酒文化旅游产品

国外酒文化旅游模式分析及开展启发我国的饮酒历史要追溯到父系氏族鼎盛的龙山文化时期，几千年来，各种文化印记中都有“酒〞的身影，能够讲，“酒〞作为一种文化元素，差不多渗透到中华几千年文化之中，酒、酒器、酒礼以及由此衍生或者映射的各种社会现象也讲明我国具有悠久的、深远的酒文化史。

国际上，法国、德国等国家也有着悠久的酒文化历史，波尔多的葡萄酒、慕尼黑的啤酒节差不多成为两国酒文化的代表之一。而新兴的澳大利亚，葡萄酒以及葡萄酒旅游成为一枝独秀，吸引着众多的游人前往。

酒文化旅游在我国尚确实是基本新的事物，尽管酒文化与旅游结合的现象早已存在，但真正作为一种产业被研究、被重视，也是2003年以后的情况。2004年，我国公布的第一批全国工业旅游示范点〔共103家〕，杏花村汾酒集团、泸州老窖集团公司、青岛啤酒厂、烟台张裕集团、衡水老白干酿酒〔集团〕、北京燕京啤酒集团公司等17家酒厂成为了全国第一批工业旅游示范点；2005—2007年，公布的全国工业旅游示范点名单中，贵州省茅台酒厂、宜宾五粮液工业园区、烟台中粮长城葡萄酿酒、秦皇岛朗格斯酒庄、中国长城葡萄酒、宿迁洋河酒厂工业园等纷纷进榜。2007年，以酒为主题的旅游活动才开始有了一定的开展，但仍然停留在特不初级的时期。

同样是具有深远的酒文化，我国的酒文化旅游却远远落后于法国、德国，甚至落后于澳大利亚如此新兴的酒文化国家，与我国旅游业整体开展较晚有关。但近年来酒文化旅游工程如中国绍兴黄酒城旅游综合体、江苏宿迁洋河新城及洋河酒厂也颇受关注，青岛啤酒博物馆、青岛红酒坊、张裕酒文化博物馆、中国酒文化博物馆、九江双蒸博物馆、茅台酒艺术博物馆、汾酒博物馆等一系列以酒为主题的博物馆也讲明酒文化旅游在我国差不多逐渐受到重视。开展中的中国酒文化旅游，需要在借鉴成功经验的根底上，走一条属于自己的开展道路。本文着重分析国外酒文化旅游的模式，盼瞧通过这些模式的总结，能够为我国酒文化旅游的开展，提供一些借鉴意义。一、欧洲葡萄酒庄旅游模式

1．酒庄开放参瞧

酒庄开放参瞧是欧洲葡萄酒旅游的传统模式，有单个酒庄开放和整个葡萄酒产区开放两种形式。旅游者能够通过许多渠道寻到感爱好的酒庄，进行预约参瞧。整个参瞧过程大约2个小时左右，一般包含讲述酒庄历史、酒庄理念，参瞧生产车间，到田间往瞧瞧葡萄生长状况，最后与葡萄酒庄主或酿酒师一起品尝葡萄酒等。这种参瞧过程对比随意，依据酒庄主人的具体情况不同而有所变化，每次参瞧的内容是能够不相同的，但如此的形式互动性强，旅游者能够随时就参瞧过程中碰到的咨询题与主人沟通。

2．私人酒庄概念游玩

私人酒庄概念游玩要紧针对高端的客户群，依据客户的具体要求，制定一项符合的酒庄开放模式，同时酒庄中的会议室、高级客房、餐厅等能够出租，提供客户像酒庄临时主人一样的私密效劳，依据客户的需求以及预算，必要的时候出动私人飞机，以便能够俯瞰葡萄园的风貌。

3．葡萄酒之旅

一般是串联了整个葡萄酒产区，结合当地葡萄酒产区的风土人情，作出一条以葡萄酒为根底的旅游路线。

在这条路线中多数包括当地的饮食文化，比方游客能够吃到新奇的当地食物，可能在旅游的路线中设立有简单的品酒课程，葡萄酒知识、葡萄酒消费培训，如何做葡萄酒的餐酒搭配等善用的技巧，非常受消费者的喜爱。某些葡萄酒产区，为了强调地点特色，还会添加地点方言的瞧赏、当地舞蹈等各种特色节目，让游客印象深刻。除此之外，各种葡萄酒节日，葡萄酒水果节日，甚至巧克力与葡萄酒等能够想象到的相关活动也为游客提供很多乐趣。4．葡萄酒博物馆、行业协会的展示厅

欧洲的葡萄酒博物馆、行业协会的展示厅一般由葡萄酒行业协会组织，形式更加正式，大多数会配合有教育片的形式，比方一段葡萄种植的短篇文章、图片，甚至一段葡萄酒酿造过程中的小短片电影，配合声音，以及酿造工具的实物展示、陈列等。所以在如此的博物馆、展示厅中一般会设立有葡萄酒专卖店。在旅游学习参瞧之后，游客能够买上几瓶当地的葡萄酒作为纪念。

5．特色的风土人情葡萄酒旅游活动

例如梅多克闻名的葡萄酒庄中的马拉松竞赛，自世界各个国家的参赛选手在竞赛的过程中需要喝葡萄酒进行竞赛。在活动期间，由梅多克当地的葡萄酒文化局、政府负责接待参加竞赛的游客，居住在当地的居民家中，亲躯体验葡萄酒文化。那个活动的举办，不仅仅让来自世界各地的选手关于那个地点的葡萄园难忘，在活动结束之后，多数也会大方买上几瓶好酒。

6．专业接待人员

欧洲葡萄酒旅游成熟的另外一个重要的标识确实是基本出现专业接待人员。“Oenotourisme〞是指拥有专业葡萄酒酿造技术的人才将专业葡萄酒旅游介绍与专业酿造知识介绍相结合起来的一种职业。20世纪60年代往常，那个行业被喊做葡萄种植旅游〔Vititourisme〕，在20世纪60年代，由于葡萄酒的酿造技术突飞猛进，随着科技的开展，人们更多地关注葡萄酒的酿造，葡萄酒与科学的联系。因此葡萄酒旅游也改作葡萄酒酿造技术旅游〔Oenotourisme〕。在法国，有专门的葡萄酒技术学院开设专业葡萄酒的生产、商业销售治理、生产质量检测课程，以及在欧洲目前对比盛行的专业葡萄酒旅游课程。

专业的葡萄酒游玩涉及的内容对比丰富，形式也是多种多样的，各种游玩形式的根底基本上以专业葡萄酒行业人才作为专业导游，关于消费者进行葡萄酒相关知识培训，从而培养消费者关于葡萄酒的爱好以及消费适应。聪慧的葡萄酒生产商家，透过越来越多专业葡萄酒旅游效果分析报道，纷纷开始重视专业葡萄酒旅游这项职业的开发。结合自身酒庄的内外条件，费尽心机提出新的办法，甚至在民众宣传上一改作风，大花手笔。将专业的葡萄酒品鉴知识、葡萄酒文化背景由相关的从业经验人员，以一种轻松的游玩形式与消费者交流，如此的商业沟通模式，是目前葡萄酒的销售开展趋势。专业葡萄酒庄游玩接待差不多变成一种职业，在美国、英国、韩国与法国等国家全家出动，假期游玩，参瞧葡萄酒庄差不多不再是一件新奇情况了，专业接待人员也就应运而生了。二、德国啤酒旅游开发模式

1．节事活动带动

德国啤酒旅游能够称得上是典型的节日带动型，每年九月末至十月初为期两周的慕尼黑啤酒节也让德国的啤酒旅游闻名世界。

慕尼黑十月啤酒节之因此闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华美的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮，瞧赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲曲折折和令人沉醉的情歌雅调。人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时，还进行一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时，也充分表现出自己民族的热情、豪放、布满活力的性格。

2．啤酒花园

几百年前，许多德国酿酒坊为了吸引各地酒商，干脆在自家花园内摆上桌椅，扛来啤酒桶，让来宾开怀畅饮。想不到这一招竟然引来众多一般的啤酒客。酿酒坊主灵机一动，就办起了啤酒花园，推销起自产啤酒。事实上，啤酒花园确实是基本指在室外喝啤酒及用餐的地点。它能够是在餐厅后院的栗子树下，也能够是在酿酒厂旁的草皮上，甚至是大街旁的简易阳伞下。

有意思的是，早期的啤酒花园卖的只有啤酒。这所以不是啤酒花园主不明白经营，而是不想和原本也需求啤酒的餐厅造成竞争，因此在巴伐利亚等地，出现了啤酒花园只能卖啤酒的规定。假设顾客还想吃点其他东西，就要自行预备了。今天的啤酒花园里也需求其他各式饮料，有许多啤酒花园甚至还以自己的招牌沙拉为名。

3．宗教色彩为啤酒旅游带来不样情怀

大约中世纪晚期，德国、英国出现了一个强大的啤酒同业会，比利时也出现了全国行会－啤酒之家，欧洲许多修道院都变成了重要的啤酒厂，最古老的慕尼黑市政的威亨斯蒂芬啤酒厂、捷克的比尔森啤酒厂的前身均是修道院。如德国慕尼黑的教士啤酒，它确实是基本德国风格修道士啤酒的典型代表。酿造教士啤酒的酿酒厂Spaten-Franziskaner位于德国巴伐利亚的慕尼黑，于1363年建立，“Franziskaner〞的名字来源于方济会修道院歪对面的街道，最开始它也确实是供方济会的修道士在小规榜样围内酿造啤酒自给自足使用的，一直到1841年，啤酒厂转移到慕尼黑东面的Lilienberg并卖给了Spaten啤酒厂才开始正式的商业化运营。

4．历史悠久的啤酒之乡与啤酒厂

德国最闻名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地历史一样悠久，能够追溯到公元前的古罗马时代。在阿尔卑斯山北麓上，有条山径直通最原始的巴伐利亚“啤酒天堂〞。在巴伐利亚，每人每年消费罐啤657听，那个地点的啤酒厅、啤酒馆也比不的都市多得多，最常见的啤酒是小麦啤酒，包含黄啤、黑啤和白啤。许多人在饮用前总爱切一片柠檬放在里面，以增加一份凉快的感受。唯森巴伐利亚酿酒厂是世界上最古老的酿酒厂。它最早是在725年创立的一家修道院，公元1040年，其啤酒酿造作坊酿造出人类历史上有文字记载的第一种啤酒——唯森啤酒。唯森巴伐利亚酿酒厂曾屡次在战争、地震中被摧毁，现在已成为世界上最有声瞧的酿造学校，曾经为德国和美国的很多微型啤酒厂培养出许多闻名酿酒师。

德国中部图林根的Kostritzer卡力特黑啤和图林根香肠，是德国人最喜爱的搭配，在露天烧烤图林根香肠，边烤边往香肠上淋一些啤酒，是德国中部最常见的民间小吃。Flensburger是1888年就有的品牌，目前是德国北部地区最大的酿酒厂，为了保证啤酒的纯洁口感，酿造啤酒所用的水源是北斯堪的纳维亚半岛地下深240米的冰川矿物质水，并采纳生物酒制造技术，注重环保，就连标签在粘贴的过程中使用的基本上可分解的生物胶。

弗伦斯堡Flensburger的酒瓶放在啤酒柜台上颇为显眼，因为造型独特的瓶子和与一般啤酒不一般的锥形反转瓶盖，开瓶时会发出像香槟一样“嘭〞的一声，特不有特点，被德国人亲热地喊作“德国小炮〞。旗下除了黑啤，还有各种无醇啤酒、白啤酒、金啤酒等共11种口味产品，以不同颜色的标签区分，在德国啤酒中排名前五。三、澳大利亚葡萄酒旅游开发模式

作为澳大利亚旅游产品的重要组成局部，葡萄酒旅游逐渐成为澳大利亚经济开展的一个要害产业，差不多具有较大规模。澳大利亚的葡萄酒旅游业每年可吸引约490万国际游客，直截了当带动了一批旅游目的地成为热点旅游地区。

1．酒窖直销与酒厂普遍对公众开放

澳大利亚现在共有数千个葡萄酿酒厂，大局部都做酒窖直销。澳大利亚所有的州都产酒，而新兴的产酒地区在努力把自己树立为闻名品牌的过程中，都把旅游作为他们的首选工具。小的酿酒企业更多地依靠酒窖直销收进，而大公司的经营者那么把旅游作为他们整个市场营销组合的一个重要组成局部，并将旅游作为使消费者同意其品牌以及在现有的和新开发的市场中建立消费者对品牌长期忠诚的尽好途径。

在澳大利亚，葡萄酒厂普遍对公众开放。通过向公众展示其高新技术设备及产品、现代化生产流程、高效的经营治理模式，以树立企业品牌形象，葡萄酒科技旅游不仅给酒厂带来了酒窖直销收进和旅游门票等直截了当的经济效益，而且还获得了宣传企业形象、打造企业品牌、建立良好客户关系、拓展业务领域等间接效益。游客能够深进生产一线参瞧葡萄酒厂现代化的生产设备，例如罐装车间、库房、储躲运输罐；瞧瞧葡萄酒酿造工艺生产线，从葡萄的接收与处理、发酵、勾兑酒、过滤等具体生产流程；从而了解葡萄酒制作的全部过程。

有的企业还特殊利用旅游作促销，在酒厂或其他地点组织活动，有的是专门针对酒的，有的那么是包括酒、食品以及住宿在内的多种旅游活动。在有些地点，酿酒厂的经营者还把旅游作为一种手段，通过各种辅助活动的横向联合来拓宽其商业根底，如就地开办餐馆和提供住宿。另外有些企业还和能够促进酒旅游活动安排的旅游经营者建立起合作关系。

2．官方支持与全国酒旅游委员会〔VWTC〕

为了推动葡萄酒旅游的开展，1998年首届澳大利亚葡萄酒旅游大会在西澳进行，澳大利亚闻名的酒业协会、酿酒商、政府机构、葡萄种植园主以及旅行代理商等出席了大会。大会对葡萄酒旅游进行了限定，对90年代以来澳大利亚葡萄酒旅游的开展进行了回忆，并具体探讨了澳大利亚葡萄酒旅游的开展战略。与会代表普遍认为，葡萄酒旅游大有开展前途，并决定每年组织一次全国性的葡萄酒旅游大会，从理论和实践上探讨葡萄酒与旅游之间的关系。大会还提议，在澳大利亚的阿德雷德建立国家酒中心，并筹备在2001年举办的世界首届国际酒旅游大会。会后，还专门出版了大会的论文集———?酒旅游——天生的一对?，颇受世界各国酒业及旅游业的送不。

为了扶持葡萄酒旅游产业开展，澳大利亚各级政府实施了政府主导战略，不仅直截了当提供资金用于开发葡萄酒旅游工程〔例如在1993至1996年期间，澳大利亚联邦政府工业、科学及资源部提供120万澳元资金用于开发葡萄酒旅游工程〕，而且由政府牵头，成立专门的组织机构负责葡萄酒产业开展协调事宜，落实葡萄酒旅游业规划的内容。澳大利亚几个要紧葡萄酒产地都差不多成立了专门的机构以促进和协调葡萄酒旅游业开展。例如1993年维多利亚州成立维多利亚州葡萄酒旅游业理事会〔VWTC〕，南澳州成立了葡萄酒旅游业理事会的机构。这些专职部门先后组织实施了“澳大利亚葡萄酒旅游业开展战略〞〔NWTS〕、“葡萄酒和饮食旅游规划草案〞等一系列葡萄酒旅游产业开展规划。这些规划在葡萄酒旅游市场营销和推广、旅游工程研究和开发、人员培训、企业内部整合和交流等方面取得了巨大的成效，直截了当促进了当地葡萄酒旅游业的快速开展。

其中，维多利亚州葡萄酒旅游业理事会〔VWTC〕作为实施全国酒旅游战略的中心机构，与地区和国家相关机构合作，制定和实施了一系列的战略措施，其中包括制定有效的全国和国际性的葡萄酒旅游促销方案；在国际上树立葡萄酒旅游更好的形象和位置，和制酒业、旅游业一起建立广泛的、重要的联系；增加到酿酒厂参瞧和重复参瞧的数量以增加酒的销售量；先进根底设施；提供与市场更加相匹配的、能够满足顾客需求的酒旅游产品；提高产品与效劳的标准，注重识不跨所有相关部门的投资时机，从奥林匹克运动会和其他重要活动〔包括节日和会议〕中猎取直截了当的效益。

3．重视科技创新

在科研创新方面，澳大利亚十分重视葡萄酒旅游“产、学、研〞的紧密结合。为了推动葡萄酒旅游的开展，1998年澳大利亚闻名的酒业协会、酿酒商、政府机构、大学科研机构在西澳组织召开了首届澳大利亚葡萄酒旅游大会，对澳大利亚葡萄酒旅游的开展战略、产品开发方向等议题进行了深进探讨，并决定每年组织一次全国性的葡萄酒旅游大会。

4．节事活动带动

当地还举办各种葡萄酒节，这是以各种葡萄酒作为主题的庆祝活动，是吸引游客的一种特殊旅游形式。葡萄收获季节和葡萄酒装瓶的生活基本上当地重要的节日。在葡萄酒节期间，政府和商家会通过举办一系列集文化展示、产品推介、销售于一体的葡萄酒会、品酒会、评酒会及传统歌舞表演、音乐会、品尝佳肴、放烟火等大型庆祝活动来吸引游客，扩大地区知名度。

总而言之，丰富多彩的葡萄酒文化旅游产品不仅丰富了澳大利亚的旅游产品类型，提升了产品附加值，而且满足了旅游者高层次的文化旅游需求。四、启发

1．掌握产业规律，制定开展规划

中国开发酒文化旅游业首先要对“酒文化旅游业〞形成的演进规律有充分的熟悉和理解。在对酒文化旅游的界定、酒文化旅游的实质、酒文化旅游者的行为、酒文化产地的吸引力等方面，都能够吸取澳大利亚已有的研究成果。在研究方法上，要把酒文化旅游作为一个存在交叉，重复关系的综合体来研究，需要多学科，多层次综合研究，以指导酒文化旅游业的开发、规划、治理等实际工作。

由于中国在酒文化旅游业开展还处于较低级的时期，政府除了在研究方面提供必要的支持外，还需要在酒文化产地制定区域经济开展规划时，将酒文化旅游业规划作为单项列进，但必须与其他规划工程紧密结合。

2．做强产业主体，推进工程精品化

酒文化旅游不同于一般旅游的是，它是在一种产业的根底上开展另一种产业，具有非常强的综合性。不管是法国、澳大利亚的葡萄酒旅游依然德国的啤酒旅游，基本上在原有酒类产业强大的根底上进行的，然后通过系列的精品工程如慕尼黑啤酒节、啤酒花园、葡萄酒庄等，我国的白酒也有悠久的历史和坚实的产业根底，有吸引力的精品工程较少。

3．保卫传统，重视、保留与深挖文化

德国对本国历史和传统文化的研究和治理工作近年到达尽善尽美的程度。德意志民族特不重视对历史遗迹和文物的保卫，包括对历史人物和民展的保卫。走在德国大大小小的街道上，仿佛是从欧洲的中世纪走来，各种时代的建筑都会不时出现在你的眼前。各种时代的风云人物仿佛就在你的眼前跳动。德国啤酒一直以来都遵守着严格的传统生产工艺，从原材料的选择、生产各个环节以及存放等。法国波尔多地区的葡萄酒也因重视、保卫传统而显出浓郁的地域文化气氛。其悠久的建筑和葡萄酒文化积淀及古老酿酒技术的传承是波尔多地区旅游业经久不衰的魅力所在。关于酒工艺的保卫，能够让酒以及酒文化旅游具有鲜亮的文化、地域特征；关于酒工厂所在地的建筑风貌、民俗民情的保卫，能够让酒文化旅游具有良好的环境。以德国为例，几乎所有的都市都有“老城〞，也是旅游和文化景点集中的地点。据介绍，所有的老城无一例外都有“议会〞或议政大厅，这些古老的建筑尽管通过数百年的风雨甚至是战争的摧残，但尽大局部至今还在作为“议会〞使用。受到摧残或被风雨侵蚀的局部，几乎是按照原来的设计进行修复。把现代文明与古代文明相互交错、相互映衬，有机地结合到一起。尽管有的只剩下残垣断壁，这些地点也以不同的方式用文字标出，让人们明白，那个地点曾经发生过什么。正是这种古色古香的韵味，加上细致进微的文字讲明，让人们知其然，也知其因此然，方造就了德国庞大的旅游业，也使得德国的啤酒之旅不再单纯地只是为了啤酒，而有更加丰富的内涵。关于酒文化旅游路线的开放推广，需要在专业酒文化知识根底上组织围绕酒文化的一些生动的人文活动，来营造一种愉悦的气氛，从而让消费者认可企业精神，得到共喊，人为地进行消费引导，将酒文化旅游产品添加有生命的鉴不思想。此类文化性的传播培养需要时刻作为根底沉淀而修养成型的过程。以葡萄酒旅游为例，葡萄酒的鉴不，是一种爱好的发觉，会做生意的葡萄酒庄主是将那个文化传播在愉悦的条件下延伸从而推进消费增长。葡萄酒庄的开放，让更多的消费者瞧瞧设备，了解工人如何工作以及生产流程，与酒庄人员沟通，进一步了解到葡萄酒行业。消费者通过与酒庄的交流，也会拉近彼此距离，也会对葡萄酒行业加深自我认知。

从酒文化的爱好培养以及专业酒文化游玩动身，培养消费者以及自我品牌的消费群体。酒文化是一个特殊的艺术产品，需要经销商与消费者的交流。推广酒文化文化，讲到底是企业如何让群众认可自己的企业文化。让民众参与到生产销售过程中，让消费者培养酒文化饮用的适应，能够从中提高稳固企业品牌的形象价值，到达提升销售业绩的终端结果。作为酒文化的专业销售单位，如何在销售的过程中，让酒文化更富有生命力以及趣味性，定期举办品酒会、酒文化专业文化性交流，组织简单的品酒培训，瞧赏专业的酒文化短片，这一切都需要专业人员热情带动消费者，来体验酒文化生活。

4．专业治理机构

在法国，有专门的机构——波尔多酒庄联合会研究有关葡萄酒旅游的举措，包括对相关葡萄酒遗址的重建，以及艺术工作室、旅游公司和葡萄酒学校的兴建等，致力于提高波尔多葡萄酒业形象，推广葡萄酒旅游工程，并推动波尔多葡萄酒经济的开展。

澳大利亚为了更好地推动葡萄酒旅游的开展，专门成立了澳大利亚全国酒旅游委员会，包括酿酒企业、旅游、交通、公用设施、房地产等行业及当地居民的代表，在协调葡萄酒生产厂和旅游企业的联系上，发扬有效的作用。

在开发酒文化旅游业的过程中，各级政府也可借鉴澳大利亚的模式，即考虑由产地政府牵头，成立开发协调机构，以落实酒文化旅游业规划的内容。

5．重视节事活动的带动作用

节事包括各类旅游节日、庆典、盛事、国际体育竞赛活动等。通过节事活动能够扩大举办国的妨碍，提高举办都市的知名度，促进举办都市的市政建设，吸引成千上万的旅游者，给举办都市的旅游业、餐饮业、商业效劳业带来无限商机。节事活动彰显的特色文化和艺术魅力，是举办地精神文明的重要表达。人们通过参加节事活动了解相关知识，感受多样文化，融人欢乐气氛，无形中形成了节事活动特有的教化功能。

以2021年慕尼黑啤酒节为例，吸引了全世界约70个国家的640万游客，不仅让当地的各大景区景点收得钵满盆满，也带动了四周其他地区的旅游开展。青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。在我国，除青岛啤酒节之外，还有颇具规模的啤酒节约10多个，中国名酒中的茅台也从2004年开始举办过茅台酒节，但其他传统名酒要想开展就文化旅游，也不可无视节事活动的带动作用。五、结语

欧洲的葡萄酒旅游以及德国的啤酒旅游都颇具历史，作为一个传统的酒文化国家，我国在借鉴其成功模式的同时，更要重视的是对文化的挖掘，文化是核心，是灵魂，是酒文化旅游开展不竭的动力。澳大利亚的酒文化旅游相对年轻，有着蓬勃的生命力，在酒文化旅游开展的过程中，其有效的治理手段、营销手段等，基本上我们应该学习的。所以，借鉴不是一味照搬，其意义在于从成功的案例中寻到一种方法，从而走出一条拥有独特的自我形象的道路，如此，才能彰显我国悠久的酒文化，才能使我国酒文化旅游快速兴起，不断创新，并实现真正的可持续开展。酒旅游产品的开发酒文化是中国几千年的一种特殊民俗文化积淀，差不多渗透到社会生活的各个领域。新时代背景下，应结合地域文化，充分挖掘酒文化旅游资源的文化内涵，进行全方位的创新与开展的酒旅游产品开发。一、酒旅游产品开发的新环境〔一〕社交旅游时代互联网络的不断开展，差不多带人们进进了一个新的社交时代，而提起社交那么更轻易想到的是Facebook、人人网、新浪微博等社交网站，大伙儿大概更适应于在一个封闭的环境里通过虚拟的网络结识生疏的朋友。诚然，SNS社交网站的普及有其便捷性、时效性、广泛度的优势，但随着人们把越来越多的精力投进到电脑、面前之时，现实生活中的人际交往却冷淡了许多。面对由此演化出的一系列的社会咨询题，迫切需要社交的实质回回，应提倡由网络交友回回到现实交友，追求一种健康的、真实的、强调人与人之间面对面真诚交流的社交活动。我们认为，需要从多角度往打造社交旅游综合体，包括以下几方面内容。●游客与游客：打造真实的社交网络。通过活动沙龙、爱好俱乐部、交友互动等活动实现人与人交往的核心目的。●游客与景区：通过有组织的效劳体系构建，打造个性化贴心效劳，引导游客形成与景区的互动，塑造自然放松的气氛。●人与自然：通过体验性、游憩化工程的打造实现人与人自然的互动。●人与文化：通过文化挖掘、角色扮演，打造文化体验工程及塑造文化感知气氛。●居民与游客：通过商业街区等效劳设施的打造，以商业业态为媒介，实现当地居民与游客的互动社交。●虚拟与现实：构建综合体社交平台。建立旅游区的社交平台，与当前受众群体广泛的虚拟社区、社交网络对接，实现综合体与社交媒体的对接。在经历了自然瞧光景区、人文感悟景区、科技及主题体验景区三代景区开展之后，以社交文化为中心的社交景区将是将来景区的一个开展方向。而从一定程度上讲，酒的功能要紧确实是基本社交，中西方都一样。同样是社交功能，但酒的作用在中国与西方又非常不相同。中国通过喝酒来交流和表达感情，而西方酒要紧是为了营造气氛。在任何的社交场合，都与酒是分不开的。牛栏山酒厂每年都举办菊展活动，以菊为媒、以酒会友，广迎天下宾朋。菊黄时节，邀三五佳朋，温一壶烧酒，砒筹交错间，互抒胸臆，人淡如菊，情浓如酒，促进了人与人之间的沟通。〔二〕体验经济时代21世纪人类前进的步伐差不多迈向了全新的体验经济时代。体验经济是一种以效劳为舞台、以商品为道具、以体验作为要紧经济提供物的经济形态，是继农业经济、工业经济、效劳经济之后的一种新的经济形态。体验经济是从生活与情境动身，塑造感官体验及思维认同，吸引消费者的注重力，从而改变消费行为。在体验经济时代，消费者在沉醉于整个情感体验过程并获得满足的同时，心甘情愿地为如此美妙的心理感受支付一定(或额外)的费用。体验式旅游是体验经济旅游活动的要紧表现，表达在以下各个方面。●情感体验。游客在对产品认知的根底上，必定产生一种情感反响，旅游活动是对旅游产品心理上和情感上的体验。●文化体验。文化是一个旅游地的灵魂，越是高端的旅游，越注重以文化体验为核心。高端的旅游目的地通常会具备非常强的文化体验场所，满足游客精神层面的需求。●教育体验。教育体验式旅游是寓教于乐的学习方式，讲求增长见闻，获得知识。从博物馆、历史遗迹等人文景点体验。●生活体验。体验一种有异于平常生活环境的一种生活体验，比方异国的生活风情、异地的生活、不同民族的风情体验等。●自然体验。从美丽的旅游环境中体验大自然的美好，亲近大自然，从中获得温馨、宁静、回回自然的体验。●娱乐体验。娱乐活动能够营造清新、惊异、刺激和有味的娱乐气氛，带给人们布满阳光气息和动感魅力的奇异之旅，满足人们参与、体验的时尚旅游需求。体验经济的开展背景下，市场细分化趋势会越来越明显，旅游也会朝更加专业化方向开展，为满足旅游消费者多样化、个性需求，定制式效劳逐渐兴起。如“葡萄酒旅游经历〞可谓五花八门、各不相同，通过特定的场景设计和活动方式，给游客以欢乐的旅游体验，但其区不于其它旅游经历的核心成分只有一个，即对葡萄酒的瞧赏与爱好。〔三〕创意经济时代刨意产业之父约翰・霍童斯认为，创意是催生某种新事物的能力，人的制造力、想象力和创意成了核心。当今世界，创意产业已不再仅仅是一个理念，而是有着巨大经济效益的直截了当现实，约翰•霍金斯在?创意经济?一书中指出，全世界创意经济天天制造220亿美元，并以5%的速度递增。一些国家增长的速度更快，美国达14%,英国为12%。创意经济〔CreativeEconomy/CreativeIndustry〕又喊创意产业、创意工业、制造性产业。创意产业是无边界产业，它能够融合到任何产业里，并以一种新的思维方式提供新的开展模式，实现产业的创新，转变开展方式。创意与旅游的结合，将为旅游业注进新活力，促进旅游业的开展。●创意能够推进旅游资源价值转化与体验塑造。●创意推进旅游经济的业态创新与转型升级。●创意推进旅游产业的功能拓展与持续开展。●旅游业被各个国家和地区列进创意产业的范畴。德国鲁尔工业区，曾是德国的煤炭与钢铁之都，是德国经济的“发动机〞和欧洲工业开展的重工业基地，从上个世纪五六十年代，逐渐衰退与淡出，从没落的工业区现在成功转型为工业旅游度假区，是在开展创意经济的实践，在创意思想指导下，把工业遗产与旅游进行了完美结合。鲁尔工业区还被评为2021年的“欧洲文化首都〞。798艺术社区，原为原国营798厂等电子工业的老厂区所在地，在其开展过程中依旧保留了原先的旧厂房，走一条富有创意的创新之路，以廉价的房租吸引了一大批艺术家和文化机构进驻，成规模地租用和改造空置厂房，充分利用原有厂房的风格〔德国包豪斯建筑风格〕，稍作装修和修饰，一变而成为富有特色的艺术展示和创作空间，逐渐开展成为画廊、艺术中心、艺术家工作室、设计公司、餐饮酒吧等各种空间的聚合，形成了具有国际化色彩的“SOHO式艺术聚落〞和“LOFT生活方式〞现在已成为北京都市文化的新地标。〔四〕产业融合时代20世纪70年代以来，由于高新技术的快速开展和扩散，原本具有分工的一些产业边界逐渐模糊。产业之间相互渗透并融合形成新的产业业态。而这些新业态的出现成为拉动经济的新的增长点。经济学家提出了产业融合理论来解释这种现象。旅游业在这一浪潮的带动下，也显露出融合开展的迹象:新型业态不断出现，旅游业与第一、第二产业的融合，如工业旅游、瞧光农业旅游；旅游业与其他效劳业的融合，如教育旅游、体育旅游、医疗旅游、奖励旅游、会展旅游、修学旅游、房地产旅游、公务旅游、节事旅游、文化创意旅游等。酒文化旅游要延伸产业链，也需要加强农业、工业、文化产业等的融合，进行多元化开展，上延伸至酿酒原粮种植、现代农业瞧光，产品设计、创意、包装、研发；下延伸至贸易、展示、酒文化体验、消费和旅游，推进文化引领、产业联动开展。二、酒旅游特点及开发〔一〕酒旅游特点酒的种类许多，但总体来瞧，酒旅游具有以下特点：1.依附性酒旅游的开展依托于酒品牌和酒企的开展，酒企开展旅游活动的要紧吸引物是企业本身和其环境，以及酒文化。酒企开展旅游活动非常大程度也取决于酒企治理层关于开展旅游活动价值的熟悉和态度。旅游活动必须不妨碍企业正常经营为前提。酿酒原料的治理属于农业的范畴；酒的生产酿造、酿造工厂和设备、及酿造技术属于工业的范畴；酒庄及产地对外来游客的旅游接待、效劳又具有效劳业的特征。因此，酒旅游是第一、二、三产业的典型结合，是各产业的资源整合。酒旅游地开发，应该是集工业生产、旅游休闲、商贸交流等为一体的综合性开发。酒旅游的主题非常明确，能够讲是一种主题旅游，例如葡萄酒旅游是围绕体验葡萄洒或葡萄酒相关产品为目的的，葡萄酒是旅游的核心要素，具有主题鲜亮的特征。酒旅游是一种体验。游客通过对酒庄及酒产地的访咨询和巡游，不管是品酒、参与酿造、享受酒美食、进行酒知识培训等，过程都具有参与和体验的特征。一是酒文化，各种酒都有自己独特的酒文化特征，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。二是地域文化，酒文化与地区文化是相互融合的，我们国家在开展酒旅游时要注重与当地文化的协调和融合。〔二〕开发原那么特色是吸引游客的全然，特色鲜亮的企业或旅游产品能给游客留下深刻印象，打动游客。深挖地点的酒文化资源，抓住地点特色，打造独特品牌，做到“人无我有，人有我佳〞。能够结合地点与酒文化有关的习俗，举办节庆活动，塑造特色旅游形象。2.互利互赢原那么旅游者也是企业的顾客，游人只有在心旷神怡斗的巡游中获得“求知、求新、求奇〞等多重心理满足时才会觉得不虚此行，物有所值，企业推出的工业旅游才有市场。因此，企业开发酒旅游工业旅游工程一定要有精品意识，要精心组织、精心设计、精心讲解．只有让游客满足，才能使自己得利。从吃、住、行、游、购、娱等方面打造具有多元化旅游产品、综合性效劳的酒文化旅游目的地。深进了解旅游地的市场群体与市场需求，有针对性地打造多元化旅游产品。4.借鉴利用原那么酒文化作为一种新型的旅游资源在开发的过程中还有许多难题需要突破，国内外但凡对酒文化这一旅游资源的开发做的到位、成功的地点，都值得进行借鉴和利用。〔三〕开发方式关于某一区域独家的知名酒企，利用其品牌效应，进行酒庄旅游开发。单体开发是以单个酒庄开展起来的酒旅游开发方式。例如北京张裕爱斐堡酒庄，确实是基本以其独特的景色、名牌的知名度和口碑吸引游客前往的。关于知名酒文化品牌占主导的区域，可围绕酒文化主题，进行综合开发，打造酒文化旅游城或者酒文化旅游小镇。与周边其他旅游景点合作，进行组合开发，组合安排游线，丰富游客旅游活动内容。围绕酒文化，进行主题公园旅游开发。三、酒旅游产品开发方向酒文化旅游具有三产融合性的特点，从酒旅游开发利用价值的角度来瞧，酒文化旅游产品开发要紧包括酒工业旅游、酒文化旅游和酒农业旅游等方面开发。〔一〕酒工业旅游产品开发从旅游业的角度瞧，工业旅游是以现有的工厂、企业、公司及在建工程等工业场所作为旅游客体的一种专项旅游。通过让游客了解工业生产与工程操作等全过程，猎取科学知识，满足旅游者精神需求和行、吃、住、游等全然旅游享受，提供集求知、购物，瞧光等多方面为一体的综合型旅游产品。酒工业旅游产品开发，要紧依托酒企和酒品牌进行开发。〔1〕产品特色以科普教育为要紧功能，以瞧光休闲为要紧巡游方式。〔2〕体验内容酒厂设施、现代酿酒工艺、现代生产工艺、现代化企业治理。〔3〕产品形式酒厂工业园区参瞧：假如有新老厂区，那么可分开进行旅游开发。老旧厂区，能够结合酿酒的传统酿酒工艺，关于保留的工业遗产可结合工业遗产的开发模式进行创新处理。现代新厂区以重点以参瞧现代酿酒工艺、生物工程技术、生产工艺〔包装车间，生产流水线等〕、企业现代治理等为重点参瞧学习内容。以生产瞧摩、包装物流参瞧等，结合新技术革新的讲解等，使游客在学习的过程中，深刻感知体验现代的审生产技术，深刻感受科学的现代酿酒工艺。地下酒窖：对地下酒窖进行功能区分并加以创新设计。例如可包括躲酒区和品酒休闲吧，躲酒区除本酒庄的躲酒外，还可珍躲一些国内外的精品好酒，供游客参瞧选择；品酒休息吧，除了按照一套标准的动作开酒、倒酒外，还与客人沟通，让客人了解选择各类酒的技巧，喝酒的礼仪、方法，酒的历史文化及如何搭配饮食等。工业园区参瞧：优化园区环境和绿化，关于公共绿地进行包装设计，适当增加景瞧小品，还能设置一些野餐地带、公共游憩区等。建筑设施假如设计独特，设计具有企业形象代表的景瞧小品或者建筑，也会成为一道瞧光亮点。〔二〕酒文化旅游产品开发文化旅游，是旅游者为实现特殊的文化感受,即出于文化动机而进行的移动，在那个过程中，瞧瞧、感受、体验异地或异质文化，或对旅游资源文化内涵进行深进体验,从而得到全方位的精神和文化享受的一种旅游活动。酒文化旅游的目的,是游客通过酒文化旅游体验，增加对酒的历史、文化、品法等有全面的的了解，从而扩大知识和开扩眼界,或从中获得教育，但同时又获得许多的乐趣，满足了精神生活的需要。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象，不同类型的酒都有其独特的酒文化，中国传统的酒文化和以葡萄酒为代表的西洋酒文化差异非常大，加上中西文化背景差异，因此，我们觉得酒文化旅游产品可分为传统酒文化和西洋酒文化两个方面往考虑旅游产品开发，这两大类在酒文化旅游产品开发在开发思路和产品展现方面会有一定差异。中国传统的酒类要紧包括白酒、黄酒等。酒文化在中国源远流长，在中国人的社交中，酒也一直起着重要作用，酒和酒文化在中华民族五千年历史长河中占据着重要地位。很多文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，酒是一种特殊的文化载体，在人类交往中也占有独特的地位。中国的酒文化重点包括以下一些：酒的起源与开展、酒具、酒令、酒与文人〔例如酒中八仙、扬州八怪〕、酒与武术〔醉拳〕、中国古代和现代的就俗礼仪〔重大节日的饮酒习俗、婚庆饮酒习俗、祭奠丧葬与酒，少数民族饮酒习俗及其他类型的饮酒习俗〕等。〔1〕产品特色中国传统酒文化的全方位体验，企业文化精神的展示，地点特色文化的感受，以静态展示、游客参与体验，并结合休闲度假等形式的多角度体验。〔2〕体验内容中国传统酒文化全方位体验，包括酒的溯源文化、酿酒文化、储酒文化、品酒和饮酒文化、酒与历史，酒与文学、酒与名人、酒的习俗等；企业文化体验；具有中国特色的地域文化体验。〔3〕产品形式酒文化博物馆：酒文化的一个综合展现酒文化的地点，精品化陈列展示，同时注重互动性、体验性，及文化交流。抓住主线，具体内容分为几个主题。例如分为传统酒文化篇、该酒庄的企业文化、酒品牌文化与酒开展史。传统酒文化能够从酒的起源和开展、酒具的展示〔按照酒具制品的原料和用途会有不同的分类〕、酒与名人、酒与文学、酒与习俗等主题展开。表现形式可结合现代的高科技手段进行表现，采纳多样化的展现方式，例如静态展览呈现，多媒体声光电同步演示，现场演示等。酒文化主题酒店：建筑外瞧可采纳中国的传统建筑形式，建筑里面的设计融进酒文化的特定内容。酒店功能融商务会议、住宿、美食、酒文化展示与交流、购物等于一体。依据需要建设一些大小型不同的会议场所。酿酒工艺参瞧体验：酿酒文化的展示，微型葡萄酒酿造流程工艺的演示、游客可参与的酿酒作坊，采纳游客参与体验的互动方式。美食：中国人非常重视“吃〞，“吃〞往往与酒是分不开的。在酒文化旅游地引进各色风味餐厅，结合酒的特色，为游客提供各种味觉体验。如能够开办酒文化的主题餐厅、私家餐厅，能够引进异地或异国美食，要紧以中国特色美食为主，将酒与美食完美搭配。民俗节庆活动：结合地域文化，挖掘民间重大节日与酒有关的活动，以及一些特定的酒习俗和活动，定期举办一些特色名俗节庆活动，将酒作为特色加以融进。例如举办酒之夜歌舞嘉年华等。酒文化交流活动：可举办或承办白酒行业论坛、白酒顶峰论坛、白酒专家论坛等与中国传统酒文化相关的学术活动；可举办品酒大赛、优秀品酒师评选活动等。酒文化休闲街区：可打造酒文化社交场所，例如酒吧一条街、品酒中心等，酒吧可供游客休闲放松，交朋结友；品酒中心可定期举办一些交流活动。酒文化风情展示园：结合酒企特色，选择中国传统酒文化的出色内容作为主线，园区分为几个主题区，能够开放式的园区为主导，配以少量的室内展览，如展室或蜡像馆。园区景瞧方面，能够设计对应的酒文化主题景瞧小品，例如以酒与文学、酒与名人作为主线，结合“酒中八仙〞、“扬州八怪〞等的人物和作品，通过碑刻和雕塑等形式进行展现，也能够将他们的人物介绍，与酒相关的作品进行室内展览。也可依据酒与名人，酒与文学的故事，打造一个以参瞧为主的历史文人蜡像馆。婚庆旅游产品：结合中式建筑设计，关于新人可筹划新奇的中式婚礼。安排新婚夫妇参与美酒酿造，酿造一款纪念性酒品，贴上标签作为爱情的见证存于酒窖；针对中老年人，那么可筹划结婚纪念日活动，打造温馨浪漫的甜蜜回忆之旅。针对恋爱中的情侣，也可打造温馨浪漫之旅，为其留下甜蜜的回忆。2.西洋酒文化旅游产品开发我们那个地点的洋酒要紧是指源于国外的酒的总称，包括威士忌、白兰地等烈性酒类，以及啤酒、葡萄酒、利口酒〔Liqueur〕等诸多不同酒精含量的酒水品种。西洋酒文化是与西方的生活环境、传统习俗、价值瞧念等西方文化紧密相关的，因此，西洋酒文化旅游产品的开发与中国传统酒文化旅游产品的开发上会有差异。在国内常见的要紧有葡萄酒、啤酒等。〔1〕产品特色重点以西洋酒文化、西方文化、企业文化等文化体验为要紧功能，较中国传统酒文化，让游人感受时尚、浪漫、优雅，激情，以瞧光休闲、参与体验、度假等为要紧形式。〔2〕体验内容西洋酒文化体验，包括西洋酒文化历史、品酒、赏酒、美食等，同时体验浪漫，体验时尚，体验优雅，体验异域文化。〔3〕产品形式品酒：举办品酒会，配上美味佳肴，能够企业举办，也能够对外开放，私人或者企业租用起场地举办品酒会，进行社交活动。在美国、法国许多闻名的酒庄，每年会迎来数百万世界给地的游客前来品酒。能够开展免费品酒会，“有票品尝〞活动，游客品酒评选活动。可开展不同主题的“品酒会〞、资深品酒师酒品鉴赏等。酒企业还能够邀请专业人士举办品酒培训，为对品酒感爱好的游客提供相关的知识讲座。美食：美食往往与美酒是相伴的。在酒文化旅游地引进各色风味餐厅，结合酒的特色，如能够开办酒文化的主题餐厅、私家餐厅，能够引进异地或异国美食，在西洋酒文化旅游地，西餐自然是特不好重要的局部，洋酒与西餐的搭配更完美，为游客提供各种味觉体验。休闲酒吧：依据不同层次的游客，建设酒吧、会所等品酒休闲娱乐场所。酒文化交流活动：举办的酒文化交流活动，或酒文化相关的学术论坛，或酒工业博览会。定期举办酒品评与拍卖活动。商务度假酒店：集住宿、饮食、会议接待等于一体。建设一些大小型不同的会议场所，与企事业单位进行业务联系，能够开展长期合作关系。保健美体旅游产品：适当饮用葡萄酒对人的躯体是有益的，葡萄酒含有的抗氧化物质对增强免疫功能非常有好处，利于保卫心脏。葡萄酒具有延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容美颜等多重保健美容成效。法国的马蒂尔德·托马斯提出了葡萄酒浴，洗葡萄酒浴能够营养皮肤，强身健体。葡萄籽富含一种营养物质“多酚〞，其抗老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍。黄酒含有18种氨基酸及大量维生素B族，对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜。关于酒文化旅游产品的开发，能够挖掘酒的养颜保健成效，开发关于酒的保健美体旅游产品。因此，能够在葡萄酒庄园开展葡萄酒SPA，开发设计各种葡萄酒浴，除湿疗外，配以“干疗〞产品。婚庆旅游产品：葡萄酒旅游地，那么可偏向于欧式设计，如可安排西方教堂式的婚礼，另外外景场地也营造出温馨浪漫的场景。在酒庄的特地场地举办婚庆活动，并可安排新婚夫妇参与美酒酿造，酿造一款纪念性酒品，贴上标签作为爱情的见证存于酒窖；针对中老年人，那么可筹划结婚纪念日活动，打造温馨浪漫的甜蜜回忆之旅。针对恋爱中的情侣，也可打造温馨浪漫之旅，为其留下甜蜜的回忆。〔三〕酒农业旅游产品开发〔1〕产品特色依托乡村景瞧和自然生态，结适宜当的节庆活动，以瞧光休闲、参与体验为主。〔2〕体验内容乡村景瞧瞧光、体验淳朴民风、蔬果采摘、节庆活动、婚纱摄影。〔3〕产品形式乡村景瞧瞧光：酒庄大多地处郊区，周边环境清新清幽，葡萄酒庄通常还与葡萄种植相连，因此，酒庄环境本身确实是基本一种非常好的瞧光资源，这种美丽的自然风光，能够满足旅游者亲近自然、返璞回确实旅游需求。乡村节庆活动：结合地域特色，举办各种文化节，丰富乡村旅游内容。采摘活动：关于葡萄酒厂能够在周边的葡萄种植园地开展葡萄采摘，其他类型的酒厂也能够在周边开发一些相关的谷物、果树种植园，在果蔬成熟的季节，吸引游客前来采摘。与亲人一起体验亲手采摘的乐趣，在劳动中体验欢乐。能够结合“亲子〞、“家庭〞的主题开展采摘活动。浪漫婚纱摄影基地：营造浪漫温馨的场景，作为婚纱摄影基地，或者作为婚礼外景场地。购物：农产品采购、酒产品、酒主题旅游纪念品等。四、酒文化旅游产品的推广酒文化旅游不仅是关于企业文化和品牌的宣传及营销，而且给企业带来的形象效益和经济效益。在新时代背景下，酒文化旅游产品的推广也要讲究新方法新手段。〔一〕品牌营销酒文化旅游地大多依托于酒企而建设，酒品牌的知名度直截了当妨碍着酒文化旅游地的群众认知度。因此，要想扩大酒文化旅游地的知名度和认可度，首先就要建立具有广泛妨碍力的知名酒品牌，白酒品牌〔如茅台酒、五粮液、郎酒等〕、葡萄酒品牌〔国际的拉菲、波尔多等，国内的张裕、长城等〕，知名的就品牌才能吸引更多的游客，进而树立酒庄的品牌。整体上的品牌营销能够从两方面抓，一方面是酒企关于酒品牌的营销推广；一方面是酒庄的整体品牌推广，需要设计鲜亮的形象，从从理念识不、行为识不、视觉识不三个层面往打造独具特色的品牌，并注重与当地地区特色、人文风俗的恰当融合。〔二〕网络营销互联网络的兴起，对全球化、贸易环境、市场营销、新闻传媒、流行文化、个人一辈子活等人类社会的各个方面产生巨大的妨碍，人们的生活方式和消费理念不断变化。网络营销无疑成为了当今营销的热点和大势所趋。网络营销能够实现旅游企业和旅游者之间的双向互动式的交流。要充分重视现代的网络营销媒介，例如微博、人人网、各类论坛等社交媒体，还有许多专业的旅游社交网络，网络的高效便捷性，口碑效应更强。〔三〕体验营销旅游的实质确实是基本体验。酒旅游应从多个层面设计丰富的体验活动来吸引旅游者。在旅游推介方面，能够引进“消费体验〞，在活动地能够设立消费者体验中心，依据旅游者对体验的需求，开展有效的体验营销，将酒品牌与酒文化、酒活动非常好地融进。在活动的设计过程中应充分拓展游客可体验的空间及加强与游客的互动，如请专业酿酒师与游客面对面交流、进行葡萄酒知识竞赛、设计葡萄园野餐、葡萄酒“DIY’’(如个性化酒标设计)等。〔四〕影视营销影视以其宽阔的受众面和深刻的感染力在营销中独具优势。酒庄通常会给人留下浪漫、品味、时尚的感受。据调查，许多旅游者对葡萄酒旅游的最早印象来源于电视剧与电影，尤其是?云中闲逛?、?杯酒人一辈子?等经典的影片。能够在宣传中借用影视镜头进行渲染、激发游客探访影视情景的爱好；同时能够借时机邀请影片组来酒庄做场景拍摄，打造真实的影视景区。微电影是一种影视营销与网络营销结合的新媒体网络化的营销手段。微电影采纳了一种更加柔和的，融进故事本身叙事风格中，使瞧众在潜移默化中同意企业品牌。微电影本钞票不高，但传播速度快，易被网民同意。许多酒企已在做尝试。广东九江酒厂开拍的?九江十二坊?电视剧落幕后，广东本地另一龙头酒企石湾酒厂近日在微博上贴出自制的“微电影〞?佛山非酒勿扰?，该片长度为1分56秒，内容是搞怪的相亲话题。2021年，由百威英博啤酒集团和土豆网联手打造的4集百威微电影?麦霸英雄?一推出，就引爆了新一轮网络瞧影热潮，上线一个多月，在土豆上制造了超过2500万的点击率。酒文化旅游地的微电影拍摄还能够将旅游景点作为拍摄场地，参考文献：[1]李素馨.中国葡萄酒旅游市场开发研究——以北京市为例[D].北京：首都经济贸易大学工商治理学院,2021[2]姚宏.开展中国工业旅游的考虑[J]．资源开发与市场,1999,15(2)酒文化旅游都市——中国白酒之都宜宾中国有数千年酿酒史，中国白酒是世界闻名的六大蒸馏酒之一，要紧分为四种香型。中国白酒同亚述地区先民制造的啤酒、中东西河流域先民制造的葡萄酒一样，是世界上最古老的三大酒种之一。中国古代文化专家柳活征先生就讲：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。〞从那个意义上讲，文明从有酒开始。“百礼之会，非酒不行〞，从西周开始，酒就首先用在祭奠礼仪中，几乎“无酒不成礼〞。“庶民以为欢，君子以为礼〞，我国历代倡导“饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有不〞等饮酒文化。

中国的酒文化是一种社会文化。客从远方来，无酒缺乏以表达深情厚意；良辰佳节，无酒缺乏以显示欢快舒服；丧葬忌日，无酒缺乏以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒缺乏以消除寂寥忧伤；春风自得，无酒缺乏以抒发豪情自得。酒真正成了人们表达感情，寄予理想，增进友谊，扩大交往，调节生活的不可缺少的精神灵物。时至今日，行业人士更熟悉到白酒与文化，确实是基本一种天生的缘份，或者讲，白酒本身确实是基本一种文化。因此白酒在酒文化建设上，更是使尽十八般武艺进行着大量的探究和实践，许多酒厂更是在白酒文化潮流中，制造出了分门不类的白酒文化派不。本文以中国白酒之都宜宾白酒为例，着重于研究宜宾白酒产业的开展现状及优劣势分析，并研究讨论其将来开展战略。一.宜宾白酒产业开展现状〔一〕宜宾白酒开展的历程

宜宾酿酒历史悠久，积淀深厚，是浓香型白酒的发源地，历朝历代均有佳酿咨询世。600多年前的明代，宜宾人酿造出了远近闻名的“杂粮酒〞，1909年杂粮酒正式命名为“五粮液〞。改革开放以来，宜宾白酒在较长时期维持了较快开展的势头。在全国白酒生产高速开展期间，宜宾白酒由1980年的年产缺乏1万吨，开展到1996年的年产10余万吨，年均增长17.85%，在全国白酒生产处于调整衰退时期，宜宾白酒生产却一枝独秀，维持坚挺开展。〔二〕宜宾开展白酒产业的现有优势

1自然生态环境

宜宾地处东经103°36′—105°20′、北纬27°50′—29°16′，年落水量961—1167毫米，平均气温18.3—18.9℃，气候温湿，森林覆盖率达39%，境内金沙江、岷江、长江三江川流；宜宾土壤构成独特，对人体有益矿物质和微量元素含量丰富，其保水性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质的弱酸性黄粘土是酿酒筑窖的最正确材料。独特的气候、土壤、水质构成的自然生态特殊适宜酿造美酒所需的各类微生物群的共生共存，为优质白酒酿造提供了得天独厚、不可复制的环境。

2酒类产业根底

宜宾市内白酒生产企业众多，共有286户，其中大规模企业高达20户之多。白酒产业为宜宾市一号产业，同时产量居全省第一。随着白酒业的开展壮大，宜宾市成长起来一批为酒业配套的纸箱、塑胶包材、印刷、玻璃瓶生产企业，这些企业为适应酒业的开展而不断先进生产技术，为进一步做大做强酒业奠定了配套产业的支撑根底，为在宜宾投资酒业制造了低门槛的条件。3五粮液品牌

“五粮液〞是中国酒业大王，2007年品牌价值达402.18亿元，自1995年评选“中国最有价值品牌〞以来，连续13年居全国食品饮料行业第一品牌，现居“中国最有价值品牌〞第四位。同时销售收进多年来稳居全国同行业第一把交椅。五粮液集团在行业中有极强的话语权，对宜宾整个白酒产业的带动妨碍是不可估量的。

4厚重的历史文化底蕴

宜宾具有3000多年的酿酒历史，是浓香型白酒的发源地，历朝历代均有佳酿咨询世，酒文化积淀深厚。流杯池、安乐泉、东楼等古迹见证了宜宾白酒的酿造史，据文物部门考证五粮液集团使用至今的“长发升〞明代窖池群，是我国现存并一直在使用的最早的地穴式曲曲折折酒发酵窖池，至今已有600多年窖龄。从宜宾出土的大批汉代酿酒、取酒、饮酒、沽酒陶佣和宴酒画像石刻以及杜甫、黄庭坚、陆游、苏轼等众多闻名诗人留下的盛赞宜宾美酒的诗句都证实宜宾美酒源远流长。宜宾待挖掘的酒文化体题材还十分丰富，为品牌的宣传和塑造奠定了深厚的历史文化根底。

5历史开展机遇

宜宾是五粮浓香型白酒的发源地，通过多年的传承和开展，其独特的生产工艺技术不断完善，应用高新技术与传统工艺结合，走创新和特色之路，形成了很多具有自主知识产权和难以移植的酿酒技术。二.宜宾市的旅游都市定位及战略目标〔一〕旅游都市定位

中国酒都——中国白酒之都〔二〕战略目标

1拥有知名度和美誉度极高的“中国白酒金三角-酒都宜宾〞的区域品牌，吸引大批游客闻名而来。

2中国酒类产品展示和交易的最大品牌

3中国最具有特色的酒文化主题形象都市

4世界白酒文化体验和酒旅游最正确目的地三宜宾市旅游开展策略〔一〕品牌

通过对原产地的保卫以及以五粮液为龙头，扩大区域品牌，提升白酒之都的品牌妨碍力。〔二〕都市建设

通过关于酒文化的研究，建设五粮液文化特色街区、酒类产业园等。注重酒文化在都市建设中的应用，提高酒都的都市形象。〔三〕酒文化

通过挖掘酒文化，弘扬酒文化，建筑文化创意产业园，注重宜宾的酒文化产业建设。〔四〕酒文化旅游主题活动

结合酒都特色街区、酒文化影视城、酒文化主题公园等都市重点工程建设，开发酒文化旅游产品，设计酒文化旅游路线。〔五〕生态环境

宜宾自然环境美丽、风光秀丽、遗产丰富、文化底蕴深厚。杜甫、苏轼、陆游、范成大、黄庭坚等等数不清的文豪巨子纷至沓来，咏唱相续。宜宾独特的气候水土等自然生态环境都特不有利于酿酒微生物的繁衍，有连绵的森林和竹海，这种优势是不可复制的。宜宾座拥三江、依山傍水钟灵毓秀之气扑面而来，十里酒城散发着醉人的芬芳。名人、名山、名江、名酒融为一体这是世界都市中极为罕见的，应大力保卫。在建设的同时也要通过高科技的生物处理技术保卫环境。四.宜宾重点酒文化旅游产品〔一〕五粮液酒史博物馆五粮液十里酒城是万里长江第一城—宜宾的一颗明珠。她以精美而独特的设计形成了众多的环境建筑艺术景区，成为四川的一大人文旅游胜景。在五粮液十里酒城众多的景区中，最值得一提的是被誉为“中国酒文化博物馆〞的五粮液酒文化博览馆景区。它集中国最悠久最丰富的酒文化历史资料，以书法、雕塑等多种艺术形式，展现出源远流长的中华酒文化珍宝的异彩。五粮液酒文化博览馆景区由金杯林、书法长廊、博览馆展厅等景点等组成。博览馆占地2060平方米，共有五个展厅。馆内四合院式的走道两旁挂有近百幅古今中外文人骚客的书法吊屏。要紧有屈原、曹孟德、杜甫、苏东坡、李白、辛弃疾、陆游、黄庭坚、聂夷中、杜牧、李清照等的诗词佳句等等。〔二〕流杯池酒文化主题公园流杯池公园保留原有的公园场地，结合四周现存完好的生态自然景瞧，加以利用改善，形成以水为主题，文化底蕴浓厚的曲曲折折水流觞公园，为诗词歌赋、琴棋书画等喜好者提供工作和展示空间。片区以休闲娱乐和瞧光巡游为主，弘扬传统文化，并适时开展各类文化体验活动。名酒苑课让各名酒企业建设表达自身品牌的绿化景瞧及商务会所。曲曲折折水流觞公园采取曲曲折折折曲曲折折折式的道路布局，将水池，林地以及山体景瞧进行串联，制造良好的景瞧视线，步移景异，是空间变化丰富的景瞧生态园林。〔三〕酒圣节

每年12月18日，都要举办“中国宜宾酒圣节〞。每年一届的酒圣节可谓声势浩大，内容丰富。宜宾依托资源优势已建立起了较好的酒产业开展根底，形成了酒类食品、综合能源等具备较强竞争优势的特色产业。“白酒产业〞是宜宾最大的一张名片，是宜宾的第一号工业，要整合资源，把全市的酒类产业整体包装、整体营销，打造地理品牌，做大这张支撑“产业宜宾〞的名片。借助每年举办的酒圣节，开展丰富多彩的活动，进一步拓展酒类市场，针对不同群体打造新的品牌。弘扬酒文化，通过文化和经济的结合，促进白酒产业和旅游业的共同开展。参考文献：

[1]郭五林、徐创军、王金月、黄均红宜宾在“中国白酒金三角〞竞争中的对策建议，宜宾酒产业酒文化研究中心[2]郭青霞,贺斌,白中科.大型矿区工业旅游及生态旅游资源开发研究[J].生产力研究,2004,(4)：131-132.

[3]李瑞,王义民.旅游资源规划与开发[M].郑州大学出版社,2002.

[4]黄翔,唐楠.湖北省旅游节庆系统的构建[J].经济地理,2007,〔3〕：513-515.世界葡萄酒旅游胜地——美国纳帕谷(NapaValley)一、开展概况

美国是全球第四大葡萄酒生产国，而位于美国西岸的加利福尼亚州酿造大量的葡萄酒，产量占全国的九成。在加州众多分区中，最闻名的优质产区非纳帕谷(NapaValley)莫属，它被视为美国的波尔多。

“Napa〞的真正含义是“故土〞，纳帕谷(NapaValley)位于旧金山以北约50英里，是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。纳帕谷是一块35英里长，5英里宽的狭长区域，除了酒庄和几个小镇，整条山谷内种满了葡萄，目前大约有16000公顷葡萄种植地，其中包括13个通过鉴定的美国葡萄种植区(AMERICANVITICULTURALAREAS，简称AVA)。纳帕以出产世界级红酒而闻名，其中最富盛名的葡萄酒品种非CabernetSauvignon莫属。纳帕超过95%的酒庄是家族式治理，纯手工生产，拥有近280多家酿酒厂，同时数目还在持续增长。那个地点生产出美国品质最高的葡萄酒，尽管纳帕葡萄酒的产量仅占整个加州葡萄酒产量的4％，产值却占到约30%，是“葡萄酒〞新世界的典型代表。纳帕谷风景美丽、自然淳朴，现在已不单单是酒庄的集中区，差不多成为了一个以葡萄酒酒文化、庄园文化而负有盛名的旅游胜地，包含了品酒、餐厅、SPA、婚礼、会议、购物及各种娱乐设施的综合性度假区，目前每年接待世界各地的游客500万人次左右。旅游评论网站TripAdvisor在2021年推出的“北美十大葡萄种植园〞排名榜单中，美国加州的纳帕谷(NapaValley)位居首位。

纳帕谷2007年3月出版的经济开展报告统计，纳帕谷的旅游者热衷于在闻名、独特的旅游目的地享受美食，平均收进水平超过10万美元。旅游经济收益到达6亿美元，为当地提供了17000多个工作时机，当地居民的平均工资到达27000多美元，因此而获得的直截了当间接税收到达2.21亿美元。二、葡萄酒产业开展〔一〕葡萄酒产区纳帕溪谷总共有十五个产区，总共拥有400多家酒庄，平均每个产区有26—27个酒庄。葡萄酒产区由南到北依次为：卡里罗斯〔LosCarneros〕、野马山谷〔WildHorsevalley〕、维德尔山〔MountVeeder〕、欧克诺〔OakKnoll〕、扬特维尔〔Yountville〕、鹿跳区〔StagsLeapDistrict〕、阿特拉斯山顶〔Atlaspeak〕奥克维尔〔Oakville〕、拉瑟福德〔Rutherford〕、圣海伦那〔St-Helena〕、泉水山〔SpringMountainDistrict〕、智利山谷〔ChilesValleyDistrict〕、豪威尔山区〔HowellMountain〕、钻石山区〔DiamondMountainDistrict〕、卡里斯多加〔Calistoga(pending)〕。各产区面积不一，最小的不到10平方公里，最大的有60多平方公里，各栽培的品种要紧包含：黑皮诺，梅乐，莎当妮，卡本内苏维翁，白苏维翁，品丽珠，西拉，仙粉黛，维奥涅尔，小施赫等十余种要紧葡萄品种。〔二〕小葡萄酿就大产业纳帕谷属丘陵地带，迄今差不多鉴定出30多种土壤类型。由于处于山脉地形和受到太平洋的妨碍，其属于在全球只占2%面积的地中海式温带气候，热和的早春和热和的夏日为葡萄生长制造了理想的气候条件。自从1838年开垦出第一个葡萄种植园，纳帕的葡萄酒产业至今已有170多年的历史。期间，葡萄酒产业先后遭遇了无序扩张、根瘤蚜虫侵袭、禁酒令和二战等困难，但纳帕人始终没有放弃，现在不仅把产业做得精细、精巧、精美，形成了全产业链，还实现了从生产经营到品牌经营，再到文化经营的跨越，纳帕谷葡萄酒产量只占加州葡萄酒产量的4%，产值却占到约30%，一年就为加州创收近千亿美元，提供工作岗位23.1万个，逐步成就了葡萄酒产业的繁华。三、特色旅游工程

纳帕的葡萄酒旅游之因此具有如此的吸引力，除了它有世界级顶尖质量的好酒，与它丰富、新奇的旅游产品分不开的。纳帕谷能够体验到的旅游活动包括：酒厂参瞧、品酒、美食、SPAS、高尔夫、热气球、各类休闲体育活动、生态农业游工程、丰富的夜生活、农贸市场农产品采购、公园、海滩、艺术展览、购物等。特色工程类型包括“品酒列车〞〔NapaValleyWineTrain〕、自行车谷地游、豪华轿车游、婚庆蜜月游、葡萄酒SPA等内容。〔一〕“品酒列车〞〔NapaValleyWineTrain〕

纳帕溪谷用一列古董火车装修成“品酒列车〞，天天行驶在山谷中，专门为游客提供效劳，是专门为游客打造的一种新型品酒体验方式。列车有两个老式柴油火车头，三节车内厨房，还有红酒列车一些差不多退役的上世纪的老车厢。纳帕谷品酒列车往返行程总计36英里，游客能够在车内轻松舒服地度过3小时美好时刻。从纳帕的历史小镇动身，穿越世界闻名的纳帕酒谷，直至古雅的St.Helena村庄，最后返回起点。游客乘这列火车驶过纳帕谷的葡萄园，一边瞧赏窗外景致和细数沿途林立的酒庄，一面在装潢典雅的古董车厢里享用加州美食和纳帕美酒。〔二〕自行车谷地游

纳帕谷有专门的自行车旅游公司组织旅游活动，游客能够参加短剑几个小时，或长达几天的自行车游。形式分为有组织的团队游、半自助游和租车白助游，也能够第一天参加团体组织游，接下来的2、3天自助或半自助游，活动形式非常自由，充分考虑游客的意愿和需求。同时会有专门的行程安排：如白天驱车在葡萄酒庄园里面，零距离瞧赏庄园美景、在特色餐厅用餐，晚上有酒吧、聚会等娱乐活动。晚上的自行车游还能够往沿途的品酒屋(通常在酒庄关门过后开放)。〔三〕豪华轿车游

纳帕谷的汽车行业租赁非常完善，游客能够选择租用豪华轿车轻松巡游胜景。豪华轿车能够将你快速带到想往的酒庄，有友好和经验丰富的导游，豪华轿车游途中有大量的时刻供游客拍摄美景和结识新朋友。能够一边瞧赏沿途的美景，一边载满美酒而回。〔四〕婚庆蜜月游

纳帕谷能够为新人游客承办婚礼、打造浪漫甜蜜的蜜月旅行。品酒列车内能够进行“酒庄列车婚礼〞，以最浪漫的婚庆方式，吸引美国各州婚庆蜜月游的年轻人慕名而来，用甘甜的红酒滋润漂亮的新婚。据不完全统计，从1989年开行以来，这列车在21年里差不多接待旅客200多万人次。同时，酒庄也能够承办婚礼，为新人们打造幸福之旅。〔五〕葡萄酒SPA

在纳帕谷有精巧的SPA效劳。游客能够在纳帕享受剑世界顶尖水平的SPA效劳，独创的红酒SPA给游客带来新奇感和特殊体验，游客能够在宁静葡萄酒SPA的葡萄酒庄园中享受愉快的疗养，得到躯体、思想、灵魂的完全放松。纳帕还有针对大妻、情侣的SPA效劳，“Lovefortwo〞。〔六〕葡萄园的野餐

葡萄园野餐是在纳帕谷酒乡参瞧的仪式性活动，是一种布满乡间风味的葡萄园的野餐生活体验。野餐的内容也非常丰富，谷地里多的是顶尖的美食展、面包店、熟食店以及农民市场，即使是野餐，也能够全是加州最精巧的美味食材。〔七〕丰富的酒庄活动

纳帕谷一年四季都有特不丰富的酒庄活动，同时提早按日历排好。有些重要的活动提早一年就显示出来，方便游客查询到自己感爱好的内容。有时在同一天里可能有十多个酒庄开展不同的活动，选择的范围及丰富的酒庄活动其广泛，内容保留万象如派对、音乐会、家庭聚会、艺术表演、晚宴、葡萄酒和食品知识培训、庆祝活动、艺术展、庄园知识培训等，充分满足游客的爱好。而且有具体的参会价格介绍，一般都不贵，有明确的时刻和地点和联系方便咨询。〔八〕会展效劳

纳帕通常一年内会进行多场展会，最闻名的要数每年6月初的葡萄酒拍卖会，每年会吸引世界各地的古董喜好者前往。其他还有如绘画展、摄影展、音乐会等众多展会活动。纳帕有专门的会展效劳商，能够为企业及其他会展旅行者安排全程的住会展效劳宿、交通、餐饮、酒庄及特色活动。有齐全的会议建筑和设施提供效劳，并将葡萄酒体验参加旅程之中。〔九〕其他特色活动如高尔夫、乘坐热气球俯视纳帕谷葡萄园全景等。一些酒庄还内附设高尔夫球场，能够在葡萄园内进行品酒会，在酒窖或葡萄园旁的餐馆里用餐，也可乘坐热气球俯视雾气笼罩的纳帕谷葡萄园全景。四、成功经验借鉴〔一〕品牌为王，不遗余力保卫无形资产纳帕谷的葡萄酒旅游，自然是以纳帕谷的葡萄酒品牌为根底，酒品牌是吸引游客前往的要紧吸引力。因此，纳帕谷旅游的开展与其一直注重对品牌和品质的保证是分不开的，当地人与政府一直都在努力维护着纳帕的葡萄酒品质。1976年，在巴黎葡萄酒评鉴大会“盲品〞中，纳帕谷的赤霞珠和霞多内击败闻名的法国葡萄酒，并双双获得首奖。纳帕的葡萄酒打败了法国的波尔多名庄，令世界震动，纳帕谷红酒被一致公认为全球特级葡萄酒品牌。

为让纳帕品牌永立世界顶峰，纳帕人采取了许多行之有效的措施。为了保证葡萄的质量，纳帕酒商有意操纵产量，规定产区内每英亩的葡萄产量不能超过4吨，纳帕60%的酒庄年产量低于5000箱(1箱12瓶)，而纳帕四周的中心谷产量往往到达了每英亩12-20吨。为了防止纳帕谷的名字被那些不用纳帕葡萄酿造的酒商所滥用，2000年，他们成功建议美国国家立法规定，正式实施AVA〔美国葡萄酒产地制度〕，规定凡使用NapaValley〔纳帕谷〕品牌的酒，具备的全然条件是所用葡萄必须产自纳帕谷。目前，“纳帕〞〔Napa〕葡萄酒品牌在中国已受到地理标志产品保卫。由于品牌的保卫和彰显，纳帕红酒身价倍增，整个加州的酿酒葡萄平均价格是每吨2500美元，而纳帕葡萄的均价是每吨4000美元，赤霞珠更是到达每吨4780美元。〔二〕生态至上，注重环境保卫与优化

走进纳帕谷，蓝天映碧水，葡园倚青山，好一派如诗如画的田园风光。良好的生态环境，是纳帕人最引以为傲的财宝，也是葡萄酒产业和葡萄酒旅游开展的先天根底。为了保卫生态环境，纳帕于1968年成为全美第一个农业保卫区，有效防止了对土地的过度开发。纳帕谷酒商协会与其他行业的组织和环境社区进行合作，共同制定出一套适合葡萄园种植和运行的标准。该标准鼓舞种植者使用可持续的农业技术，减少化学品的使用，以保卫土壤和水资源，修复被侵蚀的地盘，以及恢复动物的栖息地。目前，已有超过38000英亩耕地参加进来。纳帕谷具有认证的有机葡萄园种植面积已占全美有机葡萄园种植面积的18%。〔三〕结合科技，不断先进工艺

纳帕人高度注重科学技术对葡萄产业的推动作用。加州大学戴维斯分校距离纳帕不到100公里，是世界农业与环境科学研究和教育中心，农业技术研究水平排名全美第一。通过与该校的长期合作，纳帕谷在葡萄种植治理和葡萄酒酿造方面融进了非常高的科技含量，不管是对地质、土壤、气候、气象、地形等根底条件的研究，依然在病虫害防治、滴灌种植技术、酿造工艺先进上，都走在葡萄酒技术实践和创新的最前沿。在纳帕谷，很多酒庄几代庄主都毕业于该校葡萄种植和酿酒专业。〔四〕酒庄积聚，统一规划不管是从对酒庄的治理依然营销，纳帕基本上以一个整体在运作，能够讲纳帕是各酒庄共同的纳帕，而游客也是各酒庄共同的客人。纳帕地区聚拢280多个大大小小,的酒庄，能够讲是一座飘香的葡萄酒城，游客能够从非常远就闻到会聚的葡萄酒味，同时，各酒庄又有着各自的特色，每个基本上独一无二的，让游客布满惊喜和期待。各酒庄之间的交流活动也非常广泛，经常有葡萄酒经验交流和共同举办葡萄酒节庆等活动。〔五〕注重接待设施建设，丰富的旅游产品

完善的游客接待设施是葡萄旅游满足度的保证。在纳帕谷中，到处基本上闻名国际的知名酒厂，酒庄为游客设立了接待中心、品酒室、展览室和野餐区，同时，还附设餐厅或需求熟食，纪念品店。除了卖葡萄酒之外，各式与葡萄酒及酒厂相关的商品可满足游客购置的欲瞧。在纳帕，不管从徒步巡游到驾车揽胜，从葡萄园野餐到世界名餐厅，从经济型的参瞧巡游到奢华的红酒SPA，依然从个人度假到团队商务，旅游产品纷繁俱细，无奇不有。丰富的旅游产品给旅游者提供了多种选择，丰富了游客的旅游行程，也满足了个性化的旅游需求，对旅游者布满了吸引力。〔六〕主动营销，不断提高妨碍力和知名度

纳帕在葡萄酒旅游的推广方面是特不积极的，总是通过知名活动来增强自己的妨碍力。尽管纳帕谷的开展历程比波尔多等其他传统葡萄酒产地要短许多，然而作为游客心目中的旅游目的地却丝毫不比波尔多等逊色，这也是纳帕开展如此迅速的缘故之一。这种深层缘故一方面可能是因为纳帕谷起步晚，同意了许多年轻人的瞧念，比方快速消费、注重享乐等。另一方面也可能是由于美国热情豪放的民族传统，大熔炉的精神。它的主动营销不仅为纳帕谷带来了明显的经济效益，还妨碍了波尔多等其他葡萄酒产区。参考文献：

[1]李素馨.中国葡萄酒旅游市场开发研究——以北京市为例[D].北京：首都经济贸易大学工商治理学院,2021

[2]纳帕谷官网：

[3]王玲.小葡萄如何酿就大产业——美国加州纳帕酒谷开展考察报告.他山之石,2021,9全球十大葡萄酒旅游胜地——巴罗莎2021年，巴罗莎荣获全球最大规模的网上旅游组织TripAdvisor选为“全球十大葡萄酒胜地〞之一，不仅反映TripAdvisor编辑的高度评价，亦显出旅客对巴罗莎的钟爱。

葡萄种植和葡萄酒酿造是巴罗莎的要紧产业，在