系列肉制品深加工项目方案样本

第一章项目概况1.1概述1、项目名称：年产1万吨系列肉类产品深加工项目一期工程2、承办单位：安徽五源食品有限公司3、项目负责人：***4、建设性质：新建1.2项目单位概况安徽五源食品有限公司是一家以农副产品深加工为主综合型公司。该公司筹划依托当代食品工业技术，立足阜阳丰富农副产品资源优势，致力于当代食品及农副产品产业化加工基地建设，通过合理产业综合布局，不断向市场提供差别化肉类休闲等营养食品。通过高新技术，使生产过程节能高效，产品绿色无污染。以优秀产品和技术赢得市场和政府支持，增进阜阳当代食品工业发展，并积极推动地区农业产业化进程，同步也为公司和投资人赢得高额资本回报。从创立初始，该公司核心创始人就明确了公司发展目的，为公司迅速发展打下了基本。该公司发展目的为：创新一流技术，经营一流产品，追求一流服务，营造一流品牌，攀升一流公司。为了实现公司发展目的，该公司在本地政府大力支持下，筹划在安徽阜阳太和县工业园区A区上马农副产品产业化深加工项目，按照公司生产经营发展规划，近期重要开展牛肉、鸡、鹅、鸭等其她肉类休闲食品深加工业务。随着项目分期建设实行，安徽五源食品有限公司必将为进一步推动太和食品工业发展和农业产业化进程，积极增进地区产业构造调节，实现小康社会建设目的发挥更加重要积极作用。1.3编制根据和范畴1.3.1编制根据（1）国家计委《投资项目可行性研究指南》（2）国家发改委、建设部发布《建设项目经济评价办法与参数》（第三版）（3）《产业构造调节指引目录》(本)（4）《中华人民共和国食品安全法》（5）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（6）《安徽省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（7）《阜阳市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（8）《食品公司通用卫生规范》；（9）《工程设计节能技术暂行规定》（GBJ6-85）（10）《工业公司设计卫生原则》（GBZ1-）（11）《建筑防雷设计规范》（GB50057-94）（12）《工业公司照明设计原则》（GB50034-92）（13）《干净厂房设计规范》（GB50073-）（14）《安徽省人民政府关于进一步推动节约集约用地若干意见》皖政办〔〕64号（15）《阜阳记录年鉴》（）（16）项目单位提供关于本项目基本资料。1.3.2编制范畴针对本项目特点、任务与规定，对其建设背景、建设意义和市场需求状况进行了认真调查、研究与分析。在项目建设条件分析基本上，对项目建设内容、建设规模、建设资金等方面进行了全面安排。通过定性分析和定量计算，进一步分析论证了本项目建设必要性、经济合理性与实行可行性。其重要内容如下：（1）项目市场分析（2）建设条件与选址（3）技术设备工程方案（4）节能与环保（5）投资估算与资金筹措（6）经济和社会效益分析（7）项目结论及建议1.4项目基本状况1.4.1项目建设宗旨以市场为导向，以经济效益为中心，以当代食品科学生产技术为依托，以生产优质安全熟食肉制品为己任，创立一流农业产业化龙头公司，建设一流肉食品生产基地，打造一流肉食品品牌。以项目建设为基本，结合阜阳市“6611”工程规划，积极壮大阜阳市食品产业规模，滚动发展，带动本地食品加工业及有关产业进一步发展，全面推动地区产业构造调节，增进项目区经济社会发展。1.4.2项目建设重要内容与规模本项目一期规划占地0.0平方米（合30亩）。设计总建筑面积24900平方米（计容面积），其中：建设原则化生产厂房10000平方米，仓库用房6000平方米，冷库3000平方米，综合办公用房2600平方米，职工生活用房及其她辅助用房3000平方米，锅炉房300平方米。配套建设道路、停车场、绿化及给排水、变配电、消防系统、环保设施等公用辅助设施；引进先进清洁生产工艺，购买当代化熟食肉制品深加工生产线，以及制冷设备，食品研发、检测仪器设备和其她辅助生产设备。项目一期工程建成后，将形成年产3000吨系列肉类产品生产能力。所有项目建成后，将形成1万吨产能规模。1.4.3项目选址项目选址位于安徽阜阳市太和县工业园A区。1.4.4项目投资项目总投资7143.4万元，其中：固定资产投资6275.1万元，铺底流动资金793.3万元。筹划通过如下渠道筹集项目建设资金：申请银行贷款2400万元；别的建设资金由业主单位自筹解决。1.5项目建设背景1.5.1地区背景太和县位于安徽省西北部，东临涡阳、利辛，南依阜阳，西接界首，北与亳州为邻，西北与河南郸城接壤。东南经凤台、淮南去合肥200公里，西北经淮阳、西华去郑州307公里。东去津浦路至蚌埠209公里，西去平汉路至漯河210公里。县境南北长52公里、东西宽60公里，面积1820平方公里。人口162.7万人，辖31个乡镇。太和是一种农业大县，是“全国粮食生产先进县”、“全国平原绿化先进县”，并素有“椿樱之乡”之美誉，老式农业大县正在加速向当代化农业强县转变。当前，全县已初步形成了优质粮油、畜牧、水产、林业、药材五大支柱产业，并形成了8个重要经济作物生产基地。全县农业产业化经营组织发展到27个，农业产业化市级以上龙头34家，龙头带基地，基地连农户服务体系进一步形成，公司经营稳步推动。太和工业园区是经安徽省阜阳市人民政府批准设立。工业园区总体规划面积为8.79平方公里。位于县城北部新区，京九铁路、漯阜铁路纵横穿境，内设７个站；105国道、308省道、南（京）洛（阳）高速、东（营）深（圳）高速贯穿全境；颍河航线入淮河进长江直达上海；距合肥骆岗机场、郑州新郑机场、南京禄口国际机场，全程高速，仅需两三个小时。太和县工业园区区位、交通优势明显，人力、农产品等资源丰富。是抱负投资场合。为了勉励、吸引客商来太和投资，园区对所有入园公司实行一站式服务，简化了投资审批程序，凡重要资料完备均可一次性办结有关手续。重大项目是“一种项目、一种县领导、一套班子、一条龙服务”，实行项目专人全程跟踪服务制和环境建设责任制、急办工作挂牌督办制，特事特办。1.5.2政策背景1、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中指出，要“坚持走中华人民共和国特色新型工业化道路，适应市场需求变化，依照科技进步新趋势，发挥国内产业在全球经济中比较优势，发展构造优化、技术先进、清洁安全、附加值高、吸纳就业能力强当代产业体系。轻纺行业要强化环保和质量安全，加强公司品牌建设，提高工艺技术装备水平”。要“制定支持公司技术改造政策，加快应用新技术、新材料、新工艺、新装备改造提高老式产业，提高市场竞争能力。支持公司提高装备水平、优化生产流程，加快裁减落后工艺技术和设备，提高能源资源综合运用水平。勉励公司增强新产品开发能力，提高产品技术含量和附加值，加快产品升级换代”。2、《阜阳市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中明确提出，要“实行工业发展跨越工程。环绕做大总量、转型升级，突出发展优势产业和战略性新兴产业，不断壮大骨干龙头公司，大力发展中小公司，提高公司间分工协作和配套能力，增进要素集聚、公司集中、产业集群。重点抓好煤电、化工、食品加工、再生资源综合运用、机电、生物医药、纺织服装、林产品加工八大支柱产业，建设煤电能源、化工、农产品加工、专用车、生物医药、循环经济示范六大基地，加快技术改造，提高装备水平，哺育千亿元产业和百亿元公司”。“食品加工产业要以一批重点公司为龙头，发展肉制品深加工、蔬菜速冻、营养以便食品、专用面粉、功能饮料、绿色食品等产品，提高产品技术含量和附加值，延伸产业链条，提高产品档次，扩大经营规模，增强老式产品和优势公司竞争力”。3、《增进产业构造调节暂行规定》中明确提出，要“推动产业构造优化升级，增进一、二、三产业健康协调发展，逐渐形成农业为基本、高新技术产业为先导、基本产业和制造业为支撑、服务业全面发展产业格局，坚持节约发展、清洁发展、安全发展，实现可持续发展。”要“优化农业生产布局，推动农业产业化经营，加快农业原则化，增进农产品加工转化增值，发展高产、优质、高效、生态、安全农业”。本项目符合《产业构造调节目录》（本）勉励类农林业：“农牧渔产品无公害、绿色生产技术开发与应用”，“农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合运用”等条目。本项目符合行业和地区发展规划，符合国家产业政策和行业准入条件。1.5.3产业背景“民以食为天”。食品工业是关系国计民生生命工业，也是一种国家、一种民族经济发展水平和人民生活质量重要标志。通过改革开放30近年迅速发展，国内食品工业已经成为国民经济重要产业，在经济社会发展中具备举足轻重地位和作用。特别是“十二五”时期，食品工业呈现出迅速发展势头，成为国民经济发展中增长最快、最具活力产业之一，对提高城乡居民生活水平、推动有关产业发展、扩大就业、带动农民增收等做出了重要贡献，为“十二五”发展奠定了良好基本。胡锦涛总书记在“两院”院士大会上强调指出：“实现农产品优质化、营养化、功能化。”为中华人民共和国食品工业发展指明了方向。随着中华人民共和国经济增长、国民收入增长和消费观念、健康观念变化，食品更多地在风味化、潮流化基本上，迈向优质化、营养化、功能化，低糖、低盐、低脂、低热量、高纤维是一种发展趋势，功能食品、功能饮料层出不穷，并逐渐走上国民一日三餐餐桌。大众食品功能化，功能食品产业化正在成为中华人民共和国食品工业发展趋势。中华人民共和国食品工业是工业经济中重要构成某些，它同步又是与三农联系最紧密经济板块。支撑中华人民共和国食品工业高速发展有两个重要因素：一是中华人民共和国农业高速发展，为食品工业提供了日益丰富和充分原料；二是居民收入提高，形成了一种活跃需求旺盛且不断提高“全球第一大食品市场”，它由此哺育了中华人民共和国食品工业持续高速成长。随着着中华人民共和国食品工业持续保持产值两位数高速增长同步，中华人民共和国食品科研与教学队伍获得同步增长，实力也明显增强。，全国食品类院校已由30年前局限性10所成长为235所，同步100余个食品科研院所装备水平及研发能力亦大幅提高。中华人民共和国食品科技界用30年时间，铸就了全球基数最大科研、教学方阵，以此为依托形成了自身重要学术积累，逐渐哺育了中华人民共和国食品工业持续发展核心竞争力，即理念更新、先进科技人才及团队形成，而一大批“十一五”期间食品科研成果及新技术应用，亦为中华人民共和国食品工业发展注入了创新活力，这是咱们面向将来宝贵财富。就食品工业而言，“十二五”期间最重要变化，是由以消化吸取为主跟进式开发，向自主创新型发展模式转变，这将促成中华人民共和国食品工业最重要转型，由此中华人民共和国食品工业将完毕加快转变经济发展方式，调节产业构造重要转型与突围，食品产业发展将进入攻坚期。业内专家以为，中华人民共和国食品产业发展应有忧患意识，应在高速发展背后，探寻持续发展制约因素，并一一破解。将来一种时期内，应当深切关注国内食品科技与产业迅速发展背后四大挑战，其中最为重要，一是关注环境污染与粮食安全对中华人民共和国食品工业发展规模和发展质量影响；二是关注以速度为主行业发展模式制约及依托自主创新，提高产业附加值挑战；三是突破食品安全及产业链安全这一道德、法规、技术这三层发展瓶颈挑战；四是集中优势力量，合力解决中华人民共和国居民日益恶化饮食健康与安全挑战。这将是国内食品工业“十二五”发展中必要破解难题。对四大挑战应对及解决方式，将深刻地变化中华人民共和国食品工业此后发展走向。1.6项目建设意义及必要性1、是开发项目区新经济增长点需要当前国内已经步入了“十二五”时期，为适应国内社会经济发展客观需求和广大居民消费构造变化新趋势,积极哺育和扶持新经济增长点，加快发展市场需求量大、产业关联度高、经济效益好、带动作用强产业和产品，是调节和优化经济构造重要方面和必然选取。从国内现状看,新经济增长点应具备如下特点:一要符合经济增长方式转变规定,有助于经济增长集约化；二要与市场需求构造及其变化趋势相一致,需求量大；三要有助于产业构造优化升级，产业关联度高、可增进较多有关产业发展；四要投资收效快,能形成经济良性循环。安徽五源食品有限公司农副产品产业化深加工项目具备上述特点和规定,对太和县乃至阜阳市经济发展和社会稳定有着深远现实意义和作用,必将成为项目区经济又一重要增长点。2、是实现规模效益，增进公司发展需要“世界有五环，生活有五源”，安徽五源食品有限公司创始之初就明确了公司经营理念。坚定自信、具备凝聚力五源人，将继续开拓进取，以质取胜，为消费者提供更多安全、建康、营养价值丰富产品，让五源走入千家万户！公司发展规划得到了阜阳市政府强力支持，为本项目顺利运营打下了坚实基本。项目单位积极借助阜阳市“十二五”期间继续大力发展壮大食品产业集群规模大好历史契机，积极依托本地综合资源优势，极力建设一流肉食品生产基地，打造一流肉食品品牌。项目规模大，起点高，设备设施和生产工艺技术先进，其建设实行将极大地发挥规模效益，对于提高公司竞争能力，增进公司发展，实现公司战略目的具备重要现实意义。3、是进一步满足市场需求，保障食品安全和群众健康需要“民以食为天，食以安为先”。保健食品是人们寻常生活中不可或缺寻常必须品。随着经济发展、社会进步和人民生活水平不断提高，人们对食品安全和质量规定也越来越高，健康消费已成为当代人生活必然趋势。近年来西方国家疯牛病事件，国内有毒食用油、致癌大米、有毒奶粉和有毒香肠、金华火腿、乡巴佬违规生产等等事件，均导致恶劣影响，祸害无穷，触目惊心，已敲响了提高食品卫生安全性警钟，食品安全已成为国内食品工业发展急迫任务。本项目开发生产各类熟食肉制品是群众必备寻常食用产品。项目产品符合当代食品发展方向，有助于满足群众健康生活需求，保障人民群众饮食安全。4、是增进项目区农业产业化需要安徽五源食品有限公司积极实行产业化战略，并以打造一流农业产业化龙头公司为发展目的。随着本项目建设运营，项目单位将积极依托太和县得天独厚农业生产条件和丰富农副产品资源优势，采用“龙头加工公司+基地+农民专业合伙组织+农户”新型发展模式，走“产、供、销、服”一体化经营道路，建设大规模牛、鹅、鸭养殖基地食品深加工生产基地，对于切实推动项目区农业产业化进程具备重大现实意义。同步，项目运营将可以直接带动上千人就业，为大批农村剩余劳动力和困难公司下岗职工提供再就业机会，有助于提高群众生活水平，维护社会稳定。该项目产业关联度高，其实行不但可以进一步壮大太和县食品产业规模，增进地区产业构造调节，并且可以带动众多有关产业，从而极大地增进项目区经济社会持续、稳定、健康发展。本项目实行后，对进一步推动农村养殖业发展、调节农村产业构造、增长养殖农户收入；公司增效、增长地方财政收入、提高肉食品加工行业技术创新；增进经济、社会、环境协调发展等方面都具备十分重要社会和环境意义。综上所述，本项目建设是十分必要。1.7重要经济技术指标附表1：重要数据及技术经济指标序号指标名称单位数量备注1建设规模1.1年产量牛肉深加工产品吨1000其她肉类深加工产品吨1.2总建筑面积平方米249002年运营时间天3003重要燃料、动力用量3.1电kwh7560003.2水立方米837003.3天然气立方米5040004项目定员人5281项目总投资万元7143.4建设投资万元6275.1建设期利息万元75.0铺底流动资金万元793.32年销售（营业）收入万元19900.03总成本费用万元17762.54财务赚钱能力分析4.1财务内部收益率所有投资所得税前16.08%所有投资所得税后13.68%资本金所得税后4.2财务净现值所有投资所得税前万元4661.4(ic=8%)所有投资所得税后万元3137.8(ic=8%)资本金所得税后万元4.3所有投资税后投资回收期年7.904.4投资利润率12.46%4.5投资利税率19.39%5清偿能力分析5.1财务比率资产负债率流动比率速动比率5.2借款偿还期年6盈亏平衡点62.09%第二章产品市场及项目风险分析2.1牛肉深加工产品市场与风险分析中华人民共和国老式风味肉制品加工工艺，是几千年来肉类技师们代代相传产物，是智慧和经验积累。肉食文化中蕴涵着相应人文景观和深厚文化内涵，极具民族特色，体现着中式肉制品有形和无形价值，符合中华人民共和国人饮食习惯，具备可接受性和极大市场及发展空间。随着人民生活水平提高，牛肉深加工食品以其高热、高钙、低胆固醇深受人民爱慕，国内牛肉及其制品始终属紧销商品，供不应求，发展牛肉制品是市场需求，是人们变化健康食品、营养食品构造提高生活水平需要。口感好，肉质细嫩黄牛肉系列食品市场前景将越来越辽阔。本项目以阜太周边至皖北地区优质牛肉为原料。公司所生产“五源”牌肉干，色正、味原，营养丰富，采用先进当代化设备及老式工艺加工而成，具备蛋白质高，脂肪含量低，营养价值丰富等特点。原料均采用“六统三分”模式（即：统一选种、统一饲养、统一防疫、统一技术、统一收购；分户饲养、分户管理、分户核算）进行采购，从源头上保证了原材料质量。该项目实行，将带动项目区内农民养殖肉牛积极性，达到增产增收，符合国家勉励政策及肉牛产业发展趋势，项当前景十分看好。牛肉深加工制品风险重要体当前国内是畜牧养殖大国，自90年代国内猪、鸡、鸭养殖量已跃居世太和位。然而国内畜牧业养殖构造不合理，牛饲养量占畜牧业比重较低。肉类产品中，猪、牛、羊肉比例分别为猪肉67%、羊肉4%、牛肉8%，可见猪肉过剩，牛羊肉明显局限性。随着人们生活水平逐渐提高，牛肉需求日益增长，当前国内牛肉生产水平与发达国家相距甚远，国内需要大力发展养牛业。近年来，国内牛肉产量提高了5倍多，但按既有基本牛群与繁殖能力和肉牛生产能力与人们消费水平、人口增长、人均占有量比较来看，这一产量不能满足国内需要。从牛肉销售价格来看，鲜牛肉价格在沿海都市价位较高，分割冷冻牛肉应以出口为主，国内沿海都市为辅。由于国内人口众多，今年来旅游业迅速发展，小吃和以便食品销售份额大，牛肉精加工小吃型食品应以国内为主。前10个月，国内共计出口冻牛肉1.44万吨，同比增长21.3%；出口金额达7791.30万美元，同比增长31.8%。由上可见，国内牛肉和肉制品市场空间很大，公司应当抓住机遇发展。2.2其她肉类制品市场与风险分析本项目其她肉类深加工产品重要是鸡、鹅、鸭肉深加工。由于人类健康意识提高，对肉类逐渐由数量需要转向对质量追求，肉类安全和保健功能将上升为首要位置。因而，肉食消费构造将面临重大调节，食草动物和水禽肉比重会逐渐增长。依照专家分析。当前，猪肉等市场已基本饱和，水禽肉是潜在发展因素，特别是鸡、鹅、鸭肉发展空间很大，为鹅、鸭业产业化发展提供辽阔空间。鸡、鹅、鸭肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇营养健康绿色食品，其蛋白质含量为17.9%，比普通动物肉要高，并且具有人体生长发育必要氨基酸，其构成接近人体所需氨基酸比例，因此，从生物学价值上来看，鸡、鹅、鸭肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中脂肪含量为11.2%，鸭肉19.7%，猪肉28.8%，牛肉13.4%，羊肉14.1%，脂肪含量较低，并且品质好，不饱和脂肪高达66.3%，亚麻酸含量高达4%，超过其她畜禽肉，对心血管病人健康有利，鸡、鹅、鸭肉脂肪熔点低，质地软，易于消化吸取，每100克鹅肉中胆固醇含量仅74毫克、鸭肉94毫克，鸡肉106毫克，对人类健康有利。依照国内医药记载：鸡、鹅、鸭肉味甘性平无毒，解五脏热，止咳生津，久食能调阳阴，健脾胃之功能，鸡、鹅、鸭血有防治癌症发生也许。国内自古以来，有养鸡、鹅、鸭和吃鸡、鹅、鸭习惯，当作滋补品。特别在南方地区是鸡、鹅、鸭肉消费重点地区，在北方地区已变化了吃鹅习惯，只要恰当引导，养鹅、鸭业发展潜力很大，市场前景辽阔。在鹅、鸭肥肝脂肪中，不饱和脂肪酸占65—68%，卵磷脂4.5—7%，脱氧核糖核酸和核糖核酸达9—13.5%，可以减少血管中胆固醇，具备降血脂，软化血管，延缓衰老，防止心脑血管疾病发生功能。国内鹅、鸭肥肝生产起步晚，发展慢，规模小，产量低。当前，北京，上海，河北，山东，江苏，浙江，湖南，湖北，广东，广西，吉林，辽宁等省十多家公司在生产，年产量仅500吨左右。广西鸿雁食品有限公司，吉林德莱鹅、鸭业有限公司和吉林正方农牧业股份有限公司三家产量较大，年生产设计，能力在100—1000吨左右，别的厂家仅10—50吨不等。产品出口以法国为主欧盟国家，尚有新加坡，日本，韩国，和港台地区。国内鹅、鸭肥肝消费也开始上大中都市三星级以上宾馆，酒店，鹅、鸭肥肝每公斤价格在200—300元，有些地区和大饭店将鹅、鸭肥肝作为招牌菜推广。而鹅、鸭肝酱在国内基本上是空白。因此，国内鹅、鸭肥肝生产正在起步，市场发展潜力和空间很大。国内重要从匈牙利进口鹅、鸭肥肝来满足高档宾馆，饭店需要。鸡、鹅、鸭制品重要风险因素体当前产品回购价格及市场销售价格方面。咱们请有经验专家就项目涉及风险因素及其风险限度进行判断，制定出防范办法减少风险。2.3竞争力分析项目竞争力分析是研究拟建项目在国内外市场竞争中获胜也许性和获胜能力，也是拟定营销方略基本。本项目竞争力重要体当前如下几方面：（1）自然资源占有状况。太和是一种老式农业大县，且地处黄淮海地区，是国内重要牛、鸡、鹅、鸭养殖等特色农副产品主产区，因而本项目具备得天独厚原料资源优势。（2）工艺技术和装备水平。项目单位拥有农副产品加工专门研究机构，可以始终立足于行业技术前沿，同步项目装备非常先进，在当前国内同行业中处在领先水平。（3）规模效益。公司拟建先进当代化生产线50条，GMP原则包装车间20个，项目一期工程建成后，可形成年产3000吨系列肉类产品生产能力，所有项目建成后，将形成1万吨产能规模。可实现年销售收入66700万元，规模效益明显。（4）产品质量性能。凭借先进生产工艺技术和装备水平，高原则生产管理和严格检查检疫与卫生质量控制，其产品安全卫生质量性能在当前国内同行业可稳居一流水平。（5）价格优势。该项目地处原料主产区，自然资源丰富，劳动力价格低廉。同步，项目运营方案设计科学，产品链条完备，保障了生产主原料自我供应，加之管理先进，劳动生产率较高，因而具备较强价格竞争优势。（6）项目区位优势。本项目选址在太和工业园区，发展环境优越，基本设施配套，交通便利，在原材料和人力资源、运送等各方面均有助于项目建设实行，具备明显区位优势。（7）人力资源。项目单位生产技术和经营管理人才储备充分，项目所在地劳动力资源丰富，常年富余劳力近30万人，为发展肉类深加工产品提供了充分劳动大军，同步，项目区还拥有一大批从事肉类产业发展管理人才、经营人才和技术人才等，完全可以满足项目实行需要。通过以上诸方面综合分析可以得知，本项目具备较强竞争力，在同类产品市场竞争中具备极大竞争优势。2.4目的市场与营销方略2.4.1目的市场依照以上市场分析，本项目市场定位可归纳为：立足本地，辐射全国，扩大出口。本项目所确立销售渠道重要为：（1）进入国内大型商场或连锁超市；（2）通过物流配送机构渗入各个市场区域；（3）积极开拓国际市场，力求出口到东南亚及欧美等国家和地区。2.4.2营销方略当代投资和营销观念是以高科技项目为主线，集市场经济因素、生产要素和品牌产品、项目资本运营四大功能系统为主体，逐渐形成自身科技扶助开发体系、产品质量原则化检测体系、品牌授予及网络营销体系。公司一方面要以市场需求、资源优势、技术优势、产业政策为导向，不断调节产业及产品构造，大力发展产业化经营，另一方面要立足资源，突出特色，争创名牌。（1）销售队伍和销售网络建设产品销售是公司生命线，为保证项目成功运营，必要加强销售队伍和销售网络建设，并聘请市场营销专家和经验丰富营销人员对销售队伍进行经常性业务培训，来提高销售人员业务知识和水平。同步，在工资待遇上恰当倾斜，以保障销售队伍稳定性。加大广告宣传力度，实行广告效应。公司制定出三年发展规划，调节产品构造，整合市场营销网络，制定营销方略，迅速提高营销能力，提高效益，培养提高客户忠诚度，建立长期稳定合伙关系，按照公司战略方针稳步发展公司。（２）营销模式市场营销是以顾客需求为出发点和回归点。本项目在营销中拟采用当前先进营销11P组合模式(如下图所示)。第三章产品方案与规模3.1项目产品方案随着国内经济建设飞速发展，进入“十二五”后来，国内食品生产行业面临着前所未有发展机遇，项目产品是人民寻常生活中不可或缺重要食品，市场前景十分辽阔。通过以上全方位、多角度市场分析，本项目产品市场容量大、发展前景好。经多方案比选，本可行性研究报告推荐产品方案如下：项目一期工程建成后，将形成年产3000吨系列肉类产品生产能力，所有项目建成后，将形成1万吨产能规模。产品涉及：五源牛肉干、五源沙嗲牛肉干、五源香辣牛肉干、五源牛腱层层脆、五源牛腱王中、五源五香牛肉、好牛好礼、全牛珍品、五香牛腱、五香牛肉、盐焗鸡、鸭、鹅肉、麻辣鸡、鸭、鹅肉、丁香鹅肉、炭烧鹅肉、香辣鹅肉、鹅肉枣、丁香鹅胗、香辣鹅肠、炭烧鹅舌、甜辣鹅肉等产品。3.2项目建设内容与建筑规模本项目一期规划占地0.0平方米（合30亩）。设计总建筑面积24900平方米（计容面积），其中：建设原则化生产厂房10000平方米，仓库用房6000平方米，冷库3000平方米，综合办公用房2600平方米，职工生活用房及其她辅助用房3000平方米，锅炉房300平方米。配套建设道路、停车场、绿化及给排水、变配电、消防系统、环保设施等公用辅助设施；引进先进清洁生产工艺，购买当代化熟食肉制品深加工生产线，以及制冷设备，食品研发、检测仪器设备和其她辅助生产设备。表3-1重要建筑工程规模一览表序号土建内容建筑面积建筑物占地面积层数/层高计算容积率面积1原则化生产厂房5000㎡5000㎡1层/8.5米10000㎡2仓库用房3000㎡3000㎡1层/8.5米6000㎡3冷库3000㎡3000㎡1层/6米3000㎡4综合办公用房2600㎡1300㎡2层/3.2米2600㎡5职工宿舍及其她用房3000㎡1000㎡3层/3.2米3000㎡6锅炉房300㎡300㎡1层/6米300㎡共计16900㎡13600㎡24900㎡表3-2工程技术经济指标表序号指标名称单位数量备注1厂区占地面积㎡02建筑物占地面积㎡136003建筑面积㎡169004计算容积率面积㎡249005建筑密度%84.56容积率1.2457绿化系数%14.8第四章建设条件和场址选取4.1建设条件4.1.1社会经济概况太和县位于安徽省西北部。面积1822平方公里，人口173.1万人，辖31个乡镇。太和县坚持实行“农业稳县、工业强县、商贸富县”战略，经济社会持续迅速发展。，太和县实现地区生产总值124.78亿元，同比增长12.14%；全社会固定资产投资43.81亿元，同比增长8.50%；实现社会消费品总额78.28亿元，全市县级第一；实现进出口总额15568万美元，全市第一；实现财政收入10.03亿元，同比增长16.63%，农民人均纯收入6013元、增长18.89%。太和是一种农业大县，是“全国粮食生产先进县”、“全国平原绿化先进县”，并素有“椿樱之乡”之美誉，老式农业大县正在加速向当代化农业强县转变。当前，全县已初步形成了优质粮油、畜牧、水产、林业、药材五大支柱产业，并形成了8个重要经济作物生产基地。全县农业产业化经营组织发展到27个，农业产业化市级以上龙头34家，龙头带基地，基地连农户服务体系进一步形成，公司经营稳步推动。太和县工业已初步形成了以医药、化工、人发、纺织、食品、塑料、木材加工等行业为支柱工业体系，太和县工业园区运营获得明显成效，以医药、纺织工业为主体高新技术产业发展迅猛，同步对本县化工、造船、纺织、食品等老式优势产业进行改造升级，大力发展木装饰板材、马尾人发、红芋三粉、中药材、肉制品等特色加工业，从而形成了多业并举、多元支撑发展格局。太和县医药经销闻名全国，实现销售收入140亿元，以医药经济为龙头，带动交通运送、金融电信、餐饮、宾馆服务等第三产业迅速发展，个体工商户发展到16400户，民营公司827家，个私经济吸纳就业人员6.63万人。个体商业、私营商业较为发达，已形成了国有、个体、私营商业等各种商业并驾齐驱，共同发展“大流通”格局。市场建设力度加大，城乡商贸流通活跃。全县产业构造调节明显加快，同步，三产内部房产、信息管理等当代化服务业浮现良好发展趋势。4.1.2产业优势（1）交通优势：太和交通便利，四通八达。京九铁路、漯阜铁路从境内穿过，每万平方公里铁路里程拥有量是全国8倍，境内设7个车站。105国道、商阜高速、308省道和界阜蚌高速分别以南北、东西方向交叉贯穿全境。境内公路里程1168千米，其中档级公路1108千米。全县31个乡镇所有通油路，85%行政村晴雨通车。颍河水道西连河南省，东通上海市，境内设码头38个，成为全省最大山西、河南煤炭中转地。县城距阜阳4C级机场仅37公里，形成了水、陆、空立体交通网络。全县拥有各类客货汽车4000多辆，并先后成立了14个乡镇客运站和县城客运北站、客运三轮车管理站，综合交通建设有了长足进展。（2）政策优势：市委、市政府制定了一系列扶持食品加工业优惠政策，重点勉励技术含量高、项目投资大、辐射能力强深加工项目。（3）人力优势：劳动力丰富，特别是拥有一支熟悉各种加工技术、有加工实践经验产业大军，土地、劳动力、水电等价格具备明显优势。4.1.3自然条件（1）地理位置太和县位于安徽省西北部，北邻亳州市，南连颍泉区，东靠利辛、涡阳县，西接界首市，西北与河南省郸城县相连。地处东经115゜25′～115゜55′，北纬33゜04′～33゜35′之间。南北长约53公里，东西宽约60公里，面积1822平方公里。（2）地形地貌太和县位于淮北平原西南部，境内全是平原坡地，河间地貌较低洼，全县西北略高，东南略低，海拔最高处为36.5米，海拔最低为30.5米，自然坡降1：7000到1：10000。（3）气象气候属暖温带半湿润季风气候。太阳辐射总量年均124.7千卡/平方厘米，日照时数年均2377.4小时，年均气温14.6℃，不不大于0℃活动积温年均5363.9℃，不不大于10℃活动各积温年均4801.1℃。年无霜期平均215天，降雨年均823.7毫米，但时间分布不均。日照充分，气候温和，雨量适中，四季分明，无霜期长。年极端最高气温40.6℃，极风向为东南风，次之东北风，夏季主导风向为东南风。4.1.4工程地质与水文地质（1）工程地质地质构成为第四纪近代冲积岩层，土质以粉砂土为主，某些粘土，地基承载力为8-20吨/平方米，大某些地区为12-15吨/平方米。（2）水文地质该地区为松散岩系孔隙水分布区，含水层颗粒较细，厚度较大，坡度平缓，水量丰富，水质优良，埋藏浅，便于开发运用。水资源每年可运用量6.2亿立方米，其中浅层地下水可运用量3.6亿立方米，重要以大气降雨补充，地表水可运用量3.6亿立方米，重要有太和原墙闸调节库容，地下水水质较好，矿化较小，普通每升0.4-0.6克，盐度每升不大于10毫克当量，碱度每升不大于4毫克当量，适于农灌、饮用。城区地下水较丰富，水质良好。最高水位3.5米，最低水位5.5米，静止水位1.4米。全县地下水浅水层开采量为15-20立方米/平方公里•年。地表水：颍河自北向南绕城蜿蜒而过，河床最宽处550米，最窄处350米，河底标高22-23.5米，最高洪水位（郑渡口）34.77米，最低水位25.09米，正常水深15米，最大流量3240立方米/秒，水利部门规划在上游建耿楼闸，此闸距旧县镇4公里，调节库容为4810万立方米。城区东北15公里处有茨河，流量为400立方米/秒，其上游张册店闸调节库容为530万立方米，下游原墙闸调节库容为1350万立方米。4.1.5地震太和位于术和——五河断裂、明龙大断裂。亳州淮滨断裂、老人集断裂以及阜颍断裂中间地带。国家地矿部划定该地区属于地震烈度6度，因而建筑须按7度设防。4.1.6建设资源1、建材来源建筑材料是各项建筑工程重要物质基本，任何一项工程中，用于建筑材料费用都在总投资中占有较大比重。此外，建材质量、品种及规格都直接影响着各项工程质量，并在一定限度上影响着构造形式和施工办法。建设过程中许多技术问题突破，往往依赖于材料问题解决，而新材料浮现，又促使构造设计及施工技术革新。因而，生产、流通及其科学技术迅速发展，对于国家经济建设具备重要意义。本项目重要消耗建材有机砖、水泥、石子、黄砂、石灰、钢材、给排水管材、木材、电力电讯管线、燃气管材及其他辅助材料。建材选购在兼顾质量与价格前提下，就地取材，择优选购。各类建材要有出厂（场）合格证或检查报告，同步要得到技术监督部门承认方得使用。本项目所在地均具备良好水、电等基本设施配套条件，项目建设运营水、电供均有充分保障。4.2场址选取4.2.1厂址选取原则1、符合国家、地区和城乡规划规定。2、满足项目对原材料、能源、水和人力供应及生产工艺和营销规定。3、节约项目用地原则。建设用地因地制宜，优先考虑运用荒地和空地，尽量不占或少占耕地，并力求节约用地。4、节约和效益原则，竭力做到减少建设投资，节约运费，减少成本，提高利润。5、减少拆迁移民。工程选址、选线着眼于少拆迁，少移民，尽量不接近、不穿越人口密集城乡或居民区。6、安全以便原则，防洪、防震、防地质灾害和战争危害，有助于厂区合理布置和安全运营。7、有助于环保和生态，以人为本，减少对生态和环境影响，有助于项目所在地经济和社会发展。8、实事求是原则，进行各种方案科学对比和合理选取。4.2.2场址选取安徽五源食品有限公司实行农副产品产业化深加工项目，选址在太和县工业园区。水电供应可靠，周边无公害影响，符合国家用地政策。第五章工艺、设备及工程方案5.1生产工艺技术方案工艺技术同设备联系在一起,体现项目生产力水平,是项目经济合理重要条件。不同生产工艺技术产品质量、原材料消耗、能源消耗和生产成本等各不相似。工艺技术上任何环节不可行或有缺陷所留下隐患，都会导致严重后果，因此应在多方案比较基本上选用符合国情和厂情，同步又先进可靠、经济合理工艺技术。5.1.1生产工艺技术选取原则（1）先进性和前瞻性。重要体当前产品质量性能、工艺水平和装备水平等几种方面。（2）合用性。重要体当前：eq\o\ac(○,1)应与项目生产能力相匹配，不同建设规模需要选用不同工艺技术。eq\o\ac(○,2)应与原材料、辅助材料和燃料相适应。eq\o\ac(○,3)应与设备相适应。eq\o\ac(○,4)应与员工素质和管理水平相适应。eq\o\ac(○,5)应与环保规定相适应，尽量采用清洁生产技术。（3）可靠性。指生产工艺技术成熟度。（4）经济合理。工艺流程、设备配备、生产线能力、自动化限度和专业化协作要合理；工序要紧凑、均衡、协调；物品运送距离要短；同毕生产线应进行多层次、多品种、多办法加工，以提高劳动生产率。（5）确认知识产权。（6）适应市场变化。（7）安全和环保。（8）采用高新技术，要注意国家对其先进性、创新性、成熟性和实用性规定。5.1.2工艺流程随着食品加工业发展，自动化限度和卫生原则规定将越来越高，规定食品生产加工公司在产品加工、卫生、检疫等方面不断进行技术改进，只有这样才干提高产品在市场上竞争力。本项目生产采用清洁生产工艺，生产线和工艺可以实现多品种迅速转换，以提高公司市场迅速反映能力。图5-1生产工艺流程图5.2设备选型5.2.1重要设备选型原则重要设备选型原则是技术先进、可靠和经济合理。详细涉及：（1）重要设备选型原则应与选取项目建设规模、产品方案和工艺技术方案相适应，满足项目规定，可获得最大效益。（2）适应产品品种和质量规定。（3）提高持续化、大型化程序，减少劳动强度，提高劳动生产率。（4）减少原材料、水、电、汽单耗，满足环保规定。（5）强调设备可靠性、成熟性，保证生产和质量稳定。（6）符合政府或专门机构发布技术原则规定。（7）在满足机械功能和生产过程条件下，力求经济合理（含用料、制造、操作和维护保养）。尽量立足于国内。（8）重要设备及辅助设备之间互相配套。5.2.2重要设备选型本项目设计中重要设备与其他辅助设备选用国内先进生产效率高设备，并充分考虑设备通用性和各生产环节间物料平衡。依照项目生产工艺设计方案，所选重要设备见下表：表5-1生产设备表序号设备名称单位数量备注1生产线条202夹层锅台2诸城安泰机械有限生产公司3自动炒制机台2诸城安泰机械有限生产公司4蒸汽加热台2诸城安泰机械有限生产5电烘箱台2诸城安泰机械有限生产6水解决设备台17电脑台208冷库设备台29注射机台210无塔供水器及配件台111变压器台112真空包装机台2广州星火包装机械厂生产产13滚柔机台2广州星火包装机械厂生产14杀菌锅台215锅炉台116汽车辆217标示机台218包装机台319金属检查仪台2上海羽田20空压机台21潜水泵台22控制柜台23气泵台24引风机台25升降机台26其她辅助设备5.3土建工程5.3.1建筑设计普通规定1、生产厂房平面和空间设计必要满足工艺生产规定，流程合理、以便操作、便于管理、利于设备安装维修。2、在满足生产规定基本上，应符合防火、防爆、防震、防腐等安全规定。3、建筑形式选取，应依照生产特点、建厂地区条件和其她各种因素综合考虑，并应力求外形简朴、布置合理、充分运用空间、节约用地。4、厂房柱网、层高和定位轴线，在满足生产工艺规定下，应遵循国家规定《建筑模数协调统一原则》和《厂房建筑模数协调原则》关于规定，尽量使设计原则化，构件定型化。5、建筑围护构造要满足车间生产上一定温湿度规定，防止车间过热和结露，并应依照需要满足通风、采光规定，创造良好劳动卫生条件。6、要考虑车间内部运送对建筑规定，为原料、半成品与成品运送（水平和垂直）创造条件。7、生产过程中产生噪声超过规范原则值，要采用隔声和吸声等办法加以解决。8、认真贯彻合用、经济、在也许条件下注意美观方针，在满足生产规定和以便使用前提下，努力减少建筑工程造价，并尽量地满足建筑艺术和都市建设规定。5.3.2重要建筑物设计方案1、设计规定加工区道路应铺砌硬质路面，并有足够排水系统，车间构造，设计安排，车间内壁及地面材料均要符合卫生规定，门窗有防虫、蝇设施。生产流程中易交叉污染工序要分隔，车间架空构件要便于清洗，生活区要与生产车间远隔，必要设有与车间人数相适应更衣室，休息室、冲洗厕所和沐浴室。生产车间进口处应有鞋靴车轮消毒和足够、以便洗手设施、车间应有工具、器具、盛器清洗消毒设施和足够照明、通风、要有合用废物解决设施。2、建筑设计原则拟建生产车间建筑设计为体现当代食品加工业建筑特性，美化生产环境，满足生产管理规范规定，在设计中以技术先进、合用安全、经济美观为原则，并按使用性质，生产类别充分考虑建筑对干净、噪音控制，采光、通风、日照、消防、卫生及其他特殊规定。在满足生产工艺同步严格执行国家现行关于规范和原则，力求建成一种环境优美、又有时代特性新颖公司形象。3、造型特性生产车间在厂区属主体建筑，对厂区环境景观影响较大，同步置于厂区入口主视觉方向，建筑立面设计结合使用功能解决好人流与物流关系，用变换窗形、细部解决、玻璃幕墙与大面积实墙面虚实对比丰富立面造型，用绿色色带和大面积白色外墙面色感差增强视觉效果．用大面积白色墙面和绿色对比衬托建筑立面干净与典雅。4、平面设计生产车间平面设计中，物流经物流入口处通过缓冲进入有关生产区内，交通防火疏散方面设立内走道及封闭外廊，其安全疏散宽度和疏散出口均满足防火规范规定。5、构造设计（1）设计根据本工程设计均按国家现行原则和规范及规程进行。（2）基本数据基本风压：0.35KN／m2基本雪压：0.30KN／m2抗震设防烈度：6度建筑物生产（火灾危险性）类别属丙类建筑物耐火级别为一、二级屋面活荷载：0.7KN/m2（3）构造选型为便于解决及扩大室内空间，便于生产工艺调节，控制区采用100厚夹芯彩钢板隔墙，吊顶采用轻钢龙骨50厚夹芯彩钢板吊顶，墙柱面采用高档涂料墙面，按生产使用规定干净区墙面，非干净区墙面与顶棚交角处做R≥50圆弧，室内装修均采用轻铜龙骨，石膏板及PVC板吊板，中档装修原则。门窗材料外墙门窗均采用铝合金或塑钢，室内干净区双层或单层铝合金、塑钢等新型材料密闭固定窗，彩钢板门，外装修墙面采用白色外墙面砖，局部彩色面砖。6、重要构造材料选用砼强度级别现浇构件采用C30或C25。用钢为小角钢、圆钢、薄壁型钢或钢管。墙体为M5混合砂浆砌240砖或200厚空心砖砌块，砌块容量不大于等于9KN／m3。第六章总图运送与公用辅助工程6.1厂区概述6.1.1交通运送本项目选址在太和县工业园区，项目地理位置优越，公路运送十分以便，项目原料及产品运送有保证。6.1.2厂区周边环境周边环境对生产无不利影响。厂区地势平坦，环境优美，地理条件优越。厂区地质条件良好，地下水满足设计需要。6.2总图布置6.2.1总平面布置1、总平面布置原则（1）要满足生产工艺规定，保证生产作业线持续、短捷、以便。要使厂内外运送配合协调，避免来回运送和作业线交叉，避免人流货流交叉。（2）要考虑合理功能分区，保证有良好生产联系和工作环境，各种动力设施要尽量接近负荷中心，以缩短管线，节约能源。（3）要结合场地地形、地质、地貌等条件，因地制宜并尽量做到紧凑布置，节约用地。（4）建（构）筑物布置应符合防火、卫生规范及各种安全规定和规定，满足地上、地下工程管线敷设、绿化布置以及施工规定。（5）要注意厂容，应与都市或区域总体规划相协调，体现当代化公司形象，并注意并减少污染源对周边环境影响。（6）有利管理、以便生活，要为生产管理和职工劳动创造以便良好条件。（7）要考虑工厂发展规定，使近期建设与远期发展相结合，近期建设要集中，避免过多过早占用土地。2、总平面布置技术规定厂区总平面布置与工厂规模、生产发展、管理体制厂区自然条件、地区协作条件、运送方式、安全、卫生、环保等技术条件与规定有直接关系，除应遵循上述布置原则外，还须考虑如下重要技术规定。（1）生产规定。工厂总平面布置必要满足生产工艺及物料流程规定，要充分理解生产工艺规定，做到流程合理，负荷集中，运送畅通。流程合理是指依照工厂构成，对的合理地布置各重要生产车间互有关系，保证工艺流程持续通顺，避免迂回曲折，使原料及成品运送线路简短快捷，保证畅通。负荷集中是指水、电、汽等公用工程耗量大车间和单位，尽量集中布置，形成负荷中心，同步将动力供应设施尽量接近负荷中心，以减少各种工程管线，节约能源。流程合理和负荷集中体当前运送方面也必然是短捷畅通，对交通运送进行合理组织，避免倒运、减少交叉。运送线布置畅通，体当前生产流程线布置上也必然是合理。因而，从这种意义上说，工厂总平面布置事实上是对运送线布置。（2）安全规定。在满足生产规定同步，还必要采用适当布置手段满足防火、防爆、卫生、环保、防地质病害等安全规定。（3）发展规定。工厂总平面布置应满足生产发展规定。工厂发展规定涉及两个方面含义：一方面是明确远期发展规划；另一方面是预测工厂投产后由于工艺流程革新改造、市场需求变化带来产品产量和品种增长、以及综合运用提高等而引起工厂扩建和发展。总平面布置应当对这两个方面发展予以充分预计，合理留有发展用地，解决好近期建设与远景发展关系。（4）节约用地办法。工厂总平面布置要在既定场址位置，在满足生产规定、安全规定、发展规定、保护环境等条件下，精心设计，合理规划，最大限度地节约用地。6.2.2竖向布置1、竖向布置任务厂区竖向布置重要是依照工厂生产工艺规定、运送规定、场地排水规定及厂区地形、工程地质、水文地质等条件，拟定建设场地上高程（标高），合理组织场地排水。详细工作涉及：eq\o\ac(○,1)依照自然条件选取、拟定厂区竖向布置系统和方式；eq\o\ac(○,2)拟定建（构）筑物、露天堆场、道路、广场、绿地及排水沟等构筑物等标高，并为厂区内外运送创造良好条件。③拟定场地平整方案，力求土石方工程量最小，并使厂区填挖土方量接近平衡。④拟定场地排水方式，计算雨水流量和管沟断面，保证厂区雨水顺利排除。⑤拟定必要建立人工构筑物（护坡、挡土墙）。2、竖向布置方式竖向布置方式可分为持续式、重点式和混合式三种。3、设计标高拟定本项目建设拟定竖向布置标高应遵循如下原则：（1）保证土方工程量最小，并尽量使填挖量达到或接近平衡。（2）保证不受洪水沉没。当项目设在江河湖岸附近时，应使建（构）筑物地坪标高高于最高洪水位0.5米。（3）保证车间之间交通运送以便，车间标高拟定还应与场内道路、排水设施等连接点标高相呼应。（4）有利减少建筑造价。当场地地下水位较高时，在这样地段布置车间，则车间地坪标高应尽量提高，以免设备基本防水工程造价增长和引起施工困难。依照本项目特点，生产车间室内外高差定为0.3米，从节约土方和利于防洪角度考虑，考虑到地下管线、路基基槽和构造基本出土量，室内地坪标高应超过室外道路标高。6.3工厂运送6.3.1厂区运送设计规定（1）尽量使厂内、外运送与车间内部运送密切结合，统一考虑，把工厂内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车间与仓库、车间内部各工序之间物料流动都作为整体系统，进行物流系统设计，使全厂物料运送形成有机整体。（2）工厂所需大宗原材料、燃料等，宜从厂外直接运至车间或料库，以减少倒运和损失。（3）厂内运送系统设计，要注意物料支承状态选取，尽量做到物料不落地，使之有助于搬运。（4）运送线路布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运送安全。（5）运送、装运设备选用，宜考虑品种、型号单纯，便于维修，尽量采用运用重力装卸设备，以满足节约能源和环保规定。6.3.2道路布置规定（1）道路布置应满足工厂生产（涉及安装、检修）、运送和消防规定，使厂内外货品运送顺畅、行人以便，合理分散物流和人流，使重要人流、物流路线短捷，运送安全，工程量小。（2）道路布置应与工厂总平面布置、竖向布置、铁路、管线、绿化、美化等布置相协调。（3）道路应尽量与重要建筑物平行布置。普通采用正交和环形式布置，对于运送量少地区或边沿地带可采用尽头式道路。当采用尽头式布置时，应在道路尽头处设立回车场。（4）道路级别及其重要技术指标选用，应依照工厂规模、公司类型、道路类别、使用规定、交通量等综合考虑拟定。（5）厂区道路当人流集中，采用混合交通会影响行人安全时，应设立人行道。人行道普通应结合人流路线和厂区道路统一考虑进行布置，尽量使人行以便。6.4公用工程6.4.1给排水工程（1）给水工程本项目筹划运用原厂区供水水源，同步筹划新建400米深井一座。①水质规定:生活、生产用水应符合《生活饮用水卫生原则》GB5479—卫生规定；车间内循环补给水应符合循环水水质原则；生产应用去离子水，选用国内较先进反渗入加混合离子互换柱系统制备，配以过滤装置，即可满足生产需要。②水压规定：由于项目区厂房工艺设备、生活卫生设备对水压无特殊规定，不不大于0.015Mpa即可，但对于消防水压，栓口压力需大0.2Mpa。③管材、接口专用敷设：室内消防给水管道采用镀锌钢管，螺纹接口，室外消防给水管道采用给水铸铁管，水泥接口；室内外生活、生产给水管采用PVC-U管，热熔接。安装于干净区室内给水管道均采用暗装，别的室内给水管道均采用明装；室外给水管道在绿化带下敷设，穿越车行路面下覆土不不大于或等于700，在人行路面下覆土不不大于或等于300。（2）排水工程本项目排水重要来自于生产污水、生活污水，以及循环冷却排水，道路绿化浇洒水等。其中生产、生活污水送至园区污水解决厂解决，然后排入园区污水管网，而循环排水、道路绿化灌溉下水等，因无污染故纳入厂区雨水管网排出，整个排水工程实行雨污分流。厂区雨水排水组织：厂区整平坡度普通应不不大于5%，苦难地段不适当不大于3%；最大坡度也不适当超过6%，以便厂区雨水能顺利汇集到某一集水口或明沟，排入都市雨水管网。排水管材及敷设方式：室内排水管±0.00如下采用承插铸铁排水管，水泥接口；±0.00以上排水温度低于40℃采用UPVC排水管，承插胶粘接口，排水温度高于40℃，采用承插铸铁排水管，水泥接口；干净区室内排水管均沿墙身暗装，并包成圆孤角；别的均采用明装。室外排水管管径不不大于等于500采用预应力钢筋混凝土管，水泥砂浆接口；管径不大于500，采用钢筋混凝土管，水泥砂浆接口。6.4.2供电工程本项目生产用电依照用电负荷对供电可靠性规定，按“工业与民用供电系统设计规范”拟定负荷级别为三级，供电电压10KVA，变电压为380/220伏，项目筹划新建一种1000千瓦变电设备。为保证消防用电可靠性，考虑从变电所两台变压器分别引一路电源至消防泵房或采用其他应急电源（工程设计另定），消防用电负荷级别为二级。全厂用电负荷为电阻、电感性负荷，平均自然功率因数为0.85。电源来自厂区外供电网，110KV架空引至厂区围墙边后改用电缆引至厂区变配电室。以放射式向动力配电箱供电，动力配电箱以放射式和枝干式相结合方式向各类用电器供电。动力和照明分开，生产区、包专区等处照度不不大于300lux。别的区域照度在200—250lux之间。动力干线用VV型电力电缆沿电缆沟敷设，局部沿桥架敷设。动力支线用BV—500塑料铜锌线穿钢管沿地敷设。6.4.3消防工程1、火灾隐患分析本项目所涉及到原料、辅料、半成品、成品等为可燃、易燃物品，并且在生产工艺过程中自身也存在着一定火灾隐患，因而本项目大某些原辅材料、产成品储存都是消防重点。1、设计根据《建筑设计防火规范》GB50016—（）；《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116—）；《建筑来火器配备设计规范》（GB50140—）；2、消防安全办法加强生产管理，禁止明火带入仓库区。3、电气消防全场电器线路采用多级自动开关保护，在用电设备或线路浮现过负荷及短路时及时可靠切断电源，线路采用穿钢管保护敷设方式，防止火灾，安全可靠。配电箱、柜外壳内所有正常不带电设备外壳均可靠接地。全场各建筑物依照其防雷级别，按照防雷设计规范采用防雷办法，建立防雷系统。外部线路采用电缆埋地方式可防止雷电侵入。共享消防水泵有变电所配出专用线供电，其他各建筑物内消防专用泵均由本建筑物配电室配出专用线路供电，以保证这些消防设施供电报可靠性。在场内设立总消防值班室，设立火灾自动报警系统并联成网络。火灾自动报警系统采用NOHMIJB-R21系统并配备应急总电源。内设立一定数量应急灯，以保证在停电及火灾状况下工作人员可以安全顺利疏散。4、消防设施（1）室外消火栓根据规范及现场条件，本设计在场区设立环状消防管网，并设立室外消火栓若干。（2）室内消火栓根据场区各建筑各自不同特点:室内消火栓采用DN65或DN50乙型，消防箱采用钢制或铝合金制，明装或暗装。（3）建筑灭火器（手提式）。6.4.4通讯设施厂内设程控自动互换机，供全厂通信使用，行政办公部门配备电脑并接入电信宽带网，车间内安装监控设施，保证公司生产经营按照当代公司模式进行，信息化原则管理。6.4.5厂区绿化厂区绿化是环保重要办法，有调节空气、美化环境作用。工厂绿地率普通规定不不不大于15%。本项目在厂房四周、道路两侧种植灌木花草，使道路和场地不露裸土，保证厂区一定绿化面积，营造优美厂区环境，以保持良好生态环境和厂区卫生原则。第七章节能7.1设计原则节能、节水是国内发展经济一项长远发展战略。为了进一步减少能耗，减少管理成本，必要采用节能办法，无论是设备选型，还是此后管理，都要在思想上注重节能。1、节能、节水方案技术规定项目建设方案（涉及工艺、设备、公用辅助设施）应按照国家法规规定，根据国家和行业关于节能、节水原则和规范合理设计。节能方案应符合有关建设原则、技术原则和《中华人民共和国节能技术政策大纲》中技术规定。单位建筑面积能耗指标、工艺和设备合理用能、重要产品能源单耗指标要以国内先进能耗水平或参照国际先进水平作为设计根据。2、设计原则（1）坚持节约与开发并举，把节约放在首位方针，提高能源运用率，减轻环境污染，走可持续发展道路。（2）认真贯彻国家产业政策和行业节能设计规范，严格执行节能技术规定，努力做到合理使用能源和节约能源，最大限度地进行综合运用。（3）积极采用先进节能新材料、新工艺、新技术，禁止采用国家或行业主管部门已发布裁减落后工艺。7.2能耗状况和能耗指标分析7.2.1能耗状况1、耗电本项目机械加工设备、检测仪器以及其她辅助设备总装机容量为450kw，取设备同步系数为0.7，每天机械平均运营8小时，全年所耗总电量为：450×0.7×8×300＝756000kwh参照《综合能耗计算通则》（GB/T2589-）按每kwh电消耗0.1229公斤原则煤计算（当量值），可折算折标煤量为756000×0.1229÷1000＝92.91吨原则煤。2、耗水本项目在运营过程中耗水重要为员工寻常生活用水、生产用水及清洗用水耗水，用水量每天为279m³，项目全年耗水量为：279×300＝83700m³。参照《综合能耗计算通则》（GB/T2589-）按每立方米自来水消耗0.0857公斤原则煤计算，可折算总量为83700m³×0.0857公斤原则煤/m³÷1000＝7.17吨原则煤。3、燃料消耗本项目燃料消耗重要为两台锅炉消耗天然气。每台锅炉耗气按每小时105m³，每天按8小时工作量，则全年消耗天然气105×8×300×2=504000m³。参照《综合能耗计算通则》（GB/T2589-）按每立方米天然气消耗煤1.2143公斤原则煤计算，可折算总量为504000m³×1.2143公斤原则煤/m³÷1000=612.01吨原则煤。7.2.2能耗分析本项目生产过程中所消耗能源及耗能工质有水、电等。能耗工质消耗及能源转换过程中损失构成了生产过程总能耗。综合能耗如下：表：7-1综合能耗计算表序号耗能名称单位年耗量折算系数kg标煤年折算能耗（吨标煤）1水m³837000.08577.172电kwh7560000.122992.913天然气m³5040001.2143612.01耗能量712.09从上表可以看出，本项目综合耗能712.09吨原则煤，从各项能耗占总能耗得比率看本项目重要消耗电能和天然气。项目在运营过程中，需要针对性采用关于办法，减少消耗，从而进一步减少成本，提高公司效益。7.3节能、节水办法项目单位始终坚持科学发展观，以节能、节材、清洁生产和发展循环经济为重点，完善能源管理体系建设，加强能源科学管理，坚持管理与技术创新，切实加快技术改造，提高产品产业科技含量等方面做了重要工作，提高了能源运用效率，增强了公司竞争力、增进了公司高速、高效发展。公司初步建立了各项能源管理制度。对运营管理人员、操作工人进行思想品质教诲，培养她们责任感和事业心，提高觉悟，尽职尽责地运营管理设备。建立严格管理制度，规范职工行为，这是实现良好运营管理客观保证。对职工、工人进行技术培训，提高她们技术水平和运营管理水平，有益于改进她们工作，减少能耗。本项目中重要节能办法：1、节水办法（1）水源选取：依照本项目生产用水需要及特点，结合本地水资源状况，纳入城乡统一管理。供、用水系统各种设备等均选用国家推荐节能产品，并按国家关于规范和产品原则规定设计、制造、安装；所有供、用水装置都定期进行检测和维修，使其处在完好状态，严防泄露。（2）供、用水计量：遵循《中华人民共和国计量法》和《泵类及液体输送系统节能监测办法》（GB/T1666-1996）等规定安装计量装置；在本期建筑物内安装计量分水表，使用计量率达到100%；定期检查校验计量装置。水表精度不低于+2.5%。节水装置和器具：本设计采用洗手盆水流自动控制装置和卫生器具节水设施。（3）采用有效办法提高水资源运用率一方面选用节水型生产工艺技术和设备，减少水耗用量。强制裁减落后卫生器具、设备和管道材料。采用高效节水型新工艺、新技术、新设备、新材料，同步对供水系统采用防渗、防漏办法，减少水资源无效消耗。（4）提高工业用水回收率和重复运用率采用一水多用、循环运用、逆流回用等办法，可使本项目工业用水回收率和重复运用率得到极大提高，达到国家提出年工业用水重复运用率要达到60%规定。（5）提高再生水回收率将本项目所产生工业污水经恰当解决，作为工业冷却水或其她杂用水。采用节水办法后，可使本项目水耗指标达到国内同行业先进水平，水重复运用率达到本地政府规定指标，极大地提高项目水资源运用率。2、节电办法依照用电负荷级别、容量和分布状况，拟定为二级负荷供电，消防用电按二级负荷规定供电；调节用电设备工作状态，合理分布于平衡负荷，实现用电均衡化，达到日负荷率不低于30%；单相用电设备均匀地接在三相网络上，以减少三相负荷电流不平衡性，使其达到供电网络电流不平衡度不大于20%。（1）照明节电遵循《建筑照明设计原则》（GB50034-），拟定各工作场合照度原则；依照使用场合和环境条件对照明规定，选取高效节能LED灯作为工作间照明光源，室外道路照明选用LED路灯，同比高压钠灯可实现节能50%以上电能；开窗面积及室内表面反射系数均符合《建筑采光设计原则》(GB/T50033-)规定，以充分运用自然光，以节约电能。（2）设备节电选用能效比高节能环保设备，以达到设备节能目。该项目重要采用进口自动化生产设备，比老式生产工艺先进，大大减少资源耗费，同等产量状况下，电力消耗可节约约38%。同步，该项目产品是高效节能产品，可大大减少能源消耗。第八章环境影响评价8.1项目建设区环境现状项目建设地址位于太和县工业园区，该厂址环境条件良好。1、自然环境。该地区为副热带湿润气候，四季分明，日照充分，主导风向为东北风；空气环境质量良好，基本符合《环境空气质量原则》（GB3095-1996）对“二类地区”规定；地下水水质优良，水量丰富，无腐蚀性；土质物理性能好。2、生态环境。厂址位于太和县工业园区，生态环境良好。3、社会环境。太和县工业园区是太和对外开放窗口，投资环境优越，设施配套齐全，是项目投资建设首选之地。4、厂址附近无名胜古迹和自然保护区，属规划工业区。8.2环境影响分析8.2.1施工期间环境影响分析（1）大气环境影响分析施工活动中，由于土方开挖与回填，建筑材料运送、装卸与露天存储等会产生地面二次扬尘，将对环境空气质量产生一定影响。（2）地面水环境影响分析施工期间，排放污废水重要是泥浆废水和少量生活污水。据调查，此类污水中重要污染指标符合《污水综合排放原则》GB8978—96中第二类污染物最高容许排放二级原则限值，如管理不当，会对水体产生一定污染。（3）环境噪声影响评价施工过程中，施工机械、运送车辆等产生机械噪声对周边声学环境将产生一定影响。依照类比资料，重要施工机械噪声级为70—95分贝。8.2.2运营期间环境影响分析本项目运营期间重要污染体当前如下方面：（1）废水重要是生产废水，职工生活污水、食堂餐饮污水及办公生活少量污水等；（2）固体废弃物该项目运营期产生固体废弃物重要为重要是职工生活产生垃圾、办公生活垃圾、食堂残存废弃物及生产车间等固废。（3）噪音本项目高噪声源很少，普通噪声源重要为：制冷机、锅炉引风机、鼓风机、其他产生噪声机械等。8.3环保办法8.3.1设计根据《地面水环境质量原则》GB3838—《环境空气质量原则》GB3095-1996《污水综合排放原则》GB8978-1996《工业公司厂界噪声原则》GB12348-908.3.2设计采用原则大气环境质量执行：GB3095-1996《环境空气质量原则》二级原则；环境噪声质量执行：GB3096-93《都市区域环境噪声原则》2类原则。废污水执行：GB8978-1996《污水综合排放原则》一级原则；废气执行：GB16297-1996《大气污染物综合排放原则》一级原则；工厂噪声执行：GB12348-90《工业公司厂界噪声原则》Ⅱ类区域原则和卫生部、国家劳动总局颁发《工业公司噪声卫生原则（试行草案）》。8.3.3污染治理方案1、施工中环保办法（1）现场施工中，需要使用大量建筑材料，在装卸、堆放、搅拌过程中会产生大量粉尘，故建材堆放及混凝土搅拌应定点、定住，并采用防尘办法，设立挡风板。施工期间尽量选用烟气量较少内燃机械和车辆，减少尾气污染，施工道路经常保持清洁、湿润，以减少汽车轮胎与路面接触而引起扬尘污染，同步车辆应限速行驶；（2）施工中做到无高噪声及爆炸声，打桩不在夜深要静时进行，吊装设备噪声满足环保规定；（3）地块周边树立高于3米简易屏障，或在使用机械设备旁树立屏障，减少施工机械噪声影响；（4）混凝土搅拌等高噪声作业及施工车进出口，尽量远离居民住宅，施工车场地尽量平整，减少颠簸声，以减少施工噪声对居民生活影响；（5）环保办法与工程进度做到“三同步”；（6）施工中不产生超原则空气污染；（7）建筑垃圾及时清理、文明施工。2、运营期环保办法（1）废水治理方案项目所产生废水必要所有输送到公司新建污水解决站进行集中解决，可达到GB13457—92《肉类加工工业水污染物排放原则》一级排放原则。达标后排放工业园区下水管网。（2）固体废弃物治理方案本项目该项目运营期产生固体废弃物重要为办公垃圾和生产固废。生产产生固废物统一回收后，综合运用；生活垃圾统一收集，由环卫部统一解决，对周边环境影响较小。（3）噪声治理方案本项目高噪声源很少，普通噪声源重要为：制冷机、锅炉引风机、鼓风机、其他产生噪声机械等。防治办法：采用吸声、隔声、消声、减振等相应工程办法，和管理手段，可使工业噪声大大减少。项目建成后，应注重厂区绿化，各种植树木隔音，建筑物多采用隔音吸音材料，恰当减少街面窗户面积。8.4环境影响评价综上所述，该项目从选址到建成投入使用，各种污染物，均能基本达标排放，对环境影响基本较轻。项目建成投入运营后，通过加强环境管理，采用先进生产设备和生产工艺，突出清洁生产，严格执行“三同步”，可保证各种污染物达标排放。因而从环保角度上讲，该项目在太和工业园区建设基本可行。第九章劳动保护与安全卫生9.1设计根据1、《工业公司设计卫生原则》（GBZ1-）2、《干净厂房设计规范》（GB50073—）3、《工业公司噪音控制设计原则》（GBJ87—85）4、《生产设备安全卫生设计总则》（GB508－85）5、《建筑防雷设计规范》（GB50057-94）6、《生活饮用水卫生原则》（GB5749-）7、国务院令第9号《女职工劳动保护规范》9.2安全办法在本项目为工业生产项目，在生产不同场合、范畴，由于电力、机械设备、作业环境、易燃易爆物品、污染等方面危险性因素客观存在，在一定限度上存在着一定潜在危害，为此，必要针对不同危害和危险性因素详细状况，研究提出相应安全卫生办法，重要有：1、选取工艺技术方案时，应尽量选用安全生产和无危害生产工艺和设备。2、对危险部位和危险作业提出安全防护办法方案。如在建筑物上设立避雷装置，特别是高大建筑物，以防雷击；厂区内按规定设立消防系统，车间设立换气扇。3、对危险场合，按劳动安全规范，提出合理生产工艺方案和设立安全间距。生产车间设立安全走廊孔洞处加设盖板和围栏，传动装置加防护设施。依照各工段性质状况设立安全通道出口，配备事故照明应急及疏散批示标志，以利于安全疏散和解决紧急事故。4、对易产生职业病场合，应提出防护和卫生保健办法方案。如定期对有关人员进行健康体检和疗养等。5、在生产过程中设立自动报警、紧急事故解决等安全设施。6、对高温、噪声、振动等工作环境，采用保护性防护办法。按《工业公司噪声控制规范》设计，对噪声源、振动设备采用消声、隔音、吸声、减振办法。对本工程重要声源等，在设计中将某些重要声源设备隔离在单独房间，墙面使用隔声，吸声材料，对振动大设备采用减振解决办法，并定期对设备进行性能测试。7、对也许产生危害生产过程，尽量采用自动化作业，减少体力劳动，保护职工健康。8、设备电器安装、维修均严格按照关于规定程序进行，设立触电保护装置；为保证防高温、防烫伤，对于高温管、容器采用保温材料包裹外表面，用醒目颜色标出高温管道。某些高温设备全封闭生产，并配备全套降温设施。9、个人防护个人防护采用送风、空调、降温等办法。设立更衣室。生产人员按规定穿戴鞋帽、工作服、口罩、手套等，方可进入工房工位操作。10、加强安全教诲，对关于操作人员进行技术培训和考核，提高技术操作能力和安全防护能力。9.3消防工程9.3.1设计根据《建筑设计防火规范》GBJ16-87（修订）《干净厂房设计规范》GB50073-《火灾自动报警系统设计规范》GBJ116-88《建筑灭火器配备设计规范》GB140-90《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》GB50058-929.3.2消防办法1、火灾隐患分析本项目所涉及到原料、辅料、半成品、成品等某些为可燃、易燃物品，并且在生产工艺过程自身也存在着一定火灾隐患，因而本项目大某些原辅材料、产成品储存及生产都是消防重点。2、防火级别该厂生产火灾危险性类别为乙类，储品火灾危险性类别大某些为乙类，少某些为甲类。新建建筑物耐火级别为一、二级。3、消防设施依照项目火灾隐患部位及应采用消防级别，结合项目厂址周边消防设施状况，提出消防监控报警系统和消防设施配备方案，以提高项目火灾防范