2024年大学试题(管理类)-采购与仓储管理笔试历年真题荟萃含答案

2024年大学试题(管理类)-采购与仓储管理笔试历年真题荟萃含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共30题)1.简述采购管理的发展趋势。2.简述供应市场分析的步骤。3.简述选择表示商品品质的方法。4.仓库内部合理布局应满足哪些要求？5.简述项目采购的类型。6.物流标准化的含义是什么？7.简要回答仓储作业组织的原则。8.仓管人员应具有哪些基本能力？9.简述实现装卸搬运合理化的途径。10.简述供应市场的结构。11.简述库存的作用与弊端。12.简述条码技术的特点。13.简述在仓库商品保管中应遵循哪些原则？影响商品质量变化的因素有哪些？14.简述发盘构成的四项必要条件。15.装卸搬运活性16.采购合同有哪些必备条款？17.简述制定战略采购计划需要考虑的因素。18.简述电子采购的优点。19.请购有哪几种不同的类型？20.利丰集团是一家以香港为基地的大型跨国商贸集团，运用供应链管理的理念，经营进出口贸易、经销批发和零售三大核心业务。利丰集团的贸易业务（简称利丰贸易）是集团中最重要的组成部分，从事消费产品的出口，以美国、欧州和日本为主要市场，采购基地主要集中在亚州。经营品种包括服装、饰物、家具、礼品、家居用品、手工艺品、玩具、运动用品等。利丰贸易本身并没有生产厂，而是通过协调6000多家产品优质和成本效益高的供货商进行生产，满足客户对产品品质和交货时间的严格要求。从利丰的案例中，你得到哪些启示？21.2003年4月，惠尔决定转型。此前，惠尔是一家传统的运输公司，他们的目标是转型为第三方物流公司，开展以储、运一体化为主要内容的物流服务。与此同时，惠尔制定了“通过物流分发网络的快速扩张、大幅缩短客户响应时间，以及电子商务来拓展市场”的战略。要实现这些美好的“蓝图”，惠尔的领导寄希望于物流信息管理系统。因为物流公司不是拼有多少车，而是拼服务，也就是看物流公司能否提供准确的报表反馈，以保证单据处理的及时和准确。惠普公司认为：“对于物流管理，仓库是核心，尽管利润点可能不在仓库。拿到仓库，运输就基本拿到了；拿到运输，但拿不到仓库的话，估计客户也很快会丢掉。所以，物流管理的核心是仓储管理，然后可上升到供应链管理。”基于这种认识，惠尔的整体物流系统建设把仓储管理系统摆在了首位，同时兼顾运输管理系统、客户关系管理系统、电子商务系统等。针对系统的设计目标，惠普公司提出：“要创建一个基于网络的集成的物流管理信息系统，实现企业、客户及相关环节的信息资源的数据共享和数据交换。系统应该具有良好的稳定性和可扩展性，能够同外部系统集成，并且安全可靠。”一个合格的仓储管理系统应具备哪些功能？22.简述防止供应商控制的方法。23.赤湾港的散装化肥的流通加工 赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一，每年处理进口化肥灌包量均在100万吨以上。赤湾港涉及了对化肥多品种、多形式的港口物流拓展，涵盖了散装灌包、进口保税、国际中转等多项服务。 赤湾港从国外进口化肥的装运采用散装方式，到达港口以后，通过门式起重机的抓斗，卸货到漏斗，通过漏斗输送到灌包房，灌包房设有散货灌包机45-51吨／时28套。利用灌包机将散装化肥灌成每包50公斤装的袋装肥料再进行销售。 赤湾港的散装钢板筒仓采用美国齐富技术（容量52000立方米）和德国利浦技术（容量70000立方米）建造，两大系统功能互享，最大程度上对粮谷的装卸、输送、计算、储存、灌包、装船、装车、倒仓、通风、除尘、清仓、灭虫等进行科学有效的管理和控制，将进出仓的合理损耗控制在严格的范围内。赤湾港对小麦、大麦、大豆、玉米等农产品多品种的分发操作积累了专业技术优势和仓储保管经验。在库房中，商品保管包括哪几方面的任务？24.新时期供应商关系的主要特点有哪些？25.存库管理系统的功能有哪些？26.选择货架时应遵循的原则是什么？27.简述装卸搬运作业合理化措施。28.联系实际，谈谈库存管理的意义和重要性。29.一汽一大众JIT系统物流管理 一汽—大众汽车有限公司成立于1991年，共有职工3800名，年生产能力达到15万辆 轿车，27万台发动机和18万个变速箱。一汽一大众汽车有限公司拥有亚洲最大的整车车库，占地9万多平方米，可同时一生产三种不同品牌的轿车。但是这样大规模的整车车库，却没有配套仓库，公司零部件基本处于“零库存”状态。 一汽一大众的零部件的送货形式有三种：第一种是电子看板，即公司每月把生产信息用扫描的方式通过电脑用网络传递到各供货厂，对方根据这一信息安排自己的生产，然后公司按照生产情况供货信息，对方则马上用自备车辆将零部件送到公司各车间的入口处，再由入口处分配到车间的工位上。第二种叫做JIT系统，即公司按过车顺序把配货单传送到供货厂，对方也按照顺序装货直接把零部件送到工地上，从而取消了中间仓库环节。第三种是批量进货，供货厂每月对那些不影响大局又没有变化的小零部件分批量地送一到两次。 1998年年初，公司开发的物流控制系统获得成功并正式投入使用，这用了不足300万元人民币的系统承受住了十几万辆车的考验。过去整车车间的一条生产线只生产一种车型，其生产现场尚且拥挤不堪，而如今在一条生产线同时组装两到三种车型的混流生产方式下，不仅做到了及时、准确，而且生产现场比原先节约了近10％。此外，零部件的存储减少了，公司每年因节约的成本达六七亿元人民币。同时，供货厂也减少了30％至50％的在制品及成品储备。JIT管理对仓储管理有哪些要求？30.简述采购预测的作用。第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案: （1）协同采购； （2）物流中采购的整合； （3）采购与生产计划的结合； （4）采购管理集中化； （5）采购管理职能化； （6）采购管理专业化； （7）制造/购买决策； （8）全面质量管理和即时生产； （9）环境问题； （10）电子采购。2.参考答案: （1）确定目标； （2）成本效益分析； （3）可行性分析； （4）制定分析计划； （5）方案的实施； （6）撰写总结报告及评估。3.参考答案: 凭实物表示品质： （1）看货买卖； （2）凭样买卖。 凭说明表示品质： （1）凭规格买卖； （2）凭等级买卖； （3）凭标准买卖。4.参考答案: 仓库内部合理布局应满足以下要求： （1）要满足方便仓库作业的要求，以提高作业效率； （2）要尽可能减少储存物资及仓储人员的运动距离，以提高仓储劳动效率，节约仓储费用； （3）要有利于仓库作业时间的有效利用，避免各种工作无效重复，避免各种时间上的延误； （4）要注意各个作业环节之间的衔接； （5）要有利于充分利用仓库面积和建筑物的空间，以提高仓库的利用率和仓库的经济效益； （6）要有利于仓库各种设施、储运机具效用的充分发挥； （7）要保证作业和人员、物资的安全。5.参考答案: 按采购内容，可以分为土建工程采购、货物采购、咨询服务采购； 按采购方式，可以分为招标采购和非招标采购。6.参考答案: 物流标准化是指在运输、配送、包装装卸、保管、流通加工、资源回收及信息管理等环节，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施各类标准，达到协调统一，以获得最佳秩序和社会效益。物流标准化包括以下三个方面的含义： 1）从物流系统的整体出发，制定其各子系统的设施设备、专用工具等的技术标准， 以及业务工作标准。 2）研究各子系统技术标准和业务工作标准的配合性，按配合性要求，统一整个物 流系统的标准。 3）研究物流系统与相关其他系统的配合性，谋求物流大系统的标准统一。7.参考答案: 1）仓储作业的连续性。是指储存货物在仓储作业过程的流动，在时间上是紧密衔接的、连续的。 2）仓储作业的节奏性。是指仓储作业过程的各个阶段、各个工序之间在人力、物力的配备和时间的安排上必须保持适当的动作节奏关系。8.参考答案: （1） 分析预测能力 （2） 判断决策能力 （3） 实际沟通能力 （4） 灵活应变能力 （5） 扎实的业务基本功9.参考答案: 实现装卸搬运合理化的途径有： （1）防止和消除无效作业； （2）提高作业对象的“活性”； （3）充分利用重力和消除重力影响； （4）利用机械化作业，实现“规模装卸搬运”； （5）推进集装单元化； （6）合理选择装卸搬运方式； （7）创建“复合终端”。10.参考答案: （1）卖方完全垄断市场； （2）垄断性竞争市场； （3）寡头垄断下的竞争市场； （4）完全竞争市场； （5）买方寡头垄断市场； （6）买方垄断市场。11.参考答案: 库存的作用： （1）缩短订货提前期； （2）维持生产的稳定； （3）平衡企业物流； （4）平衡流通资金的占用。 库存的弊端： （1）占用大量资金； （2）增加了企业的产品成本与管理成本； （3）掩盖了企业众多管理问题。12.参考答案: 条形码的技术特点是： （1）简单。 （2）信息采集速度快。 （3）可靠性高。 （4）灵活、实用。 （5）自由度大。 （6）成本低。13.参考答案: 在仓库商品保管中，为了保证商品的质量和商品流通的有效性，一般会遵循以下原则： （1）先进先出原则。 （2）零数先出原则。 （3）重上轻下原则。 （4）A、B、C分类规划原则。 （5）按照货品类别存放。 通常引起商品变化的因素有内因和外因两种，内因是变化的根据，外因是变化的条件。 影响商品质量变化的内在因素有： （1）商品的物理性质。 （2）商品的机械性质。 （3）商品的化学性质。 （4）商品的结构。 影响商品质量变化的外界因素有： （1）空气中的氧。 （2）日光。 （3）微生物和仓库害虫。 （4）温度。 （5）空气的湿度。 （6）卫生条件。 （7）有害气体。14.参考答案: （1）向一个或一个以上特定的人提出； （2）表明发盘人订约意图； （3）内容必须十分确定； （4）送达受盘人。15.参考答案: 所谓装卸搬运活性，是指作业对象从静止状态转变为装卸搬运运动状态的难易程度，也即对其进行装卸搬运作业的难易程度。16.参考答案:17.参考答案: （1）产品与服务是已有的还是新开发的； （2）某项产品与服务的市场动态； （3）某项产品或服务的供应商之间的竞争； （4）产品与服务的可得性； （5）在途库存成本； （6）可能的供应商生产所需产品或提供所需服务的意愿。18.参考答案: （1）节省时间，提高采购效益； （2）采购成本显著降低； （3）优化了采购及供应链管理； （4）加强了对供应商的评价管理； （5）增强了服务意识，提高了服务质量； （6）增加交易的透明度，减少“暗箱操作”。19.参考答案:20.参考答案: 1、采购职能是任何一个时期，任何一个企业的重要职能；利丰因为熟悉采购市场，因此迅速扩展为供应链上的核心企业； 2、目前的企业处于争夺供应链上的核心企业的时期，谁都想成为供应链上的主导者。传统意义上认为，制造企业是供应链上的核心企业，但利丰的案例告诉我们，流通企业（贸易公司）同样可能成为供应链上的霸主。 3、在任何一种产品的产业链上，谁处于优势地位非常重要，其他的上下游企业就会为他所控制。 4、任何一个企业的发展，离不开良好的服务。21.参考答案: 第一、要具备库房设置管理功能：包括以下信息：库房设置管理、库位设置管理、库区设置管理、库房资源分类管理、库房查询方式设置管理。 第二、任务作业管理功能（这是最基本的功能）包括以下信息：物品入库作业管理、物品出库作业管理、物品移库作业管理、库存盘点管理功能、配货作业管理、配送作业管理以上作业流程必须要包含“接收单据”、预作业处理、实物作业处理。用入库作业举个例子：接收入库单，与处理库房、库区、库位等信息，物品收货上架。 第三、查询功能管理包括以下信息：任务综合查询：可查询执行的出入库任务及任务详情.单据综合查询：可查询执行的出入库单据，单据详情和导出单据，库位状态：可查询相应货架类别，相应库区下货架的状态及库位统计.日志查询：可查询系统中的基本日志。（例：创建物料的基本信息，创建供应商的基本信息） 第四、综合信息管理包括报表信息管理（可自定义各种数据信息，以报表形式打印出来）、日志信息管理（可追溯各种操作日志，以便日后追随信息用） 第五、系统信息管理包括以下信息管理供应商管理（提供统一的供应商管理平台）部门管理（提供统一的部门管理平台）用户信息管理（包括用户管理、用户组管理、用户身份管理）权限管理（权限组管理、权限分配管理）以上是一个基本的仓储管理系统（wms）的功能，目前的比较先进的wms系统一般都会采用条形码技术和无线射频技术结合GPS定位系统，实现仓储管理的自动化和智能化。22.参考答案: （1）全球采购； （2）再找一家供应商； （3）增强相互依赖性； （4）更好地掌握信息； （5）利用供应商的垄断形象； （6）注意业务经营的总成本； （7）让最终客户参与； （8）一次性采购。23.参考答案: 商品在库房中的保管是要求根据商品的性能和特点，提供适宜的保管环境和保管条件，保证库存商品数量正确、质量完好。 商品在库房中的保管任务包括： （1）制定储存规划。 （2）提供适宜的保管环境。 （3）提供仓库商品的信息。24.参考答案:25.参考答案: （1）货位管理查询：查询货位使用情况（空、占用、故障等）。 （2）以货物编码查询库存：查询某种货物的库存情况。 （3）入库时间查询库存：查询以日为单位的在库库存。 （4）盘点作业：进入盘点状态，实现全库。26.参考答案: 选择货架的原则有以下几条： 1）适应性。设备的型号应与仓库的作业量、出入库作业频率相适应，要先明确仓库的类型，存储商品的性质、数量、储运要求，同时还要考虑仓库的日平均出入库量等，以求最大限度地发挥设备的作用。 2）经济性。仓库设备配置必须从仓库自身的经济条件出发，在满足规模需要的情况下，以最少的资金占用来配置相对比较全面的设备，实现仓库的最大经济效益。 3）先进性。随着现代新技术的发展，各类新设备不断出现，这些设备技术上更先进，性能上更适应仓储作业的要求，生产能力和效益上都显示出了高水平。27.参考答案: 根据作业性质和作业场合进行配置与选择； 根据作业运动形式进行配置与选择； 根据作业量进行配置与选择； 根据货物种类、性质进行配置与选择； 根据搬运距离进行配置与选择。28.参考答案: 库存管理是对企业进行现代化科学管理的一个重要内容，一个工厂、一个商店没有必要的库存就不能保证正常的生产活动和销售活动，库存不足就会造成工厂的停工待料，商店缺货现象，在经济上造成损失，但是库存量太大就会积压流动资金，增加存储费用，使企业利润大幅下降。因此，必须对库存物资进行科学管理。库存管理的重要性体现在以下几个方面：首先，库存管理是物流管理的核心。物流管理的首要任务是通过物流活动的合理化降低物流成本，如改革物资采购方式和库存控制方法，降低采购费用和保管费用；通过合理组织库内作业活动提高搬运装卸效率，减少保管装卸费用支出。其次，库存管理是提高顾客服务水平的需要。保持合理库存，保障物流服务需求。再次，库存管理是规避风险的需要。产品换代加快，品种的多样化，多余库存成为企业经营风险，更需要库存管理。29.参考答案: JIT系统的实施条件有以下几个方面： （1）需求均衡化； （2）质量稳定； （3）有可供选择的供应商； （4）管理水平高、人员技术素质高。 应用JIT系统时需要注意的问题： （1）严格拉动的概念。 （2）高效率、低成本的物流运输方式。 （3）与供应商长期、可靠的伙伴关系。 （4）决策层的支持。 （5）重视人力资源的开发和利用。30.参考答案: （1）采购预测是企业采购决策的前提。 （2）是企业编制采购计划的依据。 （3）是企业增强竞争能力和提高经营管理水平的重要手段。第2卷一.参考题库(共30题)1.简述分散采购所适用的主体和客体。2.仓储的保管原则有哪些？3.选择货架时应考虑的因素有哪些？4.简述供应商的定价方法。5.简述编制采购计划的目的。6.某仓储公司为生产厂家保管货物200吨，按每吨100元收取保管费，已知每吨货物储存成本为60元，每吨货物需交纳税金15元，假设公司暂时没有其他业务收入和支出，那么此公司的收入利润率为多少？每吨货物的保管利润又是多少？7.自动化立体仓库有哪些优点？8.供应商审核的四个层次是什么？9.20世纪90年代，连锁商业在日本获得突飞猛进的发展，日本食品批发商——菱食司抓住了这个机遇，按照“供应连物流”的思想，建立了可供“一揽子采购”，并提供一系列物流服务的食品供配货网络体系。公司的年销售额也由此突破了330亿日元。有一家大型连锁超市公司原先向23家食品批发商进货，采用菱食公司的“一揽子物流”后，一下子减少到5家，加工食品销售额的75％由菱食公司一家承担，成本大幅度下降。由于采用计算机订货，实现无纸化作业，取消了验货环节，缺货率也明显下降。由于多频率、小批量的物流需要较高的物流成本，为了向消费者提供价廉的商品，必须重新构筑新的流通框架，降低从生产直至消费者手中的整个流通的综合成本。为了实现这个共同目标，生产厂、批发商、零售商齐心协力，用“供应链”的思想，构筑新的流通体系。菱食公司的战略是建立由区域性配送中心RDC和前端性配送中心．FDC结合而成的物流网络体系。FDC是承担整箱商品的配货、配送任务的物流中心。RDC是具备拆零、分包装等流体加工功能的区域性集约化配送中心。客户发来的订单，由计算机按照是否满整一箱进行分档。以箱为单位的配货作业由FDC进行，不满整箱的，由RDC处理，经拆零拣选、拼箱后，按不同的客户进行理货，用大型载货汽车送至各FDC，在那里与FDC配好货的整箱商品一起配送到各门店。目前，该公司在日本境内已经形成了拥有9个RDC和55个FDC的物流网络。结合案例谈一下物流网络体系的优势。应该怎样理解物流网络化？简述物流中心的发展趋势。10.简述仓储技术作业的特点。11.简述政府采购的主要特点。12.简述采购市场调查的目的。13.美国布鲁克林酿酒厂物流成本的管理 （1）布鲁克林酿酒厂对运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于1987年11月将它的第一箱布鲁克林拉格运到了日本，并在最初的几个月里使用了各种航运承运人。最后日本金刚砂航运公司被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航运承运人，金刚砂公司之所以被选中，是因为它向布鲁克林酿酒厂提供了增值服务，金刚砂公司在其国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关办理清关手续，这些服务有利于保证产品完全符合保鲜要求。 （2）布鲁克林酿酒厂对物流时间与价格进行控制。啤酒之所以能达到新鲜的要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒从酿酒厂直接运送到顾客手中，新鲜啤酒能超过一般的价值定价，高于海运装运的啤酒价格的5倍，虽然布鲁克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。 （3）布鲁克林酿酒厂对包装成本进行控制。布鲁克林酿酒厂将改变包装，通过装运桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本，虽然小桶重量与瓶的重量相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。结合美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理现状，谈谈降低仓储成本的对策及其重要性。14.库存15.仓储决策包括哪些方面的内容？16.简述政府采购的方式。17.简述出库作业的流程。18.食品冷冻链由哪几个环节组成？各个环节所涉及的冷冻装置有哪些？19.论述现阶段我国食品冷冻链管理的现状。20.什么是自动化立体仓库？自动化立体仓库有哪些优越性？21.某企业利用定期订货法采购某物品，订货在途库存为50单位，顾客延迟购买量为60单位，设定该物品的最高库存量为700单位，已知在当前订货周期里，现有库存量为350单位，求该物品此次的订货量。22.简述供应商认证流程。23.集中采购和分散采购各有哪些优点和缺点？24.简述入库作业管理。25.简述商品保管的任务。26.论述储位分配的操作方法。27.仓储28.简述采购的作用。29.你认为目前国内的采购工作中存在的主要问题在哪里？30.卖方一对多模式第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案: （1）分散采购适用的采购主体 二级法人单位、子公司、分厂、车间。 离主厂区或集团供应基地较远，其供应成本低于集中采购成本的情况。 异国、异地供应的情况。 （2）分散采购适用的采购客体 小批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所占比重小的物品。 分散采购优于集中采购的物品，包括费用、时间、效率、质量等因素均有利，不影响正常的生产与经营的情况。 市场资源有保证，易于送达，较少物流费用的物品。 分散后，各基层有这方面的采购与检测能力的物品。 产品开发研制、试验所需的物品。2.参考答案: 仓储的保管原则有： （1）面向通道进行保管； （2）尽可能地向高处码放，提高保管效率； （3）根据出库频率选定位置； （4）同一品种在同一地方保管； （5）根据物品重量安排保管的位置； （6）依据形状安排保管方法； （7）依据先进先出的原则。3.参考答案: 选择货架时应考虑的因素有： 1）货品特性。物品的尺寸大小、外形包装等将会影响储存单位的选用。物品的重量直接影响选用何种强度的货架。 2）存取性。一般较高的储存密度是以牺牲物品一定的存取便利性为代价的，在选用货架的形式时，需要对各种因素进行折中，统筹考虑。 3）出入库量。出入库量高低是选用储放设备型式时应考虑的重点。 4）搬运设备。货架的存取作业是以搬运设备来完成的，因此选用货架时应考虑搬运设备，如货架通道宽度直接影响到堆高机的型式。 5）厂房结构。库房有效高度、梁柱位置会影响货架的配置。4.参考答案: （1）成本加成定价法； （2）目标利润定价法； （3）理解价值定价法； （4）竞争定价法； （5）投标定价法。5.参考答案: （1）预估材料需用数量与时间，防止供应中断，影响产销活动。 （2）避免材料存储过多、积压资金和占用存储的空间。 （3）配合公司生产计划与资金调度。 （4）使采购部门事先有所准备，选择有利时机购入材料。 （5）确立材料耗用标准，以便管理材料的购入数量和成本。6.参考答案: 利润总额=仓库营业收入-储存成本和费用-税金=（100-60-15）*200=5000（元） 收入利润率=利润总额/仓库营业收入*100%=5000元/100元*200吨*100%=25% 每吨货物保管利润=报告期利润总额/报告期货物储存总额=5000元*200吨=25元/吨7.参考答案: （1）能大幅度地减少占地面积和提高库容 （2）提高仓库出入库频率 （3）提高仓库管理水平 （4）由于采用了货架储存很容易地实现先入先出减少货损 （5）采用自动化技术后，能较好地适应黑暗、有毒、低温等特殊场合的需要。8.参考答案:9.参考答案: 物流网络是指在一定的区域内建立起能够使商品在众多的物流点、线之间有效流动的物流设施。 社会化大生产和大流通强调的是社会资源的有效利用和合理分配，强调商品流动的有效性。商品的大范围流动需要相应的物流网络的支持。另外，连锁经营的兴起，物流可靠性保证，反向物流的要求都要求物流网络与之相配合。 案例中，大型超市因采用菱食公司的物流服务，成本大幅度下降，缺货率也明显下降。 物流中心的发展趋势体现在以下几方面：（1）物流系统化趋势。（2）物流信息化趋势。（3）物流一体化趋势。（4）物流专业化趋势。（5）物流全球化趋势。（6）物流网络化趋势。（7）物流环保化趋势。10.参考答案: （1）仓储作业过程的非连续性； （2）作业量的不均衡性； （3）仓储作业对象的复杂性； （4）仓储作业范围的广泛性。11.参考答案: （1）资金来源的公共性； （2）采购主体的特定性； （3）采购活动的非盈利性。12.参考答案: （1）为编制和修订采购计划进行需求确定。 （2）确定现有供应商之间的关系，明确市场竞争情况。 （3）挖掘潜在市场及供应商。 （4）规划企业采购与供应战略。13.参考答案: 降低仓储成本对策主要包括以下几个方面： （1）降低存货发生成本：排除无用的库存；减少库存量；重新配置库存时，有效、灵活地运用库存量。 （2）降低产品包装成本：使用价格低的包装材料、使用包装作业机械化、使用包装简单化、采用存量。 （3）降低装卸成本：使用集装箱和托盘，通过机械化来实现省力化、减少装卸次数。 仓储成本控制的重要性主要体现在哪几个方面： （1）仓储成本控制是企业增加盈利的“第三利润源”，直接服务于企业的最终目标。 （2）仓储成本的控制是加强企业竞争能力，求得生存和扩展的主要保障。 （3）仓储成本控制是企业持续发展的基础。14.参考答案: 库存是为了满足未来需要而暂时闲置的资源，所以资源的闲置就是库存，与这种资源是否存放在仓库中没有关系，与资源是否处于运动状态也没有关系。15.参考答案: 仓储决策的内容包括： （1）仓库产权决策； （2）仓库数量决策； （3）仓库规模决策； （4）仓库的选址决策； （5）仓库布局决策； （6）存货内容决策。 在企业的仓储管理中，这些方面的内容是最基本、也是最重要的决策，它直接影响仓库资源的配置能力。16.参考答案: 1.按招标范围分： 公开招标采购； 选择性招标采购； 限制性招标采购。 2.按是否具备招标性质分： 招标性采购； 非招标性采购。 3.按采购规模分： 小额采购方式； 批量采购方式； 大额采购方式。 4.按采购手段分类： 传统采购方式； 现代化采购方式。17.参考答案: 从出库的操作内容来讲，一般出库作业的程序如下： 1）订单审核； 2）出库信息处理； 3）拣货； 4）发货检查； 5）装车； 6）发货信息处理。18.参考答案: 食品冷冻链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输和冷冻销售四个方面构成。 （1）冷冻加工。冷冻加工包括肉类、鱼类的冷却与冻结等，主要涉及冷却与冻结装置。 （2）冷冻储藏。冷冻储藏包括食品的冷藏和冷冻储藏，也包括果蔬的气调储藏。主要使用各类冷藏库、冷藏柜、冷冻柜和家用冰箱等设备。 （3）冷藏运输。冷藏运输包括食品中的中、长途运输及短途送货等。主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。 （4）冷冻销售。冷冻销售包括冷冻食品的批发及零售，由生产厂家、批发商和零售商共同完成。19.参考答案: 随着我国改革和开放的深入，冷冻链在国民经济中的地位与日俱增，冷冻链的完善更好地利用了食品原料，冷冻链的建立繁荣了食品加工机械市场。 （1）食品的冷冻加工。食品的冷冻加工处于冷冻链的生产阶段，即指易腐食品收获后的现场冷冻保鲜至低温储藏的过程。 （2）冷冻冷藏运输。冷冻冷藏运输属于冷冻链的流通阶段。流通阶段的硬件设施主要包括冷藏火车、冷藏汽车、冷藏船和冷藏集装 箱等。 （3）销售环节。20世纪70年代以前，我国易腐食品的销售多数都是在常温下进行的。总的来讲，近几年我国冷冻链管理水平有了很大的提高，冷冻链所依靠的设施和设备有了很大发展，加工、储藏、销售等环节的冷冻链衔接更加紧密和协调。特别是冷藏陈列柜替代了冷藏库成为冷冻链末端面对客户设施的主体，从而形成了一个较完整的冷冻链，这为保证食品质量，促进市场发展起到了关键的作用。20.参考答案: 自动化立体仓库又称自动化高架仓库和自动存储系统。 它是一种基于高层货架、采用电子计算机进行控制管理、采用自动化存取输送设备自功进行存取作业的仓储系统。自动化立体仓库其优越性是多方面的，对于企业来说，可从以下几个方面得到体现： （1）提高空间利用率； （2）便于形成先进的物流系统，提高企业生产管理水平； （3）加快货物的存取节奏，减轻劳动强度，提高生产效率； （4）减少库存资金积压。21.参考答案: 物品此次的订货量=最高库存-现有库存-订货在途库存+顾客延迟购买量 =700-350-50十60=360单位22.参考答案: （1）供应商自我认证； （2）成立供应商认证小组； （3）针对认证的内容，确定相应的指标评价体系； （4）汇同质量、工程、生产等部门进行现场调查； （5）各部门汇总评分； （6）将认证情况反馈给供应商； （7）供应商认证跟踪。23.参考答案:24.参考答案:25.参考答案: （1）规划与配备仓储设施。 （2）制定商品储存规划。 （3）提供良好的保管条件。 （4）科学地保养与维护。 （5）掌握库存商品信息。 （6）建立健全必要的规章制度。