第三章 1 纸质包装容器

第三章食品包装材料和

包装容器第一节纸类包装材料及容器教学目标掌握食品包装用纸、纸板和纸容器的主要包装性能和适用场合熟悉其他纸类包装容器的种类、性能及食品包装应用。第一节纸类包装材料及容器纸：将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维等混合物沉积到成型的设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。纸包装材料占包装材料总量40-50%；主要制品是纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等。与其它材料复合的纸和纸板应用更加广泛。第一节纸类包装材料及容器纸用于包装容器的优点：

1）原料来源广泛，成本低，制造工艺成熟，易于生产

2）机械性能好，具有一定强度、弹性、挺度和韧性，具有较好的缓冲减震性能，适合制作包裹或容器

3）成分主要是纤维，可以渗透水分、气体、光线、油脂，防护性能高

4）吸收黏结油墨的性能好，方便印刷5）安全无毒，卫生，可回收6）质量轻，可折叠，方便运输第一节纸类包装材料及容器纸的规格在实际生产中通常将幅面为787×1092（mm）或31×43英寸的全张纸称之为正度纸；将幅面为889×1194（mm）或35×47英寸的全张纸称之为大度纸。通常用户在描述纸张尺寸时，尺寸书写的顺序是先写纸张的短边，再写长边，纸张的纹路（即纸的纵向）用M表示，放置于尺寸之后。例如880×1230M（mm）表示长纹，880M×1230（mm）表示短纹。印刷品特别是书刊在书写尺寸时，应先写水平方向再写垂直方向。第一节纸类包装材料及容器开数与开本的概念

通常把一张按国家标准分切好的平板原纸称为全开纸。

把全开纸裁切成面积相等的若干小张称之为多少开数；将它们装订成册，则称为多少开本。

第一节纸类包装材料及容器开本第一节纸类包装材料及容器A度纸（大度纸裁切而成）第一节纸类包装材料及容器B度纸（正度纸裁切而成）第一节纸类包装材料及容器包装用纸的要求：物理性质：质量、厚度、紧度、成纸方向、水分、平滑度、吸水性、抗张强度、伸长度、耐破度、撕裂强度、耐折度、环压强度等

化学性质：灰分、酸碱度

光学性质：白度、透明度、尘埃度纸与纸板的质量指标可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。1.尘埃2.透光点和透帘3.孔眼和破洞4.折子5.皱纹（一）外观纸与纸板的质量指标1、定量（W）（GB451.2-89）每平方米纸的重量g/m²2、厚度（d）（GB451.3-89）指两侧量板之间的测定的厚度。3、紧度（D）（GB451.2-89）指纸的结实程度与松弛的程度。4、成纸方向（GB452.2-89）与造纸机运行的方向，横向或纵向。（二）纸类包装容器的物理性能纸与纸板的质量指标5、纸面（GB452-89）正面或反面6、水分，GB462-89指单位试样在100～105℃温度烘干至质量不变时所减少的质量与试样原质量的百分比，以%表示。7、其它，如透光度、平滑度、施胶度、吸水性等。（二）纸类包装容器的物理性能纸与纸板的质量指标1、抗拉强度：抵抗平行施加的拉力的能力，单位N/cm²。2、伸长率：受拉至拉断，长度增加与原长之比。3、破裂强度：所能承受均匀增大的垂直最大压力，单位kPa。4、撕裂度:采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至一定长度所需的力，单位MN（是包装纸、箱纸板的重要质量指标）。（三）机械性能纸与纸板的质量指标5、耐折度：在一定的张力下将纸往返折叠，直至断裂的双折次数。6、戳穿强度：所能承受的外部冲击力的强度。7、环压强度：在一定加压速度下，使环形试样平均受压压溃时所能承受的的最大力。8、边压强度：在一定加压速度下，使矩形试样的瓦楞垂直于压板、平均受压时所能承受的最大力（三）机械性能纸与纸板的质量指标1、白度（GB/T8940-2002）：纸对蓝光的反射率所显示的白净程度。2、透明度（GB/T2679.1-1993）：可见光透过纸的程度，以清楚看到底样字迹或者线条的试样层数表示。（五）化学性质1、灰分（GB463-89）2、酸碱度（GB1545-89）（四）光学性质包装用纸和纸板的分类、规格一、分类1.按应用分：文化用纸、生活用纸、工农业用纸、包装用纸等。2.按包装用纸和纸板分轻包装纸、重包装纸和其它包装纸。包装用纸和纸板的分类、规格

1、纸：凡定量在225g/m²以下或厚度小于0.1mm的称为纸。

2、纸板：凡定量在225g/m²以上或厚度大于0.1mm的称为纸板。按厚度分常用包装用纸及纸板包装用纸牛皮纸、羊皮纸、鸡皮纸、防潮玻璃纸、糖果包装纸、茶叶袋滤纸、防潮纸、纸袋纸、复合纸等包装用纸板白纸板、牛皮箱纸板、箱纸板、瓦楞纸板、黄纸板、茶纸板、复合纸板等包装用纸牛皮纸特点：机械强度高，有良好的耐破度和纵向撕裂度，并富有弹性，抗水性、防潮性和印刷性良好。应用：大量用于食品的销售包装和运输包装，如包装点心、粉未等食品，多采用强度不太大、表面涂树脂等材料的牛皮纸。包装用纸具有良好的防潮性、气密性、耐油性和机械性能。油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求。可以用于乳制品、油脂、鱼肉、糖果、点心、茶叶等食品的包装。羊皮纸包装用纸鸡皮纸纸质坚韧，有较高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光泽。可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标。鸡皮纸包装用纸质地紧密坚韧，具有半透明、防油、防水、防潮等性能，具有一定的机械强度。

用途：可用于土豆片、糕点等脱水食品的包装，也可作为乳制品、糖果等油脂食品包装。半透明纸包装用纸又称赛璐玢，是一种天然再生纤维素透明薄膜。不透气性、耐油、耐化学性能好；不带静电不易粘上灰尘；耐热耐寒性好；撕裂强度差尺寸稳定性差，亲水性强，遇水遇热易互相粘连，纸页中水分蒸发后会脆化玻璃纸包装用纸多用于中、高档商品美化包装，主要用于糖果、糕点、化妆品、药品等商品美化包装，也可用于纸盒开窗包装。

但它的防潮性差，撕裂强度较小，干燥后发脆，不能热封。玻璃纸和其他材料复合，可以改善其性能。包装用纸是一种低定量专用包装纸，用于袋泡茶的包装。要求纤维组织均匀，无折痕皱纹，无异味，具有较大的湿强度和一定的过滤速度，耐沸水冲泡。茶叶袋滤纸包装用纸板是一种白色挂面纸板，有单面和双面两种，其结构由面层、芯层、底层组成。面层是漂白化学木浆制成，表面平整、洁白、光亮；内层和芯层用半化学木浆，精选废纸浆或化学草浆等制成。（一）白板纸包装用纸板白纸板主要用于销售包装，具备良好的印刷性能、加工性能和包装性能。可制成各类纸盒、纸箱等，具有保护商品、装潢美化商品的促销作用。

平板白纸板卷筒白纸板包装用纸板白纸板的优点：1、具有较高的加工成型性和力学性能；2、良好的挺度和耐折性、抗变形及机械适应性;3、具有优良的印刷性能；4、具有较好的缓冲性能；5、可回收性好，废旧纸板可再生利用；6、复合性好，白纸板做为基材可与其它材料复合。包装用纸板黄纸板又称草纸板，俗名“马粪纸”。是以稻草、麦草为主要原料以碱法进行生产，浆中不施胶、不加填料、不漂白，呈黄色。黄纸板大部分用作裱糊纸盒。（二）黄纸板包装用纸板（三）箱纸板

是以化学草浆或废纸浆为主的纸板，以本色居多，表面平整、光滑，纸质坚挺、韧性好，具有耐压、抗拉、耐撕裂、耐戳穿、耐折叠和耐水性能，印刷性能好。包装用纸板是一种薄纸板，具有一定的耐压、抗拉、耐破、耐折叠的性能。瓦楞原纸经轧制成瓦楞纸后，用粘结剂与箱纸板黏合成瓦楞纸板。可用于制造纸盒、纸箱和做衬垫用。（四）瓦楞原纸包装用纸板（五）蜂窝纸板包装用纸板是由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹，然后将瓦楞纸与两面箱纸板黏合而成，瓦楞波纹宛如一个个连接的小型拱门，相互并列支撑形成类似三角的结构体，既坚固又富有弹性，能承受一定重量的压力。瓦楞波纹形状直接关系到瓦楞纸板的抗压强度及缓冲性能。（六）瓦楞纸板瓦楞纸板V形：平面抗压力值高，节省粘合剂用量，节约瓦楞原纸。但缓冲性差，受压或受冲击变形后不容易恢复。Ｕ形：着胶面积大，粘结牢固，富有弹性。当受到外力冲击时，不象Ｖ形楞那样脆弱，但平面抗压力强度不如Ｖ形楞。ＵＶ形：既保持了Ｖ形楞的高抗压力能力，又具备Ｕ形楞的粘合强度高，富有一定弹性。目前

，国内外的瓦楞纸板生产线的瓦楞辊均采用这种ＵＶ形状的波形瓦楞辊楞形瓦楞纸板Ａ型楞制成的瓦楞纸板具有较好的缓冲性，富有一定的弹性；Ｂ型楞排列密度大，制成的瓦楞纸板表面平整，承压力高，适于印刷Ｃ型楞较Ａ型楞次之。但挺度和抗冲击性优于Ａ型楞Ｅ型楞由于薄而密，更呈现了它的刚强度。型号瓦楞纸板

我国瓦楞纸板的楞型标准（GB6544-2008）瓦楞楞型名称瓦楞高度/mm瓦楞个数（每300mm）ABCE大瓦楞小瓦楞中瓦楞微小瓦楞4.5～52.5～33.5～41.1～234±250±238±296±4

瓦楞纸板楞型越大，缓冲能力强；楞型越小，挺度越好，表面越光滑，适合于商品的销售包装。瓦楞纸板的种类1、单面瓦楞纸板：一般不用于瓦楞纸箱，而是作为缓冲材料和固定材料。2、双面瓦楞纸板：用于较轻的纸盒、纸箱，应用较为广泛。3、双芯双面瓦楞纸板：包装性能较好，用于制造易损、需要长期保存的物品（如水果）等的包装纸箱。4、三芯双面瓦楞纸板：强度较大，可以用来包装重物品以替代木箱。瓦楞纸板的种类包装用纸箱包装用纸箱瓦楞纸箱由瓦楞纸板制作而成，是使用最为广泛的纸质包装容器。纸板结构60-70%的体积中空，具有良好的缓冲减震性能。与相同定量的层合纸板相比，瓦楞纸板厚度大2倍，大大增强了纸板的横向抗压强度，大量应用运输包装。包装用纸箱与传统运输包装相比，瓦楞纸箱特点是：（1）轻便牢固、缓冲性能好；（2）原料充足，成本低，加工方便；（3）贮藏运输方便；（4）使用范围广；（5）易于印刷装潢。包装用纸箱

按照国际纸箱箱型标准，基本箱型一般用4位数字表示，前两位表示箱型种类，后两位表示同一箱型种类这不同的纸箱式样。瓦楞纸箱结构基本形式包装用纸箱1、02类摇盖纸箱包装用纸箱2、03类套合型纸箱包装用纸箱3、04类折叠型纸箱包装用纸箱4、05类滑盖型纸箱包装用纸箱5、06类固定型纸箱包装用纸箱6、07类自动型纸箱包装用纸箱7、09类为内衬件包装用纸盒一、纸盒的种类及选用

是采用纸板裁切压痕后折叠成盒。纸板厚度0.3～1.1mm，可选用白纸板、挂面纸板、双面异色纸板及其他涂布纸板等耐折纸箱板。（一）折叠纸盒（foldingcartons）折叠纸盒1、管式折叠纸盒折叠纸盒