校园餐厅卫生公开制度

校园餐厅卫生公开制度甲方：XX学校乙方：XX餐饮管理有限公司鉴于甲方为保障校园餐厅的卫生状况，提高餐饮服务质量，确保广大师生的饮食安全，特制定本卫生公开制度。乙方作为甲方的餐饮服务提供商，承诺遵守并执行本制度。一、卫生标准1.乙方应严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准，确保所提供的餐饮服务符合卫生要求。2.乙方应建立健全食品安全管理体系，制定并执行食品安全管理制度和操作规程。3.乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。二、卫生公开1.乙方应在餐厅显眼位置设置卫生公开栏，公开卫生许可证、健康证、食品安全管理制度等相关信息。2.乙方应在卫生公开栏上公布每日的食品原材料供应商信息，包括供应商名称、供应品名、供应日期等。3.乙方应在卫生公开栏上公布每日的食品安全检测结果，包括食品留样检测结果、餐具消毒检测结果等。4.乙方应在卫生公开栏上公布每月的员工健康检查结果，包括员工姓名、健康证号、检查日期等。5.乙方应在卫生公开栏上公布甲方的监督电话和投诉渠道，方便师生对餐饮卫生问题进行监督和投诉。三、卫生检查1.甲方有权定期对乙方的餐饮服务进行卫生检查，包括现场检查、抽样检测等。2.乙方应积极配合甲方的卫生检查工作，提供必要的协助和支持。3.甲方对乙方的卫生检查结果有权进行公开，并对检查不合格的情况进行整改要求。四、违约责任1.如乙方违反本制度的约定，甲方有权要求乙方立即整改，并视情况给予相应的处罚。2.如乙方因卫生问题导致甲方师生发生食物中毒等安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿责任。五、其他约定1.本制度的修改和补充需双方协商一致，并以书面形式签订补充协议。2.本制度的解释权归甲方所有。本制度自双方签字盖章之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：XX学校乙方（盖章）：XX餐饮管理有限公司签订日期：____年____月____日2024带目录带附件详细版-校园餐厅卫生公开制度目录一、前言二、定义和术语三、乙方的卫生标准3.1遵守法律法规3.2建立食品安全管理体系3.3员工培训四、卫生公开4.1卫生公开栏4.2供应商信息4.3食品安全检测结果4.4员工健康检查结果4.5监督电话和投诉渠道五、卫生检查5.1定期卫生检查5.2配合检查工作5.3公开检查结果六、违约责任6.1整改要求6.2法律责任和经济赔偿七、其他约定八、生效和签字九、附件9.1食品安全管理制度9.2操作规程9.3食品安全培训资料正文一、前言鉴于甲方为保障校园餐厅的卫生状况，提高餐饮服务质量，确保广大师生的饮食安全，特制定本卫生公开制度。乙方作为甲方的餐饮服务提供商，承诺遵守并执行本制度。二、定义和术语本合同中的术语定义如下：-"甲方"指XX学校，即校园餐厅的所有权人。-"乙方"指XX餐饮管理有限公司，即校园餐厅的餐饮服务提供商。三、乙方的卫生标准1.乙方应严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准，确保所提供的餐饮服务符合卫生要求。2.乙方应建立健全食品安全管理体系，制定并执行食品安全管理制度和操作规程。3.乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。四、卫生公开1.乙方应在餐厅显眼位置设置卫生公开栏，公开卫生许可证、健康证、食品安全管理制度等相关信息。2.乙方应在卫生公开栏上公布每日的食品原材料供应商信息，包括供应商名称、供应品名、供应日期等。3.乙方应在卫生公开栏上公布每日的食品安全检测结果，包括食品留样检测结果、餐具消毒检测结果等。4.乙方应在卫生公开栏上公布每月的员工健康检查结果，包括员工姓名、健康证号、检查日期等。5.乙方应在卫生公开栏上公布甲方的监督电话和投诉渠道，方便师生对餐饮卫生问题进行监督和投诉。五、卫生检查1.甲方有权定期对乙方的餐饮服务进行卫生检查，包括现场检查、抽样检测等。2.乙方应积极配合甲方的卫生检查工作，提供必要的协助和支持。3.甲方对乙方的卫生检查结果有权进行公开，并对检查不合格的情况进行整改要求。六、违约责任1.如乙方违反本制度的约定，甲方有权要求乙方立即整改，并视情况给予相应的处罚。2.如乙方因卫生问题导致甲方师生发生食物中毒等安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿责任。七、其他约定1.本制度的修改和补充需双方协商一致，并以书面形式签订补充协议。2.本制度的解释权归甲方所有。八、生效和签字本制度自双方签字盖章之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：XX学校乙方（盖章）：XX餐饮管理有限公司签订日期：____年____月____日九、附件以下文件作为本制度的附件，与本制度具有同等法律效力：-附件1：食品安全管理制度-附件2：操作规程-附件3：食品安全培训资料请注意，以上示例仅供参考，具体合同内容应根据实际情况进行修改和完善，并在签订前咨询法律专业人士的意见。附件列表：1.食品安全管理制度2.操作规程3.食品安全培训资料涉及的法律名词及解释：1.食品安全：指食品不受污染、无毒、无害，符合营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害的状态。2.卫生许可证：指国家卫生行政部门依法颁发的，证明食品生产经营者具备相应卫生条件，准许其从事食品生产经营活动的证件。3.健康证：指证明食品生产经营者从业人员身体健康，无传染性疾病的证件。4.法律责任：指违反法律规定而应当承担的法律后果，包括行政责任、民事责任和刑事责任。5.经济赔偿：指因违约、侵权等原因，依法应当支付给受害人的财产性补偿。实际执行过程中可能遇到的问题及注意事项：1.乙方可能未能严格遵守卫生标准，导致食品卫生问题。解决办法：甲方应定期对乙方进行卫生检查，并对不符合要求的情况进行整改，严重者可终止合同。2.乙方未能及时公开相关信息，导致师生无法了解餐厅的卫生状况。解决办法：甲方应加强对乙方的监督，确保乙方及时公开相关信息，对不公开或虚假公开的情况进行处罚。3.乙方员工可能存在健康问题，影响食品卫生。解决办法：乙方应定期对员工进行健康检查，并及时公布检查结果，对有健康问题的员工进行调整或隔离。4.乙方提供的食品可能存在质量问