万华CEV桌上型饮料机维修服务培训

CEV桌上型饮料机维修服务培训

CounterElectric安装Top15”(38.5cm)Sides12”(30.5cm)空气主要从顶部吹出，有一些从两边吹出Sides12”(30.5cm)Back4”出风口出风口出风口后面进风口CounterElectric安装溢流管电源线排水管CounterElectric安装接入生饮水至碳化系统水压60PSICO2进气管75PSI接入生饮水去冷却盘管推荐水压最小为60PSI

不锈钢糖浆进管安装接水盘作为永久接水盘需将排水口端部切去连接上排水软管CounterElectric安装作为临时接水盘时可从前面抽出排水.安装注水口可乐清水可乐零度美滋源可乐雪碧碳酸水碳化泵主机清水、阀接入管安装示意10芯管糖浆3*可乐1*雪碧1*零度1*阳光橙1*Soda阀1*清水阀水管2*清水1蓝2黑3鲜红4绿5黄6橙7土黄8白色9红10紫接清水后区BIB包和泵连接安装示意可乐可乐可乐零度橙汁雪碧备用备用备用可乐可乐零度可乐雪碧阳光橙注意事项：6个BIB泵是ZB餐厅标配；后区3#和8#糖浆管空起不接；如市场需接更多口味，可以额外付费增加BIB泵等安装附件；SOS开关(选配件，安装需要另外付费)层架糖浆包放置说明Backroom整体安装位示意BIB泵挂板可视左右空间位置互换空压机和气路控制板可左右互换CO2钢瓶视空间左右互换摆放CO2控制面板接管CO2钢瓶CO2钢瓶BIB泵空压机碳化缸水增压系统接管示意汽水品质的影响因素水的品质水压稳定，供水连续无间歇,40-55PSI水通过滤水系统后达到生饮水标准不可使用硬水或含磷酸盐的水二氧化碳含量冰水（板）槽的温度为32℉碳化泵加压至140PSI-170PSICO2供气压力设定为90PSI碳酸水循环泵正常运行汽水品质的影响因素饮料温度（40℉以下）碳酸水的温度为低于36℉糖浆温度温度低于40℉冰水槽（冰板）的温度为32℉糖水混合比(1:5,1:4)水的流速正确（10OZ/4S）糖浆推送压力正确（60PSI，15PSI）CO2供气压力设定为(90PSI)碳酸水循环泵正常运行碳化缸管路系统A碳化泵55PSI进水75PSI二氧化碳至饮料塔碳化缸冷却盘管碳酸水制造系统冷却盘管控制板AB电源碳酸水A碳化泵55PSI进水75PSI二氧化碳至饮料塔碳化缸冷却盘管碳酸水制造系统冷却盘管碳酸水电源浮子开关浮子开关系统循环泵和碳化泵碳化泵运行时间测定（效率）CO2CO2CO2瓶BA瓶CO2瓶AB瓶CO2压力90~110PSI碳化筒空压泵空气压力70~90psi低糖糖浆15psiDietCokeSYRUPTANKSETS普通糖浆60PSI当CO2瓶压低于500PSI时，必须更换新瓶CO2及糖浆推送系统CO2及糖浆推送系统90PSI至碳化桶CO2二次减压至60PSI糖浆泵钢瓶0-160低水表高压表CO2减压阀FLOJETBIB泵CO进气口（不锈钢头）糖浆出口（不锈钢头）糖浆进口（聚乙烯头）SHURFLOBIB泵糖浆出口接头糖浆进口接头CO2进气接头BIB糖浆泵安装:

吸入侧垂直方向:5’极限长度吸入侧水平方向:10’极限长度

糖浆泵的位置应与糖浆包水平或高于糖浆包BIB

糖浆泵压力设定:

Flomatic汽水分配阀:35PSI

冰板盘管:10–18PSIBIB糖浆泵:5PSI

糖浆管路(100’长度):直径3/8”=6PSI

1/4“=40PSI1/2“=1PSI------------------------------------------------------------------

总计:56-64PSI

糖浆泵安装及压力设定BIB系统图主压力调整阀的安装和调节设定CO2主压力调整阀压力设定范围90～110PSI

90PSI-糖浆管路长度50米以下100PSI-糖浆管路长度50-100米110PSI-糖浆管路长度100米以上主压力调节阀出口压力表二氧化碳钢瓶压力安装CO2主压力调整阀注意高压侧特氟隆垫片不能遗失钢瓶接头螺母需锁紧不能漏气

钢瓶CO2压力低于500PSI需更换新瓶注意CO2输送管是否有漏气现象高压侧钢瓶接头螺母压力增高表压调至90-110PSI顶针弯曲螺母松动217124CounterElectric冰厚探针位置冰厚探针位置冰厚探针碳化泵指示灯压缩机指示灯冰层控制接口电压选择开关碳化泵接口变压器接口搅水马达接口广告灯接口散热风扇接口压缩机接口电源接口McCanns浮子式碳化缸配控制盒电源开关电源指示灯常亮，给整个系统供电电源指示灯闪亮，故障，初始供电，指示灯闪5次后常亮。压缩机开关压缩指示灯常亮，制冷系统供电压缩指示灯闪亮，压缩机工作，初始供电，压缩机有3分钟延时。碳化泵开关碳化泵指示灯常亮，碳化系统供电碳化泵指示灯闪亮，碳化泵工作。水位检测故障压缩机指示灯亮红杰，缺水；压缩机有3分钟延时。碳化泵故障碳化泵指示灯亮红亮，碳化泵运行时间长。碳化泵运行时间设定：无跳线3分钟（默认）McCannFloatProbeCounterElectricCEV（5阀）

总是碳酸饮料CounterElectric五路转换阀（6阀）

碳酸饮料五路转换阀（8阀）

总是碳酸饮料八字阀M形插销调节螺丝：左SO，右SYFlomaticBeverageValves聚碳聚脂和脂聚材料混合比例调节起堵头调节螺丝，顺增逆减，有限位。正常打开关闭多孔衬套孔活塞活塞孔糖浆或炭化水弹簧3.25OZ/SEC4.5OZ/SEC2.0OZ/SEC杯量键续杯键隐藏键按键板的结构按键板的设定杯量设定：1、将杯子放置在要设定的分配阀门的下方。2、用右手先按住隐藏键3、用左手按住相应的杯量键4、直到杯子里的液面达到规定的刻度为止，5、松开左右手，该杯量设定完成。6、重复上诉方法，设定其它杯量。碳酸水流设定：1、关闭右侧糖浆阀开关2、将量杯放置在要设定的分配阀门的下方。3、按一下最右侧的超大杯量键，分配阀门会自动流出4秒种时间的碳酸水。

（注：对于新的按键板，每按一次超大杯量键，对应流出4秒钟的水。）4、用内六角扳手旋转左侧的分配阀比例螺丝，顺增逆减。5、直到每次斟出量杯中的水是：碳酸水10oz,清水：8oz。6、打开右侧糖浆阀开关，设置完成。饮料阀校正工具5/32饮料阀校正工具应用饮料机启动汽水机启动•打开进水阀，关闭CO2，关闭炭化泵开关。•打开炭化缸上的安全阀，直至水流出后关上安全