《薯类种子种苗生产技术》课程标准

《薯类种子种苗生产技术》课程标准课程名称：薯类种子种苗生产技术课程性质：专业核心课程课程学时：30学时课程学分：2学分一、课程信息本课程是种子生产与经营专业核心课程。本课程是以薯类生物学特性和种子生产方法为主线，根据种子生产技术原理，创造适宜薯类种子生产的生长发育条件，高质量生产薯类种子。学习本课程学生应具备：作物生产技术、植物与植物生理、植物组织培养、无土栽培、植物保护等基础知识，通过学习为从事马铃薯、甘薯、木薯的种子生产提供理论知识和操作技能。二、课程任务本课程要求学生运用已掌握的基本理论知识，能合理选择种薯生产基地、安排种薯生产茬口、选择合适的种薯生产方法进行种薯生产。学会运用薯类作物的生物学特性及脱毒技术原理，分析解决薯类种子生产中的实际问题。重点掌握薯类作物种子生产体系和各级种薯生产技术。同时在教学过程中，培养学生具备从事薯类种子生产所需要的吃苦耐劳、艰苦奋斗、爱岗敬业、勇于创新的精神。本课程知识目标、能力目标、素质目标如表1。表1课程知识目标、能力目标和素质目标名称教学目标知识目标1．掌握薯类生产的基本技术基础。2．掌握薯类生产基地选择的基本技术与要求。3．熟练掌握薯类无病毒种薯和种苗生产技术。4．掌握薯类种薯生产技术体系构成及相应种薯生产技术。能力目标1．能够进行薯类种子生产基地规划设计。2．能够进行无病毒种薯和种苗的生产。3．能够进行各级种薯的生产。素质目标1．培养良好的劳动纪律观念。2．培养团队协助精神。3．培养具有较好的表达交流、沟通协作能力。4．培养吃苦耐劳、爱岗敬业的工作作风。5．培养严谨的治学态度、良好职业道德和科学诚信的意识。三、教学内容薯类种子种苗生产技术的教学内容及相应的知识、能力和素质要求见表2。表2薯类种子种苗生产任务及知识、能力和素质分解表模块知识能力素质模块1薯类种子生产基础1.掌握薯类的基本繁殖方式和遗传特性。2.掌握薯类混杂退化的原因与防止方法。3.掌握薯类脱毒的技术原理和基本方法。4.掌握薯类脱毒培养中常见问题及防止方法。1．能认识常见薯类作物并识别不同薯类作物的繁殖材料。2.学会进行薯类脱毒的基本操作。3.学会防控薯类作物混杂退化的措施1.爱岗敬业，具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范。2.具备严谨的治学态度、良好的职业道德和科学诚信的意识。3.具备吃苦耐劳、自我学习、自我发展和创新以及团结合作的精神。模块2薯类种子种苗生产基地选择与管理1．掌握薯类种子基地建设条件。2．熟悉种子生产基地管理。1.学会建立薯类种子生产基地。2.能够进行薯类基地管理。1.具备良好的劳动纪律观念和团队协助精神。2.具有较好的表达交流、沟通协作能力。3.具备吃苦耐劳、爱岗敬业的工作作风，有强烈的工作责任感。4.具备积极进取的人生态度、诚实守信、健全的人格。5.具备自我学习、自我发展和创新精神。模块3马铃薯种薯生产技术1．掌握马铃薯的生长发育不同阶段的环境特点。2．掌握优良种薯的标准及种薯选择的原则3．掌握预防马铃薯退化的措施4.掌握马铃薯脱毒方法、快繁技术、病毒检测手段5.掌握试管微型薯诱导及扦插繁殖微型薯技术6.掌握马铃薯原种生产技术。7.掌握马铃薯大田用种生产技术。8.掌握马铃薯不同病虫害的防治方法1.能够根据不同地区特点确定马铃薯生产管理方法。2.学会选择马铃薯种薯。3.能进行马铃薯退化预防。4.能进行马铃薯脱毒和快繁。5.能进行微型薯诱导和扦插繁殖。6.能进行马铃薯原种生产。7.能进行马铃薯大田用种生产。8.能识别马铃薯病虫害并进行防控。1.爱岗敬业，具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范。2.培养良好的劳动纪律观念和培养团队协助精神，较好的表达交流、沟通协作能力。3.具备吃苦耐劳、爱岗敬业的工作作风4.具备严谨的治学态度、良好职业道德和科学诚信的意识。5.具备自我学习、自我发展和开拓创新精神。模块4甘薯种薯种苗生产技术1．掌握甘薯的生长发育不同阶段的环境特点。2．掌握甘薯优良品种的标准及种薯选择的原则。3．掌握预防甘薯退化的措施。4.掌握甘薯脱毒方法、快繁技术、病毒检测手段。5.掌握脱毒甘薯种苗繁育技术。6.掌握甘薯原种生产技术。7.掌握甘薯大田用种生产技术。8.掌握甘薯不同病虫害的防治方法。1.能够根据不同地区特点确定甘薯生产管理方法。2.学会甘薯种薯选择、处理、播种等操作。3.能进行甘薯退化预防。4.能够进行甘薯整地、栽插和苗床管理等种苗繁育技术。5.能进行甘薯脱毒和快繁。6.能进行甘薯原种生产。7.能进行甘薯大田用种生产。8.能识别甘薯病虫害并进行防控。1.爱岗敬业，具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范。2.培养良好的劳动纪律观念和培养团队协助精神，较好的表达交流、沟通协作能力。3.具备吃苦耐劳、爱岗敬业的工作作风4.具备严谨的治学态度、良好职业道德和科学诚信的意识。5.具备自我学习、自我发展和开拓创新精神。四、课程教学设计（一）教学设计依据《薯类种子种苗生产技术》教学设计的基本依据是本课程在种子生产与经营专业培养目标中的课程定位与课程任务。（二）教学设计的理念与思路1、课程设计理念本课程以种子生产与繁育（薯类作物种子生产与繁育）职业岗位能力需求为出发点，坚持为产业服务的设计思路，以培养学生创新精神和应用能力为核心，突出职业能力培养，采用模块化课程设计，选择、组织课程内容，以种薯生产为主线、培养学生的职业能力为目标组织教学。知识以“必需，够用”为度，以“实用，管用”为准，将教学过程体现在工作过程中，重点培养学生职业能力。2、课程改革思路在学生具备作物生产技术、植物及植物生理、植物组织培养、无土栽培等知识的基础上开展学习，对已开设课程中所涉及的内容如组织培养基本知识、薯类作物生物学特性、类型品种、一般栽培管理知识等，要求学生利用资源库进行自学，写出调查报告、学习总结、专题报告等。课程将针对薯类作物种子生产中的主要问题如种薯繁育体系的构建、品种退化、种薯脱毒等进行重点指导学习和实践操作，要求学生掌握相关知识和技能。对于不具备基础知识或基础知识薄弱的部分社会学习者、企业员工等可进行全面系统学习。根据薯类作物区域性强的特点，组建个性化课程开展多种形式的教学，针对在校学生可建立多个兴趣小组如马铃薯学习小组、甘薯学习小组、脱毒培养小组等，加强实践活动，熟练操作技能，做到学有所获，学以致用，为区域性薯类产业的发展培养技能性人才。对于校外学习者，进行不定期专题培训，以解决当地生产中的实际问题。（三）教学实施条件1、教学团队表3课程组成员构成情况姓名性别年龄学历专兼教师职称职业资格证书2、实训条件利用校内外实验场地和实训基地，能基本完成课程设置所规定的所有的实验、实训、实习项目，能满足结合专业教学开展技术开发、推广、应用和社会服务的需要。（四）教学方案设计课程教学方案设计详见表4。表4课程教学方案设计模块任务积件（知识点、技能点）资源图片视频文档课件动画教案模块1薯类种子生产基础任务1薯类作物生产概述1.薯类种子生产的概念与意义。2.薯类种子生产现状与发展方向。3.薯类种子生产企业的岗位职责。932901任务2薯类作物生产基本知识1.薯类作物的遗传与种子生产特点。2.薯类混杂、退化与防治。3.薯类种子脱毒的概念与意义。4.薯类种子脱毒的方法与基本原理。924801任务3薯类种子生产基本技术1.生产薯类脱毒种子的条件和设备。2.薯类种子脱毒的基本操作。3.薯类脱毒技术脱毒薯的保存技术。4.薯类脱毒培养中常见问题及防治。292352701模块2薯类种子生产基地选择管理任务1薯类种子生产基地选择与规划1.薯类种子生产基地建设的意义与任务。2.薯类种子生产基地选择基本要求。3.建立薯类种子生产基地程序。4.薯类原种生产基地选择与规划。5.薯类大田用种生产基地选择与规划。005400任务2薯类种子生产基地管理1.薯类种子生产的计划管理。2.薯类种子生产的技术管理。3.薯类种子生产的质量管理。002100模块3马铃薯种子生产技术任务1马铃薯种子生产的生物学基础1.马铃薯的形态特征。2.马铃薯的生长发育。3.马铃薯对环境条件的要求。9123511任务2马铃薯种子生产的基本知识1.马铃薯种子的概念及良种生产的意义。2.马铃薯种子混杂、退化及防治。3.马铃薯种薯脱毒的意义与基本方法。434301任务3马铃薯品种类型与优良品种1.马铃薯优良品种的概念与标准。2.马铃薯的类型与主要优良品种介绍。3.马铃薯优良品种的选择。4.马铃薯种薯质量标准。414401任务4马铃薯种薯繁育体系和繁育技术1.马铃薯三代种薯繁育体系。2.马铃薯脱毒原种生产技术。3.马铃薯大田用种生产技术。4.马铃薯实生种子生产技术。61461412任务5马铃薯茎尖培养脱毒与快繁1.马铃薯茎尖培养脱毒概述。2.马铃薯茎尖组织培养脱毒技术。3.马铃薯脱毒苗快繁。564722任务6马铃薯脱毒微型薯（原原种）生产技术1.马铃薯试管薯生产。2.马铃薯脱毒微型薯生产。3.马铃薯脱毒试管薯工厂化生产技术。4.马铃薯微型薯工厂化生产技术。423201任务7马铃薯病虫害防治技术1.马铃薯病害及防治。2.马铃薯虫害及防治。3.马铃薯生理病害及防治。893801模块4甘薯种子生产技术任务1甘薯种子生产的生物学基础1.甘薯的形态特征。2.甘薯的生长发育。甘薯的器官生长与产量形成。3.甘薯的繁殖及萌芽出苗特性。4.甘薯对环境条件的要求。1164701任务2甘薯种子生产的基本知识1.甘薯种子的概念及良种生产的意义。2.甘薯种子混杂、退化及防治。3.甘薯种薯脱毒的意义与基本方法。4.甘薯脱毒种薯的获取。454401任务3甘薯品种类型与优良品种1.甘薯优良品种的概念与标准。2.甘薯的类型与主要优良品种介绍。3.甘薯优良品种的选择。263501任务4甘薯种薯繁育体系和繁育技术1.甘薯种薯繁育体系。2.甘薯脱毒原种生产技术。3.甘薯大田用种生产技术。71741001任务5甘薯茎尖培养脱毒与快繁1.甘薯茎尖培养脱毒概述。2.甘薯茎尖培养脱毒技术。3.甘薯脱毒苗快繁。353711任务6甘薯种苗繁育技术1.甘薯种苗繁育方式。2.甘薯种苗繁育技术。4113601任务7甘薯病虫害防治技术1.甘薯病害及防治。2.甘薯虫害及防治。3.甘薯生理病害及防治。273901合计12013269120520（五）教学实施课程教学实施如下。模块1：薯类种子生产基础模块概述本模块主要讲述了薯类组成及其繁殖方式、遗传特点与种子生产。病毒病对薯类生产的影响、常用的脱毒技术及病毒检测方法。脱毒苗的试管快繁、田间快繁及微型种薯繁育技术。繁育体系的组成、繁育体系的关键环节与技术混杂的原因及其防控、退化的原因及其防控学时6学时教学目标知识目标1.掌握薯类的基本繁殖方式和遗传特性。2.掌握薯类混杂退化的原因与防止方法。3.掌握薯类脱毒的技术原理和基本方法。4.掌握薯类脱毒培养中常见问题及防止方法。能力目标1．能认识常见薯类作物并识别不同薯类作物的繁殖材料。2.学会进行薯类脱毒的基本操作。3.学会防控混杂退化的措施。教学内容任务积件（知识点、技能点）任务1薯类种子生产概述1．薯类种子生产的概念与意义。2．薯类种子生产现状与发展方向。3．薯类种子生产企业的岗位职责。任务2薯类种子生产基本知识1.薯类作物的遗传与种子生产特点。2.薯类混杂、退化与防治。3.薯类种子脱毒的概念与意义。4.薯类种子脱毒的方法与基本原理。任务3薯类种子生产基本技术1.生产薯类脱毒种子的条件和设备。2.薯类种子脱毒的基本操作。3.薯类脱毒技术。4.脱毒薯的保存技术。5.薯类脱毒培养中常见问题及防治。参考资料1.孙新政．园艺植物种子生产．北京：中国农业出版社，20062.谷茂，杜红．作物种子生产与管理．北京：中国农业出版社，20103.马铃薯产业原理与技术。北京：中国农业科学技术出版社，2010实施过程1．让学生利用假期或课余时间调查当地薯类作物的主要种类，以及薯类作物种子生产与管理现状。明确当地发展薯类产业的重要价值，找出生产中的主要问题，写出调查报告并互相交流。2．在调查的基础上，让学生明确本模块的知识目标与技能目标。引入模块1的教学内容。3．简要介绍薯类种子生产概况，包括薯类种子生产的概念与意义、薯类种子生产现状与发展方向、薯类种子生产企业的岗位职责。安排学生利用资源库素材自学为主。4．讲解薯类种子生产基本知识，包括薯类作物的遗传与种子生产特点、薯类混杂、退化与防治、薯类种子脱毒的概念与意义、薯类种子脱毒的方法与基本原理，让学生正确正解薯类退化、脱毒、脱毒的原理，了解脱毒的基本方法，掌握退化的防止方法。5．利用学校组织培养实验室讲解薯类种子生产基本技术，熟悉生产薯类脱毒种子的条件和设备、脱毒的基本操作、薯类组织培养中常见的问题及防治。在具备植物组织培养知识的基础上，部分内容安排学生利用资源库自学，教师引导学生将组培知识与薯类脱毒有机结合。6．总结归纳本模块的重点、难点。交流答疑，布置作业。教学方法：课堂教学、现场教学、自主学习相结合，在具备组织培养知识的基础上，以学生自学为主，要求学生充分利用资源库资源全面学习，教师主要进行辅导。模块2：薯类种子生产基地选择管理模块概述本模块主要讲述了薯类种子生产基地的基本条件、薯类种子生基地的设立原则；基地管理、人员管理、技术管理。学时4教学目标知识目标1．掌握薯类种子基地建设条件2．熟悉种子生产基地管理能力目标1．学会建立薯类种子生产基地。2．能够进行基地管理。教学内容任务积件（知识点、技能点）任务1薯类种子生产基地选择与规划1.薯类种子生产基地建设的意义与任务。2.薯类种子生产基地选择基本要求。3.建立薯类种子生产基地程序。4.薯类原种生产基地选择与规划。5.薯类大田用种生产基地选择与规划。任务2薯类种子生产基地管理1.薯类种子生产的计划管理。2.薯类种子生产的技术管理。3.薯类种子生产的质量管理。参考资料1.孙新政．园艺植物种子生产．北京：中国农业出版社，20062.谷茂，杜红．作物种子生产与管理．北京：中国农业出版社，20103.马铃薯产业原理与技术。北京：中国农业科学技术出版社，2010实施过程1．组织学生参观当地薯类种子生产基地，了解基地建设条件、形式和经营管理情况，并进行现场教学。2．在调查的基础上让学生明确本模块的知识目标与技能目标。引入模块2的教学内容。3．总结归纳本模块的重点、难点。交流答疑，布置作业。教学方法：现场教学为主，自主学习资源库资源，教师辅导答疑。模块3：马铃薯种子生产技术模块概述本模块主要讲述了马铃薯生物学特性、类型品种，马铃薯发生退化的原因及其预防，马铃薯脱毒的方法及试管苗繁殖、检测，试管薯诱导、微型薯扦插繁殖，马铃薯各级种薯生产技术，以及马铃薯主要病虫害的识别与防治。学时10教学目标知识目标1．掌握马铃薯的生长发育不同阶段的环境特点。2．掌握优良种薯的标准及种薯选择的原则。3．掌握预防马铃薯退化的措施。4.掌握马铃薯脱毒方法、快繁技术、病毒检测手段。5.掌握试管微型薯诱导及扦插繁殖微型薯技术。6.掌握马铃薯原种生产。7.掌握马铃薯大田用种生产。8.掌握马铃薯不同病虫害的防治方法。能力目标1.能够根据不同地区特点确定马铃薯生产管理方法。2.学会选择种薯。3.能进行马铃薯退化预防。4.能进行马铃薯脱毒和快繁。5.能进行微型薯诱导和扦插繁殖。6.能进行马铃薯原种生产。7.能进行马铃薯大田用种生产。8.能识别马铃薯病虫害并进行防控。教学内容任务积件（知识点、技能点）任务1马铃薯种子生产的生物学基础1．马铃薯的形态特征。2.马铃薯的生长发育。3.马铃薯对环境条件的要求。任务2马铃薯种子生产的基本知识1.马铃薯种子的概念及良种生产的意义。2.马铃薯种子混杂、退化及防治。3.马铃薯种薯脱毒的意义与基本方法。任务3马铃薯品种类型与优良品种1.马铃薯优良品种的概念与标准。2.马铃薯的类型与主要优良品种介绍。3.马铃薯优良品种的选择。4.马铃薯种薯质量标准。任务4马铃薯种薯繁育体系和繁育技术1.马铃薯三代种薯繁育体系。2.马铃薯脱毒原种生产技术。3.马铃薯大田用种生产技术。4.马铃薯实生种子生产技术。任务5马铃薯茎尖培养脱毒与快繁1.马铃薯茎尖培养脱毒概述。2.马铃薯茎尖组织培养脱毒技术。3.马铃薯脱毒苗快繁。任务6马铃薯脱毒微型薯（原原种）生产技术1.马铃薯试管薯生产。2.马铃薯脱毒微型薯生产。3.马铃薯脱毒试管薯工厂化生产技术。4.马铃薯微型薯工厂化生产技术。任务7马铃薯病虫害防治技术1.马铃薯病害及防治。2.马铃薯虫害及防治。3.马铃薯生理病害及防治。参考资料1．孙新政．园艺植物种子生产．北京：中国农业出版社，20062.谷茂，杜红．作物种子生产与管理．北京：中国农业出版社，20103.马铃薯产业原理与技术。北京：中国农业科学技术出版社，20104.马铃薯、甘薯、山药病虫害鉴别与防治技术图解。北京：化学工业出版社，2016实施过程1．让学生利用假期或课余时间调查当地马铃薯种子生产现状与存在问题，分组写出调查报告并互相交流。2．在调查的基础上，让学生明确本模块的知识目标与技能目标。引入模块3的教学内容。3．简要介绍马铃薯类种子生产的基本知识，包括马铃薯生物学特性、类型品种、马铃薯脱毒技术、病虫害防治等。4．重点讲授马铃薯各级种薯繁育技术。5．总结归纳本模块的重点、难点。交流答疑，布置作业。教学方法：课堂教学、现场教学、自主学习相结合，马铃薯生物学特性、类型品种、马铃薯脱毒技术、病虫害防治等以自学为主，要求学生充分利用资源库资源进行全面学习，教师主要进行辅导。马铃薯各级种薯繁育技术的学习，采取现场教学与实践教学为主，利用基地进行讲、学、做一体化教学。模块4：甘薯种子生产技术模块概述本模块主要讲述了甘薯生物学特性、类型品种，甘薯发生退化的原因及其预防，甘薯脱毒的方法及试管苗繁殖、检测，甘薯各级种薯的生产技术，以及甘薯种苗生产技术、主要病虫害的识别与防治。学时10教学目标知识目标1．掌握甘薯的生长发育不同阶段的环境特点。2．掌握甘薯优良品种的标准及种薯选择的原则。3．掌握预防甘薯退化的措施。4.掌握甘薯脱毒方法、快繁技术、病毒检测手段。5.掌握离体移栽及扦插繁殖微型薯技术。6.掌握甘薯原种生产。7.掌握甘薯大田用种生产。8.掌握甘薯不同病虫害的防治方法。能力目标1．能够根据不同地区特点确定甘薯生产管理方法。2．学会选择种薯。3.能进行甘薯退化预防。4.能进行甘薯脱毒和快繁。5.能进行微型薯繁殖和扦插繁殖。6.能进行甘薯原种生产。7.能进行甘薯大田用种生产。8.能识别甘薯病虫害并进行防控。教学内容任务积件（知识点、技能点）任务1甘薯种子生产的生物学基础1.甘薯的形态特征。2.甘薯的生长发育。甘薯的器官生长与产量形成。3.甘薯的繁殖及萌芽出苗特性。4.甘薯对环境条件的要求。任务2甘薯种子生产的基本知识1.甘薯种子的概念及良种生产的意义。2.甘薯种子混杂、退化及防治。3.甘薯种薯脱毒的意义与基本方法。4.甘薯脱毒种薯的获取。任务3甘薯品种类型与优良品种1.甘薯优良品种的概念与标准。2.甘薯的类型与主要优良品种介绍。3.甘薯优良品种的选择。任务4甘薯种薯繁育体系和繁育技术1.甘薯种薯繁育体系。2.甘薯脱毒原种生产技术。3.甘薯大田用种生产技术。任务5甘薯茎尖培养脱毒与快繁1.甘薯茎尖培养脱毒概述。2.甘薯茎尖培养脱毒技术。3.甘薯脱毒苗快繁。任务6甘薯种苗繁育技术1.甘薯种苗繁育方式。2.甘薯种苗繁育技术。任务7甘薯病虫害防治技术1.甘薯病害及防治。2.甘薯虫害及防治。3.甘薯生理病害及防治。参考资料1．孙新政．园艺植物种子生产．北京：中国农业出版社，20062.谷茂，杜红．作物种子生产与管理．北京：中国农业出版社，20103.甘薯产业化经营。北京：金盾出版社，20104.甘薯脱毒及高产高效技术。郑州：河南科学技术出版社，20005.中国甘薯主要栽培模式。北京：中国农业科学技术出版社，20126.现代甘薯产业技术。北京：中国农业大学出版社，2014实施过程1、让学生利用假期或课余时间调查当地甘薯种子生产现状与存在问题，分组写出调查报告并互相交流。2、在调查的基础上，让学生明确本模块的知识目标与技能目标。引入模块4的教学内容。3、简要介绍甘薯类种子生产的基本知识，包括甘薯生物学特性、类型品种、甘薯脱毒技术、病虫害防治等。4、重点讲授甘薯各级种薯繁育技术。5、总结归纳本模块的重点、难点。交流答疑，布置作业。教学方法：课堂教学、现场教学、自主学习相结合，甘薯生物学