电子安防系统管理手册样本

电子安防系统目录〖第一章防损机制〗建立安全机制安全管理机制评价收银员防盗训练职工防盗训练肉制品部成员工防盗训练管理层防盗意识拟定损耗因素指定防损筹划〖第二章损耗类别〗大卖场防损耗管理损耗产生因素损耗损耗及其因素〖第三章防损技巧〗员工内盗对策探查收银员偷盗行为技巧抓获长款偷盗技巧防预技巧使用扫描系统进行防盗检测控制卖场偷盗方略防范卖场偷盗各种办法避免抢劫及敲诈风险对发生抢劫及事后解决方略〖防损设备〗防损防备---闭路电视各种防损设备报警系统及其类型监测器种类及功能内部监测报警系统防损设备超市防损设施〖防损知识〗防损概述大卖场防损耗管理防御灾害注意事项超市意外事故有哪些？紧急办法打扒工作防范收银台偷盗办法以销售方式界定偷盗类型长款型偷盗几种方式删除记录型偷盗几种方式脱网偷盗以货币形式界定偷盗类型使用假银行卡行窃以代金券界定偷盗类型运用假退款券偷盗观测卖场偷盗方略抓盗打扒详细办法防损防盗综合保障（一）防损防盗综合保障（二）应付敲诈方案保险柜防盗管理什么叫防盗签？它有什么作用？商场突然停电怎么办？发生火灾时怎么办？〖第一章防损机制〗第1节．建立安全机制一、建立与规划无论是总销售额多少或店铺规模大小，咱们都应当建立和运转一套处置、监控、审计机制，以防因盗窃和爆力抢劫而承受各种不应有损失。偿若机制完善，则应尽最大努力去防止和杜绝各类损失发生。在机制运作过程中，不论是由专职保安组长监控，还是经理来负责，超市最高领导层一方面要专心致力于建立管理关于安全程序和控制机制，由于此事直接把握着公司兴衰之命脉，否则，将形同虚设。二、建立因素勿需讳，导致从容和抢劫众多因素客观存在着，重要有如下几种方面：1、某些地方显性与隐性失业率上升；2、低收入与高消费反差所导致心理失衡；3、高薪阶层与低薪阶层悬殊；4、立法滞后所派生投机心理；5、执法部门对犯罪惩罚威慑力疲软；6、对员工缺少持久考察监督。关于记录资料表白，在连锁超市刚刚兴起1993年，仅上海超市缺损额就高达300万元之多，而此后几年间则分别为420万元、690万元、1500万元、3000万元……截止上世纪未缺损额仍在上升。另据上海警方典型调查，超市缺损额70%至80%是因商品失窃所导致，其他则由各种因素所致，其中也不乏个别爆力抢劫。第2节．安全管理1.安全管理商场经理与保安组长都比较注重超市安全管理，并能有效地借助电子收款机、扫瞄仪以及一系列有关仪器提供有价值信息，对前面操作有全面理解。值得注意是，在应用这些系统时，必要从安全角度对住处作出精确评价。当今，超市安全保障技术日新月异，以电子计算机为基本系统所进行商品系日受权、接受时价格验证、订单登记等起到了较好防损作用，收银处配备电子收款机和扫瞄仪，又为超市防窃设立了一道障碍。因而，保安部门应参加和应用新程序、系统，一方面要积极参加有关筹划会议和培训项目。同步，在掌握新技术新设备前提下，必要可以评仿出使用该系统有关风险，并就避免风险方式办法提出详细方案。对安所有门人员来说，最佳是能接受关于热潮技能训练，这样才可以对武装抢劫、夜盗、敲诈勒索者所使用方式办法了如指掌。综上所述，商场安所有门必要熟知整个经营部门，职能部门寻常运作实行环节与办法，根据需求制定并采用与相协调防损办法，从而使自己目的与整个公司目的高度协调起来。2.责任与义务一方面，采用一切要行办法消除“增长销售额将可以抵销高损耗”错误结识；再者，应加强对收银程序监控并勉励销售。为此，商场管理层要以通过明确安全目的原则来解决好此类问题，触动安所有门、职能部门也相应地配合实行。商场管理高层必要为她们制定出有关减少“损耗”和防止因检控松懈带来损失指标，并量化到对她们加薪，提职和奖金中去，以促使经常浮现新业绩。第3节机制评价机制评价对安全机制应按季度来评价，详细由管理层操作。但是，条件容许状况下，请安全管理征询专家评价也许更客观和全面。若是管理层评价话，应在也许限度内评估损失，损失风险和建立一种安全机制实际成本，在此基本上最佳是请征询专家进行一次全面风险分析。据实而论，一间商场有时是很难概算出安全机制实际成本，也就是说基本上不会预计出店内盗窃，员工盗窃及供应商确切损失数字。甚至有时候，管理层经常会误觉得没有发生多少盗窃事件，损失能有多大。这里需要指出，在评估超市风险和弱点时，还必要评价其他因素。负责评估安全机制和损失风险人，应当拟定商场与否建立了各种程序控制办法，所有部门与否照章去做了。评价详细安全限度与实践标题下所列清单，环节和问卷列在下面，它们将有助于问题分析和风险评估。(1)安全机制评价因素1.负责安全人员与否接受过安全面训练？2.负责安全人员与其他机构保安负责人及司法人员与否保持经常性联系！3.安所有门与否有明确目的与任务？其他部门负责人与否清晰这些安全目的和任务？其他部门负责人与否参加协助设定实际安全目的？4.保、巡人员对商场运作，涉及收银系统，钞票平衡限度、采购、接受、定价、支票兑付等与否可以全面理解或熟知？6.新店选址、新设备购买、商店或配送中心改造，商店停业、员工辞退、新店员工招聘、夜班人员和延长营业时间之类运营变动等，涉及诸如此类会议，与否能有保安人员参加？7.所制定书面安全程序和规章与否能做到不断更新？全体员工遵守状况如何？8.与否保存了损失事故记录？诸如钞票长款与短缺，店内从容抓获，员工从容安，错误登录（弥补与注销），供应商失误与盗窃，银行存款差错等等。9.保安经理与否可以肩负某些防损责任？如员工和顾客安全、防火、损坏控制以及存货控制等。10.与否建立了对影响正常经营意外事故如敲诈勒索、失火和自然灾害及电力故障反映程序？11.保安经理在超市内部能否进行有效沟通联系？12.管理高层与否积极支持安全机制？各部门负责人和员工与否懂得管理高层支持安全机制态度如何？倘若不能必定地回答上述问题，超市安全机制很也许就不会达到预期良好效果。因而，管理高层应采用有效办法修正安全机制中局限性之处。（2）评价程序和实践严格地说，安全程序与销售经营或会计记帐程序应当紧密联系。例如，钞票兑付与收入程序中采用许多环节是为了保证精准会计记录能完整无误地保存来来。从安全角度出发对相似程序维护和审计，是为了防止和探查盗窃钱款、商品，蓄意进行错误登录、开错票据等行为发生。实践中，与安全问题密切有关其他某些安全程序，其目在于保护职工、顾客、超市有形资产和钞票安全。诸如上锁和钥匙控制程序，店门开关，来回银行钞票运送，就是为了安全和保险而建立和实行。第4节收银员防盗训练①检查每个购物手推车底端，保证没有更小物品藏于其下。②检查大包装商品，以防藏匿其他小物品。③检查顾客手中杂志报刊，防止藏匿扁平物品，如，贺年片。④防止以次换好，对将一种UPC条码粘附在原有对的条码上面也许性保持警觉。⑤合法进行收款录入时候，有顾客不住地谈话，要保持警惕。⑥无顾客结帐时，要不断地扫视出口入有通道。若在等下个顾客结帐时，应保持与前一种顾客联系。⑦当对一种顾客产生怀疑时，要保持冷静和礼貌，并告知主管或超市其她负责人。⑧注意装粮食、纸巾卷等包装重量并检查包装上破裂和小孔，由于偷盗者经惯用此类包装物藏匿其他小商品。⑨若发现小孩在吃超市里东西，而其父母却佯装不知话，应采用和善态度提示一下，以达到收回货款目。第5节职工防盗训练①对顾客和谐是最重要。在礼貌、礼仪到位基本上，尽量建立一顾客联系。②工作中要不断扫视通道。若发现某个地方有顾客在徘徊，上前询问与否需要协助。③凡手推车中放着敞口手提包顾客应加以注意。④应特别注意把物品放在手推车周边而留下中间以备打包用顾客。这种技巧叫“筑巢”。⑤在天气暖却穿着厚大衣或茄克人大多图谋不规。⑥顾客携带“反常”物品时，须多加防备。如，睛天带雨伞等。⑦当卖场发生争辩、打斗、顾客酗酒等混乱状况时，须冷静观测“趁火打劫”者。⑧尽量地盯住将物品藏匿于手提包、口袋、包装袋或衣服里顾客，并记住所藏物品种类，最佳是让同事迅速告知保安人员来解决。⑨普通状况下，如果没有超市负责人授权，尽量不要只身捉拿偷盗者。可是，必要将有人偷盗状况报告上一级或保安部门。⑩当要在卖场巡视时，应运用不同通道，特别要经常运用交叉通道。第6节肉制品部成员工防盗训练①特别注意大量挑选顾客。若怀疑某顾客有偷盗迹象，应告知保安部门派人来观测这位顾客，直至结帐处交款，并事先提示收银员留意。②防范那种将标签从肉制品上撕掉又粘贴在其他肉类上面顾客。③如果发现某顾客欲携商品在“安全通道”附近转悠，要立即赶至其身边，询问这位顾客与否需要协助，并引导其离开这个区域。第7节管理层防盗意识管理层防盗意识①与员工讨论各项工作分类所列要点。②与员工讨论如何“观测偷盗行为”和“抓获偷盗者”。③评价当前商品陈列，从而决定与否可以将失盗率高物品摆放在较安全区域，并保证不影响这些商品销售。第8节拟定损耗因素指定防损筹划拟定损耗因素是卖场管理一种重要环节。要制定有效防损筹划，就要弄清晰导致耗损因素。在全球零售商中，对损耗控制是极为严格，由于损耗就是利润直接损失。因此，她们普通都会制定一整套防损筹划和办法，并且这些筹划和办法都会获得明显成果和和效益。这里想阐明是，有效防损筹划和办法是在拟定了损耗因素基本上才干制定出来。因此拟定损耗因素是制定防损筹划一项基本工作。把损耗因素大体可分为四大类：店内盗窃（外盗），员工盗窃（内盗），行政错误和供应商欺诈。损耗重要是由店内盗窃（外盗）和员工盗窃（内盗）导致。这两项导致一方面是商品损失，另一方面是钞票损失。普通来讲，钞票失窃往往都是内部员工所为，而商品失窃则是店外人员和店内员工均有也许导致。行政错误导致损耗涉及这样几种方面：标价错误，贴错价签，由于积压导致商品变质，霉烂，运送中导致破损等。供应商欺诈是指供应商在供货时以次充好，以少充多，以小充大，甚至有供应商在送货时，夹带商店商品出库，这些都会给商场导致不同限度损失。特别是质量欺诈，检查欺诈往往会给超市品牌信誉导致难以挽回损失，这是超市防损重中之重。国外在损耗方面有比较多记录，但国内这方面还没有比较系统调查记录数据，普通只是有一种大概经验数据。都懂得自己商品有损失，但大多数市场对自己商品是怎么损失都比较模糊，因此无法制定一种明确有效方案或办法进行防范，感觉到无从下手。通过近年经验证明，平时对已发生损耗状况进行记录是一项必不可少基本工作，积累起来数据会在拟定损耗因素时成为重要根据。由于是一种积累性工作，普通要采用程序化管理办法，如登记，填表等等。填表项目里普通要涉及损耗商品品种，数量，金额，时间等。如果是商品或钞票被盗，还要记录下盗窃人姓名，性别，年龄，职业，盗窃动机等，资料越详实，对此后拟定分析损耗因素越有利。这里需要指出是这项工作有时会被忽视或记录做得不完整，这会给日后分析拟定损耗因素带来困难。因此一方面要建立一套完整程序，然后加强对这项工作监督和管理，使记录工作尽量做完整。此外，有些商品不是被偷出商店，而是在店内被人为损坏，包装内商品被吃掉等等，这些也应算做商品失窃。尚有就是商品在往分店配送过程中产生差别率核查，普通而言人为缺货，误差因素是重要。对这方面损失，也要进行记录，即把被破坏包装或空掉包装收集登记，最后也应作为分析损耗因素根据。这里需要指出是记录下来知识某些状况。对于商店来讲，总有一某些损耗事先是不也许被发现，而只有在盘点时，才干找出来。这某些损耗往往都无法一下子拟定因素。普通来说，在盘点时发现商品或钞票不明损耗应归为被盗因素。由于开架商店无法避免某些商品或钞票被盗出商场，咱们可以截获失控商品或失控钞票只是某些，不也许是所有，那么超过记录或数据以外损耗某些往往就是被盗走商品或钞票，为了使拟定损耗因素工作做尽量精确，核心是要对平时发现损耗进行完整记录。这一某些记录做越完整，把那些无记录或数据损耗归为失窃就越可靠。防损工作必要"人防"和"技防"结合，完整防损记录和防损筹划自身就是一种有效管理手段和"威慑"力量，需要在信息管理系统数据库软件中升级应用，并形成制度。深圳人人乐超市在这方面做比较杰出，损耗差别率始终控制在0。02%如下，值得学习。记录损耗状况和通过盘点拟定损耗状况意义在于对发生损耗状况有应当一种清晰理解，使制定防损筹划工作有比较明确目性。拟定损耗因素对商场改进管理，减少损耗，提高利润是一项重要基本工作。〖第二章防损机制〗第9节损耗在寻常工作中，“损耗”是非常令人耳熟字眼，但是，并不意味着超市每位职工都能完全明白其涵义。对于大多数员工来说，觉得“损耗”源于盗窃，也有一某些员工则以为是由商品损坏所致。其实，“损耗”是由盗窃、损坏和其他各种因素共同引起。也就是说，“损耗”是超市拉收进货时商品零售值与售出后获取零售值之间差额。固然，“损耗”因素会受到一种或各种因素影响，超市浮现其中任何一种因素，都会减少利润额，增长“损耗”。对员工进行认知教诲任何一家超市都应当做到，对第个新员工进行“损耗”定义与成因方面认知教诲，并经常性地勉励员工运用减少“损耗”各种办法。关于这项工作员工教诲，还应当细分出每一项工作中某些可以控制引起“损耗”核心点，并能在员工培训和认知教诲，以及识务会议，晨会上，不断地重复强调采用适当方式，解决好商品搬运，易腐烂物品周转，价格上调与减少，计算吃掉与使用过商品，接受商品，订价与收款等项事务。众所周知，控制和维持“损耗”最低水平，可以防止对利润蚕食，相对加大超市发展空间。为此，应当苏醒地结识到，减少和控制“损耗”因素是超市上至管理高层，下至每个员工永远责任。第10节损耗因素.导致“损耗”因素有下面几种1、订价错误2、钞票被错误地录入收款机3、破损4、腐烂和毁坏5、吃掉或使用过6、未经授权，未经记录，擅自主张削价7、脱水8、收货错误9、顾客盗窃10、员工盗窃上述导致“损耗”因素，可是由无意所为，或是蓄意行为所致。其中，员工和顾客盗窃，是导致“损耗”最重要两个因素。其他“损耗”因素也不是无足轻重，应当同样引起高度注重。例如，供应商盗窃或接受、订价、收款时无意发生错误，都能将预期总利润减少百分之几。在实际操作中，只有超市管理层，监督层和所有员工都弄清晰了“损耗”所有因素，方可在运作过程中采用切实可行环节及办法，消除或减少这些因素，从而实现对“损耗”有效控制。第11节损耗产生因素商品损耗大体可以分为五类：即作业错误、盗窃、意外损失、生鲜解决不当和其她损耗。关于资料显示，在各类损耗中，88%是由作业错误、员工盗窃和意外损失导致，7%是顾客盗窃，5%则属于厂商盗窃，其中尤以员工盗窃所遭受损失为最大。以中华人民共和国为例，全年由员工盗窃导致损失高达1万元，比顾客盗窃额高出56倍；再如台湾，员工盗窃比率亦占60%为强，这些资料表白，防止损耗应以加强内部员工管理及作业管理为主。商品损耗可概括为正常损耗和由于管理工作不严格而导致管理损耗正常损耗生鲜变质，过期商品在销售过程中磨损管理损耗：商品中有诸多因素都能导致损耗，重要因素如下：１．楼面：内部转货手续未严格执行盘点作业不精准，使库存产生差别零星物品、顾客遗弃商品（特别是生鲜）没有及时收回食品过期，未遵守先进先出原则陈列不当，商品损坏破包、破损未及时解决２．收货：对厂商管理不严，出入时厂商带走商品叉车等设备没有安全操作，损坏商品条码贴错３．客服：对不该接受退货做接受，而又不能原价售出退现券未按规定开，金额超过实际发票额提货区发错货４．收银：收假钞短款收银员摔坏商品没有将购物车内所有商品逐个扫描５．采购产品销路不对，导致积压价格定错，或条码输错退货积压过多６．工程停电时，供电不及时，导致冷库升温冷冻设备维护保养不够，温度失控导致生鲜食品变质７．偷盗第12节大卖场防损耗管理"损耗"是一种在连锁公司经营过程中经营听到或论及字眼。据说，全世界零售业每年商品损耗高达1600亿美元；在国内，这一数字也是高达250亿元人民币。上海某超市开业第一种月营业额为60万元，但商品损耗却超过10万元，因而被迫歇业。随着中华人民共和国加入WTO，国内连锁公司中大卖场发展迅速，前景看好。但由于竞争激烈，当前基经营利润只有1%左右。业内人士普遍以为，若能将大卖场在2%以上商品损耗率减少到1%，则其经营利润可以增长100%。可见防损耗管理对大卖场发展重要性。内部因素：导致损耗及防止由于大卖场营业面积大，部门众多，因此对员工管理也相对比较散乱。绝大某些员工为一已私利或工作不认真、不负责任而导致卖场损耗事已屡见不鲜。据关于数据显示，卖场合有损耗中88%是由于员工作业错误、员工盗窃或意外损失导致，7%是顾客盗窃，5%属于厂商盗窃，其中特别以员工盗窃所遭受损失最大。以美国大卖场为例，全美全年由于员工盗窃导致损失高达4000万美元，比顾客盗窃高出5-6倍。再如台湾省，卖场员工盗窃比率亦占60%之高。这些资料表白，防止损耗应以加强内部管理及员工作业管理为主。1、加强内部员工管理员工盗窃与顾客盗窃是有区别，顾客盗窃往往是直接拿取商品而不结账。而员工盗窃则有各种体现形态，如内部勾结，监守自盗，直接拿取货款，运用上下班或夜间工作直接拿取商品等，使用人防不胜防。例如某外资超市在上海一家大卖场，家电部几位资深员工运用她们对卖场地理环境熟悉，内外勾结、监守自盗时间长达半年之久，给这家大卖场导致高达几十万元经济损失。一方面，要针对员工盗窃行为制定专门惩罚办法，并发布于众，严格执行。另一方面，严格规定员工上下班时从规定通道出入，并自觉接受卖场保安人员检查，员工所携带皮包不得带入卖场或作业现场，应暂存储在指定地点。第三，对员工在上下班期间购物状况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备保安人员或验收人员检查。2、加强员工作业管理虽然当前大卖场都是当代化管理设施，但它始终具备服务性待业基本特性--员工是公司灵魂。因而，应加强对员工作业管理，规范员工作业流程，尽量把员工在作业过程中导致损耗降到最低。一方面，由于大卖场经营商品种类繁多，如果员工在工作中不认真负责或不细致就也许导致商品条码标签贴错，新旧价格标签同步存在或POP与价格卡价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品有效期等，这样一来，使某些顾客可以以低价买走高价商品从而导致损耗，或者顾客买到超过保质期商品向消协投诉，不但会在经济上导致损耗，并且对公司形象也极为不利。因而，大卖场里各部门主管应给员工以明确分工，每天开店之前把准备工作所有完毕，如检查POP与价格卡与否相符；检查商品变价状况，并及时调换；检查商品保质期等。这样才干在此方面减少损耗。另一方面，由于大卖场特殊性，在经营过程中零库存中不也许，因而，仓库重要性可想而知。因此，仓库管理好与坏直接会影响到损耗多少。大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门各有自己商品堆放区域，但难免会互相侵入到对方堆放区域，如果是非食品处各部门，商品会相对容易保管，但也难免会不爱惜对方商品而乱丢、乱扔导致人为损坏。如果是食品处各部门，员工对别部门商品必定不?quot;口下留情"，可想而知损耗该有多大。针对这种状况可以安排专门人员进行监督，负责管理零散商品堆放，使仓库管理规范化，杜绝偷吃现象，减少仓库里损耗。此外，卖场营业过程中存在由于顾客不小心或商品堆放不合理而导致损坏或破包，各部门可以针对这种状况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区，并由专门员工负责退货和管理，把损耗降到最低。第三，大卖场收银员作为钞票作业管理者，其行为不当也会导致很大损耗。例如，收银员与顾客借着熟悉关系，故意漏扫某些商品或擅自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞钞票，以及商品特价时期已过，但收银员扔以特价销售等。因而，要严明收银员惩罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。第四，当前生鲜食品已成为大卖场一大卖点，除了有较好利润外，更以保质、保量、保鲜吸引了大批顾客。与此同步，生鲜食品损耗也令卖场经营者颇伤脑筋。加强对生鲜食品防损耗管理不容忽视。针对此项内容，可以从如下几方面考虑：一方面，冷冻冷藏设备要定期检查，发现故障及时排除，普通每月3次为宜。同步，生鲜商品必要严格控制库存，订货一定要由部门主管或资深员工亲自参加。另一方面，生鲜商品有些需当天售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在销售高峰期就开始打折出售，以免成为坏品。生鲜商品管理人员应彻底执行翻堆工作，防止新旧生鲜商品混淆，使鲜度下降。同步，工作人员应昼避免作业时间及长或作业现场湿度过高，导致商品鲜度下降。外部因素：导致损耗及防止大卖场聊了内部员工因素生成损耗外，外部环境某些因素也不可忽视，如供应商不轨行为或顾客盗窃事件等。一方面，供应商行为不当导致损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品，擅自夹带商品，随同退货商品夹带商品，与员工勾结实行盗窃等。针对这种状况，对供应商管理必要做到：1、供应商进入退货区域时，必要先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。2、供应商在卖场或后场更换坏品时，需有退货单或先在后场获得提货单，且经部门和管批准后方可退。3、供应商送货后空箱必要打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。另一方面，顾客不当行为或盗窃导致损耗，如顾客随身夹带商品，顾客不当退货，顾客在购物过程中将商品污损，将包装盒留下，拿下次里面商品，尚有将食物吃掉并扔掉包装盒等。针对这些状况，卖场工作人员必要做到：1、禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。2、顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。3、定期对员工进行防盗教诲和训练。4、要派专门人员加强对卖场巡视，特别留意死角和多人汇集处。5、对贵重物品或小商品要设柜销售。6、顾客边吃东西边购物时，应委婉提示其至收银台结账。尽管顾客盗窃是全球性问题、难题，如果采用一定办法还是会收到一定成效。大卖场防损耗管理并不容易，它牵涉了太多人为疏忽，而商品损耗发生必定会对大卖场经营发展产生不良影响。卖场应依照损耗发生因素有针对性地采用办法，加强管理，堵塞漏洞，尽量使种类损耗减至最小。〖第三章防损技巧〗第13节员工内盗对策一方面必要承认一种事实，超市内盗对经营成功是一种非常严重威胁。这就是要经营管理者努力解决好员工偷盗和欺诈问题，从而，在防止员工偷盗导致损失同步，还要在运营方方面面充分发挥安全办法潜力作用。再者，采用行之有效防范办法来防止盗窃、无效支票、收款中欺诈以及抢劫事件发生，而其前提必要建立在员工积极配合和各尽职守基本上，否则，将无法得到抱负效果。无数事实证明，影响超市实现利润目的最大障碍，或者说经营损耗最重要因素，来自员工偷盗导致损失。对经营管理都来说，要想抛开这人事实去涤究毛利，高损耗或经营失败潜在因素并非是件易事。特别是个体店和小型连锁超市经营者，往往倾向于淡化员工内盗影响，这并非管理水平低下体现，而是受到某种“感情”左右，由于那些偷拿东西员工多是为公司成功做出了很大贡献，这种雇主与雇员间微妙关系，长期以来使此类小公司经营者养成了一种近平“视而不见”悲观习惯。一、实行安全管理重要目的安全管理重要目的可简朴概括为两点，即一是招募诚实可靠员工，二是采用有效手段保持员工一贯诚实作风。实现这两点办法看似简朴，若想保持其一贯性则决不是件易事，由于要想保持员工诚实守信，还必要把一整套办法，流程和技术作为经营管理一某些，长期坚持贯彻执行，这样就需要耗费大量时间和不断强化管理能力。在这里不得不注意一种值得探究现象，如果一种不诚实员工已经十分熟悉所在超市运营和管理系统优势缺陷，那么这个员工就也许经常进行某些违规操作而又不用去紧张被人发现，因素是此人可以得到充分信任。固然，重要责任在于为防止偷盗而建立起来流程，往往疏于对此类人员监督或主线不把视线投向此人。此外，应当承认是绝大多数员工还是可靠，尽管其中不去有过偶尔偷盗行为，并且没有被察觉，但是其内心时常为自已“不光彩行为”深感疚愧，她们之因此曾有过错，归根结底与超市管理上防盗不力不从心不能大力倡导诚实守信分不开。凡是成功经营超市，其中非常重要一条经验就是员工主体是诚实可信，并在此基本上可以不间断地营造一种人人诚实经营氛围，最后实现稳定低损耗高收益。二、引起内盗重要因素经验证明，引起员工偷盗行为因素有许多，就某一种员工而言其偷盗行为仅是涉及到下面某个或若干个因素：1、收入与支入失衡2、沾染不良生活习性（赌博、嗜酒、吸食毒品等）3、结交有劣迹朋友4、存有侥幸心理（普通状况下员工偷盗被发现概率很小）5、家庭生活拮据（或员工或家庭成员长期患病）6、报复心理（曾受过惩罚或对上司不满）7、超市没有出名处置偷盗行为规定，或惩罚力度不够8、管理不善导致员工缺少对所在超市认同感，缺少约束9、故意驾祸与自己有芥蒂同事10、效防其她员工（此为一种心态失衡所致）三、导致员工偷盗动因关于员工偷盗行为，心理学家和犯罪学家有着不同解释，但是论因动因却有着基本一致观点，大都批准员工所实行偷盗，无外由三个动因促使，即：1、需要或渴望得到更多金钱财富当今社会，金钱和财富对每个人都具备强烈诱惑力，渴望聚敛金钱和积累财富已成为人生所有阶段不断奋斗动力所在，普通意义上也是衡量个体成功与否确一种原则。但是，无论如何必要遵循“君子取财有道”这一亘古不变戒条，然而，事实上决非人人如此“呆板”，巧取豪夺者有之，鸡鸣狗盗者有之，小偷小摸则更是寻常事。这里想要阐明是，对一家超市来说，大多数员工“取财”动力是“有道”，有价值，实全凭借自己实力来达到滞自我需要目，可是，说有一小某些员工不是那么循规蹈矩，不完全靠诚实劳动获取所需。下面列举几种常用状况加以分析：。一位员工因吸毒而入不溥出，并且每周花掉薪金一半以上；。一位管理层经理嗜赌成性，每月总输掉大笔赌资，搞得夫妻失睦；。一位收银员妈妈长年患病，大笔医药费使其无力支付；。一位百货部主管无结婚用房，因而恋人又急不可待；。一位员工酷爱旅游，恰又没有能力实现。通过上述几种状况，不难看出在钱问题上每个员工都需要作出各自决定，其选取达到目手段就可想而知了。固然，每个员工在考虑如何满足自己对金钱需要时会有诸多因素在发生着作用，其中不少因素对她们采用如何行动所产生影响是无关紧要，诸如道德、价值观、自尊心或是但愿超越她人等等，当这几种因素凝聚成支配力时，盗窃钱财偷拿商品自然成为她们别无选取行为。所有超市经营管理者，都必经要注意此类状况。现实和思想压力往往会促使员工做出偷盗决定，其中个别员工甚至以为偷拿超市财物是解决所需唯一途径。由于，上面所提及几种状况，使员工们发当前她们所处地位和环境条件下，通过合法渠道主线无法实现。2、员工对偷盗在精神上自我辩解众所周知，员工偷盗有着许多因素，其中自我辩解可以说是员工内盗第二大因素。假设某个员工是惯偷话，那么她就不会耗费什么时间去进行精神上自我辩解。然而，对于初犯来说状况将大不相似，有也许在实行偷盗前要充分为自己辩解一番，这时，那些不存在或不真实条件和因素将会对现实东西取而代之，目是使偷盗行为在心理上变得合乎情理或情有可原，为付诸行动寻找据和动力。例如：1、有员工将偷盗财物祝为暂借；2、有员工自以为比谁都努力，理应有相应回报；3、有员工与店长等高层人士无枉攀比，以为得不偿失；4、有员工以为她是位资涤，为什么不能得到早该属于我那一份；5、有员工以为她是位资涤，为什么不能得到早该属于我那一份；6、有员工以为不拿白不拿，拿了也白拿，白拿我就拿；7、有员工看到课长或店长也偶尔贪些小便宜，为什么自己就傻诚实呢；8、有员工厌倦了免费加班，试图为自己寻得等值报酬。例举这几种员工大体上是由于心理不平衡而导致错误行为，她们在实行偷盗时，还是比较紧张被抓也许性和被来历惩罚。因而，超市在寻常经营管理中，应强化控制办法和防盗流程，以发挥防微杜渐作用，尽最大努力去制止偷盗行为发生。应采用办法流程：1、检查或跟踪诸如短款、长款、多退款、无效支票、假钞来龙去脉；2、定期检核对物状况、稽核钱箱、测试收银员操作精确限度等；3、经常核对仓库配货、供应商送货接受数量；4、检查送货人员；5、定期订论管理制度和流程，勉励员工对防盗、损耗和经营管理方面提出自己观点和合理化建议。与此同步，超市管理一定要做到对员工一视同仁，才干使其自觉遵守制度和流程，从而让那些有不轨行为员工找不到任何借口，虽然个别员工偶尔萌生偷盗想法，也会被稽核和控制手段所制约，不能“心想事成”。6、员工接近金钱和财物机会如果完全杜绝员工接近钱物机会，任何一家超市都不会做到，否则，将意味着该超市不是衰败就是无人售货。这晨所说是，有效管理可以大大减少那些心存“窃意”员工接近金钱和财物机会，从而扼制其内为偷盗行为，自我辩护理由和动因。为此，在管理过程中应注重将防盗办法，程序与超市经营良好运转有机地统一起来，而在控制员工内盗机会方面，科学管理比任何一种手段都能发挥作用。由于，有效防盗办法是由制度程序构成，它为防盗提供了一套系统手段，从而大大减少了员工内盗机会和动机。例如，员工在一系列手段控制下，可以对损失因素和解决办法，当代化防盗设施以及寻常管理中所进行审核等问题，有参予机会并能提出自己看法，从而使少数员工内盗欲望被全体员工这种防盗意识所吓退了。四、减少内盗风险实践证明，严格调查求职都背景不失为防止超市发生内盗一种重要手段。做为超市判断求职都将来行为，最可靠现时根据恐怕是考察她或她过去行为。某些经验表白，人生观，生活习惯和伦理道德因人而异，并且随着环境和条件变化而变化，如果一种员工因不遵守作息时间而多次被辞退，那么，此人就会想法设法变化本来习惯；一种员工曾从超市偷拿过商品或钱款，此人兴许经常私下里悔过并自然而然地校正自己不良行为，从而社新职业生涯中变得诚实守信。反之，亦然，一种诚实员工迫于经济上压力也会偷拿超市钱物。总之，一名求职者背景资料将为超市提供很重要信息，特别是在权衡哪一种求职者更适合超市工作时有着重要作用。固然，谁也做不到完全把不可靠求职者拒之门外，但是没有建立有效聘任审查系统和严格制度，超市诸多防盗办法就会被不诚实应聘者钻了空子，同步也感染一某些保持诚实缺少认同员工有机可乘。下面就如何招聘录取员工程序办法，做简朴简介。1、应遵循指引意见所有应聘者都要填写一份求职申请表，并运用该表获得申请人对其背景进行调查理解允许。值得注意事项1）应聘者经历应涉及每个工作单位离职因素，上岗和离岗时工资，在每个公司中发生职位变化，此外还要涉及此前所在单位名称、地址及所在岗位直接领导人姓名。2）应对申请人未被聘任各个时期状况进行询问并对这些变化给于合理解释，同步还应向申请人前几种单位调者其被辞退因素。3）聘任每一名员工前应对其进行面试，应把注意力集中在应试者言谈举止上，特别是在问及未被聘任、降级使用或被聘任不久即调换工作等状况时，一定要注意观测其面部表情举手投足。此外，要进一步询问关于工作终结，漏掉信息、未解释清晰时间断层及应试者对每一次离开以往单位所做不真实阐明。4）普通不应当询问个人隐私，如应聘者入狱记录。固然，如果打算出有保安经理或人员，就另当别论了。5）在检查应聘者信用级别、名声、个人性格或生活方式时，应当在法律容许范畴谨慎行事。2、对求职者进行背景调查超市对每一位求职者进行背景调查可通过电话理解，但对于将聘为管理人员背景调查，则应以书面形式原单位领导或人力资源部门经理进行理解，但是，无论彩哪种方式，都要保证让证明人懂得这个背景调查已得到求和者允许。值得注意是，在运用电话进行询问和调查时，尽量找求职者前任上司而不是人事档案管理员进行理解，并争获得到比较详实状况简介。只有这样，保证聘任员工质量才更把握某些。3、坚持原则，避免浮现不必要纠纷超市可以通过支持自己一贯对的原则和考察程序始终如一地养活也许受到涉及隐私权等方面诉讼。应当值得清单是，如果对大多数人没有进行背景调查话，那么，也不应当专门对个别有这样或那样隐私求职者进行类似调查。特别是对求职少数民族人士，更应当避免不必要纠纷。4、对未聘任求职者解决办法如果由于调查成果使求职者没有被聘任，那么应当以书面形式告之，并且，该告知办法应当尽量委婉、模糊某些。例如，可以这样写：“咱们非常遗憾地告知您，咱们决定暂时不接受您求职申请，这个决定重要是受到您本来所在单位反馈调查住处影响，咱们想念您本来所在单位信息是可信。”5、招聘、考核、录取政策程序确立超市应当交确立招聘、考核、录取政策和程序以书面形式拟定下来，并由公司经理指派下级人员负责考核、调查、录取要食品店这些工作人员在与求职交谈以及决定聘任品体求职人员时，能理解和遵守公司政策和程序。五、员工忠实限度测试超市对员工忠实限度测试，除平时观测其所作所为或业绩外，可以采用书面测试，书面测试目重要是理解被测试者对忠实问题态度和看法，如果对求职者进行大面试时，擦插入书面测试话，效果会更明显。据关于权威资料载，某家大型连锁超市采用“员工忠实限度测试”办法后，其商品损耗下降36%左右；而另一家同样规模超市其商品损耗则比历史同期上升36%，究其因素是没有做过任何关于员工忠实限度方面测试。由此可见，该测试方案与超市商品损耗率之间关系至关重要，并且测试自身对员工起着敲山震虎”作用，促使员工时常自我检点，丝毫不敢懈怠，唯巩固一时疏乎而酿成终身遗憾。六、制定关于内盗制度可以说，大多数超市对其经营活动诸多方面都制定了书面制度和规定，这些制度用来指引管理者、监督人员员工们履行各自职责，是保证超市按照决策层规定正常运转而制定流程和规定基本。虽然大多数超市在诸多方面都订有制度，如辞退、工资、休假、采购、退休等，却很少有对员工偷盗问题制定管理办法。·在制定员工偷盗方面制度时，应遵循如下原则：1、阐明全体员工应当采用行为；2、明确表达但愿员工在解决公司钱物时要保持诚实；3、但愿员工之间交往和关系能保持诚实；4、但愿员工与顾客、供货商之间交往和关系能保持诚实；5、阐明将出台配套详细规定和程序以保护员工、顾客和财产；6、强调员工和有关群体可以遵守该制度和流程。关于所制定偷盗制度执行办法1、将制度形成书面文献；2、在公开制度之前，请某些员工代表讨论，尽量在讨论通过后及时生效；3、召开全体员工大会，传达这个文献；4、将此文献作为整体方针手册、基本培训教材、人力资源手册、员工手册一某些；5、每位员工都能得到一份复印件并在上面签字，然后把签字复印机收集起来；6、对新员工要与其讨论，保证使之确切理解该文献含义，然后将她们签字后复印件存入其个人档案；7、要经常与员工一起重新温习一下制度规定；8、向所有从事直接配送供应商以及为仓库供应商品者发送一份复印件。在此需要提示是，有某些超市之因此内盗事件频繁浮现其中与制定了制度而没能较好地执行不无关系。七、员工偷盗和怠工行为从众多超市员工偷盗和怠工案例中看，那些有着偷盗和怠工行为员工，并非在刚被聘任时就有不诚实和不轨行为想法，但是经济方面压力，生活和工作上挫折，特别是工作中浮现盗窃机会使许多员工意志薄弱了。超市员工最常用偷盗和怠工行为，大体有下面几种类型：1）偷拿商品、设备和原料供个人使用；2）吃店内仪器不付帐；3）发现员工或顾客偷盗不报告；4）不遵守作息时间；5）装病请假；6）毁坏财物；7）与同事、上级、客户争执；8）故意延缓工作进度或工作马虎；9）酗酒后工作；10）违犯安全操作规定；有上述严重越轨行为员工，普通应受到停职或辞退处分，如果情节十分恶劣并触及到了法律，则应交由司法部门裁治。通过对许多案例分析后发现，常用员工偷盗以夜间工作或上夜班男性为主，年龄在18—25岁之间者居多，并且大均有一至两年工作经验。八、防止内盗安全管理手段当前，许多超市都制定了各自防止内盗各种形式安全管理手段，并且获得了不同预期效果。下面简朴简介三种比较典型防盗安全对策，供超市保安部门借鉴。1、被动反映对策此方式普通为没有固定保安筹划超市所采用，只有在发生较大损失后，才会采用相应对策。这些较大损失涉及：1）某个特定核算期内浮现大量钞票短缺；2）在若干时段内，高频率损耗数据持续上升；在此必要强调，这种管理手段普通是通过建立一种规章制度，要不就是在没有真正理解损失发生因素和导致损失发生动机状况下，以辞退一名员工等方式来试图堵塞超市保安某些漏洞，这种悲观做法信信不会成功。因而，可以得出一种结论，采用这种“救火”对策超市事实上没有制定保安筹划。2、采用物理手段对策该对策采用者，普通是使用闭路电视、报警系统、照相系统等各种保安仪器和设备，以确认客户支付状况，从而实现防止损失目。使用核对策者应做好如下几种方面工作：1）最佳是聘任一名有执法背景人作为保安经理；2）尽量减轻员工对高度安全设施所营造威慑氛围心理压力；3）保安经理和其部不应理解各类商品零售方面知识，特别是应十分理解收银和前台状况；4）在也许状况下，多提供某些关于盗窃和违规行为好案例，以儆示员工；5）与执法机关建立一种良好关系；6）做好对员工和保安经理及保安部门培训；7）采用该对策同步，一定要依托广大员工防范意识和控制盗窃积极性，来共同达到减少损耗目。3、共同参加对策这种对策突出特点是，可以把物理对策中许多积极因素和当代化管理流程结合起来，高度依赖广大员工，共同分担防盗和控制损耗责任。1、必要制定严格保安原则和相应培训筹划，明确员工控制和防止偷盗、损耗所承担责任。这里所提到损耗还涉及某些非保安因素，如毁坏、变质、解决积压、货品供应和标价等；2、制定书面形式保安制度与程序，涉及防止、控制偷盗和损耗详细环节；3、当代化保安设备和使用这些设备书面程序，涉及如何对的使用报警系统，锁和钥匙管理，对的使用钱箱等；4、有一种保证员工积极参加规范化程序以防止损耗、控制成本；该程序应涉及如下几项内容：1）要培训员工使之理解损耗数字各个构成某些，如偷盗、不精确或无法辩认标价，不精确或不诚实收款录入，未经批准或未记录降价，滥用或使用材料不记录，毁坏、变质以及不精确或不诚实收货。2）要请每个部门经理和员工提出减少损耗建议，并使之承担起遵守各项管理流程责任，员工们认同将有助于损耗减少。3）要每过一段时间或定期召开一次例会，向员工们通报她们努力成果以及下一种阶段控制损耗筹划。5、制定保安筹划，涉及所有损耗控制手段应定期进行检查；6、拥有一种持续不断信息沟通渠道，涉及简报、报告、会议和个人接触等，以保证保安和损耗控制筹划获得有效支持。应当承认，这种共同参予保安和损耗控制对策，在为养活损耗提供支持同步，也消除了导致管理层与员工关系浮现问题各种障碍。九、感动地员工起诉事宜普通状况下，很少有超市对盗窃财物员工提起诉讼，除非员工偷盗行为给超市导致很大损失时，才迫不得已采用这种法律手段。由于，普通状况下，如果对所有因偷盗被抓获员工进行起诉话，对超市来说意味着要耗费诸多起诉员工，必要保证对其偷盗每一次调查都能提供可靠证据。特别是超市管理层应当把握好对员工偷盗事件解决，确需起诉员工偷盗行为要决不姑息，以起到对全体员工反面教诲作用。如果总是奉行不起诉员工政策，未免有点偏激，甚至使个别员工错误地以为，从超市里偷东西最高惩罚也不这是丢掉这份工作而已，没什么了不起。关于对员工起诉，如果没有富有经验保安经理，则应向律师或专司起诉事宜律师事务所进行征询，理解须遵守程序，须收集整顿关于材料，为起诉提供一种较好证据。十、员工偷盗所致损失保险据理解，当前大多数超市没有办理员工偷盗或类似状况导致损失保险，因而，经常是发生严重损失而无可奈何。既使是上了员工偷盗损失保险超市，也不一定都能做到在与因内盗被抓员工订立任何合同前，向保险公司或代理机构进行征询，更没有按照保险公司或代理机构规定，对行窃员工起诉，因此，使得保险合同针对员工关于保险政策失效。关于解决此类事件，如果超市在真实性条款条件下投保，则不应对行窃者没有偿还其偷盗钱物状况下免于起诉，既使是出于何种考虑，都不应当予以免罪承诺或暗示。由于法律只相信证据，不论员工在如何心理状态驱使下，承认自己偷盗了商品和钞票，按照真实性条款并不能保证投保者损失将所有或某些得到补贴偿。站在保险公司角度上，那怕偷盗者在供词中对自己犯罪行为陈述多么清晰，如果没有赃物为证，仅凭一张白纸或库存商品缺少几种数字，是不能足觉得证，也就是说，团党委能足以构成有效索赔规定，实际操作中，除了参照超市库存记录，保险公司最重要是根据充分关于损失证明来决定与否理赔。保险公司回绝理赔几种理由1、没有按照规定格式报告损失；2、没有填报损失证明表格；3、明知偷盗员工以往犯罪记录而为其投保；4、未经保险公司允许，擅自与行窃者对损失进行解决；5、没有将原代理机构所解决状况告知当前代理机构；6、损失发生日期先于或超过合同生效之日和止日；7、不在合同内特定个人和岗位；8、故意更换或抬高赃物价值；对行窃员工审查技巧和程序1、如果只是一种简朴而粗略审查，尽量在被审查者工作岗位上即可，这种现场审查目是表达非秘密进行审查；2、如果只是一种简朴而粗略审查，尽量在被审查者工作岗位上即可，这种现场审查目是表达非秘密进行审查；3、不适当由保安人员随着被审查者由工作现场至审查地点；4、由外部有关机构审查和收集书面证明，应避免上该机构或保安人员直接将员工带到5、审查时，尽量将审查地点房门敞开，因保密需要必要关门，也别将门锁住；6、审查过程中，除必要证人，避免将不需要人员留在现场；7、尽量不要在调查现场浮现武器或有关器具（如手枪、手铐、绳索、棍棒等）；8、扣留被审查者时必要有会法根据，否则会有非法拘禁之嫌。十一、获得偷盗员工书面证明办法如果某个员工口头承认其偷盗行为，那么管理人员则应当立即从这个员工那里得到一份由其亲笔签字书面证明。现实中，获得书面证明办法各种各样，简朴归纳如下：1、要委婉地劝导偷盗者写出或口述书面材料，一俟形成后，牢记不要向其许诺不将此事提出诉讼之类条件，而是进一步做好说服工作，最后达到其签字画押目。2、由口述形成书面材料要保持被调查者语调，并精确记录实际发生状况和所偷物品或钞票数额，行窃详细日期。值得注意是，在材料中让被调查者郑重声明，提供此材料不是被迫也不是由于超市老板许诺，纯属自愿。3、调查笔录式书面材料，应让被调查者阅读，并对文字进行必要补充或修改，然后由被调查者签字，并记录下日期和时间。4、书面证明应进行复制，原件和复印件都要封存，假设对员工起诉，此证明原件将构成起诉文献一某些。十二、员工补偿解决方式员工补偿事宜是超市经常发生状况。如果只是小偷小摸未导致较大损失，般由内部解决即可。偿若员工盗窃而导致超市严重损失，可选取索赔方式就视状况而定了。但是，规定员工进行补偿，只有决定不对其进行起诉时，才干使用这种索赔方式。固然，如果又要起诉员工又要让其补偿话，关于索赔事宜应通过诉讼律师去办理。出于各种因素考虑，不对员工起诉时，关于补偿方面合同应由超市律师按照法律规定格式起草。关于员工补偿事宜所有法律执行文献，诸如员工偿还盗财物和钞票书面承诺，最佳都要在超市律师在场状况下订立，以免有与法律冲突之条款。第14节探查收银员偷盗行为技巧无数案例证明，当某个收银员一旦完全理解收款系统之后，其偷盗行为普通不易被发现，如果不是太贪心或偷盗量太多话。可以这样说，任何运用书款机作案收银员，都会故意制造无法记录长款以便偷盗。只有未经容许打折是例外，这种办法，收银员可直接得到好处。其中，制造长款概率最高。因素是在收款机平帐过程所用三个项目即销售、贷币、代金券中都能发生。普通状况下，个别某些不诚实收银员总是针对监测审查系统和操作过程中她们所熟悉某些及偷盗金额选取其偷盗类型。在通过一番试探之后，她们就会决定偷盗类型而伺机实行偷盗行为。大多数偷盗者是以小数目开始，然后积少成多，极个别有不顾一切地长时间，大数额作案。如果要惩处或起诉这种类型偷盗者时，一方面是必要弄清晰该犯从收款机里偷盗钱款确切数额，并证明其故意制造长款和制造长款手段，否则将缺少惩处和起诉真凭实据。由于多数状况是长款是早已制造出来，收款机是平帐。探查长款某些技巧：1、一种会计程序。即收银员为了拟定长款数额而自行采用一种记数办法，诸如在收款机顶上放置分币（一枚代表10元或几元）在收款机抽屉空格子中放置零钱，将钞票翻转，用其他不显眼小物件计数等。2、经常怀长款。这是一种常用现象，由于准备盗窃收银员平帐时总会有一定数量长款。导致发生此类状况因素是1）收银员不敢必定长款数额而少拿或未拿；2）长款往往不被以为是错误；3）收银员只拿走长款中整票，而留下某些零头。3、遮挡顾客游览器或收款机屏幕，如在屏幕前摆设一件物品或打出“发生故障”提示等。其目是不让顾客或管理者看到整个过程或偶尔发现解决过程。4、在收款机边上放置一种小计算器或其他计算工具。这样就可以不在收款机内合计实际销售金额，同步，在给顾客一种总购买金额或想加进某些商品，这也是一种很以便工具。5、每次交易结束后不关闭收款机。这样，就很容易往抽屉里放多余钱，还可以避免敲无交易键，用无交易键可以使收银员得到一种可信总计。6、不按规定给顾客购物小票。这样，可以逃避使用收款机和收款机系统强制记录。7、收款时写字。除按规定在文献上签名或在顾客支票上签字外，收银员在收款时写字极有也许意味着偷盗。例如，计算钱数或将顾客多买商品写在收据上而不是敲入收款机。等等…第15节抓获长款偷盗技巧实践中，要想逮住此类偷盗者，必要掌握其全过程：1）顾客通过收银通道；2）退款随后输入；3）收银员将钱款拿走。4、没使用交易收据交易收据是商品所有权从超市转移到顾客手中媒介。任何收据都也许被隐藏而不给顾客，或者通过其他容许途径运用收据获得商品。收银员能运用这个收据偷盗诸如香烟、牛奶或其他经常消费之类商品。也可以把收据给亲戚朋友。固然，更可以用于获得商品或退款，并且，保存在收银系统无效程序中交易收据也能被用于制造假交易取消。因而，为防止此类偷盗发生，必要禁止收银员在没商品状况下登录商品，这在收银员休息、付钱、从货架上取走商品等过程中都也许发生，这些状况会助长用藏下来收据证明购物行为。第16节防预技巧防止几种办法：1、就这种类型偷盗防范程序而言，时间是极端重要并且在值班室，出纳处和收银员废纸篓都必要得到保护。由于，偷盗者往往会把所有有也许证明偷盗交易明细、交易票据和其他收款机钞票媒介扔掉。每一种废纸篓都必要分别装入塑料袋内放在指定位置。2、必要留一份所有支票、代金券、取消券和商品退条记录，不论是谁操作，都可以标注在交易明细背面。3、如果有也许话，必要和持支票、商品退条顾客接触，她们必要有收据。这对证明收款机与否正常工作是非常必要。4、保存尽量多纸面证据。如，交易明细、平帐表、代金券、退条、支票等。5、如果支票已被存，必要取出存单或跟银行索要缩微备份。6、必要证明收款机是被正常操作，以及发生错误读帐时哪一种收银员在操作这台收款机，尽量多收集以上信息，会有助于获得证据。7、有时候，大量销售是用支票支付。此时，若有收银员想偷一大笔钱话，定会将其中所要支票再混入其他交易中，而不是将它扔掉。当时，收银员也将竭力重新加工支票，由于顾客也许会抱怨没有收回作废支票。这时，是抓获此类盗窃最佳时机。8、核对钞票总帐中支票额，也许发现收银员企图把支票输入到了哪种交易中。此时，支票实际金额将高于收银员摘要上所显示金额。虽然支票已存入银行，也能通过检查银行影缩件查出支票在什么地方被更改过。第17节使用扫描系统进行防盗检测实际操作中，扫描系统所提供信息可成为诸多解决办法重要根据，由于许多系统有内嵌收银员作业信息系统。所提供信息有如下几种：1、每小时销售额。2、每小时销售量。3、商品平均价格。4、每位顾客平均购买量。尽管收款机制造商设计报表内容各有不同，但概念是相似，其信息至少会有以上四个项目。在检查这些总额时，可以算出平均水平，并有助于拟定正常营业水平。为此，与原则量有偏差收银员会因存在偷盗嫌疑或不胜任而受到监测。与原则量存有偏差体现如下：低于平均销售额=低效率—无效交易低于平均销售量=未收低于平均单价=少收低于平均客单价=未收固然，报表所显示平均值是不定以证明偷盗，也许会受诸多变量影响。如，销售、收款机工作状况，工作时间，经验等，都是影响平均值正常变量。除参照报表外，还可依照状况修改收银员体现报告，并依照重要性原则增减报表项目。在改进报表时，其实也就是正在进行交易审计，这意味着在查看所选分类，如折扣券、退款券平均值和高价位或低价位商品交易。再者，查看月积累数有助于发现偷盗，其各项内容则可协助确认偷盗：1、商品销售日期，即寻找特定日期持续性偏差来拟定。2、浮现偏差日为星期几，如，所显示恰是经理休息日。一种工作周开始与结束或因交易量大而浮现系统弱点等。3、交易审查日期。这了许是每一次偏差开始，其偏差数量也可以保存在这栏中。4、店内折扣券。涉及总量、总额、平均值、商场平均值、原则量，偏差也许存在于回扣券总量，总销售额或较高平均值，这可以观测商场平均值得到确认。由于有重复折扣等因素也许使商场平均值原则传值不同。5、厂家折扣券和店内折扣券相似。6、代表着负金额，这也许是非正常交易状况下登录折扣券和交易取消。7、无效交易折扣券相似。8、通道退货。指正常交易后交易取消。大金额或大数量也许意味着与原则值严重偏差，应加以审查。9、销售调节平均值。此汇总可以依照超市经理或安所有经抱负要看金额来选取，也可以使用其他如商品种类或销售收入等参数。10、选取因素代码。该项目阐明浮现偏差因素，代码未样如下：STA商场折扣券平均值VCA厂家折扣券平均值VDA高出正常值天数交易平均值TXC当天高出于1元应付税款ADJ高于正常值总值或销售调节平均值LRT超过25元当天通道退货经调节后，这些报表可以高度精确地预示偷盗。也可以和高科技闭路电视系统相结合。这些系统可以打开并和电子收款机系统保持接触。任何原则外交易都要被重新记录。选取一种可以在监视器上带希腊/阿拉伯数字界面闭路电视系统是很重要。它在对收款机进行观测同步还可以看到收款机登录了什么。所有过程必要录像以备查证。在制作自己系统时，也可以生成支票兑现特殊状况报告。其报告共七类内容：1、账目号。必要是进入系统时辨认支票登录人号码。2、交易日期。3、交易时间。4、商场号码。5、支票号码。6、收款机号码。7、收银员号码。因此制作该报告目只有如下两点：1、可以确认支付大额支票者。2、辩认偷盗钞票和收假支票收银员。固然，可以有不同方式来建立参数。一种参数是金额，一种参数是所写支票数量。如果用了电子借记卡就可以同步得到两个参数。同样程序也能用于信用卡。第18节控制卖场偷盗方略所谓卖场偷盗即在超市卖场偷盗陈列商品。其特性如下：1、任何人都也许是偷盗者。由于不需要特殊才干、工具或办法就可偷到东西。2、事实上此类犯罪当前处在失控状态。3、不也许依照某种特别衣着来辨认偷盗者，单从外表和举止基本上分辩不出与诚实顾客有什么不同。因而，超市经营者必要制定和坚决执行有效反盗方案。一、卖场盗窃状况记录据关于权威资料载，在被抓获偷盗者中，28%是少年，72%是成年；59%为男性，41%为女性。在丢失商品中，香烟占60%，另一方面是保健和美容品占12.3%，肉制品12.3%，其他商品占15.4%。并且，平均每百位顾客中就有一人偷盗。那么，商家该如何预计因卖场偷盗损失呢？请参照下表，选取并评估。损失比率：以每百位顾客中有一位偷盗者计顾客数/周偷盗人数平均损失（元）周损失（元）年损失（元）20,000200х204,000.00192,000.0010,000100х202,000.0096,000.009,00090х201,800.0086,400.008,00080х201,600.0076,800.007,00070х201,400.0067,200.006,00060х201,200.0057,600.00下面以超市净利润为基本,计算出要抵销偷盗带来损失所需销售额。为此，商家可以选取恰当净利润和损失预计数字。上表中每年损失预计以1%超市净利润计，抵销损失所需销售额以2%净利润计，抵销售损失所需销售额（元）192,000.0096,000.0086,400.0076,800.0067,200.0057,600.0019,200.009,600.008,640.007,680.006,720.005,760.009,600,0004,800,0004,320,0003,840,0003,860,0002,880,000第19节防范卖场偷盗各种办法1、卖场布局和设计一方面，顾客进出口应当紧挨着。无论顾客与否购买了商品，通道设立都要使顾客必要通过一种结帐处和服务处。另一方面，在留有紧急出口状况下，要解决偷盗者也许从无人照看区域出口溜走问题，可以把第二个门作为紧急出口，标写清晰“不许开店”。如果紧急出口位于店内其他地方，也应作类似标记，并提防暗自启动。此外，“盲区”也为藏匿商品提供了机会。因此，“温室”、酒类部等类似区域视线不应被遮挡住，或派专人经常察看。最佳是将公共休息室安排在卖场前面，并定期松树与否有丢弃空袋子和价签。2、防盗式商品陈列卖场前部陈设不应挡住收银员投向收款台背面通道及顾客流动区域视线，必要能从所在位置看清卖场状况。体积外，价值高且吸引人商品，必要放置在收银员看得到或偷盗者很少有机会能以便藏匿地方。如，电池、刀片、胶卷、香烟等商品。实践证明，商品堆放越高，偷盗者就越有机会秘密藏匿商品，而普通货架陈列，商品都摆放至一人高，即在眼睛水平线以上。对那些偷盗者喜欢偷商品，最佳陈列在卖场靠里货架端头附近。为避免引起偷盗者注意，要经常变化其摆放位置，最佳方案是放在卖场入口附近。3、理货员要具备防盗能力某些超市缺少对理货员防盗训练，在管理上没将理货员当作防盗一员，因而，在形势逼迫下，应当对理货员进行培训，使其掌握防止卖场偷盗所应采用环节。当发现卖场偷盗或浮现不诚实可疑者或察觉同伴正在偷盗时，确切懂得应采用何种有力办法。惯用此类包装物藏匿其他小商品。若发现小孩在吃超市里东西，而其父母却佯装不知话，应采用和善态度提示一下，以达到收回货款目。4、超市员工防盗能力训练Δ收银主管和前台经理训练a)将停止收款出口关闭，使顾客从有收银员值班收款台通过。b)几种收款台同步关闭时，则在每两个关闭收款台安排一名收银员。c)必要具备检查顾客携带进店包袋权利。d)应特留意那些看上去“不顺眼”顾客，必要时可派专人紧随其后。第20节避免抢劫及敲诈风险一、抢劫及抢犯分类1、抢劫概念抢劫是指使用武力，以武力相威胁或使用暴力，使受害人置身于恐惊之中，从而夺取或试图夺取她人所照看，保管或控制财物行为。并且，抢劫是一种危险犯罪，极有也许对受害人导致伤害。从超市角度看，随着抢劫暴力对员工和顾客构成了很大威胁。2、抢劫犯分类大体分为两种：一是非职业化抢劫犯；二是职业抢劫犯。（1）非职业化抢劫犯归类于非职业化，是由于比职业抢劫犯缺少某些技巧和专门知识。其特点是：1）很不或主线没有什么筹划就去抢劫。2）为少量钱、物去昌很大风险。3）比职业抢劫犯更趋暴力。由此可见，只要有人进超市抢劫，就有也许伴有暴力，重要是为抢劫逃脱而施行袭击，绑架或谋杀危险行为。（2）职业抢劫犯是指拥有一定技巧并通过周密筹划专业抢劫者。此类抢劫犯普通为男性，甚至曾服过刑。她们懂很抢劫要点，涉及掌握一定观测办法，估算一天内不同步间段超市钞票存量，理解超市开关门环节，店内及超市与银行之间钞票解决过程，并且总能选取到一种易于逃跑超市。职业抢劫犯普通不肯动用武力，只有走投无路时才也许失去控制，并且时常要劫持人质。二、抢劫犯选取超市因素1、有钞票。2、缺少无声警报系统。3、易脱逃。4、缺少防范办法。事实上，无论是职业化还是非职业化抢劫犯，总但愿能迅速出入目的和逃脱。普通，超市大都在接近前端售货区设办公室，前门附近设收款机。这样，就使得抢劫及逃跑未作仔细考虑，这种人多是些业余抢劫者，满足于一时对钱、物需要，对超市所导致损失大小取决于一两个收款机城钞票量。如果对收款机里钞票控制手段不健全，损失就可有很大。三、抢劫犯拟定目的方式不论是职业或某些非职业抢劫犯，在犯罪前总会对若干个潜在目的收益和风险进行评估，其中有理性抢劫犯会拟定那种风险最小，物有所值目的突然袭击。1、先由超市外部观测。其衡量因素台下：1）开头门环节，员工对也许发生抢劫警觉及开关门所使用人数。2）距目的近来警点位置。3）营业快结束时段内，后门安全性；关门前，员工在后门区域活动状况；在后门附近躲藏也许性及照明状况对躲藏影响。4）逃跑路线状况。5）依照全天进入超市顾客数量来概算收款机里钞票数量。6）钞票从银行到超市，从超市到银行运送方式。对上述因素集会，抢劫者便毫不省劫地概牙出目的每日和每周售销额。这样，通过店外观测所发现疏漏之处，而拟定实行抢劫方案。2、以购物者名义于店内观测。1）查看摄像机及警报系统。2）佯作寻找休息室（若遇到质问），走进存贮和加工区，其目是查看通过后门逃跑路线。3）确认最后一段营业时间仍在运营收款仙数目。4）以大额外承担钞票去付同样物品款，目在于对大额钞票解决办法及所放地方。观测放钞票抽屉，估算钞票量。5）观测关门前有多少员工站在超市前面或附近及关门环节。6）勘察保险柜位置并尽量拟定所使用是什么系统锁，是双锁拨号式还是定期式。3、权衡实行抢劫也许性通过由观测得到信息而权衡袭击目的利弊，从而做出“行动”与否决定。实行抢劫也许性如下：1）超市管理有问题，员工没有执行对的钞票解决程序。2）显然有一定数量钞票值得去冒险。3）没有报警系统或兴是用来夜间防盗。4）容易逃跑。四、避免抢劫风险办法1、减少开门时被抢劫环节1）至少有两人开门。2）察看周边与否存在有人强行闯入迹象。3）若有强行闯入迹象或发现可疑人，应尽快与警察联系。在警察赶到之前，任何员工不应进入店内。4）若有明显危险，一种人要与店门保持一定安全距离，另一种进入店内。5）进店者按既定路线去查看店内有无可疑或危险者。6）同组人要懂得店内查看所需时间，若察觉一危险，店外人应及时告知警察。7）进店查看者应走到店外出“警报解除”信号，如果是从店同分出这种信号，店外人应告知警察。8）如果“警报解除”不在原定期间，没以原定方式发出，店外人不要进店，应告知警察。9）在营业前，除让员工和得到允许厂商促销人员进入外，前门应始终锁着。10）应由经理或经理助理启动后门。11）开始营业前，不要打开放钱保险柜。12）营业前，不能让陌生人进入店内。2、关门时应采用防抢劫办法1）训练员工在关门前时段内，对店内或徘徊在店外可疑者保持警惕。2）禁止在每晚最后一段营业时间内启动后门。3）禁止夜班人员以任何理由启动后门，浮现紧急状况例外。4）闭店后应由专人对店内彻底检查，以防有藏匿者。5）关门时间，不论店内顾客多少，应锁上入口门。6）关门时间，经理或经理助理应建迅速锁上入口门，待顾客所有离店后，再锁上出口门，千万不要把钥匙放在门锁上，以防疏乎。7）关门后，不要让顾客或陌生人以任何因素再进店。8）关门时，如果懂得数码保险柜掌握数码组合人在店里，则不应让带钥匙人留在店内。9）任何人不得独自呆在店里（保安人员除外），至少要两个或更多。这些人应锁上门后一同离开。10）最后离开员工要保持警觉。3、闭店后再开门时防止抢劫环节1）只容许指定带钥匙人再次进店。2）每个被指定需要再次进店者家中应备有一张涉及如下内容电话号码单：（1）警察部门（2）消防部门（3）警报安装公司（4）电力公司（5）天燃气公司（6）自来水公司（7）电话公司（8）冷冻设备服务公司（9）修配锁者（10）玻璃安装者（11）业主、运营者、经理、经理助理（12）保安经理和保安部门员工3）回电话给声称打来电话人或公司，证明规定进店事。4）无论打来规定进店电话与否被证明，都应与警察获得联系。5）快到店前时，如果警察未到，则应隐蔽于无危险处。6）离家前，要告知另一种你将返店事，并告知回店因素及预测回家时间，事后应将与否回到家中状况再电话告知给这个人。如果在预定期间内没有你消息，被告知人应打电话到你家。假设你不在家，这个应及时与警察联系；如果你把回店一事告诉了家中一种家庭成员，那么，你在预定期间未归，家人应及时告知警察。4、避免钞票堆积所招致风险1）保持收款机里钞票在最低限额。2）高峰期时，前台管理人员或收银机进行例行检查，并取走过量钞票。3）营业结束时，应把结余钞票分散开，以免办公室内和保险柜外存储大量钱款。4）每天至少一次，最佳多次去银行存钱，使手头钞票尽量少并限制在保险额度内。5）保险柜内不隔夜存储大量钞票，能维持第二天开业即可。5、收银台下保险柜避险办法在收银台下安放保险柜是一种保证过量钞票避险应急办法。尽管经常取走收款处或终端钞票，有助于收款机里钞票保持最低限额。但是，往往不能完全做到这一点。例如，在营业高峰期及涤夜时，前台管理人员取走过量钞票就不太现实了。这时，收银员可将所有大额钞票及过量钞票放在收银名下保险柜里。如果使用小保险柜话，很容易从安放处运到钞票办公室打开。牢记，从该保险柜取钞票需用另一把钥匙。最佳是使用那种能装延迟锁保险柜，以增长安全性。即将钥匙插进去并转动后，普通有10分钟左右等待时间。使用该锁可以迟延抢劫犯在现场滞留时间，从而也许争得了捕获有效时机。6、避免来回与银行运送钞票风险环节1）将钞票与支票分装在袋子里。2）将袋子放进手提箱或其他熟悉包里。3）从保险柜里取钱之前，将运送车辆开至店前。4）尽量开两辆车去银行，一辆运钞票和支票，一辆起护送作用。5）去银行时间不要固定规律化，应随机变化。6）为谨慎起见，事先筹划好去银行不同路线，但都必要是畅通无阻街道。7）每次来回银行要走不同路线。8）应尽量在白天到银行送款，确需天黑之后去银行话，应尽量增长护送者或得到警察押送。最佳可以保证两辆车同行。为防止发生抢劫和人身伤害风险，到达银行时，一种司机应驾车绕银行外面玫个来回以拟定与否安全，然后第二辆车再开到存款处。护送者应保持一定距离以保证安全，同步要保证随时救险。9）运钞车和护钞车应将门窗关闭。10）假设发现危险迹象，应迅速驶离该区域，到近来派出所祈求护送。11）运送钞票千万不能超过保险额度。12）如果离银行较近，由一种存款也行，但应有专人在店内观测，直到送款人进入银行。其间发生意外，应及时告知警察。这种状况，最佳别让女员工来回银行送钞票，确需话，应驾车护送，但不能形成规律。7、防止从银行往店内运钱风险环节1）来回银行要随机变更时间和路线。2）若兑换零钱金额较大，要有两辆车护送。3）直接将车停在店前，把钱拿进店后再将车开离开停在固定处。4）钱款入店后应及时放进保险柜，同步，有关人员应在30分钟至1小时内离开现场，决不能少于30分钟，以减少被抢劫机会。5）迟延到30分钟至1小时后，派两人清点从银行运来钞票，此时，应在隐蔽和紧锁房间里点钱。8、防止保险柜发生风险程序1）除留足应急用钞票，把所有闲钱锁进保险柜。2）不要养成随时启动保险柜做法，应有筹划地启动。3）保险柜不能只上普通锁，应与使用密码组合一同锁闭。4）没人照看状况下，禁止浮现保险柜敞开现象。5）在距离闭店30分钟营业时间内，保险柜里分隔间应锁上。由于，在临近关门时很容易发生抢劫。6）寻常营业时间，不要把保险柜内某些隔间钥匙放在附近。7）最佳是可以在保险柜内放上一捆“诱铒”，并记下这捆钱里每一张钞票顺序号和年系号码。8）超市投人和经营者可考虑使用许多银行采用爆炸性色彩和烟雾包系统。这样，保安主管可轻而易举地率部下抓紧获夜间作案者。第21节对发生抢劫及事后解决方略1）不要反抗武装劫匪，并严格按其规定去做。2）被匪徒逼迫收银员要反映敏捷且不动声色，按抢劫犯规定将钱放进袋子里。3）尽最大努力去注意抢劫犯形象特性，而不要太显露地去观测她们究竟都干了些什么。4）抢劫犯离店后立即报警。若有无声警报，应尽快启动。5）员工要特别留意抢动荡犯在没戴手套状况下，所动过任何东西亲加以保护，好让警察来取证。6）尽量记住劫匪车辆持征，在其驾车拜别时不要往店外跑，以防开枪。7）祈求现场目击者留在店中直到警察赶来，然后讲述所看到一切。获取所有顾客和证人姓名、地址及电话号码。8）在顾客放员工作书面描述时，千万别让她们互相对比。9）查看、清点抢劫犯洗劫过收款机钱箱或保箱柜。10）要告知员工在抢劫中和事后，不要向新闻媒介提供任何信息。11）超市负责人也不必把向新闻媒介提供信息作为一种义务。关于经济损失方面报告，也不必向媒介或警察提供。但是，损失大小可酌情告知专家组侦察人员。12）按照保险公司规定报告案情核算损失。〖第四章防损设备〗第22节防损防备---闭路电视对超市而言，如果只是用于监视和防盗而投入大笔资金安装及维修一种闭路电视系统，往往是不太划算。然而，在运用闭路电视系统防盗同步，可以在员工培训、货品接受和收款过程进行监督、评价商品陈列技术等方面充分运用该系功能，那么，对其投注大量资金也就变得合理了。固然，录像带还是可以在索赔管理方面对某些民事诉讼辩护起着重要作用。闭路电视在防盗以外其