客房服务员初级试题库1

客房服务员初级理论考核模拟试卷（一）一、单项选择：(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。)1.职业道德有助于激发从业人员的（B），为企业的发展服务。A、自觉性、积极性和公益性B、主动性、积极性和创造性C、竞争性、积极性和创造性D、进取性、积极性和服务性2.尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业（D）普遍遵守的原则。A、服务人员B、管理人员C、销售人员D、从业人员3.待客（C）有利于造就一种和谐的服务环境。A、谦虚谨慎、戒骄戒躁B、热情服务、有求必应C、热情友好、不卑不亢D、举止得体、落落大方4.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好，实在做不到的事，也要（A）。A、坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿B、想尽办法做到C、实话实说，不要轻易许诺D、先承诺下来再说5.立方分米的单位符号是（C）。A、M㎡B、KＭ３C、ｄｍ３D、Ｃ㎡6.在一定时间内包租出租车辆的租费一般以（C）作为计价单位。Ａ、台／公里Ｂ、台／次Ｃ、台／天（日）Ｄ、台／小时7.走客房清扫的质量要求是(D)。

A、客房物品无毒无害

B、客用物品齐全

C、房内设备工作正常

D、卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净8.消毒剂的ＰＨ值大于５小于９，主要呈酸性，可以消毒（C），卫生间等。Ａ、家具Ｂ、棉织品Ｃ、杯具Ｄ、搪瓷器皿9.走客房是属于彻底清扫的房间，其卫生间洁具，应做到洁净、消毒、完好和(B)。

A、湿润

B、光亮

C、卫生

D、干燥10.客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为（）厘米，宽度为（C）厘米。A、200，130B、200，180C、200，150D、200，20011.订立和变更劳动合同，应当遵循（D）的原则，不违反法律、行政法规的有关规定。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致12.劳动争议协商委员会主任由（A）担任。A、工会代表B、总经理C、党委书记D、工会主席13.劳动法第七十条规定；国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（C）等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育14.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有（C）的权利。A、人身、名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身、财产安全不受损害D、保证安全15.消费者有权（B）侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作（）。A、检举、批评；进行监督B、检举、控告；提出批评、建议C、调查取证；进行参与D、宣传、揭露；提取诉讼16.经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照中华人民共和国产品质量法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照（C）。A、约定履行义务；违背社会普遍认可的原则B、约定执行；修改C、约定履行义务；不违背法律、法规的规定D、约定履行合同；超出合同条款17.公安人员到旅馆执行公务时，应当（C），严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当（）。A、提前通知；接受检查B、穿着制服；热情接待C、出示证件；予以协助D、回避客人；协助执法18.新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请（D），检查验收不合格者，不得开业。A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收19.特大事故是指一次事故造成旅游者（），或经济损失在（C）以上，或性质特别严重，产生重大影响着。A、死亡；100万元B、死亡多名、1000万元C、死亡多名；100万元D、死亡多名；1亿元20.根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理（A）。A、涉及消防安全的重大问题B、涉及消防安全的各种问题C、涉及消防安全的一般问题D、涉及消防安全的关键问题21.客房服务员清扫房间时应(A)进房。

A、按进房程序

B、直接开门

C、报完身份后

D、敲一次门后22.客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用（B）卫生间。A、公共B、员工指定C、开放D、非公共23.饭店根据工作需要，可调动员工的（D）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定，A、工作关系；调出饭店B、积极性；脱产培训C、工资关系；停薪留用D、工作部门或工作岗位；免职或降职24.房态转换的顺序是脏房→（D）→待查房。A、失效房B、维修房C、矛盾房D、干净房25.转换房态可以使用（A）。A、饭店前台系统B、饭店后台系统C、空调系统D、电视系统26.锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次，表示（C）。A、卡无效或读卡有误B、卡有效但门被反锁C、所有复位卡、封门卡、测电池卡有效D、卡无效且门被反锁27.卫生间是客房的盥洗空间，其卫生“三大件”是指(C)。

A、浴缸、恭桶、水箱

B、脸盆、浴缸、水箱

C、脸盆、浴缸、恭桶

D、毛巾、浴巾、地巾28.清洁卫生间的恭桶时，先应冲水。目的是为了(B)。

A、冲洗速度快

B、冲去脏物，为下一步清扫做准备

C、节约清洁剂

D、使其畅通29.（C）的优势之一是节约能源。A、餐饮系统B、前台系统C、客房控制系统D、后台系统30.特殊团队、散客的特点是（D）。A、动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大B、经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适C、爱买纪念品、要求服务周到、进出频繁且无规律D、要求服务周到与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作迟缓与行动不便爱买纪念品31.向卫生洁具喷清洁剂时，喷嘴离卫生洁具保持（B）的距离较为适宜。A、10厘米B、20厘米C、30厘米D、40厘米32.鞋子擦好后应在（B）小时内将皮鞋送回客人房间。A、1B、2C、3D、433.中央空调的性能特点是（B）。A、恒温、空气洁净和室内空气不受室外空气污染B、恒温、恒湿、空气洁净，干湿平衡，室内空气不受外界影响，调节方便C、整体美观D、安装起来方便34.布置客房家具应遵循的原则是（C）。A、式样统一B、风格统一C、美观实用与搭配合理D、家具与客房的协调性35.送还时，如果客人不在，应将擦好的鞋放在（C）。A、衣柜里B、鞋篮外C、行李柜一侧D、浴缸边36.服务员根据饭店配备标准核查微型酒吧物品的（A）、（C）。A、品种B、出厂日期C、数量D、保质期37.Howareyoutotoday,sir?的中文译法是（A）。A、先生，您今天感觉怎么样B、先生，您吃了吗C、先生，您多大了D、先生，您有什么事38.香港人喜欢（A）的颜色。A、红和黄B、白和绿C、灰和粉D、黑和蓝39.日本人行鞠躬礼，相互之间是行（B）的鞠躬礼。A、15度至30度B、30度至45度C、90度D、45度至60度40.下列说法正确的是（D）。A、日本人忌讳烟做为礼品送人B、日本人忌讳服装做为礼品送人C、日本人忌讳手饰做为礼品送人D、日本人忌讳菊花和装饰有菊花图案的做为礼品送人41.韩国人崇拜太阳神，自称为太阳神的子孙，故他们的民族服装也喜欢用（D）。A、粉色B、蓝色C、绿色D、白色42.德国人讲究酒菜相配，饭前喝（D）。A、白葡萄酒B、白兰地酒C、果汁酒D、开胃酒43.得知宾客即将退房，客房服务员应注意检查(D)、酒吧结帐单和洗衣事宜。

A、钥匙归还情况

B、客人用餐情况

C、宾客行李情况

D、代办委托事宜44.度假性饭店的特点是（A）。A、交通便利、自然风景优美、周围环境宁静怡人B、西式建筑风格C、中式古典建筑风格D、以接待团队为主45.前厅部是（C）。A、营业部门B、具有一定的经济功能C、第一印象和衔接内外联系的岗位D、衔接部门46.前厅收银处、财务部、贵重物品保险柜、商场和仓库都应配置安装（D），一旦发生事件，报警信号会立即在监控中心显示。A、手动报警器B、手压报警器C、烟感器D、主动红外线报警器47.查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员(B)。

A、不必理会

B、应立即熄灭

C、查房后扔掉

D、应扔进废纸篓48.下列选项正确的是(D)。A、检查房间时发现问题，一般问题应自己动手修好B、检查房间时发现问题，应查阅上一批客人资料，责令赔偿C、检查房间时发现问题，应立即通知房务中心D、检查房间时发现问题，应尽快通知有关部门49.一般饭店常见的害虫是苍蝇、（D）、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤B、甲虫C、白蚁D、蚊子50.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（D）、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。A、督导B、指挥C、跟随D、通力协作51.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废旧容器、臭水河、（B）、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯，诱杀成蚊。A、随见随灭B、安装纱门窗C、喷洒空气清新剂D、纱窗纱门刷药52.下列不属于控制甲虫的方法是（C）。A、保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑B、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方C、保证室内通风、干燥D、定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂53.控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装、（A）、喷洒杀虫剂。A、保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫B、喷洒空气清新剂C、储存物中放入驱虫药盒D、经常紫外线消毒54.查房要求的注意事项是(A)。A、进房检查要及时B、查房过程出现特殊情况，要及时请示C、查房动作幅度要小要轻，以免碰坏设备用品D、禁止当着客人面查房55.在饭店范围内，员工无论在任何地方捡获任何遗留物品，都必须尽快交到保安部或(A)。A、客房服务中心B、饭店办公室C、管家部D、总台56.(C)放氧速度慢，浸泡时间一定要达到5分钟才能杀死细菌，同时它具有强腐蚀剂，使用时不能直接用手接触，以免烧坏皮肤。A、漂白粉消毒液B、氯亚明消毒液C、高锰酸钾消毒液D、84消毒液57.下列不属于做好客衣分送要求的是（B）。A、及时送交客人B、做好交接C、看清、认准房号并进行核对D、讲明件数、金额58.道德是同一定社会的经济关系相联系，(D

)之间相互关系的原则和规范的总和。A、只是用来调节人与社会

B

、只是用来调节人与人、人与自然C、只是用来调节人与人、人与社会D、是用来调节人与人、人与社会、人与自然

59.职业道德是一种(B)的约束机制。A、强制性B、

非强制性C、随意性D、自发性60.以下不属于职业道德修养内容的是(B)。A、端正职业态度B、

遵守职业规范

C、强化职业情感D、历练职业意志61.（

D

）不属于客房产品特性。

A、不可储存性B

、服务随机性C、季节性D、具有特色62.不属于客房产品要求的(C

)。A、清洁卫生B

、舒适方便C、季节性D、具有特色63.哪项属于单人床尺寸（A

）。A、1.4M×2MB

、1.35M×2MC、1.1M×2MD、1.2M×2M64.床的种类中不属于其按性能分的（B）。A、沙发床B

、心形床C、折叠床D、隐蔽床65.不属于客房床的种类分类的有（

A）。A、按功能分B

、按尺寸分C、按性能分D、按材质分66.（A）不属于客房功能区域。A、阅读区域B

、睡眠区域C、工作区域D、盥洗区域67.（

D）不是客用消耗品。

A、茶叶B

、信封C、肥皂D、水杯68.下列不属于床头柜物品配备的有（

A

）。A、盖杯B、

便签夹C、电话机

D、笔

69.下列(

B

)不属于衣橱物品配备的有A、鞋拔B、安全知识C

、洗衣袋D、

衣刷70.不属于卫生间棉织品的有(

D

)A、大浴巾B

、地巾C、方巾D、香巾71.不属于客房内灯具的有(A

)A、安全疏散灯B

、地灯C、壁灯D、吊灯72.清洁剂种类繁多，下列哪一项不属于根据酸碱浓度分类的（D）A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、弱酸性清洁剂73.（

B）不属于饭店常用清洁剂。A、溶剂B

、除霉剂C

、抛光机D、杀虫剂74.(

B

)是电动清洁器具。A、拖把B、擦地机C、

扫帚D、玻璃清洁器75.地毯干泡清洗程序(

B

)A、准备工作→去渍、吸尘→清洗→恢复→结束工作B、准备工作→吸尘、去渍→清洗→恢复→结束工作C、

准备工作→清洗→吸尘、去渍→恢复→结束工作D、准备工作→吸尘、去渍→清洗→吹干→结束工作76.饭店的（B）工作是十分重要的，它直接关系到宾客的生命和财产的安全。A.卫生B

、安全C、服务D、接待77.客房双人床使用的特大床单规格一般选择（D为宜。A、240×260厘米B、230×270厘米C、230×290厘米D、270×290厘米78.国家星级标准规定，一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸为（B）。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米79.、凡是与布草使用和保管等有关的员工，都必须知道布草应该存放的地点，放置的具体位置、种类、（D）及摆放方法。A、常识B、规定C、要求D、数量80.使用中的布草应能够满足客房一天（B）小时运营的使用和周转需要。A、18B、24C、16D、12二、判断题：(第8