酒店人力资源部管理手册

酒店人力资源部管理手册人力资源治理是通过决策、打算、组织、指挥、操纵、评估、、和谐、鼓舞等治理职能对组织中的人与人、人与事、事与事之间的关系进行和谐，以鼓舞人的制造力，挖掘人的潜能，以实现组织的愿景目标和个人愿望的过程。二、部门组织结构图人力资源部经理人力资源部经理人事主管培训主管质检主管人力资源部副经理人事专员培训专员质检专员宿舍治理员食堂治理员宿舍PA食堂职员第二部分岗位说明书一、人力资源部经理岗位职责岗位名称：人力资源部经理所属部门:人力资源部直属上级：总经理直属下级:人力资源部副经理附属下级:培训主管、人事主管、质检主管班次：行政班次工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：配合行政经理做好酒店培训及人事治理工作，跟进人力资源战略规划的一系列工作，协助制定、执行、监督酒店人事治理制度，通过绩效治理、职业生涯规划、薪酬体系等工作，打造优良的人才队伍，保证酒店进展的人力资源需要。职责与工作任务：1.部门内部治理(1)制定酒店人事治理制度、培训治理制度，经领导批准后组织实施；(2)熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令和指示，协助编写人力资源规划(3)组织制订酒店人事、培训等工作打算和费用预算，并组织落实；(4)组织人力资源市场调研，了解职员需求，合理、有效运用人力资源；(5)监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明细；(6)督导人事主管做好职员社会保险的运算、缴纳，职员的各项福利用品的统计发放；(7)做好职员职业生涯规划与治理和关爱职员的有关工作；(8）组织搜集人才市场信息，把握酒店各岗位要求和用工需求，负责酒店职员的聘任工作；(9)监督培训主管制定酒店年度培训打算及落实情形，严格操纵培训费用；(10)主持人事工作例会，和谐解决工作中的问题，督促任务目标的执行和落实；(11)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作；(12）完成领导交办的其他工作。2.部门间协作(1)负责和谐和指导酒店各部门制定人力资源需求打算，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和调配余、缺人员；(2)依照质检人员提供的各部门质量奖罚情形.运算浮动工资；(3)与财务部协作，做好职职员资奖金发放、社会保险交纳等；(4)与保安部协作，做好职员消防安全培训工作。任职资格教育水平大学本科以上学历。工作体会3年以上人力资源治理体会。工作能力1.熟练使用电脑及其他办公室自动化仪器；2.熟悉把握政府部门和公司各项规章制度；3.有打算、组织、领导、和谐、操纵、督导能力和独立工作能力。健康状况要求年龄25岁以上，躯体健康，精力旺盛，外表端庄。其他1.有感召力和凝聚力，成熟老练；2.有责任心、事业心和自信心；3.勇于开拓，敢于竞争。日常检查工作检查地点进行时刻检查内容及标准核查媒介各部门营业、办公区域1.各部门职员纪律及出勤情形；2.各部门职员服务质量；3.各部门业务及服务培训情形；4.检查职员卡无代打、涂划、丢失规象；《每日工作检查表》办公室1.卫生清洁符合标准；2.部署工作落实情形；3.设施设备正常运转；4.各类资料分类存放；5.酒店各类文件往来情形。《每日工作检查表》二、人力资源部副经理岗位名称：人力资源部副经理所属部门:人力资源部直属上级：人力资源部经理直属下级:培训主管、人事主管、质检主管、宿舍治理员、食堂治理员附属下级:人事专员、培训专员、质检专员班次：行政班次工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：配合人力资源部经理做好酒店日常培训工作，督导各部门认真落实培训工作，不断加强酒店整体服务质量，确保全员素养不断提高。职责与工作任务：1.部门内部治理(1)协助部门经理拟定和完善酒店职员培训治理制度；(2)协助部门经理组建酒店内部培训讲师队伍；(3)组织相关人员进行职员培训需求调查分析；(4)协助部门经理编制酒店职员培训经费预算，经上级审批后执行；(5)协助组织好培训课程设计、培训方案编制，并实施培训打算；(6)协助部门经理组织对培训项目进行实时跟踪和治理；(7)协助部门经理组织对培训成效进行总结和评估，建立并治理酒店职员培训档案；(8)协助部门经理组织收集、选择、编写、审校各类培训教材和资料，并召开各类培训专题会；(9)协助部门经理收集企业培训信息资料，分析成效，并提出参训建议；(10)协助部门经理对培训现场的考勤、纪律进行治理；(11)协助部门经理对各部门培训情形进行检查、督导。2.部门间协作(1)协助部门经理组织和谐酒店各部门关系，使其配合职员培训工作的顺利开展；(2)与工程部协作，爱护好培训设施设备；(3)配合质检人员的检查工作；(4)配合部门经理组织酒店外包培训和职员外派培训工作；(5)配合部门经理组织与外部职业培训机构的业务合作，建立良好的合作关系。任职资格教育水平大专以上学历，有心理学和教育学基础。工作体会3年以上星级酒店培训、质检工作体会。工作能力1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备；2.有较强的培训组织、策划、实施能力和独立工作能力；3.专门熟悉酒店各项治理制度及各部门服务知识；健康状况要求年龄在25岁以上，躯体健康。其他有责任心，热爱酒店工作，有较强的事业心，具有领导才能，关怀职员，热爱职员，为职员办实事，办事公道，实事求是，具有较强的组织和谐能力，能与酒店其他各部门保持紧密的合作关系。日常检查工作检查地点进行时刻检查内容及标准核查媒介各部门营业、办公区域1.各部门职员纪律及出勤情形；2.各部门职员服务质量；3.各部门六常实施及保持工作；3、3.各部门业务及服务培训情形；4.检查职员卡无代打、涂划、丢失规象；《每日工作检查表》办公室1.卫生清洁符合标准；2.部署工作落实情形；3.设施设备正常运转；4.各类资料分类存放；5.酒店各类文件往来情形。《每日工作检查表》三、培训主管岗位职责岗位名称：培训主管所属部门:人力资源部直属上级：人力资源部经理直属下级:培训文员附属下级:班次：行政班次工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：负责酒店日常培训工作，制定全年培训打算，督导各部门认真落实培训工作，不断加强酒店整体服务质量，确保全员素养不断提高。职责与工作任务：1.部门内部治理(1)拟定和完善酒店职员培训治理制度；(2)组建酒店内部培训讲师队伍；(3)组织相关人员进行职员培训需求调查分析；(4)编制酒店职员培训经费预算，经上级审批后执行；(5)组织好培训课程设计、培训方案编制，并实施培训打算；(6)组织对培训项目进行实时跟踪和治理；(7)组织对培训成效进行总结和评估，建立并治理酒店职员培训档案；(8)组织收集、选择、编写、审校各类培训教材和资料，并召开各类培训专题会；(9)负责收集企业培训信息资料，分析成效，并提出参训建议；(10)对培训现场的考勤、纪律进行治理；(11)对各部门培训情形进行检查、督导。2.部门间协作(1)组织和谐酒店各部门关系，使其配合职员培训工作的顺利开展；(2)与工程部协作，爱护好培训设施设备；(3)配合质检人员的检查工作；(4)组织酒店外包培训和职员外派培训工作；(5)组织与外部职业培训机构的业务合作，建立良好的合作关系。任职资格教育水平大专以上学历，有心理学和教育学基础。工作体会3年以上星级酒店培训、质检工作体会。工作能力1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备；2.有较强的培训组织、策划、实施能力和独立工作能力；3.专门熟悉酒店各项治理制度及各部门服务知识；健康状况要求年龄在25岁以上，躯体健康。其他有责任心，讲求实效，吃苦耐劳，勤学好问，乐于助人，为人师表，原则性强。日常检查工作检查地点进行时刻检查内容及标准核查媒介培训教室检查职员出勤情形；观看职员是否认真听讲并记录；3.检查课堂纪律。《职员出勤记录表》各部门培训室培训纪律及出勤情形；培训内容及职员把握情形；检查培训成效。《各部门培训打算表》说明：每检查完一个到位点后，应将检查时刻、质量达标情形、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。四、人事主管岗位职责岗位名称：人事主管所属部门:人力资源部直属上级：人力资源部经理直属下级:人事专员附属下级:班次：行政班次工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：具体负责执行国家有关部门制定的劳动合同、人事档案等方面的政策法规、规章制度，负责劳动合同、人事档案的签订、治理，确保酒店经营治理的正常运行和连续进展。职责与工作任务：1、部门内部治理（1）收集相关政策及行业薪酬福利状况信息，为酒店薪酬福利体系建立提出意见；（2）负责各部门职员的考勤、休假、加班费的审核与预算，并做好汇总工作；（3）负责酒店职职员作、奖金、各项福利的运算和统计工作，编制酒店职职员资表等；（4）负责职员各项社会保险的统计、技术核定、缴费等工作；（5）依照酒店总体安排，配合部门经理、副经理做好对治理人员的评估、任免、奖惩等工作；（6）跟踪绩效考核实施过程，及时对被考核职员进行考核指导和关心；（7）及时收集并更新职员档案的相关资料；（8）负责酒店聘请信息的草拟及公布，参与聘请面试工作，做好面试记录；（9）代表酒店与职员签订劳动合同，并办理职员续签、变更、解除及终止劳动合同的手续；（10）调查、处理职员重大违纪问题；（11）建立、完善、爱护职员档案与人才数据库；（12）熟悉各种劳动法规和酒店用工标准，协助有关部门调解劳务纠纷；（13）完成绩效考核评估报告、相关文件的草拟和印发工作并爱护绩效考核文件与资料；（14）负责劳动部门年审及各种人事报表的填报；（15）完成领导交办的其他工作。2、部门间和谐(1)解答职员关于保险、休假、工资等方面的问题；(2)负责向部门说明说明绩效治理制度、流程等相关内容；(3)受理职员考核申诉并进行申诉调查、提出处理方案；(4)财务部协作，做好工资、奖金的审核发放及社会保险的缴纳；(5)依照部门质量奖罚情形运算职员浮动工资。任职资格教育水平大专以上学历，酒店治理专业或人力资源治理专业。工作体会2年以上酒店人事工作体会。工作能力1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备；2.对薪酬福利结构及考核系统熟悉；3.对酒店各项治理制度专门熟悉。健康状况要求年龄在25岁左右，躯体健康。其他有责任心，讲求实效，吃苦耐劳，勤学好问，原则性强。日常检查工作检查地点进行时刻检查内容及标准核查媒介打卡处1.职员是否按规定的上下班时刻打卡；2.职员是否着工装打卡；3.是否有代打卡规象；4.考勤卡是否有涂划、丢失规象。《每日工作检查表》人事办公室1.卫生清洁是否符合标准；2.部署工作落实情形；3.设施设备正常运转；4.各类资料分类存放；5.职员出勤情形；6.酒店各类文件往来情形。《每日工作检查表》说明：每检查完一个到位点后，应将检查时刻、质量达标情形、责任人、检查人等登记在《部门质量检查表》中。五、质检主管岗位职责岗位名称：质检主管所属部门:人力资源部直属上级：行政经理直属下级:质检文员附属下级:班次：行政班工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：对酒店服务质量的全面检查、操纵，记录并整理检查情形。职责与工作任务：岗位职责(1)建立健全质量治理体系，制定质量治理的考核标准和考核表格并组织实施；(2)详细记录每日检查内容，发觉问题及时督导整改；(3)总结反复显现的问题，归纳成培训材料，幸免同一事件的重复发生；(4)组织参与质检相关会议，详细记录会议内容；(5)负责各类质量治理文件、资料、报表的拟稿、印发、催办、立卷、归档等方面工作；(6)定期组织开展酒店质量联合大检查活动；(7)负责召开酒店质量检查联席会议，由人力资源部牵头，各部门质检人员参加；(8)完成上级交办其它工作。2.部门间协作(1)与保安部协作，检查酒店各项安全设施是否到位；(2)与工程部协作，检查酒店各项设施设备是否完好；(3)与前厅部协作，跟进治理人员针对顾诉的处理情形；(4)与各部门协作，针对培训情形进行后期检查，跟进各部门服务人员的服务质量及卫生安状况。任职资格教育水平大专以上文化程度或同等学历；工作体会四年以上星级酒店相关工作体会；工作能力1.具备较强沟通和和谐能力；2.具备较强的文字功底；3.能熟练操作运算机；4.通晓酒店治理知识，以及各方面专业技能知识。健康状况要求躯体健康、相貌端正，年龄45岁以下。其他日常工作检查检查地点进行时刻检查内容及标准核查媒介各部门营业、办公区域1、职员仪容外表、服务态度；2、各项设施设备是否完好；3、各部门职员出勤及纪律情形；4、卫生清洁符合标准；5、检查各部门是否有白费状况；6、检查是各部门是否存在安全隐患。《酒店日常质检报告》《办公室6S检查表》《公区卫生检查流程》会议室1.会场布置是否符合会议主题；2.会议资料预备是否齐全。《酒店日常质检报告》职员餐厅1.检查餐厅煤、电安全情形；2.餐厅卫生情形；3.菜品卫生；4.菜品供应及时；5.菜品品种按规定更新；6.检查餐厅职员礼仪礼貌；7.是否对职员意见反馈、落实。《酒店日常质检报告》职员浴室1.地面是否有垃圾，墙壁是否有水迹；2.更衣柜是否有灰尘。《宿舍卫生检查表》职员宿舍1、各宿舍的被褥及宿舍个人物品的摆放整齐；2、宿舍内是否有异味、烟味，是否有违章使用电器等情形；3.宿舍区域符合酒店卫生要求。《宿舍卫生检查表》车辆停放处1.车辆是否整洁、完好；2.车辆门窗是否安全；3.车辆是否停放在规定位置；4.随车各类证件、工具是否齐全；5.检查车辆加油记录；6.车辆及驾驶员各类证件是否按时年检。《酒店日常质检报告》说明：每检查完一个到位点后，应将检查时刻、质量达标情形、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。六、宿舍治理员岗位职责岗位名称：宿舍治理员所属部门:人力资源部直属上级：人力资源部经理直属下级:宿舍保洁员附属下级:班次：行政班次工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：协助经理做好酒店职员宿舍、更衣室及其他职员服务设施的治理工作。职责与工作任务：1.制定附楼各项工作打算并负责组织实施；2.拟定并规范宿舍卫生清理程序、工作标准及各项治理制度；3.配合上级领导编制酒店宿舍费用预算并操纵费用支付；4.负责爱护职员宿舍秩序，办理酒店职员的住宿、离宿手续；5.监督住宿职员严格执行各项治理制度，治理并发放职员住宿用品；6.负责职员宿舍用水、用电治理，监督和检查住宿职员的宿舍整理及卫生清洁情形；7.负责职员宿舍内家具、门窗等的报修保养工作；8.配合保安人员做好宿舍的安全防卫工作；9.督导保洁员做好宿舍楼公共区域的卫生清洁工作；10.做好部门职员的考勤排班及统计工作，考核职员绩效。任职资格教育水平职高或中专以上文化程度。工作体会3年以上酒店工作体会，熟悉职员食堂、宿舍等后勤部门的工作特点。能力要求有一定的组织治理能力。健康状况要求躯体健康，年龄30岁以上。其他敢于严格治理。日常检查工作检查地点进行时刻检查内容及标准核查媒介副楼各楼层1.宿舍及公区卫生、安全《宿舍及公区卫生检查表》、《职员宿舍治理规定》、《职员宿舍物品统一摆放规范》、《卫生标准》职员宿舍1.宿舍是否洁净、整洁《宿舍及公区卫生检查表》、《职员宿舍治理规定》、《职员宿舍物品统一摆放规范》、《卫生标准》说明：每检查完一个到位点后，应将检查时刻、质量达标情形、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。七、食堂治理员岗位职责岗位名称：食堂治理员所属部门:人力资源部直属上级：人力资源部经理直属下级:职工餐厅职员附属下级:班次：工作时刻：岗位定位：协助经理做好酒店职员餐厅及其他职员服务设施的治理工作。职责与工作任务：1.制定职员食堂各项工作打算并负责组织实施；2.拟定并规范酒店后勤的运行程序、工作标准及各项治理制度；3.配合上级领导编制酒店职员食堂费用预算并操纵费用支付；4.协助领导拟定并落实职员餐厅治理制度和餐厅服务标准,监督职员餐厅的食品质量和安全；5.负责就餐职员的人数统计；6.负责向领导提出餐厅岗位配置和人员调动的建议；7.监督厨师做好厨房烹饪工作，合理搭配职员餐厅菜谱；8.按时提交职工餐厅物资采购打算；9.做好部门职员的考勤排班及统计工作，考核职员绩效。任职资格教育水平职高或中专以上文化程度。工作体会3年以上酒店工作体会，熟悉职员食堂、宿舍等后勤部门的工作特点。能力要求有一定的组织治理能力。健康状况要求躯体健康，年龄30岁以上。其他敢于严格治理。日常检查工作检查地点进行时刻检查内容及标准核查媒介职工餐厅1.职员餐厅卫生、安全《职员餐厅卫生检查表》、《厨房开关门时刻表》职工餐厅1.厨师开出的原材料采购单据《采购单》职工餐厅1.菜品是否洁净卫生、花样多变《卫生标准》说明：每检查完一个到位点后，应将检查时刻、质量达标情形、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。八、职工餐厅职员岗位职责岗位名称：职工餐厅职员所属部门:人力资源部直属上级：后勤领班直属下级:附属下级:班次：工作时刻：岗位定位：听从后勤领班的安排，做好餐厅服务工作，保证酒店职员就餐水平。职责与工作任务：1.负责各种饭菜的加工制作；2.严格遵守作息时刻，按时开餐；3.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜；4.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，保证厨房、餐厅的安全卫生；5.服务周到，礼貌待人；6.遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气；7.自觉遵守公司各项规章制度，注意个人卫生，进入厨房将工作服穿戴整齐；8.每日做好厨房灶具、设备的清洁、保养工作。9.努力钻研业务，提高业务操作技能；任职资格教育水平初中以上文化程度。工作体会有职工食堂工作体会。能力要求1.会家常炒菜，能调剂饭菜花样，烹饪可口、营养合理

。2.热爱本职工作，吃苦耐劳、工作上热情周到，有礼貌、业务熟练。健康状况要求五官端正、躯体健康其他男女均可，25岁以上九、宿舍保洁员岗位职责岗位名称：宿舍保洁员所属部门:人力资源部直属上级：后勤主管直属下级:附属下级:班次：工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：通过对公共区域清洁、保养工作，为酒店职员提供舒服、洁净、方便的生活环境。职责与工作任务：1.负责责任区域内清洁卫生工作；2.清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回存放处并做好清点工作；3.负责设备、工具及用品的保管；4.对设备、用品定期保养，并填写保养记录表；5.负责公共区域的卫生清洁工作；6.及时配备、补充公共区域物品；7.提高小心，对安全隐患、可疑情形及时上报；8.完成上级交办的其他工作；任职资格教育水平初中以上文化。工作体会具有1年以上酒店工作体会。能力要求1.把握一定的卫生清洁技能；2.会保养各类设备用具。健康状况要求躯体健康。其他十、人事专员岗位职责岗位名称：人事专员所属部门:人力资源部直属上级：人力资源部经理直属下级:附属下级:班次：工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：协助人事主管完成公司人事事务性工作及内部日常事务。职责与工作任务：1.初步选择应聘人员，通知合格者参加面试；2.协助人事主管办理职员入宿、健康证等工作；3.做好人事文件、档案的建档、借阅、保管等工作；4．依照酒店批准的薪酬方案，负责审定各类职员的薪资标准和奖金发放标准；5．负责职员考勤、调休、请假、加班治理与统计，按考核规定具体审定各部门职工月工资、年度奖金的发放；6．建立工资台账，负责及时、准确地编制劳动工资方面的统计报表，提出有关的统计分析报告和改革建议；7．负责建立、完善、更新、保管各种文件档案；8.负责电脑、考勤、工资、数据库的建立与爱护工作；9.核发工号牌卡、职员手册和劳保防护用品；10.及时跟办上级委派的其它任务。任职资格教育水平大专以上文化程度或同等学历；工作体会1年以上星级酒店相关工作体会；能力要求1.全面把握各项人事政策，熟知相关的法律法规；2.熟悉人力资源部的各项规章制度；3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。健康状况要求躯体健康、相貌端正，年龄22~30岁其他执行力强，有责任感，自我约束能力强。十一、培训专员岗位职责岗位名称：培训专员所属部门:人力资源部直属上级：培训主管直属下级:附属下级:班次：工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：协助培训主管完成公司培训工作及内部日常事务。职责与工作任务：1.参与调查和收集酒店各岗位情形和外部宏观信息，分析整理培训需求；2.依照培训需求，协助培训主管制定培训打算；3.依照培训打算，协助培训主管完成培训课程的设计开发；4．确定培训时刻、地点和培训对象，按时通知相关人员参加培训；5．负责记录培训过程中参训人员的考勤，坚持课堂纪律；6．协助培训主管进行培训总结和培训成效评估；7．建立和爱护培训资料和档案；8.整理培训材料及相关教材教案并及时归档；9.协助培训主管完成各项职员活动方案的制定、组织和实施；10.准确及时记录培训各项支出，协助培训主管做好培训费用操纵；11.及时跟办上级委派的其它任务。任职资格教育水平大专以上文化程度或同等学历；工作体会1年以上星级酒店相关工作体会；能力要求1.全面把握各项人事政策，熟知相关的法律法规；2.熟悉人力资源部的各项规章制度；3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。健康状况要求躯体健康、相貌端正，年龄22~30岁其他执行力强，有责任感，自我约束能力强。十二、质检专员岗位职责岗位名称：质检专员所属部门:人力资源部直属上级：质检主管直属下级:附属下级:班次：工作时刻：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：协助质检主管建立并落实酒店质量治理和执行情形。职责与工作任务：1.跟踪、监督负责质量治理体系及相关制度的执行情形；2.收集国内外同行业治理服务相关资料及信息，适时提出修改意见；3.说明说明酒店质量检查标准和规范；4．督导、检查、评估酒店工作、服务质量；5．记录酒店工作、服务质量的检查情形，编写检查报表；6．负责酒店质量检查文件、表格、资料的整理和存档；7.及时跟办上级委派的其它任务。任职资格教育水平大专以上文化程度或同等学历；工作体会1年以上星级酒店相关工作体会；能力要求1.全面把握各项人事政策，熟知相关的法律法规；2.熟悉人力资源部的各项规章制度；3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。健康状况要求躯体健康、相貌端正，年龄22~30岁其他执行力强，有责任感，自我约束能力强。第三部分工作步骤与标准人力资源部经理每日工作步骤与标准部门：人力资源部职位：经理工作项目：酒店各类工作程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项（1）依照领导各项指示工作，负责人力资源部的日常运作；（2）制定酒店人事治理制度、培训治理制度，经领导批准后组织实施;(3)熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令和指示，编写人力资源规划;(4)组织制订酒店人事、培训等工作打算和费用预算，并组织落实;(5)监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明细;(6)督导人事主管做好职员社会保险的运算、缴纳，职员的各项福利用品的统计发放;(7)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作;(8)负责和谐和指导酒店各部门制定人力资源需求打算，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和调配余、缺人员;(9)与财务部协作，做好职职员资奖金发放、社会保险交纳等二、人力资源部副经理每日工作步骤与标准部门：人力资源部职位：副经理工作项目：酒店各类工作程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项（1）协助部门经理制定酒店人事治理制度、培训治理制度，经领导批准后组织实施;(2)熟悉国家有关人力资源部门的方针、政策、法令和指示，协助编写人力资源规划;(3)协助部门经理组织制订酒店人事、培训等工作打算和费用预算，并组织落实;(5)收集人力资源资讯，并及时向经理剔除有关建议；(6)协助培训及质检工作，确保酒店的服务质量;(7)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作;(8)完成上级交办的其他工作；三、培训主管每日培训程序与标准部门：人力资源部职位：培训主管工作项目：新职员入职培训程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.预备工作(1)由人事主管提交新职员名单、入职时刻；(2)制定新职员培训打算（转正之前）；(3)落实培训室和培训时刻；(4)确认培训课程、培训师；(5)提早三天通知各部门；(6)做好各项培训材料预备；(7)张贴新职员培训通知；(8)培训前20分钟检查培训教室卫生及培训设施设备是否预备齐全。《新职员培训打算》新职员培训通知中写清培训教室、时刻、参与培训人员2.培训安排(1）新职员到指定地点签到；(2)严格按新职员培训打算进行培训；(3)培训终止后进行考孩．并将考核成绩记入本人培训档案；(4)请各部门负责人迎接新职员到岗；(5)各部门制定新职员业务技能培训打算，培训时刻为1-3个月；(6)新职员培训考试合格后，方可正式上岗。《培训签到表》、《纪律制度》培训前宣读纪律要求3.培训内容(1)集团及酒店的进展史，酒店职业道德，酒店的进展目标；(2)酒店的组织结构图；(3)各部门岗位职责、联系；(4)各部门营业时刻及产品知识介绍；(5)介绍酒店总经理及各部门主管及以上治理人员；(6)参观酒店营业区、职员餐厅、职员通道及职员宿舍、更衣室；(7)酒店的规章制度、工作流程及政策；(8)福利待遇，服务意识，职员手册，仪容外表与个人卫生；(9)消防安全；(10)酒店基础英语口语。《职员手册》、《培训打算》4.考核(1)针对培训内容进行考核；(2)对考核未通过人员进行追踪补考。《新职员培训考核试卷》《纪律制度》补考不合格者考虑延长试用期或劝退5.填写培训档案(1)各种信息要准确无误；(2)新职员的培训档案要清晰工整；(3)将新职员的培训成绩张贴；(4)将新职员培训打算和完成情形记录、存档。《新职员培训打算》、《新职员培训考核情形一览表》、《新职员培训考核试卷》工作项目：新职员参观酒店程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.打算和谐(1)在不阻碍正常营业的情形下，组织参观；(2)与有关部门联系，通知参观人数，确定参观地点和路线及参观时刻。《新职员培训打算》2.明确参观要求(1)遇见客人要微笑，礼貌的打招呼；(2)跟紧队伍，礼让客人；(3)参观中不得喧哗，不得勾肩搭背、乱摸物品；回答新职员提出的问题。有序进行，尽量排成一列3.实地参观(1)细心讲解，并请所在部门主管对经营情形及营业时刻等进行介绍；(2)回答新职员提出的问题；(3)在参观过程中，就培训过的一些内容向新职员提问，以加深他们对酒店的印象，树立新职员加入酒店的自豪感。工作项目：参加涉外培训程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.举荐(1)申请部门须持总经理批示，到人力资源部办理有关手续；(2)无批示的，部门要写出书面报告并附有关单位文件或信函的原件报告内容：培训内容、培训时刻、培训地点、培训经费；(3)单位组织的各种临时性业务培训、业务竞赛、各类测试等统一由人力资源部进行汇总、选择并报总经理审批；(4)原则上一个人不能同时在两处进行培训、测试、竞赛。《备忘录》2.上报总经理(1)人力资源部通过认真研究，认为有必要进行的，由人力资源部统一写出书面报告，上报总经理批示，签订培训协议；(2)对不占用工作时刻的培训，由部门写出书面报告，报人力资源部备案。《备忘录》《培训协议》3.总结、汇报对参加培训的人员，学习终止后到人力资源部汇报自己的工作情形，并在培训终止一周内提交培训感悟。内容包括：a.培训内容及要紧收成；b.对酒店工作有何好的建议；c.自己在今后的工作中如何把学到的东西用到工作中。4.存档将职员外出的培训协议复印件、感悟记入职员培训档案，并做好记录。工作项目：交流培训程序与标准（对方同意培训）工作步骤标准核查媒介注意事项1.联系(1)联系单位凭单位介绍信或联系函；(2)明确培训项目和要求；(3)明确培训人数、起止时刻。2.介绍酒店情形(1)介绍本酒店的情形；(2)介绍培训政策、规定；(3)交待培训费用和有关费用结算情形。3.同部门沟通(1)与对方要求培训的部门协商；(2)能否满足对方要求；(3)可接待培训人数；(4)定出培训打算；(5)指定专人负责。4.向酒店领导汇报(1)将与部门协商的情形以书面形式向酒店领导汇报；(2)向对方领导说明我酒店领导意见。5.确认(1)双方在培训协议书上签字；(2)按照酒店规定收取培训费和其他费用。《培训协议书》6.办理入店手续(1)培训人员填写《外来人员培训登记表》；(2)领取餐卡、出入证、工号牌、更衣柜；(3)由部门制订业务培训打算，交人力资源部存档。《外来培训登记表》、《业务培训打算》7.入店培训(1)按照培训大纲要求，对参加人员进行上岗前培训；(2)以培训内容进行培训；(3)入店培训考试；(4)通知有关部门迎接培训人员。《培训签到表》、《新职员培训打算》8.落实检查(1)定期与部门联系，了解培训情形；(2)定期与培训人员联系，及时解决培训中遇到的问题。9.结业考核(1)培训终止前十天通知培训部对人员进行全面考核；(2)业务知识考核；(3)实际操作考核。10.评估(1)培训终止前一周，通知培训人员做书面总结；(2)培训终止前一周通知负责部门对培训人员做出书面评估；(3)培训终止前一天，由人力资源部对培训人员做出书面评估。《外来人员培训评估表》、《培训签到表》11.总结会(1)培训终止当天，召开有负责部门、人力资源部、双方领导参加的培训总结会；(2)请培训学员代表讲话；(3)请酒店领导颁发培训证书。12.欢送(1)总结会后，办理离店手续；(2)交回工号牌、更衣柜、餐卡、工服等；(3)欢送培训人员离店。13.存档学员培训情形存入外来人员培训档案。四、人事主管每日工作步骤与标准部门：人力资源部职位：人事主管工作项目：职员聘请程序与标准程序标准核查媒介注意事项1.聘请原则(1)因事设岗，因岗择人；(2)以内部培养提升为主，外聘为辅；先本市，后外地；(3)公布聘请，公平竞聘，择优录用。《组织结构图》、《岗位职责》、《用人申请表》、《应聘登记表》2.聘请条件(1)年龄:一般职员年龄18一24周岁，专门岗位可适当放宽年龄；身高：男1.75米以上，女1.65米以上；(2)中专以上学历，具备一定英语会话和书写能力，专门岗位英语要熟知，并具备相应的工作经脸、知识和业务水平；(3)个人表现无劣迹，品质优良、五官端正、躯体健康、气质高雅。3.聘请组织(1)用人部门依照部门《组织结构图》和《岗位职责》填写《用人申请表》，报人力资源部审批；(2)人力资源部将审核的《用人申请表.，上报总经理批准；(3)采纳人才市场、网络、报刊或其它方式进行聘请；(4)应聘者须持身份证、学历证书的原件与复印件、健康证、无犯罪证明及所应聘岗位相关证书、5张1寸彩色免冠照片，填写《应聘登记表》。4.初试(1)应聘人员到人力资源部凭《应聘登记表》面试；(2)将应聘人员的初试结果填写入《应聘登记表》。《应聘登记表》要求内容真实、完善、清晰。5.英语测试(1)人事主管凭应聘人员的《应聘登记表》进行英语测试；(2)人事主管依照顾聘人员的英语测试情形填写《应聘登记表》。6.复试(1)人力资源部将初试、测试合格后的应聘人员举荐到用人部门进行复试；(2)用人部门在《应聘登记表》中填写复试意见；应聘一线治理层人员及二线部门人员复试合格后由人力资源部组织统一由总经理审核。应聘工程部技术工、厨师、驾驶员、收银员等，需用人部门负责人做专业技能考核。7.通知(1)向原单位或原学校了解应聘者的实际表现情形、有无劣迹；(2)通知合格者报到。准确告知其所带资料工作项目：职员入职程序与标准程序标准核查媒介注意事项1.办理入店手续（1）收集审核确认职员健康证、无犯罪证明及其它相关证件；收齐后开始录入指纹，并告知打指纹需注意事项；（2）职员录用信、职员手册、新职员明白卡、一起交予职员阅读并签字确认，并简单介绍其中重要的内容；（3）发放餐卡、名牌、更衣拒钥匙；（4）签订劳动合同；（5）通知降服房发放降服、鞋袜；（6）组织职员入职培训。《降服申领表》2.人事登记、备案(1)将新人职职员的个人资料输人电脑档案；(2)建立职员个人档案；(3)打印职员人事变动表格。《职员个人档案》工作项目：职员转正程序与标准程序标准核查媒介注意事项1.转正通知(1)每月月初人力资源部将本月转正人员名单发给各个部门；(2)由各个部门通知转正人员填写《职员转正申请表》，工作总结及个人评判（可附页）。2.转正手续审批(1)部门依据名单对试用期职员进行业务技能等反方面的考核，并将考核成绩汇总发至人力资源部；(2)请标注出试用期人员考核的最终结果：完成试用期及生效日期或是延长试用期及时刻，其他情形请注明；(3)请将《职员转正申请表》及考核成绩于每月10号交至人力资源部；(4)人力资源部组织转正考试，考试合格后报部门经理、总经理签批并调整工资，修改职员个人电脑档案。《职员转正申请表》工作项目：职员离职程序与标准程序标准核查媒介注意事项1.申请(1)试用期职员需提早3天填写《辞职申请书》，由部门负责人签字后交至人力资源部；(2)正式职员离职需提早1月填写《辞职申请书》，由部门负责人签字后交至人力资源部；(3)办理停薪留职人员需填写《停薪留职申请表》，由部门负责人签字后交至人力资源部。《辞职申请书》在最后工作日终止一周内办理完离职手续。2.审批所有人员离职需由人力资源部经理批准。《辞职申请书》、《违纪过失单》、涉及工资问题的通报、《人事变动表》3.办理离职手续(1)辞退人员部门填写《职职员作表现评估表》，部门经理签字确认后交人力资源部副经理呈总经理审批；(2)职员填写离职审批单，到相关部门将所有物品交齐后之无成清退手续；(3)所有离店结算手续办好后，进行备案。《职职员作表现评估表》、《职员离职审批单》4.记录注销(1)更换人事电脑记录；(2)打印离职人员名单；(3)将离职职员名单通知保安部。工作项目：职员休假申请程序与标准程序标准核查媒介注意事项1.申请(1)除紧急情形外请假需提早一天填写假条，交由部门签字审批；(2)3天及3天以上的假单需报总经理审批；(3)部门副经理以上人员请假需由人力资源部签字确认后，交总经理审批；(4)婚假需提早15天申请，人力资源部复印结婚证留存，6个月内休完。2.审批(1)《假期申请单》由职员本人填写，经部门经理审批后报人力资源部；(2)人力资源部审核职员假期类别及各类证明是否符合规定；(3)经审核符合休假规定后，报总经理签批；(4)每月请假最低按2小时起算。《假期申请单》、相关证明3.存档(1)人力资源部将批准后的请假单分别存入本人档案；(2)请假资料输入电脑；(3)审核过的考勤表复印件交财务备存。工作项目：福利用品发放程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.填报(1)由各部门文员填写《发放福利用品审批表》；(2)制表人签字；(3)部门经理审核签字。《发放福利用品汇总表》、《采购申请单》。2.审核(1)人事专员审核汇总后，填写《发放福利用品汇总表》；(2)按照《发放福利用品汇总表》，填写《采购申请单》，签批后交于采购部。3.福利收发(1)各部门至总仓领取所需福利用品发放至职员，并做记录；(2)总仓做好登记、留存。五、质检主管每日工作步骤与标准部门：人力部职位：质检主管工作项目：常规检查程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.每日抽查(1)当日填好《每日检查记录表》上报行政经理；(2)值班经理于次日8：30分向行政质检部交每日检查表并叙述夜间检查情形。《旅行饭店星级划分与评定》、《职员手册》、《质量检查手册》、《安全手册》、《酒店运营手册》一线部门和二线部门的侧重点不同。2.每周抽查每周质检情形在质检例会上通报。3.部门自查各部门当值质检人员对本部门每日质检情形于下午17：00前上报行政质检部。4.突击检查依照举报或平常巡查发觉的多发事件，由质检组长临时安排人员对某个部门或岗位进行突击检查。5.半月检查由质检小组级长在每半月带领质检小组成员对所有岗位及卫生区域进行全面检查。6.月检查由质检小组组织并邀请各部门经理对所有部门进行全方位细致检查。7.季检查由质检小组组织并邀请总经理、各部门经理对所有部门进行全方位细致检查。工作项目：专项检查程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.内容围绕专项内容，如仪容外表、服务态度、服务质量、工作步骤、卫生状况、设施设备运转状况、完好率等做出专项督导检查打算进行督导检查。《旅行饭店星级划分与评定》、《职员手册》、《质量检查手册》、《安全手册》、《酒店运营手册》2.备案专项检查后，写出专项检查记录。六、食堂治理员每日工作步骤与标准部门：人力资源部职位：食堂治理员工作项目：职员餐厅原料治理程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.原材料验收(1)下班前监督厨师开出的采购每二天的原材料单据，并审核后签字交于采购部；(2)关于购进原材料进行验收，并开具验收单办理入库、出库；(3)验收时要核对品种、数量及及质量，逐件核对，逐一过磅。拒收不新奇食材2.监督、检查(1)监督各岗位厨工的的操作，每日菜品质量跟踪调查；(2)职员就餐秩序的治理（每天早、中、晚餐）；(3)职员餐厅的卫生检查；对卫生不合格的提出通报批判并按规定进行扣分，月底汇总；(4)每日就餐人数的统计；(5)设施设备的安全检查工作；(6)每月月底进行一次“职员餐厅中意度调查”针对职员反馈的意见及时改进；(7)下班时燃气阀门的关闭、电气开关、门锁情形。《职员餐厅就餐秩序及治理规定》、《职员餐厅卫生区域划分及标准》、《职员餐厅卫生检查表》3.统计每日统计用餐人数。4.盘点月底对原材料进行盘点，并抄送水、电、煤气表交于财务部，核算出本月的成本。七、宿舍治理员每日工作步骤与标准部门：人力资源部职位：宿舍治理员工作项目：职员入宿和退宿程序与标准工作步骤标准核查媒介注意事项1.入宿(1)查看人力资源部出具的“住宿申请单”；(2)依照宿舍布置，分配房间和床位及更衣柜；(3)发放酒店给配备的宿舍内物品和钥匙，并做好登记；(4)带领职员去分配的宿舍，并对其宣讲“职员宿舍治理规定”和“职员宿舍物品统一摆放规范”；(5)做好住宿职员名单登记工作。《职员宿舍治理规定》《职员宿舍物品统一摆放规范》(1)住宿申请单”上面必须有人力资源部经理和部门经理签字；(2)床位和更衣柜编号一致。2.退宿(1)查看由离职者本人填写的“离职单”，“离职单”上须有部门负责人、人力资源部负责人、财务部负责人的签字；(2)接收离职者的宿舍物品；(3)如无疑义，在“离职单”上签字确认；(4)在住宿职员名单上删除离职职员名字。离职职员必须将入宿时配备的物品和钥匙全部交回，并一一清点，并到宿舍查看固定资产有无损坏，损坏的要赔偿。第四部分 人力资源部治理规定一、档案治理制度编号：人力—011目的：规范档案室档案治理，保证公司文件的完整，便于查找利用，做好收集、立卷、保管等工作，爱护文件档案的完整和安全制约范畴：全体职员细则1.每个职员都有档案治理的责任，各部门需指定部门专人负责部门存档文件；公司的档案治理专职人员负责。2.档案治理员的职责：保证公司及各部门的原始资料及单据齐全完整、安全保密和使用方便。3.各部门专用的收、发文件资料，按文件的密级确定是否归档。凡隐秘以上级的文件必须把原件放入档案室。4.凡属归档范畴的文件，经办人员应在办理完毕一个工作日内将原件及时归档，不应私自留存。5.工程项目文件在各时期形成过程中，有关人员应按照《工程档案治理制度》及时对有关文字材料和图样进行系统收集整理，不遗漏，不丢失，保证全套资料能够真实、完整齐全地向档案治理人员移交归档。6.每年形成的会计档案，有关人员应当按照《会计档案治理制度》归档要求，负责收集整理立卷，装订成册，编制会计档案保管清册。7.档案范畴：公司各种具有储存价值的文件、图纸、方案、软件、图片、音像、实物等都必须立卷、归档。其中，文件包括：规划、打算、技术资料、工程资料、财务资料、人事资料、会议纪要、项目方案、合同协议、内外行文等。8.在归档的文件材料中，应将每份文件的正件与附件、印件与定稿、请示与批复、转发文件与原件、多种文字形成的同一文件，分别立在一起，不得分开，文件应合一立卷；绝密文件单独立卷，少数一般文件假如与绝密文件有紧密联系，也可随同绝密文件立卷。9.公司档案依照密极程度分为：书报杂志、非密级档案和机要档案。机要档案按其内容分为“绝密”、“隐秘”、“隐秘”三级。划分标准：(1)绝密档案包括：公司经营进展中的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策、战略性的合作协议及金额在30万元以上的重大合同。(2)隐秘档案包括：财务资料；公司重要会议纪要；公司经营情形；人事档案、薪资性档案、劳动合同；技术资料；金额在5万-30万元的合同。(3)隐秘档案包括：重要项目资料；项目合同协议。10.档案治理部门应依照归档范畴对归档文件进行分类整理，编目归档，编写案卷名目、卷内名目，详见《案卷名目》、《卷内名目》。11.档案分类编号规则及说明:(1)档案的编号分4级；(2)格式:公司名称(1级)/类别名称(2级)/流水号(3级)/日期(4级)(3)公司名称编号为BJGJ(4)类别名称编号为部门名称开头大写首字母:人力资源部HR、财务部FD、采购部PD、工程部ENG、保安部SD、营销部S&M、前厅部FO、客房部HSK、餐饮部F&B(5)流水号为档案序列号(6)日期为入档时刻,例如2010年11月1日工程部资产接收记录，其档案编号为:BJGJ(公司名称编号)/ENG类别名称)/002(流水号)/20101101(日期)12.每半年检查一次保密工作，发觉问题及时上报。13.公司应有专门保管档案的设施及装具，要防止档案的损毁，延长档案的寿命；14.档案室须做好防火、防潮、防虫、防盗、防霉、防光、防尘、防水工作，档案室温度14-24℃，相对湿度45%-65%，保持档案完好无缺，一旦显现险情，须赶忙向人力资源部报告，并采取措施予以处理；15.档案治理人员应及时做好电子档案备份工作。16.储存期限：档案储存期限除政府有关法令或本公司其他规章制度特定者外，一律按照下列规定办理：永久储存：(1)公司章程、规单制度；公司证照；(2)各级批文；(3)印鉴；(4)公司年度经营打算；(5)公司年度经营总结；(6)年度财务报表；(7)技术资料；(8)不动产所有权状及其他债权凭证；(9)人事资料；(10)大型活动图片、音像资料；(11)其他核定须永久储存的文书。十年储存：(1)会计凭证；(2)其他经核定须十年储存的文书(其它财务档案的储存期限按国家相关规定执行)。五年储存：(1)期满或解除的合同协议；(2)完结后的项目方案；(3)其他经核定须储存五年的文书。一年储存：(1)部门工作打算及工作总结；(2)完结后的部门要求报告；(3)完结后无长期储存必要文书。17.总经理有权随时调阅18.绝密档案禁止借阅；机要档案经总经理批准后可进行借阅，但借阅只能在档案室中进行；其它档案借阅需填写借阅申请单。19.借出档案的安全由借阅人负责，当天借阅当天归还，期满后如需连续使用，须重新办理借阅手序。归还时如有缺卷少页，应视情形予以查处。20.借阅人员应做到：不转借他人，不私自抄录，不划道、涂改、折卷、裁剪、拍照、复印、扫描、撕毁等，不得将档案带出公司或在公共场合私自翻阅。自觉爱护好档案的完整性和保密性。21.接触档案人员，未经批准不准向他人泄漏，未接触档案的职员，应自觉不打听不刺探档案内容。22.借出档案的人员，如因工作调动或其他缘故离岗时，应由本人将档案归还档案室，不得转交他人代办。23.档案借出和归还时，档案员应将案内材料点交清晰，并办理相应的借、还登记手续。24.档案专员应妥善保管档案，防虫、防霉、防丢失，确保档案安全。25.所有档案应有专柜存放、加锁，定期清理、通风、防湿。26.所有档案不得随意查阅、复印，不得置于公共场所。27.所有职员应严格按照本规定借阅和治理档案，有意或过失泄露公司隐秘的，视情节及危害后果依据《职员手册》予以相应处罚。28.公司任何个人或部门非经承诺不得销毁公司档案资料。29.当某些档案到了销毁期时，由档案治理员填写《公司档案资料销毁审批表》，凡属于密级的档案资料必须由总经理批准方可销毁；一样的档案资料，人力资源部批准后方可销毁。30.经批准销毁的公司档案，档案治理员须认真核对，将批准的《公司档案资料销毁审批表》和将要销毁的档案资料做好登记并归档。登记表永久储存。31.在销毁公司档案资料时，必须由总经理或人力资源部经理或由总经理指定专人监督销毁。32.日常运作所需之工作档案，由各职能部门各自负责。附件一：人事档案归档范畴（包含且不仅限于）1、差不多资料《职员个人简历》《应聘登记表》《面试评判表》《职员信息登记表》《保守公司商业隐秘承诺书》身份证和户口本复印件、个人一寸照片4张最高学历证书复印件最后任职公司离职证明信体检报告劳动合同书实习生协议书培训协议职员手册回执2、薪酬福利资料《人事变动审批表》《职员录用信》《福利办理通知回执》《薪酬职位调整函》二、职员生日治理制度编号：人力—015目的：传达酒店治理层对职员的重视和关怀，表达酒店福利，增加酒店凝聚力制约范畴：全体职员细则1..由餐饮部依照当月生日人数制作相应尺寸的生日蛋糕。2.每期生日活动花样应多变。3.每月5日，由人力资源部统计当月职员生日名单，并通报给各部门。4.每月生日的职员（以身份证上登记为准）按每位职员40元标准预算。5.制作生日方案，经总经理审批后安排生日活动。6.每月15日（逢法定假日顺延）下午15：00以后为当月生日职员举办集体生日庆祝会，生日会每月在酒店指定场所举行，当月生日职员应准时参加。7.在生日会举办的前3天，给餐饮部下蛋糕制作单，单中写明生日人数。8.提早安排场地，做好音响、会场等预备工作。三、劳动合同治理制度编号：人力—016目的：为了更好的规范公司职员劳动合同治理，明确用人关系，完善用工合法手续，规避劳动风险，保证公司和职员双方的合法权益制约范畴：全体职员细则1.《劳动合同》的治理者为公司人力资源部，负责劳动合同的签订治理、备案及劳动合同签订过程中相关人员的和谐工作，以确保劳动合同签订的合法性、准确性。2.《劳动合同》签订过程中涉及的主管领导，须及时反馈职员签订劳动合同的相关信息，以保证劳动合同签订的及时性。3.《劳动合同》签订过程中涉及的法人代表/授权托付人须及时签署劳动合同，以保证劳动合同的有效性。4.《劳动合同》涉及当事人须及时反馈签署劳动合同的有关信息，以爱护公司和自身的合法权益。5.签订《劳动合同》应遵循平等自愿、协商一致的原则；符合国家法律和行政法规的规定。6.人力资源部拟定及修订《劳动合同》，由总经理最终审批。7.《劳动合同》甲方法人代表、托付人签字并加盖公章。8.劳动合同甲方名称为注册的法人机构全称。9.劳动合同除需加盖公章外，还需法人代表或其授权托付人签字。授权托付人需有法人代表书面签署的《授权托付书》，且该《授权托付书》原件由人力资源部备案。10.劳动合同视不同情形，包括但不仅限于以下附件:职员手册；职员录用信；保守公司商业隐秘协议书；薪酬职位调整函。11.试用期及劳动合同期限首签年限原则，首签年限为一年，试用期一至三个月；能够依照业务情形调整签订年限及试用期，但在调整前需报总经理审批，方可执行。12.劳动合同首签流程(1)职员入职当日提交《职员录用信》中规定的相关材料后，方可办理入职手续；(2)人力资源部审核职员签署的劳动合同书，确认无误后签字、盖章；(3)人力资源部必须在职员通过试用期后一个月内完成劳动合同的签订工作，一式两份。13.劳动合同变更、续订、终止与解除按相关法律法规执行。14.续签(1)人力资源部提早30天列出劳动合同到期人员名单,送交职员所在部门，部门负责人依照职员表现，给出意见；人力资源部填写《人事变动审批表》依据入转升离治理制度中的审批权限，进行审批，确定公司是否与职员续签劳动合同；(2)续签合同需双方同意；部门同意续签合同的需安排专人与此职员谈话，征求职员个人意见，职员也情愿续签合同的，部门负责人给出意见提交人力资源部；(3)续签或不予续签的合同，总经理签字后方视为生效；(4)经审批同意续签劳动合同的，人力资源部在劳动合同到期前15日，办理完。15.劳动合同到期，部门不预备与职员续签合同，的安排专人与职员谈话，部门负责人给出意见提交人力资源部。人力资源部在劳动合同到期前30日，向职员发送《劳动合同终止通知书》，书面通知职员终止劳动合同。16.公司提出解除劳动合同(1)人力资源部填写《人事变动审批表》，依据入转升离治理制度中的审批权限，进行审批，确定与职员解除劳动合同，如属违纪解除的须附《职员违纪过失单》；(2)人力资源部提早30天向职员发送《劳动合同解除通知书》，书面通知职员与其解除劳动合同(不含因违纪解除劳动合同的)，并签订《解除劳动关系协议》。17.职员提出解除劳动合同需提早30天向公司递交辞职报告，书面通知公司解除劳动合同。18.劳动合同存入职员公司内人事档案，保管期限同职员公司内人事档案。19.实习生须依照实习期长短与公司签订《实习生协议书》，外派培训的职员须与公司签订《培训协议》；外派一次，服务期限为1年；外派二次，服务期限为1.5年；外派三次以上，服务期限许多于为2年。四、职员名牌、工牌治理制度编号：人力—017目的：为顾客监督职员服务工作提供便利措施，和其它不同岗位职员相区别制约范畴：全体职员细则1.职员名牌的构成：姓名；工牌的构成：编号+姓名+所属部门，并加盖酒店公章；2.实习生使用独立的“实习生”名牌；3.名牌、工牌名单及照片由人力资源部、保安部、本部门各储存一份；4.职员在工作岗位上必须将名牌端正的佩戴于左胸上方位置；下班期间出入宿舍需佩戴工牌；5.不得互换名牌、工牌；6.佩戴一年以上而磨损严峻的名牌、工牌可免费到人力资源部更换新名牌，并做好登记，不符合规定更换名牌、工牌须缴纳工本费；7.凡因丢失或有意损坏而需要更换名牌、工牌者须缴纳工本费；8.离职人员须将名牌、工牌交回人力资源部，不能交回者须在离职结算工资中扣除工本费；9.工牌号、工作服的储存、洗涤号、更衣柜号分别由人力资源部、客房部编排，向职员收发时应做好登记。五、职员降服治理制度编号：人力—018目的：规范职员着装，加强降服治理制约范畴：全体职员细则1.新入职职员入职时持人力资源部开据的《职员报到单》及《降服领用审批单》到财务部缴纳降服押金，持《降服领用审批单》及服装押金条到降服房处领取降服。2.降服由降服房统一按部门的代码编号，编号缝制在服装内侧，通常在衣领处或口袋处；降服房负责人做好降服发放记录，并要求职员本人签字确认。3.当职员因升迁、降职或轮转岗需要更换降服时，人力资源部出示书面通知书给降服房。4.依照季节需要更换降服时，由酒店统一要求更换时刻；换下的降服由降服房统一进行检查、登记、核实，交与洗衣房洗涤；对不爱惜降服造成衣物破旧者，应及时登记上报人力资源部，由人力资源部决定是否给予处罚。5.新换降服，由本部门主管统一到降服房领取换季降服，并按本部门人员姓名进行重新编号登记。6.降服原则上洗涤频率：（待定）7.职员洗涤降服采取以脏换新的形式，以1:1的原则进行更换；8.职员在更换降服时，要检查所有口袋，以免遗留物品磨损洗衣机或污染其他衣物。9.降服房负责人负责检查降服完好情形，并做好打码记录。10.工作时刻不得穿工服外出（办理公事除外）。11.不得将降服转借他人使用。12.离职职员在办理离职手续时，应及时交回所领的全部降服，降服房确认后在离职手续上签字。六、职职员鞋治理制度编号：人力—019目的：规范与加强酒店工鞋发放及领取治理制约范畴：全体职员细则1.关于酒店职员均发放工鞋。其中餐饮部后厨厨师、人力资源部职工餐厨师发放厨师鞋；工程部所有职员发绝缘工作鞋；客房部服务员、PA及传菜生公布鞋；厨房厨工、洗碗工发雨鞋。各部门经理、主管、文员及除以上专门情形下的一般职员均发皮鞋。2.人力资源部每月21号前出下月领工鞋名单并分发到各部门统计鞋码，原则上在下月欲离职者不发放工鞋，各部门需在每月23日前核对及统计好鞋码并报给人力资源部。各部门指定人员在下月初到降服房统一领取本部门的工鞋并负责分发给职员，如领取人发觉有职员本月预离职的，在经本人同意后可不为其领取工鞋，其他职员不得自行领取工鞋。3.若因提早破旧需自行购买工鞋的职员，需经人力资源部审核再到财务部付工鞋费用，最后凭收据到人力资源部开领鞋单，购买原则是只能购买本职位所使用的工鞋类型。4.皮鞋、绝缘工作鞋、厨师鞋每六个月发一双；布鞋每三个月发一双；雨鞋、经理用皮鞋每12月发一双。5.所有工鞋一经穿用后不得退回，自领用之日起未满工鞋发放时刻离职的职员，按规定支付工鞋的折旧费，公式为：折旧费=工鞋成本/工鞋使用期限*（工鞋使用期限-已穿工鞋月数），折旧费在结算工资时一并扣除，工鞋成本按仓库每次进货的价格为准。当月25号后入职的新职员，工鞋发放时刻从下月初开始运算。七、培训治理制度编号：人力—024目的：为使公司的职员培训工作长期稳固统一规范的进行，使职员培训治理有所遵循制约范畴：全体职员细则1.自收到培训通知当日起，所有参训人员均应合理安排工作及私人事务，确保准时出勤。2.培训期间所有职员上课均应爱护本公司职员形象标准，并自觉遵守公司各规章制度。3.职员培训时需在培训记录表签到，培训记录表由人力资源部存档。4.如职员因为专门情形不能参加培训，需填写请假单，经部门经理审批后由人力资源部经理审批，于开课前交至人力资源部。若缺勤课时累计超过该培训的总课时1/3，需重新修补全部课程。5.职员参训期间，未向人力资源部请假或请假未经批准而未参加培训，以旷工处理。6.参训人员需遵守培训纪律。7.所有参考人员必须准时参加考核，若迟到一次罚款5元。8.参加培训人员需衣冠整洁，参训期间需将手机等通讯器材关闭或设置为震动状态放于固定位置。9.培训中不许私自中途离开，不得做培训无关的事项。10.培训中认真做好各项培训记录，若有不明白之处，进行讨论，便于以后的质量考核。11.培训终止后针对培训的全部内容进行考核，以便了解培训成效。12.培训考核由培训师设置考题，人力资源部培训主管进行监考。13.职员培训考核结果将纳入其绩效考核中，并作为绩效考核的重要依据之一。14.职员参加考试时需提早做好应试预备，不得携带承诺应试工具以外的参考书。15.职员考试不得有任何作弊行为，考试作弊或者为作弊行为提供方便者，本次考试成绩无效，并予以“记过”处罚。编号：人力—025目的：保证职员宿舍安全、安静、整洁、舒服，给职员提供一个良好的生活环境，同时确保宿舍规范化治理制约范畴：全体住宿职员细则1.职员宿舍楼一切设施设备属酒店所有。2.公司为酒店外地正式职员提供集体宿舍。3.非本公司在职职员不得到职员宿舍留宿。4.职员以人力资源部制作并下发的住宿证做为入住宿舍的凭证，并在当月工资中扣除100元住宿押金。5.未经人力资源部许可，任何人不准将物品搬离宿舍楼、私自拆卸设施、私自调换房间；6.严禁在宿舍内赌博、酗酒。7.酒店为每位职员配备一个更衣柜，更衣柜编号同床位编号，更衣柜不得转让、调换或占用他人更衣柜。8.宿舍治理员统一保管各宿舍备用钥匙，严格执行钥匙发放、复制登记制度；9.职员所分配钥匙只准本人使用，不得私配或转借他人，离职时要将钥匙交还宿舍治理员。10.更衣柜钥匙由人力资源部统一发放，职员不得私自换锁；如显现钥匙丢失须及时上报人力资源部，安排工程部更换新锁，并将备用钥匙留存至人力资源部，费用个人负担。11.职员需要借用更衣柜钥匙时，必须向人力资源部缴纳10元押金，做好登记后，在三天内将钥匙交回人力资源部时退还押金。12.更衣柜内不准存放易燃易爆物品、酒水、有异味食物及任何酒店客用物品，职员有义务配合人力资源部及保安部对更衣柜进行不定期检查。13.职员离职时，应将更衣柜钥匙交还人力资源部，归还时不准弄虚作假。14.休假职员要把私人物品妥善保管，以免丢失。15.职员要相互督促，做到人离开即锁好房门，并妥善保管好自己的物品，防止盗窃。16.宿舍内禁止乱贴乱挂，不得显现污损墙面、损坏用品等现象。17.任何人未经当事人同意不得擅自动用他人物品。18.不准随地吐痰，乱丢东西，垃圾要倒在指定的地点。19.日常用具、被褥要洁净整齐有序，保持室内整洁美观，严禁往窗外丢杂物。20.宿舍设宿舍长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面工作，每月制定本宿舍的卫生值日表。21.部门定期检查职员宿舍卫生，并评选出最好和最差宿舍，将评选结果在公示栏公布。22.职员宿舍属休息区，杜绝赌博、大声喧哗、大声播放音乐、酗酒等阻碍他人休息的现象；23.禁止在宿舍内会客、留宿；24.禁止到异性宿舍串门。25.上下晚班的职员要保持安静，统一到倒班宿舍就寝。严格遵守作息时刻，晚上23：00（冬季）、23:30（夏季）熄灯就寝，23：00一律清楼锁大门，楼内0：30晚班职员方可开一次大门。入住职员宿舍的职员必须按时归寝，严禁在外留宿。26.厉行节约用水、用电，发觉火灾隐患须及时向宿舍治理员和保安部报告。27.相互监督，做到水龙头随手关，人离房间及时关灯、断电，杜绝长明灯、长流水现象。28.每位职员都有义务互相监督，对他人的白费现象提出批判，并及时加以禁止。29.宿舍水管、灯等设备损坏时，须及时报告宿舍治理员派人修理。30.杜绝职员私自对电路进行检查、修理。31.职员进出宿舍区域要走指定的通道，严禁翻越门窗及阳台，违者，处罚款20元/次。32.外来人员必须凭有效证件登记后方可进入，并在规定的时刻内离开。33.任何人不得在宿舍内做饭烧菜，严禁使用电炉、电饭锅、电磁炉等100W以上的大功率电器；禁止私拉电线，违者将被处以没收用具，并处100元罚款。34、严禁在宿舍内存放易燃易爆、剧毒、枪支、管制刀具等危险物品；禁止收藏、使用或传播违禁物品。违者，作除名处理。35.严禁躺在床上抽烟，幸免发生火灾。36.贵重物品和现金要妥善存放，各人注意自行保管。最后一个离开宿舍的职员要关好门窗。37.严禁私配宿舍钥匙。未经承诺职员不得将宿舍和更衣柜钥匙转交给他人使用。违者处罚款100元/次。38.如钥匙丢失或工程修理问题，应及时通知宿舍治理员，由宿舍治理员通知工程部派人修理，不得私自撬门换锁。违者，处罚款100元/次。39.职员在宿舍内突患疾病或受到意外损害，应及时通知宿舍治理员并送到医院救治。40.如发觉违法违纪现象、安全隐患或其它问题，应及时向宿舍治理员、人力资源部或保安部报告。八、职员宿舍物品摆放治理制度编号：人力—026目的：保证职员宿舍安全、安静、整洁、舒服，给职员提供一个良好的生活环境，同时确保宿舍规范化治理制约范畴：全体住宿职员细则1.床铺整洁，床单朝外的一面下垂30公分，被子统一叠成方形，摆放于床头（阳面：放于南头，阴面：放于北头），枕头放在叠好的被子上。2.鞋子统一放在鞋架上，同时鞋尖朝外，摆在一条直线上。3.脸盆统一放在脸盆架上，牙缸放在脸盆里。4.垃圾筐、笤帚等清洁工具放在门口的更衣柜旁，保温瓶放在暖器片中间位置。5.不穿的衣服和用完的物品收到更衣柜和床头的抽屉里。更衣柜的镜子用完后放回原位。6.洗涤的衣物晾到楼顶的玻璃房里。九、职工餐厅治理制度编号：人力—027目的：规范和治理职员就餐秩序，制造良好的职员就餐环境制约范畴：全体职工餐职员细则1.食堂治理员应依照实际就餐人数及餐数制定费用预算，经财务部审核后，报人力资源部经理、总经理审批。2.每周编制菜谱报人力资源部经理并张贴。3.严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不随地吐痰；4.工作时必须自查食物是否有变质、变味现象，发觉问题及时处理，不用、不做不新奇或已腐败变质的原料。5.工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。6.严格按照食品卫生要求操作，洗涤整理原料时，污秽杂质的废料必须清除洁净，防止食物中毒。7.各种干、鲜原料按其性质不同有秩序地放在库房或冰箱内，不随地乱放，以免相互污染。8.原料的取用，发放，应本着先进先出的原则，防止日久变质；9.存放在冰箱内的食品或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应该分开贮放；10.冰箱应经常冲洗，保持洁净，随开随关，防止热气浸入；11.调料器皿加盖，防沾染灰尘；12.洗洁净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好；13.工作中严格按伙食标准精打细算，在合理预算内尽量做到色香味，花样、品种多样化；14.整个烹食过程必须认真清洗洁净并按时、按质、按量供给；15.每天清理，每月四次大扫除，确保厨房及餐厅环境卫生。16.食堂工作人员保证每餐开餐前10钟，预备好所有待售食品、餐具等，保证餐厅桌面、凳面、地面清洁等预备工作，迎接职员就餐。17.每餐就餐终止后，30分钟内清理厨房及餐厅卫生、清洗餐具并消毒、正确储存食品及原材料、清理废料及垃圾等工作。18.下班前，及时申购下餐所需原料，合理库存。19.做好安全检查，关闭燃气、电器开关，锁好门、窗。20.每周按照食谱供餐，调剂饭菜品种，增加花色品种，讲究营养口味。21.库房及时上锁，非工作人员不得擅自入内。22.入库的食品分类、分架存放，隔墙隔地约10cm,各类食品有库存卡（品名、数量、保质期、净重）有异味或易潮的食品应密封储存，易腐食品要及时冷藏或冷冻。23.建立进出登记制度，记录每日进出货情形，包括（日期、品种名称、数量、金额、送货单编号及送货人、收货人签名）并设立台账，做到帐、物、标志一致。24.食品出库做到先进先出、易坏先用原则，填写领料单，领用品名称、数量、用途、时刻，领料人签字，字迹清晰，不得随意涂改。25.定期检查、盘点库房的食品，防止食品变质、过期、生虫，幸免物品积压或缺货。26.保持库房清洁、干燥、规整，经常开窗通风，做好防火、防鼠工作。27.上报采购的食品必须向采购员提出质量要求。28.食品采购入库前应由后勤治理员和验收员进行验货，合格物品入库，不合格有权退回，入库单必须有采购员、验收员、职工餐厅治理员签字认可。十、职工餐厅设备治理制度编号：人力—028目的：规范和治理职员就餐秩序，制造良好的职员就餐环境制约范畴：全体职工餐职员细则1.职员餐厅人员培训合格后，方可安排上岗，严格按照设备性能的原理进行规范操作，禁止违章操作。2.使用设备前，要认真检查开关和保险装置是否完