单果的分类教材

果实分类之单果单果的分类根据果皮及其附属部分成熟时的质地和结构不同，把单果分为肉质果和干果两类。肉质果又分为浆果，柑果，核果，梨果和瓠果。干果又分为裂果和闭果。其中：裂果包括荚果，蓇葖果，角果和蒴果闭果包括瘦果，坚果，颖果和翅果（一）肉质果（1）浆果：由单心皮或合生心皮发育而成。外果皮薄，中、内果皮肉质、多汁。内有1至多粒种子。如葡萄、枸杞、番茄等（2）柑果：由多心皮合生雌蕊，上位子房形成。外果皮革质，具油腺，与中果皮愈合，中果皮疏松、白色海绵状，内果皮膜质、囊状。如橙、柚、桔等。（一）肉质果（3）核果：由单心皮雌蕊，上位子房发育而成。外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬木质。（具一个坚硬核）每核内含有一粒种子。如桃、杏等。有的核果和浆果相似，称浆果状核果。如人参。（4）梨果：假果。2-5心皮合生，常分隔成2-5室，每室2粒种子。下位子房及花托肉质化形成。外、中果皮肉质，内果皮膜质。如梨、苹果、山楂。

（一）肉质果（5）瓠果：假果。常由3心皮合生的具侧膜胎座的下位子房与花托一起发育形成的。外果皮和花托愈合，形成坚韧的果实外层，中果皮、内果皮及胎座肉质化。成为果实的可食用部分。如葫芦、西瓜、罗汉果等。（二）干果之裂果果实成熟时果皮干燥，依果皮开裂或不开裂，分为裂果和闭果。（1）裂果：果实成熟时，果皮开裂。①蓇葖果：由一个心皮或离生心皮发育成的果实形成，成熟时沿一个缝线开裂。一朵花中有一个心皮雌蕊形成1个蓇葖果，如淫羊霍；一朵花中有二个心皮离生雌蕊形成2个蓇葖果，如萝摩、徐长卿；一朵花中有多个心皮离生雌蕊形成聚合蓇葖果，如八角回香、芍药。（二）干果之裂果②

蒴果：由合生心皮复雌蕊发育而成的果实，子房1室或多室，每室含有多粒种子。果实成熟开裂的方式有：纵裂：室间开裂（沿腹缝线开裂、蓖麻）；室背开裂（沿背缝线开裂、百合）；室轴开裂（沿背、腹缝线开裂、牵牛）。孔裂：果实顶端呈小孔状开裂（罂粟）。盖裂：果实中部呈环状开裂（马齿苋、车前）。齿裂：果实顶部呈齿状开裂（王不留行）。（二）干果之裂果③荚果：由单心皮发育而成，成熟时沿两缝线开裂，果皮裂成两片，如赤小豆。有不开裂的，如皂荚、落花生、紫荆。有的荚果成熟后节节断裂，每节含一粒种子，如含羞草。有的荚果肉质呈念珠状，如槐。有的荚果呈螺旋状，如苜蓿。（二）干果之裂果④角果：两个心皮合生子房发育成的果实，为一室，后由假隔膜分成假二室，种子着生在假隔膜两侧，成熟时沿两缝线开裂。是十字花科植物的特征，有长角果（萝卜、油菜）和短角果（独行菜）之分。（二）干果之闭果果实成熟时果皮干燥，依果皮开裂或不开裂，分为裂果和闭果。（2）闭果：果实成熟时，果皮不开裂。①瘦果：由1心皮或多心皮，1粒种子，种皮薄，成熟时果皮与种皮分离。如白头翁（1心皮）、向日葵（2心皮）、何首乌（3心皮）。（二）干果之闭果②颖果：由2-3心皮合生而成，1粒种子，果小，果皮与种皮不易分开。禾本科植物特有。如薏苡、小麦。③坚果：果皮木质化，坚硬，1粒种子。褐色硬壳是果皮，果实外面有花序的总苞发育的壳斗附着于基部，如板栗、栎。有的坚果小，且无壳斗包围，称小坚果，如益母草、薄荷等。（二）干果之闭果④翅果：1粒种子，在果皮的一端或周围形成翅。如榆数的果、槭树的果。⑤胞果：由合生心皮，上位子房发育而成，1粒种子，果皮薄、疏松膨胀，与种子易分离。藜科、苋科植物，如地肤、鸡冠花。⑥双悬果：