高考二轮浙江省专用复习-专题-实验中常用的技术和方法

11三月2024高考二轮浙江省专用复习专题实验中常用的技术和方法第六单元生命系统的实验基础第六单元

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实验中常用的技术和方法专题十三

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考纲导航[热点考向]1．对检测生物组织中还原糖、油脂和蛋白质的考查2．对观察叶绿体的考查3．对验证活细胞吸收物质的选择性的考查4．对观察植物细胞的质壁分离和复原的考查5．对观察细胞的有丝分裂的考查6．对制作并观察植物细胞有丝分裂的临时装片的考查考纲导航[复习策略]1．教材中的实验原理、方法、步骤、器材、注意事项等是近几年考查的重点，要学会将教材中的实验分类归纳，举一反三。2．对教材中每一个实验的实验目的、材料、步骤及注意事项等进行列表比较记忆，并总结实验方法。3．以教材实验为基础，关注与教材实验有关联的拓展创新的实验。专题十三

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考纲导航探究点一观察法要点热点探究专题十三

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要点热点探究实验名称细胞的状态显微镜染色剂生物材料观察多种多样的细胞活或死细胞高倍无(无需染色)酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等观察叶绿体活细胞高倍藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶)专题十三

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要点热点探究观察植物细胞的质壁分离与复原活细胞低倍无(无需染色)紫色洋葱鳞片叶表皮细胞制作并观察植物细胞有丝分裂的临时装片死细胞高倍龙胆紫(或醋酸洋红)洋葱根尖细胞例1某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是()A．经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B．经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C．经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D．经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质专题十三

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要点热点探究C[解析]本题考查物质的鉴定实验，考查学生的识记与理解能力。甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，A、B项错误；健那绿可将线粒体染成蓝绿色，C项正确；苏丹Ⅲ可以用来鉴定脂肪，不能用来鉴定蛋白质，D项错误。专题十三

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要点热点探究[点评]本题考查实验的应用，本题以实验材料为切入点，涉及生物实验中常用染色剂的作用及颜色反应，染色是利用物理或化学方式使被染物质与染色剂结合从而使被染物质显示染色剂颜色的过程。颜色反应是化学物质在一定的条件下和特定的试剂混合后发生的特定颜色变化。它们两者通过比较可以看出：专题十三

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要点热点探究专题十三

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要点热点探究原理研究对象的颜色应用价值实例染色利用染色剂对被染物质的亲和性和染色剂一致显示某结构的形态和位置龙胆紫、醋酸洋红、甲基绿对DNA的染色等颜色反应利用化学反应生成新的物质和显色剂不同检测样品中某物质是否存在及含量多少

本尼迪特试剂与还原糖、双缩脲试剂与蛋白质的反应等探究点二实验法

专题十三

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要点热点探究实验名称试剂颜色生物材料备注淀粉的检测碘液蓝色脱色的叶片若材料有颜色(如绿叶)需先脱色还原糖的检测斐林试剂砖红色沉淀苹果或梨匀浆等现配现用、水浴加热脂肪的检测苏丹Ⅲ(或Ⅳ)染液橘黄(或红)色花生种子切片用50%的酒精洗去浮色，需用高倍镜观察专题十三

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要点热点探究蛋白质的检测双缩脲试剂紫色豆浆、稀蛋清等先加A液，后加B液，摇匀使用光合色素的提取和分离提取液：无水乙醇；分离液：层析液胡萝卜素：橙黄色；叶黄素：黄色；叶绿素a：蓝绿色；叶绿素b：黄绿色新鲜的绿叶(如菠菜叶)加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏[特别提示](1)实验材料应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应产生的物质的颜色，如鉴定还原糖一般不用有色的材料，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。(2)鉴定蛋白质时，双缩脲试剂B液不能过量，因为过量的双缩脲试剂B液会与试剂A液反应，使溶液呈蓝色，从而掩盖生成的紫色。(3)绿叶中色素的提取的原理——无水乙醇提取法；色素分离的原理——纸层析法。专题十三

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要点热点探究(4)几种试剂在实验中的作用①酒精的作用a．脂肪的鉴定实验用于洗去浮色。b．用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，能使组织中的细胞相互分离开来。c．体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽孢就不起作用。d．无水酒精用于叶绿体中色素的提取与分离。e．工业酒精用于燃烧加热(各类必须加热的实验，如生物组织中还原糖的鉴定等)。专题十三

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要点热点探究②盐酸的作用a．8%的盐酸：改变细胞膜的通透性，使染色剂迅速进入细胞。b．酶在不同pH下的活性：提供酸性环境。专题十三

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要点热点探究例2下列各选项中，实验待鉴定物质、鉴定试剂及颜色反应均相符的一项是()专题十三

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要点热点探究选项待鉴定物质鉴定试剂颜色反应A蔗糖本尼迪特试剂砖红色B蛋白质双缩脲试剂蓝色反应C脂肪苏丹Ⅳ染液红色D二氧化碳溴麝香草酚蓝溶液由蓝变黄再变绿C[解析]蔗糖是非还原糖；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色；脂肪被苏丹Ⅳ染色呈红色；二氧化碳能够使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。专题十三

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要点热点探究[点评](1)实验的结果是观察到某种有颜色的物质产生，其实验结论也就是根据有无特定的颜色反应来判定是否有某物质存在。(2)此类实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。(3)注意选择合适的试剂，并注意试剂使用的特殊要求，如加热等。(4)实验材料应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应产生的物质的颜色，如鉴定还原糖一般不用深色的组织，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。专题十三

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要点热点探究探究点三归纳、演绎、类比和模型方法专题十三

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要点热点探究方法举例归纳细胞学说的提出，是运用了归纳推理演绎孟德尔对测交实验的预测，则是运用了演绎推理类比萨顿的推理(根据基因和染色体行为之间的平行行为，推断基因位于染色体上)，就是类比推理的范例专题十三

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要点热点探究模型方法概念模型如对真核细胞结构共同特征的文字描述、达尔文的自然选择学说的解释模型等物理模型如人工制作或绘制的DNA分子双螺旋结构模型、真核细胞三维结构模型等数学模型如“J”形种群增长的数学模型Nt＝N0λt例3模型构建、类比推理、假说—演绎等是现代科学研究中常用的科学方法。利用构建模型法，沃森和克里克发现了DNA双螺旋结构；利用假说—演绎法，孟德尔发现了两大遗传定律；利用类比推理法，萨顿提出基因位于染色体上的假说。据此分析回答下列问题：(1)沃森和克里克所构建的DNA双螺旋结构模型属于_________模型。种群“J”形增长的数学模型Nt＝N0λt的模型假设是：________________________________________。(2)利用类比推理法，萨顿提出基因位于染色体上的假说，提出该假说的理由是__________。请你利用类比推理的方法，推断出基因与DNA分子的关系是________________。专题十三

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要点热点探究(3)孟德尔以黄色圆粒豌豆和绿色皱粒豌豆作亲本，设计了纯合亲本的杂交、F1自交和测交等一系列实验，利用假说—演绎法“分析现象→作出假设→检验假设→得出结论”，最后得出了自由组合定律。①孟德尔提出的解释自由组合现象的“假说”是：_______________________________________________________________。②孟德尔的“演绎”过程是：_________________________________________________________________________________。③孟德尔做的测交实验的结果验证了他的假说。专题十三

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要点热点探究[答案](1)物理在理想条件下，种群的数量每年以一定的倍数增长，第二年的数量是第一年的λ倍(2)基因和染色体的行为存在着明显的平行关系基因是DNA片段(3)①F1形成配子时，成对的遗传因子彼此分离，不同对的遗传因子自由组合，F1产生4种比例相等的配子，雌、雄配子的结合是随机的②若F1产生配子时成对的遗传因子分离，不同对的遗传因子自由组合，则测交后代会出现四种性状，比例接近1∶1∶1∶1专题十三

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要点热点探究[解析](1)构建DNA的双螺旋结构模型属于物理模型；种群的增长曲线属于数学模型，“J”形曲线的假设的前提是增长倍数为定值。(2)萨顿根据基因和染色体行为存在着明显的平行关系，利用类比推理的方法得到基因在染色体上。(3)孟德尔解释自由组合现象的假说是：F1形成配子时，每对遗传因子彼此分离，不同对的遗传因子自由组合，F1产生4种比例相等的配子，雌雄配子的结合是随机的；孟德尔的演绎过程是若假说正确，则测交后代会出现4种性状，比例接近1∶1∶1∶1。专题十三

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要点热点探究[点评]归纳是从特殊事实中概括出一般原理或规律的推理形式和思维方法。演绎是从一般到特殊，根据一类事物都有的一般属性、关系、本质来推断这类事物中的个别事物所具有的属性、关系和本质的推理形式和思维方法。类比是指根据两个研究对象的相同或相似方面来推断它们在其他方面一致性的一种推理形式和思维方法。与归纳和演绎不同的是，类比是从特殊到特殊、从一般到一般的推理。模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所做的一种简化的描述，这种描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助于具体的实物或其他形象化的手段，有的则通过抽象的形式来表达。模型的方法是以研究模专题十三

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要点热点探究型来揭示原型的形态、特征和本质的方法，是以简化和直观的形式来显示复杂事物或过程的手段。专题十三

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要点热点探究对不同的实验方法模糊不清例题下列是生物研究中常用的实验方法，错误的是()A．研究细胞器结构和种类，采用差速离心法和显微观察法B．提取和分离叶绿体中的色素，采用研磨过滤法和纸层析法C．探究酵母菌呼吸方式，采用对比实验法和产物检测法D．观察植物细胞有丝分裂过程，采用活体染色法和持续的显微观察法常见易错示例专题十三

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常见易错示例[尝试解答]________[易错提示]解答此题的关键是需要正确记忆科学方法，否则易选错。[解析]D根尖经过解离后，细胞已经死亡，不可能持续观察到细胞内染色体的变化。专题十三

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常见易错示例【纠错笔记】高中教材中涉及的科学方法归纳(1)对照实验法，如比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率。(2)模拟实验法，如利用渗透装置模拟成熟植物细胞渗透吸水和失水的过程。(3)杂交实验法，如孟德尔选用豌豆作为实验材料，运用杂交实验法，研究出两大遗传定律。(4)显微观察法，如利用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。(5)调查法，如标志重捕法和样方法。(6)染色法，如利用苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色。(7)差速离心法，如利用细胞质中各种结构的质量差异，采用不同的离心速度产生不同的离心力，将各种细胞器分开。专题十三

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常见易错示例(8)引流法，如观察植物细胞质壁分离与复原实验中，使细胞处于0.3g/mL的蔗糖溶液中。(9)同位素标记法，如利用H218O和14CO2分别追踪光合作用中氧原子和碳原子的转移途径。专题十三

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常见易错示例备选理由：第1题考查的是显微镜的应用；第2题考查的是实验操作的过程；第3题涉及酒精的应用。1．下表有关显微镜的描述错误的是()备用习题专题十三

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备用习题专题十三

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备用习题实验名称显微镜显微镜在实验中的用途A使用光学显微镜观察几种细胞高倍镜观察细胞、核糖体与内质网等基本结构B脂肪的检测和观察高倍镜观察细胞中被染成橘黄色或红色的脂肪颗粒C观察根尖分生组织细胞的有丝分裂低倍镜找到分生区的细胞D观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片高倍镜识别减数分裂不同阶段的染色体形态、位置和数目[解析]A使用光学显微镜观察细胞时，需要使用高倍物镜，但是只能看到细胞壁、细胞核、叶绿体等结构，无法观察到核糖体和内质网，A项错误；检测生物组织中的脂肪时，可用高倍镜观察细胞中被染成橘黄色或红色的脂肪颗粒，B项正确；观察根尖