初中地理七年级下册 自然环境对民居、服饰和饮食的影响 说课一等奖

第一节自然环境对民居、服饰和饮食的影响南方两面坡式民居江南民居福建土楼

土楼梅州客家围龙屋陕北黄土高原的窑洞周恩来总理住过的窑洞毛泽东同志当年在窑洞工作窑洞湘西吊脚楼吊脚楼

梅州大埔石楼（泰安楼）内蒙古草原的蒙古包蒙古包华北四合院四合院新疆民居新疆民居

云南傣族的竹楼竹楼金华玉树鸡

兰度鸽脯

糖醋咕噜肉

八大菜系之一：粤菜麻婆豆腐

鱼香肉丝

回锅肉

八大菜系之二：川菜腊味合蒸

冰糖湘莲

八大菜系之三：湘菜

坛子肉

百花大虾

德州扒鸡

八大菜系之四：鲁菜花卷鱿鱼

软溜草鱼段

佛跳墙

八大菜系之五：闽菜葡萄鱼

问政山笋

八大菜系之六：安徽菜蟹粉狮子头

天下第一菜

八大菜系之七：苏菜奉化芋艿头

西湖醋鱼

八大菜系之八：浙菜梅州美食－－腌面、三及第汤梅州美食－－盐焗鸡

梅州美食－－梅菜扣肉梅州美食－－发粄梅州美食－－酿豆腐布依族鄂伦春族维吾尔族彝族

阿昌族白族各具特色的民族服饰藏族朝鲜族侗族高山族哈萨克族回族拉祜族黎族珞巴族满族

苗族水族佤族乌孜别克族瑶族壮族

傣族本节知识结构图：自然环境对民居的影响自然环境对饮食的影响自然环境对服饰的影响气候对民居的影响地形对民居的影响建筑材料对民居的影响对食材的影响对饮食习惯的影响服饰适应当地自然环境服饰反映的民族文化一、自然环境对民居的影响·居住是人类最重要、最基本的需求之一。·受自然环境的影响，不同地方的民居在造型、结构、材料、功能等方面都有不同的风格。活动（一）气候对民居的影响（1）

仔细观察南方民居和新疆民居的图片，思考以下问题：

1、说说两地民居的特点。

2、两地民居在造型上最大的区别是什么？造成这种区别的主要原因又是什么？

南方民居南方民居江南民居新疆民居新疆民居·南方地区全年降水多而频繁－→民居屋顶大多是倾斜的（两面坡式），有利于及时排水，保护墙体。·新疆地区全年干旱少雨－→民居屋顶大多是平顶。·民居的建造要与气候（降水）的特点相适应。活动（二）气候对民居的影响（2）

仔细观察南方民居和北方民居的图片，思考以下问题：我国南北方的民居存在许多差异，如南方民居窗户小、墙体薄、外墙多为白色；北方民居窗户大、墙体厚、外墙颜色较深。请说说产生这些差异的主要原因。

梅州客家围龙屋江南民居华北四合院四合院·南方夏季炎热小窗户有利于减少阳光照射墙体薄有利于散热白色墙体有利于反射太阳光－→降低室内温度·北方冬季寒冷大窗户有利于增加阳光照射墙体厚有利于防寒保暖深色墙体有利于吸收太阳热量－→提高室内温度活动（三）地形对民居的影响

仔细观察吊脚楼和四合院的图片，思考以下问题：为什么湘西和贵州多吊脚楼，而华北地区多四合院？贵州吊脚楼建造吊脚楼华北四合院·贵州、湘西山地多、平地少，盖房子受地形限制大，要考虑坡向和坡度，顺山坡地势用树木悬空搭建吊脚楼，奇妙利用了立体空间。·华北地区多平原，地势平坦开阔，盖房子容易布局，往往坐北朝南，方正大气，面积大，中间有庭院。·民居的建造要与地形特点相适应。活动（四）建筑材料对民居的影响

仔细观察窑洞和竹楼的图片，思考以下问题：为什么黄土高原适合建造窑洞，西南地区适合建造竹楼？活动（四）建筑材料对民居的影响

仔细观察窑洞和竹楼的图片，思考以下问题：为什么黄土高原适合建造窑洞，西南地区适合建造竹楼？陕北黄土高原的窑洞窑洞建造窑洞建造窑洞窑洞内部一角搭建竹楼竹楼内部一角·黄土高原大部分地区气候干旱少雨，当地人们利用黄土土质疏松、易于挖掘，但又有直立性好、结构均匀、富含钙质的特点，在黄土层深厚坚固的地方挖窑洞。·

窑洞具有省工、省时、省地、冬暖夏凉的优点。·西南地区气候炎热潮湿，盛产竹子和木材，人们就地取材，利用竹木材料搭建竹楼。·竹楼四面通风透气－→适应当地全年炎热的气候特点·竹楼一般分两层，一楼储物，养牲畜，二楼住人－→适应当地全年多雨潮湿的气候特点利用石头建造的石楼—梅州泰安楼活动（五）生产方式对民居的影响

仔细观察蒙古包图片，思考以下问题：内蒙古的牧民为什么要使用蒙古包这种特殊的民居？这跟自然环境又有什么关系？蒙古包蒙古包内部一角蒙古包的支架·内蒙古地处内陆，全年气候干旱少雨，但适合牧草生长，草原辽阔，畜牧业发达。·为适应经常搬家的游牧生活，牧民选择了易于拆卸和安装的蒙古包。二、自然环境对饮食的影响·我国各地自然环境不同，造成农业生产方式和农作物的种类也不同，进而影响到人们的食材、口味和饮食习惯也千差万别。活动（六）自然环境对食材的影响思考：为什么南方人的主食大多为米制品（如大米饭、米粉），而北方人的主食大多为面制品（如面条、馒头、包子、饺子）？·南方气候高温多雨，耕地以水田为主，种植的粮食作物主要是水稻－→主食为米制品·北方气候冬冷夏热，耕地以旱地为主，种植的粮食作物主要是小麦、玉米－→主食为面粉制品活动（七）自然环境对饮食习惯的影响思考：为什么四川、重庆和湖南的人们都特别喜欢吃辣椒？四川美食·四川、重庆和湖南都属于亚热带气候区，全年降水较多，气候潮湿，加上地形多山，冬季阴冷，吃辣椒可以驱寒除湿。本节知识结构图：自然环境对民居的影响自然环境对饮食的影响自然环境对服饰的影响气候对民居的影响地形对民居的影响建筑材料对民居的影响对食材的影响对饮食习惯的影响服饰适应当地自然环境服饰反映的民族文化练一练：1、老北京民居建筑的代表是：（）

A.围龙屋B.吊脚楼

C.土楼D.四合院2、竹楼式民居反映的自然环境是：（）

A.干旱少雨B.寒冷潮湿

C.炎热多雨D.四季如春

DC3、以下省份的人们由于夏季降水多、气候潮湿，冬季寒冷，从而养成吃辣习惯的是：（）

A.黑、吉、辽

B.陕、甘、宁

C.青、藏、新

D.蜀、渝、湘D4、左图房屋分布在我国的（）地区，它反