【企业成长视角下古井集团发展战略的案例探析14000字（论文）】

IV企业成长视角下古井集团发展战略的案例分析目录TOC\o"1-2"\h\u701第一章绪论 141281.1研究背景和意义 153321.1.1研究背景 1280511.2国内外研究现状 298471.3研究内容与方法 42901第二章相关理论基础 5254162.1企业成长理论概述 5266792.2企业发展战略 64546第三章安徽古井集团成长因素分析 641073.1安徽古井集团简介 6308903.2安徽古井集团白酒行业成长内部坏境分析 9224783.3安徽古井集团白酒行业成长外部环境分析 1125868第四章安徽古井集团白酒行业的发展现状与问题 1672334.1安徽古井集团白酒行业的发展现状 16320054.2安徽古井集团白酒行业发展存在的问题 177682第五章企业成长视角下安徽古井集团白酒行业的发展战略分析 18117485.1加强战略文化建设 18121915.2强化人力资源 19144535.3打造品牌形象 1919789第六章结论 20第一章绪论1.1研究背景和意义1.1.1研究背景我国有着五千年的酒文化历史，在五千年的酒文化中，白酒文化又是酒文化的代表。无论是在人民经济生活还是社会生活中，白酒都占有重要的地位。长期以来，白酒行业是我国税收的重要来源，为我国财政收入的增加做出了巨大的贡献。它推动其它产业如种植、包装等的发展，带动了地方经济。作为一种劳动密集型的传统产业，白酒生产和经营在解决社会就业方面也作出了重大的贡献。但是，近年来，随着我国产业结构的调整、消费者消费观念的变化、国家税收调整和广告管理等政策的出台，对我国白酒的生产、营销和消费形成了一定的限制，再加白酒企业自身生产技术和营销原因，使得白酒生产和消费规模呈下降之势，导致不少白酒企业陷入了困境，同时白酒作为食品饮料行业的核心，市场规模较大、产量较高。然而近年来随着行业消费结构的变化，产量有所下降。产量及销量的变化主要由于我国酒类消费结构的变化。白酒市场销售结构中高端酒的比例不断提高，而高端酒受产能限制，产量相对较低，因此中国白酒产量呈现下降趋势，也连带着销量下滑。根据国家统计局的数据，2016年至2018年白酒产量及销量逐年下降，而从2019年两个数据的增速出现转折开始迅速回升。本文正是基于这些背景，结合企业成长对古井集团白酒业的发展战略进行分析。1.1.2.研究意义在我国白酒文化源远流长，白酒行业作为中国的传统行业，有着十分悠久的历史。中国白酒业从2003年以来一直处于高速发展的阶段，在高端消费观念的拉动下，白酒行业的产量、销量一路不断攀升，这一发展盛世终结于2012年。根据中国白酒协会数据显示，白酒行业2012年的行业总产量与十年之前相比增加了将近3倍之多，白酒销售收入增长高达约8倍左右，这十年以来的白酒产量和销售收入分别保持了每年平均增长率12.98%和22.97%的成绩。从2012年开始，由于国家政策因素，以及白酒产业周期发展因素，中国经济形势发展因素等多重影响之下，中国白酒行业进入漫长的“冬眠期”。不过，随着白酒行业的产业不断升级、调整，即将迎来走向“春天”的快速发展。现如今面对变幻莫测的白酒市场经济发展，本文选择以安徽古井集团为案例，结合当下白酒行业背景、白酒行业的发展趋势、安徽白酒产业地方特色以及公司内部资源环境情况，分析安徽古井集团的发展战略，对安徽古井集团的发展战略进行科学规划，并针对安徽古井集团的发展战略提出相应的实施措施。此研究对于安徽古井集团的发展具有可参考的现实意义，期望通过本文的分析探讨能够对安徽其他白酒企业的发展产生有一定的借鉴意义。1.2国内外研究现状1.2.1国内研究现状我国理论界对企业成长理论的研究是伴随着对企业本质理论的研究而展开的。刘东（2000）认为，“企业核心竞争力是企业生存和发展的力量源泉，企业只有把核心竞争力与经营战略的选择联系起来，企业才能获得长久的竞争优势”。徐艳梅（1999）从企业规模扩大入手，分析了影响企业成长的两项要素：时间及成长率，指出了企业规模扩大对企业成长推动的局限性，进而指出多样化乃企业成长的主要战略，原因在于企业寿命周期与企业所制造产品的寿命周期及企业所具产业(或行业)的寿命周期有关，而企业成长的制约主要来自于技术的制约。邬文宾等人在《企业成长二次跨越模式探讨》(2000)一文中，对我国企业缺乏国际竞争力的原因进行了总结，并对全面提升其竞争能力的最佳路径展开了论述，认为“对于中国企业而言，先通过实现管理跨越，特别是通过流通管理创新成为‘明星企业’，然后，待企业资金雄厚、发展壮大之后，再进行科技创新，开发新产品，成为独树一帜的‘名牌企业’，是一条现实可行的发展道路。企业管理跨越的关键，是流通管理的创新，这需要采用新的流通管理方法，使用新的流通管理技术，树立新的流通管理理念。”刘学军认为，企业成长可理解为企业可持续成长，是指企业在一个较长的时期内由小变大、由弱变强、由稚嫩变成熟、结构优化、不断变革的过程，也是企业不断与外部环境相协调、相适应的过程。1.2.2国外研究现状自1972年美国哈佛大学教授拉芮·格雷纳(LarryE.Greiner)在《组织成长的演变和变革》一文中首次提出企业生命周期概念以来，来自生物学、心理动力学、经济学与管理科学等领域的学者和企业研究者，对企业生命周期问题进行了广泛的探讨和深入的研究。邱吉尔(Churchill，1983)、奎因(Quinn，1983)和艾迪斯(Ichak.Adizes，1989，1999)等人，将考察企业的重点放在企业成长和发展过程中的各个阶段的特征等问题上，并从企业的核心技术周期、企业家周期等多个角度认知企业的生命周期。他们认为，企业的成长和发展是一个具有若干阶段的连续过程，企业在各个阶段通常经历一段相当平静的稳定进化成长期，而结束于不同形式的管理危机。企业的核心技术周期、企业家周期等对企业生命周期有重要影响，这些周期的存在和共同叠加产生企业整体的生命周期。他们的核心思想是，企业在不同的发展阶段，会呈现出不同的形态特征和行为方式，这些特征和方式可以通过灵活性和可控性两个指标来体现。企业生命周期阶段的划分有多种不同的方法，其中影响最大的当属艾迪斯的分法。艾迪思将企业生命周期分为三个阶段十个时段。三阶段分别为“成长阶段”、“再生与成熟阶段”以及“老化阶段”。其中，成长阶段包括了孕育期、婴儿期和学步期三个时段；再生与成熟阶段包括了青春期、盛年期和稳定期三个时段；老化阶段则包括了贵族期、官僚化早期、官僚期和死亡期四个时段各种企业生命周期理论的共同点是，把企业看作一个活的生命体，即心智、躯体、精神一应俱全的生物法人，从企业生存发展的角度，深入考察企业从创立、成长到衰亡的全部过程，动态评价企业成长各阶段的特点及对策，探讨企业生命演进过程中呈现的阶段性及成长与老化衰亡的关键因素和深层原因，揭示企业持续成长的规律，寻求企业长寿之道和修炼途径。认识企业生命周期的规律，是为了认识了企业生命周期各阶段的特征和可能出现的问题，从而知道如何避免或尽量减少问题和解决问题，使创业企业健康发展，以最佳姿态进入盛年期；通过一定的途径和措施延长盛年期，延缓企业衰退期的到来，从而使企业获得高质量的生命。1.3研究内容与方法1.3.1研究内容古井集团的白酒业务古井贡酒股份有限公司是安徽省内具有悠久历史的白酒企业，2012年以来，随着中国经济发展增速放缓，以及一系列白酒行业“禁令”的出台，终结了白酒行业快速发展的“黄金期”，使白酒行业进入了缓慢发展的调整阶段。古井贡酒股份有限公司作为安徽省知名白酒企业，在白酒行业的调整期，制定新的发展战略刻不容缓。本文在白酒行业调整期的背景之下，以安徽古井集团的古井贡酒股份有限公司为研究对象，通过梳理现有的文献资料，并对古井贡酒股份有限公司进行了实际调查研究，综合运用迈克尔·波特五力模型、SWOT模型等分析模型工具，详细分析了古井贡酒股份有限公司的外部环境和内部环境（人力资源、白酒市场资源等），发现公司存在的优势与劣势，以及面临的机遇与威胁，提出古井集团古井贡酒股份有限公司的发展战略建议，并针对发展战略制定出实施措施。1.3.2研究方法本文的研究方法以文献分析的方法、调查研究的方法与案例分析的方法相结合。文献分析法本文通过分析研究大量文献，对企业战略、我国白酒行业背景进行分析，对古井集团的发展历程进行了梳理、归纳、分析，为其白酒业务古井贡酒股份有限公司的战略制定提供了科学坚实的理论基础，同时也在本文的后续研究中提供支持和方法指导。（2）调查研究法本文运用座谈、访谈调查等方式，对古井集团及其古井贡酒股份有限公司有关部门、进行调查研究，搜集分析古井贡酒股份有限公司的相关资料。（3）案例分析法本文以古井贡酒股份有限公司为案例进行了分析与研究，对我国白酒行业的现状进行了分析，对古井贡酒股份有限公司的战略进行了深入研究。通过案例分析，有助于企业准确了解中国白酒行业市场发展现状，把握白酒行业的发展方向，为企业经营决策提供重要的参考依据第二章相关理论基础2.1企业成长理论概述企业销售额的增加、资产的增长、人员的增加是企业的成长;资源结构的改善、事业领域的变化、竞争地位的强化、组织的变革等等与量的扩张无关的结构性变化，同样也是企业的成长。企业的成长包括三层含义:第一层次是指企业量的增长，即企业持续获得生存和拓展所需的生产要素，从而使得企业持续成长成为可能。这种量上的成长主要表现为企业经营资源单纯量的增加，如销售增长率的提高，市场占有率的增加，利润增长率和规模扩张等外在表现形式。第二层次是指企业将有限要素整合起来，合理配置，并且不断调整组织结构，建立和发展核心竞争力，从而实现企业质的飞跃。企业质上的成长主要有经营资源的性质变化、企业内部经营结构、技术结构和空间结构的更新和完善、组织结构等的发展和创新。第三层次是指企业组织的由简单到复杂，由低级到高级的过程，如企业内部组织结构协调性和管理的高效性的增强、企业制度的完善化和成熟化、更有效的资源配置、环境的适应以及对环境的迅速及时反映。2.2企业发展战略企业发展战略是对企业各种战略的统称，就是关于企业如何发展的理论体系。发展战略就是一定时期内对企业发展方向、发展速度与质量、发展点及发展能力的重大选择、规划及策略。企业战略可以帮助企业指引长远发展方向，明确发展目标，指明发展点，并确定企业需要的发展能力，战略的真正目的就是要解决企业的发展问题，实现企业快速、健康、持续发展。第三章安徽古井集团成长因素分析3.1安徽古井集团简介安徽古井集团有限责任公司（简称古井集团）是中国老八大名酒企业，中国制造业500强企业，是以中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司为核心的国家大型一档企业，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立，1996年古井贡股票A股、B股同年上市。古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，目前拥有正式员工10000多名，以白酒为主业，商旅业、类金融业等为辅业。古井贡酒是集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品，曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金夏尔奖，公司先后获得中国地理标志产品、全国重点文物保护单位、非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆、国家级工业设计中心、国家级绿色工厂等荣誉。2008年古井酒文化博览园成为AAAA景区，2013年古井贡酒酿造遗址荣列全国重点文物单位。2016年，古井集团成为“全国企业文化示范基地”，荣获中国酒业“社会责任突出贡献奖”。2017年，全国首家古井党建企业文化馆开馆。2018年，古井贡酒荣获“世界烈酒名牌”称号，古井贡酒酿酒方法“九酝酒法”被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。2019年，“古井贡酒·年份原浆传统酿造区”成为国家级工业遗产，在“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动中，“古井贡”以1469.8亿元的品牌价值位列安徽省酒企第一名，中国白酒第四名。3.1.1安徽古井集团的历史沿革古井创业阶段：1959年10月，安徽省人民政府拨款10万元兴建国营亳县古井酒厂，在以老厂长聂广荣为代表的第一代古井人在仅有十多间民房、一匹马、一个车间、一口锅甑、七条发酵池的简陋条件下，通过发掘利用百年古窖池，搜寻整理并科学实施九酝春酒酿造古法，用顽强拼搏精神熬过了三年困难时期，酿造了优质的古井贡酒，走上了第一次创业的艰苦征程。1963年，在全国第二届评酒会上，古井贡酒就以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，名列中国八大名酒第二名，一时间业内为之侧目，赢得了发展的第一块金字招牌。随后，在1979年、1984年、1989年全国评酒会上古井贡蝉联中国名酒金榜，成为“四连冠”响当当的中国名酒，被世人誉为酒中牡丹，并在酒类商品中，首批获得人民大会堂的专供品荣誉，走进了国宴。古井发展阶段：1996年，安徽省第一支B股、白酒业第一支A股——古井贡B股、A股在深圳证交所先后上市，“古井贡酒”成为中国白酒业第一家公开的上市公司。古井酒厂也相应改制为“安徽古井贡酒股份有限公司”。1999年，“古井贡”品牌被国家工商局认定为“中国驰名商标”。2001年，古井开始了第三次创业，进行了机构、人员、薪酬、考核与营销战略调整。这五项改革，为公司今后的发展构筑了框架，搭起了舞台，理顺了程序。2008年，古井酒文化博览园通过国家旅游局4A认证，成为中国白酒行业第一个4A级风景区。年份原浆古井贡酒一经推出，就得到社会各界的好评。古井集团企业改制工作取得突破性进展。古井跨域式发展阶段:2016年4月29日，安徽古井贡酒股份有限公司拟受让武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司51.00%股权，作价8.16亿元人民币。2021年1月9日，古井贡酒发布公告称，公司以现金2.02亿元人民币收购安徽明光酒业有限公司60%股权事项已完成国资管理部门的审批及工商变更登记手续，明光酒业60%股权已过户至公司名下。3.1.2安徽古井集团的主要特点古井集团依靠古井贡酒这一核心业务为主体，带动商旅业、房地产业和类金融业的协调发展，其中古井贡酒是中国八大白酒品牌之一，在全国范围内具有很高的知名度。商旅业则以安徽瑞景商旅集团为主体，其下属的合肥古井假日酒店是省内第一家，也是目前为数不多的五星级酒店之一，古井酒店管理公司立足安徽，向外辐射，目前托管酒店分布在安徽省和华东各地，并于2004

年进军经济型酒店市场，创造并倾力打造了新概念酒店“城市之家”品牌。安徽中国青年旅行社，立足于安徽旅游市场，同时进行国内外旅游、入境旅游、票务代理和酒店预定等业务，公司接待国内外旅游游客人数已跃居安徽省旅行社前列，2008

年公司荣膺“全国百强国际社”。商旅业的良好发展同时也为古井贡酒开发了一条新的的营销渠道。房地产业则以安徽省为中心，慢慢向全国范围内辐射，发展潜力无限。类金融业则是古井集团的新兴业务，以东方瑞景企业投资发展有限公司为主体，承担着打造古井集团金融产业，融通金融资本的职能，积极为古井集团产业资本和金融资本联动、互动，实施产融结合战略，发挥协同效应和共振效应的平台。3.1.3安徽古井集团基本情况介绍古井集团的白酒业务是古井集团的核心业务，安徽古井贡酒股份有限公司是中国酿酒界的知名企业，全国轻工行业的骨干企业，中国第一家白酒上市企业。商旅业是古井集团提升、转型成功的典范之一。商旅业以安徽瑞景商旅集团为主体，已发展成为一家以酒店业、商业、旅行服务业为主的大型旅游企业联合体，位居中国旅游饭店业前20强。房地产业是古井集团转型的开拓者、贡献者之一。古井房地产集团公司是安徽省四家拥有国家一级房地产资质企业之一，它以房地产开发经营为主，兼做建筑安装、物业管理等业务。类金融业是古井集团的后起之秀，其主体是东方瑞景企业投资发展有限公司，下设有恒信典当公司、亳州担保公司等。面对转型期的中国经济发展大潮，古井集团将继续坚持贯彻“全面提升，振兴古井”的战略发展方针，坚持集中资源做大做强白酒主业，坚持正确的经营方向不动摇，奋力拼搏，加快发展，为早日进入中国白酒第一军团、努力打造百年企业而不懈努力。3.2安徽古井集团白酒行业成长内部坏境分析企业内部环境(EnterprisesInteriorEnvironment)即指企业内部的各个环境，如企业的市场资源、企业人力资源、企业文化等。良好的企业内部环境有利于企业实现战略目标，企业内部环境因素的相互促进有助于企业的发展。3.2.1古井贡酒的市场资源分析古井集团一直致力于发展白酒板块，2014年古井贡酒在安徽的营收占比约在60%以上，近年来重点拓展河南、山东、江苏和浙江等省外市场，其中河南市场由于本地白酒品牌中高端酒不强势，公司列为重中之重来打造，志在“打造成第二个安徽市场”。从市场调研情况了解，省外市场如江苏的苏南地区，浙江的温州和嘉兴地区，古井贡酒年份原浆的销售氛围都不错，并有持续升温的趋势，有望成为未来重要的增长点。2016年4月，古井贡酒股份有限公司收购武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司的举动，开启了中国名酒合作新时代。同时，古井贡酒股份有限公司高层达成开拓河南白酒市场的计划，并且不断的进入其它省，扩大古井贡酒的市场份额。古井贡酒2019年销售额已超百亿，高端产品占85%，省外占比提升超30%，公司的下个目标是实现双百亿。截至2020年年底，2020年古井贡酒股份有限公司的品牌“古井贡”价值位列安徽省酒企业第一名，中国白酒第四名。古井贡酒最新品牌价值1971.36亿，“年份原浆”品牌价值1188.13亿！2021年1月10日，古井贡酒明光酒业战略合作签约仪式暨明光酒业“十四五”规划发布会在明光举行。在发布会上，古井贡酒与明光酒业双方签署战略合作协议书，正式达成战略合作。对此，滁州市人民政府副市长张其广表示，古井集团、明光酒业战略合作，在贯彻落实新阶段、加快构建新发展格局战略的同时，推进落实省政府关于安徽白酒产业高质量发展部署，构建“品牌强、品质优、品种多、集群化”的安徽白酒产业发展体系。据悉，古井贡酒与明光酒业的收购事项，已于日前正式完成过户。根据古井贡酒发布公告显示，公司第九届董事会第六次会议审议并通过关于收购明光酒业的议案，并拟以约2亿元收购明光酒业60%的股权。截至目前，公司收购明光酒业60%股权的事项已完成国资管理部门的审批及工商变更登记手续，明光酒业60%股权已过户至古井贡酒名下。双方签约的同时，明光酒业董事长、总经理张博还发布了明光酒业的“十四五”规划。张博指出，明光酒业将实现市场全省化、全国化，产品定位中高端，并从产品规划、实现路径、保障措施等层面做出具体实施规划。值得关注的是，这是继黄鹤楼之后，古井贡酒收购的又一家酒企。公开资料显示，古井贡酒于2016年以8.16亿元收购黄鹤楼酒业51%股权。对此，业内人士表示，在黄鹤楼已经收入麾下的情况下，古井贡酒再次收购明光酒业，扩展省外市场的同时，进一步整合安徽省内资源，加码大本营市场份额。3.2.2古井贡酒的企业人力资源分析古井贡酒股份有限公司经过1959年转制至今，经过几代“古井人”的不懈努力与发展，古井贡酒股份有限公司已经建立了一套完善的人力资源系统。目前，拥有正式员工5,800多名，本科学历员工将近678人，硕士及以上学历员工30名，多名国家级白酒酿酒大师，并且拥有一支精英营销团队，古井贡酒股份有限公司的人才储备，在整个安徽白酒企业中都占据优势。3.2.3古井贡酒的企业文化分析图3-1企业标识：图3-1由蓝天、白云、古井、国槐所组成的“古井”标识，是全体古井人心目中的图腾。其中，“蓝天”象征质量为天、品牌为天、员工为天等；“白云”象征志存高远和简单、干净、和谐的员工关系；“国槐”象征绿色、环保、生命力旺盛和忠诚、坚守、奉献的秉性；“古井”象征源远流长、生生不息的精神。下方的古井贡酒·年份原浆为公司的主打产品。文化理念：贡献文化：古井企业文化建设以“中华第一贡”为旗帜，以“贡”字为核心，以“忠诚、贡献、共享”为特征。“贡献”文化起源于1800多年前的曹操献酒，经过“古井自古有名，贡酒应贡人民”的现代转换，最终形成了以使命——“贡献美酒，乐享生活”、愿景——“做中国最受欢迎、最受尊重的白酒企业”、价值观——“做真人，酿美酒，善其身，济天下”为主要内容的古井贡献文化。3.3安徽古井集团白酒行业成长外部环境分析3.3.1波特五力模型分析1.现有竞争强度分析中国白酒行业竞争非常激烈,全国共有生产白酒企业1000多家,由于总量增长空间不大，白酒企业间的竞争仍将极为激烈。不具规模优势的中小企业大量存在，非市场竞争行为屡禁不止，这无疑将导致市场竞争更趋白热化。众多挣扎在微薄盈利或者亏损边缘的中国白酒企业今后的处境可能会越来越艰难，酒业内已有17家名酒厂“七上八下两家垮”的说法。随着老百姓消费品味的提高和品牌消费意识的增强，把握好机遇的名优厂家在竞争中会占据优势。如五粮液已把其他生产厂家抛得越来越远，古井贡、湘酒鬼经营情况也不错。川酒“六朵金花”五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、全兴、沱牌曲酒整体向好，但呈现“三上三下”分化之势。相对于其他企业而言，白酒上市公司具有一定的发展优势，包括品牌优势、技术优势、质量优势、政府扶持优势、资金优势。2.新进入企业的潜在进入分析生产白酒的成本不高，技术要求低，白酒产业是个劳动密集型的传统产业，生产白酒要求的资本量也不大，因此进入壁垒较低，产品差异化程度低，这方便了企业的潜在进入，但是由于白酒行业在我国发展已有很长时间，属于成熟期，产业内企业竞争已经相当激烈，利润空间有限，因此潜在进入有限。3.供应方分析白酒的供应商主要有原材料供应商、设备供应商以及人才市场。由于白酒行业已经处于成熟期，因此对供应商的管理也相对稳定。其中原材料主要当地采购，比如古井贡酒所在地古井镇的天然地理优势使其在生产白酒上拥有得天独厚的优势，又比如贵州的茅台镇。由于白酒行业是传统的劳动密集型产业，因此生产设备也是低技术含量的，有些高端的试酒设备则大多从国外进口，但数量有限，因此也不会对企业的经营产生大的影响。此外，白酒生产企业对人才的引进要求也不高，主要在研发部门需要人数不多的尖端人才。因此，供应方在整个产业中价值占有力较弱，白酒生产企业还是占有优势的。4.买方分析中国的白酒市场容量巨大，从低端白酒到高端白酒，低端白酒主要供大众消费，而中高端白酒则主要在商务会谈、婚庆场所等适用。随着社会经济的不断发展，人们生活水平提高，可支配收入的增加，使得消费者的支付能力也在提高。而白酒市场的潜在需求则比较稳定，不会出现猛增或骤减的局面。在需求结构上，市场对于白酒的需求比较多元化，对于低端白酒的需求量巨大，对于中高端白酒的需求也在不断上升。5.替代产品分析白酒行业由于受中国传统文化的影响，其替代产品较少，黄酒、啤酒等也只有很小的替代可能。产业内各企业间竞争异常激烈产业内各企业间竞争异常激烈替代品：替代性小，替代产品很少供应方：供应管理成熟，来自供应方的威胁小。买方：需求稳定小幅上升，消费者购买水平提高。潜在进入者：壁垒低，但利润有限，潜在进入较少。3.3.2SWOT综合分析根据本文对古井贡酒股份有限公司的外部环境、内部环境的综合分析，总结出古井贡酒股份有限公司发展战略存在的优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、机会（Opportunities）和威胁（Threats），构建出古井贡酒股份有限公司的SWOT矩阵。如下表3-1和3-2所示。3.3.1表3-2输入结果关键环境要素关键环境要素机会O01012341552342543112345SOST关键竞争要素劣势T威胁W优势S3.3.2表3-2古井贡酒股份有限公司SWOT矩阵分析图关键竞争要素关键环境要素优势（S）1.财务结构2.协同业务3.人力资源4.质量控制能力5.原材料采购能力劣势（W）1.研究市场能力2.自主研发创新能力3.销售渠道构建4.销售服务质量5.市场推广能力机会（O）1.白酒产业政策2.技术环境3.潜在的消费市场4.潜在进入者少5.社会文化环境SO战略古井集团在财务方面还是表现比较优异的，资金方面比较充裕，而且有协调的业务发展，有效的工作团队。古井贡的历史文化和品牌知名度对其他业务的发展奠定了良好基础。公司主业白酒业主攻高档酒系列，虽然现在是中国白酒销量前十的企业，但是相距五粮液等行业领先者还有一定的差距，充分挖掘潜在的消费市场必定能使公司业绩更上一层楼。此外产业政策和社会文化环境是白酒业发展的基石。因此，古井集团应加大对古井贡酒产品的技术研发以及保持优秀的质量监控能力，使古井贡酒系列上市场的份额增加并不断向茅台、五粮液等行业领先者进行冲击。WO战略公司的主要劣势在于其营销能力，古井贡酒的产品品质还是得到认可的，唯一的不足在于产品线较少，缺乏新产品的辅助，而市场的潜在进入者少意味着竞争主要还是在几个生产高档酒的企业间进行，因此古井贡酒在加强现有产品的生产技术和质量监控的同时，应适当的进行自主研发，在细分市场开发出具有特色的产品来抢占市场。威胁(T)1.现有企业竞争强度2.替代产品的威胁3.经济环境4.同类产品过多5.白酒行业进入障碍低ST战略古井贡酒的历史文化底蕴是其被大众所熟知的重要原因，而在整个行业竞争过于激烈的环境下，古井贡酒所处的高档酒细分市场则是寡头垄断市场，因此，公司应致力于自身产品的创新以提高高档酒市场的进入障碍以及应对其他寡头的竞争。同时在经济危机的大背景下，适时的采取价格策略来抵消危机对市场需求的影响也是不错的选择。WT战略古井贡酒最大的不足是在其高档酒市场上没有很好的营销手段，市场研究和推广能力还有待提高，年份原浆系列酒的上市为公司带来了很好的口碑及销量，也树立了一个好榜样，因此公司应在此基础上加强新产品开发提高产品的差异化，并在市场上采用恰当的营销手段和市场推广策略。第四章安徽古井集团白酒行业的发展现状与问题4.1安徽古井集团白酒行业的发展现状在19年的年初，梁金辉在《2019致全体员工的一封信》中表示：“我们顺利首破百亿大关！几代古井人的百亿梦想终于实现！”对于“后百亿”时代的古井集团，梁金辉提出“再造一个新古井”——五年内实现200亿。如今古井贡酒的营收也进入“百亿”阵营收，随之而来的，是全新纬度上的竞争，其全国化布局也将进一步提速。目前，古井贡酒拥有本部、张集和生态园3大基地，黄鹤楼有武汉、随州和咸宁3个基地，上述6个生产基地，成为古井集团最基础的品质保障。在打造浓香型白酒品质基础上，古井贡酒提出“大国浓香，年份原浆”，黄鹤楼则积极推动大清香的回归战略，古井集团正以“浓香+清香”的香型布局，卡位白酒“高质量竞争”。梁金辉表示，在中国经济转向高质量发展阶段，中国白酒必须转向高质量发展，消费需求与白酒行业的发展，亟需来一场中国白酒的品质革命。据悉，古井贡酒正持续推进智能制造和绿色酿造，加强质量管理的信息化、科学化、系统化建设，夯实质量管理基础，继续深入推进产品标准化、技术标准化和作业标准化。进入“后百亿”时代的古井，已经在朝着“高质量”的标准行进。2020年，古井贡品牌价值再创新高，以1971.36亿元位居中国白酒行业第4位。公司获评“第六届全国文明单位”“全国五四红旗团委”“全国白酒行业质量领先企业”“全国质量诚信先进企业”“农业产业化省级重点龙头企业”“第二届黄淮流域白酒核心产区标志产品”“长三角名优食品”等称号。古井集团位列2020中国制造业企业500强第470名、安徽省百强企业47位，古井贡酒连续四年荣获金牛最具投资价值奖。2020年2月26日上午9：18，杜延安市长宣布古井贡酒・年份原浆智能园项目开工。现在，我们从总部办公大楼向西望去，塔吊林立，各种车辆穿梭往来，工程队伍不息劳作，智能园建设正在有序推进。古井智能园区总规划占地2300多亩，总投资89.24亿元。预计2024年底竣工投产后，智能园区将年产原酒6.66万吨、储存基酒28.4万吨、灌装能力达13万吨。可形成行业技术标杆，吸纳700人直接就业，间接带动就业数千人。中有粮，心里不慌。未来白酒的竞争，至关重要的是产能。古井智能园项目和酿酒自动化项目有效推进，为我们实现两百亿奠定了产能基础。推进战略5.0，再造一个数字化、国际化、法治化的新古井。古井战略5.0，即建立前端引流、中端体验、末端结算的新模式，对公司全部产业进行一体化打造。进入后百亿时代的古井，要以“五化”“六工程”为施工图，深入推进战略5.0，把古井建设成为先进制造业与现代服务业深度融合、一体发展的数字化公司，建设成为专业一流的国际化酒水公司及世界名酒控股集团公司，建设成为有底线思维、法治思维、规矩意识和责任意识，规范运作、依法办事的法治化公司。4.2安徽古井集团白酒行业发展存在的问题目前作为古井贡酒核心的安徽白酒市场竞争已颇为激烈，且不论安徽本省还有迎驾贡酒、\t"/roll/2020-04-26/_blank"口子窖(62.240,

2.39,

3.99%)、金种子等三家已上市的较大规模酒企，更有衡水老白干旗下的文王贡酒等多个地方品牌共同瓜分安徽省内市场。而茅台、\t"/roll/2020-04-26/_blank"五粮液(285.000,

-4.50,

-1.55%)、洋河等全国性白酒企业也对安徽市场“虎视眈眈”。内外夹击中的古井贡酒能否在省外市场还未成规模之时，守护好自己的“后院”，还是个未知数。事实上，有观点认为古井贡酒攀升的库存量，也在一定程度上让业界忧心古井贡酒的“大跃进”之举是否会带来产能的过度饱和。从数据上看，2019年古井贡酒的库存量增加了33.12%，企业解释增长来自于春节前准备库存所致。这一数据在2018年的增长量，仅为4.32%。另外，曾大张旗鼓宣传的国际化战略，也并未给古井贡酒的业绩作出贡献。继2018年国际市场取得超过200%的增长速度后，到2019年，国际市场的营收下滑了15.99%，在总营业收入中占据的比重从2018年的0.17%下滑到2019年的0.12%。这一系列数据是否会影响到古井贡酒的项目进度不得而知，但2020年新冠肺炎疫情的影响，让更多白酒企业注意到更多元化的市场布局将有助于摊薄企业的经营风险。业内人士表示，古井贡酒面临的竞争压力将更为严峻。事实上，古井贡酒自身也注意到了这一问题。古井贡酒表示，下半年伴随酒类消费进一步分化和降频，名酒加快复苏，行业集中度将会进一步提高，加速淘汰劣质产能。日益提高的行业集中度是给古井贡酒带来更广的市场，还是让古井贡酒在“后院”直面巨头的竞争，还有待观察。第五章企业成长视角下安徽古井集团白酒行业的发展战略分析5.1加强战略文化建设酒在人类发展史上拥有悠久的历史，丰富的饮酒、酿酒文化是值得国内白酒企业不断挖掘的宝藏。一方面，文化成为\o"白酒"白酒企业打开大众日常消费、休闲消费的一个关键因素;另一方面，独具特色的酒文化是白酒产品走向海外市场的“利剑”。文化是白酒企业持续发展的动力源泉，更是白酒企业核心竞争力的重要组成部分。中国的酒文化源远流长，几乎与有文字记载的中国文化一同经历了与时俱进的创新和发展。古代，酒与祭祀、军事、礼仪等紧密相连，白酒的喝法、器具颇为讲究;喝白酒的风气也催生了大量的诗、词、歌、赋和书法佳作，几千年积累的酒文化如今成为中国白酒企业的文化宝藏。古井贡酒亮相2017哈萨克斯坦世博会中国馆，又为古井的国际化之路增添了浓墨重彩的一笔，同时也向世界传达了美酒无国界、文化无国界、感情无国界的中国酒文化。白酒是富含中国传统文化、传承中国精神的中国特色产品，塑造中国白酒的大国品牌形象是中国白酒企业的义务与责任。古井贡酒希望通过连续多届的携手世博会，推动白酒行业的集体“出海”，向世界传达美酒无国界、文化无国界、感情无国界的中国酒文化。良好的酒文化为古井贡酒走出国门奠定了坚实的基础。一个白酒企业要想走的远，拥有自己的酒文化是不可或缺的。酒文化就是白酒企业的灵魂，是未来发展之路的明灯。要想发展壮大，就要加强文化建设大力弘扬自己企业的文化。5.2强化人力资源企业运作的核心是人，企业发展的关键也是人。只有人能提供劳动，才并进行最大潜能的人力资源开发，才能不断的推动企业的爱展，劳动创造价值，因此，只有培养优秀的人创造最大的效益。白酒企业的管理想对于其他行业的企业管理落后很多，尤其是人力资源管理，为了取得健康长远的发展，要尽快建立、健全和完善企业的人力资源管理体系，做好招人、用人、育人和留人的各项工作，为企业发展提供充足的人力资源，保证企业的健康运行，并促进企业战略目标的实现。5.3打造品牌形象5.3.1统一品牌形象依据消费者心理学中的原理，消费者的头脑中对一-切事物都会通过选择性记忆进行汇总，并形成一定的概念。假使能够令传播的品牌概念与消费者已有的概念产生一定的关联，必然可以加深消费者对该种概念的印象，并达到建立品牌网络和形成品牌联想的目的。因此我们建议，与现在的潜在顾客、现有顾客进行多方面的接触，并通过接触点向消费者传播一致的清晰的品牌形象。这种接触点小至产品的包装色彩大至新闻发布会。每一次与消费者的接触都会影响到消费者对品牌的认知程度每一个接触点传播利好品牌的一致性的讯息，互动性越高、越一致，品牌的形象就越鲜明，关系利益人对品牌的忠诚度就会越高。古井品牌围绕建安文化做足功夫，将收到意想不到的效果。5.3.2多接触点传播如今的广告媒介不胜枚举，各自接触的媒体也各不一样。因此，古井品牌要想尽快提升品牌，就只能进行多点配合的组合传播。除去传统的传媒电视、广播、报纸、杂志外，还要加入其他新型传媒，如:网络、公交站牌、楼宇视频、DM直投等煤体，以增加和消费者的接触机会。5.3.3放射性传播围绕古井刚健豪迈的品牌核心价值为主要诉求点，逐步展开功能诉求、欲望诉求等，最终形成品牌力。5.3.4多方式增加提升品牌除了用广告、软文教育消费者外，还要展开多层次，多方式的古井品牌提升计划。如开拓古井旅游线路、开放古井酒博物馆等，在不同区域开展公关、公益活动。将刚健豪迈的品牌特征，通过互动形式传达到消费者脑中。第六章结论2019年刚过百亿的营收规模的古井贡提出了后百亿