～70%，经常通风

8.1

℃～30℃均可栽培，最适气温20℃～25℃。一般可春秋两季生产，春季3月～4月栽培，秋8.2

8.3

度约2015cm，沟宽20cm～408.4

在整好的畦上先开沟，沟宽15cm～18cm，沟深约20cm，沟与沟间距12cm～15cm。将长满菌丝的8.5

配比为6:1:1）。覆土材料应清洁、无农药残留。覆土土粒直径≤1

8.6

℃～25℃～10

min～10

min；并给予一定的散射光刺激，光照强度200lux～300学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

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子实体生长期应注意保湿通风。温度保持在15℃～30℃；空气相对湿度85%～95%，喷水需勤喷雾状水，保持土壤湿润；每次喷水后进行通风，每天通风换气至少2h～3h，保持空气清新；适当增加光照刺激，光照强度200lux～350lux。

9.1

当子实体菌盖发育至直径29.2

采收前3h～410

子实体采收后，及时清除料面菇根、死菇和烂菇，用土覆平采菇后的孔洞和缝隙。停止喷水5d～711

a)

b)

d)

目～60d)

目～6050

～100

e)

12

采收后剔出畸形菇，送入0℃～5℃冷库预冷12h。外包装宜用泡沫箱，内包装和储运应符合NY/T3220要求。标识应符合GB/T

13

袋子破损率/%出锅破损率/%染菌率/%学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

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A.1

菌种生产信息见表A.1

A.1

A.2

A.1

A.2

菌棒生产信息见表A.