金九鹏海洋世界餐饮管理有限公司员工手册样本

金九鹏海洋世界餐饮管理有限公司员员工手册目录第一章公司简介公司概况经营理念经营模式组织构造第二章员工守则行为规范礼仪规范其他规定第三章人事管理用人原则选聘原则用工制度聘任程序调动、晋升终结劳动合同复职第四章薪资福利总则工资奖金津贴福利第五章培训新员工入职培训人事培训专业技能培训第六章考勤制度工作时间考勤记录考勤管理第七章奖惩制度奖励惩罚第八章安全守则防火防盗顾客安全安全生产第九章附则金九鹏海洋世界概述金九鹏海洋世界是大东北餐饮集团投资经营管理第八家大型酒楼，是京城第一家以海洋生态公园为主题餐饮公司，以其超大规模及豪华典雅被业内人士称为“京东餐饮航母”，同步也是通州区首家五星级旅游餐馆。以海洋生物观赏、特价海鲜、自选精品粤菜、精选东北菜为经营特色，新概念消费潮流牵引美食新潮流。经营总面积为15000平方米，可同步容纳1500人就餐，一层海洋世界设有海豹表演池，每天二场表演令您捧腹开怀，忍俊不住。并且饲养了集观赏食用于一体泰国鳄鱼及各种海洋生物，巨大海鲜自选特卖场，百余种鱼、虾、蟹、贝、冰鲜、野味应有尽有，二层豪华大厅可同步容纳500人就餐，是婚宴及各式宴会抱负场合，三层为当代风格包房，四层为会议中心，五层是中式古典宾客房，六层欧式豪华房，七层休闲宾客房，总共68间包房风格各异，豪华、典雅。八层至九层为演艺迪吧，知名演艺界人士每晚为您献上精彩演艺，驻场Dancer为您带来视觉上另类感受，让您尽享跳舞派对乐趣。特聘香港御厨及业内精英人士经营管理，为您提供正宗权威出品、舒服愉悦就餐娱乐环境、悉心亲情化服务、合理消费价格以及最前卫美食娱乐潮流。金九鹏欢迎您！第一章北京金九鹏海洋世界餐饮管理有限公司简介一、公司概况二、经营理念三、经营模式四、组织机构图第二章员工守则一、行为规范遵守国家法律、法规、遵守公司各项规章制度，做到按流程运转，按规章实行，按规范操作，按原则贯彻；顾客至上，一切工作都以顾客为中心，集体利益高于个人利益；遵守时间、不迟到、不早退；站姿端正，走路不勾肩搭背，不摇晃拖沓；与顾客碰面要点头问好，积极侧身让路，不与客人抢道；与客人及领导交谈时要面带微笑，态度和蔼，不抢话，不插话，不争辩，不顶撞，工作时动作精确、敏捷、得体、大方；内部员工碰面要点头致意，微笑招呼；不得在宾客之间穿行，或在走廊、过道内两人或多人并行，上下楼梯靠右行；工作场合不分上下班时间，禁止大声喧哗、追逐打闹、扎堆闲聊、吸烟喝酒、聚众赌博、打架斗殴；不得携带危险品、易燃易爆品及其他气味怪异违禁品进入工作场合；工作区域不得置放任何私人物品，保持工作环境干净整洁，物品摆放整洁有序；工作时间内不得随意脱岗、串岗；有事离岗，须经上级主管批准；工作时间禁止剔牙、挖鼻、掏耳、伸懒腰、打哈欠、下棋、听收录音机、玩电脑/手机游戏、翻阅闲杂书籍报刊、哼唱歌曲、解决私事等；工作时间不得接打私人电话或占用电脑谈论与工作无关事情；不得擅自接待亲友探访；上下班进出厨房店堂，须走指定员工通道，不得随意穿越宾客通道；下班后不得在工作区域擅自逗留，除照店员工外，其她员工一律不得在店内过夜，如有特殊因素经总经理批准。严格执行工作卫生原则，禁止用手直接接触成品菜点或客用容器内壁，保证食品、公用餐具清洁、卫生；培养良好个人卫生习惯，禁止随处吐痰、乱丢废弃物；发现烟头、纸屑等应积极拾起，自觉维护工作区域和营业场合公共卫生；爱护、爱护公共财物及客用物品、禁止私拿、私用；牢固树立勤俭节约意识，不挥霍原材料、水、电、气等；拾捡宾客物品应及时上交，不得私留和传看；客用物品设施不得擅自使用，客用食品禁止擅自食用或偷藏；出席会议或参加集体活动时，应提前到场，有病有事须提前请假；发现事故隐患、形迹可疑或不法行为人和事，应提高警惕，并及时向上有如实报告；工作中不推诿、不扯皮、不顶撞、如有不批准见时，应以团队利益为重，先执行后上诉，并坚决贯彻“四小时”复命制；在解决上级未明确批示事项时，应做到事前请示清晰，事后如实向上级报告；同事之间团结友善，和睦相处，禁止搬弄是非、阴奉阴违、造谣中伤；工作期间，严于律已，认真负责，虚心接受上级和她人批评、意见；禁止将悲观个人情绪带入工作中，确有困难时，可通过合法渠道向关于部门申诉以求协助；作风正派，不以貌取人，不乱处男女关系，不欺骗、挑逗、侮辱她人；同一分店员工在职期间禁止谈恋爱；与顾客保持正常宾主关系，不得过度密切，更不能擅自跟客人外出；禁止擅自经营与公司业务关于营利活动，禁止在其她行业兼职；二、礼仪规范（一）工作时间内应讲原则普通话（二）按公司规定着装制服：员工上岗必要着本店统一制服，洗涤干净熨烫平整，不得卷衣袖、挽裤腿、敞胸露怀，内衣不得外露。除因执行公务外，一律不得着工作外出。进入需戴工作帽岗位时必要按规定佩整洁无破损工作帽，并定期到布草房以旧换新。衬衣：着本店统一衬衣上岗时，领口、袖口保持干净无破损，内六下摆不得外露。鞋袜；依照岗位不同，着规定鞋袜。鞋面应保持干净、整洁无破损，不得穿露趾鞋上班。更衣柜：公司为员工配有更衣柜，由员工本人自行管理，并保证在其有效期间完好性。（三）个人卫生与仪表修饰女员工应淡雅清妆，短发但是肩，长发应梳理整洁盘于脑后，不留怪异发型，不得浓妆艳抹。男员工禁止留胡须，发长但是后衣领，发角但是角，头发梳理整洁。工作时间不得佩戴任何与工作无关饰物。如项链、手镯、别花、纪念章及较夸张戒指、耳环等。员工上班禁止穿拖鞋、留长指甲、亦不得染黑色以外发色，不得涂染指甲。（四）佩工牌上班公司所有员工上班必要佩带由库房部统一配发工牌。工牌统一戴在左胸，与衬衣第二衣扣同高。员工号牌代表员工身份，不得私下调换或转借，离职时必要完整交还。工牌如有遗失，须及时向人事部报失并办理补领手续。所有员工需凭人事部派发进入证，出入公司。（五）对客礼仪所有员工在店内任何地方遇到客人都必要积极问好，态度谦和、诚恳友善等。问候语言应规范得体，如“先生您！”“小姐您好！”“××女士您好”等。在服务区与客人同行时，员工应靠走廊右侧行走，不得与客人抢道，并放慢行走速度，以示礼让。遇客人提问，员工要热情解答；为客人批示方向时，态度诚恳，手势规范。所有员工在任何时候都应积极协助客人解决疑难问题，对顾客委办事项应机敏解决、热情周到，不得草率敷衍或任意掊置不办。（六）工作礼仪仪表端庄，举止得体，文明礼貌，以诚待人。遇到上级应使用规范语言积极问好，如“经理好”、“主管好！”等。进入包间或她人办公室时，应轻声敲门，征得批准后方能进入，离开时随手轻轻关门。同事之间需要协助解决问题时，要“请”字当先，“谢”字随后，互帮互助，团结友爱。（七）电话礼仪打电话前应先明确通话内容，做到思路清晰、条理清晰。谈话顺序为：A：问候；B：本店名称；C：表白自己身份和姓名；D：正题；E：记录；F：再会。谈话时间不适当过长，简要扼要，需解决问题及时报告解决。接电话时，谈吐清晰并耐心解答来电者关于问题，禁止随意挂机。三、其他规定（一）顾客投诉如遇顾客投诉，员工必要认真耐心听取投诉事项，禁止与顾客发生争执。解决顾客投诉时，不躲避、不抑怨、不推诿，不得回绝客人任何合理规定，应尽最大努力满足客人需求。事项超越本职工作权限时，不得随意承诺、擅自做主，应及时告知上级或有关人员解决，不得以任何借口置顾客于不顾。任何状况下，不得顶撞、辱骂甚至殴打顾客。投诉应逐级上报：员工—组长—领班—前厅主管—前厅经理—店经理（二）保密责任公司各种文献、档案、资料数据均为公司重要财富，任何人不得占为已用或擅自以任何形式向外界泄露。每个员工应树立高度保密意识，自觉维护公司利益和形象，同步对公司如下方面承担保密责任；过去及当前正在使用各种菜谱及产品技术资料。公司一切方针方略及业务动态、营销动态等。公司营业收入数额，财务报表、经营方面有关数据资料。公司形象设计、建筑装修设计、专用设备方面文献、图纸、照片资料。《员工手册》等各类手册，各项规章制度。公司合伙伙伴业务资料。公司专用各类单据、表格资料及下发各种文献资料。一切机要文献，图纸、磁盘、磁带、光盘等各类资料。公司所有外发文献，须由总经理批准或订立，方可对外发送。公司外来文献资料，应视其内容和重要性，及时分送关于部门办理，任何员工不得将外来文献资料任意分散、开拆或据为私有。员工信件及公函应及时转交本人或部门负责人，任何人不得私拆。（三）各类证件依照北京关于服务业证件办理规定及外来人口证件办理有关规定，规定所有员工在正式上岗前持齐全《结业证》《暂住证》《就业证》《婚育证》《健康证》经营、管理及特殊岗位需执《职业资格证》，员工需定期到指定医院进行体检，并办理《健康证》。证件不全者，公司可代为办理，费用自理。凡在职工工因证件不全被检查机关发现，由此引起一系列罚款及费用所有门经理及本人承担。员工外出遇关于部门检查时，因证件携带不齐被扣留者，应尽快与本店获得联系，以便公司及时同关于部门交涉。（四）人事记录员工必要将如下内容变更及时呈报给公司人事部。姓名、学历变更。婚姻、健康状况。家庭住址、电话、邮政编码。（五）员工用餐和集体宿舍员工应按公司安排，有秩序用餐，不得搞特殊化。不得带外人进食工作餐。员工应在指定就餐场合用餐，用餐过程不得乱丢乱扔，肆意挥霍。宿舍是员工休息场合，每位住宿员工必要自觉遵守《宿舍管理制度》。并自觉服从宿舍管理员，宿舍长管理。（六）员工意见箱作用：员工意见箱是广大员工诉说心声园地；是员工参加公司管理，行使建议权、申诉权、检举权重要渠道；是员工与公司之间沟通信息，密切联系桥梁和纽带；是公司广泛收集员工意见和建议一扇窗口。它对进一步规范管理人员行为，完善公司管理体系，增进公司发展具备积极影响和深远意义。对合理建议奖励：员工凡提出合理化意见和建议被采纳，公司将予以通报表扬或特别嘉奖。对于贡献尤为突出，将予以升职、；加薪等重奖。管理办法：为保证员工提出意见和建议得到及时、精确反映，特规定如下管理办法：员工意见箱钥匙由各店总经理直接保管，不定期启动。对于员工个人意见，公司实行严格保密制度。对于不乐意签名者，其意见同样受到注重。其她任何个人不得以任何理由随意打开意见箱，若有违犯，处以重罚。第三章人事管理制度人才是金九鹏海洋世界成功之本，员工是公司宝贵财富。为了能更好吸纳人才，培植人才，公司竭力为每位员工创造良好工作条件和生活环境，为员工提供各种学习机会和发展阶梯，让员工在工作中实现自我价值。用人原则公开、公平原则在招聘、选拔、考核、提高等各环节都遵循公开、公平原则。实行过程公开，透明操作：对所有员工一视同仁、公平对待，不因个人关系等而有所差别。内部员工优先原则立足公司内部培养、选拔人才，在选聘管理人员、技术人员时，同等条件下优先录取（提拔）老员工。回避裙带关系原则不容许工作中有密切、频繁合伙关系人员有裙带关系（如库房、采购、财务人员等），不容许在公司有过度密切行为。筹划与培养原则，公司实行定岗定编体系。如部门在编范畴内普通员工（部长级如下）人员短缺，由部门经理填写《申聘单》，报总经理审批，由人事部负责招聘，部门经理协助面试。如部门部长级以上人员需招聘，由部门经理填写《申聘单》，报总经理批准后由人事部负责招聘，总经理面试。公司依照发展需储备一批人员时，由人事经理申请，报总经理批准后，由人事部负责招聘。依照发展筹划公司业务部门准备培养重要岗位人才时，由业务部门经理填写有关材料，报人事经理核算，报总经理审批，人事部备案。用工形式：公司实行合同工制用工形式。选聘原则诚实敬业，吃苦耐劳，敢于进取，有服务意识。身体健康，五官端正，无不良嗜好及不良记录。户籍不限，《身份证》、《健康证》、《暂住证件》、《就业证》等合法证件必要齐全。特岗人员：如会计、出纳、收银、采购、库管、司机等不是北京户口需提供本地担保。基层楼面服务人员规定高中、中专或职高以上文化限度，身高160CM以上，年龄在18岁以上，有实际工作经验，条件先进者可放宽条件；后勤员工可相对放宽年龄限制，最低初中以上学历，有有关工作经验；管理级人员规定大专以上文化程序，有有关工作经验。聘任程序：面试 试工 岗前培训 试用期转正 续约（一）面试公司人事部招聘人员应向求职者简介我公司基本状况和关于规定(如公司概况、公司发展规划、上下班时间、岗位职责等)，以便对方选取。应聘者填写《应聘人员登记表》，出示《身份证》、学历证、技术级别证、健康证、暂住证等有关证件复印件（身份证原件）交于人事部备案。依照岗位需求相应聘者进行初试，（涉及形象、学历、年龄、工作经验、个人特长、喜好、品质、性格、跳槽因素、家庭状况及来我公司求职目），相应聘者状况进行详细和评估。人事部将初试合格者档案交给相应业务主管部门并安排时间由部门经理进行复试。业务主管部门重要是对岗位技能进行测试。业务主管部门将复试状况于当天反馈给人事部，凡复试合格者部门经理应在《应聘人员登记表》上签字并注明该员工试用期建议工资、试工时间及岗位。（二）试工试工手续：详细填写《应聘人员登记表》，交纳两张一寸照片及身份证、健康证原件。部门经理需在试工期第三天下午前将试工不合格人员状况以口头告知或反馈给人事部。人事部依照业务主管部门意见，对不合格者立即告知离职。考察不合格者将不被录取，试工三天不计发工资。（三）岗前培训大批量招聘人员时，由公司统一组织岗前培训，零散招聘人员先由部门进行业务培训，再由人事部组织统一进行人事培训。（四）试用期试工合格者，由人事部办理正式入职手续。入职手续：（1）检查试工时办理手续与否齐全；（详细填写员工入职日期、工牌号、所属部门及岗位、工资原则、发放考勤卡等）；（3）人事经理签字（4）总经理批示；（5）人事部存档。依照员工职务、工种不同，试用期普通为1—3个月，工作体现优秀者可提前转正。试用人员如在三个月内未转正者，人事部将依照当月考核状况决定与否聘任。程序如下：（1）填写《工作调节单》提增、递减工资及调节职务；（2）无突出体现，延长试用期时间，普通不超过半年。（5）合用期不合格，予以辞退或按劝退等制度执行。（五）订立《公司员工劳动合同书》人事部依照业务主管部门签批意见：（1）对于试用不合格者，立即告知办理离职手续；（2）无突出体现者，延长试用期时间；（3）试工合格者订立《公司员工劳动合同书》，两周内完毕。正式合同期限普通为一年，先进员工合同期满续签时或工作满两年以上员工，合同期可觉得二年。金九鹏员工工龄从订立合同之日起计算。（六）续约人事部在员工正式合同期满前两周，告知签约员工，员工应于接到告知三日内将与否批准签约反馈给人事部。若双方批准续约，即订立新《公司员工劳动合同书》。若员工三日内未做出答复或双方不批准续约，《公司员工劳动合同书》到期即自行终结，员工办理离职手续。（七）调节调节指公司因营运发展和培养人才需要对员工进行岗位调动或薪金调节。程序如下：工作调节：部门经理给员工申请调动或员工申请调入其他部门。本部门经理和接受方部门经理共同把有关意见反馈给人事部。人事部考核、调查状况无误后填写《工作调节单》，办理调动手续。重要岗位人员、技术储备人员及领班级以上人员必要由总经理批准。工资调节：本部门把考核状况上报于人事部。人事部依照业务部门考核状况及人事考核对工资进行调节。上报总经理审批。调动人员档案调节：员工进行人事调动时，个人档案必要随其岗位调节而进行变更登记。三、员工考勤管理（一）目：为了加强公司内部管理，规范员工考勤程序，提高工作效率，特制定本规定。（二）合用范畴：本制度合用于本酒楼全体员工。（三）考勤程序：每个员工通过面试正式上岗时，应在人事部签名领取考勤卡，考勤卡上应注明员工姓名、部门、工号、月份。人事部对新上岗员工进行考勤卡使用和考勤规定解释培训。员工上下班时，应报考勤处积极打卡，考勤卡上显示时间作为员工工资、奖金记录根据。员工打卡时应按考勤要程序使用考勤卡，插卡、取卡时小心轻放，不能生拉硬按，避免损坏考勤机，或者导致显示时间模糊不清。考勤卡在打卡后，不得擅自保存、取走，必要存储在指定位置。人事部在记录考勤卡时，按照截止时间统一更换考勤卡。人事部在核对考勤卡时，如发现员工考勤有问题应向所在部门查询，部门负责人要及时予以答复。员工离职时，考勤卡交回人事部。（四）考勤规定：1、考勤卡每个员工每月一张，考勤卡只限员工本人使用，不得涂改、污损、丢失，或作为她用。2、员工打卡时，必要本人亲自到场，不得请人代为打卡或代别人打卡，如发现此现象，扣罚持卡人、代打卡人、当值保安每人50元人民币。3、工休、事假、病假、轮换班次必要及时告知保安部和人事部，否则浮现差错由部门经理负责。4、此卡由保安部统一保管，如有损毁、丢失，追究当值保安责任并予以相应惩罚。5、员工因特殊因素未能及时打卡，应持卡请部门经理补签上下班时，部门经理应在补签时间旁边签字阐明。6、员工打卡不得弄虚作假，部门经理不得包庇员工违纪行为。7、考勤机应由专人管理和指引使用，定期维修、保养、加墨、调节时间，发生停电意外时进行补签。(五)违纪解决员工违背以上条款时，按照情节轻重和结识态度，参照员工惩罚管理规定予以相应警告、记过、除名、开除等处分。迟到、早退：（每分1元）1分钟以内——10分钟每分钟扣1分10分钟以上——20分钟（包括20分钟） 每分钟扣1.5分20分钟以上——30分钟以上（包括30分钟）每分钟扣2分半日无端不打卡视为旷工一天 扣一天半工资1天无端不打卡视为旷工 扣三天工资三天无端不上按自动离职予除名，无薪解雇。一月合计3次未打卡，扣一天工资。一月合计迟到5次视为旷工一天。一月合计迟到10次以上无薪解雇。四、终结劳务合同一）辞职在合同期内，员工因家庭或个人等因素积极规定终结劳务合同为辞职。（一）、正常离职：普通员工应提前十五天填写《辞职申请表》，特岗人员如财务人员、司机及部长级以上人员需提前一种月交于本部门经理。部门经理应在员工提出申请之日起2天内审批完毕，交于人事部。人事部依照业务主管部门意见、总经理意见办理离职手续。员工离职时，需按工作时间扣缴工服磨损费用。辞职申请必要本人以书面形式提交，公司不接受任何电话、同事和亲友转达辞职申请。辞职申请未够天数按自动离职解决。（二）、自动离职：旷工3天以上计为自动离职，无薪解雇。（三）、劝退：（1）公司需要调节人员时，部门予以劝退意见，人事部调查无误后填写《劝退告知单》，办理员工离职手续。（2）工资当天全额发放，工服费按关于规定办理。（3）劝退系我司行为，员工无权规定劝退，违背者予以违纪处分。（四）、辞退：有如下情形者，公司可以辞退员工：（1）试用期不合格员工。（2）不能胜任本岗位工作且难以安排在其他岗位员工。（3）按照国家关于公司辞退违纪员工规定以及《员工手册》之规定，属于应当辞退员工。（4）公司因生产或生产技术条件发生变化而浮现盈余人员时。辞退程序：（1）由部门经理下达辞退意见。（2）人事部依照部门予以意见，调查无误后，填写《辞退告知单》，当天办理有关离店手续。3、公司辞退员工，工服费按规定原则退还。4、辞退人员工资当天结清。5、因违背公司纪律被辞退员工，依照公司奖惩制度予以重罚。（五）、开除有如下情形者，公司可以开除员工：道德败坏，影响公司形象者。违背国家法律，被拒留或判刑者。严重违背公司纪律者。违背《员工手册》开除条例之一者。严重违背公司纪律或在工作上犯有严重过错，经批评教诲而末有改进致使被公司除名者，依照公司奖惩制度予以重惩。部门下达“开除意见”，人事部核算无误后，填写《开除告知单》。被开除员工接到开除告知后，必要及时办完所有手续，离开公司。二）离职须知离职工工应按公司规定坚持服务至最后工作日。借故怠慢工作者公司有权及时辞退员工。任意缺勤者作旷工论处。无端辞职、劝退、辞退或开除员工，必要于离职前将自己所经手办理职务工作向直接上级交接清晰，现向人事部办理关于手续。因离职过程中未完善交接手续而使公司蒙受损失者，有关人员应承担补偿责任。凡按公司规定办理离职手续者（A库房交还被褥、工服、工牌并签字确认；B交还借阅、经办制定文献资料（涉及软盘）及其她应接工作及财物）。上述手续不全者，视情节轻重予以相应惩罚。任何因素离店员工不享有当月奖金、津贴等所有福利待遇。以上任何状况离店办理完离职手续后，不得再回公司内部，涉及宿舍及营业以内区域。三）复职申请复职条件辞职或劝退人员，通过一段时间深思熟虑后，诚心诚意想回公司工作人员可申请复职。被公司辞退及开除人员不得申请复职。复职原先工龄一律不予计算，以重新订立《公司员工劳动合书》之日起算工龄。申请复职程序：规定重新复职者与前来应聘者程序同样。五、病、事、婚假（一）病假员工因病不能上班者，须在上班前1小时打电话向部门经理请假，并在当天到人事部补办病假手续，当天未办理者重罚。请病假一天，当天无薪。请二天以上病假者，需出具三级医院以上开检查证明及病例诊断书，否则按事假解决。一种月内持续请病假7天以上者（含7天）除当天无薪外，每天扣1分（5元）。事假员工因有事不能上班者，必要提前两天到人事办理事假手续。忙季不容许请事假，请事假一天扣二日工资。公司不接受任何人口头或家人、朋友电话请假等行为。婚假：附合国家晚婚规定（男25周岁，女23周岁）且工作时间满一年者；需出具《结婚证书》，必要是当月日期；可享有公司7天有薪婚假。审批程序及内容请假到人事部领取请假条，经部门经理、总经理批准后方可执行，并在人事部存档。部门经理须直接向总经理请假，并填写请假条。六、培训制度（一）培训宗旨公司视员工为重要资源，力求提高员工工作技能，增进事业发展，公司将通过举办各种培训活动，提高员工工作效率和个人素质。培训期新员工试工期必要接受培训，涉及人事部简朴岗前培训，各部门岗位职位负责、实际操作等培训。试用期培训试用期必要接受培训，内容涉及人事部对公司概况、公司理念、各项规章制度培训：各部门对员工岗位职责、服务程序、实际操作培训。在岗专项培训是指在工作期间对员工进行暂时性专项培训，涉及技能培训、语言培训、安全分析、管理培训等，员工必要积极参加。七、升迁（一）升迁条件和根据公司根据业务发展需要、员工业绩、职务空缺等因素为各职工工提供升迁机会，重要根据有：部门业务发展需要。员工考核状况。涉及本职工作完毕状况、制度遵守状况、考勤记录等。员工过去经验、学历。员工业务能力、发展潜力及品德。（二）升迁方式升级：职位不变，职别变更。升职：职位变更，职级随之变更。（三）升迁程序所有升级与升职必要根据考核状况，合格后由人事部发放告知并填写《工作调节单》。所有升职、调节员工试用期为1—3个月新职位实习期，实习期间工资是新职位实习工资。试用期满，经业务主管部门协助人事部考核后核定级别、拟定薪金。九、福利凡金九鹏员工，一律免费提供早、中、晚餐。金九鹏员工，公司免费提供住宿。为了保证员工有充沛精力投入工作，所有员工试工期过后每月享有薪工休2天。春节假期金九鹏员工除试工期人员外，别的人员都可享有薪年假。休假天数依照状况而定。员工申请春节假期需提前一种月停休，经部门审批后报总经理批准。休假时间由公司统一安排。春节休假应不影响业务和工作为前提，公司如因工作需要，不能安排休息，可在假期过后获得补休。春节假期不能合计至下一年。其他福利生日祝愿员工过生日，可获得公司馈赠生日祝愿，以钞票、礼物、集体举办生日PART或加餐等形式体现。组织旅游春游：为丰富员工生活，每年集体组织员工春游或发放春游补贴。旅游：3年以上工龄员工每两年组织员工旅游一次。内部会餐年终全体员工会餐。领班级以上人员会餐。部门会餐。凡法定节假日A、加餐B、发放食品或礼物十、奖惩制度一）、总则为了保证全公司工作效率和工作质量，增进员工个人发展，特制定奖惩制度。公司在管理中将严格执行“奖惩分明、奖优罚劣、客观、公正、公平”原则，即有功必奖，有过必罚，事实求是，制度面前人人平等。奖励和惩罚都只有一种手段，不是最后目。全公司员工都应当自觉遵守公司纪律，脚踏实地，奋发向上，使自己在人格上受到尊重，在物质上得到收获，在事业上获得成就。各级管理人员应随时对下属言行、工作状态进行检查监督，及时、如实记录申报下属奖惩状况，若对于所属员工奖励或过错未及时记录申报，该管理人员负有督导不利之责，承担管理及连带责任。二）、奖励（一）奖励类别奖励依时段分有月度奖、年度奖。（1）月度奖：指每月依照各分店及员工个人业绩状态考核而予以奖励，设有月奖金等。（3）年度奖：是指综合各分店及员工个人当月各季业绩状态进行考核，并在当年年终予以奖励。重要有个人奖、集体奖。依性质和范畴分有个人奖、集体奖、竞赛奖、特殊贡献奖。（1）集体奖：是以部门为单位进行综合和分类考核而予以奖励。集体奖奖项重要涉及最佳分店、最佳部门、最佳宿舍等。（2）竞赛奖：是指员工集体或个人在公司组织某一次竞赛活动中获得了明显成绩而予以奖励。竞赛有各种形式，如专业理论知识竞赛、专业技术竞赛以及各种业余活动竞赛等。（3）特殊贡献奖：是指员工集体或个人为公司经营管理或发展创造了非凡经济效益或作出了特殊贡献而予以奖励。（二）奖励条件表扬：是指员工在短期内在某些工作方面获得了一定业绩而及时予以勉励。员工具备下列类似行为之一者，予以表扬：（1）当月能出众完毕某一详细工作，无任何过错者。（2）在当月工作中为领导提出合理化建议，为岗位工作排忧解难者。（3）工作勤奋努力，积极向上，有明显进步者。（4）在部门工作中团结协作，助人为乐，体现突出者。（5）工作任劳任怨，不计较个人名利得失者。（6）能自觉积极承担本岗位以外工作者。（7）在工作岗位中，处处以公司着想，厉行节约者。（8）积极创新产品，不断推出受顾客欢迎产品。（9）热情服务，经常受到顾客夸奖者。（10）自觉遵守公司规章制度，严格执行公司规范原则者。（11）当月在某一方面体现突出者。奖励：是指员工在某一工作领域作出了较大贡献而予以奖励.员工具备如下类似行为之一者,予以奖励：全月全勤,全月无事故,工作态度认真负责,工作效率高，努力钻研业务，技术水平不断提高，勘称本部门表率者。提出合化建议并获得一定经济效益或使某一方面工作明显改进者。为公司精打细算，厉行节约，控制成本成绩明显，并有典型事迹者。调解较大纠纷息事宁人或劝同事遵纪守法，有效避免事故发生者。团结友爱、互助协作，团队精神强，并有典型事迹者。创新产品经普及推广后，其销售量居前列，给公司带来了一定经济效益者。服务先进，全月无事故，1个月中受到顾客表扬3次以上，为公司创造良好名誉者。拾金不昧，价值在千元如下者。爱护公物和资源，有明显效益并有典型事迹者。积极检举揭发违背公司规章制度人和事，且检举事实确凿者。做出其他贡献者。嘉奖：（1）工作中自觉奉献，技术精湛，季度无事故，在本岗位创造了优秀成绩并有典型事迹者。（2）全年从未迟到、早退、离岗、旷工、无事病假，工作兢兢业业，勤奋努力，堪称公司敬业表率者。（3）持续3个月创新产品经普及推广后，其销售量居前列，给公司带来了明显经济效益者。（4）服务先进，季度无事故，季度受顾客书面表扬是全公司带来了明显经济效益者。（5）提出合理化建议，并经实行，使效益明显提高或使管理明显改进。（6）及时检查或制止员工舞弊、盗窃。假公济私，谋取暴利等不法行为，因避免或减少或防止公司财产损失者。金不昧，价值在千元以上者。发现事故苗头，及时采用办法，杜绝隐患，防止重大事故发生者。其他对公司有重大贡献者。三）奖励办法表扬记“表扬”，采用通报表扬、口头表扬等形式。记“表扬”在本店月度总结会上进行表扬。（3）1月内合计“表扬”3次，记“奖励”1次。奖励记“奖励”，采用开《奖励告知单》形式。（2）记“奖励”1次，视情节予以元奖励金。记“奖励”在本店月度总结会上进行通报，并存入员工人事档案。嘉奖（1）“嘉奖”，采用开《嘉奖告知单》形式。（2）“嘉奖”1次，视情节予以元以上奖励金。（3）“嘉奖”在全公司季度总结会上进行通报，宣读事迹，颁发荣誉证书。四）奖励程序与审批权限凡符合奖励条件者，随时有功随时记，由员工民主推选，部门经理提名并整顿事迹材料，逐级上报，审批权限如下：记表扬由部门经理审批。记奖励、嘉奖由部门申报后，报人事部审查，报总经理审批。表扬、奖励、嘉奖，每月汇总申报1次。五）奖励形式精神奖精神奖是指以授予荣誉称号、颁发荣誉证书等形式予以奖励，具备鼓舞、勉励等重要作用，是奖励中不可忽视重要构成某些，是公司奖励重要办法之一。物质奖物质奖是指颁发奖励金或奖品形式予以奖励，它是对获得一定业绩员工一种必定和价值体现，是公司奖励重要办法之一。晋升晋升是指对员工在公司组织专业理论考试与实操考核等综合考核中达到了公司规定有关工种级别原则，或工作体现特别先进而予以晋升级特别或晋升职位奖励办法。分逐级晋升和破格晋升两种形式。勉励奖勉励奖是对积极参竞赛活动员工一种奖励，它是对员工参加意识、参加热情和积极性一种必定与支持，对勉励员工奋发进取具备积极意义。六）、惩罚为了严肃公司纪律，加强公司员工组织整体观念，特制定本制度。采用填写《员工过错单》形式，一式三联，财务、人事、当事人各一份。（一）过错条例警告过错单：员工具备如下行为之一者且属初犯者，记警告过错1次。（1）上班期间不穿工服，不佩带工牌，仪容、仪表不符合规定原则之一者。（2）上班扎堆闲聊，上班吸烟，听收音机，下棋、大声喧哗，吵闹，嬉戏，谈吐、粗鲁，有其中之一者。（3）上班时间内，未经批准接打私人电话。（4）上班时间擅自接待亲友探访。（5）未经批准，擅自带亲戚朋友在对客服务区或工作区参观。（6）遇宾客、公司不积极问好，不积极让路，对顾客不礼貌。（7）不注意个人卫生、环境卫生和食品卫生。（8）使用客人专用设施用品。（9）私人用品随处放置，影响公司形象者。（10）非工作需要，下班后30分钟内未离开工作区域。（11）违背宿舍管理制度，情节轻微者。（12）对她人批评不虚心接受，强词夺理者。（13）犯有其他警告过错者。过错具备下列行为之一者，记过错1次（1）未经批准，擅自调换岗位者。（2）无病装病骗取病假，编造虚假理由请事假。（3）无端不参加公司或部门组织会议或培训。（4）不积极配合公司各部门开展工作，对公司下发各种文献不积极，不及时贯彻到位。（5）因工作不认真，导致客人投诉者。（6）不按规定地点就餐，就餐时不按秩序自觉排队，挥霍饭菜者。（7）擅自留亲友在职工食堂（送饭）就餐者。（8）发现东西损坏、丢失、不论不问，不及时向上级报告，不爱护公物者。（9）违背宿舍管理制度，情节严重者。（10）犯有其他过错者。（11）违背以上规定者，如给公司选成了经济损失除照价补偿外，公司将予以钞票50—300元惩罚。严重过错员工具备下列行为之一者，记严重过错1次：（1）未经批准，擅自安排自己不上班者。（2）向客人索要小费者。（3）欺骗、敲诈同事财务，情节较严重者。（4）上班前喝酒或在上班时间内喝酒。（5）隐瞒或不理睬顾客投诉，情节严重者。（6）因工作不认真导致客投诉，情节严重者。（7）故意怠慢工作，减少工作效率，故意熟于职守。（8）拉帮结派，搬弄是非，煸风点火，故意制造分裂，破坏团结。（9）发现东西损坏、丢失、不论不问，不及时向上级报告，导致较严重影响者。（10）回绝服从领导命令。（11）违背安全规章制度，导致较严重影响者或导致安隐患情节轻微者。（12）未经公司允许在公司范畴内做任何形式私人买卖。（13）提供虚假资料或报告，传播对公司不利言论，涂改公司文献或公文者。（14）犯有其他严重过错者。（15）违背以上规定者，如给公司导致经济损失者除照价补偿外，公司将予以300—3000元惩罚。开除凡具备如下任何一项，公司有权予以开除。（1）1个月内旷工合计3天者。（2）公司面临危机时，临阵脱逃者。（3）见灾不救而酿成大祸者。（4）不服从领导，擅自行动，使公司在经济或名誉上遭到严重损失者。（5）故意损坏公司财产和名誉者。（6）与客人打架、吵架、严重损害公司名誉者。（7）道德品质败坏，盗窃骗取客人、同事、分店财物者。（8）乱处男女关系，败坏店风者。（9）向客人索要小费者。（10）用非法手段徇私舞弊，中饱私囊者。（11）擅自向外界提供公司各种资料、图纸、信息、泄露公司秘密或伪造文献者。（12）提供虚假资料或报告，传播对公司不利言论，涂改公司文献或公文，有其中之一者且情节严重者。（13）组织、煽动员工进行抗议、示威、罢工等严重损害公司利益活动。（14）参加游行、罢工等非法活动，参加不合法社团组织，擅自搞宗教迷信活动者。（15）其他严重违法违纪行为者。（16）违背以上规定者，如给公司导致损失除照价补偿外，公司将予以相应经济惩罚（可以工资、工服费相抵）。七）惩罚办法（1）警告过错A、记“警告过错”，采用《过错单》形式。B、员工必要在《过错单》上签名。C、记“警告过错”1次，予以警告解决。合计“警告过错”3次，记“过错”1次。（2）过错A、记“过错”，采用《过错单》形式。B、员工必要在《过错单》上签名。C、记“过错”1次，视情节处以50—300元惩罚。D、“过错”在部门会议上通报批评并存入员工人事档案。E、合计“过错”3次，记“严重过错”1次。（3）严重过错记“严重过错”，采用《过错单》形式。员工必要在《过错单》上签名并作出书面检讨，在员工大会上宣读。记“严重过错”1次，视情节处以300元以上惩罚。“记严重过错”存入员工人事档案并在全公司进行通报批评。合计“严重过错”2次，将依照状况予以开除解决。（4）开除在事件解决过程中及执行处分期间，员工提出辞职，公司不予批准，擅自离职者，予