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文档简介

农场食品安全管理员制度背景近年来，食品安全问题引发了广泛的关注和担忧。为了确保农场生产的食品的质量和安全性，建立农场食品安全管理员制度是必要的。目的本制度的目的是确保农场食品的安全性和合规性，保护消费者的权益，提升农场生产的信誉度和竞争力。职责1.监督食品生产过程食品安全管理员负责监督和管理农场的食品生产过程。他们应确保食品的生产符合相关法律法规和标准要求，保证食品的质量和安全性。2.进行食品安全培训食品安全管理员应定期组织食品安全培训，向农场工作人员传授食品安全知识和操作技能。他们应确保农场工作人员具备食品安全意识和专业知识，能够正确操作和管理食品生产过程。3.确保食品卫生和卫生设施的维护食品安全管理员应监督农场的卫生设施和食品加工场所的卫生状况，确保所有设施和设备的清洁、卫生和有效运作。他们还应制定和执行相关卫生管理制度，确保食品生产过程符合卫生要求。4.进行食品安全检查和抽检食品安全管理员应定期进行食品安全检查和抽检，确保农场生产的食品符合相关标准和要求。他们应记录和报告检查结果，并及时采取必要的纠正措施，确保食品安全问题得到及时解决。绩效评估农场食品安全管理员的绩效将按照以下指标进行评估：-食品生产过程的合规性和质量安全性；-农场工作人员的食品安全意识和知识水平；-卫生设施的维护状况；-食品安全检查和抽检的结果。免责声明本制度仅作为农场食品安全管理

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