高等教育经济类自考-03960现代酒店营销策划笔试（2018-2023年）真题摘选含答案

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。高等教育经济类自考-03960现代酒店营销策划笔试（2018-2023年）真题摘选含答案（图片大小可自由调整）卷I一.参考题库(共30题)1.“顾客是饭店产品的一部分”这句话体现了饭店服务产品的（）A、差异性B、不可储存性C、不可感知性D、生产与消费不可分离性2.马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？（）A、受尊重B、安全C、生理D、交往3.当饭店客满的情况下，应如何处理？4.饭店市场营销5.酒店营销的特点有哪些？6.请简述组织机构用户的购买行为特点。7.饭店产品提价的原因是什么？8.酒店产品组合在广度和深度上的扩充、开发，可以采取的策略有（）A、扩展策略B、简化策略C、改进策略D、高档策略E、低档策略9.饭店销售渠道10.饭店产品组合的长度是指（）A、饭店产品组合里的产品项目总数B、饭店产品线上的每个项目可供选择的种类C、饭店拥有的产品线数量D、不同产品线在用途、生产技术、销售渠道或其他方面相似的程度11.饭店的（）是饭店的生命。A、服务质量B、设备C、声誉D、管理水平12.影响产品定价的因素（）A、产品成本B、定价目标C、营销组合D、市场需求E、竞争13.饭店用各种产品和服务满足各种顾客群体属于（）A、有选择的专门化B、产品专门化C、市场专门化D、完全的市场覆盖E、密集单一市场14.酒店产品一般由哪些要素构成（）A、酒店的地理位置B、酒店的服务C、酒店的气氛D、酒店的价格E、酒店的设施15.下列各选项中，属于针对中间商的销售促进的是（）A、推广津贴B、比例分成C、有奖销售D、优惠劵16.场定位的实质是为饭店产品塑造一定的特色，树立一定的形象。17.简述饭店销售中直接销售渠道和间接销售渠道的优缺点。18.下列各选项中，不属于饭店宏观环境因素的是（）A、经济环境B、竞争者环境C、人口环境D、社会文化环境19.按客人的住宿动机细分市场是饭店广泛采用的一种分类方法。属于（）A、地理细分B、心理细分C、人口细分D、行为细分20.酒店选择目标市场的五种模式是什么？21.下列各选项中，属于影响饭店顾客购买行为的社会因素的是（）A、购买动机B、亚文化C、参照群体D、经济状况22.下列各项选项中，属于针对中间商的销售促进方式是（）A、赠送样品B、优惠劵C、销售竞赛D、比例分成23.下列属于定性预测法的是（）A、时间序列模式B、因果关系模式C、专家会议D、销售人员意见汇集24.酒店营销调研的内容有（）A、竞争者B、酒店消费者C、酒店的宏观经营环境D、酒店市场营销行为E、酒店供应商25.以下定价方法属于成本导向定价法是（）A、随行就市定价法B、成本加成定价法C、理解价值定价法D、逆向定价法26.饭店进行新产品开发的首要阶段是（）A、新产品构思B、新产品概念的形成与测试C、饭店新产品营销战略的制定D、构思的评估与筛选27.下列选项中属于随机抽样方法的是（）A、等距抽样B、任意抽样C、判断抽样D、配额抽样28.服务营销学在传统的4P上增加了（），组合成了7P战略。A、产品B、服务过程C、分销D、人员E、有形展示29.什么是饭店文化？30.饭店客源市场调查的主要调查方法包括（）A、文献调查法B、观察调查法C、访问调查法D、实验调查法卷I参考答案一.参考题库1.参考答案:D2.参考答案:C3.参考答案:采用客房待定系统，将预报预订的顾客列入等候名单。预订员应该这样回答顾客：“对不起，某某先生，我们的客房已经阅读满了，但是，在最后一分钟会出现取消的现象。假若你能告诉我你的姓名和电话号码，一旦有空房我会立即通知你。”4.参考答案: 饭店在变化的市场环境中，为满足顾客需要和实现饭店目标，综合运用各种手段，把饭店产品和服务整体地销售给顾客的一系列的市场经营活动和过程。5.参考答案: 1）综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。 2）无形性服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。 3）时效性即酒店产品的不可贮存性。 4）易波动性（1）旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。（2）季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。（3）受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。6.参考答案: 一.购买规模大。消费者买到的产品，是在组织市场内经过连串产销过程的结果。组织市场内涉及的购买量和金额显然比消费者市场大许多； 二.购买决策复杂。相对于消费者的购买，组织购买考虑更多的因素、决策比较冗长、参与决策者较多； 三.购买者专业化。组织购买具有高风险，因此购买过程需要丰富的产品专业知识，决策也比较理性； 四.供求双方关系紧密。买卖双方协调合作对双方商业利益相当重要，无论是正式往来或私谊都相当重视。7.参考答案: （1）分析市场营销环境； （2）选择目标市场； （3）确定市场营销组合； （4）管理市场营销活动。8.参考答案:A,B,C,D,E9.参考答案:饭店产品和服务从饭店向顾客移动时取得饭店产品和服务的所有权或帮助移其所有权的所有企业和个人。10.参考答案:A11.参考答案:A12.参考答案:A,B,C,D,E13.参考答案:D14.参考答案:A,B,C,D,E15.参考答案:A16.参考答案:正确17.参考答案: 直接销售渠道： （1）优点： A.有利于饭店、顾客双方沟通信息； B.可以使饭店和顾客双方在营销上相对稳定； C.可以在销售过程中直接进行促销。 （2）缺点： A.凭自己的力量去广设销售网点，往往力不从心，事与愿违； B.忽视了中间商在商业流转中的不可缺少的桥梁作用； C.仅以直接销售渠道销售产品，目标顾客的需求得不到满足，竞争者可能乘虚而入，夺走目标顾客。 间接销售渠道： （1）优点： A.有助于产品广泛分销； B.缓解饭店人、财、物等力量不足； C.间接促销； D.有利于饭店的专业化协作。 （2）缺点： A.可能形成“需求滞后差”； B.可能加重顾客的负担，导致抵触情绪； C.不便于直接沟通信息。18.参考答案:C19.参考答案:B20.参考答案: 1）单一市场集中； 2）产品专门化； 3）市场专门化； 4）选择性专门化； 5）全面进入。21.参考答案:C22.参考答案:C23.参考答案:D24.参考答案:A,B,C,D25.参考答案:B26.参考答案:A27.参考答案:B28.参考答案:B,D,E29.参考答案:企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有企业特色的价值观念。经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。30.参考答案:A,B,C,D卷II一.参考题库(共30题)1.下列不属于宾客对饭店产品消费基本要求的是（）A、便宜B、干净C、舒适D、安全2.按照政府法规、社会道德和饭店正面形象，饭店经营无法，满足部分顾客在如赌博、色情等方面的需求，该饭店应采取（）A、平衡性营销B、反营销C、抵制性营销D、维持性营销3.饭店产品组合中不同产品线用途、生产技术、销售渠道或其他方面相似的程度属于旅游产品组合的（）A、深度B、广度C、长度D、相关度4.事实性问题要求调查对象回答一些已经发生的、客观存在的事实。5.以下不属于定性预测法的是（）A、专家会议法B、德尔菲法C、因果关系模式D、顾客需求意向调查法6.饭店营销环境可以分为三个层次（）A、饭店自身，也就是内部营销环境B、饭店所处的微观环境C、饭店所处的宏观环境D、饭店制订的有效的营销策略7.简述饭店市场细分的作用。8.某饭店以低价格和低促销费用向市场推出一种新产品，这种营销策略是（）A、快速撇脂策略B、缓慢撇脂策略C、快速渗透策略D、缓慢渗透策略9.饭店通过零售商将其产品销售给最终消费者，这种销售渠道（）A、零级渠道B、一级渠道C、二级渠道D、三级渠道10.“人们的消费行为往往难于摆脱群体的影响”说明（）A、文化因素对顾客消费行为的影响B、社会因素对顾客消费行为的影响C、个人因素对顾客消费行为的影响D、心理因素对顾客消费行为的影响11.不属于饭店外部环境中的微观环境的是（）A、经销商B、供应商C、饭店管理人员D、消费者12.撇脂定价法13.营销和销售的区别有哪些？14.扣/回扣的技巧有哪些？15.饭店市场细分16.饭店商品吸引顾客的魅力主要在于（）A、服务员的形象B、设施设备C、客人的感受D、管理人员的水平17.中秋节等传统节日即将来临的时候，许多饭店大作广告，以促销自己的作品。从市场细分的角度出发，这些饭店对市场进行细分的形式属于（）A、地理细分B、心理细分C、人口细分D、行为细分18.“我的饭店提供什么，我就销售什么”集中体现的市场营销管理观念是（）A、销售观念B、生产观念C、市场营销观念D、产品观念19.饭店服务产品的特征（）A、不可感知性B、生产与消费不可分离性C、差异性D、不可储存性E、所有权不发生转移20.饭店公共关系21.酒店营业推广的类型有哪些？22.微观市场营销环境的构成要素有（）A、酒店内部B、酒店供应商C、营销中间商D、消费者E、社会公众23.饭店市场营销管理过程的第一步（）A、选择目标市场B、分析市场营销环境C、管理市场营销活动D、确定市场营销组合24.“我们饭店以商务客人为主”所表达的是（）A、市场细分问题B、市场选择问题C、市场定位问题D、产品定位问题25.W饭店参照其主要竞争对手Y饭店的广告费用支出，确定本饭店广告预算为1000万元，这种确定广告预算的方法是（）A、量力而行法B、销售百分比法C、竞争对等法D、目标任务法26.下列关于利润责任中心的说法中，错误的是（）A、拥有供货来源和市场选择决策权的责任中心，才能成为利润中心B、考核利润中心的业绩，除了使用利润指标外，还需使用一些非财务指标C、为了便于不同规模的利润中心业绩比较，应以利润中心实现的利润与所占用资产相联系的相对指标作为其业绩考核的依据D、为防止责任转嫁，正确考核利润中心业绩，需要制定合理的内部转移价格27.饭店促销28.当出现负需求时，我们应采取的营销策略是（）A、扭转性营销B、同步性营销C、反击性营销D、刺激性营销29.饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、促销、渠道、服务的过程。30.差异性营销策略的优缺点各是什么？卷II参考答案一.参考题库1.参考答案:A2.参考答案:C3.参考答案:D4.参考答案:正确5.参考答案:C6.参考答案:A,B,C7.参考答案:有助于饭店发现营销机会；有助于饭店制定和调整营销策略组合；有助于饭店取得有利的竞争地位；有助于饭店集中利用现有资源。8.参考答案:D9.参考答案:B10.参考答案:B11.参考答案:C12.参考答案:新产品上市之初，将新产品价格定得较高，在短期内获取厚利。尽快收回投资的定价法。13.参考答案: 1）包含的内容不同： 营销是一个系统，而销售只是营销的一部分。营销包括：市场调研、市场推广、品牌策划、销售、客户服务等等。 2）思考的角度不同： 销售主要是企业以固有产品或服务来吸引、寻找客户，这是一种由内向外的思维方式。营销则是以客户需求为导向，并把如何有效创造客户做为首要任务，这是一种由外而内的思维方式。 3）结果的诉求不同：销售是把产品卖好，是销售已有的产品、把现有的产品卖好；营销是让产品好卖，是产品的行销策划、推广，营销的是目的是让销售更简单甚至不必要，让产品更好卖 4.）两者格局的差异：营销需要我们以长远的战略眼光确定大的方向和目标，并以切实有效的战术谋策达成中短期目标，营销的这些特性，会进一步激发、训练我们的长远商业目光及把握市场机会的能力。 因为营销是一种以外向内，通过外部环境改造企业内部环境的思维，它更能适合于市场，所以营销不但适合于企业的长远发展，同时也是一种以市场为本的谋利思维。 销售和营销的差异在于：销售是一种战术思考，以销售力为中心，注重销售的技巧与方法，关心的是现有商品的销售和销售目标的实现。 营销是一种战略思考，以创造力为中心，注重建立能持续销售的系统，关心的是客户的需求满足和企业的永续经营。14.参考答案: 1）数量折扣：非累计折扣和累计折扣； 2）现金折扣； 3）实物折扣； 4）季节折扣； 5）同业折扣和佣金； 6）推销津贴； 7）回扣津贴。15.参考答案:是指按照顾客欲望与需求把一个总体市场（总体市场通常太大以致企业很难为之服务）划分成若干个具有共同特征的子市场的过程。16.参考答案:A17.参考答案:D18.参考答案:B19.参考答案:A,B,C,D,E20.参考答案:是指饭店为改善与社会公众的关系，促进公众对饭店的认识、理解及支持，达到树立良好饭店形、促进商品销售目的的一系列促销活动。21.参考答案: 一）针对顾客的营业推广：赠送，优惠券，奖励，现场示范，组织展销。 二）针对中间商的营业推广：批发回扣，推广津贴，销售竞赛，交易会或博览会、业务会议。 三）针对销售人员的营业推广：销售竞赛，有奖