《民俗与旅游》优教课件

第四章中国的经济与文化第四节民俗与旅游课程标准

1.举例说明自然环境对我国具有地方特色的服饰、饮食、民居等的影响。2.结合有关资料说明我国地方文化特色对旅游业发展的影响。学习目标1

了解自然环境对当地服饰、饮食、传统民居的影响。学习目标2认识我国丰富的旅游文化，分析我国文化特色对旅游业发展的影响。学习目标3了解保护世界文化遗产的重要性，树立可持续发展观。

今年暑假我去内蒙古旅游啦！住蒙古包，吃手抓肉，还体验了骑马⋯⋯

内蒙古大草原上人们的吃住行与当地的地形、气候、物产有什么关系？思考：什么是文化？包括哪些方面？小知识：文化是一个非常广泛的概念。笼统地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗，包括衣食住行在内的生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。衣食住行我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文化积淀，加上地域辽阔，形成了多姿多彩的中华文化。自然环境对饮食文化的影响南方种植水稻汤圆炒饭米粉北方种植小麦刀削面馒头包子自然环境对饮食文化的影响西北畜牧业烤全羊酥油茶烤羊肉串自然环境对饮食文化的影响自然环境对饮食文化的影响我国的饮食风格是“南甜北咸，东酸西辣”。南方气温高，水分和糖分散失多，因此加糖多；北方生长季短、蔬菜少，因此添加盐比较多；东部土壤含钙多，吃酸有助于钙质转化吸收；西部山区气候湿冷，吃辣有助于去湿。1.下面的佳肴是哪些地方的名菜？这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？剁椒蒸鱼头湖南的名菜烤全羊蒙古族的名菜炒螃蟹广东的名菜1.下面的佳肴是哪些地方的名菜？这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？毛血旺四川的名菜

毛血旺，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。

这和四川的地形、气候有直接关系。四川是一个盆地，到了冬天特别潮湿，由于地形的关系，这种湿又难以很快散掉，所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气。为什么四川人那么喜欢吃麻辣的食物?自然环境对传统民居的影响比较这两幅图的屋顶坡度有什么区别？影响因素是什么？坡度大坡度小降水气候对传统民居的影响北方民居墙体厚、窗户小、密闭程度高；南方民居墙体薄、窗户大、通风条件好根据描述和图片判断影响南北建筑的差异主要因素是？温度自然环境对传统民居的影响地形对传统民居的影响依山而建的吊脚楼地势平坦，院落宽大的四合院自然环境对民居建筑材料的影响西双版纳的傣族竹楼黄土高原的窑洞根据以下民居判断当地的气候特点。水乡周庄黄土高原窑洞降水丰富气候干燥根据以下民居判断当地的气候特点。湘西吊脚楼藏族牦牛毛织的帐篷气候炎热潮湿气候寒冷，阳光充足通过衣饰你能判断出下面是什么民族吗？傣族自然环境对服饰文化的影响服饰特征：女子一般穿丝绸缝制的窄袖短衣和筒裙，男子一般穿无袖对襟或大小袖短衫，下穿肥大的长裤。自然环境特征：生活在热带、亚热带地区，气候湿热、山林茂密说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。藏袍藏民生活在地势高，气候寒冷的世界屋脊上，这就决定了藏族先民们服装基本特征是厚重保温，宽大暖和的肥腰、长袖长裙。天热或劳作时，根据需要可袒露右臂或双臂，将袖系于腰间，调节体温，需要时再穿上，不必全部脱穿，非常便当，夜晚睡觉，解开腰带，脱下双袖，铺一半盖一半，成了一个暖和的大睡袋，可谓一物多用。景颇族竹筒裙景颇族居住的地方盛产竹子。男女老少均喜欢饮酒，熟人相见则从筒帕里拿出竹筒倒一杯酒相敬。说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。你还了解哪些民族传统服饰，探讨当地自然环境对其特点的影响。达成学习目标1找一找：图中标出的世界文化遗产你都知道哪些？图4.41中国世界遗产分布图我国地理环境复杂，气候类型多样，名山秀水遍布各地，动植物种类丰富；民族传统多样，历史悠久。无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，在世界各国中都是无与伦比的。地方文化对旅游业的影响以文化景观为主的旅游胜地秦始皇陵兵马佣莫高窟地方文化对旅游业的影响少数民族聚居区，开发具有浓郁民族风情的旅游项目傣族泼水节彝族火把节地方文化对旅游业的影响非少数民族，大力开发当地的文化资源开展旅游川剧变脸庙会达成学习目标2拉萨布达拉宫广东丹霞山丹霞地貌云南丽江古城1．你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗?周口店“北京人”遗址洛阳龙门石窟西安秦始皇陵兵马佣坑图4.41中国世界遗产分布图拉萨布达拉宫广东丹霞山丹霞地貌云南丽江古城图4.41中国世界遗产分布图周口店“北京人”遗址西安秦始皇陵兵马佣坑洛阳龙门石窟要改造周围的环境，展现我们的建设成就。要充分利用世界遗产发展经济。世界遗产既要利用，更要保护。要尽快扩建道路，修建旅馆、饭店、缆车，吸引更多的游客。……世界遗产属于全人类所有，请你用可持续发展的理念发表自己的看法。世界文化遗产的保护

保护世界遗产，弘扬中华民族的优秀文化，加强国际合作，使文化和自然遗产得到充分保护和适度利用，促进人与自然和谐发展，是我国的一贯政策。达成学习目标31．[目标1]下列民居属于北方地区的是（）A．土楼B．高脚屋C．蒙古包D．四合院2．[目标2]下列少数民族与其主要民族文化的组合，正确的是（）A．朝鲜族——窑洞B．傣族——泼水节C．蒙古族——藏袍D．彝族——手鼓舞3．[目标3]我国被列入“世界文化和自然遗产”的有（）A．万里长城和北京故宫B