食堂食品配送管理制度_第1页
食堂食品配送管理制度_第2页
食堂食品配送管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食堂食品配送管理制度1.简介本制度旨在规范食堂食品配送的管理流程，确保食品配送的安全和质量，保障食堂工作的顺利进行。2.负责部门食堂食品配送管理由以下部门负责：-食堂管理部门：负责制定和执行食堂食品配送管理制度，并监督整个配送过程的执行情况。-供应商管理部门：负责与食堂供应商进行有效的协调和沟通，确保供应商按照制度要求进行配送。3.食品配送流程食堂食品配送的流程如下：1.订购阶段：-食堂管理部门根据食堂需求制定订购计划，并向供应商发送订购信息。-供应商收到订购信息后确认，并安排相应的配送计划。2.配送阶段：-供应商按照食堂的配送要求准备食品，并在约定的时间送达食堂。-食堂管理部门对收到的食品进行验收，确保食品的质量和数量符合要求。3.存储阶段：-食堂管理部门将验收合格的食品进行分类存储，确保食品的安全和卫生。4.使用阶段：-食堂根据食品使用计划，将存储的食品进行加工和制作，供员工就餐。4.食品安全和质量控制-食堂管理部门负责确保供应商提供的食品符合国家相关食品安全标准，并保持食品的新鲜和卫生。-食堂管理部门每季度组织对供应商进行食品质量抽检，核实食品质量是否符合要求。-食堂管理部门对食品的存储环境进行监控，确保食品存储条件符合要求。5.相关责任和惩罚规定-食堂管理部门和供应商管理部门要对食品配送过程中出现的问题负责，并及时采取措施进行纠正。-如发现供应商提供的食品安全问题，食堂管理部门有权立即中止该供应商的配送合作，并追究其相应责任。6.附则-本制度由食堂管理部门负责解释和修订，并定期进行评估和更新，以适应

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论