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文档简介

第10章人体的能量供应第1节食物中能量的释放（1）说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。（2）了解检测氧气和二氧化碳的方法。学习目标

我们知道燃料为汽车的正常启动提供了能量，人的能量来自哪里呢？食物中的能量是怎样释放出来的呢？主要成分是淀粉主要成分是脂肪演示实验：燃烧核桃和馒头锡纸薯片盒子温度传感器手机APP演示实验：燃烧核桃和馒头食物的能量（公式KJ∕g）﹦水温升高值×水质量×4.2

食物质量×1000【小资料】1mL水的质量为1g，受热时每升高1℃所需要热量为4.2焦耳（J）。食物中贮存着能量食物的热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的热价。据测定：每克食物贮存的能量糖类平均为17KJ蛋白质为23KJ脂肪为38KJ

是主要能源物质。

是储备能源物质。

是构成人体细胞的基本物质。糖类脂肪蛋白质食物燃烧的本质食物中的（）在（）的条件下，分解成（）和（），同时释放（）的过程。

有机物

有氧气

水

二氧化碳

能量有机物+氧气二氧化碳+水+能量体外燃烧那么人体细胞摄取的营养物质怎样释放出能量呢？在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气呢？检测人体呼出气体成分的变化

温馨提示：木条燃烧需要氧气澄清石灰水通入二氧化碳会变得浑浊

1、往A里吹气30秒，然后盖上盖子2、盖上B盖子3、分别向A瓶和B瓶中倒入等量的澄清石灰水，然后盖上盖子，摇晃瓶子分组实验1、往C里吹气30秒，然后盖上盖子2、盖上C和D盖子3、将点燃的木条分别放在C和D瓶，观察燃烧情况演示实验气体成分处理办法记录实验现象A瓶B瓶C瓶D瓶由肺部呼出的气体由肺部呼出的气体空气空气加澄清石灰水加澄清石灰水放点燃木条放点燃木条浑浊无变化木条熄灭木条继续燃烧现象：1.（）瓶中石灰水出现浑浊。2.燃烧的木条放入（）瓶中更快地熄灭。结论:：1.肺部呼出气体中二氧化碳含量（）空气。2.空气中的氧气含量（）肺部呼出气体。高于

高于为什么呼出的气体和空气相比

氧气少、二氧化碳多CA二、细胞通过呼吸释放能量有机物+氧气二氧化碳+水+能量线粒体1.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。

2.呼吸作用意义：为生命活动提供动力。

本课小结

是主要能源物质。

是储备能源物质。

是构成人体细胞的基本物质。糖类脂肪蛋白质有机物+氧气二氧化碳+水+能量线粒体呼吸作用意义：为生命活动提供动力。

完成导学案的练习动动脑1、人体生命活动的能量主要来自于（

）A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.维生素C动动脑2、人体内需要氧气的是（

）A.静脉血

B.细胞

C.肺

D.气管B动动脑3、澄清石灰水遇哪种气体变浑浊（

）A.氧气

B.二氧化碳

C.氢气

D.氮气B动动脑4、人呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（

）A.糖类

B.二氧化碳

C.能量

D.葡萄糖C动动脑5、关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是（

）A、都需要吸入氧气B、都需要吸入二氧化碳C、人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气A动动脑6、白天教室里不少同学出现“打哈欠

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