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文档简介

菜子油加工工艺分类2023-2026ONEKEEPVIEWREPORTING目录CATALOGUE压榨法制油工艺浸出法制油工艺精炼工艺菜子油加工新工艺压榨法制油工艺PART01清理破碎软化轧胚预处理01020304去除菜子中的杂质，如石子、泥土等。将菜子破碎成合适的大小，以便后续的油籽分离。将破碎的菜子软化，使其易于压榨。将软化后的菜子轧成薄片，以增加其表面积，提高出油率。通过预榨机将菜子中的大部分油脂压榨出来。预榨主榨榨后处理通过主榨机将剩余的油脂完全压榨出来。将压榨后的菜子饼进行脱水和处理，以便后续的油渣分离。030201压榨油渣分离通过过滤器将油中的杂质和颗粒物过滤掉。通过沉降罐使油中的悬浮物自然沉降，以便后续的分离。使用离心机将油中的油渣和水分分离出来。通过精炼设备对菜子油进行精炼，去除其中的不良成分，提高油的品质和稳定性。过滤沉降离心分离精炼浸出法制油工艺PART02常用溶剂，具有高渗透性和溶解性，适用于大部分油料作物。为提高选择性，常使用混合溶剂，如己烷-乙醇、己烷-丙酮等。溶剂选择混合溶剂正己烷去除杂质和水分，提高油籽的渗透性。预处理油籽与溶剂混合，使油脂充分溶解在溶剂中。浸泡通过过滤或离心分离，将油和溶剂分离。分离浸将溶剂和油脂的混合物加热，使溶剂蒸发。蒸发利用蒸汽将残留在混合油中的溶剂带走并分离。汽提经过蒸发和汽提后的混合油进行精炼处理，去除杂质和异味，提高油的品质。精炼混合油蒸发与汽提精炼工艺PART03过滤去除毛油中的大颗粒杂质和纤维。沉降使毛油中的悬浮物和杂质下沉，达到初步净化的效果。毛油的初步处理通过化学或物理方法将毛油中的磷脂去除，以提高油的透明度和稳定性。去除磷脂脱胶过程中会去除部分胶体物质，使油的黏度降低，提高油的流动性。降低黏度脱胶脱酸去除游离脂肪酸通过加碱中和的方法去除毛油中的游离脂肪酸，以改善油的口感和品质。脱色脱酸过程中可以同时进行脱色处理，去除油中的色素物质，使油的颜色更加清澈透明。菜子油加工新工艺PART04总结词高效、环保的分离技术详细描述超临界流体萃取技术是一种新型的分离技术，利用超临界流体的特殊性质，实现对菜子油中不同组分的选择性萃取和分离。该技术具有高效、环保、节能等优点，可有效提高菜子油的提取率和品质。超临界流体萃取技术总结词温和、专一的催化技术详细描述生物酶法是一种温和的催化技术，利用酶的专一性和高效性，实现对菜子油中特定成分的选择性转化和分离。该技术条件温和，可有效保护菜子油中的营养成分和风味物质，提高菜子油的品质和附加值。生物酶法高效、节能的分离技术总结词膜分离技术是一种新型的分离技术，利用不同孔径的膜，实现对菜子油中不同组分的选择性透过和截留。该技术具有高效、节能、环保等优点，可有效提高菜子油的提取率和品质。详

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