2024年家政服务员职业培训考试题库（附答案）

2024年家政服务员职业培训考试题库

（附答案）

一、单选题

1.割裂伤口小而浅的，伤口上涂些进行局部消毒后，用干净的布或细

带包扎好即可。

A、红药水

B、紫药水

C、浓盐水

D、酒精和碘酒

参考答案：D

2.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后。

A、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎

B、灰烬呈粉末状，无异味

C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎

D、无色无味

参考答案：A

3.电冰箱应该安放在坚固而水平通风处，后面离墙面要大于，侧面离

墙面要大于20厘米。

A、3米

B、30厘米

C、20厘米

D、40厘米

参考答案：B

4.—的衣撑用久了会生锈，容易污染浅色衣物，使用起来要慎重。

A、铁丝类

B、木质

C、竹质的

D、塑料的

参考答案：A

5.蒸制菜肴的工序非常重要，菜肴原料调味尽量要一次到位。

A、腌制

B、加水

C、刀工

D、菜肴成型

参考答案：A

6.家用吸尘器不能连续使用超过个小时-，以免电机发热而烧坏。

A、4

B、3

C、2

D、19

参考答案：D

7.约半数妇女停经周左右即会出现不同程度的妊娠症状。

A、1

B、3

C、6

D、10

参考答案：C

8.收录机、组合音响、DVD机、VCD机等家用电器属于用具。

A、电热

B、电动

C、制冷

D、电声

参考答案：D

9.又称菜瓜布、瓜筋布，是由民间传统的清洁工具一一丝瓜筋演变而

来的。

A、百洁布

B、鸡毛弹

C、吸尘器

D、钢丝球

参考答案：A

10.肥皂属主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等

A、碱性

B、酸性

C、弱酸性

D、中性

参考答案：A

11.老年人每日摄入水量应在一毫升以上。

A、500

B、1000

C、1500

D、2000

参考答案：C

12.一般对于比较脏的衬衣领子和牛仔服适宜选用方式。

A、搓洗

B、刷洗

C、拎洗

D、揉洗

参考答案：B

13.高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至℃左右,

从而达到省时一、节能的效果。

A、180

B、150

C、100

D、120

参考答案：D

14.胸膜炎的主要症状是。

A、头痛

B、便秘

C、咳嗽、胸痛

D、腹痛

参考答案：C

15.产妇每次洗澡的时间不宜过长，一般以分钟左右为宜。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：A

16.发热是指体温高于正常值，或一天内体温相差。C以上者。

A、0.5

B、1

C、1.5

D、2

参考答案：B

17.如果婴幼儿大便次数不多、水分多、有腥臭味，伴腹胀、呕吐、

烦躁、哭闹，可能是，应及时请医生诊治。

A、进食量不足，应增加奶量

B、人工喂养时奶水中糖加多了

C、奶中蛋白质过多

D、肠道感染

参考答案：D

18.不是造成老年人缺铁性贫血的原因。

A、胃液量下降

B、胃蛋白酶不足

C、牙齿咀嚼能力下降

D、胃酸度下降

参考答案：C

19.铝锅用久了底部容易被熏黑，如果使用前在锅底涂一层，清洗时

将非常容易。

A、细盐末

B、洗衣粉

C、食醋

D、肥皂

参考答案：D

20.洗涤浅色衣物效果好，手洗、机洗均可。

A、高泡洗衣粉

B、含增加剂或荧光剂、漂白剂的洗衣粉

C、无磷洗衣粉

D、低泡洗衣粉

参考答案：B

21.会影响胎儿的骨骼成长。有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也

会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。

A、蛋白质

B、脂肪

C、咖啡因

D、酒精

参考答案：C

22.老年人每天锻炼时间应保持小时，且应分次进行。

A、1.5〜2

B、2〜3

C、3.5〜4

D、4.5〜5

参考答案：A

23.有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物。

A、安宫牛黄丸

B、硝基安定

C、保健药盒

D、止咳平喘药

参考答案：C

24.三叉神经痛多发于，疼痛程度较剧烈。

A、婴幼儿

B、青年女性

C、青年男性

D、年龄在40岁以上的人群

参考答案：D

25.擀好的皮薄厚要均匀四周略薄，皮圆。

A、中间稍薄

B、中间花纹均匀

C、中间稍厚

D、四种花纹均匀

参考答案：C

26.高血压老年人每天食盐量应不超过克。

A、5

B、6

C、7

D、8

参考答案：A

27.新鲜的冷冻鱼的特征是。

A、腹部变黑，鱼体无弹性

B、肉、骨脱离

C、表面清洁，光泽明显

D、有难闻的异味、腥臭、恶臭等

参考答案：C

28.为了恢复体力和授乳育儿的需要，产妇应多吃较高的食品。

A、含蛋白质

B、营养价值

C、含脂肪

D、含维生素

参考答案：B

29.去除玻璃窗上的胶纸时，可用棉花蘸取渗在胶纸缝隙中，然后轻

轻撕取，即可脱离。

A、氨水

B、蓝靛

C、煤油

D、植物油水

参考答案：C

30.擦拭、清洁一般家具的顺序中错误的是。

A、先擦小件，再擦大件

B、先擦净处，再擦脏处

C、先明处后暗处

D、从高处擦到低处

参考答案：A

31.老年人每次运动时间应控制在小时之间。

A、1.5~2

B、2〜3

C、3.5〜4

D、0.51

参考答案：D

32.产妇每次洗澡的时间不宜过长，而且浴室温度不能超过。C。

A、24

B、25

C、26

D、27

参考答案：B

33.偏头痛多见于常从青春期开始发病。

A、婴幼儿

B、青年女性

C、青年男性

D、老年人

参考答案：B

34.新购制的电冰箱应该平稳放置后，才能接通电源使用。

A、10分钟

B、20分钟

C、30分钟

D、1个小时

参考答案：D

35.不适合高血压病人的食物是。

A、肥肉、动物油脂

B、馒头、面包、面条

C、去脂牛奶及豆浆

D、豆芽、新鲜蔬菜、水果

参考答案：A

36.使用冰箱时，如突然停电要拔下电源插头，待分钟后再插上。

A、1

B、5

C、8

D、10

参考答案：D

37.凤尾花刀的操作要点是。

A、先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，用刀

劈进原料的4/5.再用直刀切成细丝

B、将圆柱形的原料一劈两开，在原料4/5处斜切成连刀片，9到11

片为一组，将原料断开，然后每隔一片弯卷一片别住

C、在原料的一面制上横竖交错的刀纹，深度为原料的4/5,两刀相

交为90°,最后改刀成正方块形

D、先在原料一面直刀制上多条平行的直刀纹，然后在原料的另一面

与直刀纹垂直，用斜刀制

参考答案：B

38.睡眠不足往往导致。

A、记忆力减退

B、全身酸痛

C、血流速度减慢

D、血液黏调度增加

参考答案：A

39.合成纤维是指_。

A、涤纶、月青纶、氨纶、丙纶等

B、羊毛、兔毛、驼毛、蚕丝等

C、人造毛、人造棉、人造丝等

D、棉、麻等

参考答案：A

40.产妇不宜食用过多的「，以免引起消化不良。

A、钙

B、铁

C、维生素

D、蛋白质

参考答案：D

41.饺子煮熟的标准是。

A、成熟的水饺会落在锅底

B、成熟的水饺会全部上浮

C、取出咬破饺子皮，面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

参考答案：B

42.老年人应该选择。

A、以柔为主或刚柔结合的健身运动项目

B、激烈的运动项目

C、速度快的运动项目

D、强度大的运动项目

参考答案：A

43.不是糖尿病的典型症状。

A、多饮

B、多尿

C、多食

D、肥胖

参考答案：D

44.产妇应多吃含纤维素的蔬菜和水果，以防治

A、便秘

B、高血压

C、肥胖

D、心脏病

参考答案：A

45.用电饭锅煮米饭时，待煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温炳

分钟左右就可以食用了。

A、40

B、30

C、20

D、10

参考答案：D

46.水分足够的条件下，一份污物加0.2份漂白粉，搅拌后加盖放置

个小时即可杀灭细菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：B

47.给偏瘫病人喂食的时候，可采取

A、平躺

B、患侧侧卧位

C、健侧侧卧位

D、趴着

参考答案：C

48.如产妇肢体有伤，穿衣服时要先穿

A、健康的一侧

B、上衣

C、患病的一侧

D、裤子

参考答案：C

49.照顾孕妇洗头的水温最好是。C的温水。

A、15~20

B、25〜30

C、35~40

D、55〜60

参考答案：C

50.不能用—清洁实木地板。

A、煤油

B、凉水

C、汽油

D、温水

参考答案：C

51.割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口一般在天左右

不碰水即可自愈。

A、2

B、4

C、6

D、8

参考答案：A

52.抱0~3个月婴幼儿时应注意扶好

A、头

B、脖子

C.背部

D.四肢

参考答案：A

53.老年人运动量合理的表现是运动时脉搏增加—左右。

A、30%

B、40%

C、50%

D、60%

参考答案：C

54.清洗抽油烟机外罩时，可用软布或棉纱蘸擦洗。

A、清洁液

B、浓碱水

C、氨水

D、洗衣粉

参考答案：A

55.使用全自动洗衣机洗涤衣物，如果需用温水洗涤衣物水温不能超

过C。

A、20

B、50

C、60

D、80

参考答案：B

56.清洁案板时可在案板上撒上一层，隔几天撒一次，既能杀菌，又

能防止案板干裂。

A、盐

B、酱油

C、味精

D、醋

参考答案：A

57.老年人运动量合理的表现是运动时血压稍微升高，运动后分钟左

右血压基本换复正常。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：B

58.肝脏疾病晚期要食用。

A、低蛋白饮食

B、高蛋白饮食

C、动物油脂

D、辛辣刺激性食物

参考答案：A

59.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在一

克左右。

A、20

B、40

C、60

D、80

参考答案：B

60.婴幼儿衣物最好选用制作。

A、化纤面料

B、纯棉织物

C、丝绸面料

D、尼龙面料

参考答案：B

61.老人应该养成的好习惯有。

A、吃饭过快

B、睡眠时间长一点

C、定时大小便

D、穿着紧身衣

参考答案：C

62.衣撑按构造来分可以分为多种，以下不属于该分类的是。

A、加衣夹型

B、加挂钩型

C、宽型

D、粗条型

参考答案：D

63.亚麻织物的洗涤温度应控制在_℃以内。

A、20

B、40

C、60

D、80

参考答案：B

64.合成皮革的特点是。

A、表面可以看到花纹、毛孔，且分布得不均匀

B、反面有动物纤维

C、反面能看到织物，侧面无动物纤维

D、侧面层次明显可辨

参考答案：C

65.因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老

年人锻炼时要注意护

A、腰

B、四肢

C、臀部

D、脚

参考答案：A

66.孕妇妊娠达6周时，子宫呈。

A、球形

B、方形

C、三角形

D、平行四边形

参考答案：A

67.容易扒丝的丝绸衣物、尤其是绢丝类衣物适宜。

A、搓洗

B、刷洗

C、拎洗

D、揉洗

参考答案：C

68.有冠心病、心绞痛、高血压病的老年人要在床头放置，以便紧急

时使用。

A、保健药盒

B、台灯

C、水瓶

D、痰盂

参考答案：A

69.银器上的霉斑可用软布蘸温热的擦拭。

A、烟灰

B、牛奶

C、84消毒液

D、食醋

参考答案：D

70.病人的正常饭菜与正常健康人的饭食基本相同，但要多吃的食品。

A、油炸

B、不易消化

C、带有刺激性

D、清淡

参考答案：D

71.把倒在敞口杯子里，放在木质家具内，关紧家具门，过3〜5小时

左右，油漆味便可消除。

A、肥皂

B、花露水

C、清水

D、煮开的牛奶

参考答案：D

72.使用电饭锅煮饭的时候，等指示灯熄灭后，再过分钟左右，电热

盘的余热可以将饭炯透。

A、10

B、15

C、20

D、28

参考答案：A

73.清除冰箱里面的鱼类腥臭味时，用浸有的软布揩擦内胆，可迅速

消除臭味。

A、酒精

B、发酵粉

C、食醋或白酒

D、盐酸

参考答案：C

74.地毯上面残留的咖啡、可乐、茶渍可用除掉。

A、甘油水

B、柠檬汁

C、盐水

D、醋

参考答案：A

75.疼痛常在空腹时发生，吃点东西后疼痛会好转或不痛。

A、胃溃疡

B、十二指肠溃疡

C、胰腺炎

D、结肠炎

参考答案：B

76.凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，均应

考虑到妊娠的可能。

A、1

B、5

C、10

D、15

参考答案：C

77.灯具要至少个月清洁一次。

A、1

B、3

C、5

D、7

参考答案：B

78.菊花花刀是在原料的一面制上横竖交错的刀纹,深度为原料的4/5,

两刀相交为，最后改刀成正方块形，经加热使之卷曲成菊花形状。

A、45°

B、90°

C、60°

D、180°

参考答案：B

79.婴幼儿衣服上不能有，以免缠绕住婴幼儿的指头与脚趾。

A、纽扣

B、装饰物

C、松散的线

D、卡通图案

参考答案：C

80.婴幼儿在戏水的时要注意。

A、让婴幼儿独自戏水

B、最好到户外戏水

C、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水戏

D、保持游泳池的水温在35℃左右

参考答案：C

81.清洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入℃的温水。

A、25〜30

B、40〜50

C、50飞。

D、60~80

参考答案：A

82.剖腹产的产妇小时内不能进食。

A、12

B、24

C、36

D、48

参考答案：C

83.下面的食物中，属于半流食的是。

A、米汤

B、稀饭

C、豆浆

D、藕粉

参考答案：B

84.孕妇不正确的坐姿是

A、深坐椅中

B、后背笔直靠椅背

C、股和膝关节成直角

D、坐在椅子的边缘

参考答案：D

85.老年人独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备状态，凡事力

求稳妥，追求完美。

A、成熟型

B、安乐型

C、自卫型

D、愤怒型

参考答案：C

86.老年人的睡眠姿势最好采取。

A、左侧卧位

B、右侧卧位

C、仰卧位

D、俯卧位

参考答案：B

87.拌制菜肴时，错误的做法是。

A、凉拌菜要严格进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开

B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，咸味调料不可投放过多

C、凉拌菜食用多少，拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

参考答案：D

88.多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病。

A、急性腹泻、水样便

B、急性腹泻伴有发热

C、慢性腹泻或间歇性便秘

D、慢性腹泻伴发热

参考答案：C

89.妊娠后，特别是在怀孕个月后，洗盆浴会将细菌带阴道，易患传

染病和各种炎症。

A、4

B、5

C、6

D、7

参考答案：D

90.婴幼儿奶嘴的奶水流速以每秒钟能自然流出滴的速度较为合适。

A、1〜3

B、3〜5

C、5-8

D、8^10

参考答案：B

91.是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。

A、搓洗

B、刷洗

C、拎洗

D、揉洗

参考答案：A

92.老年人的食物应软而烂，应少用等烹饪技法。

A、煮

B、蒸

C、煎

D、炖

参考答案：C

93.直切适用于。

A、比较脆的原料，如笋尖、葛笋、南葬等

B、较松散、较薄的原料，如肥肉、百叶等

C、韧性较强的原料，如猪肉丝、牛肉丝等

D.带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料

参考答案：A

94.一般情况下，老年人每天睡小时即可。

A、3〜5

B、5〜7

C、7〜9

D、9〜12

参考答案：B

95.水分充足的条件下，一份污物加份漂白粉，搅拌后加盖放置2小

时即可杀灭细菌。

A、0.1

B、0.2

C、0.3

D、0.4

参考答案：B

96.鱼虾含有多种人体必需的，是高蛋白食品，有利于伤口愈合和防

止感染。

A、氨基酸

B、钙

C、铁

D、脂肪

参考答案：A

97.不会引发急性支气管炎。

A、细菌、病毒的侵人

B、气体、烟雾尘埃

C、气候

D、营养不良

参考答案：D

98.呼吸困难的同时如伴有，多为慢性支气管炎、阻塞性肺气肿并感

染等疾病。

A、发热

B、咳嗽、脓痰

C、胸痛

D、咯血

参考答案：B

99.因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老

年人锻炼要注意护。

A、腰

B、四肢

C、臀部

D、脚

参考答案：A

100.下面几项中关于配菜的基本原则描述不正确的是。

A、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意

原料的互补性

C、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配要突

出主料

D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁

参考答案：D

101•方丁可分大、中、小三种，一般以见方的小方块为好。

A、0.8〜1.7厘米

B、1.8〜2.7厘米

C、2.7〜3.7厘米

D、3.7厘米以上

参考答案：A

102.先用手搓洗衣物，去除污渍，然后使用洗衣机的“”洗涤程序,

这样照把衣物洗得干净，又节约了水量。

A、浸泡

B、标准

C、甩干

D、轻柔

参考答案：D

103.麦穗花刀的操作要点是先用斜刀在原料上使用奇I刀法，制的深度

一般为原料的左右。

A、1/5

B、2/5

C、3/5

D、4/5

参考答案：D

104.高血压老年人每天食盐量应不超过一克。

A、5

B、6

C、7

D、8

参考答案：A

105.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。

A、酒精

B、氨水

C、面粉

D、石墨粉

参考答案：B

106.米饭煮熟的标准是米饭煮熟后，色泽，米心无白茬，散发出固有

的米香味。

A、透亮

B、呈白色

C、呈灰色

D、呈黄色

参考答案：A

107.使用吸尘器之前，用棉花蘸上，放在吸尘器污物简里，再去吸尘，

既可除臭，还可飘香。

A、柠檬汁

B、汽油

C、酒精

D、碱水

参考答案：A

108._主要是指高蛋白、高热量饮食，低蛋白、低脂肪、低胆固醇饮

食，少渣、少盐饮食等。

A、正常饭菜

B、半流质饮食

C、特别饮食

D、软饭菜

参考答案：C

109.咳嗽较多见的疾病有。

A、急、慢性支气管炎

B、偏头痛

C、三又神经痛

D、脑溢血

参考答案：A

110.一般情况下，休息的糖尿病病人每天主食摄入量应控制在—克之

间。

A、250~300

B、350〜400

C、450-500

D、550〜600

参考答案：A

Ill.头粗丝适用于的加工。

A、鱼肉类制品

B、猪外脊、牛里脊、羊元宝肉制品

C、鸡脯肉等制品

D、豆腐干、火腿、姜丝

参考答案：A

112.糖尿病患者宜少吃类食物。

A、蛋白质

B、蔬菜

C、粗纤维

D、淀粉

参考答案：D

113.适合老年人的休闲娱乐活动有。

A、打太极拳

B、打扑克

C、搓麻将

D、看电视

参考答案：A

114.木胶合板墙上出现霉斑时，可将20克硫酸铜、10克铅钾矶、300

克水混合，加热至℃,再向溶剂中加200克熟石灰，调成粥状，涂抹

在霉斑处，即可除掉霉斑。

A、20

B、30

C、40

D、50

参考答案：C

115.污垢较重的塑料餐具，可浸泡在的温热漂白剂溶液中放一夜，第

二天再裤洗。

A、20%〜30%

B、40%〜50%

C、60限80%

D、80%"100%

参考答案：C

116.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易

变形的服装。

A、加衣夹型

B、加挂钩型

C、宽型

D、粗条型

参考答案：C

117.下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。

A、鱼片、香干片

B、黄瓜、萝卜

C、鸡片、鸭片、腰片

D、皮蛋

参考答案：D

118.刀法的操作要点是“左手指按稳原料左端，右手执刀，刀口向左，

刀身呈倾斜状劈进原料”。

A、拉刀片

B、斜刀片

C、推刀片

D、反刀片

参考答案：B

119.洗涤盆中应首先放入适量的洗衣剂，然后再放入500毫升左右的

将洗衣剂充分溶解。

A、冰水

B、冷水

C、温水

D、热水

参考答案：C

120.不能有效去除卧室异味。

A、在灯泡上滴几滴香水或花露水

B、房间里放一盆开水，开水中放入松节油

C、冬季可以在暖气片上放一些橘子皮

D、在室内放一盘酱油

参考答案：D

121.产妇洗澡的室温以—℃为宜。

A、20

B、22

C、24

D、28

参考答案：C

122.给孕妇洗头的时候，不应该的做法包括。

A、注意防止湿头发导致感冒

B、在给孕妇洗头时家政服务员要一只手托住孕妇的头，另一只手取

物

C、要保证洗头水和洗发泡沫不进孕妇的眼睛和耳道

D、洗头后不用擦头发，让其自然晾于即可

参考答案：D

123.不属于有机溶剂的范畴。

A、高镒酸钾

B、稀料

C、汽油

D、酒精

参考答案：A

124.软饭菜适于一

A、处于病后恢复期的病人

B、没有消化道病症的病人

C、恢复期病人、老幼病人和有低热或发热刚退的病人

D、没有咀嚼不便的病人

参考答案：C

125._衣撑多为宽型塑料衣掉。一般用于挂放套装，以方便穿着使用。

A、加衣夹型

B、加挂钩型

C、宽型

D、细条型

参考答案：A

126.从事轻体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在克之间。

A、250〜300

B、350〜400

C、450〜500

D、550~600

参考答案：B

127.下面洗涤亚麻织物的做法中，错误的是.

A、洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液

B、洗涤时要轻轻揉洗或用软刷轻轻刷洗

C、漂洗时不要拧绞

D、漂洗时先用温水漂洗两次，再用热水漂洗一次

参考答案：D

128.羽绒被一般不直接水洗，也不可使用擦洗某一部位，然后自然晾

干便可。

A、食醋

B、干洗剂

C、汽油

D、碱性洗涤剂

参考答案：D

129.领婴幼儿过马路时，不能。

A、走人行横道

B、走地下通道

C、走过街天桥

D、横穿马路

参考答案：D

130.洗涤羽绒制品时，要先将其放入冷水中浸泡分钟左右。

A、25

B、35

C、15

D、45

参考答案：C

131.加适量食盐隔水加热后涂在瓷质水池的黄色污渍处，保持30〜50

分钟后，用抹布擦除即可。

A、石灰

B、洗衣粉

C、食醋

D、肥皂

参考答案：C

132.奶水温度测试方法中，描述错误的是。

A、直接用嘴测试奶水的温度

B、奶水滴在家政服务员手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂

C、喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适

D、将瓶中的奶水向家政服务员手腕内侧的皮肤上滴几滴，测试奶水

温度是否合适

参考答案：A

133.下面几个家用电器中，不属于同一电声类的是。

A、收音机

B、组合音响

C、电视机

D、DVD机

参考答案：C

134.把生黑斑的铝制品泡在醋水混合液中，刷洗分钟左右，铝锅可以

光洁如新。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：A

135.人工喂养的婴幼儿起初一般一天大便次不等，逐渐大便次数会减

少到每天1〜2次。

A、1〜4

B、4〜6次

C、6-8

D、8〜10

参考答案：A

136.能让婴幼儿玩的玩具有。

A、长发披肩的娃娃

B、内部有铁丝、长钉或灌有液体物质的玩具

C、能发出高噪音的玩具

D、光滑的木制玩具

参考答案：D

137.患有—的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰。

A、心脏病

B、慢性支气管炎

C、冠心病

D、高血压

参考答案：B

138.地板上如有墨迹，可将倒在墨迹处，20分钟后再用湿布擦，便

可去除墨渍。

A、盐

B、食醋

C、酱油

D、味精

参考答案：B

139.中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血症的病人，饮食要严格

限制的摄入量。

A、维生素

B、蛋白质

C、胆固醇

D、水

参考答案：C

140.清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用。

A、汽油

B、酒精

C、洗衣粉

D、温水

参考答案：D

141.主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜。

A、碱水

B、盐水

C、洗涤灵

D、硫酸

参考答案：B

142.婴儿吃完奶后要将其抱起放在肩头轻拍其背部，使其能够，从而

吐出过多的空气。

A、打冷战

B、打一个喷嚏

C、打一个哈欠

D、打一个嗝

参考答案：D

143.老年人运动量是否合理表现为。

A、运动后大汗淋漓

B、运动时血压升高很多

C、运动时脸色较好，运动后脸色微红

D、运动时脉搏次数增加很多

参考答案：C

144.枕巾在使用中出现大片污渍时，可以用氨水稀释倍，把枕巾浸泡

其中搓洗，即可干净。

A、5

B、10

C、15

D、20

参考答案：B

145.针织衫适宜_晾晒。

A、平摊在桌面上

B、挂在衣架上

C、挂在裤架上

D、帽子钩上

参考答案：A

146.一般冰箱冷冻室的温度可达零下℃左右。

A、4

B、14

C、24

D、34

参考答案：C

147.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。

A、电热

B、电动

C、制冷

D、电声

参考答案：B

148.一般，全身状况良好且体质较好的产妇，可以进行。

A、淋浴

B、盆浴

C、泡澡

D、坐浴

参考答案：A

149.多为慢性痢疾、血吸虫病、肠结核和结肠癌等疾病。

A、急性腹泪、水样便

B、急性取伴有发热

C、慢性腹国或间歇性便秘

D、慢性购购伴发热

参考答案：D

150.清洗微波炉时要使用用25〜30℃左右的温水。

A、酸性洗涤剂

B、中性洗涤剂

C、强酸性洗涤剂

D、碱性洗涤剂

参考答案：B

151.老年人不适合在做运动。

A、公园

B、海滨

C、马路边

D、操场

参考答案：C

152.孕妇的衣物清洗干净后最好用浸泡5~10分钟，以消除静电。

A、洗衣粉

B、洗衣液

C、肥皂水

D、衣物柔顺剂

参考答案：D

153.洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是

A、先洗不带油的后洗油腻的

B、先洗大件的后洗小件的

C、先洗碗筷后洗锅盆

D、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤

参考答案：B

154.在清洁衣橱、衣柜时下面的做法错误的是。

A、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管

B、可到化工原料商店买500克活性炭，放进柜内吸味

C、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀

D、如果衣橱有霉味，把一块地瓜放在衣橱内即可

参考答案：D

155.在引起老年人步态异常的因素中，以神经系统病变最为多见，如

等。

A、中风、帕金森氏病

B、心脏病

C、腰间盘突出

D、便秘

参考答案：A

156.不是适合老年人的休闲娱乐活动。

A、打太极拳

B、舞蹈

C、搓麻将

D、跳老年迪斯科

参考答案：C

157.地板上面的墨水迹可以用除去。

A、汽油

B、苯

C、香蕉水

D、柠檬汁

参考答案：D

158.为白色粉末，有刺激性臭味，主要用于餐具、药具、空气及地面

的消毒。

A、去污粉

B、氨水

C、肥皂

D、漂白粉

参考答案：D

159.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加。

A、10限20%

B、20%~30%

C、40%-50%

D、50%-60%

参考答案：B

160.切韧性较强的原料如猪肉丝、牛肉丝等时，适合的刀法是。

A、直切

B、锯切

C、拉切

D、推切

参考答案：C

161.孕妇在日常工作中，不应该做的事情包括。

A、不攀高、不搬抬重物、不过度弯腰

B、少碰凉水

C、外出路途较短者，最好开车为宜

D、注意防止放射线照射，不从事有毒、有害工种的工作

参考答案：C

162.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间

不超过分钟。

A、1-2

B、2-3

C、3-4

D、4-5

参考答案：B

163.安乐型老人的性格是。

A、热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质

B、能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活

C、不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老

D、对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利

均归咎于他人

参考答案：B

164.家中有婴幼儿时，厨房中各种刀具、烹饪用具及相关尖锐器具等

要存放于。

A、低处

B、高处

C、矮处

D、柜子底下

参考答案：B

165.具有双相型体温的妇女，停经后体温升高持续一天以上不下降者,

早孕的可能性大。

A、10

B、15

C、18

D、28

参考答案：C

166.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒剂。

A、碘

B、醛

C、氯

D、钱盐

参考答案：C

167.在用排剁的刀法剁肉的时候，不应该.

A、不断翻动原料

B、高高抬起刀

C、在剁前将刀蘸水

D、两手的刀要保持一定距离

参考答案：B

168.计算机上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干。

A、酒精

B、洁厕灵

C、发酵粉或清洁剂

D、盐

参考答案：A

169.不是优质新米的基本特征。

A、色泽呈清白色或精白色

B、光泽油亮，呈半透明状

C、色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色

D、大小均匀，饱满度好

参考答案：C

170.婴幼儿喝水方法错误的是。

A、剧烈活动后，不要让婴幼儿马上喝水

B、等婴幼儿渴了才让其喝水

C、饭后也不要立即让婴幼儿喝大量水

D、让婴幼儿多喝白开水，少喝各种饮料

参考答案：B

171.,若增大的子宫呈前位，可压迫膀胱而出现尿频。

A、早期妊娠

B、中期妊娠

C、晚期妊娠

D、后期妊娠

参考答案：A

172.老年人如自感困倦，有睡眠不足的表现，可利用中午的时间适当

休息一小时。

A、0.5〜1

B、1〜2

C、2〜3

D、3〜4

参考答案：A

173.孕妇穿衣服应该穿着。

A、宽大、舒适的衣服

B、紧身衣裤

C、紧束腰带

D、不好穿脱的衣服

参考答案：A

174.锅底烧焦了，可以用，即可清除焦垢。

A、菜刀轻刮焦垢

B、粗砂纸打磨焦垢

C、细砂纸打磨焦垢

D、铁砂纸打磨焦垢

参考答案：A

175.是指排出体外的大便异常稀薄，便中含有未消化食物。

A、腹泻

B、腹痛

C、头痛

D、便秘

参考答案：A

176.慢性腹泻病人烹调技法以_为主。

A、油、煎、炸

B、爆炒

C、滑熠

D、蒸、煮、燃、烧

参考答案：D

177.去除地毯上面的咖啡、可乐和茶渍的甘油水的比例应该是。

A、10毫升甘油兑100毫升水

B、10毫升甘油兑1000毫升水

C、10毫升甘油兑10000毫升水

D、100毫升甘油兑1000毫升水

参考答案：B

178.孕妇最好穿。

A、平跟鞋

B、高跟鞋

C、易脱落的鞋

D、不好穿脱的鞋

参考答案：A

179.地毯上面的墨水渍可用擦拭。

A、柠檬汁

B、香蕉水

C、醋

D、汽油

参考答案：A

180.抱3个月以上婴幼儿时应注意扶住婴幼儿的。

A、头

B、脖子

C、背部

D、四肢

参考答案：C

181.功能性头痛不包括―—。

A、神经衰弱

B、瘠病

C、脑震荡后遗症

D、三叉神经痛

参考答案：D

182.冠心病的发生与—有密切关系

A、营养不平衡

B、心情不好

C、睡眠不好

D、居住环境不好

参考答案：A

183.适用于无骨的原料，如鸡肉、鱼肉等。

A、排剁

B、推刀片

C、推切

D、拉刀片

参考答案：A

184.适用于呈柱形的原料，如黄瓜、胡萝卜等。

A、月牙片

B、菱形片

C、柳叶片

D、夹刀片

参考答案：A

185.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间。

A、10-20

B、30〜40

C、50-60

D、60~70

参考答案：B

186.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加

注儿滴机油。

A、2~3次

B、2〜3天

C、2〜3个月

D、2〜3年

参考答案：C

187.一般为脂肪消化及吸收障碍所导致的腹泻。

A、大便量多、恶臭异常、呈灰白色油堕状

B、急性腹泻伴有发热

C、慢性腹泻或间歇性便秘

D、慢性腹泻伴发热

参考答案：A

188.个月后婴儿便可以吃纯牛奶。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：D

189.老年人如突然出现步履蹒跚，多表明老年人有患一的可能。

A、糖尿病

B、感冒

C、中风

D、心脏病

参考答案：C

190.挫伤后如伤处血肿较大，伤后一小时内可用毛巾包冰块在肿胀处

冷敷。

A、24

B、48

C、12

D、6

参考答案：A

191.一■般不会导致偏头痛。

A、疲劳

B、睡眠欠佳

C、月经期

D、营养不良

参考答案：D

192.急性腹泻病人要在医生指导下适当补充。

A、复合维生素B和维生素C

B、蛋白质

C、脂肪

D、铁

参考答案：A

193._应控制糖的摄入量。

A、消化道溃疡病人

B、肠炎病人

C、糖尿病病人

D、痢疾病人

参考答案：C

194.使用电子打火燃气灶时，当灶眼喷出火苗后继续按住开关并保持

至火苗燃烧正常后松开开关即可。

A、「2秒

B、3~4秒

C、5〜8秒

D、10秒以上

参考答案：A

195.购买猪肉的时候，不应该购买。

A、皮薄、膘白、肉紧、骨少、新鲜的猪肉

B、表面呈现淡玫瑰色、有层微微干燥外膜的猪肉

C、切面呈红色、有光泽、肉质透明的猪肉

D、稍微湿润、摸起来有点发黏的猪肉

参考答案：D

196.如果冰箱内异味过重，可将放在敞口的容器内，置于冰箱里即可

除臭。

A、煤灰

B、酒精

C、石灰

D、面粉

参考答案：A

197.金属饰品上的锈迹可用轻轻磨去。

A、软布

B、粗砂纸

C、铁戳

D、细砂纸

参考答案：D

198.清洗微波炉时，可以使用进行清洁。

A、研磨去污剂

B、颗粒状洗涤剂

C、酸性和碱性洗涤剂

D、温水

参考答案：D

199.一般情况下「4个月的婴儿每公斤体重每天喂牛奶毫升。

A、120

B、240

C、250

D、500

参考答案：A

200.半流质饮食不包括_。

A、稀粥

B、面片汤

C、牛奶

D、软面条汤

参考答案：C

201.不是一般家庭必备的清洁用具。

A、抹布

B、百洁布

C、簸箕

D、洒水车

参考答案：D

202.不能用于清除一般塑料制品表面的污垢。

A、去污粉

B、碱

C、醋

D、肥皂

参考答案：A

203.洗涤衣物的时候，不应该

A、区别颜色与质地

B、把大人的衣物与孩子的一起洗涤

C、区别病人与健康人

D、区别家政服务员与雇主

参考答案：B

204.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括。

A、熟石灰

B、铅钾矶

c土卜

D、硫酸铜

参考答案：C

205.孕妇晚上睡觉前用温水泡脚分钟左右，对身体比较好。

A、10

B、20

C、30

D、50

参考答案：B

206.胸部疼痛的同时如伴有胸闷，不太可能是疾病。

A、心绞痛

B、心肌梗塞

C、心肌病

D、高血压

参考答案：D

207.饭后应给病人喂些使病人感觉口内清爽。

A、冰冻果汁

B、凉白开

C、温开水

D、开水

参考答案：C

208.胸部疼痛的同时如伴有呼吸困难，多为等疾病

A、大叶性肺炎

B、心肌梗塞

C、心肌病

D、高血压

参考答案：A

209.书籍应该放置在地方。

A、炉灶

B、阳光常晒到的

C、潮湿的

D、远离地面防潮的

参考答案：D

210.正确的刷牙方法是采取。

A、横刷法

B、斜刷法

C、竖刷法

D、倒刷法

参考答案：C

211.是用较大量的水或汤，将烹饪原料放在其中煮熟的方法。

A、煮

B、炒

C、炖

D、炸

参考答案：A

212.不适合老年人食用的食物是。

A、瘦肉

B、八宝粥

C、水果

D、红烧肉

参考答案：D

213.软面团一般不适于制作。

A、馅饼

B、水饺

C、烙饼

D、刀削面

参考答案：D

214.是比较适合老年人的运动项目。

A、健身跑

B、蹦极

C、跳高

D、拳击

参考答案：A

215.擦窗户玻璃时，在水中放些，可以增加玻璃的光泽。

A、氨水

B、蓝靛

C、煤油或碱水

D、植物油水

参考答案：B

216.适宜老年人运动的地方是。

A、商场

B、车站

C、马路边

D、公园

参考答案：D

217.病人适合吃低蛋白饮食。

A、肺结核

B、急性肾炎

C、肿瘤、肝硬化

D、手术前后和放化疗

参考答案：B

218.地毯上面的血渍要先用擦洗，再用温水或柠檬汁搓洗。

A、冷水

B、温水

C、热水

D、开水

参考答案：A

219.一般产褥期约需周时间。

A、1

B、6

C、10

D、16

参考答案：B

220.一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。

A、月牙片

B、菱形片

C、柳叶片

D、夹刀片

参考答案：A

221.脐上方偏左疼痛，多为。

A、胃溃疡

B、十二指肠溃疡

C、胰腺炎

D、结肠炎

参考答案：A

222.测体温时，将体温计放在腋下，分钟后取出读数。

A、1

B、5

C、10

D、15

参考答案：B

223.面粉的自然色泽为。

A、乳白色或略带微黄色

B、纯白

C、灰白

D、深黄色

参考答案：A

224.是利用气压的上升来提高锅内温度，从而促使食物快速成熟。

A、电饭锅

B、电磁炉

C、局压锅

D、微波炉

参考答案：C

225.婴幼儿长到一个月时可练习自己拿杯子喝水。

A、6

B、8

C、10

D、12

参考答案：C

226.家政服务员要据老年人的，进食次序与方法等耐心喂食。

A、精神状态

B、情绪

C、进食量

D、进食习惯

参考答案：D

227.溶液可以用来清洗马桶外表。

A、氨水

B、火碱水

C、食醋

D、漂白粉

参考答案：B

228.金属管制成的家具只需偶尔用擦洗即可。

A、温肥皂水

B、花露水

C、清水

D、煮开的牛奶

参考答案：A

229.用拖把清洁地面，每次擦拭约平方米，就应清洗拖布头。

A、1

B、3

C、6

D、9

参考答案：C

230.初生婴幼儿每日需睡小时以上。

A、15

B、20

C、13

D、9

参考答案：A

231.包子包好后应蜴10分钟左右，然后上屉，加盖屉帽，置旺火上

蒸分钟左右即可出锅食用。

A、10

B、15

C、20

D、28

参考答案：A

232.清洗抽油烟机内聚积的油渍时，可以用浸泡，效果比较好。

A、面汤

B、碱水

C、米汤

D、凉水

参考答案：B

233.慢性支气管炎是支气管的慢性发炎，易生此病。

A、老年人和吸烟者

B、青年女性

C、婴幼儿

D、学生

参考答案：A

234.老年人的食物应软而烂，应少用等烹饪技法。

A、煮

B、蒸

C、煎

D、炖

参考答案：C

235.乘坐小客车外出时，最好让老年人坐在司机侧座位上。

A、右

B、后

C、右后

D、左后

参考答案：B

236.用在煤气灶上摩擦即可将灶面上厚重的油污除去。

A、蜕鱼

B、螃蟹

C、乌贼鱼骨

D、大虾

参考答案：C

237.是将形小、质嫩的原料码味后挂薄糊人油锅炸制的方法。

A、清炸

B、干炸

C、软炸

D、酥炸

参考答案：C

238.凡血脂偏高的人，适宜多吃。

A、高脂肪食物

B、植物蛋白食品

C、高蔗糖食物

D、高果糖食物

参考答案：B

239.银制品上有油污时、可先用热肥皂水洗涤，在银器还没有冷却时,

用润湿，再用布擦拭。

A、醋稀水

B、氨水

C、盐水

D、碱溶液

参考答案：D

240.适宜吃低脂肪饮食的病人应。

A、少吃一些煎、炸食物，特别是动物油和肥肉

B、少食动物脑、动物内脏、动物油、蛋黄等

C、每天蛋白质摄人量应限制在每日40克左右

D、拥有丰富植物蛋白的食物

参考答案：A

241.老年人晚餐不宜吃过饱，以成饱即可。

A、三、四

B、五、六

C、七、八

D、九、十

参考答案：C

242.个月的婴儿可选用2段的配方奶粉。

A、0~6

B、6〜12

C、12~18

D、18〜24

参考答案：B

243.正常情况下婴幼儿的哭声不应该是的。

A、清脆

B、响亮

C、悦耳

D、尖叫

参考答案：B

244.可以用于地板清洁的溶剂有。

A、汽油

B、苯

C、香蕉水

D、温水

参考答案：D

245.在给卧床病人喂饭前分钟、病人居住房要开窗通风换气。

A、5

B、10

C、20

D、30

参考答案：D

246.不是一般家庭必备的清洁用具。

A、洗衣粉

B、空气清新剂

C、农药

D、水

参考答案：C

247.脑溢血俗称,大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂

造成发病。

A、急性上呼吸道感染

B、高血压

C、偏头疼

D、中风

参考答案：D

248.电视机外壳上的油污，可用℃的水加人3〜5毫升的洗涤剂搅匀

后擦拭。

A、20

B、40

C、60

D、80

参考答案：B

249.的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物

质制造出来的。

A、味精

B、酱油

c土卜

D、醋

参考答案：A

250.用溶液擦拭镜子，可使镜面洁净明亮。

A、氨水

B、洗衣粉

C、食醋

D、漂白粉

参考答案：A

二判断题

1.长期咳嗽的病人一定要尽快看医生。

A、正确

B、错误

参考答案：A

2.一般情况下蔬菜色泽越深，营养成分越低。

A、正确

B、错误

参考答案：B

3.冬季用面肥和面需要发酵10-24个小时。

A、正确

B、错误

参考答案：A

4.安乐型性格的老年人能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的

休闲生活。

A、正确

B、错误

参考答案：A

5.慢性支气管炎患者冬季或气候突变时多咳，夏季可减轻或缓解。

A、正确

B、错误

参考答案：A

6.孕妇应该避免单独外出，外出时身边最好有人同行加以照顾。

A、正确

B、错误

参考答案：A

7.孕妇要尽量少吃精制米、面，适当多食用五谷类粗粮，以避免患营

养缺乏症。

A、正确

B、错误

参考答案：A

8.清洁家居时，可利用一些菜叶、香水等来除味、除尘。

A、正确

B、错误

参考答案：A

9.愤怒型性格的老年人经常长吁短叹，抑郁寡欢，萎靡不振，处于沮

丧、悲观的情绪之中。

A、正确

B、错误

参考答案：B

10.萝卜应选择饱满结实、放在手里有沉重感的。

A、正确

B、错误

参考答案：A

11.“吃完就拉”是婴幼儿大便的典型特点，特别是人工喂养的婴幼

儿，此特点更明显。

A、正确

B、错误

参考答案：B

12.细的剂条适于制作饺子。

A、正确

B、错误

参考答案：A

13.陪伴老人出行时，要为老人携带好药品、外衣、月票、老年证以

及必要的零钱等。

A、正确

B、错误

参考答案：A

14.一度烧伤的症状是伤及皮肤中层，局部出现红肿和大小不等的水

泡。

A、正确

B、错误

参考答案：A

15.一般情况下0飞个月的婴幼儿可选用2段的婴幼儿配方奶粉。

A、正确

B、错误

参考答案：B

16.处理外伤时，如有大量出血，首先应立即缝上伤口。

A、正确

B、错误

参考答案：B

17.老年人进食时需细嚼慢咽，这样才有助消化吸收。

A、正确

B、错误

参考答案：A

18.床单、被罩一般均可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。

A、正确

B、错误

参考答案：A

19.袜子应单独放在一个抽展里，防止污染其他衣物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

20.手工洗涤衣物时，掉色的衣物应浸水后马上洗涤，不宜浸泡。

A、正确

B、错误

参考答案：A

21.正确的刷牙方法是采取竖刷法，先里后外、上下，左右要全刷到。

A、正确

B、错误

参考答案：A

22.用氨水、汽油等溶剂清洁地毯效果最好。

A、正确

B、错误

参考答案：B

23.口表使用前应用75%酒精彻底消毒水银端，口表要放人病人的舌

To

A、正确

B、错误

参考答案：A

24.只要进入公共场所就必须保证婴幼儿时刻不会离开商场服务人员

左右。

A、正确

B、错误

参考答案：B

25.糖尿病病人尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。

A、正确

B、错误

参考答案：A

26.针织帽洗净后可直接存放于农橱内，呢帽等硬挺的帽子应挂放于

衣橱内。

A、正确

B、错误

参考答案：A

27.金属管制成的家具只需偶尔用温热肥皂水擦洗一下即可。

A、正确

B、错误

参考答案：A

28.摆放餐具时，不常用的要放在外面，常用的应放在里面。

A、正确

B、错误

参考答案：B

29.通过太阳光透视鸡蛋，如空隙小、完全透明、蛋黄轮廓清晰、无

斑点，则为新鲜鸡蛋。

A、正确

B、错误

参考答案：A

30.妊娠分为早、中、晚三个阶段。

A、正确

B、错误

参考答案：A

31.婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤。

A、正确

B、错误

参考答案：A

32.包馅时如果馅小了往往达不到质量要求，可馅过大又容易露底。

A、正确

B、错误

参考答案：A

33.给幼儿洗头时，清洗动作要轻柔，不能用手拍打婴幼儿头部。

A、正确

B、错误

参考答案：A

34.一般病人在主食不变的情况下，每日6-7餐为佳。

A、正确

B、错误

参考答案：B

35.偏头痛常在疲劳、紧张、唾眠欠佳、月经期、特定季节发病。

A、正确

B、错误

参考答案：A

36.老年人洗澡时忌突然蹲下或站立。

A、正确

B、错误

参考答案：A

37.含磷洗衣粉是一种环保型的洗涤剂，手洗、机洗均可。

A、正确

B、错误

参考答案：B

38.睡眠不足会导致精神不振、记忆力减退、四肢无力等。

A、正确

B、错误

参考答案：A

39.高血压人不宜吃过饱，每餐控制在八饱即可，过饱伤胃，增加心

血管负担。

A、正确

B、错误

参考答案：A

40.老年人不宜参加激烈的、速度快的、强度大的、迅速改变体位的、

竞技性强的运动项目。

A、正确

B、错误

参考答案：A

41.给婴幼儿喂饭的时候，一口不要喂得太多。

A、正确

B、错误

参考答案：A

42.海绵上滴几滴香水或风油精，用绳子拴住挂在卫生间门上，可以

有效去除卫生间臭味。

A、正确

B、错误

参考答案：A

43.老年人轻微烫伤应该立刻用凉水或自来水冲洗，也可用冷盐水浸

泡受伤部位。

A、正确

B、错误

参考答案：A

44.急性支气管炎发病时体温一般在37℃左右。

A、正确

B、错误

参考答案：B

45.可以用酒精、汽油或化学消毒液清洁洗衣桶、也可用软布擦去污

垢。

A、正确

B、错误

参考答案：B

46.产妇洗澡的室内温度以28℃为宜。

A、正确

B、错误

参考答案：B

47.电饭锅不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭锅。

A、正确

B、错误

参考答案：A

48.产妇产后应该卧床不起，以免消耗体力。

A、正确

B、错误

参考答案：B

49.剩茶水可以用来擦洗家具上的油污。

A、正确

B、错误

参考答案：A

50.衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。

A、正确

B、错误

参考答案：A

51.孕妇每次运动时间不宜过长，保持在3小时以内为宜。

A、正确

B、错误

参考答案：B

52.品质好的豆油为淡黄色。

A、正确

B、错误

参考答案：B

53.棉被、毛毯吸湿性强，应存放于衣柜的上方。

A、正确

B、错误

参考答案：A

54.计算机内部和外部严禁用湿抹布擦。

A、正确

B、错误

参考答案：A

55.月牙片的加工方法是先将整体原料切成三瓣，然后顶刀切成片。

A、正确

B、错误

参考答案：B

56.剖腹产的产妇，自即日起可以进行淋浴。

A、正确

B、错误

参考答案：B

57.高血压者年人每天摄入食盐量成不少于5克。

A、正确

B、错误

参考答案：B

58.糖尿病病人不要吃糖果、蜂蜜和甜食。

A、正确

B、错误

参考答案：A

59.冰箱的冷冻室经化霜后，可用毛巾或软布浸溶有中性洗涤剂的温

水清刷内壁。

A、正确

B、错误

参考答案：A

60.清洗和漂白床单、被罩等物品时，可将这类物品在洗衣粉水中泡

45分钟再洗即可。

A、正确

B、错误

参考答案：B

61.乘坐电梯、公共汽车、火车、地铁等的时候，应该让婴幼儿自己

上下。

A、正确

B、错误

参考答案：B

62.婴幼儿洗脸最好使用香皂类物品。

A、正确

B、错误

参考答案：B

63.对着亮光睡觉，容易使人心神不安，难以入睡，即使睡着了睡眠

质量也较差。

A、正确

B、错误

参考答案：A

64.孕妇的衣物要勤换勤洗，保证干净、卫生、整洁。

A、正确

B、错误

参考答案：A

65.塑料制品如果使用汽油、酒精清洗，会更干净。

A、正确

B、错误

参考答案：B

66.婴幼儿的体温可比成人体温低

0.5℃左右。

A、正确

B、错误

参考答案：B

67.老年人宜选择环境幽雅、空气新鲜的树林、公园、操场、海滨、

湖畔进行运动。

A、正确

B、错误

参考答案：A

68.孕妇应进行适当的户外活动，适当多晒太阳，避免缺乏维生素Ao

A、正确

B、错误

参考答案：B

69.炒制菜肴时，原料形体必须小一些，主要以丁、片、块、段或丝

为主。

A、正确

B、错误

参考答案：A

70.铜器上的污垢可用柠檬皮蘸食盐擦拭。

A、正确

B、错误

参考答案：A

71.如果皮鞋内进水，应尽快脱下来晾干，并擦上鞋油。

A、正确

B、错误

参考答案：A

72.洗涤亚麻织物的温度应控制在60℃以内。

A、正确

B、错误

参考答案：B

73.肥皂主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等。

A、正确

B、错误

参考答案：A

74.孕妇不宜太累，过累易引起流产或早产。

A、正确

B、错误

参考答案：A

75.细长玻璃杯内放入水和马铃薯的皮后剧烈晃动，可除掉杯内污垢。

A、正确

B、错误

参考答案：A

76.产妇分娩当天有饥饿感时，可吃些清淡饭菜，忌食辛辣有刺激性

的食物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

77.老年人吃饭不宜过饱，一般达到五成饱即可。

A、正确

B、错误

参考答案：B

78.给老年人喂饭时，一般先给老年人喂一口汤以湿润口腔、刺激其

食欲，然后再喂其主食。

A、正确

B、错误

参考答案：A

79.鼠标表面的灰尘可以用水洗，或用专门清洁剂擦。

A、正确

B、错误

参考答案：B

80.凉拌菜一次可以多拌一点，万一吃不了，第二次还可以复热加工。

A、正确

B、错误

参考答案：B

81.洗涤毛料衣物的水温应控制在60〜70℃之间。

A、正确

B、错误

参考答案：B

82.石膏像表面灰尘可以先用干布擦，然后用软刷子施肥皂水擦拭,

最后去掉肥皂水。

A、正确

B、错误

参考答案：A

83.哮喘是由细菌、病毒、寄生虫和恶性肿瘤等引起的胸膜发炎。

A、正确

B、错误

参考答案：B

84.棉丝俗称火柴棍，适用于鸡脯肉等制品的加工。

A、正确

B、错误

参考答案：B

85.天然皮革有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显。

A、正确

B、错误

参考答案：A

86.高蛋白饮食不适于患有慢性疾病、消耗性疾病的病人，容易造成

消化不良。

A、正确

B、错误

参考答案：B

87.如果枕巾霉烂，出现紫色，可用氨水稀释15倍搓洗，再用清水涮

净即可。

A、正确

B、错误

参考答案：A

88.为病人洗头的时候，要保证洗头水和洗发泡沫不进到病人的眼睛

和耳道。

A、正确

B、错误

参考答案：A

89.拎洗适宜易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

90.在书叶中夹放几张烟叶，可防止蛀虫。

A、正确

B、错误

参考答案：A

91.有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上保健药盒和相关的药物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

92.青壮年腹痛最常见的有蛔虫病、肠套叠、肠道发炎等。

A、正确

B、错误

参考答案：B

93.清洁聚氨酯漆类家具时，可用软布或鸡毛弹弹去灰尘，并可经常

用光蜡涂擦。

A、正确

B、错误

参考答案：A

94.如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。

A、正确

B、错误

参考答案：A

95.针织类衣物适宜挂放，折叠时间长了会有皱褶出现。

A、正确

B、错误

参考答案：B

96.玻璃窗上的水渍痕迹，可以用冷水调些醋水擦拭，然后用水清洗

干净。

A、正确

B、错误

参考答案：B

97.老年人每天应多食奶、虾，大豆、芝麻酱、骨头汤等含铁量较高

的食品。

A、正确

B、错误

参考答案：A

98.生鲜烹饪原料一般是指含有多种酶类且具有呼吸作用的原料。

A、正确

B、错误

参考答案：B

99.产后最初几天的饮食最好是高蛋白、高营养的，每餐都应该吃的

很饱，以补充体力。

A、正确

B、错误

参考答案：B

100.购买蔬菜时，首先要看蔬菜质地是否鲜嫩，其次要看蔬菜是否光

亮。

A、正确

B、错误

参考答案：A

101.老年人睡眠姿势最好采取左侧卧位。

A、正确

B、错误

参考答案：B

102.制作肉陷用的五花肉肥瘦要适当。一般要求肥肉、瘦肉各占一半。

A、正确

B、错误

参考答案：B

103.凉拌菜调味要一次成型，调昧要准确，咸味调料不可投放过多。

A、正确

B、错误

参考答案：A

104.挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑，使其能撑起肩部。

A、正确

B、错误

参考答案：A

105.正常饭菜适于处于病后恢复期、没有消化道病症的房人。

A、正确

B、错误

参考答案：A

106.刷洗熬制糖汁的锅时，可在锅中加入盐水，边煮边刷，很容易洗

净。

A、正确

B、错误

参考答案：B

107.一般藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成月牙片。

A、正确

B、错误

参考答案：B

108.酱油是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之王。

A、正确

B、错误

参考答案：B

109.口腔测体温法是最安全、简便、卫生的。

A、正确

B、错误

参考答案：B

110.薄质细软的衣物，最好先装人尼龙洗衣袋后再放到洗衣机里洗涤。

A、正确

B、错误

参考答案：A

111.酒精会促进胎儿智商和生理上的发展，因此，孕妇应多喝酒。

A、正确

B、错误

参考答案：B

112.针织衫适宜平摊在桌面上瞭晒，以防止其拉长变形。

A、正确

B、错误

参考答案：A

113.一般情况下，小孩腹痛以蛔虫病、肠套叠、肠道发炎及先天性不

正常等为多。

A、正确

B、错误

参考答案：A

114.糖尿病病人在主食定量范围内应尽可能多吃些粗粮、杂粮及豆类。

A、正确

B、错误

参考答案：A

115.如果婴幼儿对动物蛋白质过敏，应选择全植物蛋白的婴幼儿配方

奶粉。

A、正确

B、错误

参考答案：A

116.洗涤丝织品时，要注意保护质料、纹路、天然光泽、鲜艳颜色。

A、正确

B、错误

参考答案：A

117.高血压性脑溢血的症状特征有口角流涎、说话困难，吞咽困难、

四肢一侧无力等。

A、正确

B、错误

参考答案：A

118.活鱼体硬不打弯，眼睛透明、洁净而突出，鳏鲜红、紧合，鳞片

紧附鱼体。

A、正确

B、错误

参考答案：B

119.为防腹泻脱水可酌情到医院进行动脉补液。

A、正确

B、错误

参考答案：B

120.严禁抱着婴幼儿从高处向下看景色，尤其不能抱着婴幼儿站在窗

前并打开窗子向下看。

A、正确

B、错误

参考答案：A

121.可将白矶和辣椒细末掺人浆糊中，用以黏补书籍资料，有很好的

防霉作用。

A、正确

B、错误

参考答案：A

122.玻璃上的油漆，可用棉花蘸松节油、氨水、热醋擦洗并使油漆软

化后再用小刀刮去。

A、正确

B、错误

参考答案：A

123.一般情况下，60〜70岁的老年人每天宜睡11个小时以上。

A、正确

B、错误

参考答案：B

124.一度烫伤或烧伤后应立刻用凉水或自来水冲洗、浸泡受伤部位。

A、正确

B、错误

参考答案：A

125.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗。

A、正确

B、错误

参考答案：A

126.安乐型性格的老年人安于现状，能够较好地顺应角色的变化。

A、正确

B、错误

参考答案：A

127.高压锅提高气压的功能可以使锅内水的沸腾温度上升至100C左

右。

A、正确

B、错误

参考答案：B

128.煎制菜肴时要大火慢煎，成品要两面金黄。

A、正确

B、错误

参考答案：B

129.婴幼儿衣物在穿着前要检查颈、手臂、腿部、腰部、胸部松紧是

否合适。

A、正确

B、错误

参考答案：A

130.带婴幼儿外出玩耍时，家政服务员要时刻制止婴幼儿企图吃草、

泥土、蠕虫等杂物的举动。

A、正确

B、错误

参考答案：A

131.呼吸困难的同时如伴有胸痛，可能是大叶性肺炎、胸膜炎、肺梗

塞等。

A、正确

B、错误

参考答案：A

132.老年人不要空洗澡，饭后可以立即洗澡。

A、正确

B、错误

参考答案：B

133.妊娠10周后，可经腹壁扪到子宫内的胎头和胎儿肢体。

A、正确

B、错误

参考答案：B

134.食物中猪肝的维生素A含量最高，孕妇应尽量多食用猪肝。

A、正确

B、错误

参考答案：B

135.给病人擦洗的时候，室温应保持在24℃为宜，且最好能够开窗

通风。

A、正确

B、错误

参考答案：B

136.毛涤服装漂洗后要过一下醋酸水，甩干抻平，强光下暴晒消毒。

A、正确

B、错误

参考答案：B

137.不新鲜的虾头尾易脱落，不能保持原有的弯曲度，皮壳发暗，虾

体变红或灰紫色。

A、正确

B、错误

参考答案：A

138.2/60C表示水洗、手洗、机洗均可，线上的数字表示洗衣机的速

度。

A、正确

B、错误

参考答案：A

139.洗衣机不得与火炉等过热器具接触，以防止波轮和塑料部件变形

或损坏。

A、正确

B、错误

参考答案：A

140.住院病人如发生异常可按动病人床头的呼叫器，医护人员均会立

即到达病人身边。

A、正确

B、错误

参考答案：A

141.最好用凉水洗涤丝织品衣物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

142.婴幼儿如果被烫伤，冲洗伤处时用手搓患处，如果伤处形成了水

泡，要挑破。

A、正确

B、错误

参考答案：B

143.新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂

一次。

A、正确

B、错误

参考答案：B

144.和制硬面团时，，将揉好的面用一块干净的湿布盖好蜴10分钟左

右即可。

A、正确

B、错误

参考答案：B

145.如鼻腔内填塞了油纱条必须每日滴4〜5次食醋，以润滑纱条，便

于抽纱条时减少出血。

A、正确

B、错误

参考答案：B

146.消化道溃疡、肠炎、痢疾、胃肠手术后复原期病人应食用少渣易

消化食物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

147.老年人夏季宜在闷热的室内或类似的环境中运动。

A、正确

B、错误

参考答案：B

148.在给孕妇换洗衣物前应先为孕妇准备好干净的衣物，然后关好门

窗。

A、正确

B、错误

参考答案：A

149.婴儿的奶瓶或盛牛奶的杯子，可先用旧报纸擦洗，再用冷水冲洗。

A、正确

B、错误

参考答案：B

150.用碱水、开水刷洗家具，可以增加家具的使用寿命。

A、正确

B、错误

参考答案：B

151.红小豆挑拣干净后要放在35℃左右的温水中浸泡5个小时。

A、正确

B、错误

参考答案：B

152.清洗银制品时要加入一些洗涤剂，冲洗时应使用冷水，冲洗干净

后自然晾干。

A、正确

B、错误

参考答案：B

153.配菜时辅料必须服从主料，不论何种形状，辅料都必须略大于主

料。

A、正确

B、错误

参考答案：B

154.阑尾炎疼痛先在脐周围，最后疼痛固定在胸口部。

A、正确

B、错误

参考答案：B

155.老年人腰带太紧，易使下身血流不畅，对肛门的影响最为严重,

下身供血不足极易患上痔疮。

A、正确

B、错误

参考答案：A

156.蛇油是鲸鱼的汁发酵酿制而成的，味道是咸中带特殊的鲜香味。

A、正确

B、错误

参考答案：B

157.老年人睡前不要进食，但可以喝浓茶或喝咖啡。

A、正确

B、错误

参考答案：B

158.照顾老年人盥洗时的水温以不低于60℃为宜。

A、正确

B、错误

参考答案：B

159.高血压病患者应避免长时间低头工作。

A、正确

B、错误

参考答案：A

160.好的铁皮盖玻璃瓶装罐头，盖中部向内凹，瓶内汤汁清澈，瓶底

没有沉淀物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

161.糖尿病患者宜多食用蛋白质、蔬菜及粗纤维食物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

162.配菜的时候，主料、辅料在颜色上的配合应突出辅料。

A、正确

B、错误

参考答案：B

163.