T-ZGXX 0011-2023 含酶型手洗餐具用洗涤剂

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T/ZGXX

0011-2023含酶型手洗餐具用洗涤剂Enzymatic

detergents

hand

dishwashing2023-09-15

发布

实施中

国

洗

涤

用

品

工

业

协

会 发布学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

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100054 学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

0011-2023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载 本文件按照

1.1-2020

《标准化工作导则

第

1

部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。责任。本文件有中国洗涤用品工业协会提出并归口。护理用品有限公司本文件主要起草人：

沈俊、徐艳双、孙飞野、张晨辰、叶萃学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载1

范围本文件规定了含酶型手洗餐具用洗涤剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。蔬清洁功能的手洗餐具用洗涤剂。2 规范性引用文件的修改单）适用于本文件。GB

1886.174 食品安全国家标准

食品添加剂

食品工业用酶制剂GB/T

6368 表面活性剂

水溶液

pH

值的测定

电位法GB/T

9985-2022 手洗餐具用洗涤剂GB/T

13173-2021 表面活性剂

洗涤剂试验方法GB/T

15818 表面活性剂生物降解度试验方法GB/T

21801 化学品

快速生物降解性

呼吸计量法试验GB/T

21802 化学品

快速生物降解性

改进的

MITI

试验（I）GB/T

21803 化学品

快速生物降解性

DOC

消减试验GB/T

21831 化学品

快速生物降解性

密闭瓶法试验GB/T

21856 化学品

快速生物降解性

二氧化碳产生试验GB/T

21857 化学品

快速生物降解性

改进的

OECD

筛选试验GB/T

36970 消费品使用说明 洗涤用品标签GB/T

42239.1 洗涤用酶制剂

第

1

部分：碱性蛋白酶QB/T

2951 洗涤用品检验规则QB/T

2952 洗涤用品标识和包装要求术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1酶制剂

Industrial

enzyme

preparations和加工后具有催化活性的生物制品。3.2酶活力

Enzyme

activity项目指标外观匀悬浮颗粒组分的产品除外）气味无异味稳定性耐热：（40℃±2℃，24

h）:恢复至室温后观察，不分层，无沉淀，无异味和变色现象，透明产品不浑浊。

无变色现象，透明产品不浑浊。总活性物含量/%≥

124.0

–

10.5去污力去油率法≥

标准餐具洗涤剂标准污渍法≥

标准餐具洗涤剂注：

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ｗｗｗ兔学兔．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载指标，单位为u/g。酶活力单位是在特定条件下，1min内转化1µmol底物，或者底物中1µmol有关基团所需的酶量。3 要求4.1

材料要求产物对动植物和环境无害的化学品。具体要求如下：-

表面活性剂的初级生物降解度不低于90%；或-

4.2

感官、理化、性能指标产品的感官、理化、性能指标应符合表1的规定。

感官、理化、性能指标4.3

感官、理化、性能指标配方中需含有一种或多种酶制剂，酶活力由原料酶活力和理论添加量计算得到。学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载-

蛋白酶≥

130

u/g

(紫外法)；72.8

u/g（福林法）-

淀粉酶≥

59.6

u/g5 试验方法5.1

初级生物降解度按GB/T

15818规定进行。5.2

最终好氧生物降解度按GB/T

21801、GB/T21802、GB/T21803、GB/T21831、GB/T21856、GB/T21857

中任一适合的规定进行。5.3

外观、气味、稳定性按照GB/T

13173-2021

规定进行。5.4

总活性物含量未注有特别说明时，按GB/T

13173-2021

5.5

按

的规定进行。5.6

去污力5.6.1

去油率法按GB/T

9985-2022附录A.1

去油率法的规定进行。5.6.2

5.7

酶活力蛋白酶的活力测试按照

GB/T

42239.1

执行。淀粉酶的活力测试按照

GB

1886.174

执行。6 检验规则按

QB/T

2951

规定执行。出厂检验项目为

中的外观、气味、总有效物含量、pH。型式检验项目包括第4.2表中规定的全部项目,

若产品所用表面活性剂的生物降解度为可知，在正常生产和使用时可不检测。7 标志、包装、运输和贮存7.1

标志产品标志按GB/T

7.2

包装产品包装按QB/T

2952执行。学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载7.3

运输、贮存产品在运输时应轻装轻卸，不得倒放，防止重压，避免日晒﹑雨淋﹑受潮。产品应贮存在通风干燥且不受阳光直射和雨淋的场所，不应贮存在高温或冰冻的环境中。堆垛应采取必要得防护措施，堆垛高度应适当，避免损坏运输包装。学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载附录

A标准污渍法去污力的测定A．1.1

原理污垢的去除百分率。A．1.2

试剂和材料所用试剂和材料参考GB/T

9985-2022附录A.1。A．1.3

仪器设备和用具所用仪器和用具参考GB/T

9985-2022附录A.1。A．1.4

试验部分A.

1.4.1

标准餐具洗涤剂的制备无水乙醇5份、尿素5份，加水至100份，混匀，用盐酸或者氢氧化钠调节pH为7～8，备用。A．1.4.2

污渍的制备

蛋白标准污渍从全蛋中分离出蛋黄（如需要可通过设备辅助）或直接使用市售蛋黄液产品。及蛋壳颗粒。

淀粉标准污渍A．.1

混合淀粉浆的制备——称取（912±5）g的硬水，加入2L玻璃烧杯内。连续搅拌，形成均匀的淀粉水悬浮液。度92℃~98℃下搅拌30min，移去热水浴，继续搅拌直至淀粉浆温度冷却至32℃-38℃。量一般是：淀粉混合物初始重量和加热结束后重量差值的80%。否则每个淀粉盘子上的淀粉干重会过重，不符合洗前重量的要求。注：在整个制备过程中，淀粉浆应被缓慢且连续的搅拌，以确保无沉淀物形成。高速搅拌，会在淀粉浆内引A．.2

混合油污的制备50g混合油污的制备：学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载——称取11.9g牛油，11.9g猪油，23.8g植物油和2.4g单硬脂酸甘油酯，置于烧杯中，在电炉上加热至180℃熔化，电磁搅拌保持此温度10min。A．.3

淀粉标准污渍的制备取190g混合淀粉浆于500ml的烧杯中，放入60℃的水浴锅，搅拌加热；取适量混合油污在~油加完后，取锡纸盖在烧杯上，继续在水浴锅中加热搅拌20min，使混合油污在淀粉浆中充分渍降至室温。A．1.4.3

污片的制备

环境条件择或调节以能获得符合要求的涂污载玻片为原则）。

载玻片预处理新购载玻片需要在标准洗涤剂溶液中煮沸15

min，清水洗涤至不挂水珠，置于干燥箱干燥保存。载玻片下沿5mm处画线，以示擦拭此线以下的多余污渍。并称取每一片载玻片的质量（准确至0.1mg）。

蛋白标准污渍涂污取0.5g备好的蛋白污渍均匀涂覆在2.5×7.5×0.1cm的载玻片(磨砂面)上，在25℃的恒温箱中晾置过夜（大于12h）,后置于120℃烘箱老化1h，等温度回到室温后，将处理好的载污片

淀粉标准污渍涂污条件下晾置过夜（大于12h）。将晾好的载污片用分析天平精确称取每一片的质量，每片载污量控制在（0.09±0.005）g。A．1.4.4

试验流程按下列步骤进行试验：a)

去污机设置条件：洗涤温度30℃，回转速度120r/min（蛋白污渍因其较为牢固，转速参照GB/T

9985选取160r/min），洗涤时间15min。b)

试验样品制备：称取待测试样10g溶于1000mL的250mg/L即(14dH

(3:2))硬水中，摇匀备用。以相同条件配制标准餐具洗涤剂溶液。c)

d)

分别量取1000

当完成最后一只洗涤架的摆放时开始计时，待浸泡10min时，启动去污机，开始洗涤。学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载�=

�学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载�=

�

�同机设置标准餐具洗涤剂的平行实验。A．1.4.5

测试次数A．1.5

去污力结果评价按照文中称重方法进行评价。a)

计算按公式（1）计算污渍去除效率R：�

�式中：R——污渍去除率；m——涂污前载玻片质量，单位为克（g）；m——涂污后载玻片质量，单位为克（g）；m——