互联网时代下传统商超的营销变革方向研究-以永辉超级物种为例

2020届市场营销毕业论文届市场营销毕业论文互联网时代下传统商超的营销变革方向研究——以永辉超级物种为例目录TOC\o"1-3"\h\u6889引言 411402（一）研究背景 47932（二）研究目的与意义 418006（三）研究方法 515311（五）基本概念 527448二、传统零售业变革的动因 514534（一）传统零售业态问题突出 55609（二）零售行业趋于饱和 521834（三）电商的冲击 623096（四）现代人消费模式的转变 627634三、互联网时代下传统商超战略转型性方向分析 622568（一）传统商超的转型势在必行 626250（二）传统商超转型零售方向的优势 723751四、新零售模式下传统商超及竞争对手的发展状况分析 81682（一）超级物种发展现状 820890（二）竞争对手发展现状 93450五、互联网时代下传统商超探寻新零售道路的问题分析 1024673（一）门店扩张不合理 1031689（二）品种单一 1013864（三）传统商超自身仍有缺陷 1018037（四）超级物种的独特性没有凸显 1126561（五）体验服务不够完善 117153六、传统商超建立新零售营销模式的对策建议 1119221（一）门店扩张合理化 1124256（二）重构商品定位和餐饮模式 1229677（三）推出更加完备的体验服务 1227021（四）加强线上宣传力度 1314374（五）加强线上线下的联系 134378（六）加强人员培训 1432370（七）注重食品安全 1414975研究结论 1529703参考文献 1626865致谢 1831100三明学院毕业论文(设计)承诺书 1931100毕业论文（设计）版权使用授权书 19互联网时代下传统商超的营销变革方向研究—以永辉超级物种为例梁煜滢三明学院2016级市场营销专业福建三明365004摘要：本文通过对传统商超在互联网时代下存在的困境进行分析，探寻适合其变革方向的道路。通过以传统商超巨头之一永辉集团所衍生的超级物种为例，探索其转型成为新零售模式发展方向的经营现状，并深度挖掘其在转型过程中存在的问题进行分析，并对此提出相关建议，为未来传统商超进一步开展新零售这一变革方向提供一些参考。关键词：互联网，传统商超,永辉超级物种,新零售引言（一）研究背景近年来，随着互联网经济快速发展，使得中国大多数零售业找到出口并得到快速发展的空间，市场十分广阔。而传统商超由于零售业态的变革、门店成本激增等综合影响，使得传统商超进入史无前例的寒冬，转型变革势在必行。不可否认的是，互联网时代下的传统商超无法满足现阶段消费者线上消费的需求，因此，寻找传统商超的变革方向迫在眉睫。随着2016年马云提出了新零售这一概念，使得传统商超在转型发展中找到新的思路，新零售必将成为传统商超变革的重要方向。现如今，传统零售业以网络电商为切口，开启线上试验田；相对应的电商平台也开始构造线下店铺，实现双线联动。盒马鲜生致力于打造三公里内半小时运送的生鲜生活圈；亚马逊全球首例试运行无人超市；[1]而永辉超级物种作为永辉集团在新零售方向上的创新产物，依托永辉超市本身强大的背景，也开启了新零售的道路。虽然这一变革方向开启了传统商超的转型时代，但由于新零售这一概念新潮，其中不足的地方也逐一体现。本文通过对永辉超级物种在互联网背景下运用新零售这一变革方向进行分析，为进一步开展新零售营销提供借鉴思路。（二）研究目的与意义本文对互联网时代下传统商超的变革方向进行研究分析，主要的是以永辉超市这一传统商超为转型案例，深入分析永辉超级物种在往新零售这一方向的经营现状，以及转型中存在的问题进行分析，并从中提出相应的对策。为我国传统零售业的变革起到抛砖引玉的作用，并为未来传统商超的转型提供一些借鉴的思路。（三）研究方法1.文献综述法搜索相关的书籍，期刊和其他相关信息，总结已发表的研究成果，结合自己的想法，对其进行分析。本文在研究其他人的宝贵成果的基础上，收集整理相关研究成果，了解互联网时代下传统商超向新零售方向转型发展现状，并就改革现状进行分析研究，总结并分析。2.案例分析法本文通过对永辉超级物种的研究，探寻永辉超市转型的方式，分析永辉超级物种这一新零售模式的典型案例，分析其中存在的问题，并提出相应对策。（五）基本概念1.传统商超传统商超可理解为超级商品市场，是种类丰富、品类齐全、货源完备的市场的统称，通俗来说，也可理解为吸引多种零售业品牌商店汇集的市场，是符合中国国家标准化委员会GB/T18106-2004中“大型超市”和“超市”定义的零售业态。2.新零售马云在2016年认为，未来没有单纯的电子商务模式，而新零售才是大势所趋。而只有将线上、线下和物流相结合，才能诞生真正的新零售。新零售并非是以前的传统零售，它将企业、个人以互联网为载体，运用大数据、AI等先进技术，对商品流转的全过程进行升级改造，它重塑了零售业态，将线上、线下与物流相互融合的新零售模式。其核心在于以数据为背景，以消费体验为中心的零售业态。[2]3.超级物种超级物种是永辉于2017年这一传统商超在基于新零售背景下的一次大胆的创新，是永辉云创响应国家新零售号召所做的战略调整。超级物种作为新零售模式创新应用店，顺应时代的发展趋势，组建了自己的零售业务，将其线上线下进行融合，发展企业新零售道路。二、传统零售业变革的动因（一）传统零售业态问题突出在消费者意愿为导向的传统零售市场上，传统零售业难以把控每个消费者的消费情况，不能真正了解到消费者的需求。另一方面，传统的零售业其辐射半径小，其大致范围在距离商超附近的两公里的辐射范围，限制了商超的经营范围。空间与时间的局限性限制行业的发展，从而导致商超发展遇到瓶颈，因此，其销售业绩、客流量等因素产生下滑趋势。（二）零售行业趋于饱和随着经济的迅猛发展，中国的零售行业也呈现规模化的发展趋势。外资企业沃尔玛、家乐福等的涌入，使得国内企业发现其中的利益，国内零售企业如雨后春笋般冒出，并尝到一定的甜头。但随着企业的扩张和市场的发展，传统零售业在获得一定收益后，并没有适当调整发展步伐，而是无限制的扩张，使得传统零售行业市场不断趋于饱和，使得企业间恶性竞争激烈。（三）电商的冲击随着互联网时代的发展，我国零售业也呈现高速、快速的发展。近年来，中国的经济的发展，尤其是电子商务领域的发展一直呈高速趋势。2019年双十一，仅天猫一家电子商务平台全天总成交量就达到2684亿元。此外，电商随着近几年的发展，其配套设施也逐渐完备和成熟。不论是物流方面的配送还是支付结算业务的普及，都使得电商逐渐在零售业站稳脚跟。它突破了传统零售业的局限，不受地理限制，使得消费者享受多渠道、多方面的购物选择，也使得相对闭塞的区域同样可以享受多样购物体验的需求。在电子商务交易模式的迅速发展背景下，优化经营策略谋求转型发展是传统商超实现可持续经营的必然选择。[3]互联网时代下电商的冲击，使得传统零售业有了市场危机感，促使零售业探寻转型变革的道路。（四）人们消费模式的转变随着互联网普及，人们的消费模式也发生了变化。购买方式也从原本单一的线下实体购买模式转换成更加多元化的购买方式。年轻人更多愿意在网上购物，体验足不出户的购物方式。另一方面，对于上班族的人们来说，方便、便捷的消费体验是在这个经济快速发展的快时代里人们更愿意选择的生活方式，减少购物的时间来实现时间效用最大化是他们的诉求。这一系列消费模式的转变使得传统商超在这个互联网时代里暴露出明显的弊端。现代人们消费模式的改变使得传统商超流失大量的消费群体，促使传统商超的改革势在必行。三、互联网时代下传统商超战略转型性方向分析（一）传统商超的转型势在必行根据上述调查研究表明，我国传统商超的转型势在必行，借鉴这现阶段我国零售业的发展模式，探寻适合传统商超的转型发展的方向。目前，我国的零售模式大致分为三种：传统零售模式、电子商务模式以及新零售模式。1.传统零售模式传统的零售模式接着企业的实体门店进行经营，这一模式存在着线下实体运营成本高，市场饱和同质化严重等各类传统零售弊端。且传统商超目前就处于这个模式中，转型就需要跳出原本的框架找寻新的模式。2.电子商务模式电子商务模式就是依托着互联网平台，在线上的平台进行产品运营和销售，是适应互联网时代下的销售模式，但随着发展，这一方面同样存在各种问题，例如客户体验感较弱，商品品控不到位，物流问题频发等问题。3.新零售模式新零售模式是2016年马云提出的概念，该模式利用互联网时代背景，融合电商与线下零售优势的一种商业模式。相较于前两种模式更凸显其优势，渠道能力更强，服务更加全面高效，用户体验更加。根据这三种模式的特点制定表1-1：表1-1几种零售模式的比较传统零售模式电子商务模式新零售模式购物形式以商超、百货等为主要形式O2O/B2C/O2C线下体验营销+线上购物+大数据平台等是否有实体店铺有无有是否有线上平台无有有渠道线下线上线上线下智能化程度低中高消费者体验强弱强消费模式线下门店浏览购买，柜台结账，较为直接、原始的购物方式利用支付宝等线上网络平台购买，物流配送个性化定制，多种结算、购买方式，用户可以选择自提也可用物流配送，用户体验感强根据以上对比显示，在传统商超的转型升级方面，新零售方向更具优势。（二）传统商超转型零售方向的优势新零售的优势是：1.数据信息化新零售以大数据、AI为支撑的零售业态，通过互联网让实体传统零售进行转型升级，利用数据串联零售，打破线上线下的界限，优化零售弊端。[4]2.全渠道场景王宝义(2017)研究认为通过全渠道的场景，新零售可以更好的满足消费者需求一体化，以此更好地服务大众的零售业态。[5]新零售可根据产品、顾客会员及商店建立全渠道的购物场景，利用大数据分析将服务与零售整合在一起。新零售不再是传统的销售与交易，其更强调的是消费者体验，让消费者可以享受到全渠道的购物体验。3.线上线下一体化杜睿云和蒋侃(2017)研究认为新零售的内涵是推动线下与线上的一体化运营，并实现其与现代物流的深度融合。[6]新零售通过构建线上线下双联动的模式，架构了电商+实体新的经营模式，实现零售业态上的创新，促使传统零售时代向新零售的全面转型。4.以消费者体验为中心以消费者为中心，将支付方式、服务体验等方面数据全面打通，目的是面向线上线下的顾客提供全面化服务，满足人们全方位的需求[7]。新零售的优势更好的弥补传统商超的不足，因此，传统商超向新零售方向转型，是未来发展方向的必然阶段。四、新零售模式下传统商超及竞争对手的发展状况分析（一）超级物种发展现状超级物种是2017年元旦正式推出的全新品牌，是一个集电商与高端体验与一体的新零售业态。虽然盒马鲜生作为电商代表势头强劲，但永辉超级物种也不居于人后。作为传统商超的龙头之一，立志打造多元化零售。1.市场定位：零售超市+生鲜餐饮+永辉生活APP互联网时代下，人们的消费方式不仅仅是实体零售，而更多的是想要多元化的用户体验。随着全国首家永辉超级物种在福州落地，永辉也开启了新零售模式。与普通不同的是，超级物种更加注重餐饮给消费者的体验。在场景体验上，超级物种将优质生鲜食材售卖和餐饮体验有机结合，打造永辉私厨专业研发团队，为用户提供“美味、新鲜、品质、丰富”的食材餐饮体验。由于复合业态，消费者可以体验从中不同的乐趣。2017年8月25日超级物种首家全天经营的门店在福州省府落地，开启了“深夜食堂”的模式，扩大的用户群体。不仅如此，超级物种运用永辉生活APP开启了自己的线上业务，消费者可以通过永辉生活APP进行网络购买，根据用户既定的预约时间进行当日配送。[8]2018年8月31日，永辉超级物种全国首家无人机配送示范店在广州漫广场开业，其示范开店大大优化了超级物种的配送时效，这使得超级物种逐渐进入无人机时代。2.供应链：全球网络供应永辉超级物种依托永辉集团强大的商超背景，链接全球优质源头、直采全国特色生鲜、灵活引入区域个性化商品的供应链网络，搭建了专业的优质生鲜供应链体；目前超级物种已在海外拥有近30个直采基地，遍布数10个源头产地国，与永辉超市形成联动，共享多家生鲜直采基地及物流仓储基础设施，并引进各区域特色的生鲜食品商品，满足用户多场景的品质生鲜消费需求。3.营销特色：与腾讯合作超级物种与腾讯合作，依靠腾讯自带的线上流量，节省获取线上新用户的成本，借助腾讯大数据平台和投放系统，实现人群精准洞察，客户在购买的过程中，形成消费者群体的客户画像，引导永辉超级物种进行精准的用户投放，能够的在消费者中建立认知，引发兴趣和购买欲，这是超级物种完善新零售的重要举措。（二）竞争对手发展现状1.盒马鲜生盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下的新零售平台。（1）三公里内半小时到家服务。盒马鲜生以快速的配送方式，高速的打包分拣技术与悬挂式内部配送使得盒马鲜生的配送获得业界的青睐，更受许多年轻人的欢迎。（2）生鲜餐饮化。随着消费群体的变化，顾客的需求也发生了变化，从对单一的购买食材到购买加工后的成品的转变，盒马鲜生将超市、菜市场与餐饮相结合，重塑了运营模式，增强消费者的体验感。[9]（3）阿里强大的后台体系。依托阿里大数据作为指导，为不同阶层的消费群体进行相对应的活动划分，实现消费者洞察，继而能够精准投放定位。此外，在阿里旗下的支付宝、淘宝等云端平台的支持下，盒马鲜生进而完善了后台。作为电商探索新零售的排头兵，依托于支付宝这一支付方式，盒马鲜生势必要探索出一条发挥自身优势的路线，实现新零售背景下的突破和转型。截至2020年，盒马鲜生在全国己经开设了154家门店，分布于北上广、杭州、深圳、福州等21个城市。2.鲜食演义鲜食演义是步步高在2017年6月25日打造的新零售业态，谐音取自于“三国演义”，作为国内中西部地区的传统商超的龙头，强调食材的新鲜度，主打简单、放心、鲜食的概念。（1）精品零售+餐饮+线上APP在线配送。鲜食演义是借助互联网与现代社交APP，通过电商平台把以生鲜、超市、餐饮全景等业态相融合，也可通过APP订单、配送，三到五公里范围内半小时配送，实现线上线下一体化，形成零售消费闭环。[10]（2）鲜明的体验感与仪式感。餐饮烹饪加工的全过程透明化，强化食材的新鲜度，给消费者一个安全感，同时加强与顾客的互动，给予全新的消费体验。表4-1永辉超级物种与其他竞争对手的对比分析超级物种盒马鲜生鲜食演义开业时间2017年1月2016年10月2017年6月单店面积/平方米500-8003000以上1000左右单品数量800左右5000左右3000左右配送时间与范围3公里半小时配送3公里半小时配送3-5公里半小时配送门店分布一二线城市为主全国21个重点城市西南地区市场为主定位生鲜超市+餐饮餐饮+精品超市生鲜超市+餐饮五、互联网时代下传统商超探寻新零售道路的问题分析目前，永辉超级物种作为传统商超的代表，在走新零售道路上虽主动出击，积极进取，在一定程度上获得大众认可，打下了一定基础。但在由于市场并无前车之鉴，因此仍有些许不足。（一）门店扩张不合理2017年，永辉开启新零售道路，加入生鲜餐饮混战，2018年其新零售业态超级物种在全国各地开启高速扩张，并获得腾讯、京东的加持。[11]据永辉超市2018年半年报表表示，2018年6月，永辉超级物种在全国布局了46家店，但第三季度报表又新增10家门店，这快速的扩张和分店布局导致其支出远大于收入，开店成本压力大，单店的盈利低，导致利润低，亏损严重，导致后期速度明显放缓心有余而力不足。由此看来，超级物种初期地毯式的扩店，虽增加了一定的大众认知度，但却忽略了零售店盈利这一重点，无盈利的零售业无论多么新潮都将会走向覆灭的道路。另一方面，从永辉云创的官网上可以发现，尽管超级物种初期不断扩张，但也是仅集中于一二线等核心城市扩张，而三四线城市却难以发现其身影。这使得核心城市新零售竞争异常激烈，但却忽略了三四线城市重要性。因此，及时止损，重心转移是永辉超级物种目前所要思考的问题。（二）品种单一虽永辉超级物种是以餐饮为主体的新零售业态，但其零售方面仍占据很大一部分。从大众的视角上来看，超级物种毕竟是永辉超市的衍生产品，而永辉超市向来以定价亲民，种类齐全闻名。而超级物种由于所供应的零售产品大多还是以休闲、进口食品为主，大众日常所需物品较少，以至于大众在进行餐饮消费之后难以产生二次消费的欲望，且生鲜食品大多属于高端优质产品，商品定价高，连带率低。如何加深消费者的二次消费，提升商品转化和连带是永辉超级物种的痛点所在。（三）传统商超自身仍有缺陷永辉超级物种毕竟作为传统商超中衍生出的一种新零售业态产物，因此，自超级物种成立之初它就自带着传统零售业的特点，对线上相关业务的建设相对于一些电商发家的新零售业态来说有着明显的弱势。发展初期，主要注重线下的服务体验，而对于线上的推广布局反倒没有那么重视，以至于线上存在相应的短板。虽在宣发过程中，利用线下门店推广，及其相关的注册新人优惠券的发放，但成本过高且效果不佳。[12]另一方面，永辉超级物种的前身毕竟是传统商超，其在对于用户画像的分析和商品转化率方面没有电商出身的盒马鲜生敏锐。（四）超级物种的独特性没有凸显随着新零售的流行，超级物种这种零售+餐饮的销售模式并不是一家独大，前有盒马鲜生占领市场获得第一批观众缘，后有苏鲜生、步步高鲜食演义等后起之秀紧随其后，消费者对这接踵而来的营销模式感到疲惫。且其既做生鲜、又做餐饮，定位不明确，竞争力不足。[12]导致大众对零售＋餐饮这个概念的模糊，以至于大众对于超级物种的出现报以困惑。其独特性并没有在新零售业态中凸显出来。（五）体验服务不够完善永辉超级物种的工作人员大多还是在各式各样的工坊下进行餐饮制作的人员，而店内运营流场人员较少，人员不足。在用餐高峰时期，缺少控场人员进行店内位置疏导，使得消费者因无位置在用餐区占领过道，使得店内就餐人员就餐体验较差。其次，结账通道大多只设立自主结算位，没有单独的结算区域，使得首次进入门店的消费者不知道在哪里进行结账，使得消费者对店内的完善制度用产生质疑，无法进行二次消费。六、传统商超建立新零售营销模式的对策建议（一）门店扩张合理化虽然快速的扩张会加深人们对超级物种的品牌印象，但不合理的扩张势必会给企业许多问题。因此，合理化的扩张方式是企业在探寻扩张道路上所要探讨的重要问题。1.“寄生”式门店永辉超级物种的每家占地面积均不超过1000平方米，面积并不算大。超级物种可以利用永辉超市这一线下门店资源，采用“寄生”方式融入到永辉产业中去。一方面，利用永辉超市稳定客流量和顾客忠诚度，实现一定程度上的用户引流；另一方面，通过“寄生”的方式可以节约开店所带来的成本，也可利用永辉超市的内部人员来解决高峰时期人手不足的困境。2.优化现有门店永辉集团线下业态众多，例如永辉超市、永辉超市mini、永辉生活等，但并不是每一家门店都是盈利的状态。因此，优化线下门店，对线下所拥有的门店进行升级改造，减少开店所带来的成本，利用现有资源进行优化升级，实现利益效用最大化。3.开设三四线城市业务虽然一二线城市所带来的经济利润高，流水量大，但相对来说竞争较大，成本高。不可否认的是，三四线城市的数量庞大，相对开展三四线城市业务所需的成本也较低，竞争也小，因此，三四线城市的布局必将成为未来的大势所趋。同样地，我们也可以通过寄生的方式在小城市的永辉超市门店开设超级物种区域，将超级物种这种零售+餐饮的概念尽早布局到三四线城市。（二）重构商品定位和餐饮模式为了弥补商品定价高、种类单一与餐饮模式弊端等问题，一下提出相应建议：1.引进多品种多档价位商品完全依赖高端用户所带动的零售消费是不现实的，因此，我们可以引进多档位的商品拉动中低或一般消费人群进行消费。据了解，超级物种方面的零售主要是以休闲食品为主，但主要还是以进口为主，其定价较高，我们可通过引进国内同质产品，让消费者进行比较消费，在自己接受范围内进行选择消费，而非是片面的进口商品，这一方面会流失一些消费者，另一方面也难以进行二次消费，提升顾客忠诚度。2.关联促销活动全渠道价格统一是新零售模式成功的关键，而线上价格相较优惠导致是线下门店的弊端。[13]消费者进店消费购买商品可能因价格元素购买不多。而通过关联促销活动例如1+1关联模式，同质商品或者指定区域商品购买顺带两件第二份半价这种的优惠活动吸引消费者进行多样商品购买，或利用相关的线下活动吸引消费者购买，从而促进商品的连带与转化。3.改进烹饪技术和点餐模式门店用餐高峰期时，消费者等待的时间会较长，会产生不好的用餐体验。针对工坊员工，加强员工的烹饪技术培训，引进更加先进的烹饪方法，在保证品质的情况下缩短加工的时间，节约时间成本，提升用户体验。此外，引进手机APP或现场扫码的点单方式，消费者可在进店前即可进行手机下单或在座位上即可点单，节省了用户排队等待的时间。4.符合各地区的饮食习惯针对不同地区的饮食风格，出品相关限定饮食小吃，例如喜茶会根据不同城市的特色名小吃指定相适应的产品，据了解，福州的喜茶就出品过福州鱼丸包、水果佛跳墙等产品，深受消费者的喜爱。同样地，超级物种也可通过这一方式，引起当地人民的兴趣，另一方面可以提升用户好感，以这种特殊的方式增加用户对品牌的好奇，从而促进消费者进店的频率，满足更多消费者的需求，获得更大的收益，另一方面增加用户依赖，提升顾客对品牌的忠诚度。（三）推出更加完备的体验服务1.改善用餐环境良好的用餐环境会对就餐顾客产生一定积极的心理影响。因此，用餐环境是十分重要的。目前，超级物种的就餐区与专业的餐厅还是有一定的差距的，适当的扩大用餐面积，改善用户的用餐环境，可以让顾客享受到更优质的体验。同样地，在用餐高峰期，充足的座位和宽大的用餐面积，可以避免用户在过道过度拥挤的等位排队，提升用户的场景体验，增加用户好感。线上的优化服务智能健全的线上服务更能增加消费者对体验感的满足。例如用户可以在手机终端上进行查询实时座位空缺信息，避免到店无位置的尴尬，更好的让消费者感受到超级物种的优质全面的体验服务。这类贴心且有效的智能化服务将焦点放到用户的情感体验上，为用户创造更贴心的线上体验，增加顾客对品牌的忠诚度。[14]（四）加强线上宣传力度线上APP的建设是新零售业态的重要组成部分，线上电商平台的运营状况会对新零售的实施与进一步的扩张起到关键作用，因此，需要加强线上电商平台的宣传力度。推出线上独有活动日线下的体验是超级物种的一大优势，而如何将线下用户转到线上是新零售很重要的一环。线上可推出独有的活动，例如线上超级外卖美食节等，利用线下门店宣传线上活动等方式，将客流量全渠道引入线上，让顾客发现线上与线下不同的产品优势，激发顾客购买。互联网推广充分利用互联网时代下的社交平台，进行网络推广活动。例如，在微博平台上可通过购买热搜、转发抽奖活动等一系列活动提升顾客兴趣，另一方面也可以提升流量的转移。或是，就是利用互联网的这个平台，拍摄永辉超级物种相关性产品的广告，并投放在各大软件上，引起潜在的消费群体消费。3.电梯媒体广告的投放在小区、写字楼内的电梯广告由于封闭式场景，其传播的力度大、效果好且具有时效性。潜在消费者可以通过在小区内的投放广告而选择超级物种，其宣传效果更具针对性。不管是上班族还是家庭主妇，都会根据电梯内广告，给予消费者本身更多的心理暗示，家庭主妇或上班族可能会因为没时间买菜或做饭而选择超级物种在线上APP进行下单购买，也可选择到店就餐消费。通过宣传，调动消费者消费积极性。（五）加强线上线下的联系作为传统商超起家的超级物种在线下门店运营有着丰富的经验，而线上仍有些许不足。在充分发挥自身线下优势的情况下，学习电商转型新零售的案例，学习他们线上布局的能力，从而弥补自身的短板。此外，超级物种还可以借助与腾讯的合作，利用腾讯云打造智慧零售，实现在社交媒体上的精准投放，对用户数据进行分析，勾勒消费者画像，实现全景式消费洞察，掌握消费者的核心需求。（六）加强人员培训顾客对超级物种这一品牌的印象很大一部分取决于服务人员的素质。因此，在发展的同时也别忘了对员工的素质培训。可以通过定期培训的方式提高服务员的服务水平，从而增加顾客对品牌的满意度。也可通过用户结单后扫码评价服务人员的方式监督服务人员，对店内员工服务素质的提高也会起到积极作用。（七）注重食品安全作为注重主打餐饮的超级物种，虽然目前还没有出现什么食品方面的风波，但食品方面的安全问题仍需注重。且生鲜方面存放时间较短，要求高，易出现食品安全方面的问题。因此，要对食品的存放进行严格审查监督，引进先进的存储技术，让超级物种在消费者心中树立食品安全、新鲜健康的品牌形象。研究结论京东创始人刘强东曾说道：“过去和未来，零售业虽然在变，但零售的本质万变不离其中，都是“成本、效率和体验。”[15]随着社会的进步，传统商超也是要做出改变的时候，而这改变的方向得益于新零售的出现。在这个互联网的时代，新零售给许多新物种创造出更多的机会。永辉超级物种正是适应了时代的变化，是消费模式的改变而产生的更多元化的产物。作为传统商超中的龙头之一，永辉集团通过超级物种新模式，给其他商超的转型带来了很好的启示。他不但满足现代消费者网络消费的需求，同时也创造出更加多元的场景体验。但转型仍有些不足，经调查发现，永辉超级物种从诞生到现在，还存在着门店扩张不合理、品种单一、自身缺陷明显、缺乏独特性、体验服务不完善等问题，本文根据这些问题，进行研究分析，借鉴其他企业的发展经验，提出了门店扩张合理化、重构商品定位和餐饮模式、推出更加完备的体验服务、加强线上宣传力度、加强双线联动、提高员工素质、注重食品安全等一系列建议。参考文献：[1]陈锡林.新零售背景下生鲜超市运营模式探析——以盒马鲜生为例[D].2018[2]孟晨阳.电商时代背景下传统商超的转型策略研究[J].中国国际财经:英文版,2016(24):127-131.[3]杨坚争,齐鹏程,王婷婷."新零售"背景下我国传统零售企业转型升级研究[J].当代经济管理,2018(9):24-31.[4]王坤，相峰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