绍兴咸亨绍鸭育种有限公司企业标准绍兴鸭品种标准样本

B43备案号：Q330602.B43.063－Q/SXSY绍兴咸亨绍鸭育种有限公司公司原则Q/SXSY003—绍兴鸭品种原则有效期至-06-29发布-07-29实行绍兴咸亨绍鸭育种有限公司发布Q/SXSY003—前言绍兴鸭是世界知名三大蛋鸭良种之一，是国内重点保护国家优良品种资源，被誉为中华人民共和国“国宝”。它具备耗料省、产蛋率高、适应性强等特点，正被越来越多养殖农户和公司所接受。但当前国内尚无绍兴鸭品种原则，为发展养鸭业，保护绍兴鸭这一宝贵种质资源，防止生产过程中种质混杂和退化，开展绍兴鸭种质有效管理，特制定本原则。本原则由绍兴咸亨绍鸭育种有限公司提出。本原则起草单位：绍兴咸亨绍鸭育种有限公司国家级绍兴鸭原种场本原则重要起草人：朱志刚、施关林、朱炳仙、任建荣。本原则于6月29日初次发布。本原则自7月29日起执行本原则。Q/SXSY003—绍兴鸭品种原则1范畴本原则规定了绍兴鸭重要生物学性状、生产性能、饲养方式。本原则合用于绍兴鸭品种管理。2名称与分类2.1名称绍兴鸭，简称“绍鸭”，又称“绍雌鸭”、“山种鸭”、“浙江麻鸭”。2.2分类带圈白翼梢、红毛绿翼梢、白羽绍鸭。2.3分布原产于浙江省原绍兴府所属绍兴、萧山、诸几等县，分布于浙江省、上海市各郊县及江苏省南部太湖流域地区。3生物学性状3.1外貌特性属小型麻鸭品种，构造匀称、紧凑、结实，具备抱负蛋用鸭体型。躯体狭长，喙长，颈细，臀部丰满，腹略下垂，站立和行走时，躯干与地面呈45°，昂首时形状似琵琶。全身羽毛以褐色麻雀毛为基色，公母不同，类型间亦有区别。3.1.1带圈白翼梢公鸭全身羽毛褐色，头和颈上部呈墨绿色、有光泽，颈中间有2-4cm宽白色羽圈，主翼羽白色，腹部中下部羽毛白色，虹彩灰蓝色，喙豆黑色，胫、蹼橘红色，爪白色，皮肤黄色。母鸭全身以浅褐色麻雀毛为基色，颈中间有2-4cm宽白色羽圈，主翼羽全白色，腹部中下部羽毛纯白色，虹彩灰蓝色，喙豆黑色，胫、蹼橘红色，爪白色，皮肤黄色。3.1.2红毛绿翼稍公鸭全身毛色以深褐色为主，从头至颈部呈墨绿色、有光泽，镜羽呈墨绿色，尾部性羽墨绿色，喙、胫、蹼均橘红色。母鸭全身以深褐色为主，颈部无白圈，颈上部褐色。镜羽墨绿色、有光泽，腹部褐麻，虹彩褐色，喙豆灰黄色或豆黑色，蹼橘黄色，爪黑色，皮肤黄色。3.1.3白羽绍鸭公鸭全身毛色以白色为主，颈中间有2-4cm宽灰白色羽圈，头部羽毛呈灰白色，喙、胫、蹼均橘红色。母鸭全身毛色白色，喙、胫、蹼均橘红色。3.2可量性状据调查资料，其成年鸭体重和体尺如表1。4生产性能4.1产肉性能4.1.1生长速度产区饲养青年鸭，普通都采用放牧形式，生长速度与放牧条件和管理水平关系都很密切，在中档饲养水平下,绍鸭初生重为36-40g；30日龄重为450-500g；60日龄重为800-900g；90日龄重为1200-1300g，此时成熟早个体，已陆续开始产蛋，即可转为圈养。1Q/SXSY003—表1类型性别体重(g)体斜长(cm)胸宽(cm)胸深(cm)龙骨长(cm)骨盆宽(cm)胫长(cm)颈长(cm)半潜水长（cm）带圈白翼梢公1422．0021.206.506.7011.705.606.1023.0047.20±23.97±0.14±0.13±0.07±0.13±0.13±0.05±0.25±0.30母1271.0010.066.106.0010.605.405.8019.8042.90±10.10±0.20±0.05±0.08±0.07±0.04±0.02±0.07±0.11红毛绿翼稍公1301.0021.106.106.2011.305.306.0022.9045.90±24.11±0.23±0.07±0.26±0.12±0.12±0.05±0.35±0.32母1255.0010.505.906.1010.605.305.9020.2042.20±13.55±0.09±0.04±0.04±0.04±0.01±0.03±0.10±0.14白羽绍鸭公1297.0021.006.055.9011.105.205.9022.8043.80±24.00±0.19±0.05±0.05±0.10±0.10±0.04±0.30±0.25母1240.0010.006.005.7910.505.205.8020.0040.70±10.00±0.10±0.05±0.05±0.04±0.01±0.03±0.08±0.204.1.2屠宰率绍兴鸭公鸭除少量留种外,大某些养到60-80日龄上市。母鸭都用于产蛋，养二三年产蛋能力衰退后，才裁减出栏。据调查，成年鸭屠宰测定成果如表2。表2性别体重（g）半净膛屠宰率（%）全净膛屠宰率（%）公135082.574.5母143184.874.04.2产蛋性能4.2.1产蛋量未经有筹划选育绍鸭，普通500日龄产蛋个数为250个，当前重要产区萧山、诸暨和普通产区温岭、乐清等市也保持这个水平。国家级绍兴鸭原种场由于开展绍兴鸭选育工作，通过纯种选育和纯系哺育后，鸭种纯度不断提高，生产性能逐年上生。在本场技术员饲养选育群中按500日龄入舍数记录，产蛋量达318个。295-300日龄平均蛋重为68.41g产蛋高峰期内每公斤蛋耗混合精饲料2.56kg，其中5个高产家系251只母鸭，产蛋期内每公斤蛋耗混合精饲料2.45kg。4.2.2蛋品质据国家级绍兴鸭原种场对选育纯系第三世代测定，带圈白翼梢蛋壳多呈白色，蛋壳厚度为0.379mm，蛋形指数为1.38，哈氏单位为82.78，蛋构成：蛋白占55.59%，蛋黄占33.73%，蛋壳占10.68%；红毛绿翼梢蛋壳多呈青色，蛋壳厚度为0.354mm，蛋形指数为1.41，哈氏单位为84.58，蛋构成：蛋白占55.56%，蛋黄占33.74%，蛋壳占10.70%；白羽绍鸭蛋壳白色青色均有，蛋壳厚度为0.348mm，蛋形指数为1.43，哈氏单位为85.28，蛋构成：蛋白占55.55%，蛋黄占33.73%，蛋壳占10.72%4.3繁殖性能4.3.1开产日龄受饲养季节和饲养管理状况影响很大，春孵鸭开产较早，秋孵鸭开产较晚。在中档饲养水平下，饲养100天后，鸭群中就有个别开始产蛋，有经验农民为了后期产蛋整洁、持久力好，此时都采用限制饲养，待120日龄后，开始加料，普通至140-150日龄，群体产蛋率达50%。再经一二十天，产蛋率达80%。2Q/SXSY003—4.3.2繁殖力绍鸭公鸭性欲旺盛，性行为频繁，公鸭行动灵活，每天平均配种24.6次有达37次。公母配种比例随气温和季节变化而不同，早春时为1﹕20，夏秋时1﹕30，种蛋普通受精率可达90%左右。绍鸭孵化率高低，受孵化条件——工具和孵化技术影响很大，宜采用全自动孵化箱孵化，破损率低，受精蛋孵化率为90-95%。4.3.3就巢性绍兴鸭无就巢性。4.3.4