大酒店综合项目专业策划书范文

酒店项目策划书范文【篇一：星级宾馆项目商业计划书怎么写】星级宾馆项目商业计划书怎么写项目名称：星级宾馆项目商业计划书怎么写申报单位：xxx联络人：xxx电话：xxx传真：xxx编写时间：xxx主管部门：xxx撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询撰稿时间：9月2日第一章实施摘要一、星级宾馆供需情况分析供需不平衡，宾馆规模发展速度超出了旅客人数增加速度。二、客房出租率分析据估量，国际上建造一间宾馆客房通常需投资15000美元至30000美不等，按中国平均每间客房投资10万元计算，全国宾馆闲置资产达300-400亿元。三、房价分析因为宾馆经营竞争加剧，客房出租不足，经营者在房价上展开了猛烈竞争。据统计资料显示，美国五星级宾馆平均房价为128美元/间夜，位居世界宾馆平均房价第一位，英国104美元位居第二，香港平均房价为62美元，而北京五星级宾馆平均房价仅为56美元，位居第十六位；北京五星级宾馆平均出租率为69％，香港五星级宾馆平均出租率为84％。另外，在五星级宾馆中，由外国宾馆管理集团管理五星级宾馆平均房价为人民币727元，中国宾馆管理集团管理五星级宾馆平均房价为人民币604元，中国单体五星级宾馆平均房价为人民币528元。旅游星级宾馆竞争手段可分为价格竞争和非价格竞争（如服务、品牌、技术、知识、文化等），然而，中国旅游宾馆竞争关键还集中在价格竞争层面上，非价格竞争程度低。第二章竞争格局分析（一）产业结构分析从产业结构上看，中国旅游星级宾馆出现了严重结构性过剩。中国旅游涉外宾馆在过去20多年中总体规模不停扩张，到年底，中国共有星级宾馆宾馆9751家。宾馆数量及客房数量增幅显著高于入境游人数及中国旅游人次增幅，从而出现了总量相对过剩局面。不仅如此，因为旅游宾馆结构性不合理，直接造成了严重结构性过剩局面。这关键表现在以下两个方面：1、旅游宾馆档次结构不合理。到年底，中国高（五星、四星）、中（三星、二星）、低（一星）档宾馆数分别是925家、8030家、796家，百分比为1:8.68:0.86，这和发达国家1:4:5百分比存在着较大差距。国务院发展研究中心孙尚清在其主持旅游经济发展战略研究课题汇报中明确指出了中国旅游宾馆在档次结构上失调：中国高、中等宾馆过于集中，即使按c4法计算产业集中度标准测算，中国宾馆市场产业集中度远远低于垄断标准，但在高级次市场上，部分著名品牌已占据了一定市场，造成相对垄断局面。旅游宾馆发展失控，关键是高级宾馆数量太多，增加速度太快。2、旅游星级宾馆区域结构不合理，空间分布结构不均衡。中国旅游宾馆相对集中于东部地域，中西部地域分布较少，尤其是高级宾馆关键分布在北京、上海、广东三省市。旅游星级宾馆结构过剩，是造成行业内竞争猛烈、经济效益低下关键原因之一。（二）竞争态势分析从竞争态势上看，过分竞争表面下，竞争空间拓展存在相对不足。中国旅游星级宾馆竞争猛烈，处于过分竞争态势但同时我们也应看到中国旅游星级宾馆还存在着巨大发展空间，这关键表现在以下方面：1、中国旅游宾馆低级市场进入企业少，存在着巨大市场空间。到年底，中国仅有一星级宾馆796家，伴随中国游兴起和人民生活水平提升，市场对低级次经济型宾馆需求将日益显露，这远远不能满足日益增加市场需求。2、中国中西部旅游宾馆分布较少，伴随西部大开发深入开展，尤其是西部旅游发展战略实施，中西部对旅游宾馆需求将深入扩大。3、中国旅游星级宾馆竞争手段不足。旅游星级宾馆竞争手段可分为价格竞争和非价格竞争（如服务、品牌、技术、知识、文化等），然而，中国旅游宾馆竞争关键还集中在价格竞争层面上，非价格竞争程度低。利用现代企业管理及营销理念，中国旅游宾馆能够经过创新增强企业和新竞争能力；经过市场细分，确定企业目标市场，开展专业化经营；经过品牌化提升宾馆著名度等等。这为中国旅游宾馆以后发展提供了宽广空间。（三）产权主体分析从竞争产权主体上看，国有经济成份是市场主体，但在竞争中处于劣势地位，内资旅游宾馆整体竞争力不强从下表中我们能够看到中国国有宾馆比重大，但竞争力不强。，国有经济宾馆规模占市场份额50%以上，但收入仅占市场40%左右，出租率仅5.05%，低于平均客房出租率。而外资及港澳台资宾馆家数和客房数分别仅占6.95%和12.84%，营业收入却超出30%。，全国外商和港澳台客商投资兴建星级宾馆全员劳动生产率16.27万元/人，国有宾馆全员劳动生产率只有5.71万元/人，前者是后者2.85倍。第三章星级宾馆前景分析一、星级宾馆面临难得发展机遇和条件（一）中国外宏观经济向好中国经济经过四分之一世纪连续增加，已开始进入新增加周期。同时，发达国家经济逐步复苏，中国作为世界上富有吸引力投资热土和旅游目标地形象已经树立，入境旅游连续增加原因将长久存在。依据国务院发展研究中心产业发展研究部、国家信息中心、上海社会科学院、复旦大学产业经济系、上海财经大学科研处、海通证券、方正证券、国泰君安证券、国信证券、联合证券、兴业证券、元富证券、东方证券、上投摩根富林明基金、华宝兴业基金、光大保德信基金联合调查，景气看涨五个行业中旅游星级宾馆位居第三。（二）旅游市场需求旺盛改革开放20年，中国旅游业实现了从旅游资源大国到亚洲旅游大国转变；新世纪前20年，中国将努力实现从亚洲旅游大国向世界旅游强国历史性跨越。中国政府将努力把旅游业建设成为国民经济中关键产业。据世界旅游组织估计，到，中国将成为第一大旅游目标地国和第四大客源输出国。依据这一估计和中国国情，中国国家旅【篇二：酒店项目计划书可行性研究汇报】第四章酒店行业及市场分析4.1酒店行业分析4.1.1中国星级酒店行业现实状况“十一五”期间，中国酒店行业发展速度较快，关键受益于酒店行业本身服务不停提升和旅游行业发展，推进酒店行业市场需求不停扩大。、因受到全球金融危机影响，中国酒店行业增加速度有所放缓，，伴随中国经济复苏，中国酒店行业增加速度又开始加紧，增加率达成1.38%，星级酒店总规模达成14433家。以来，中国新开业星级酒店如雨后春笋，各大国际酒店管理集团竞相制订出里程碑式开业计划，不是巩固本身在中国豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大市场。伴随一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业重心已从北上广转移至内地经济快速发展二三线城市。和此同时，中国酒店业不停涌现新营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随即神秘房、lastminute等国外成功模式也纷纷登陆中国。所以，在未来几年内中国酒店有良好发展前景。（1）全国星级酒店行业基础数据分析表4-1全国星级饭店关键指标统计表营业收入总额客房占营业收入比重餐饮占营业收入比重利润总额实缴税金百元固定资产创营业收入平均房价平均出租率每间可供出租客房收入亿元%%亿元亿元元元%千元/间夜770.2944.054354.7861.9243.79710.259.910.43829.6240.845.842.2482.3751.22365.160.630.22691.3938.945.86-7.0357.4959.61215.8459.240.13135.9745.4743.120.3614.3460.73152.0257.260.092.9559.0435.560.110.7159.69126.8554.350.072430.2241.5744.7850.46216.8350.97328.9559.460.2从国家旅游局对全国星级饭店统计表中能够看出，各等级星级酒店中，五星级酒店利润总额最高，酒店行业经营业绩关键衡量指标——每间可供出租客房收入（即平均客房收益）五星级酒店最高，五星级酒店出租率和其它星级酒店持平，但百元固定资产创营业收入指标相较其它星级酒店较低，可见五星级酒店固定资产投资投资较其它星级酒店过高。（2）星级酒店关键指标和去年对比结果分析客房占营业收入比重餐饮占营业收入比重固定资产原值利润总额实缴税金从业人员年均数大专以上学历人数百元固定资产创营业收入平均房价平均出租率每间可供出租客房收入每间客房平摊营业收入-0.7523.247.83-15.587.082.7610.2-2.563.22-3.28-0.14-9.11-1.367.053.866.8326.23.6811.991.274.18-3.230.552.16-4.995.81-1.53-6.297.645.656.276.933.37-1.670.677.13-0.090.215.13-34.59-9.787.494.82-3.468.260.057.319.9411.77-5.65-15.4510.4311.557.056.114.957.43.8511.976.08-2.0814.323.92-17.3112.333.048.59从上表数据能够看出，高星级酒店经营情况较之整体有所下降，其关键原因为全球性经济衰退，尤其是中国通货膨胀所带来人工成本及其它成本上升；同时高端酒店营收中公务消费占比较高，“三公消费”限制也对高端星级酒店冲击较大。高星级酒店整体效益下滑为高端酒店快速扩张提出了警示。但高端酒店并不是毫无出路，除了做好常规工作外，还需要另辟蹊径寻求赢利点。如海南三亚湾红树林度假世界一期在9月19日开业，到12月，当月营业额已达成1700万元，酒店现在职员900人，月均经营成本1000万。开业3个月，三亚湾红树林度假世界已实现盈利。红树林酒店一期开业业态中，客房部分收入只占40%，其它商业、艺术、娱乐业态占到60%。所以探索新酒店盈利模式，增加酒店吸引力对于增强高端酒店盈利性起着至关关键作用。（3）全国各地域星级酒店关键指标情况626.23520.45454.46390.96373.25338.69336.61325.4319.52317.9376.8566.2565.264.2463.5461.1461.0560.9360.7960.670.360.320.270.220.220.210.20.20.190.19286.83249.7204.16198185.21178.6173.9168.56162.79159.09上海北京海南天津广东福建四川浙江江苏重庆湖南四川新疆兵团贵州山东山西江苏重庆福建河南上海北京海南四川广东福建山东江苏天津重庆上海北京江苏浙江广东福建山东四川山西海南从上表统计数据来看，重庆地域酒店关键经济指标均排名全国前十，由此可见，重庆地域星级酒店盈利性很高，区域酒店市场火爆，盈利性很好。4.1.2五星级酒店在中国发展现实状况及未来趋势1月中国饭店业协会公布了最新五星级饭店名目，累计660家，分布在31个省市自治区。近几年来，中国出现了一股五星酒店建设潮，一批中国本土和国际酒店集团在中国大、中、小型城市急速扩张。除了这660家挂牌五星级饭店外，各地待建、在建及刚建完根据五星级标准设计酒店项目约有500家。据统计，过去3年全国星级酒店数量整体年均增加率为6%，而五星级酒店数量年均增加率超出15%，远超中国gdp增速，尤其是在近几年全球经济处于整体低迷情况下逆市上扬。（一）五星级酒店快速发展原因1．中国旅游业整体快速发展带动了高级酒店业发展旅游业在城市经济发展中产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济拉动性、社会就业带动力、和对文化和环境促进作用日益显现，旅游业已经是中国经济发展支柱性产业之一。在内需开启、消费升级和国民收入不停提升背景下，中国旅游业正步入黄金发展期。依据计划，“十二五”时期，中国政府将多策并举，把旅游业培育成国民经济战略性支柱产业。中国旅游行业政策环境连续改善，行业也将迎来一个崭新发展阶段。作为旅游业关键组成部分，酒店业自然也就水涨船高，迎来了快速发展机会。2．中国城市化进程加紧造成对高级酒店需求快速增加8月17日国家统计局今日公布汇报显示，城镇化率达51.27%，至，中国城镇化率以平均每十二个月1.35个百分点速度发展，如此高速城镇化速度自然而然加大了对高级酒店需求，中国城市化进程快速发展也造成了部分外资品牌酒店由一线城市争相进入二三线城市，掀起了各酒店集团新一轮圈地运动。【篇三：情侣酒店创业计划书范文】情侣专题酒店创业计划书1目录2）））））））））一、实施总结（一）企业“雅筑快捷情侣专题酒店”是一家致力于中高层人士及情侣人士等高收入群体集住宿、餐饮、休闲于一体高级型专题酒店。酒店以情侣、夫妻为关键服务对象，设置多种专题进行包装，其中包含中式古典，欧式情调，法式浪漫，海底漫游，丛林探险，等五大专题，而其关键是经过优质服务，另类专题给广大情侣好友们提供一个愈加好情感交流和娱乐平台。在筹备阶段，酒店拥有一支自己创意团体，关键负责酒店建筑创意设计、酒店提供服务创意模板和酒店各类活动。在随即市场调查中，我们搜集到更广泛数据表明，专题酒店市场空间巨大，对此我们便依据各地中高收入人群消费倾向及消费能力进行酒店专题设计计划和本身定位。（二）市场“雅筑快捷情侣专题酒店”目标群体关键定在各地有一定消费能力中高层人士，也会定时向大学生及刚步入社会收入较低年轻人提供特价优惠房。酒店专题富有创意，现有区分于城市化发展模式古色古香，也有欧洲异域风情罗曼蒂克，更有深海，丛林神秘幽静??符合年轻人追求新奇因子、时尚元素特征，相比同类如如家快捷，七天连锁快捷等在价格上也让人轻易接收。在区域市场上，酒店会在安徽铜陵，芜湖等地试水，在资金足够情况下，选择和芜湖等经济情况相同城市开几家分店。在拥有一定著名度和成熟运行模式后，将酒店推向全国，开连锁店或招商加盟店。（三）经营和营销酒店前期投入关键是酒店建筑和设计。酒店第一家店将设在安徽省芜湖市新时代商业街或中山路步行街周围。这里集中了芜湖各层次关键消费群，拥有稳定且庞大用户群，便于早期吸引用户。酒店日常经营关键是住宿、餐饮和娱乐三方面。每项服务会有专门设置专业管理团体，努力争取低成本高质量。对于新用户群，将会经过车载广告、网络等媒体宣传、打折促销、团购、定时举行和各专题相关传统活动等方法吸引用户眼球。而在吸收了一定老用户群时，我们将会以会员卡打折积分、会员活动或更具创意形式稳定这批消费群体。创业早期以投入为主，在两年内达成一定规模时销售额和利润将逐步回升。（四）投资和财务3企业总资本700万元，股本结构以下：租借房屋拥有者出资300万元，占总股本50%；团体共同出资210万元，占35%；寻求风险投资企业出资90万，占15%。近些年，中国风险投资追捧餐饮业和酒店业风潮兴起，有利于我们引进风投。企业早期需要外借资金100万（金融机构十二个月期短期借款，利率5.85%，以99年8月为准），用作流动资金，同时考虑到合理负债百分比，企业资产负债比为1：7。资金关键用于租赁楼层300万元，装修专题酒店150万，固定资产85万，和经营过程中所需材料、人工、及其它营业费用等65万元。企业从第十二个月开始即可盈利，随即几年利润稳步增加。（五）组织和人力资源企业早期拟采取直线制组织形式，由总经理直接向董事会负责。雅筑快捷酒店拥有来自铜陵学院一流管理团体。她们精通专业知识，而且在市场营销、财务管理、人力资源等多种岗位上含有丰富经验和优异管理理念。雅筑快捷酒店将吸收一样有热情且各方面能力较强职员，上岗之前会对她们进行正规酒店管理培训。另外，酒店还将为大学生提供部分实习及假期兼职机会。二、项目背景（一）产业背景旅游业是世界经济中发展最快行业之一，中国酒店业迎接着加入wto和经济全球化机遇和挑战，宾馆酒店数量和规模展现较快增加。我们从星级宾馆数增加情况可见一瞥，中国星级宾馆数从10888个